Julien gotuje. Francja, czyli smak i elegancja. Wyrusz w kulinarną podróż po smakach Francji! Odkryj 80 przepisów na codzienne posiłki i wyjątkowe okazje, od aromatycznych i sycących zup, przez fantazyjne dania główne, po desery rozpływające się w ustach. Każdy przepis jest prosty do przygotowania, a składniki łatwo dostępne, co sprawia, że klasyki kuchni francuskiej staną się nieodłączną częścią Twojej kuchni. W tej pięknie ilustrowanej książce znajdziesz nie tylko przepisy, ale także opowieści o tradycji i pasji, która towarzyszy każdemu z nich. Wprowadź elegancję francuskiej kuchni do swojego domu!
Odkryj smakowity świat burgerów – od soczystych klasyków po nowoczesne i pełne smaku wersje roślinneW tej książce znajdziesz idealny przepis niezależnie od tego, czy marzysz o imponującym burgerze pełnym mięsa czy lekkiej i pysznej opcji wegańskiej z aromatycznymi przyprawami. Proste klasyki sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań na grilla, efektowne slidery będą hitem przyjęć ze znajomymi, a nowoczesne kompozycje zaskoczą nawet największego smakosza. Dowiedz się:• jak doprawić mięso na burgery,• jakie są stopnie wysmażenia burgera,• co zrobić, aby burger był soczysty.Znajdziesz tu burgery na każdą okazję: klasyczne zestawienia smaków, ciekawe przepisy z całego świata, a także pyszne propozycje wegańskie i wegetariańskie. Na koniec czekają na ciebie pomysły na domowe dodatki – frytki, surówki i sosy.Smacznie, kreatywnie i bez ograniczeń – czas na burgera idealnego!
Jestem królem polskiego stołu. Złoty, ale skromny. Dziś trudno wyobrazić sobie życie beze mnie.Przebyłem długą drogę: z górskich terenów Andów, gdzie znali mnie jedynie rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej, trafiłem na stoły niemal całego świata. Dawniej byłem rośliną ozdobną i leczniczą, dziś stałem się jednym z najważniejszych składników codziennej kuchni. Potrafię przybierać niezliczone formy: jestem kluską, plackiem, pyzą, babką, kotletem, pierogiem. Smakuję na słono i na słodko, na śniadanie, obiad i kolację. Dla jednych jestem smakiem dzieciństwa i prawdziwym comfort food, dla innych - czymś tak oczywistym, że aż przezroczystym.Paweł Ochman, podróżnik kulinarny i znawca kuchni regionalnej, za ziemniakiem zjeździł całą Polskę - i to nie raz. Szukał na festiwalach i jarmarkach, w wiejskich kuchniach i na regionalnych konkursach. I znajdował, pod dziesiątkami imion: kartofle, pyry, grule, pulki, a nawet zupełnie zaskakujące bambry, jabłka ziemne czy modrzaki.W swojej książce pokazuje, jak niezwykły potencjał kryje się w tej bulwie. Obok dobrze znanych klasyków znajdziemy tu regionalne skarby i zapomniane przepisy: czorne kluski śląskie, pyzy warszawskie, knedle ze śliwkami, drożdżowe placki ziemniaczane, knysze, kartoflaną oberibę czy aromatyczną babkę z tartych ziemniaków. A na deser gratka: marcepan lub pierniki ziemniaczane.To kulinarna podróż przez Polskę - pełna smaków, historii i inspiracji, dzięki której ziemniak znów może zaskoczyć.Mało kto wyobraża sobie teraz kuchnię bez ziemniaków. Są wszędzie, można z nich zrobić wszystko! Od medalu przez alkohol aż po ucztę. Trudno uwierzyć, że zadomowiły się w Polsce na dobre dopiero w XIX wieku, ale chyba wszystkich nas cieszy ta znajomość! A mnie cieszy, że Paweł Ochman, człowiek o niezwykłym talencie kulinarnym, pasji i wiedzy o kuchni regionalnej, napisał tak wspaniałe ziemniaczane kompendium! Pawle - medal z ziemniaka dla Ciebie!
