Znakomita kuracja, która sprzyja regeneracji, odmłodzeniu organizmu i wydłużeniu życia! Głównym wskazaniem do przeprowadzenia kuracji oczyszczającej jest profilaktyka chorób cywilizacyjnych, do których zaliczamy między innymi zespół X. Charakteryzuje się on podwyższonym poziomem cukru i tłuszczów, szczególnie trójglicerydów we krwi, nadwagą, nadciśnieniem, podwyższoną krzepliwością krwi i poziomem insuliny we krwi. W wyniku kuracji oczyszczającej: - następuje stabilizacja ciśnienia krwi - normalizuje się poziom cukru we krwi - następuje zahamowanie procesów miażdżycowych - usprawnione zostaje wydalanie z organizmu wszystkich toksyn - odblokowuje się system immunologiczny i wzrasta jego wydolność - ustępują przewlekłe choroby zapalne i zwyrodnieniowe - następuje redukcja zapasów tłuszczu w organizmie. Fragment książki Kuracja oczyszczająca organizm Jakie są wskazania do przeprowadzenia kuracji oczyszczającej? Wskazaniem podstawowym jest przede wszystkim profilaktyka chorób cywilizacyjnych, do których zaliczamy między innymi zespół X. Charakteryzuje się on podwyższonym poziomem cukru i tłuszczów (szczególnie trójglicerydów we krwi), nadwagą, nadciśnieniem, podwyższoną krzepliwością krwi i poziomem insuliny we krwi. Wskazaniem do przeprowadzenia kuracji jest także otyłość, zbyt niskie ciśnienie krwi, miażdżyca, kamica nerkowa, skaza moczanowa, zakrzepy żylne. Kurację oczyszczającą zaleca się w chorobach układu pokarmowego: żołądka, trzustki, jelit, wątroby, woreczka żółciowego, a ponadto w nawracających infekcjach migdałów, zatok oraz dolnych i górnych dróg oddechowych; w przypadku obniżonej odporności immunologicznej; w reumatoidalnym zapaleniu stawów, w chorobie zwyrodnieniowej stawów; w przypadku owrzodzeń podudzi oraz chorób alergicznych skóry. Kuracja oczyszczająca może być pomocą także w przypadku kataru siennego; astmy oskrzelowej; zaćmy; paradontozy; chorób skóry: łuszczycy, sklerodermii, porfirii oraz chorób kobiecych: dolegliwości okresu przekwitania, zaburzeń miesiączki, grzybic, zapaleń narządów rodnych, a także zaburzeń czynnościowych układu pokarmowego: zespołu jelita drażliwego, zaparć, zgagi; zatruć wywołanych przez nadużywanie leków lub niewłaściwy sposób odżywiania czy stosowanie używek. Często kurację oczyszczającą stosuje się, by leczyć migreny, wyczerpanie nerwowe i bezsenność. Wszystkie osoby z wymienionymi dolegliwościami mogą rozpocząć kurację oczyszczającą po konsultacji i pod kontrolą lekarza. Jakie są przeciwwskazania do przeprowadzenia kuracji oczyszczającej? Z kuracji oczyszczającej nie mogą korzystać osoby chorujące na choroby psychiczne, np. schizofrenię, depresję i inne; chorzy na gruźlicę, diabetycy stosujący insulinę, pacjenci z nadczynnoś-cią tarczycy, wyniszczeni na skutek chorób nowotworowych, chorób wieku podeszłego, chorzy po przeszczepach narządów, chorujący na ostrą porfirię, jadłowstręt psychiczny (anoreksję), bulimię (napadowe jedzenie z przeczyszczaniem); dzieci i młodzież, kobiety w ciąży i karmiące. Dlaczego dzieci i młodzież nie powinny korzystać z kuracji oczyszczającej? Każda asceza fizyczna ma na celu wydalenie nagromadzonych toksyn i złogów. Do około 18 roku życia w organizmie przeważają procesy anaboliczne, czyli budowania nowych komórek. Dopiero po około 21 roku życia rozpoczynają się procesy kataboliczne, czyli degradacyjne. Stąd oczyszczanie organizmu przed 21 rokiem życia jest niebezpieczne i zagrażające osiągnięciu pełnej dojrzałości biologicznej i psychicznej. Kuracja oczyszczająca organizm Spis treści:   Wstęp Jakie są wskazania do przeprowadzenia kuracji oczyszczającej? Jakie są przeciwwskazania do przeprowadzenia kuracji oczyszczającej? Dlaczego dzieci i młodzież nie powinny korzystać z kuracji oczyszczającej? Jakie są korzyści z leczenia postem warzywno-owocowym? Od kiedy znana jest metoda leczenia postem? Co oznacza pojęcie głodówka lecznicza, kuracja oczyszczająca, post? Jaki przebieg ma kuracja oczyszczająca? Jakie nieprzyjemne odczucia mogą pojawić się w czasie przeprowadzania kuracji oczyszczającej? Na czym polegają kryzysy podczas przeprowadzania kuracji oczyszczającej? Skąd organizm czerpie „materiał" do odżywiania wewnątrzkomórkowego? Na czym polega zjawisko proteolizy? Jaki jest czas przeprowadzania głodówki leczniczej? Na czym polega odżywianie endogenne? Co zaleca się jeść podczas kuracji oczyszczającej warzywnoowocowej? Jakie przyprawy można stosować w czasie trwania kuracji warzywno-owocowej? Jakie napoje są dozwolone, a jakie niewskazane podczas przeprowadzania kuracji? Jakich produktów nie wolno spożywać w czasie trwania kuracji? 16 Ile posiłków dziennie należy spożywać podczas trwania kuracji oczyszczającej? Jaka jest średnia dzienna kaloryczność pokarmów? Skąd pochodzą toksyny, które organizm wydala w czasie trwania kuracji oczyszczającej? Czy przyjmowanie leków utrudnia proces oczyszczania organizmu? Jaki jest ubytek masy podczas przeprowadzania kuracji ? Co to jest wskaźnik masy ciała (BMI)? Co to są enzymy? Co to są wolne rodniki? Co to są antyoksydanty? Jakie znaczenie dla człowieka ma układ trawienny? Jakie znaczenie dla człowieka ma jelito grube? Jakie są najczęstsze przyczyny zaburzeń jelitowych? Jakie są cele oczyszczania organizmu? Jakie są najczęstsze schorzenia jelita grubego? Co to są toksyny jelitowe? W jaki sposób błonnik pokarmowy wpływa na pracę jelita grubego? Jaki jest średni czas trwania kuracji oczyszczającej dla poszczególnych chorób? Jakie są fizjologiczne sygnały kończące kurację? Czy po zakończeniu kuracji można przedłużyć jej efekty? Co oznacza pełny cykl uzdrawiania organizmu? Na czym polega żywienie prozdrowotne po zakończeniu kuracji? Co to jest piramida zdrowia? Piramida żywieniowa w diecie śródziemnomorskiej Co to są węglowodany? Jakie są źródła węglowodanów? Co to jest białko? Ilość biedka w 100 g produktów Bialko zwierzęce Białko roślinne Kiedy spożywamy wartościowe białko roślinne? Co to są tłuszcze? Co to jest indeks glikemiczny? Co to jest odpowiedź glikemiczna organizmu? Indeksy glikemiczne Wysoki indeks glikemiczny (110-70) Średni indeks glikemiczny (50 - 70) Niski indeks glikemiczny (50 i mniej) Dlaczego makaron ma niski indeks glikemiczny? Dlaczego ryż ma wysoki indeks glikemiczny? Jakie jest znaczenie spożywania kasz w żywieniu prozdrowotnym? Co to jest amarantus? Co to są zarodki pszenne? Co to są otręby pszenne? Co to są otręby owsiane? Dlaczego należy wyeliminować rafinowany cukier i słodziki? Czy miód jest zdrowszy od cukru? Na czym polega zjawisko hipoglikemii i jakie są objawy? Jak na co dzień można zapobiegać hipoglikemii? Dlaczego nie powinno się spożywać soli? Jaki jest czas trawienia poszczególnych grup pokarmowych? Jakie produkty należy całkowicie wyeliminować po zakończeniu kuracji? Co to są kwasy tłuszczowe typu trans i cis? Co to jest chlorofil? Jakich produktów należy unikać? Dlaczego jedzenie dużych ilości mięsa, szczególnie czerwonego, jest szkodliwe? Czego nie powinno się jeść, a co warto jadać dla zdrowia? Produkty zalecane w zdrowym żywieniu Jakich potraw nie można łączyć? Zasady prawidłowych połączeń poszczególnych grup żywności Grupy żywości i podstawowe zasady ich połączeń w posiłku 1 Grupa białkowa 2 Grupa neutralna 3 Grupa węglowodanowa W jaki sposób można uregulować pracę jelit i wypróżnienia? Naturalne sposoby regulowania pracy jelit Co to są nienasycone kwasy tłuszczowe OMEGA 3? Jak można napełniać magazyn energii w komórce? Co zabiera człowiekowi energię życiową? Jakie są objawy marnowania energii życiowej? Jak robić przemyślane zakupy? Co to jest serotonina? Produkty bogate w serotoninę Jakie słodycze można jadać w zdrowym stylu życia? Jaki jest dobowy cykl pracy organizmu? Minerały niezbędne do życia 5 ważnych zasad zdrowego stylu życia Jakie korzyści duchowe daje post? Czym jest post na płaszczyźnie duchowej? Jak sobie radzić z kryzysami? Przykładowy rozkład dnia kuracji oczyszczającej Przykładowy jadłospis kuracji oczyszczającej Przepisy Przykładowy jadłospis pełnowartościowy Zakończenie Bibliografia  

Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Dane zawarte w tabelach umożliwiają także procentowy udział energii z białka, tłuszczu i węglowodanów w diecie. W obecnym wydaniu – zgodnie z nowymi przepisami – poza współczynnikami przeliczeniowymi białka, tłuszczu i węglowodanów przy obliczaniu wartości energetycznej produktów i potraw uwzględniono współczynnik przeliczeniowy dla błonnika pokarmowego.

Masz kłopoty z sercem, krążeniem lub ciśnieniem? Bolą cię stawy albo kręgosłup? Cierpisz na grzybicę? A może ciągle łapiesz infekcje? Ten poradnik powstał z myślą o Tobie! Dr Jadwiga Górnicka, wybitna specjalistka chorób wewnętrznych i medycyny naturalnej, dzieli się swoją wiedzą z Czytelnikami, odpowiada na najczęściej zadawane pytania i udziela porad, jak wzmocnić swój organizm i wspomóc go w walce z dolegliwościami. Autorka omawia m.in.: choroby serca i układu krążenia, schorzenia układu oddechowego, schorzenia nerek i pęcherza moczowego, schorzenia gośćcowo-reumatyczne, schorzenia kobiece. Przykładowe listy: Anemia Barbara, lat 29 Cierpię na anemię od wielu lat. Dostawałam ascofer, hemoglobina podniosła się. Leczę się, ale hemoglobina ciągle spada, po wzięciu tabletki ascoferu podnosi się, i ponownie spada. Czuję się bardzo tle, chodzę jak gdybym była „pijana", pokazują mi się mroczki przed oczami, a o pracy fizycznej nie ma mowy. Chciałabym zaznaczyć, że miesiączki trwają 7-8 dni i są bardzo obfite, lekarz ginekolog nic na to nie poradził Białaczka szpikowa Anna, lat 50 Mój mąż ma 53 lata, nie pije, nie pali papierosów, od dłuższego czasu cierpi na przewlekłą białaczkę szpikową. Dotychczasowe leczenie nic nie pomogło. Nie wiem, co robić, co stosować, jak odżywiać męża. Proszę panią o pomoc, gdyż wierzę gorąco w działanie medycyny naturalnej. Ciągle rusza mi się głowa Zofia, lat 53 Choruję na kręcz karku i ruchy mimowolne. Bardzo mnie to męczy, nie mogę nic robić, bo ciągle rusza mi się g/owa. Byłam 3 razy w szpitalu, brałam leki, ale sytuacja wcale się nie poprawia. Chcę pomóc dziecku Stanisław, lat 30 Moja 2-letnia córka nie może sama chodzić, a gdy postępuje i trzyma się czegoś, raptem chwieje się i przewraca. Rozumie wszystko, co się mówi, ale słów nie wymawia, natomiast gdy przewróci się, płacz ma doniosły. Badania lekarskie stwierdzają, że córka będzie normalnie chodzić, ale rozwój umysłowy ma opóźniony. Jesteśmy z żoną młodym małżeńst­wem, chcielibyśmy naszemu dziecku udzielić najdalej idącej pomocy w tej chorobie. Apteka natury Porady odpowiadam na listy Spis treści: Przedmowa Choroby krwi - Anemia - Białaczka szpikowa - Czerwienica - Krwawiące dziąsła - Skaza białkowa - Węzły chłonne - Wrzody - Zakrzepica - Ziarnica Choroby serca i układu krążenia - Choroba Burgera - Hemoroidy - Kołatanie serca - Kłopoty z krążeniem - Kłopoty z sercem i nadwagą - Nerwica serca - Niskie ciśnienie - Po zawale - Wysokie ciśnienie - Żylaki na nogach Schorzenia gośćcowo-reumatyczne - Bolą mnie stawy - Bóle kręgosłupa - Dziecięce bóle stawów - Gościec postępujący - Mama choruje na gościec - Przewlekłe zapalenie kości Schorzenia kobiece - Bolesne miesiączki - Chcę urodzić zdrowe dziecko - Grzybica pochwy - Guzy na piersi - Jak stracić mleko? - Krwawię bez przerwy - Krwotoczne miesiączki - Mięśniak na macicy - Przekwitanie - Straciłam dziecko - Torbiele na piersiach - Trudny okres przekwitania - Włoski na rękach, nogach, twarzy - Zapalenie jajników - Zioła na mięśniaki Schorzenia neurologiczne - Ciągle rusza mi się głowa - Chcę pomóc dziecku - Dotkliwe bóle głowy - Drganie powieki - Krzyś po urazie - Kurcze w łydkach - Migrena - Niedowład nóg - Niszczą mnie nerwy - Niedowład ręki - Padaczka poporodowa - Stwardnienie rozsiane - Zapalenie korzonków - Zapalenie nerwu trójdzielnego twarzy Schorzenia nerek i pęcherza moczowego Prostata - Cysta na nerkach - Kamica nerkowa - Moczenie nocne - Słaby pęcherz - Śmiejąc się „popuszczam" - Synek się poci - Po przekwitaniu - Prostata - Zapalenie nerek Schorzenia oczu - Jestem krótkowidzem - Mama cierpi na zaćmę - „Suche oko" - Wylew w oku - Zapalenie nerwu wzrokowego Schorzenia przemiany materii - Badanie tarczycowe - Nadczynność tarczycy - Paradontoza - Wole guzowate Schorzenia przewodu pokarmowego - Boję się przerzutów - Bóle żołądka - Bulimia - Celiakia - Chore jelita - Chore ślinianki - Jak walczyć z glistami? - Kamica wątrobowa - Kamica żółciowa - Kłopoty z jelitem grubym - Zaburzenia czynnościowe jelita - Kłopoty z trawieniem - Lambliaza - Leczę się na niestrawność Marskość wątroby Nadkwasota Nadżerki w żołądku Nerwica żołądka Nieżyt żołądka Owsiki Pasożyty Pokrzywka i biegunka Przepuklina Przykry zapach oddechu Robaczyca Ropień przetokowy Uchyłki Zapalenie odbytnicy Zapalenie trzustki Zaparcia chorzenia skóry Cierpię na łuszczycę Grzybica - Kłopoty ze skórą - Kurzajki - Łysienie plackowate - Odciski - Odmrożona twarz - Owłosione nogi - Plamy wątrobowe - Puchnie mi nos - Sposób na rozszerzone naczynia krwionośne - Ramiona w krostkach - Swędząca wysypka - Swędzi mnie głowa - Sucha skóra - Trądzik różowaty - Rozstępy - Uporczywy trądzik - Wypadają mi włosy Schorzenia układu oddechowego - Astma oskrzelowa - Dzieci ciągle chorują - Jak się hartować? - Jestem zaflegmiona - Katar sienny - Krzywa przegroda nosowa - Ropne migdały - Nieżyt nosa - Zapalenie krtani - Zatoki Zakończenie - Akupresura - Dieta ryżowa - Dieta tybetańska, czyli pokuta - Herbaty po czterdziestce - Jak skutecznie wyleczyć przeziębienie? - Kąpiele i półkąpiele - Kuracja oczyszczania woreczka żółciowego i nerek - Miażdżyca - Nalewki, syropy, wina, oleje ze świeżych ziół - Nasiadówki - Obstrukcja - Ocet jabłkowy - Sposób oddychania przeponowego - Uzdrawiające soki - Zasady prawidłowego odżywiania - Zasady żywienia dietetycznego w kamicy nerkowej - Zioła przy kamicy wątrobowej - Zioła na odtrucie organizmu po antybiotykach - Zioła na leczenie prostaty

Niniejszą monografię przeznaczamy dla lekarzy pediatrów, studentów medycyny oraz wszystkich, którzy interesują się zagadnieniami żywienia naturalnego dzieci. Książka zawiera 11 rozdziałów, w których omówiono zagadnienia historyczne związane z karmieniem piersią ? poprzez problematykę psychologiczną aż po niepowodzenia w tym sposobie żywienia. Fragment Wstępu

