W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Czule, czarująco i tajemniczo o kolebce Europy Plaże na Krecie, nurkowanie na Zakintos, zachody słońca na Santorini to znają wszyscy. Omiń tłumy turystów i daj się porwać fascynującej Grecji, innej niż ta z przewodników.Szafran, mastyks i figa to pełne pasji zmysłowe opowieści o zielonych wzgórzach i błękitnych zatokach, o winnicach, życiodajnych owocach i groźnych truciznach. Odwiedź z nami pachnące łąki, ateńskie targowiska, przyjrzyj się zbierającym żywicę Eubejczykom, wsłuchaj w gąsienice jedwabników żerujące w Tracji i weź udział w zbiorze oliwek w starym kreteńskim gaju. Zanurz się w świat antycznych mitów, zrozum bogate dziedzictwo regionu i poczuj smak śródziemnomorskiej kuchni.Uzupełnieniem książki są przepiękne fotografie autora. Tomasz Piotr Kozłowski - biolog i przyrodnik. Po raz pierwszy poleciał nad Morze Egejskie jako nastolatek i od tego czasu wracał do Hellady 65 razy. Popularyzator kultury i przyrody Grecji, autor licznych publikacji poświęconych temu krajowi. Jego blog Greckimi Drogami od lat gromadzi czytelników ceniących wyjątkową perspektywę, łączącą kulturę z przyrodą. Nałogowy słuchacz muzyki, miłośnik obserwacji przyrody i rodzinnej genealogii.
Julien gotuje. Francja, czyli smak i elegancja. Wyrusz w kulinarną podróż po smakach Francji! Odkryj 80 przepisów na codzienne posiłki i wyjątkowe okazje, od aromatycznych i sycących zup, przez fantazyjne dania główne, po desery rozpływające się w ustach. Każdy przepis jest prosty do przygotowania, a składniki łatwo dostępne, co sprawia, że klasyki kuchni francuskiej staną się nieodłączną częścią Twojej kuchni. W tej pięknie ilustrowanej książce znajdziesz nie tylko przepisy, ale także opowieści o tradycji i pasji, która towarzyszy każdemu z nich. Wprowadź elegancję francuskiej kuchni do swojego domu!
WIĘCEJ BIAŁKA - bo to nie chwilowa moda, tylko codzienny wybórBiałko zajmuje ważne miejsce na naszych talerzach - i bardzo dobrze! Bez niego trudno schudnąć, zbudować mięśnie, zadbać o kości, skórę i włosy czy po prostu mieć energię. Zalecane 30 g białka na posiłek wcale nie jest łatwe do osiągnięcia - dwa jajka to tylko 12 g. To książka dla osób, które chcą popracować nad sylwetką, zbudować masę mięśniową, zredukować tkankę tłuszczową albo po prostu poczuć się lepiej.Znajdziesz tu 100 szybkich, wysokobiałkowych przepisów. Są to proste, zbilansowane i sycące dania, które przygotujesz nawet w pół godziny. Tacos z szarpanym kurczakiem, grecki bowl z meatballs czy budyniowy omlet z ricottą. Na deser dostajesz gotowiec: 5-dniowy jadłospis z przepisów z tej książki.
Francuskie gofry śniadaniowe, makaron z wieprzowiną po azjatycku, odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy, a może sałatka z kurczakiem i pomarańczą?Kinga Zięba, autorka popularnego profilu @kinga_w_quchni i książki Słodko, powraca z kolejnym zbiorem starannie dobranych przepisów. Tym razem na słono!Znajdziesz tu:zdrowe śniadania: wytrawne gofry, jajka po turecku, szybkie pasty kanapkowe,pełnowartościowe zupy: toskańska, tajska z kurczakiem i barszcz w czterech wersjach,szybkie obiady: wieprzowina stir fry, zapiekane muszle bolognese czy dorsz w sosie porowym,domowe pieczywo: bajgle, nocny chleb na jogurcie i chlebki pita,sałatki: z wędzonym twarogiem, z fasolką szparagową lub z serem camembert.Prosto, szybko, niezawodnie!