Nie od dziś wiadomo, że kurczak to jedno z najdelikatniejszych i najbardziej łatwo strawnych, dietetycznych mięs. Ale nie tylko na tym polega fenomen popularności kurczaka. To, że króluje od dawna na stołach całego świata, zawdzięcza m. in. i temu, że jego mięso jest tak uniwersalne - można je zrobić na słono, słodko, upiec, usmażyć, ugotować, podawać na ciepło, na zimno, z dodatkami lub bez. Żaden inny gatunek mięsa nie nadaje się tak na eksperymenty kulinarne, jak właśnie pospolity kurak. Stąd też pomysł na niniejszą książkę! Zawarto w niej mnóstwo przepisów na mniej lub bardziej egzotyczne, oryginalne, tanie i drogie potrawy z kurczaka. Receptury te usatysfakcjonują z pewnością nawet najbardziej wybrednych smakoszów. To jednak nie wszystko!
W kuchni z Kieżunem to nowa seria książek lubianego autora, który znany jest ze swoich podróżniczych oraz kulturalno-kulinarnych opowieści. Jego najnowszy projekt wychodzi naprzeciw tym, którzy z książek Bartka chcą po prostu wygodnie korzystać w kuchni podczas gotowania. Stąd nowy poręczny format, miękka okładka i autorski wybór najciekawszych przepisów. Na wiosnę w serii pojawią się trzy książki: Mąka górą!, Włosi robią to lepiej! oraz Zielonym do góry!Włosi robią to lepiej! Kuchnia włoska dla każdego to ponad 50 przepisów na najlepsze dania kuchni z różnych regionów Włoch. Autor oferuje przepisy na przekąski, dania główne i desery.W książce pojawią się wcześniej nie publikowane przepisy.
Przekąski zazwyczaj kojarzą się z czymś niezbyt zdrowym, nieprzemyślanym i jedzonym w biegu. A wcale takie nie muszą być. Dzięki tej książce przekonasz się, że dobrze skomponowane są nie tylko źródłem przyjemności i szybko dostarczają energii, ale także zapewniają odpowiednią ilość składników odżywczych. Znajdziesz tu mnóstwo pomysłów na drobne dania zarówno dla siebie oraz domowników na co dzień, jak i na imprezy dla Twoich gości. Ta książka to inspiracja do zdrowszego sposobu odżywiania, kiedy masz ochotę coś przegryźć, ale bez kompromisów, jeśli chodzi o smak i satysfakcję z jedzenia.Viola Urban – www.OkiemDietetyka.pl„Viola Urban kolejny raz udowadnia, że smak i odżywczość mogą iść w parze. Ta książka to genialny miks inspiracji i merytoryki. W prosty sposób uczy, jak elastycznie dopasować jedzenie do własnych potrzeb, nie tracąc przy tym swobody. Obowiązkowa pozycja dla każdego, kto chce jeść zdrowiej, a ma dość nudnych i powtarzalnych diet”.Monika Michalak – psychodietetyczka, autorka kursu Głodna Głowa„To książka, której bardzo brakowało na rynku. Przepięknie wydana, pełna kreatywnych, kolorowych i po prostu pysznych przepisów na dziesiątki słodkich i wytrawnych przekąsek. Zaspokoi Waszą chęć na podjadanie, ale w zdrowy, kontrolowany i przede wszystkim «legalny» sposób, nie tracąc na smaku. To jednak nie wszystko, bo dzięki niej z łatwością przygotujecie każde – małe i duże – przyjęcie bufetowe lub finger food dla znajomych i rodziny”.Anna Dembska – szefowa kuchni, twórczyni kulinarna
W czasach, gdy książki kulinarne podążają za modą, dietetycznymi trendami i chwilowymi sensacjami żywieniowymi, publikacja "Tłuste potrawy - tradycyjne i smaczne" autorstwa Lecha Tkaczyka wyróżnia się spokojem, rozsądkiem i głębokim zakorzenieniem w kulturze. To nie jest kolejny poradnik dietetyczny ani zbiór przepisów podporządkowanych ideologii "fit".Autor podejmuje temat kontrowersyjny: tradycyjne, tłuste potrawy kuchni Europy Środkowej. W świecie, który demonizował tłuszcz, a dziś popada w kolejne skrajności, książka proponuje coś znacznie cenniejszego niż modne rozwiązania - równowagę. Jedną z największych zalet publikacji jest jej podejście do tradycji.Pokazuje, że smalec, boczek, słonina czy golonka nie były kulinarną przesadą, lecz odpowiedzią na warunki życia dawnych pokoleń: ciężką pracę fizyczną, chłodny klimat i ograniczoną