Jak na zawsze wyzwolić się od objadania? Książka Wendy Perkins i dr Sandy Cabot jest wyjątkowa, gdyż ukazuje związek pomiędzy chemią mózgu i współuzależnieniem a objadaniem się na tle emocjonalnym. Wiele napisano o otyłości i epidemii nałogu jedzenia, ale niewiele wiadomo o chemii mózgu i współuzależnieniu (dysfunkcyjnym, wyuczonym zachowaniu), skutkującym niską samooceną. Emocjonalne objadanie się jest jedynie objawem głębszego problemu i dotknięte nim osoby potrzebują lepszego zrozumienia, dlaczego chemia ich mózgu i ich emocje czynią taki zamęt w dziedzinie odżywiania. Ta książka jest Ci potrzebna, jeśli: - używasz jedzenia jako pocieszyciela w momentach stresu - za dużo myślisz o jedzeniu - masz poczucie winy lub czujesz wstręt do siebie, gdy zjesz za dużo - objadasz się bez konkretnego powodu - dieta powoduje u ciebie nerwowość - jesteś przybita tym, że nie możesz schudnąć Rozwiązania, które podaje ta książka dotyczą przyczyny chronicznego objadania się i dostarczają narzędzi do całkowitego pozbycia się tego problemu. Dzięki tej książce: - zrozumiesz, jaki wpływ mają niewłaściwe przekonania na powodzenie w odchudzaniu - pokonasz emocjonalne objadanie się, - dowiesz się, jak to się dzieje, że chemia twojego mózgu uniemożliwia ci zrzucenie wagi, - posiądziesz strategię potrzebną do zrzucenia wagi i utrzymania jej, uwalniając się od zgubnej chemii mózgu i emocjonalnego objadania się Książka ta pomoże ci zrozumieć, że może ci brakować naturalnie produkowanych przez twój organizm substancji chemicznych poprawiających nastrój z powodu: - uwarunkowań genetycznych - długotrwałego stresu - spożywania silnie rozregulowujących organizm substancji jak cukier i produkty mączne - spożywania zbyt małej ilości białka.  

Choroby układu krążenia należą do najbardziej rozpowszechnionych i powodują wysoką śmiertelność. Mówi się o nich wręcz, że są największym seryjnym zabójcą XXI wieku. Cierpi na nie ponad połowa polskiego społeczeństwa. Rozwijają się najczęściej u osób po 40. roku życia, u których występują czynniki ryzyka, takie jak: palenie tytoniu, nadwaga, siedzący tryb życia, wysoki poziom cholesterolu we krwi, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze. Dr Jadwiga Górnicka tłumaczy, jak zadbać o siebie, aby nie dopuścić do ich wystąpienia. Podaje także sprawdzone sposoby na to: jak obniżyć poziom cholesterolu odpowiednią dietą jak zwalczyć nadciśnienie krwi masażami jak funkcjonować po zawale serca jak pokonać miażdżycę jak złagodzić objawy żylaków i hemoroidów Warto pamiętać o tym, że możemy walczyć z czterema najważniejszymi czynnikami ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia. Są to: wysokie ciśnienie tętnicze, wysoki poziom cholesterolu, palenie papierosów i otyłość. Najlepszym sposobem na leczenie i kontrolowanie wysokiego ciśnienia krwi jest kontrola wagi ciała, ćwiczenia fizyczne, ograniczenie spożycia soli (sodu) i alkoholu oraz masaże. Aby obniżyć poziom cholesterolu we krwi, należy znacząco ograniczyć spożywanie pokarmów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe. Jadwiga Górnicka - lekarz medycyny, wybitna specjalistka chorób wewnętrznych i medycyny naturalnej w Polsce. W swojej ponad 60-letniej praktyce zawodowej wyleczyła metodami naturalnymi tysiące pacjentów, w tym wielu takich, których dolegliwości uważano za nieuleczalne. Popularyzatorka wiedzy o medycynie naturalnej i potrzebie życia w zgodzie z naturą. Autorka książek publikowanych nakładem AWM: Apteka natury - poradnik zdrowia, Na zdrowie. Porady dr Górnickiej, Zdrowie przez dotyk, Bądź zdrowa. Poradnik dla kobiet, Bądź zdrowy. Rady dla niego, przewodnik dla niej oraz artykułów w licznych czasopismach. Choroby układu krążenia Spis treści: OD WYDAWCY CO NALEŻY WIEDZIEĆ O UKŁADZIE KRĄŻENIA I SERCU? Budowa serca i układu krążenia Nadwaga i otyłość Profilaktyka Leczenie Otyłość brzuszna Przykładowe ćwiczenia dla osób z otyłością brzuszną Dieta ziołowa Dieta oparta na sokach warzywnych Dieta warzywna Jak utrzymać prawidłową wagę? Dieta owsiankowa Dieta warzywna Dieta ziemniaczano-maślankowa Dieta maślankowo-owocowa Dieta błonnikowa Jak obniżyć poziom cholesterolu? Dieta dla chorych w chorobach krążenia Ćwiczenia w chorobach krążenia Spacery na zdrowie Poranna gimnastyka Nordic walking Chelatacja jako alternatywny sposób leczenia chorób krążenia Co to jest chelatacja? Chelatacja dożylna Chelatacja doustna SCHORZENIA UKŁADU KRĄŻENIA Choroba Burgera Jak leczyć? Choroba Raynauda Hemoroidy Miażdżyca Przyczyny Objawy Cholesterol Odpowiednia dieta Nadciśnienie Jak leczyć? Zioła na nadciśnienie Masaż shiatsu przeciw wysokiemu ciśnieniu krwi Masaż akupresurowy na nadciśnienie Masaż stref refleksyjnych na nadciśnienie Niskie ciśnienie Jak sobie pomóc? Niskie ciśnienie krwi - masaż shiatsu Problemy z sercem Choroba wieńcowa serca Zawał serca Jak uchronić się przed zawałem? Po zawale serca Ziołowa kuracja wzmacniająca pracę serca i poprawiająca przemianę materii Masaż shiatsu na wzmocnienie serca Problemy z sercem a refleksoterapia Udar mózgu Jak zapobiegać? Zalecenia po udarze Żylaki Jak leczyć? Żylaki-masaż stref refleksyjnych INDEKS

Książka obejmuje w formie zwięzłej, ale kompletnej i przejrzystej całość, według dzisiejszego stanu wiedzy, nauki dotyczącej podstaw wiedzy o żywieniu człowieka. Tekst ilustrują liczne tabele i wykresy. Jest to poradnik encyklopedyczny niezbędny dla studentów Wydziałów Nauk o Żywieniu Człowieka, dietetyków klinicznych, a także specjalistów w zakresie żywienia człowieka, tj. tych wszystkich, którzy zajmują się poradnictwem, udzielaniem pomocy innym poprzez szerzenie prawidłowego żywienia, korygowaniem nieprawidłowych zachowań żywieniowych, a dzięki temu mają swój udział w zapobieganiu rozwojowi chorób uwarunkowanych żywieniowo.

