Kruszyniany znane są w Polsce z Jurty Tatarskiej do której można przyjechać każdego dnia, zjeść, posłuchać opowieści o ludziach tu żyjących, o przyrodzie ciągle dzikiej i naturalnej, o historii, zwyczajach i kulturze kulinarnej Tatarów Polskich, a szczególnie tych, którzy mieszkają w Polsce północno-wschodniej. Duszą Jurty Tatarskiej jest Dżenneta Bogdanowicz. Dzięki niej podążamy śladem fascynującej kultury, drogą Tatarów, którą przeszli od XVII wieku do czasów dzisiejszych. Zaczynamy rozumieć to co Tatarzy wiedzą od zawsze, że można żyć w zgodzie z innymi i kultywować swoje zwyczaje. Dżenneta w książce My Tatarzy mówi o tym jak przez pokazywanie kultury kulinarnej zyskuje się przyjaciół i znajduje pole do niekończących się rozmów o otaczającym nas świecie. Wyjątkowym smakiem w tej publikacji jest język. Pojawia się tu mnóstwo słów zakorzenionych w polskim słownictwie, a tak naprawdę zapomnianych, albo używanych sporadycznie np. Kipczak, azan, kryszonka, halva, dżajma, pierekaczewnik, pielemieni, trybuszok, Sabantuj. Fascynująca opowieść, wyjątkowy smak, koniecznie.
Never be timid to order at the sushi bar again!This beautifully illustrated guide to different types of sushi and sashimi will help you understand any sushi menu.Throughout this book you''ll learn the origins, history and background of sushi and sashimi types, including Nigiri, Makizushi, Maguro Sashimi and Sake Sashimi - to name a few.Also included are interesting facts and etiquette, such as the right way to hold chopsticks, whether (or not) you should mix your wasabi and soy and the correct word for pickled ginger.
Kiszonki – leczą, odżywiają, smakują Wraz z modą na zdrowie przyszła moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, bo mają one wiele zalet. Po pierwsze, są bardzo zdrowe – to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które korzystnie działają na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności – naturalny, pozbawiony dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjątkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na… zamknięcie lata w słoiku.W książce znajdziesz 80 wyjątkowych przepisów na kiszone warzywa i owoce oraz propozycje ich wykorzystania. Autorki sięgają po tradycyjne warzywa do kiszenia, jak ogórki, kapusta, papryka i buraki, ale eksperymentują też z cebulą, cukinią, dynią, fasolką szparagową, kalafiorem, marchwią, pomidorami, rzodkiewką, białą rzodkwią i selerem korzeniowym. Kiszą jabłka, śliwki i cytryny. Przepisom towarzyszą rady i praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania oraz przechowywania kiszonek. Przeczytasz tu też o ich nieocenionych zaletach zdrowotnych, zawartych w nich naturalnych probiotykach, a także wykorzystaniu ich właściwości w diecie odchudzającej, leczeniu anemii czy dbaniu o odporność.Zdrowe i smaczne kiszonki na cztery pory roku
Pokochaj grzyby – skarby z lasu!Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu zebrane w lesie grzyby zamienią się w prawdziwy rarytas. Mają niesamowity smak umami i szybko się je przygotowuje. Autorzy tej książki – eksperci w dziedzinie grzybów – pokazują krok po kroku, jak przyrządzić poszczególne gatunki, aby dostarczyć rozkosz podniebieniu. Przy okazji obalają stare mity – na przykład ten, że nie powinno się odgrzewać potraw z grzybami. Odpowiadają też na pytania, jak usmażyć grzyby, aby nie były gumowate, jak je mrozić i suszyć w piekarniku.W pierwszej części omówiono najpopularniejsze gatunki grzybów i metody ich obróbki. W drugiej zamieszczono ponad 50 smakowitych pomysłów na dania z podgrzybków, maślaków, rydzów, kani, borowików. Obok sprawdzonych klasyków (zupy, dipy, przetwory) znajdziesz tu prawdziwe kulinarne niespodzianki, np. sushi z grzybami lub czipsy z grzybów.Gerhard Schuster jest geologiem, który w każdej wolnej chwili zajmuje się fotografią. Pisze artykuły i wygłasza wykłady na temat grzybów, ale z wielką pasją przygotowuje je również w kuchni. Rzecznik prasowy Niemieckiego Towarzystwa Mikologicznego.Christine Schneider jest dyplomowaną biolożką oraz edukatorką przyrodniczą, uwielbia wędrować po bawarskich lasach w poszukiwaniu grzybów i dzikich ziół. Jako odnosząca sukcesy autorka książek przekłada swoje doświadczenie w dziedzinie biologii i mediów na atrakcyjne teksty.
