W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Kruszyniany znane są w Polsce z Jurty Tatarskiej do której można przyjechać każdego dnia, zjeść, posłuchać opowieści o ludziach tu żyjących, o przyrodzie ciągle dzikiej i naturalnej, o historii, zwyczajach i kulturze kulinarnej Tatarów Polskich, a szczególnie tych, którzy mieszkają w Polsce północno-wschodniej. Duszą Jurty Tatarskiej jest Dżenneta Bogdanowicz. Dzięki niej podążamy śladem fascynującej kultury, drogą Tatarów, którą przeszli od XVII wieku do czasów dzisiejszych. Zaczynamy rozumieć to co Tatarzy wiedzą od zawsze, że można żyć w zgodzie z innymi i kultywować swoje zwyczaje. Dżenneta w książce My Tatarzy mówi o tym jak przez pokazywanie kultury kulinarnej zyskuje się przyjaciół i znajduje pole do niekończących się rozmów o otaczającym nas świecie. Wyjątkowym smakiem w tej publikacji jest język. Pojawia się tu mnóstwo słów zakorzenionych w polskim słownictwie, a tak naprawdę zapomnianych, albo używanych sporadycznie np. Kipczak, azan, kryszonka, halva, dżajma, pierekaczewnik, pielemieni, trybuszok, Sabantuj. Fascynująca opowieść, wyjątkowy smak, koniecznie.
Dive into the rich world of whisky with this pocket guide to the most iconic brands and blends across the globe. From the smoky allure of a fine Islay Scotch to the sweet warmth of a classic Kentucky Bourbon, discover the unique flavours, histories, and craftsmanship that make each whisky distinct. Perfect for connoisseurs and curious sippers alike, this book is packed with fascinating facts, tasting notes and insider tips to elevate your appreciation for this timeless spirit.Whether you’re expanding your personal collection or seeking the perfect gift for a whisky lover, The Pocket Whisky is your essential companion to exploring the world’s finest drams. Gemini Pockets From little guides to soothe your soul to all-access passes to the lives of pop icons, and from quizzes and puzzles for literature lovers to books on food, nature, fashion and more, Gemini Pockets are the perfect fit for your life and interests.
Never be timid to order at the sushi bar again!This beautifully illustrated guide to different types of sushi and sashimi will help you understand any sushi menu.Throughout this book you''ll learn the origins, history and background of sushi and sashimi types, including Nigiri, Makizushi, Maguro Sashimi and Sake Sashimi - to name a few.Also included are interesting facts and etiquette, such as the right way to hold chopsticks, whether (or not) you should mix your wasabi and soy and the correct word for pickled ginger.
Kiszonki – leczą, odżywiają, smakują Wraz z modą na zdrowie przyszła moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, bo mają one wiele zalet. Po pierwsze, są bardzo zdrowe – to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które korzystnie działają na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności – naturalny, pozbawiony dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjątkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na… zamknięcie lata w słoiku.W książce znajdziesz 80 wyjątkowych przepisów na kiszone warzywa i owoce oraz propozycje ich wykorzystania. Autorki sięgają po tradycyjne warzywa do kiszenia, jak ogórki, kapusta, papryka i buraki, ale eksperymentują też z cebulą, cukinią, dynią, fasolką szparagową, kalafiorem, marchwią, pomidorami, rzodkiewką, białą rzodkwią i selerem korzeniowym. Kiszą jabłka, śliwki i cytryny. Przepisom towarzyszą rady i praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania oraz przechowywania kiszonek. Przeczytasz tu też o ich nieocenionych zaletach zdrowotnych, zawartych w nich naturalnych probiotykach, a także wykorzystaniu ich właściwości w diecie odchudzającej, leczeniu anemii czy dbaniu o odporność.Zdrowe i smaczne kiszonki na cztery pory roku
Pokochaj grzyby – skarby z lasu!Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu zebrane w lesie grzyby zamienią się w prawdziwy rarytas. Mają niesamowity smak umami i szybko się je przygotowuje. Autorzy tej książki – eksperci w dziedzinie grzybów – pokazują krok po kroku, jak przyrządzić poszczególne gatunki, aby dostarczyć rozkosz podniebieniu. Przy okazji obalają stare mity – na przykład ten, że nie powinno się odgrzewać potraw z grzybami. Odpowiadają też na pytania, jak usmażyć grzyby, aby nie były gumowate, jak je mrozić i suszyć w piekarniku.W pierwszej części omówiono najpopularniejsze gatunki grzybów i metody ich obróbki. W drugiej zamieszczono ponad 50 smakowitych pomysłów na dania z podgrzybków, maślaków, rydzów, kani, borowików. Obok sprawdzonych klasyków (zupy, dipy, przetwory) znajdziesz tu prawdziwe kulinarne niespodzianki, np. sushi z grzybami lub czipsy z grzybów.Gerhard Schuster jest geologiem, który w każdej wolnej chwili zajmuje się fotografią. Pisze artykuły i wygłasza wykłady na temat grzybów, ale z wielką pasją przygotowuje je również w kuchni. Rzecznik prasowy Niemieckiego Towarzystwa Mikologicznego.Christine Schneider jest dyplomowaną biolożką oraz edukatorką przyrodniczą, uwielbia wędrować po bawarskich lasach w poszukiwaniu grzybów i dzikich ziół. Jako odnosząca sukcesy autorka książek przekłada swoje doświadczenie w dziedzinie biologii i mediów na atrakcyjne teksty.