Jem zdrowo i strzelam gole! - to książka o dobrym jedzeniu, gotowaniu i piłce nożnej. 13 najznakomitszych piłkarzy, mężczyzn i kobiet (m.in.: Robert Lewandowski, Lukas Podolski, Steven Gerrard, Kelly Smith, David Villa), odkrywa tajemnicę swoich kulinarnych upodobań oraz dzieli się przepisem na ulubione danie. Dzieci mogą dzięki temu gotować i jeść jak mistrzowie! Dokładna lista składników i szczegółowe wskazówki dotyczące przygotowania każdego z trzynastu dań sprawiają, że nawet mniej doświadczeni mali kucharze z łatwością przyrządzą smakowite i zdrowe posiłki! Książka zawiera także wiele pożytecznych wskazówek dotyczących odżywiania. 3 pln ze sprzedaży każdego egzemplarza przeznaczone zostanie na prowadzone przez Światową Federację Serca akcje na rzecz zdrowia dzieci.

Druga część publikacji pt. „Niedożywienie związane z chorobą” poświęcona sposobom zapobiegania i leczenia niedożywienia. W książce opisano metody zapobiegania niedożywieniu szpitalnemu i jego wpływ na funkcjonowanie organizmu. Przedstawiono podstawy prawne leczenia żywieniowego w Polsce, rekomendacje Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego, zespoły leczenia żywieniowego oraz leczenie żywieniowe chorych w stanie terminalnym. Ponadto przedstawiono różne metody leczenia żywieniowego oraz leczenie żywieniowe w różnych sytuacjach klinicznych. Na końcu książki znajdą się podstawowe informacje o dietach przemysłowych zarejestrowanych w Polsce. Książka adresowana jest do lekarzy wszystkich specjalności zabiegowych, pediatrów i internistów, do średniego personelu medycznego oraz dietetyków. Będzie cennym źródłem wiedzy dla studentów medycyny, pielęgniarstwa i dietetyki.

Dieta sokowa jest smaczna, lekka i przyjemna. Poprawia wygląd, oczyszcza ciało i co najważniejsze redukuje zbędne kilogramy. Dzięki niej możesz stracić ponad 3 kg w 7 dni. Pomoże Ci w tym Jason Vale znany jako Mistrz Soków, który opracował prosty plan żywieniowy. Oparty jest on na piciu świeżo wyciskanych soków pełnych witamin i minerałów. Skorzystało już z niego wiele gwiazd m.in. Sarah Jessica Parker, Drew Barrymore i Jennifer Aniston. Teraz i Ty możesz pójść ich śladem i wyglądać równie pięknie i szczupło jak one! Przedstawiony w książce plan picia soków został opracowany nie tylko pod kątem utraty wagi, ale także maksymalnego odżywienia Twojego ciała. Dzięki niemu poczujesz przypływ energii, oczyścisz skórę przywracając jej świeży blask, pozbędziesz się toksyn i dodatkowo poprawisz samopoczucie. W książce znajdziesz także wiele wskazówek ułatwiających przyrządzanie soków oraz tworzenie domowego baru sokowego. Będziesz mógł również skorzystać z szeregu łatwych i tanich w realizacji przepisów.

Dobroczynne działanie miodu, znane od tysięcy lat, do dziś wykorzystuje się w medycynie naturalnej, kosmetyce i oczywiście kuchni. Miód wykorzystuje się, aby wspomóc leczenie chorób układu krążenia, układu oddechowego, pokarmowego, moczowego, skóry i błon śluzowych czy nawet schorzeń ginekologicznych. Pyłek kwiatowy i pierzga znajdują zastosowanie w leczeniu chorób żołądka, jelit, wątroby, układu krwionośnego czy schorzeń psychicznych. Miód wspomaga leczenie wielu dolegliwości, wpływa na poprawę samopoczucia, zwalcza bezsenność, dostarcza organizmowi cennych i łatwo przyswajalnych elementów odżywczych. Jest nieocenionym sprzymierzeńcem urody, o czym wiedziały doskonale już starożytne piękności, stosując z upodobaniem miodowe kąpiele, masaże i inne zabiegi z użyciem miodu.

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości. Zagadnienia dotyczące relacji żywienia i zdrowia są przedstawione w taki sposób, aby pomóc czytelnikowi: - identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia na poziomie lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym, - określać przyczyny tych problemów, - wybierać metody umożliwiające efektywne ich rozwiązanie. Książka stanowi tom 3 serii popularnych podręczników z zakresu żywienia człowieka wydawanych przez Wydawnictwo Naukowe PWN, z których pierwszy poświęcony jest podstawom nauki o żywieniu, drugi - żywieniu człowieka zdrowego i chorego, a uzupełnia je Słownik terminologiczny. Książka przeznaczona dla studentów uczelni medycznych, przyrodniczych, rolniczych, a także dla żywieniowców, dietetyków i lekarzy.

Podręcznik podzielono na części zawierające słownik podstawowych terminów biochemicznych, rozdziały opisujące metabolizm węglowodanów, kwasów tłuszczowych, białek i aminokwasów, kwasów nukleinowych i witamin oraz rozdziały dotyczące utrzymania homoestazy energetycznej, a także zasad właściwego żywienia i układania fizjologicznej diety całodobowej. Rozdziały wzbogacono przejrzystymi tabelami i schematami oraz zabawnymi komentarzami, mającymi pobudzać wyobraźnię i ułatwiać przyswojenie wiedzy z zakresu skomplikowanych reakcji biochemicznych zachodzących w organizmie człowieka. Ponadto informacje te uzupełniono i interesująco powiązano z wiedzą kliniczną dotyczącą najczęściej występujących zaburzeń metabolicznych u człowieka, ich genetycznych podstaw, sposobów dziedziczenia, charakterystycznych objawów klinicznych w różnych schorzeniach o podłożu metabolicznym oraz prób nowoczesnych metod ich leczenia. Metabolizm i żywienie jest wartościowym podręcznikiem akademickim wypełniającym lukę wydawniczą na polskim rynku z tego zakresu, który rewelacyjnie odpowiada wymogom aktualnie wprowadzanych do polskich uczelni zintegrowanych programów nauczania medycyny na podstawie połączenia nauk podstawowych z wiedzą kliniczną.