Jamie przeprowadzi cię krok po kroku przez tajniki grillowania od przygotowania grilla po panowanie nad żarem dzięki wyjątkowo prostym przepisom na pyszne potrawy, idealne do przygotowania na świeżym powietrzu o każdej porze roku. Czas rozpalić grilla!
Twoja pierwsza prawdziwa książka kucharska!Wciel się w rolę małego kucharza i wyrusz na barwny targ pełen owoców, warzyw, świeżego pieczywa i pachnących przypraw. Wybierz przepis, odnajdź wszystkie składniki ukryte na ilustracjach, dobierz garnek i sztućce, a potem zaproś mamę lub tatę do kuchni i wspólnie ugotujcie najlepsze danie na świecie!"Gotujemy" to coś więcej niż książka, to kulinarny pamiętnik, gra i kurs gotowania w jednym. Książka, do której wraca się przez lata i która rośnie razem z dzieckiem: od pierwszych kanapek z pastą jajeczną aż po pięciogwiazdkowe popisowe dania.
W świecie pełnym sprzecznych informacji o żywieniu, modnych diet i szybkich „cudownych rozwiązań” coraz trudniej odnaleźć rzetelną wiedzę, która naprawdę pomaga zadbać o zdrowie. Ta książka powstała z potrzeby pokazania, że skuteczna profilaktyka nie opiera się na restrykcjach i chwilowych trendach, lecz na świadomych, codziennych wyborach, które krok po kroku prowadzą do realnej poprawy zdrowia i samopoczucia.
Publikacja stanowi kompleksowe i przystępnie napisane kompendium wiedzy na temat zaburzeń profilu lipidowego – w tym nieprawidłowych stężeń cholesterolu, lipoprotein oraz trójglicerydów. Autorka, bazując na aktualnej wiedzy naukowej oraz doświadczeniu zawodowym, wyjaśnia mechanizmy powstawania zaburzeń lipidowych, ich wpływ na organizm oraz znaczenie codziennych nawyków żywieniowych w profilaktyce i wspieraniu leczenia chorób sercowo-naczyniowych.
To jednak znacznie więcej niż książka o diecie. To praktyczny przewodnik po zdrowym stylu życia, który pomaga zrozumieć, jak ogromny wpływ mają drobne, konsekwentnie wprowadzane zmiany. Autorka pokazuje, że nawet niewielkie modyfikacje codziennych wyborów mogą się przyczynić do poprawy wyników badań, lepszego funkcjonowania oraz zmniejszenia ryzyka rozwoju poważnych chorób w przyszłości.
Książka została napisana w sposób zrozumiały zarówno dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją drogę do zdrowszego życia, jak i dla tych, którzy chcą uporządkować wiedzę z zakresu żywienia.
Autorka podkreśla, że zdrowe odżywianie nie powinno być chwilową „dietą”, lecz trwałym, racjonalnym sposobem dbania o organizm i każdą jego komórkę. Bez skrajności, bez zbędnych wyrzeczeń i bez podążania za przemijającymi trendami, za to z naciskiem na konsekwencję, świadomość oraz budowanie dobrych nawyków na lata.
