KATEGORIE [rozwiń]

Kulinaria

W kuchni mamy i córki 2

69,90 zł 53,82 zł


Katarzyna Meller o jedzeniu pisze, rozmawia i rozmyśla. Po latach w korporacjach to jej praca. Jest współautorką i prowadzącą program kulinarny Przepis na sukces w Food Network, w którym gotuje z najciekawszymi szefami kuchni w Polsce. Prowadzi rozmowy o książkach kucharskich dla portalu BUKBUK oraz blog kulinarny mellernadokladke.pl. Oprócz tego cieszy się życiem rodzinnym, co napędza ją do kolejnych projektów.
Zdrowa kuchnia. Slow food

7,99 zł 7,15 zł


W tej książce znajdują się przepisy na dania główne, przekąski, sałatki, koktajle i desery.Produkty w kuchni slow food są wytworzone w tradycyjny sposób. Dzięki temu powstrzymują rozwój cukrzycy, zapobiegają nadwadze oraz wielu różnym schorzeniom.
Dzikie smaki

34,90 zł 26,18 zł


Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na doskonałe dodatki podkreślające smak mięsa.
Dzieje łakomstwa I obżarstwa
nowość

39,99 zł 29,39 zł


Historia ludzkiego obżarsta.Jak na przestrzeni wieków ludzie zaspokajali swój apetyt. Badaczka historii kultur kulinarnych, dziennikarka, felietonistka i pisarka zabiera nas w podróż w czasie, poznamy: kuchnię starożytnego Rzymu czy kulinarne rytuały prasłowiańskie.Poznamy wybitne postacie m in: Stanisława Czerniecki - ojciec polskiej gastronomii i Król Kucharzy Marie Antoine Careme.Całość opatrzona jest współczesnymi przepisami kulinarnymi.
Jego pospolitość ziemniak
nowość

29,00 zł 21,31 zł


Ziemniaki pojawiły się stosunkowo niedawno, przyjmowane podejrzliwie, z nieufnością, uważane za heretyckie jadło. Ba, nie bardzo wiedziano, jak je wykorzystać w kuchni. Zdarzało się nawet, że na wytworne stoły trafiały zamiast smakowitych bulw nadziemne, niejadalne części tych egzotycznych roślin.Szybko utraciły swoją egzotykę, stając się pospolitymi pyrami i grulami. Nie tylko spowszedniały, nabrały swojskości, ale zawładnęły naszą kuchnią, podobnie jak kuchniami innych europejskich krajów. Ba, miały nawet wpływ na losy całych narodów.Książka Andrzeja Kozioła, krakowskiego pisarza, pełna anegdot i kulinarnych przepisów, dowcipnie i ciekawie opowiada o niezwykłej historii ziemniaków.
Pinch of Nom

95,00 zł 82,65 zł


Slimming food has never tasted so good; the must-have first cookbook from the UK's most visited food blog. Sharing delicious home-style recipes with a hugely engaged online community, pinchofnom.com has helped millions of people to cook well and lose weight. The Pinch of Nom cookbook can help novice and experienced home-cooks enjoy exciting, flavourful and satisfying meals. Accessible to everyone by not including diet points, all of these recipes are compatible with the principles of the UK's most popular diet programmes. There are 100 incredible recipes in the book, 33 of which are vegetarian. Each recipe has been tried and tested by twenty Pinch of Nom community members to ensure it is healthy, full of flavour and incredibly easy to make. Whether it’s Cumberland Pie, Mediterranean Chicken Orzo, Mexican Chilli Beef or Chicken Balti, this food is so good you’ll never guess the calorie count. This book does not include ‘values’ from mainstream diet programmes as these are everchanging. Instead the recipes are labelled with helpful icons to guide you towards the ones that suit you best – whether you’re looking for something veggie, fancy a fakeaway, want to feed a family of four or have limited time to spare. Kate Allinson and Kay Featherstone owned a restaurant together in The Wirral, where Kate was head chef. Together they created the Pinch of Nom blog with the aim of teaching people how to cook. They began sharing healthy, slimming recipes and today Pinch of Nom is the UK's most visited food blog with an active and engaged online community of over 1.5 million followers. Showing that dieting should never be a barrier to good food, Pinch of Nom is the go-to home cookbook for mouthwatering meals that tick all the boxes.
Leczenie żywieniem źródło życia i zdrowia
nowość