Jamie przeprowadzi cię krok po kroku przez tajniki grillowania od przygotowania grilla po panowanie nad żarem dzięki wyjątkowo prostym przepisom na pyszne potrawy, idealne do przygotowania na świeżym powietrzu o każdej porze roku. Czas rozpalić grilla!
Twoja pierwsza prawdziwa książka kucharska!Wciel się w rolę małego kucharza i wyrusz na barwny targ pełen owoców, warzyw, świeżego pieczywa i pachnących przypraw. Wybierz przepis, odnajdź wszystkie składniki ukryte na ilustracjach, dobierz garnek i sztućce, a potem zaproś mamę lub tatę do kuchni i wspólnie ugotujcie najlepsze danie na świecie!"Gotujemy" to coś więcej niż książka, to kulinarny pamiętnik, gra i kurs gotowania w jednym. Książka, do której wraca się przez lata i która rośnie razem z dzieckiem: od pierwszych kanapek z pastą jajeczną aż po pięciogwiazdkowe popisowe dania.
Kuchnia podlaska pozwoli powrócić na nasze stoły zapomnianym potrawom, pozwoli czytelnikom na własne poszukiwania w tym zakresie, ponieważ na łamach tej książki znajdziecie Państwo też przepisy podane w wersji oryginalnej, na trwałe wpisane w naszą kulturę czy tradycję.Poza przepisami znajdziecie tu także opowieści o tradycjach kulinarnych.Przeczytacie przepisy kuchni litewskiej, białoruskiej, ukraińskiej, żydowskiej czy tatarskiej związane już na stałe z Podlasiem.Kuchnia podlaska to cudowna kuchnia tworzona przez lata w mozaice narodów,kultur i religii. W dymie z kominów wiejskich chałup, przycupniętych pod lasami, w zapachu chleba i siana. W szlacheckich dworkach, mieszczańskich kamienicach i żydowskich karczmach.Nie ma kuchni dobrych i złych, są tylko kuchnie inne, bo każda z nich tworzy się w innych uwarunkowaniach kulturowych, klimatycznych, obyczajowych czy też religijnych. Aby ją poznać wystarczy przeczytać książkę, aby jej doświadczyć trzeba jej skosztować.
Zdrowe jedzenie może być szybkie, proste i uzależniająco dobre. A do tego możesz je przygotować w dosłownie 15 minut w twoim air fryerze!Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru to zbiór 100 przepisów, które udowadniają, że słodkości nie są twoim wrogiem - mogą być elementem codziennej, dobrze zbilansowanej diety. Znajdziesz tu pełnowartościowe śniadania i kolacje, błyskawiczne przekąski, lekkie ciasta, ciasteczka, muffinki i serniki. Ultrakremowe ciasto cytrynowe z ricotty, dyniowe serniczki z pomarańczą, proteinowe bajgle z borówkami, pieczone brzoskwinie na skyrze, owsianka o smaku migdałowego rogalika Do ich przygotowania wystarczy air fryer, kilka prostych składników i 15 minut w kuchni!Bądź fit, nie rezygnując z przyjemności! Smacznego!