Myślisz, że przygotowanie tak modnego dzisiaj słodkiego stołu na przyjęcie to trudna sztuka? Spokojnie! Oddajemy w twoje ręce wyjątkową książkę poświęconą wykonaniu słodkiego stołu od A do Z. Krok po kroku przeprowadzimy cię przez etapy planowania prac, organizowania przestrzeni na stole, dekoracji oraz wyboru nieskomplikowanych przepisów, z którymi każdy sobie poradzi.W kolejnych rozdziałach znajdziesz gotowe menu na różne okazje. Oczywiście możesz swobodnie dobierać przepisy z różnych części książki - zgodnie z własnym gustem i sezonową dostępnością składników. Z pojedynczych receptur korzystaj również na co dzień, kiedy po prostu najdzie cię ochota na coś słodkiego. Już po pierwszym przekartkowaniu z pewnością wyłonisz swoich faworytów - przepisy, które aż proszą się o natychmiastowe wypróbowanie. Dzięki temu połączysz przyjemne z pożytecznym: dopieścisz podniebienie i jednocześnie przetestujesz wypieki przed większym przyjęciem.Bezy, tarty, serniki, monoporcje, babeczki, ptysie, cake popsy, deserki w słoiczkach i wiele innych propozycji o łatwym lub średnim stopniu trudności z pewnością zachwycą twoich gości. W książce znajdziesz wiele patentów na to, by nawet nieidealnym wypiekom nadać profesjonalny sznyt. Będzie słodko, pysznie i z pomysłem!
"Insulinooporność pod kontrolą. 100 dań do pudełka" to kompleksowy przewodnik dla osób, które chcą realnie wpłynąć na swoje zdrowie poprzez codzienne wybory żywieniowe. Publikacja łączy wiedzę o stabilizacji glikemii z praktyką planowania posiłków do pracy i szkoły. Książka wyjaśnia, jak komponować dania o niskim i średnim ładunku glikemicznym, jak łączyć białko, tłuszcze i węglowodany oraz jak unikać gwałtownych skoków cukru i insuliny. Znajdziesz tu 100 gotowych przepisów - od śniadań, przez obiady i kolacje, po przekąski - które można przygotować wcześniej i zabrać ze sobą.
SETKI ODMIAN I SMAK, KTÓRY SIĘ NIE NUDZI? POMIDOR!Zakochaj się w pomidorach i poczuj prawdziwą radość ogrodnictwa.Pomidory to jedne z najchętniej uprawianych warzyw - ale też jedne z najbardziej wrażliwych. "Kocham pomidory" to poradnik, który prowadzi czytelnika przez cały cykl uprawy: od wyboru odmian i nasion, przez pielęgnację roślin, aż po zbiory, przechowywanie i wykorzystanie plonów w kuchni.Autorki - doświadczone ekspertki ogrodnictwa - skupiają się na odmianach odpornych, sprawdzonych i łatwych do amatorskiej uprawy. W książce znalazło się 60 szczegółowo opisanych odmian zapylanych otwarcie, które zachwycają nie tylko różnorodnością kolorów i kształtów, ale przede wszystkim smakiem i zastosowaniem. Od klasycznych malinowych i "bawole serca", przez żółte i pasiaki, aż po niemal czarne i dzikie formy - publikacja pokazuje, jak bogaty i zaskakujący potrafi być świat pomidorów.To idealna lektura dla wszystkich miłośników pomidorów - zarówno początkujących ogrodników, jak i doświadczonych pasjonatów, którzy chcą uprawiać pomidory świadomie, naturalnie i z prawdziwą radością, ciesząc się udanymi zbiorami i możliwością samodzielnego pozyskiwania nasion.Melanie Grabner i Christine Weidenweber to dwie ekspertki, które wiedzą jedno: tylko umiejętnie wyhodowane pomidory, z wiedzą, pasją i sercem gwarantują pełnię smaku.
