Odkryj pasję zbierania dzikich ziół i owoców!
Nigdy rozpoznawanie dzikich ziół i owoców nie było tak łatwe, a zbieranie tak przyjemne dzięki podziałowi według miejsc występowania i pory zbiorów oznaczonych kodem kolorów. Lebiodka świetnie czuje się na suchych łąkach, smaczną pokrzywę można znaleźć w lesie, kwiaty maku polnego należy zbierać przed
południem, czosnek niedźwiedzi łatwo pomylić z jego trującym sobowtórem – konwalią…
140 gatunków jadalnych dzikich ziół i owoców oraz ich trujących sobowtórów według typowych miejsc ich występowania (w lesie, na łące, nad wodą, na polu, na drzewach i krzewach) oraz według pory zbiorów.
W czasie gdy większość ludzi oddala się od natury, a zły styl życia sprowadza na nich niebezpieczne choroby, powinniśmy sięgnąć po leczniczą moc ziół, które Bóg w swej dobroci daje nam od niepamiętnych czasów”
Maria Treben
W środku:
- alergie
- informacje na temat ziół leczniczych
- spis najważniejszych ziół według Marii Treben
- ogólne porady dotyczące profilaktyki chorób Coraz więcej ludzi cierpi dziś na alergie.
Astma oskrzelowa, katar sienny, pokrzywka, egzemy-rodzajów alergii jest wiele i są one przeróżne. Ekspertka od ziołolecznictwa, Maria Treben pokazuje, w jaki sposób efektywnie stosować zioła lecznicze, by skutecznie zażegnać wszelkie alergie. Alergie pokarmowe można wyleczyć zmianą diety, a z popularnym katarem siennym poradzą sobie odpowiednie zioła. O skuteczności polecanych kuracji niech świadczą słowa uznania od wdzięcznych pacjentów.
Danka Dejter-Przybylik (1949-2015) – bibliotekarka, warszawianka, sadybianka, popularyzatorka czytelnictwa wśród dzieci. Nulla dies sine linea – powtarzała, zapisując kolejne kalendarze wspomnieniami, wrażeniami, opowiadaniami. Najlepsze pomysły przychodziły jej do głowy nocą. Tak powstała seria czułych i dowcipnych wierszy dedykowanych członkom rodziny. Również nocą wpadła na pomysł wierszyków o ziołach, zbioru, który dobrze oddaje cięty humor autorki i jej życzliwe spojrzenie na drugiego człowieka, z jego słabościami i przywarami. Danka lubiła zadać sobie trud, żeby pomóc innym w potrzebie. Niech wiesze o ziołach spełnią właśnie tę funkcję. Parzmy ziółka – w duchu autorki – z miłością do siebie i innych.
Książka zawiera szereg zarówno popularnych, jak i rzadko spotykanych naturalnych produktów, przepisów, metod leczniczych, stanowiących uzupełnienie leczenia farmakologicznego. Tak więc znajdą tu Państwo opisy takich produktów naturalnych i metod jak: konfitury lecznicze, zielone orzechy włoskie, ekstrakt leczniczy z szyszek sosny, perełkowiec japoński, olejek z drzewka herbacianego, leczenie bólu stawów,pomór pszczeli, wyciąg z piwonii i eukaliptusa, leczniczy olej kamienny, leczenie wełną, passiflora, koperek, propolis na choroby oczu i wiele innych.
Lawendowy olejek do masażu relaksacyjnego, syrop z tymianku na suchy kaszel, kojący napar z dziurawca i mięty – dbanie o zdrowie jest prostsze, niż myślisz!
Ta książka podpowie ci, jak na własnym parapecie lub w skrzynce na balkonie wyhodować rośliny, które poprawią jakość twojego życia.
Nauczy, jak przygotować skuteczne napary, maści i ziołowe preparaty na najczęstsze dolegliwości.