Książka kucharska Katarzyny Szymańskiej Naturalne odżywianie. Świadome wybory. Realne wsparcie organizmu. Kuchnia Gersona Receptury zgodne z terapią Gersona to kompleksowa książka kulinarna dla osób, które chcą wprowadzić zdrowy styl życia oparty na zasadach terapii Gersona. To nie tylko zbiór przepisów to praktyczny przewodnik po odżywianiu, które wspiera organizm, oczyszcza i dostarcza maksimum wartości odżywczych. Co znajdziesz w książce? sprawdzone przepisy zgodne z terapią Gersonakuchnia roślinna oparta na naturalnych składnikachdania bez przetworzonej żywnościwskazówki dotyczące przygotowywania posiłków w niskich temperaturachpraktyczne zasady komponowania zdrowych posiłkówOd lekkich zup, przez sycące dania główne, aż po świeże sałatki i naturalne słodkości każdy przepis został opracowany tak, aby wspierać organizm i jego regenerację.
Ty też możesz stać się mistrzem cukiernictwa i zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowymi słodkościami!Znajdziesz tu przepisy w praktycznym podziale na różne okazje: od Walentynek i Tłustego Czwartku, przez Dzień Matki i Dzień Dziecka, po Święta Wielkanocne i Bożego Narodzenia, a także chwile, gdy lato kusi owocami, majówkowy grill domaga się słodkiego zakończenia lub chcesz uczcić Nowy Rok specjalnym deserem.Niezawodne przepisy na serniki, tarty z owocami, babeczki, rogaliki czy kremowe torty sprawiają, że pieczenie staje się proste i przyjemne. Dzięki szczegółowym instrukcjom oraz praktycznym poradom nawet początkujący domowy cukiernik wyczaruje z tą książką wspaniałe słodkości!Z tą książką każdy biszkopt będzie puszysty, krem na tort idealnie ubity, a twoi bliscy i goście zachwyceni!Aleksandra Burdyn - od kilkunastu lat prowadzi blog kulinarny Opowieści z piekarnika.
Wino jabłkowe, morelowe, dereniowe, rodzynkowe. Klasyczne gronowe, słodkie, wytrawne, musujące. Aby móc delektować się wybornym smakiem, wystarczą owoce i odrobina praktyki.Najpopularniejszym surowcem, z którego wytwarza się wino, są oczywiście winogrona. Niemniej dobre smakowo trunki można robić z wielu innych surowców, czasem tak nietypowych, jak pomidory, ryż czy żyto. Zaczynając winiarską przygodę, lepiej jednak skupić się na bardziej oczywistych składnikach. Do wyrobu domowych win w polskich warunkach można użyć owoców pestkowych, jagodowych i ziarnkowych. Amatorzy eksperymentów mogą wykorzystać w tym celu także owoce w puszkach lub zapomniane w piwniczce dżemy i kompoty. Różnorodność surowców i dowolność wyboru są naprawdę imponujące i mogą wyzwalać kreatywność winiarskich pasjonatów.Wytwarzanie domowych win może stać się prawdziwą pasją. By jednak powstał przejrzysty trunek o pięknej głębokiej barwie, charakterystycznym cierpkim lub lekko słodkawym smaku i bukiecie aromatów, trzeba cierpliwości i doświadczenia. Wiedza, którą dzielą się autorzy książki, jest sprawdzona przez lata praktyki. Pomoże zrobić wino, o jakim marzysz i którego smakiem będą się zachwycać twoi goście.
Tysia gotuje. I to jak! Prosto, smacznie i kolorowo. A przede wszystkim rodzinnie. Popularna blogerka kulinarna Justyna Ratajczak wyznaje zasadę, że przepisy muszą być zarówno szybkie w przygotowaniu, jak i wartościowe. Znajdziesz w nich łatwo dostępne składniki, sezonowe produkty oraz dużo owoców i warzyw. Sałatka z grillowaną cukinią, kotlety z kalafiora? Tradycyjne dania zrobisz z twistem, w lżejszym, bardziej nowoczesnym wydaniu. Kuchnia Tysi przyciąga obłędnymi zapachami: chleba, ciasta drożdżowego czy puchatych bułeczek z kruszonką. Tutaj tętni życie, a na stole pojawiają szybkie sałatki i przekąski idealne dla domowników i dla gości. Autorka wie, jak połączyć kilka prostych składników, by stworzyć zaskakującą całość. Pokazuje również, jak wykorzystać to, co zostaje, by nie marnować żywności. Poznaj niezawodne i inspirujące pomysły na śniadania, obiady i kolacje. I stań się królową we własnej kuchni!