Odkryj smakowity świat burgerów – od soczystych klasyków po nowoczesne i pełne smaku wersje roślinneW tej książce znajdziesz idealny przepis niezależnie od tego, czy marzysz o imponującym burgerze pełnym mięsa czy lekkiej i pysznej opcji wegańskiej z aromatycznymi przyprawami. Proste klasyki sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań na grilla, efektowne slidery będą hitem przyjęć ze znajomymi, a nowoczesne kompozycje zaskoczą nawet największego smakosza. Dowiedz się:• jak doprawić mięso na burgery,• jakie są stopnie wysmażenia burgera,• co zrobić, aby burger był soczysty.Znajdziesz tu burgery na każdą okazję: klasyczne zestawienia smaków, ciekawe przepisy z całego świata, a także pyszne propozycje wegańskie i wegetariańskie. Na koniec czekają na ciebie pomysły na domowe dodatki – frytki, surówki i sosy.Smacznie, kreatywnie i bez ograniczeń – czas na burgera idealnego!
Jestem królem polskiego stołu. Złoty, ale skromny. Dziś trudno wyobrazić sobie życie beze mnie.Przebyłem długą drogę: z górskich terenów Andów, gdzie znali mnie jedynie rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej, trafiłem na stoły niemal całego świata. Dawniej byłem rośliną ozdobną i leczniczą, dziś stałem się jednym z najważniejszych składników codziennej kuchni. Potrafię przybierać niezliczone formy: jestem kluską, plackiem, pyzą, babką, kotletem, pierogiem. Smakuję na słono i na słodko, na śniadanie, obiad i kolację. Dla jednych jestem smakiem dzieciństwa i prawdziwym comfort food, dla innych - czymś tak oczywistym, że aż przezroczystym.Paweł Ochman, podróżnik kulinarny i znawca kuchni regionalnej, za ziemniakiem zjeździł całą Polskę - i to nie raz. Szukał na festiwalach i jarmarkach, w wiejskich kuchniach i na regionalnych konkursach. I znajdował, pod dziesiątkami imion: kartofle, pyry, grule, pulki, a nawet zupełnie zaskakujące bambry, jabłka ziemne czy modrzaki.W swojej książce pokazuje, jak niezwykły potencjał kryje się w tej bulwie. Obok dobrze znanych klasyków znajdziemy tu regionalne skarby i zapomniane przepisy: czorne kluski śląskie, pyzy warszawskie, knedle ze śliwkami, drożdżowe placki ziemniaczane, knysze, kartoflaną oberibę czy aromatyczną babkę z tartych ziemniaków. A na deser gratka: marcepan lub pierniki ziemniaczane.To kulinarna podróż przez Polskę - pełna smaków, historii i inspiracji, dzięki której ziemniak znów może zaskoczyć.Mało kto wyobraża sobie teraz kuchnię bez ziemniaków. Są wszędzie, można z nich zrobić wszystko! Od medalu przez alkohol aż po ucztę. Trudno uwierzyć, że zadomowiły się w Polsce na dobre dopiero w XIX wieku, ale chyba wszystkich nas cieszy ta znajomość! A mnie cieszy, że Paweł Ochman, człowiek o niezwykłym talencie kulinarnym, pasji i wiedzy o kuchni regionalnej, napisał tak wspaniałe ziemniaczane kompendium! Pawle - medal z ziemniaka dla Ciebie!
Nie od dziś wiadomo, że kurczak to jedno z najdelikatniejszych i najbardziej łatwo strawnych, dietetycznych mięs. Ale nie tylko na tym polega fenomen popularności kurczaka. To, że króluje od dawna na stołach całego świata, zawdzięcza m. in. i temu, że jego mięso jest tak uniwersalne - można je zrobić na słono, słodko, upiec, usmażyć, ugotować, podawać na ciepło, na zimno, z dodatkami lub bez. Żaden inny gatunek mięsa nie nadaje się tak na eksperymenty kulinarne, jak właśnie pospolity kurak. Stąd też pomysł na niniejszą książkę! Zawarto w niej mnóstwo przepisów na mniej lub bardziej egzotyczne, oryginalne, tanie i drogie potrawy z kurczaka. Receptury te usatysfakcjonują z pewnością nawet najbardziej wybrednych smakoszów. To jednak nie wszystko!