To idealna pozycja dla osób, które:
chcą obniżyć stężenie cholesterolu i poprawić profil lipidowy,
szukają rzetelnych informacji opartych na dowodach naukowych,
pragną lepiej zrozumieć wpływ żywienia na zdrowie serca,
potrzebują praktycznych wskazówek i gotowych inspiracji kulinarnych,
chcą wprowadzić trwałe, zdrowe nawyki bez restrykcyjnych diet.
Ta książka inspiruje do działania i pokazuje, że profilaktyka naprawdę ma znaczenie. Bo zdrowia nie buduje się jedną decyzją – buduje się je każdego dnia, małymi krokami, które z czasem realnie wpływają na jakość życia.
Kuchnia podlaska pozwoli powrócić na nasze stoły zapomnianym potrawom, pozwoli czytelnikom na własne poszukiwania w tym zakresie, ponieważ na łamach tej książki znajdziecie Państwo też przepisy podane w wersji oryginalnej, na trwałe wpisane w naszą kulturę czy tradycję.Poza przepisami znajdziecie tu także opowieści o tradycjach kulinarnych.Przeczytacie przepisy kuchni litewskiej, białoruskiej, ukraińskiej, żydowskiej czy tatarskiej związane już na stałe z Podlasiem.Kuchnia podlaska to cudowna kuchnia tworzona przez lata w mozaice narodów,kultur i religii. W dymie z kominów wiejskich chałup, przycupniętych pod lasami, w zapachu chleba i siana. W szlacheckich dworkach, mieszczańskich kamienicach i żydowskich karczmach.Nie ma kuchni dobrych i złych, są tylko kuchnie inne, bo każda z nich tworzy się w innych uwarunkowaniach kulturowych, klimatycznych, obyczajowych czy też religijnych. Aby ją poznać wystarczy przeczytać książkę, aby jej doświadczyć trzeba jej skosztować.
Zdrowe jedzenie może być szybkie, proste i uzależniająco dobre. A do tego możesz je przygotować w dosłownie 15 minut w twoim air fryerze!Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru to zbiór 100 przepisów, które udowadniają, że słodkości nie są twoim wrogiem - mogą być elementem codziennej, dobrze zbilansowanej diety. Znajdziesz tu pełnowartościowe śniadania i kolacje, błyskawiczne przekąski, lekkie ciasta, ciasteczka, muffinki i serniki. Ultrakremowe ciasto cytrynowe z ricotty, dyniowe serniczki z pomarańczą, proteinowe bajgle z borówkami, pieczone brzoskwinie na skyrze, owsianka o smaku migdałowego rogalika Do ich przygotowania wystarczy air fryer, kilka prostych składników i 15 minut w kuchni!Bądź fit, nie rezygnując z przyjemności! Smacznego!
Książka kucharska Katarzyny Szymańskiej Naturalne odżywianie. Świadome wybory. Realne wsparcie organizmu. Kuchnia Gersona Receptury zgodne z terapią Gersona to kompleksowa książka kulinarna dla osób, które chcą wprowadzić zdrowy styl życia oparty na zasadach terapii Gersona. To nie tylko zbiór przepisów to praktyczny przewodnik po odżywianiu, które wspiera organizm, oczyszcza i dostarcza maksimum wartości odżywczych. Co znajdziesz w książce? sprawdzone przepisy zgodne z terapią Gersonakuchnia roślinna oparta na naturalnych składnikachdania bez przetworzonej żywnościwskazówki dotyczące przygotowywania posiłków w niskich temperaturachpraktyczne zasady komponowania zdrowych posiłkówOd lekkich zup, przez sycące dania główne, aż po świeże sałatki i naturalne słodkości każdy przepis został opracowany tak, aby wspierać organizm i jego regenerację.