Pokaże, jak dzięki prostym rozwiązaniom wyeliminować parabeny, konserwanty, produkty ropopochodne, SLS, PEG, barwniki i inne szkodliwe substancje.
Czujesz, że Twojemu zdrowiu i urodzie nie służą suplementy diety, drogie leki i nafaszerowane chemią kosmetyki?
Chcesz zwolnić i znaleźć się bliżej natury?
Nie godzisz się na kompromisy, jednak nie wiesz, od czego zacząć?
ODKRYJ SIŁĘ ZIÓŁ!
Zielnik i książka kucharska w jednym!
To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.
W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.
Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów „W dziką stronę”.
Łukasz Łuczaj – doktor habilitowany biologii, profesor Uniwersytetu Rzeszowskiego, etnobotanik i ekolog. Od wielu lat prowadzi warsztaty odżywiania się dzikimi roślinami. Dokumentuje tradycje używania dziko rosnących roślin pokarmowych w różnych krajach Europy i Azji, prowadząc badania w tradycyjnych społecznościach wiejskich, np. w Chinach i Chorwacji. Jeden z czołowych badaczy dzikich roślin jadalnych na świecie, autor wielu prac na ten temat, publikowanych w renomowanych pismach naukowych. Prowadził autorski program pt. „Dziki obiad Łukasza Łuczaja” emitowany przez Kuchnię+. Mieszka na Pogórzu Dynowskim koło Krosna, na pograniczu dwóch wsi: Pietruszej Woli i Rzepnika, w dzikim i niezwykle malowniczym zakątku Pogórza Karpackiego.
Ta książka, jak i cała praca Łukasza, jest niesamowitą inspiracją do tworzenia współczesnej kuchni. Warto poznać tajniki natury i tkwiący w niej potencjał…
WOJCIECH MODEST AMARO, 1*Michelin Star, Atelier Amaro *
Bez problemu identyfikujemy setki produktów w supermarkecie, natomiast znalezienie jedzenia na łące lub w lesie wydaje się niemożliwe. Łukasz Łuczaj przywraca nam bogactwo gatunków roślin, które służyły wielu pokoleniom. Sprawia, że tajemniczy, bezimienny gąszcz staje się rozpoznawalny, oswojony i smaczny.
AGNIESZKA KRĘGLICKA, restauratorka, felietonistka
Wyjaśnia rolę antyoksydantów (w tym glutationu) w ich neutralizowaniu oraz wskazuje na znaczenie pokarmu roślinnego w profilaktyce antynowotworowej. Przedstawia terapeutyczne zastosowania bioflawonoidów i innych polifenoli. Należą do nich: pycnogenol (OPC) i resveratrol występujące w winogronach, aronii czy açai, związki katechinowe pochodzące z zielonej herbaty, antocyjany, kwasy fenolowe, a także genisteina i fitoestrogeny. Książka zawiera leksykon podstawowych pojęć z zakresu suplementacji odżywiania.
Janusz Dąbrowski, absolwent Politechniki Białostockiej, jest pasjonatem zajmującym się od wielu lat propagowaniem Programu Ochrony Zdrowia (POZ), którego filarami są m.in.:
- uzupełnianie niedoborow pokarmowych poprzez stosowanie naturalnych suplementów diety
- picie krystalicznie czystej, strukturyzowanej heksagonalnie wody
- przeciwdziałanie przyczynom chorób poprzez zastosowanie najnowszych osiągnięć medycyny fizykalnej
Janusz Dąbrowski łączy obszerną wiedzą dotycznącą m.in.odżywiania zdrowotnych właściwości wody oraz magnetostymulacji z praktyką. Zajmuje się prowadzeniem szkoleń dotyczących suplementacji odżywiania, wpływu wody oraz pól magnetycznych na organizm. Obecne propaguje opracowany przez lekarzy Kompleksowy Program Bezpiecznego Odkwaszania, Oczyszczania i Odchudzania Organizmu. Jest autorem 10 ksiażek (w planach kolejne) i ponad 200 artyułów zamieszczonych na różnych portalach.