dostępność żywności. Jednocześnie autor podkreśla wymaga zmiany podejścia do takich potraw. Książka nie moralizuje. Nie straszy chorobami, nie wprowadza zakazów, nie tworzy poczucia winy. Proponuje praktyczne zasady: umiar, odpowiednią częstotliwość, jakość składników i równoważenie cięższych dań warzywami oraz produktami bogatymi w błonnik. Struktura publikacji łączy przepisy z refleksją nad kulturą jedzenia.Czytelnik nie dostaje jedynie instrukcji kulinarnych, ale również kontekst: kiedy takie potrawy jeść, jak często, w jakich ilościach i z czym je łączyć. W efekcie książka staje się nie tylko zbiorem receptur, ale przewodnikiem po stylu życia. Najważniejszym przesłaniem książki jest myśl, że problemem nie jest tradycyjna kuchnia, lecz nadmiar i brak równowagi."Tłuste potrawy - tradycyjne i smaczne" zawiera ciekawe jadłospisy na 30 dni. To to nie tylko książka kulinarna, ale także przewodnik po kulturze jedzenia i rozsądnym podejściu do codziennej diety. Najważniejsze przesłanie autora jest jasne: problemem nie jest tradycyjna kuchnia, lecz nadmiar i brak umiaru.To wartościowa i potrzebna publikacja dla wszystkich, którzy chcą zachować smak domowej kuchni, jednocześnie dbając o zdrowie i dobre samopoczucie.
Zachowaj ulubione przepisy twojej mamy i historie, które się za nimi kryją.Rodzinne receptury to coś więcej niż instrukcje pomagające ci przygotować przepyszne dania. To zapisy wspomnień, które składają się na opowieści obecne w zapachach, smakach i gestach.Mamo, naucz mnie swoich przepisów jest czułym dziennikiem, mającym za zadanie pomóc ci ocalić od zapomnienia najcenniejsze przepisy i przekazać je dalej. Dzięki niej zachowasz zarówno receptury, jak i emocje oraz wspomnienia czyniące je wyjątkowymi.W środku znajdziesz miejsce na:-50 przepisów twojej mamy, tworzących kulinarną historię waszej rodziny,-opowieści i anegdoty związane z potrawami, bez których nie wyobrażacie sobie wspólnych chwil,-osobistą historię twojej mamy: jej smaki, zwyczaje i kuchenne sekrety.To idealny prezent na Dzień Matki, urodziny i inne specjalne okazje - ciepły, osobisty i pełen znaczenia. Stanowi zaproszenie do tworzenia wspomnień, które zostaną z nami na całe życie oraz przygotowywania dań, które ogrzeją zarówno żołądki, jak i serca.
Dlaczego nie chudniesz, mimo że liczysz kalorie?Dlaczego im bardziej starasz się dbać o siebie, tym gorzej reaguje Twój organizm?Dlaczego zamiast efektów pojawiają się zmęczenie, frustracja i poczucie winy?Jeśli masz wrażenie, że robisz wszystko jak trzeba, a Twoje ciało wciąż stawia opór - ta książka jest dla Ciebie.To nie brak silnej woli jest problemem. To brak zrozumienia sygnałów, które wysyła Twój organizm.Zamiast stosować kolejną restrykcyjną dietę, zmień perspektywę. Twoje ciało nie jest wrogiem. Ono jest po Twojej stronie - nawet wtedy, gdy magazynuje tkankę tłuszczową, domaga się jedzenia czy odmawia współpracy. Kluczem do trwałej zmiany nie jest większa dyscyplina, lecz wiedza, jak działa Twój organizm.Ta książka to manifest przeciwko iluzjom tej epoki.Dowiesz się:jakie błędy w odchudzaniu najczęściej popełniają kobiety,w jaki sposób hormony wpływają na głód, wagę, nastrój i poziom energii,dlaczego stres, relacje i emocje mają ogromne znaczenie w procesie zmiany,jak stosować dietę ketogeniczną tak, by wspierała Twoje zdrowie,czemu "magiczne" pigułki i modne terapie często przynoszą więcej szkody niż pożytku,jak poprawić sen, zwiększyć witalność i usprawnić codzienną organizację czasu,jak osiągnąć glow up - bez botoksu i bez presji ideału.Znajdziesz tu również prawie 100 dopracowanych przepisów - prostych, sycących, opartych na realnym odżywieniu komórkowym, a nie na "fit iluzji".To książka o zmianie, która nie polega na walce z sobą, lecz na współpracy z własnym ciałem, oraz o efektach, które zostają na dłużej niż kolejna dieta.