Ty też możesz stać się mistrzem cukiernictwa i zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowymi słodkościami!Znajdziesz tu przepisy w praktycznym podziale na różne okazje: od Walentynek i Tłustego Czwartku, przez Dzień Matki i Dzień Dziecka, po Święta Wielkanocne i Bożego Narodzenia, a także chwile, gdy lato kusi owocami, majówkowy grill domaga się słodkiego zakończenia lub chcesz uczcić Nowy Rok specjalnym deserem.Niezawodne przepisy na serniki, tarty z owocami, babeczki, rogaliki czy kremowe torty sprawiają, że pieczenie staje się proste i przyjemne. Dzięki szczegółowym instrukcjom oraz praktycznym poradom nawet początkujący domowy cukiernik wyczaruje z tą książką wspaniałe słodkości!Z tą książką każdy biszkopt będzie puszysty, krem na tort idealnie ubity, a twoi bliscy i goście zachwyceni!Aleksandra Burdyn - od kilkunastu lat prowadzi blog kulinarny Opowieści z piekarnika.
Dieta keto w wersji wege - pysznie, lekko, kolorowo. Odkryj, jak połączyć dietę ketogeniczną z kuchnią roślinną i rybamiJeśli masz wątpliwości, czy dieta keto idzie w parze z dietą wegetariańską, ta książka je rozwieje! Znajdziesz tu przepisy na pełne smaku, sycące i niebanalne dania keto w wersji wege. Praktyczny podział na keto śniadania, obiady, przekąski i desery bez cukru ułatwi planowanie codziennego zdrowego menu.Dzięki nieskomplikowanym instrukcjom z prostych składników wyczarujesz wspaniałe dania. Przepisom towarzyszą przepiękne zdjęcia, które sprawiają, że nabierzesz ochoty na przyrządzenie prezentowanych potraw w swojej kuchni.Spróbuj jajek ze szparagami i kurkami, sałatki z łososiem i pysznej pizzy śniadaniowej. Rozsmakuj się w makaronie z anchois, ketogenicznym mac and cheese albo zielonym sushi. Na przekąskę wybierz frytki z bakłażana albo boczniaki w parmezanie. Rozkoszuj się malinowym ciastem z chia, kokosową panna cotta oraz naleśnikami z rabarbarem i truskawkami.Wiktoria Mazur od zawsze lubiła gotować, a dziś dzieli się swoją pasją na Instagramie i YouTube. Uwielbia spędzać czas na świeżym powietrzu, oglądać filmy z Bollywood i malować na płótnie.
Wino jabłkowe, morelowe, dereniowe, rodzynkowe. Klasyczne gronowe, słodkie, wytrawne, musujące. Aby móc delektować się wybornym smakiem, wystarczą owoce i odrobina praktyki.Najpopularniejszym surowcem, z którego wytwarza się wino, są oczywiście winogrona. Niemniej dobre smakowo trunki można robić z wielu innych surowców, czasem tak nietypowych, jak pomidory, ryż czy żyto. Zaczynając winiarską przygodę, lepiej jednak skupić się na bardziej oczywistych składnikach. Do wyrobu domowych win w polskich warunkach można użyć owoców pestkowych, jagodowych i ziarnkowych. Amatorzy eksperymentów mogą wykorzystać w tym celu także owoce w puszkach lub zapomniane w piwniczce dżemy i kompoty. Różnorodność surowców i dowolność wyboru są naprawdę imponujące i mogą wyzwalać kreatywność winiarskich pasjonatów.Wytwarzanie domowych win może stać się prawdziwą pasją. By jednak powstał przejrzysty trunek o pięknej głębokiej barwie, charakterystycznym cierpkim lub lekko słodkawym smaku i bukiecie aromatów, trzeba cierpliwości i doświadczenia. Wiedza, którą dzielą się autorzy książki, jest sprawdzona przez lata praktyki. Pomoże zrobić wino, o jakim marzysz i którego smakiem będą się zachwycać twoi goście.