39,00 zł 28,66 zł


NOWE WYDANIE VI UZUPEŁNIONE I POPRAWIONE 2019   Autorki niniejszej książki są lekarzami z ponad 40-letnią praktyką. W swojej działalności lekarskiej łączą różnorodne metody leczenia naturalnego jak: ziołolecznictwo, akupunktura, akupresura, homeopatia klasyczna z najnowszymi osiągnięciami medycyny światowej. Całość uzupełnia szczegółowo opracowanym programem zdrowego żywienia.   Autorki niniejszej książki są lekarzami z ponad 40-letnią praktyką. W swojej działalności lekarskiej łączą różnorodne metody leczenia naturalnego jak: ziołolecznictwo, akupunktura, akupresura, homeopatia klasyczna z najnowszymi osiągnięciami medycyny światowej. Całość uzupełnia szczegółowo opracowanym programem zdrowego żywienia.   Naczelną zasadą stosowaną przez autorki jest wieloaspektowe podejście do pacjenta, czyli traktowanie organizmu jako całość (holizm). Podejście holistyczne jest sposobem ujęcia problematyki niniejszej książki. Co za tym idzie - nie leczy się np. wątroby, ucha czy kolana, lecz cały organizm.   Autorki twórczo wykorzystują tradycyjne i doświadczenia z zakresu zdrowego żywienia oraz lecznictwa pochodzące z rozmaitych kultur, między innymi chińskiej, żydowskiej, staropolskiej, łącząc je wszystkie z najnowszymi osiągnięciami medycyny molekularnej.   Spis treści:   rozdział 1 - Ogólne zasady żywienia   rozdział 2 - Przewód pokarmowy   rozdział 3 - Zegar biologiczny człowieka   rozdział 4 - Technika jedzenia   rozdział 5 - Łączenie pokarmów   rozdział 6 - Nieprawidłowe nawyki żywieniowe   rozdział 7 - Odbudowa przewodu pokarmowego   rozdział 8 - Estrogeny   rozdział 9 - Odżywianie w otyłości   rozdział 10 - Choroba wrzodowa żołądka   rozdział 11 - Kalorie czy energia?   rozdział 12 - Leczenie chlorofilem   rozdział 13 - Makro i mikroelementy   rozdział 14 - Medycyna ziarna   rozdział 15 - Leczenie akupunkturą   rozdział 16 - Akupresura   rozdział 17 - Kalendarz żywieniowy dla europy środkowej   rozdział 18 - Płyny uzupełniające   rozdział 19 - Cholesterol   rozdział 20 - Poznaj swój organizm i zaufaj mu   rozdział 21 - Prawdy i mity   rozdział 22 - Parę uwag na temat trawienia    rozdział 23 - Kilka uwag o kuchni   rozdział 24 - Badania naukowe - czy medycyna przyszłości?   rozdział 25 - Epigenetyka - nowe informacje na temat odżywiania   rozdział 26 - Neurogastroenterologia   rozdział 27 - Terroryzm dietetyczny   rozdział 28 - Proste i skuteczne   rozdział 29 - Przepisy na słodycze   rozdział 30 - Rola bakterii jelitowych   Tytuł: "Leczenie żywieniem"   Autorki:  Jadwiga Kempisty lek. med., Urszula Chorzępa lek. med.   Wymiary: 15x21x1   Waga: 250g   Stron: 204   Książka zawiera mnóstwo porad dotyczących zdrowego trybu życia, zdrowego żywienia, a raczej prawidłowego odżywiania, przeplecione przepisami oraz mnóstwem poręcznych wiadomości, abyśmy jak najdłużej cieszyli się Zdrowiem!  
Wine A Tasting Course

75,00 zł 65,25 zł


Can't smell honeysuckle in that glass of sauvignon blanc, or wondering which end of a bottle of chianti is the 'nose' - with this immersive guide to all things wine you'll soon become an expert. Discover which wines you like and why, read about the journey from grape to glass, and build on your understanding with vibrant infographics in this fresh take on the world of wine. Easy to understand and jargon-free, this no-nonsense book will help you to appreciate talking, tasting, and enjoying wine in everyday life. Explore red wines and white, and those all-important food and wine pairings, then get to grips with grape varieties and regions. Drink alongside your discoveries with fun wine tasting tests that cover wines from all over the world and learn key wine facts in "Did you know" boxes. Wine: A Tasting Course is perfect for anyone looking for a practical guide to wine tasting that focuses on enjoying and understanding wine for yourself, rather than for others.
Coffee Obsession