W kuchni z Kieżunem to nowa seria książek lubianego autora, który znany jest ze swoich podróżniczych oraz kulturalno-kulinarnych opowieści. Jego najnowszy projekt wychodzi naprzeciw tym, którzy z książek Bartka chcą po prostu wygodnie korzystać w kuchni podczas gotowania. Stąd nowy poręczny format, miękka okładka i autorski wybór najciekawszych przepisów. Na wiosnę w serii pojawią się trzy książki: Mąka górą!, Włosi robią to lepiej! oraz Zielonym do góry!Włosi robią to lepiej! Kuchnia włoska dla każdego to ponad 50 przepisów na najlepsze dania kuchni z różnych regionów Włoch. Autor oferuje przepisy na przekąski, dania główne i desery.W książce pojawią się wcześniej nie publikowane przepisy.
Przekąski zazwyczaj kojarzą się z czymś niezbyt zdrowym, nieprzemyślanym i jedzonym w biegu. A wcale takie nie muszą być. Dzięki tej książce przekonasz się, że dobrze skomponowane są nie tylko źródłem przyjemności i szybko dostarczają energii, ale także zapewniają odpowiednią ilość składników odżywczych. Znajdziesz tu mnóstwo pomysłów na drobne dania zarówno dla siebie oraz domowników na co dzień, jak i na imprezy dla Twoich gości. Ta książka to inspiracja do zdrowszego sposobu odżywiania, kiedy masz ochotę coś przegryźć, ale bez kompromisów, jeśli chodzi o smak i satysfakcję z jedzenia.Viola Urban – www.OkiemDietetyka.pl„Viola Urban kolejny raz udowadnia, że smak i odżywczość mogą iść w parze. Ta książka to genialny miks inspiracji i merytoryki. W prosty sposób uczy, jak elastycznie dopasować jedzenie do własnych potrzeb, nie tracąc przy tym swobody. Obowiązkowa pozycja dla każdego, kto chce jeść zdrowiej, a ma dość nudnych i powtarzalnych diet”.Monika Michalak – psychodietetyczka, autorka kursu Głodna Głowa„To książka, której bardzo brakowało na rynku. Przepięknie wydana, pełna kreatywnych, kolorowych i po prostu pysznych przepisów na dziesiątki słodkich i wytrawnych przekąsek. Zaspokoi Waszą chęć na podjadanie, ale w zdrowy, kontrolowany i przede wszystkim «legalny» sposób, nie tracąc na smaku. To jednak nie wszystko, bo dzięki niej z łatwością przygotujecie każde – małe i duże – przyjęcie bufetowe lub finger food dla znajomych i rodziny”.Anna Dembska – szefowa kuchni, twórczyni kulinarna
W czasach, gdy książki kulinarne podążają za modą, dietetycznymi trendami i chwilowymi sensacjami żywieniowymi, publikacja "Tłuste potrawy - tradycyjne i smaczne" autorstwa Lecha Tkaczyka wyróżnia się spokojem, rozsądkiem i głębokim zakorzenieniem w kulturze. To nie jest kolejny poradnik dietetyczny ani zbiór przepisów podporządkowanych ideologii "fit".Autor podejmuje temat kontrowersyjny: tradycyjne, tłuste potrawy kuchni Europy Środkowej. W świecie, który demonizował tłuszcz, a dziś popada w kolejne skrajności, książka proponuje coś znacznie cenniejszego niż modne rozwiązania - równowagę. Jedną z największych zalet publikacji jest jej podejście do tradycji.Pokazuje, że smalec, boczek, słonina czy golonka nie były kulinarną przesadą, lecz odpowiedzią na warunki życia dawnych pokoleń: ciężką pracę fizyczną, chłodny klimat i