Poradnik dla wiecznie odchudzających się W chwili, kiedy pojawiła się w mojej głowie myśl o połączeniu wiedzy i kompetencji coachingowych z wiedzą dotyczącą żywienia człowieka, wiedziałam, że tym tematem pragnę się zajmować ze wszystkich sił. Zadecydowałam, że opracuję program coachingowy oparty na wiedzy dietetycznej, który będzie wsparciem dla ludzi w ich procesie zmiany związanej z wagą ciała, ze stylem życia, z poznaniem zasad zdrowego odżywiania na różnych etapach życia (m.in. w okresie menopauzy), z rozwojem osobistym, z chęcią dobrego czucia się z samym sobą. Ucząc ludzi świadomego odżywiania, motywuję i wspieram ich po to, by zaczęli świadomie kontrolować swoje życie, by odkryli i doświadczyli, jak wiele umiejętności posiadają, jak ogromna jest ich wewnętrzna mądrość. Poprzez uważne i świadome działanie możesz dostrzec wszelkie przeszkody i bariery stojące na twojej drodze. Jeżeli je dostrzeżesz, będziesz mógł je nazwać i usunąć. Problemy nie znikną, ale staną się sprawami do załatwienia. Program diet coachingu przyczynia się do wzrostu poczucia własnej wartości, odzyskania wiary w siebie, wreszcie do pokochania siebie samego. Cały proces powinien trwać i rozwijać się przez całe życie. Wielu osobom, z którymi pracowałam, towarzyszyła myśl:„Nie mam czasu, ciągle się spieszę". Gdy nauczyli się świadomie jeść i ćwiczyć, akceptować swoje ciało, nazywać własne uczucia i potrzeby, troszczyć się o siebie - odkryli, co oznacza czuć się dobrze ze sobą. Wierzę, że poradnik, z którym krok po kroku zbudujesz swojego wewnętrznego diet coacha, pomoże ci w podejmowaniu odpowiedzialnych decyzji dotyczących świadomego odżywiania. Tylko TY możesz dokonać zmiany w swoim życiu. Informacje i ćwiczenia znajdujące się w tej książce pozwolą ci dowiedzieć się więcej o sobie i swoich nawykach żywieniowych, które zawsze możesz zmienić tak, by czuć się dobrze ze sobą w każdej chwili i w każdych okolicznościach. Poradnik został napisany w formie zbliżonej do indywidualnych sesji diet coachingu czy też warsztatów, które prowadzę. Wszystko po to, byś mógł stopniowo poznawać siebie i zmieniać to, co uznasz za stosowne. Kolejne rozdziały pozwolą ci na dokonywanie zmian w odpowiednim dla siebie tempie. Zwracaj uwagę na rady i podsumowania zawarte w każdym rozdziale. Pozwól sobie na wdrażanie ich do swojego życia uważnie, w bezpieczny dla siebie sposób. Gdy pojawi się niechęć do dalszej pracy, przyjmij, że jest to kolejny etap procesu, i idź dalej. Zapomnij o krytykowaniu siebie na rzecz rozwijania w sobie nowych umiejętności świadomego jedzenia. Jeśli robisz jedną rzecz „tu i teraz", to rób ją w sposób świadomy i uważny. Pamiętaj, by twojej pracy towarzyszyły uśmiech i radość. Z pierwszego rozdziału dowiesz się, czym jest diet coaching i jakie korzyści przyniesie ci proces budowania wewnętrznego diet coacha. Określisz również swój plan działania. W rozdziale drugim zawarte są informacje dotyczące podstawowych składników odżywczych, normy ich spożycia oraz wskazówki, jak radzić sobie, gdy ciągle masz ochotę na coś słodkiego. Dowiesz się także, czym jest ciąg do jedzenia i gdzie znaleźć naturalne antyoksydanty. Znajdziesz tu dane na temat diet proteinowych, które były/są tak popularne w ostatnich latach. Stosując ćwiczenia z rozdziału trzeciego, będziesz mógł rozwijać nowe nawyki żywieniowe poprzez obserwację siebie i własnych zachowań. Dowiesz się również, na jakich fundamentach zbudujesz swojego wewnętrznego diet coacha. W tej części poradnika znajdziesz informacje dotyczące stresu i sposobów radzenia sobie z nim zarówno poprzez dietę, jak i poprzez zmianę dotychczasowych złych przyzwyczajeń. Rozdział czwarty to program długoterminowej zmiany wagi ciała. Dowiesz się, jak łączyć produkty, by były lekkostrawne, jak komponować swój talerz zdrowia, by przyniósł oczekiwane rezultaty, oraz jak określić wielkość porcji. W procesie zmiany pojawiają się też różnego rodzaju trudności i o nich właśnie przeczytasz w piątym rozdziale. Wykonując ćwiczenia, które zamieściłam w tej części poradnika, możesz zbudować swój