66,00 zł 57,42 zł


Perfect your barista technique with over 100 global coffee recipes from chai coffee to ristretto Take a journey from bean to cup with Coffee Obsession, which shows you how to make iconic coffees through step-by-step barista training. From the techniques of roasting, grinding, tamping and brewing to how to make a cappuccino, via the history of coffee, you'll learn everything you need to know to make the perfect coffee and about the beauty of latte art. Over 100 coffee recipes include brews to suit every taste. Master classic favourites like the flat white and the espresso, and learn how to make iced coffee and the perfect chai coffee. From French presses to cloth brewers you'll explore all the different equipment you need to create fantastically flavoured coffee, along with a guide through the flavour wheel and "cupping" tasting notes. After you've brewed yourself the perfect cup, go on a voyage through the life of a coffee bean and learn the ideal harvest seasons and roasts of different types of coffee beans, all combined with mouth-watering flavour profiles. Coffee Obsession is perfect for coffee lovers who want to make the best cup of coffee in the world in their own home.
Theres a Vegan in the House

66,00 zł 57,42 zł


Embrace veganism and keep the whole household happy and well-fed - without making a different meal for everyone. Not a fan of tofu? Fear not - this vegan cookbook is packed with over 100 healthy, delicious recipes that will appeal to adults and children alike, using grains, pulses, and other meat- and dairy-free alternatives as the base ingredient. You'll find options for every meal of the day, whether you're looking for quick lunch box ideas for vegan kids or preparing a big dinner for the whole family. "The good stuff" box on each recipe gives an expert breakdown of nutritional value, so everyone is getting the nourishment they need. An additional "flex it" section on many recipes gives busy cooks an option to easily add meat or dairy to their meal, perfect for pleasing non-vegan members of the household or families wanting to go "flexitarian". This is everyday food for everyone, with nutritionally balanced vegan meals and flexible options - There's a Vegan in the House is the essential cookbook for any household venturing into veganism.
Natural Baking

57,00 zł 49,59 zł


Yes, you can have your cake - and eat less sugar too. Described by Jamie Oliver as his "favourite baking book of the year", the healthy baking recipes for these beautiful cakes cut down on sugar, or cut it out altogether, thanks to the imaginative use of natural ingredients. As a bonus, many of the recipes are also gluten-free and dairy-free. Discover how to bake more than 70 delicious low-sugar and sugar-free recipes, including healthier versions of favourites such as carrot cake, muffins, gingerbread and hot cross buns. Every recipe tempts with a stunning photo of the finished cake or bake. The recipes contain little or no processed sugar, instead relying on easy-to-source sugar substitutes and natural sugar alternatives, such as honey and seasonal produce. Foraged edible flowers adorn decadent chocolate muffins and freshly picked berries peek out from between the layers of beautiful cakes, creating a feast for the eyes too.
NALEWKI NATURA ZAMKNIĘTA W BUTELCE
nowość

34,99 zł 25,71 zł


Nalewki to polska specjalność od lat. Choć zdarzały się okresy, kiedy nieco odchodziły w zapomnienie, to w ostatnich latach przeżywają renesans. I chwała za to tym wszystkim, którzy z zapałem wskrzeszają zwyczaj wyrobu domowych trunków. To najlepszy sposób na to, by zamknąć w smukłych butelkach całe bogactwo, jakim obdarza nas natura w ciepłych miesiącach roku.
SIMPLE HAPPY KITCHEN ILUSTROWANY PRZEWODNIK PO ROŚLINNYM STYLU ŻYCIA
nowość

59,90 zł 44,02 zł


Roślinny styl życia rozprzestrzenił się daleko poza wegańskie i wegetariańskie społeczności stając się bardziej popularnym niż kiedykolwiek. Osoby pragnące dowiedzieć się więcej o weganizmie toną w ilości sprzecznych informacji. Rozwiązaniem tego problemu jest Simple Happy Kitchen – Ilustrowany przewodnik po roślinnym stylu życia! Ten ilustrowany przewodnik jest pełen humorystycznych i wciągających ilustracji, które dostarczą Tobie i Twojej rodzinie wszystkich potrzebnych informacji do poruszania się po roślinnym świecie. Dołącz do Pedro Almondovara (prażonego migdała), który zabierze Cię w cudowny świat roślinnego odżywiania, pomagając w podejmowaniu pierwszych kroków w kierunku lepszego, zdrowszego, bogatszego w składniki odżywcze i świadomego stylu życia, który jest również lepszy dla środowiska. Ten oparty na roślinach przewodnik w wesoły i interesujący sposób porusza trudne tematy tj. badania naukowe, fakty i mity, wyzwania, co pozwala na lekkie przyswojenie wiedzy dla całej rodziny. Wszystkie informacje w książce są poparte badaniami klinicznymi.
Pie Fidelity