ograniczoną dostępność żywności. Jednocześnie autor podkreśla wymaga zmiany podejścia do takich potraw. Książka nie moralizuje. Nie straszy chorobami, nie wprowadza zakazów, nie tworzy poczucia winy. Proponuje praktyczne zasady: umiar, odpowiednią częstotliwość, jakość składników i równoważenie cięższych dań warzywami oraz produktami bogatymi w błonnik. Struktura publikacji łączy przepisy z refleksją nad kulturą jedzenia.Czytelnik nie dostaje jedynie instrukcji kulinarnych, ale również kontekst: kiedy takie potrawy jeść, jak często, w jakich ilościach i z czym je łączyć. W efekcie książka staje się nie tylko zbiorem receptur, ale przewodnikiem po stylu życia. Najważniejszym przesłaniem książki jest myśl, że problemem nie jest tradycyjna kuchnia, lecz nadmiar i brak równowagi."Tłuste potrawy - tradycyjne i smaczne" zawiera ciekawe jadłospisy na 30 dni. To to nie tylko książka kulinarna, ale także przewodnik po kulturze jedzenia i rozsądnym podejściu do codziennej diety. Najważniejsze przesłanie autora jest jasne: problemem nie jest tradycyjna kuchnia, lecz nadmiar i brak umiaru.To wartościowa i potrzebna publikacja dla wszystkich, którzy chcą zachować smak domowej kuchni, jednocześnie dbając o zdrowie i dobre samopoczucie.
Smakowita lektura dla każdego miłośnika włoskiej kuchni
Oto opowieść o pizzeriach i piecach, o kucharzach i ręcznie wałkowanym cieście, o wąskich uliczkach Neapolu i nowojorskiej Małej Italii, lecz także o królach i królowych, podróżnikach i pisarzach, aktorach i śpiewakach operowych. Przeczytaj o tym, jak prosta focaccia z sosem pomidorowym i mozzarellą stała się najpopularniejszym daniem świata i fenomenem kultury popularnej; jak przemierzyła oceany, trafiła na stoły na wszystkich kontynentach i zbudowała globalny rynek, którego wartość przekracza 200 miliardów dolarów rocznie.
Luca Cesari, włoski kucharz i historyk jedzenia, odkrywa przed czytelnikami tajemnice włoskiej gastronomii i obala stereotypy, a także dzieli się kulinarnymi ciekawostkami i historycznymi przepisami.
Zachowaj ulubione przepisy twojej mamy i historie, które się za nimi kryją.Rodzinne receptury to coś więcej niż instrukcje pomagające ci przygotować przepyszne dania. To zapisy wspomnień, które składają się na opowieści obecne w zapachach, smakach i gestach.Mamo, naucz mnie swoich przepisów jest czułym dziennikiem, mającym za zadanie pomóc ci ocalić od zapomnienia najcenniejsze przepisy i przekazać je dalej. Dzięki niej zachowasz zarówno receptury, jak i emocje oraz wspomnienia czyniące je wyjątkowymi.W środku znajdziesz miejsce na:-50 przepisów twojej mamy, tworzących kulinarną historię waszej rodziny,-opowieści i anegdoty związane z potrawami, bez których nie wyobrażacie sobie wspólnych chwil,-osobistą historię twojej mamy: jej smaki, zwyczaje i kuchenne sekrety.To idealny prezent na Dzień Matki, urodziny i inne specjalne okazje - ciepły, osobisty i pełen znaczenia. Stanowi zaproszenie do tworzenia wspomnień, które zostaną z nami na całe życie oraz przygotowywania dań, które ogrzeją zarówno żołądki, jak i serca.