Marzysz o szczupłej sylwetce i energii, jaką miałeś lata temu, ale restrykcyjne głodówki cię przerażają? Odkryj naukową rewolucję w odchudzaniu i regeneracji. Książka "Dieta imitująca post" to praktyczny przewodnik, który pokaże ci, jak oszukać organizm, by spalał tłuszcz i naprawiał komórki, podczas gdy ty wciąż jesz smaczne posiłki.To nie jest kolejna modna dieta cud. To sprawdzona strategia oparta na badaniach nad długowiecznością. Dzięki diecie FMD (Fasting Mimicking Diet) uruchomisz naturalny "reset" metaboliczny w zaledwie 5 dni.Co zyskasz dzięki tej książce?Aktywujesz autofagię. Twój organizm zacznie naturalnie oczyszczać się ze zużytych komórek, co działa przeciwstarzeniowo i wzmacnia odporność.Spalisz tłuszcz z brzucha. Pozbędziesz się opornej tkanki tłuszczowej i "oponki" bez efektu jo-jo.Gotowy plan działania. Otrzymasz precyzyjny harmonogram krok po kroku, dzięki czemu przejdziesz kurację bezpiecznie, nawet pracując zawodowo.50 przepisów na pyszne dania. Odkryjesz roślinne dania, które nasycą cię, nie przerywając stanu postu leczniczego.Autorzy - wybitny lekarz prof. Bernd Kleine-Gunk i ekspert zdrowia Bernhard Hobelsberger - łączą wiedzę medyczną z praktyką.Zamiast walczyć z nieznośnym głodem, naucz się jeść mądrze. Zredukuj stan zapalny, popraw wyniki badań i poczuj lekkość.Zamów swój egzemplarz i rozpocznij 5-dniową transformację ku długowieczności!
Tysia gotuje. I to jak! Prosto, smacznie i kolorowo. A przede wszystkim rodzinnie. Popularna blogerka kulinarna Justyna Ratajczak wyznaje zasadę, że przepisy muszą być zarówno szybkie w przygotowaniu, jak i wartościowe. Znajdziesz w nich łatwo dostępne składniki, sezonowe produkty oraz dużo owoców i warzyw. Sałatka z grillowaną cukinią, kotlety z kalafiora? Tradycyjne dania zrobisz z twistem, w lżejszym, bardziej nowoczesnym wydaniu. Kuchnia Tysi przyciąga obłędnymi zapachami: chleba, ciasta drożdżowego czy puchatych bułeczek z kruszonką. Tutaj tętni życie, a na stole pojawiają szybkie sałatki i przekąski idealne dla domowników i dla gości. Autorka wie, jak połączyć kilka prostych składników, by stworzyć zaskakującą całość. Pokazuje również, jak wykorzystać to, co zostaje, by nie marnować żywności. Poznaj niezawodne i inspirujące pomysły na śniadania, obiady i kolacje. I stań się królową we własnej kuchni!
Co jeść w czasie menopauzy, by nie tyć, mieć mózg ostry jak brzytwa, serce mocne jak dzwon i kości nie do złamania?Małgorzata Zielińska - współautorka bestsellerów O tarczycy oraz O płodności i niepłodności, napisanych wspólnie z doktorem Tadeuszem Oleszczukiem - wraca z poradnikiem dla kobiet, które przygotowują się do menopauzy, właśnie ją przechodzą, czy po prostu chcą się poczuć lepiej w swoim ciele. To czas, żeby wreszcie skupić się na swoich potrzebach.Dzięki odpowiedniej diecie, świadomej suplementacji i właściwym treningom złagodzisz codzienne dolegliwości, takie jak uderzenia gorąca, zaburzenia snu, obniżenie nastroju.Wybierz swoje ulubione przepisy spośród 80 autorskich propozycji i wesprzyj pięć fundamentów diety w menopauzie:Utrzymaj stabilną glikemię dzięki kolorowej szakszuce i cynamonowemu musowi chia.Zadbaj o sprawny mózg, sięgając po ekspresową granolę i bowl z łososiem.Wzmocnij serce żelazową multiwitaminą i wegańskim bowlem z tofu.Zatroszcz się o twarde kości dzięki kremowej białej fasolce i wiśniowo-czekoladowemu skyrnikowi.Dla zdrowych jelit zjedz owsiankę chałwową oraz ekspresowy chłodnik.Wkrocz w nowy czas z podniesioną głową, pewna swojego ciała i zdrowia.
