Immunologia w dietetyce
-
Autor: Opracowanie zbiorowe
- Wydawca: PZWL
- ISBN: 978-83-01-24987-8
- EAN: 9788301249878
- Oprawa: Miękka
- Język: polski
- Format: 235x165x23mm
- Liczba stron: 430
- Rok wydania: 2026
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
171,32złCena detaliczna: 199,00 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 160,77 zł
Jeszcze do niedawna układ odpornościowy kojarzono przede wszystkim z walką z infekcjami. Dziś wiemy, że jego funkcjonowanie pozostaje w ścisłej zależności z tym, co jemy, jak żyjemy i jaką mikrobiotę jelitową kształtujemy każdego dnia. Coraz więcej badań pokazuje, że odpowiednio dobrane żywienie może wpływać na przebieg procesów zapalnych, chorób autoimmunizacyjnych, metabolicznych, alergicznych, nowotworowych, a nawet na skuteczność szczepień czy proces zdrowienia po chorobie.
"Immunologia w dietetyce" to nowoczesny, interdyscyplinarny podręcznik, który w kompleksowy sposób przedstawia wzajemne zależności pomiędzy układem odpornościowym, dietą i mikrobiotą jelitową. To publikacja odpowiadająca na potrzeby współczesnej medycyny - dziedziny, w której coraz większego znaczenia nabiera holistyczne spojrzenie na pacjenta oraz wykorzystanie żywienia jako istotnego elementu profilaktyki i terapii.
To znacznie więcej niż klasyczny podręcznik akademicki. To obszerne kompendium wiedzy, które łączy najnowsze osiągnięcia immunologii, dietetyki klinicznej, mikrobiologii, gastroenterologii, biochemii i medycyny opartej na faktach, pokazując, że zrozumienie funkcjonowania układu odpornościowego nie jest dziś możliwe bez znajomości wpływu składników odżywczych i mikrobioty jelitowej na organizm człowieka.
Publikację przygotowali uznani eksperci reprezentujący różne dziedziny nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Wieloautorski charakter książki umożliwił spojrzenie na zagadnienia odporności z wielu perspektyw i stworzenie spójnego opracowania o wyjątkowo szerokim zakresie tematycznym.