Dlaczego nie chudniesz, mimo że liczysz kalorie?Dlaczego im bardziej starasz się dbać o siebie, tym gorzej reaguje Twój organizm?Dlaczego zamiast efektów pojawiają się zmęczenie, frustracja i poczucie winy?Jeśli masz wrażenie, że robisz wszystko jak trzeba, a Twoje ciało wciąż stawia opór - ta książka jest dla Ciebie.To nie brak silnej woli jest problemem. To brak zrozumienia sygnałów, które wysyła Twój organizm.Zamiast stosować kolejną restrykcyjną dietę, zmień perspektywę. Twoje ciało nie jest wrogiem. Ono jest po Twojej stronie - nawet wtedy, gdy magazynuje tkankę tłuszczową, domaga się jedzenia czy odmawia współpracy. Kluczem do trwałej zmiany nie jest większa dyscyplina, lecz wiedza, jak działa Twój organizm.Ta książka to manifest przeciwko iluzjom tej epoki.Dowiesz się:jakie błędy w odchudzaniu najczęściej popełniają kobiety,w jaki sposób hormony wpływają na głód, wagę, nastrój i poziom energii,dlaczego stres, relacje i emocje mają ogromne znaczenie w procesie zmiany,jak stosować dietę ketogeniczną tak, by wspierała Twoje zdrowie,czemu "magiczne" pigułki i modne terapie często przynoszą więcej szkody niż pożytku,jak poprawić sen, zwiększyć witalność i usprawnić codzienną organizację czasu,jak osiągnąć glow up - bez botoksu i bez presji ideału.Znajdziesz tu również prawie 100 dopracowanych przepisów - prostych, sycących, opartych na realnym odżywieniu komórkowym, a nie na "fit iluzji".To książka o zmianie, która nie polega na walce z sobą, lecz na współpracy z własnym ciałem, oraz o efektach, które zostają na dłużej niż kolejna dieta.
Tiramisu z kalafiora? Pączki bez smażenia? Donuty z buraka?Brzmi jak kulinarna magia, ale takie eksperymenty mogą na stałe zagościć w twojej kuchni! Przekonaj się, jak prosto stworzyć lżejsze, zdrowsze wersje klasycznych potraw i ograniczyć cukier, nie tracąc ani grama smaku.Ewelina Borys, autorka popularnego profilu @foodszaki na Instagramie, od lat udowadnia, że miłości do słodyczy nie trzeba leczyć - wystarczy ją oswoić. Zaprasza nas do świata, w którym z warzyw powstają aksamitne desery, a tradycyjne produkty ustępują miejsca pełnowartościowym, odżywczym alternatywom. Autorka przygotowała 100 przepisów z myślą o osobach poszukujących balansu: od zagorzałych fanów deserów bez pieczenia, przez wegetarian, po osoby na dietach eliminacyjnych.Chlebek z kapusty kiszonej, rolada pomidorowa, ciasteczka z awokado, trufle z fasoli czy ekspresowe lody z ryżuJedz bez wyrzutów sumienia i bez zbędnego cukru, za to z ogromną dawką radości i smaku!
Jedyna w swoim rodzaju, oficjalna książka kucharska Five Nights at Freddys! Poznaj ponad 40 przepisów na pyszne dania inspirowane uniwersum FNAF! Znajdziesz tu m.in. legendarne pizze, burgery i nachosy, których smak przeniesie cię do niezwykłego świata animatroników.
Zdrowy Air fryer: przepisy na szybkie fit dania bez tłuszczuTa książka to twój przewodnik po świecie zdrowego gotowania w air fryerze. Gotuj bez tłuszczu, odzyskaj czas dla siebie i jedz zdrowo, nie rezygnując z ulubionych smaków. W tej książce znajdziesz ponad 90 przepisów, które zostały skomponowane ze zdrowych składników i przetestowane przez dietetyka. Nie zabrakło też praktycznych wskazówek, dzięki którym wyciągniesz maksimum korzyści z twojego urządzenia.Zrób z air fryerem:• chrupiącego kurczaka i soczyste ryby,• frytki i grillowane warzywa,• zapiekanki na słodko i słono,• śniadania na ciepło,• bułeczki, paluchy, wytrawne tarty,• pyszne desery: ciasta, muffinki i ciasteczka,• przekąski, tosty, zapiekanki, a nawet pizzę!Agata Lewandowska – dietetyczka z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem, autorka przeszło 20 poradników dietetycznych. Skończyła dietetykę na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym i SGGW, podyplomowe studia z psychodietetyki na SWPS oraz liczne kursy i szkolenia. Pisze bloga i artykuły, prowadzi warsztaty, wykłady i webinary.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