program motywacyjny, nauczyć się zmieniać bierność w działanie i brać za siebie odpowiedzialność. Wszystkie powyżej przedstawione części poradnika mają na celu przygotowanie cię do uruchomienia wewnętrznego diet coacha i tym właśnie zajmiesz się w rozdziale szóstym. Zaczniesz od zapisywania tego, co jesz, i od obserwowania emocji towarzyszących jedzeniu. Nauczysz się przeżuwać, przećwiczysz świadome i uważne jedzenie. Dowiesz się, jak rozwijać praktykę uważności każdego dnia. Kolejnym krokiem w budowaniu wewnętrznego diet coacha jest dbałość o ciało poprzez oddychanie przeponą i ćwiczenia fizyczne. Zdobędziesz też niezbędną wiedzę o tym, co robić, by mieć kontrolę nad jedzeniem. Działając w zaproponowany przeze mnie sposób, masz możliwość obserwowania zmiany swoich zachowań, zdobycia wiedzy dotyczącej wyboru żywności, bycia aktywnym fizycznie, przyjęcia postawy:„wybieram, postanawiam, decyduję". W trakcie procesu budowania wewnętrznego diet coacha nauczysz się ponownie słuchać swojego ciała, dowiesz się, co znaczy jeść przy pomocy intuicji, zrozumiesz, jak wpływa ona na twoją wagę. Zadasz sobie pytania dotyczące głodu, zależności pomiędzy nastrojem a jedzeniem i ilością spożywanego pokarmu. Życzę ci, by poznanie i zrozumienie siebie dało ci możliwość innych, nowych wyborów, świadomych i zgodnych z twoimi potrzebami, a świadome odżywianie sprawiało ci radość każdego dnia. Uwaga: Zawarte w poradniku wskazówki związane z odżywianiem i wykonywaniem ćwiczeń mają charakter informacyjny. Nie zastępują one indywidualnej diagnozy lekarskiej.Ze Wstępu Diet coaching Spis Treści Podziękowania Wstęp 1. Istota diet coachingu Czym jest diet coaching? Rozwój wewnętrznego diet coacha w kilku krokach Co jest dla ciebie ważne? Twój plan działania Korzyści z budowania wewnętrznego diet coacha 2. Diet coaching a zdrowy styl życia Podstawowe czynniki zdrowego stylu życia Co oznacza „bycie zdrowym"? Woda Węglowodany Węglowodany przyswajalne Węglowodany nieprzyswajalne Źródła węglowodanów Jak skutecznie zmniejszyć duży apetyt na słodycze? Co warto wiedzieć o tzw. ciągu do jedzenia? Naturalne antyoksydanty i wolne rodniki Białka Źródła białek Diety proteinowe a zdrowie Tłuszcze Tłuszcze i oleje w żywności Produkty zmniejszające poziom cholesterolu Niezbędne kwasy tłuszczowe 3. Struktura zmiany Jak rozwijać nowe nawyki żywieniowe? Wpływ sytuacji, zachowania, myśli i emocji na twoje zdrowe życie Zdrowy tryb życia a efektywność pracy Jak wybierasz żywność? Co wyróżnia wewnętrznego diet coacha? Stres a odżywianie dla zdrowia Praktyczne sposoby radzenia sobie ze stresem 4. Świadome zarządzanie wagą Program zarządzania wagą ciała Efekt maksymalnej strawności Zalecane dzienne proporcje grup pokarmowych Jak stworzyć swój„talerz zdrowia"? Nie odpinaj guzika - określ wielkość porcji 5. Bariery związane ze zmianą stylu życia Twoja „góra lodowa" Bariery na drodze do rozwoju wewnętrznego diet coacha Motywacja Przekonania Trudności w podejmowaniu decyzji Poczucie własnej wartości Odpowiedzialność Świętowanie osiągnięć 6. Uruchamianie wewnętrznego diet coacha Etapyjnstalowania" wewnętrznego diet coacha Twoja mapa zdrowego życia Przeżuwanie = przeżywanie Jak przeżuwanie wpływa na zdrowie? Świadoma uwaga - być„tu i teraz" Jak pogłębić zdolność bycia uważnym? Dbałość o ciało w diet coachingu Oddychanie - twoja inspiracja do świadomego odżywiania Diagnoza własnej energii Ćwiczenia pobudzające przepływ energii w ciele Co powoduje, że tak mało dbasz o ciało? Waga ciała a twoje wyobrażenie o pięknie Emocje i twój wewnętrzny diet coach Jak rozwijać wiedzę o sobie? Głód - tak czy nie? Jak postępować z żołądkiem? Jak nie stracić kontroli nad jedzeniem? Odpowiednia wielkość porcji Objadanie się i zamienniki Bodźce aktywujące twój apetyt Jak unikać jedzenia produktów uzależniających? Podsumowanie Wskaźnik rozmieszczenia tkanki tłuszczowej - WHR Równanie do obliczenia podstawowej przemiany materii PPM (kcal) na podstawie masy ciała W=KG Przepisy Uczucia - potrzeby niezaspokojone Uczucia - potrzeby zaspokojone Literatura Przypisy