Świeże zioła zawsze warto mieć pod ręką – to nieocenione przyprawy w kuchni, a przy tym rośliny o wielu drogocennych właściwościach. Zioła można uprawiać całorocznie – wystarczy do tego parapet okienny, doniczka z otworami, żwir oraz pulchna i żyzna ziemia. Zioła mogą być kluczowym składnikiem koktajli, past, zup, placków i sałatek, ale też nadawać głębię smaku daniom głównym i deserom. W niniejszym poradniku proponujemy ziołowe przepisy na śniadania, przystawki, obiady, kolacje i desery. Zapraszamy zatem do uprawy i gotowania, ale najpierw – do lektury. Proponujemy solidną garść wiedzy i ponad 20 przepisów na każdą porę dnia. Z nami naprawdę warto poznać smak własnego ogrodu!
Zioła i kwiaty nadają potrawom wyjątkowy charakter – risotto z cytryną i miętą nie jest banalnym dodatkiem do mięsa czy ryby, a sałatka z łososiem udekorowana bratkami zamienia się w romantyczną przekąskę.Polecamy przepisy na te i wiele innych przysmaków z bazylią, tymiankiem, rozmarynem, czosnkiem niedźwiedzim, szałwią, bratkami, chabrami, lawendą, czarnym bzem… Znajdziesz tu także informacje na temat uprawy ziół i jadalnych kwiatów, m.in. gdzie najlepiej założyć ziołową rabatę oraz jak urządzić herbarium na balkonie lub parapecie.
Publikacja zawiera opisy właściwości leczniczych tych roślin sposoby zbioru przepisy na miody, krople, syropy, soki i surówki z ich wykorzystaniem oraz wiele pożytecznych wskazówek, które pomogą nam zapobiegać infekcjom, skutecznie je zwalczać, a w efekcie zachować dobre zdrowie przez cały rok!
"Sprawdzone sposoby na wzmocnienie odporności" to doskonały poradnik dla wszystkich, którzy chcą zainwestować we własne zdrowie i aktywnie wspierać swój układ odpornościowy za pomocą kuracji na bazie naturalnych, często własnoręcznie przygotowanych preparatów ziołowych. Autor zachęca nas do wykorzystania potwierdzonych przez naukę i od wieków znanych środków z nieprzebranej apteki Pana Boga, m.in.: jeżówki, aloesu, żyworódki, żeń-szenia, babki, nagietka, mniszka, pokrzywy i bzu czarnego.
Naciągnięte ścięgno, oparzenia słoneczne, ugryzienie owada, otarcia naskórka, angina latem to częste dolegliwości, w których można sobie natychmiast pomóc, mając dobrze zaopatrzoną w zioła i leki apteczkę. Książka Domowa apteka przedstawia wiedzę o tym, kiedy i jak je stosować. Warto powrócić do starych i sprawdzonych sposobów, kiedy chlubą pań domu były dobrze zaopatrzone spiżarnia i apteczka
Dzikie pesto, ketchup z jarzębiny, eliksir różany czy bułeczki poziomkowe. Naturalny krem do twarzy czy maść z wosku pszczelego. A może ognisty winegret z chrzanem jako lekarstwo na przeziębienie?
Doświadczona zielarka Lisen Sundgren objaśnia, jak korzystać z dobrodziejstw natury, by tworzyć wysmakowane dania oraz leki domowej receptury. Przedstawia przewodnik po niemal stu gatunkach dziko rosnących roślin jadalnych: drzewach, krzewach owocowych, ziołach, roślinach warzywnych i przyprawowych. Podaje miejsce ich występowania, zwięzłą informację, kiedy można je zbierać, jak smakują, jaką posiadają wartość odżywczą i jaki mają wpływ na nasze zdrowie. A wszystko to zilustrowane przepięknymi grafikami, które pomogą rozpoznać każdą roślinę.