Tiramisu z kalafiora? Pączki bez smażenia? Donuty z buraka?Brzmi jak kulinarna magia, ale takie eksperymenty mogą na stałe zagościć w twojej kuchni! Przekonaj się, jak prosto stworzyć lżejsze, zdrowsze wersje klasycznych potraw i ograniczyć cukier, nie tracąc ani grama smaku.Ewelina Borys, autorka popularnego profilu @foodszaki na Instagramie, od lat udowadnia, że miłości do słodyczy nie trzeba leczyć - wystarczy ją oswoić. Zaprasza nas do świata, w którym z warzyw powstają aksamitne desery, a tradycyjne produkty ustępują miejsca pełnowartościowym, odżywczym alternatywom. Autorka przygotowała 100 przepisów z myślą o osobach poszukujących balansu: od zagorzałych fanów deserów bez pieczenia, przez wegetarian, po osoby na dietach eliminacyjnych.Chlebek z kapusty kiszonej, rolada pomidorowa, ciasteczka z awokado, trufle z fasoli czy ekspresowe lody z ryżuJedz bez wyrzutów sumienia i bez zbędnego cukru, za to z ogromną dawką radości i smaku!
Jedyna w swoim rodzaju, oficjalna książka kucharska Five Nights at Freddys! Poznaj ponad 40 przepisów na pyszne dania inspirowane uniwersum FNAF! Znajdziesz tu m.in. legendarne pizze, burgery i nachosy, których smak przeniesie cię do niezwykłego świata animatroników.
Zdrowy Air fryer: przepisy na szybkie fit dania bez tłuszczuTa książka to twój przewodnik po świecie zdrowego gotowania w air fryerze. Gotuj bez tłuszczu, odzyskaj czas dla siebie i jedz zdrowo, nie rezygnując z ulubionych smaków. W tej książce znajdziesz ponad 90 przepisów, które zostały skomponowane ze zdrowych składników i przetestowane przez dietetyka. Nie zabrakło też praktycznych wskazówek, dzięki którym wyciągniesz maksimum korzyści z twojego urządzenia.Zrób z air fryerem:• chrupiącego kurczaka i soczyste ryby,• frytki i grillowane warzywa,• zapiekanki na słodko i słono,• śniadania na ciepło,• bułeczki, paluchy, wytrawne tarty,• pyszne desery: ciasta, muffinki i ciasteczka,• przekąski, tosty, zapiekanki, a nawet pizzę!Agata Lewandowska – dietetyczka z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem, autorka przeszło 20 poradników dietetycznych. Skończyła dietetykę na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym i SGGW, podyplomowe studia z psychodietetyki na SWPS oraz liczne kursy i szkolenia. Pisze bloga i artykuły, prowadzi warsztaty, wykłady i webinary.
Zdrowe słodkości: minimum kalorii, maksimum przyjemnościSkuś się na batoniki z rabarbarem i truskawkami, muffinki marchewkowe z kremem orzechowym albo wegański tort banoffee. Spróbuj sernika dyniowego, gruszek w cieście z kardamonem lub ciasta szpinakowego z kremem czereśniowym. Brzmi pysznie? Przekonaj się jak łatwo przygotować takie fit desery!W tej książce znajdziesz przepisy na wyjątkowe zdrowe słodkości: ciasta i ciasteczka, batony, pralinki, musy. Wszystkie przygotujesz z sezonowych produktów, bez glutenu oraz z zamiennikami białego cukru. Ponad połowa z nich to słodycze wegańskie. Znajdziesz tu przepisy na: • dania śniadaniowe – owsianki, placki, naleśniki i gofry,• przekąski, które można zabrać ze sobą do pracy – batoniki, muffinki, ciasteczka i eklerki,• pyszne ciasta – serniki (w tym wegańskie), ciasta kruche i ucierane z owocami, ciasta z kremem,• lody i musy ze zdrowych produktów, • torty na każdą okazję.Monika i Angelika od ponad 10 lat zajmują się wypiekami bez glutenu i białego cukru, ale sięgają też po przepisy wegańskie. Obie ukończyły studia magisterskie na kierunku fizjoterapia. Monika pracuje jako instruktorka fitness, a Angelika spełnia się jako wegański cukiernik. Tworzą duet znany w sieci jako Candy Pandas.