82,00 zł 71,34 zł


A journey through British food, from the acclaimed author of The Apple Orchard In Britain, we have always had an awkward relationship with food. We've been told for so long that we are terrible cooks and yet when someone with a clipboard asks us what the best things are about being British, our traditional food and drink are more important than the monarchy and at least as significant as our landscape and national monuments in defining a collective notion of who we are. Taking nine archetypically British dishes - Pie and Peas, A Cheese Sandwich, Fish and Chips, Spag Bol, Devonshire Cream Tea, Curry, The Full English, The Sunday Roast and a Crumble with Custard - and enjoying them in their most typical settings, Pete Brown examines just how fundamental food is to our sense of identity, perhaps even our sense of pride, and the ways in which we understand our place in the world.
200 potraw z kapusty

25,00 zł 21,87 zł


Kapusta głowa pusta! Ty kapuściany głąbie! To najbardziej popularne określenia związane z kapustą. A przecież kapustnych za puste w żaden sposób uznać nie można! Kapusta, brukselka, brokuły, kalafior, kalarepa, jarmuż to (nader smaczna!) kopalnia witamin i związków mineralnych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Świetnie wie o tym Barbara Jakimowicz-Klein, która w kolejnym swym kulinarnym przewodniku próbuje (skutecznie!) zachęcić nas do korzystania z bogactwa, jakim są te warzywa. 200 potraw z kapusty to bez mała 200 poprzedzonych dokładnym teoretycznym wprowadzeniem receptur na zdrowe (!), pyszne, niedrogie, nietuzinkowe dania typu pikantne ciasto z brokułami, sałatka z ogrodowych przysmaków, paluszki z kalarepy z sosem rzodkiewkowym czy tradycyjne gołąbki i bigos. Już samym nazwom trudno się oprzeć! I prawdę mówiąc, nie warto zbytnio się opierać, ponieważ posiłki z kapustnych nie tylko przyniosą radość naszym podniebieniom, ale przyczynią się do poprawienia formy fizycznej i samopoczucia niejednego z nas. Trzeba też dodać, że wszystkich obawiających się negatywnych konsekwencji ciężkostrawności takich dań Autorka zapewnia, iż dodanie odrobiny ziół skutecznie je zniweluje. Zatem do kuchni!
Serwowanie piwa

39,00 zł 29,25 zł


Nie wystarczy dysponować znakomitym piwem w beczce lub w butelkach, aby zapewnić klientom kufel wspaniałego napoju i wielkie przeżycia przy jego piciu. Tak samo jak proces warzenia piwa, ważne są takie czynniki związane z jego serwowaniem, jak: temperatura, przechowywanie w beczce, urządzenie do rozlewania, rodzaj szklanki i sposób nalewania. Niniejsza książka omawia szczegółowo jak samemu zbudować urządzenie do rozlewania, jak się nim posługiwać i utrzymywać w idealnym stanie. Opisuje zasady działania i eksploatacji beczek, podłączeń oraz aparatury. Pokazuje jak wybierać i przygotowywać szklanki oraz jak prawidłowo nalewać do nich piwo. Omówione zagadnienia: • pomieszczenia: piwnica, chłodnia, strefa nalewania, • urządzenie do rozlewania, • zawory beczek i głowice/złącza urządzenia do rozlewania, • krany do nalewania piwa, • szklanki - rodzaje i użytkowanie, • prawidłowe rozlewanie i nalewanie, • regulacja urządzenia do rozlewania, • budowa własnego urządzenia do rozlewania, • konserwacja, czyszczenie i sanityzacja linii, złączy i kurków.
PRZEPISY JOLI W RODZINNEJ KUCHNI

39,90 zł 29,32 zł


W kolejnej po „Od śniadania do kolacji” książce z serii "Przepisy Joli" przebojowa blogerka i kultowa bohaterka mediów społecznościowych Jola Caputa gotuje z rodziną – córką Sylwią i synem Grzegorzem. Każde z nich ma nieco inne podejście do kuchni, możemy więc się spodziewać prócz tak kochanych przez fanów Joli prostych przepisów na domowe dania bardziej zdecydowanych smaków z nutą orientu (Grzegorz) i sprawdzonych przez Sylwię pomysłów na słodkości. Jak zwykle w wersji najsmaczniejszej, ale i najpraktyczniejszej oraz najbardziej ekonomicznej.
Taverna

120,00 zł 104,40 zł


Greek Cypriot food is a melting pot of delicious flavours: simple Mediterranean salads; classic ingredients like feta, a squeeze of lemon and fresh oregano; cinnamon-infused stews; orange-blossom scented pastries. TAVERNA, takes the best of traditional Cypriot cooking and makes it relevant to modern home cooks. From simple vegan fast-day dishes to feasts for the family, there is something delicious for every mood and moment. These delicious recipes relive sun-kissed Mediterranean holidays and simple taverna-style meals.
Życie na talerzu