Wszyscy chcielibyśmy żyć oszczędniej i w zgodzie z naturą. Instynkt podpowiada, że byłoby to dla nas dobre. Brak nam jednak podstawowej wiedzy o właściwościach roślin oraz pewności, co z nimi robić. Na stronach Zielnika znajdziecie wszystkie niezbędne informacje o dziko rosnących roślinach jadalnych oraz pomysły i przepisy na pyszne dania, nalewki, napary czy kremy.
Lisen Sundgren – zielarka, pracuje w ogrodach Rosendals w centrum Sztokholmu. Od lat zbiera i dodaje do potraw dziko rosnące rośliny, stworzyła na nie modę wśród szwedzkich restauratorów. Publikuje, udziela wykładów, prowadzi warsztaty.
Przez wieki klasztory były miejscem, w którym gromadzono wiedzę na temat ziół i metod leczenia nimi. Wielu zakonników i wiele zakonnic poświęciło życie na opracowywanie nowych receptur, odkrywanie właściwości roślin i leczenie chorych. Bez ich doświadczenia i ogromnej pracy nie mielibyśmy dziś pojęcia, jakimi skarbami obdarzyła nas natura.
Zielnik klasztorny odkrywa tajemnice klasztornego ziołolecznictwa, do których przed wiekami dostęp mieli tylko wybrani. Inspiruje do stworzenia własnego ogródka ziołowego i skorzystania z ziołowych specjałów z przyklasztornej spiżarni.
Książka zawiera:
• Dokładny opis 45 roślin zielnych uprawianych w przyklasztornych ogródkach wraz z informacją, jak je zbierać, suszyć i przechowywać.
• Dane dotyczące właściwości leczniczych poszczególnych roślin.
• Najsłynniejsze przepisy na klasztorne nalewki, napary, okłady, kąpiele, wina, soki, maści, syropy i olejki lecznicze.
• Ciekawostki na temat historii ziół, nazewnictwa roślin i tradycyjnych metod leczenia.
• Informacje na temat najsłynniejszych zakonów i osób duchownych zajmujących się ziołolecznictwem.
Apteka Babuni to nowa seria książek z zakresu medycyny naturalnej. Znajdziecie tu Państwo wiele porad i przepisów leczniczych na różnego rodzaju dolegliwości zdrowotne i choroby, które były i są stosowane choćby przez medycynę ludową, coraz częściej uzupełniającą leczenie farmakologiczne - tabletkami itd. W książce zamieszczone są takie tematy, jak np. leczenie ziołami, rzadkimi warzywami i wszelkimi innymi środkami naturalnymi.
Zioła na talerzu to 15 barwnych historii utalentowanych kucharzy i blogerów, którzy zakochali się w aromacie i smaku świeżych ziół. Tomek Jakubiak porównuje tu tajską bazylię do relacji z teściową, Andrzej Polan opowiada o tym, jak szczaw przywołuje u niego wspomnienia z dzieciństwa, a Jurek Sobieniak odkrywa nieznane oblicze melisy, która większości z nas kojarzy się z deserami. Każdy z gości podzielił się także swoim ulubionym przepisem, w którym świeże zioła grają pierwszoplanowe role. Samar Khanafer zaserwuje dorsza w kolendrowym pesto, a Marieta Marecka zdradzi sposób na przygotowanie drobiowych roladek na bazyliowym purée. To tylko namiastka tego, co znajdziecie w książce, która uwodzi w sumie 75 pysznymi przepisami.
Książka, którą trzymacie w rękach jest przesycona zapachem ziół, pasją ich zbierania i przetwarzania oraz praktyką uważności nad tygielkiem pełnym olejów i aromatów.
To nie tylko zbiór przepisów na naturalne kosmetyki, ale również okazja do spotkania z osobami, które na drodze pełnej naturalnych ziół i składników odnalazły istotę swojego życia.