Nowa seria książek Bartka Kieżuna! W kuchni z Kieżunem - Wypróbuj najlepsze przepisy na dania kuchni śródziemnomorskiej.Pizza neapolitańska, katalońska coca, smakowite precle z Salonik i słodkie brioszki z Sycylii.Odkryj przepisy na najbardziej smakowite wypieki z Włoch, Grecji, Turcji, Hiszpanii i Portugalii!.Podróżnik, fotograf, dziennikarz kulinarny Bartek Kieżun z pasją gotuje i karmi, prowadzi warsztaty, a także organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne. Jest autorem serii przewodników kulturalno-kulinarnych Łakomym okiem oraz monumentalnej albumowej serii Do zjedzenia prezentującej kuchnie krajów basenu Morza Śródziemnego.Tym razem autor m.in. bestsellerowej Italii do zjedzenia wychodzi naprzeciw wszystkim, którzy chcieliby przede wszystkim sami gotować i piec, korzystając z podsuwanych przez niego inspiracji. Najnowsza seria książek to selekcja najlepszych przepisów znanych z poprzednich publikacji autora ujęta w formie wygodnej książki kucharskiej - idealnej towarzyszki kuchennych eksperymentów.
Ciało nie potrzebuje kontroli – potrzebuje równowagi.
Zapomnij o kolejnych dietach, restrykcyjnych planach żywieniowych i liczeniu kalorii. Zamiast tego odkryj moc białka – składnika, który naturalnie:
- reguluje apetyt,
- wspiera metabolizm,
- pomaga schudnąć i utrzymać szczupłą sylwetkę,
- pomaga jeść do syta bez poczucia winy,
- stabilizuje poziom energii,
- ułatwia budowanie zdrowych nawyków żywieniowych.
W tej książce znajdziesz aż 100 przepisów na pyszne, wysokobiałkowe dania przygotowywane w air fryerze - ulubionym urządzeniu Polaków, które umożliwia łatwe, szybkie i zdrowe gotowanie. Dzięki tym przepisom:
- szybko przygotujesz zdrowe posiłki
- łatwo ułożysz jadłospis dopasowany do swoich preferencji
- zauważysz, że zmieniają się potrzeby twojego ciała
- a wraz z nimi — twoje nawyki i sylwetka.
Połączenie odpowiedniej ilości białka w diecie z możliwościami air fryera to przepis na sukces bez wysiłku, stresu i konieczności kontrolowania każdego kęsa.
Twoje zdrowie w świecie pełnym chemii. Pozbądź się toksyn w 21 dni!Czujesz przewlekłe zmęczenie, mimo że wyniki podstawowych badań są w normie? Twoja skóra traci blask, nękają cię nawracające alergie lub tajemnicze stany zapalne? To mogą być sygnały, że twój organizm jest przeciążony. Codziennie nieświadomie stykasz się z tysiącami substancji chemicznych - w żywności, wodzie z kranu, a nawet w ulubionym kremie do twarzy. Czas powiedzieć "stop".Dr Aly Cohen, uznana reumatolog i ekspertka medycyny środowiskowej, oddaje w twoje ręce potężne narzędzie. Książka "Pozbądź się codziennych toksyn w 21 dni" to nie kolejna modna dieta cud, ale holistyczny plan ratunkowy dla twojego zdrowia, oparty na twardych dowodach naukowych.Dzięki tej lekturze:Zidentyfikujesz ukryte zagrożenia w swoim domu i skutecznie je wyeliminujesz, tworząc bezpieczną przystań dla rodziny.Wzmocnisz odporność, wspierając naturalne procesy detoksykacji wątroby i jelit.Poprawisz wygląd skóry i samopoczucie, rezygnując z toksycznych kosmetyków na rzecz bezpiecznych alternatyw.Poznasz 100 najbardziej oczyszczających produktów, które warto włączyć do diety, by odżywić mikrobiom.Autorka łączy wiedzę medyczną z praktycznymi poradami, oferując konkretny, 21-dniowy harmonogram zmian. Otrzymasz gotowe przepisy na zdrowe posiłki oraz instrukcje tworzenia domowych środków czystości DIY.Przestań zgadywać, co ci szkodzi. Zacznij żyć świadomie, odzyskaj witalność i chroń się przed chorobami autoimmunologicznymi. Przejmij kontrolę nad swoim otoczeniem i sięgnij po zdrowie bez kompromisów!