Justyna Ratajczak, autorka książki Tysia gotuje, wraca z nową odsłoną swojej kuchni. Najlepsze smaki to opowieść o wspólnym gotowaniu, które umacnia relacje rodzinne, odpręża i buduje szczęście w codzienności.W książce znajdziesz 160 przepisów, które towarzyszą autorce i jej rodzinie od lat.Pokochaj gotowanie, przygotowując:niebanalne śniadania - grzanki z awokado, grillowanym serem halloumi, truskawkami i pistacjami czy sałatkę z arbuzem i suszonymi pomidoramidoskonałe przekąski - cytrynowe krewetki z cukinią i chrupiącymi grzankami na rukoli oraz zapiekanki capresedania pełne warzyw - pieczone marchewki z ubijaną fetą i pieczone rzodkiewkidomowe obiady - spaghetti z krewetkami i cukinią oraz schab pieczony w kapuście kiszonejpyszne desery - sernik pistacjowy czy sorbet z mango i banana z miętą.NAJLEPSZE SMAKI POWSTAJĄ W GRONIE NAJBLIŻSZYCH
Trzymasz w rękach kolejną odsłonę bestsellerowego przewodnika po gotowaniu z air fryerem - urządzeniem, które odmieniło sposób, w jaki przygotowujemy posiłki. Niezależnie od tego, czy znasz już pierwszą część książki AIR FRYER 28 dni na talerzu, czy dopiero po nią sięgniesz - pora na kolejny poziom kulinarnej przygody.
Nowe przepisy, nowe smaki i nowy czterotygodniowy plan żywieniowy powstały po to, by każdy posiadacz frytkownicy beztłuszczowej mógł jeść zdrowo, różnorodnie i bez spędzania godzin w kuchni. Air fryer zadba o idealną temperaturę, chrupkość i soczystość, a ty - o swoje zdrowie, samopoczucie i czas. To rozwiązanie przyjazne osobom na diecie o niskim IG, z insulinoopornością, nadciśnieniem czy wrażliwymi jelitami, ale też wszystkim, którzy chcą jeść smacznie.
W książce znajdziesz pomysły na dania szybkie, aromatyczne, chrupiące, a przy tym lekkie - dla każdego, kto kocha zdrowsze i wygodniejsze gotowanie.
Jedzenie opowiada o smakach, zwyczajach, wierzeniach i codziennym życiu naszych przodków. Od wigilijnych potraw po słowiańskie upiory, od pierogów świętego Jacka po Kopernika smarującego chleb masłem, wszędzie kryją się historie. Ta książka pokazuje, że polski stół jest nie tylko miejscem posiłku, lecz także świadkiem tradycji, nośnikiem symboli i pamięci kulturowej.Magdalena Tomaszewska-Bolałek - wielokrotnie nagradzana za książki o kulturze kulinarnej, laureatka Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littrature Gastronomique, Diamond Cuisine Award i Nagród Magellana - prowadzi czytelnika przez fascynujące historie zapisane w potrawach, legendach i zwyczajach.
Prosto. Szybko. Pysznie. I nic więcej nie trzeba. Ponad 100 przepisów na domowe dania, które zasmakują każdemu. Koniec z długą listą składników i czasochłonnym przygotowaniem. Bo kto powiedział, że gotowanie musi być skomplikowane? Sięgnij po znane i dostępne produkty i wyczaruj nowe smaki. Poznaj klasyki w nowym wydaniu – dania, które wszyscy znamy i kochamy, i też takie w wersji keto. A jeśli jeszcze ich nie znamy, to nie ma na co czekać! Bartosz Kopica – bloger kulinarny, twórca internetowy, niekwestionowany mistrz patelni i władca piekarnika. Porzucił pracę w korporacji, by rozwijać swoją pasję – gotowanie. Serwuje domowe dania, nad którymi nie trzeba stać godzinami. Ma być szybko i smacznie – i wcale nie fit!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