To zapiski z domowej alchemii, której może nauczyć się każdy, i zachęta do tego, by codziennie poznać coś nowego, bo dopiero wtedy życie ma sens. Autorka zaraża zielarskim entuzjazmem i zachęca do własnych eksperymentów, twierdząc, że wiele z potrzebnych składników mamy w domu, nie wiedząc nawet o tym, że możemy z nich produkować kosmetyki.
Prostota tych zapisków zdumiewa. Im mniej, tym więcej.
Dowiedz się, jak uprawiać i używać ziół dla poprawy zdrowia i urody
Zioła to bogactwo natury o wspaniałych zastosowaniach zdrowotnych i kulinarnych, które jest w zasięgu ręki. Z tą książką poznasz najpopularniejsze i łatwe w uprawie zioła, które pomogą pozbyć się uciążliwych dolegliwości i polepszyć stan zdrowia.
Ziołowy ogród zawiera wiele praktycznych i pomocnych wskazówek dotyczących ziół, począwszy od selekcji roślin, poprzez zbiory, aż do sposobów ich przechowania w celu sporządzenia różnego rodzaju lekarstw i przypraw.
Jeśli masz problemy ze snem, spróbuj filiżanki rozluźniającej herbaty z tymiankiem, dodaj słodko–ostrego posmaku do pieczonych potraw za pomocy ziołowego masła z kolendrą lub ulżyj sobie w bólach mięśni i stawów, używając rozgrzewającego olejku do masażu z rozmarynem.
Dzięki tej pięknie ilustrowanej książce :
poznasz szczegółowe opisy i zastosowania ziół, dowiesz się, jak stworzyć ziołowe mikstury z ziół i olejków aromatycznych dla zdrowia i urody, stworzysz osobistą ziołową apteczkę.
Książka została opracowana przez specjalistów z zakresu dietetyki oraz medycyny i ma na celu doradzić czytelnikowi, w jaki sposób powinien się odchudzać, aby nie ucierpiało na tym jego zdrowie, a wprost przeciwnie - wzmacniając je i przy okazji zrzucając zbędne kilogramy. Polecamy szereg sprawdzonych już sposobów i metod z zakresu medycyny naturalnej, jak: hydromasaże, odpowiednie nastawienie psychiczne, przemyślane sposoby głodowania, specjalne diety, rola ziół, warzyw i owoców, kąpiele wyszczuplające, pozbywanie się cellulitu, gimnastyka specjalistyczna i inne.
Książka zawiera opis i klasyfikację ponad 250 ziół wykorzystywanych w ajurwedzie, wybranych ziół zachodnich oraz najważniejszych ziół orientalnych – zarówno indyjskich, jak i chińskich. Po raz pierwszy opisano tu często stosowane zioła zachodnie z perspektywy ajurwedyjskiej.
To nie jest zwykły zielnik.
W tym zielniku nie ma miejsca na nudę.
Tryskające humorem i oryginalnymi pomysłami strony zaskoczą Cię na każdym kroku! Zasuszysz tu sznurek z pokrzyw i łzy winorośli, skrzypową choinkę i owocową tęczę.
Odkryj rośliny znane i mniej znane, tajemnicze, doniczkowe i dziko żyjące. Rośliny tęczowe, rośliny podróżnicze, rośliny geometryczne, rośliny nerwowe, rośliny zbuntowane, rośliny szczęśliwe…
To książka dla wszystkich, którzy chcą je poznać „od podszewki” i nie boją się ubrudzić rąk ziemią.
Na kartach tego zielnika napiszesz swoją własną, zieloną opowieść. Twoim przewodnikiem po fascynującym świecie roślin będzie Łukasz Skop, autor popularnego bloga Bez-Ogródek, ogrodnik amator i amator ogrodów, dyplomowany biotechnolog roślin.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