Czy czujesz ciągłe zmęczenie, zmagasz się z bólami stawów, problemami trawiennymi lub chorobami autoimmunologicznymi? Twoje ciało może wysyłać ci sygnały alarmowe świadczące o przewlekłym stanie zapalnym. Wiesz, że zmiana diety to klucz do odzyskania zdrowia, ale natłok obowiązków i brak czasu sprawiają, że sięgasz po przetworzone jedzenie, które tylko pogarsza problem? Ta książka to twoja przepustka do lepszego samopoczucia bez stresu i wyrzeczeń. Autorka, Madeline Given, certyfikowana holistyczna konsultantka żywieniowa, udowadnia, że uzdrawiające posiłki mogą być proste, pyszne i gotowe dokładnie wtedy, gdy wracasz do domu. To rewolucyjne połączenie wiedzy medycznej z wygodą wolnowaru, stworzone specjalnie dla zabieganych osób pragnących w naturalny sposób zregenerować swój organizm.
Czy zdarza się, że po jedzeniu czujesz senność albo niepokój, dopada cię nagły głód, doświadczasz zawrotów głowy lub drżenia rąk?Czy ktoś powiedział ci, że "to tylko stres", a ty wiesz, że to może być coś więcej?Przyczyną może być niedocukrzenie poposiłkowe.Hipoglikemia reaktywna to zaburzenie, które wpływa na wiele aspektów życia. Polega na tym, że poziom glukozy we krwi spada po jedzeniu, mimo że nie chorujesz na cukrzycę. Jej objawy zaskakują: pojawiają się w pracy, na spacerze, w czasie rodzinnego spotkania. Nierozpoznana hipoglikemia tworzy błędne koło, z którego trudno się wydostać.Ta książka pomoże je zatrzymać. Nie tylko wytłumaczy, co dzieje się w twoim organizmie, lecz również pokaże, jak działać spokojnie, krok po kroku.Jak rozwija się hipoglikemia reaktywna i jak ją rozpoznać?Jak rozmawiać z lekarzem o objawach i które badania wykonać?Czy leki zawsze są konieczne?Jaką dietę stosować i dlaczego dieta z niskim indeksem glikemicznym nie zawsze działa?Jak przygotować się na codzienne wyzwania?Zrozum sygnały, które wysyła twoje ciało, i zacznij reagować nie tylko na objawy, lecz także na ich przyczyny!
Kuchnia indyjska z przyprawami leczącymi - Anna Wasilewska Lubisz dobrze i niedrogo zjeść? Zależy Ci na własnym zdrowiu? Zastanawiasz się, dlaczego ludzie Wschodu żyją o wiele dłużej niż my? Czy wiesz, co sprawia, że Azjaci tak obficie doprawiają swoje potrawy? W książce Kuchnia indyjska z przyprawami leczącymi znajdziesz odpowiedź na wiele pytań dotyczących zdrowia, witalności, długowieczności, ajurwedy, filozofii, wegetarianizmu itp. Dzięki zawartym w tym poradniku przepisom kulinarnym poczujesz smak i zapach Orientu, a co ważniejsze odkryjesz odtruwające, odchudzające, odmładzające i relaksujące właściwości przypraw i ziół leczących, stosowanych we wschodnich kuchniach w przeogromnych ilościach.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