39,90 zł 29,32 zł


W dzisiejszych czasach sprawy związane z jedzeniem stają się pierwszoplanowym zagadnieniem ludzkiego życia. Koncerny, które zajmują się produkowaniem żywności na masową skalę, za pomocą kampanii reklamowych wzbudzają w człowieku iluzję szczęścia wypływającego z zaspokojenia potrzeby jedzenia. Sztuczne potęgowanie elementarnego pragnienia i form zaspokojenia powoduje rujnowanie zdrowia całych społeczeństw. Problem ten dotyczy w szczególnym stopniu Zachodu, gdzie skutkiem obżarstwa jest powszechnie zauważalna otyłość.Współcześnie obsesyjna troska o ciało daje o sobie znać na różne sposoby. Jest nią także zjawisko, które Steven Bratman, amerykański lekarz nazwał ortoreksją, czyli nadmierną dbałością o jakość pożywienia, co również traktuje on jako jednostkę chorobową. Niekiedy nazywa się to także kuchenną duchowością, dysfunkcją gastronomiczną czy kultem jedzenia.Świat jedzenia coraz bardziej dominuje życie jednostek. Kuchniokracja zakreśla coraz szersze kręgi, rządząc niekiedy spotkaniami ludzi między sobą i zatracając istotę spotkania człowieka z człowiekiem.Autor w niniejszej publikacji zajmuje się również wegetarianizmem, różnego rodzaju dietami, jedzeniem chorobliwym czy wreszcie cnotą umiarkowania w jedzeniu i piciu.
Zjadanie zwierząt
nowość

39,90 zł 29,32 zł


Gdy Jonathanowi Safranowi Foerowi urodził się syn, chciał się dowiedzieć, jak powinien go karmić i czym naprawdę jest mięso. Skąd pochodzi? Jak się je produkuje? Jak traktowane są zwierzęta i czy to ważne? Jak zjadanie zwierząt wpływa na gospodarkę, społeczeństwo i środowisko? Wyniki tego śledztwa sprawiły, że stanął twarzą w twarz z rzeczywistością, której jako obywatel nie mógł zignorować, a jako pisarz nie mógł przemilczeć. ... Jeśli znajdą się osoby, których nie przekona sugestywny sposób, w jaki Foer opisuje okropieństwa przemysłowej hodowli zwierząt i oskarża odpowiedzialnych za nią ludzi, to znaczy, że są nieczułe albo głuche na głos rozsądku. Albo i jedno, i drugie. J.M. Coetzee Dzięki tej książce zostałam wegańską aktywistką. Natalie Portman Najlepsi dziennikarze (Michael Pollan, Eric Schlosser) i aktywiści praw zwierząt (Peter Singer, Temple Grandin) – a także Jezus, Gandhi, Pitagoras, Arystoteles, John Locke i Immanuel Kant – zmagali się z pytaniem o to, czy zabijanie zwierząt na mięso jest etyczne. Dzięki tej niezwykle dociekliwej książce Foer dołącza do nich. […] Zjadanie zwierząt jednak nie nawołuje do przejścia na wegetarianizm. Ta książka to apel o świadomość i odpowiedzialność. Susan Salter Reynolds, „Los Angeles Times” Zjadanie zwierząt jest wyjątkowe, ponieważ wegetarianin Foer pozwala farmerom i aktywistom mówić we własnym imieniu. Do zjadaczy mięsa odnosi się z dużą empatią, a jego poczucie humoru słodzi gorzką rzeczywistość. O, „The Ophra Magazine” Zjadanie zwierząt to porządna dziennikarska robota z literackim nerwem. Jessica Roy, „Salon” Foer przekonuje, że ludzi określają ich wyrzeczenia. Wegetarianizm wymaga rezygnacji z przyjemności prawdziwych i niezastępowalnych niczym innym. Autor ma na tyle dużo odwagi, że nie wstydzi się wymagać tego poświęcenia od swoich czytelników. Elizabeth Kolbert, „The New Yorker” To, że za każdym razem, gdy jem befsztyk, zastanawiam się nad tym, czy nie jestem hipokrytą, to wielki sukces autora. W książce pisze: „Musimy odnaleźć miejsce na mięso w debacie publicznej, tak samo jak znaleźliśmy je na naszych talerzach”. Po lekturze tej książki, trudno się z nim nie zgodzić. Geoff Nicholson, „San Francisco Chronicle”

Promocje

Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Oczekiwanie na odpowiedź
Dodano produkt do koszyka
Kontynuuj zakupy
Przejdź do koszyka