Justyna Ratajczak, autorka książki Tysia gotuje, wraca z nową odsłoną swojej kuchni. Najlepsze smaki to opowieść o wspólnym gotowaniu, które umacnia relacje rodzinne, odpręża i buduje szczęście w codzienności.W książce znajdziesz 160 przepisów, które towarzyszą autorce i jej rodzinie od lat.Pokochaj gotowanie, przygotowując:niebanalne śniadania - grzanki z awokado, grillowanym serem halloumi, truskawkami i pistacjami czy sałatkę z arbuzem i suszonymi pomidoramidoskonałe przekąski - cytrynowe krewetki z cukinią i chrupiącymi grzankami na rukoli oraz zapiekanki capresedania pełne warzyw - pieczone marchewki z ubijaną fetą i pieczone rzodkiewkidomowe obiady - spaghetti z krewetkami i cukinią oraz schab pieczony w kapuście kiszonejpyszne desery - sernik pistacjowy czy sorbet z mango i banana z miętą.NAJLEPSZE SMAKI POWSTAJĄ W GRONIE NAJBLIŻSZYCH
Trzymasz w rękach kolejną odsłonę bestsellerowego przewodnika po gotowaniu z air fryerem - urządzeniem, które odmieniło sposób, w jaki przygotowujemy posiłki. Niezależnie od tego, czy znasz już pierwszą część książki AIR FRYER 28 dni na talerzu, czy dopiero po nią sięgniesz - pora na kolejny poziom kulinarnej przygody.
Nowe przepisy, nowe smaki i nowy czterotygodniowy plan żywieniowy powstały po to, by każdy posiadacz frytkownicy beztłuszczowej mógł jeść zdrowo, różnorodnie i bez spędzania godzin w kuchni. Air fryer zadba o idealną temperaturę, chrupkość i soczystość, a ty - o swoje zdrowie, samopoczucie i czas. To rozwiązanie przyjazne osobom na diecie o niskim IG, z insulinoopornością, nadciśnieniem czy wrażliwymi jelitami, ale też wszystkim, którzy chcą jeść smacznie.
W książce znajdziesz pomysły na dania szybkie, aromatyczne, chrupiące, a przy tym lekkie - dla każdego, kto kocha zdrowsze i wygodniejsze gotowanie.
Jedzenie opowiada o smakach, zwyczajach, wierzeniach i codziennym życiu naszych przodków. Od wigilijnych potraw po słowiańskie upiory, od pierogów świętego Jacka po Kopernika smarującego chleb masłem, wszędzie kryją się historie. Ta książka pokazuje, że polski stół jest nie tylko miejscem posiłku, lecz także świadkiem tradycji, nośnikiem symboli i pamięci kulturowej.Magdalena Tomaszewska-Bolałek - wielokrotnie nagradzana za książki o kulturze kulinarnej, laureatka Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littrature Gastronomique, Diamond Cuisine Award i Nagród Magellana - prowadzi czytelnika przez fascynujące historie zapisane w potrawach, legendach i zwyczajach.
Prosto. Szybko. Pysznie. I nic więcej nie trzeba. Ponad 100 przepisów na domowe dania, które zasmakują każdemu. Koniec z długą listą składników i czasochłonnym przygotowaniem. Bo kto powiedział, że gotowanie musi być skomplikowane? Sięgnij po znane i dostępne produkty i wyczaruj nowe smaki. Poznaj klasyki w nowym wydaniu – dania, które wszyscy znamy i kochamy, i też takie w wersji keto. A jeśli jeszcze ich nie znamy, to nie ma na co czekać! Bartosz Kopica – bloger kulinarny, twórca internetowy, niekwestionowany mistrz patelni i władca piekarnika. Porzucił pracę w korporacji, by rozwijać swoją pasję – gotowanie. Serwuje domowe dania, nad którymi nie trzeba stać godzinami. Ma być szybko i smacznie – i wcale nie fit!