Poradnik dla rodziców, niań, dziadków, lekarzy! Pierwsza tak rzetelna, przystępna i praktyczna książka. Profesor Mikołaj Spodaryk i dietetyk Elżbieta Gabrowska dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem, a także skutecznie, rozważnie i nierzadko zabawnie rozprawiają się z powszechnymi mitami i wątpliwościami. Zastanawiasz się:- czy pozwalać dziecku jeść chipsy?- czy pizza na obiad to dobry pomysł?- czego jako rodzic powinieneś się bezwzględnie wystrzegać?Sięgnij po książkę Wiem, co je moje dziecko. Porcja przykładowych zestawów śniadaniowych czy obiadowych oraz praktycznych przepisów, sporządzonych przez doświadczonego dietetyka, pomoże nawet najbardziej zagubionemu rodzicowi mądrze karmić dzieci.

Dieta oczyszczająca nie tylko pozwala wyeliminować szkodliwe substancje z organizmu, ale również jest jednym ze sposobów na polepszenie swojego samopoczucia i sprawności psychofizycznej. Nasza codzienna dieta powinna być zrównoważona. To proste zalecenie nie jest jednak realizowane. Jemy dużo i niezdrowo. Używamy za dużo cukru i soli. Koniecznym stało się więc oczyszczanie organizmu z zalegających go toksyn. Najważniejszymi składnikami pozwalającymi osiągnąć ten cel są woda oraz surowe warzywa i owoce. Prezentowany poradnik pomaga w zapoznaniu się z rożnymi rodzajami diet oczyszczających oraz przygotowaniu właściwych potraw.