Fascynująca opowieść o kwiatach, ich pochodzeniu, drodze do Europy, właściwościach prozdrowotnych, zastosowaniu w kuchni, wzbogacona o ponad 300 przepisów kwiatowych. Autorka zachęca, by spojrzeć na kwiaty inaczej. Nie tylko dostrzegać ich piękno i aromat ale wprowadzić je do swojej kuchni, przygotowywać z nich desery, sosy, cukierki, octy, oliwy, wina, aromatyzować nimi masła i sery, kisić. A wszystkie te zabiegi kulinarne i wspólne ucztowanie wzbogacić opowieściami i anegdotami zaczerpniętymi z książki. Kuchnia kwiatowa zadowala zmysły smaku i wzroku. Jest także interesująca ze względu na właściwości odżywcze. Kwiaty jadalne dostarczają witaminę C (ogórecznik, nasturcja, kwiat szczypiorku), witaminę D (nasturcja), witaminę A (kwiaty cukinii), witaminę E(róża, lawenda), potas (chryzantema, goździk), żelazo (ogórecznik), wapń (ketmia), fitozwiązki (nagietek, fiołek, mniszek lekarski, róża). Gdy kwiaty pojawiają się na stole, wprowadzają element nowości, zaciekawienia i przekierowują uwagę biesiadników na siebie. Warto zatem choć trochę poznać historię kwiatów. Skąd pochodzą? Kiedy powstały i kto je przywiózł do naszego regionu? Do czego najpierw używano kwiatów? Jak je stosowano?
Poznaj ukochane azjatyckie dania Wioli!
Wiola Błazucka po raz kolejny zaprasza do swojej kuchni. Tym razem zabierze cię w pyszną podróż po różnych zakątkach Azji. Oprócz smaków jej ukochanej Korei odkryjesz również potrawy z innych krajów – od prostych, domowych dań po kultowe specjały, które podbijają serca smakoszy na całym świecie.
Jak zawsze u Wioli liczą się przede wszystkim smak, prostota i gotowanie bez stresu. Większość przepisów przygotujesz z łatwo dostępnych składników, a wiele z nich szybko stanie się twoimi kuchennymi pewniakami.
Do znanych już czytelnikom kucharzy – Wioli i Sonu – dołącza najmłodsza szefowa, Jona. Razem z nimi nauczysz się przygotowywać klasyki, takie jak onigiri czy katsudon, spróbujesz ryżu po singapursku, zachwycisz bliskich niebanalnymi przystawkami i oczarujesz dzieci viralowymi tanghulu – owocami w chrupiącym karmelu.
To bardzo osobisty wybór azjatyckich dań Wioli – właśnie do nich wraca najczęściej, najbardziej jej smakują i najchętniej przygotowuje je dla swoich bliskich.
Oto dobra wiadomość dla wszystkich kobiet: menopauza nie musi dawać w kość! Twoje ciało może świetnie wyglądać, a głowa pracować na pełnych obrotach – i to nie za pomocą restrykcyjnych diet, wyrzeczeń oraz kosztownych zabiegów i kosmetyków. Bo nie chodzi o to, by cokolwiek udawać, ale by czuć się dobrze w swojej skórze. Do tego potrzebujesz odpowiedniego odżywiania, które wesprze twoje zmieniające się ciało.
Dzięki popartej badaniami wiedzy i łatwym przepisom nauczysz się za pomocą diety:
wzmacniać kości, stawy i mięśnie, a tym samym zapobiegać osteoporozie i innym chorobom,
zadbać o właściwą podaż witamin i mikroelementów,
wspierać zdrowy sen i dzięki temu zapewnić organizmowi regenerację,
zapewnić sobie wysoki poziom energii i dobre samopoczucie,
łagodzić objawy wahań hormonów.
Oprócz przepisów w tej wartościowej książce znajdziesz odpowiedzi na pytania, które nurtują wiele kobiet:
Jak rozpoznać swoje potrzeby żywieniowe i dobrać do nich kaloryczność oraz makroskładniki w posiłkach?
Jakie badania warto regularnie wykonywać?
Kiedy sięgnąć po suplementy i hormonalną terapię zastępczą?
Jakie ćwiczenia wykonywać, by zadbać o kondycję fizyczną i psychiczną?
Jak nauczyć się regulacji emocji, zamiast próbować je tłumić, by wesprzeć siebie w procesie zmian?
To poradnik od kobiety dla kobiet – pełen zrozumienia dla naszych wyjątkowych potrzeb.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
![Okładka książki Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]](https://dobreksiazki.pl/Photos/7/SMALL/000079/smak-wiecznej-mlodosci-jak-zachowac-mlodosc-i-witalnosc-w-kazdym-wieku-wyd-2-2025.jpg "Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]. Autor: Agnieszka Maciąg. Dobreksiazki.pl")