Aby zapewnić właściwą wartość energetyczną posiłków, należy znać swoje zapotrzebowanie energetyczne. Tabele kalorii to niezbędna pomoc podczas przyrządzania codziennych posiłków – nie tylko dla osób przestrzegających diety, choć oczywiście one korzystają z nich najczęściej. Książka opisuje ponad 800 produktów. Aby ułatwić korzystanie z tabel, podzielono je na grupy, a także uwzględniono różne sposoby przyrządzania (duszenie, pieczenie, smażenie itp.). Warto rozsądnie planować ilości spożywanych kalorii po to, by organizm funkcjonował efektywnie i bez zakłóceń.

Opracowano już tyle diet odchudzających, że można by się domyślać braku skuteczności którejkolwiek. To nieprawda. Aby sukcesem zakończyć walkę ze zbędnymi kilogramami, trzeba jednak wiedzieć, która kuracja będzie dla nas odpowiednia, i która rzeczywiście przyniesie zamierzony efekt. Podejmując decyzję o rozpoczęciu diety, pamiętajmy, że jest to proces wymagający od nas pewnych wyrzeczeń i przede wszystkim konsekwencji w działaniu. Trzeba wziąć również pod uwagę fakt, że posiłki dostarczają do organizmu niezbędną do normalnego funkcjonowania ilość kalorii, dlatego dieta, szczególnie restrykcyjna, nie może trwać zbyt długo. Przed rozpoczęciem diety dobrze też skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem po to, by upewnić się, że restrykcje w codziennym menu nie przyniosą niepowołanych skutków. Osoby chcące zrzucić zbędne kilogramy często drastycznie ograniczają ilość jedzenia lub rezygnują z niego zupełnie. Skuteczna dieta nie każe odmawiać sobie jedzenia. Podpowiada, co i jak jeść, by organizm dobrze funkcjonował i zarazem tracił zbędne kilogramy. Istotną rolę w każdej niemal diecie spełniają płyny. Zaleca się picie niegazowanej wody mineralnej i herbaty, zarówno czarnej, zielonej, jak i czerwonej. Diety wspomagają również herbaty ziołowe, np. na bazie rumianku, mięty oraz kopru. Regulują one pracę przewodu pokarmowego i mają działanie rozluźniające oraz moczopędne. Warto też wspomnieć, że najlepsze efekty odchudzania otrzymamy, łącząc dietę z wysiłkiem fizycznym, który poprawia przemianę materii i przyspiesza metabolizm, a także pomaga w modelowaniu sylwetki. Nie rezygnujmy zatem z ruchu. Przy odrobinie dobrej woli, z pomocą skutecznej, indywidualnie dobranej diety jesteśmy w stanie zrzucić zbędne kilogramy. Skuteczne diety odchzudzające Spis treści:   Bananowa Błonnikowa Błyskawiczna Grapefruitowa Hollywoodzka Jogurtowa Kapuściana Kopenhaska Lekkostrawna Mayra Na bazie soków Proteinowa dr. Dukana Ryżowa Siedmiodniowa South Beach Śródziemnomorska Tropikalna Wegetariańska 3-dniowa 40-latek 1200 Kcal  

Zastanawiasz się, dlaczego po 50-ce łatwiej przytyć, a trudniej schudnąć? Masz trudności z zachowaniem odpowiedniej wagi? Chcesz bardziej zadbać o siebie? TA KSIĄŻKA JEST DLA CIEBIE! *zdobędziesz rzetelną wiedzę o funkcjonowaniu Twojego organizmu *nauczysz się komponować posiłki, aby jeść to, co lubisz *poznasz wartości kaloryczne produktów i niezwykłe właściwości przypraw Proste porady doktor Evelyne Chartier pomogą Ci wyeliminować błędy żywieniowe, które rujnują zdrowie. Pozbędziesz się szkodliwych nawyków i poczujesz się o wiele lepiej niż dotychczas.

Najprzyjemniejsza dieta Rewolucyjny plan, który pozwala stracić 5, 10, 15 i więcej kilogramów! Pierwsze efekty już po tygodniu! Redaktor naczelna „Self”, jednego z największych amerykańskich miesięczników dla kobiet poświęconych zdrowiu i urodzie pokazuje, jak schudnąć jedząc to co lubimy najbardziej, a to co zakazane w innych dietach. Codziennie jesteśmy bombardowani modnymi dietami, pełnymi ograniczeń, które nas instruują: „Jedz tylko to i to”. „Zapomnij o tym i o tym”. Dietami, które kompletnie zawodzą, kiedy przekonujemy się, że nie potrafi my poświęcić dla nich jedzenia, które uwielbiamy. Ale teraz możemy zrzucić zbędne kilogramy bez wyrzeczeń! Jedząc ponad 30 superproduktów – naszych codziennych „ulubieńców”, jak jajka, jogurt, wołowina, parmezan, kiwi, czekolada, kawa – można schudnąć, ograniczyć swoje uzależnienie od mniej zdrowych pokarmów, zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób serca, nowotworów, infekcji i wielu innych. Ten plan zostawia miejsce na wszystkie pokusy, którym nie potrafi my się oprzeć – można jeść to, co lubimy, i chudnąć. Rewolucyjna dieta nie jest odmawianiem sobie: jest folgowaniem sobie i cieszeniem się pysznym jedzeniem, które zmniejsza wagę, a dodaje zdrowia. Prowadząc nas krok po kroku, Dieta zrzuć 5 kilo (i więcej) zawiera: • 101 szybkich, smacznych śniadań, obiadów, przekąsek i kolacji. Wybierajmy, to co lubimy. Każdy posiłek lub przekąska zawiera przynajmniej jeden superprodukt i zaspokaja apetyt. • 40 pysznych rodzinnych przepisów na potrawy, które przygotuje nawet kucharski nowicjusz. • 1400 dodatkowych „darmowych kalorii” każdego tygodnia, żeby cieszyć się „dietetycznymi” posiłkami. Przepuszczajmy darmowe kalorie na codzienne hulanki (lody!) albo oszczędzajmy je na większe okazje. • 8 ćwiczeń, które można wykonywać w domu albo w siłowni, żeby zwiększyć swój metabolizm i przyspieszyć chudnięcie. • Inspirujące historie opowiadane przez kobiety, które pozbyły się nadwagi.