Autorzy omawiają najważniejsze problemy związane ze zjawiskiem otyłości u dzieci i młodzieży. Część I jest poświęcona zagadnieniom fizjopatologii i epidemiologii otyłości u dzieci, a część II - różnym aspektom klinicznym oraz prewencji i leczeniu otyłości u dzieci. Obejmuje rozdziały dotyczące m.in. oceny klinicznej, nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej dziecka otyłego, opieki psychologicznej, metod terapii farmakologicznej i chirurgicznej oraz roli lekarza rodzinnego.Otyłość u dzieciSpis treści Część I. Patofizjologia i epidemiologia otyłości 1. Zapotrzebowanie energetyczne zdrowego dziecka i nastolatka Ocena zapotrzebowania na składniki odżywcze u dziecka Zalecane spożycie Rozbieżności między zaleceniami a rzeczywistym spożyciem 2. Rozwój i czynność wewnątrzwydzielnicza tkanki tłuszczowej Rozwój tkanki tłuszczowej Zewnątrz- i wewnątrzwydzielnicza czynność tkanki tłuszczowej Kontrola łaknienia Sygnały obwodowe informujące ośrodkowy układ nerwowy o stanie rezerw energetycznych Neurony podwzgórza koordynujące sygnały obwodowe Układy efektorowe 4. Genetyczne uwarunkowania otyłości Otyłości jednogenowe Otyłości wielogenowe proste 5. Historia naturalna otyłości u dzieci Bilans energetyczny dziecka zdrowego Patogeneza otyłości Praktyczne uwagi dotyczące leczenia otyłości 6. Wczesne determinanty rozwoju otyłości u dzieci Determinanty prenatalne otyłości Determinanty otyłości działające po urodzeniu 7. Epidemiologia otyłości dziecięcej Częstość występowania otyłości u dzieci francuskich Częstość występowania otyłości u dzieci na świecie Część II. Zagadnienia kliniczne i terapeutyczne 8. Ocena kliniczna i biologiczna dziecka otyłego Przebyte choroby Analiza przebiegu otyłości Ocena stopnia otyłości Ocena masy tłuszczowej i jej rozmieszczenia Poszukiwanie przyczyny endokrynologicznej lub genetycznej otyłości Powikłania otyłości 9. Otyłości związane z zespołami wad genetycznych Zespół Pradera-Williego Zespół Bardeta-Biedla Inne zespoły wad genetycznych związane z występowaniem otyłości 10. Nawyki żywieniowe dziecka otyłego Aspekt ilościowy diety Aspekt jakościowy diety 11. Aktywność fizyczna a otyłość Badania epidemiologiczne Rola wysiłku fizycznego w zapobieganiu otyłości Wytrzymałość fizyczna a otyłość Błędne koło: siedzący tryb życia i otyłość Powikłania i ograniczenia związane z aktywnością fizyczną dziecka otyłego Aktywność fizyczna w praktyce 12. Leczenie dziecka otyłego Cele terapeutyczne i plan leczenia Leczenie dietetyczne Zwiększenie aktywności fizycznej Opieka psychologiczna Inne metody terapeutyczne Prowadzenie leczenia i jego wyniki 13. Opieka psychologiczna nad dzieckiem otyłym Spotkanie z rodziną dziecka otyłego Spotkanie z dzieckiem otyłym 14. Farmakologiczne i chirurgiczne leczenie otyłości Leczenie farmakologiczne Leczenie chirurgiczne 15. Ośrodki zamkniętego leczenia otyłości Wskazania Przeciwwskazania Zasady interdyscyplinarnego leczenia dziecka otyłego Cele pobytu w ośrodku zamkniętym Skuteczność leczenia 16. Dziecko otyłe w praktyce lekarza rodzinnego Rola lekarza rodzinnego we wczesnym wykrywaniu otyłości Rola lekarza rodzinnego w leczeniu otyłości Ośrodki zapobiegania i leczenia otyłości 17. Wpływ otyłości dziecięcej na zdrowie w wieku dorosłym Utrzymywanie się otyłości w wieku dorosłym Ryzyko chorób układu naczyniowego u osób dorosłych Ryzyko wystąpienia innych chorób w wieku dorosłym 18. Zapobieganie otyłości dziecięcej Prewencja pierwotna Zapobieganie otyłości u dzieci narażonych Skorowidz

W poradniku omówiono ogólne zasady zdrowego odżywiania i wartości odżywcze poszczególnych składników pokarmowych, a także kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych u najmłodszych i żywienie dzieci w różnych stanach chorobowych. Opisano też szczególne zagadnienia, np. diety wegetariańskie w jadłospisie dziecięcym. Zamieszczone w książce proste przepisy kulinarne pozwolą przyrządzić zdrowe i urozmaicone potrawy. Cennym uzupełnieniem są adresy internetowe, pod którymi można znaleźć porady dietetyczne. Odbiorcy: rodzice, opiekunowie, wychowawcy.

Autorzy omawiają objawy, diagnozowanie oraz leczenie choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, a także refluksu żołądkowo-przełykowego i niestrawności czynnościowej. Udzielają praktycznych wskazówek dotyczących żywienia i stylu życia. Stosowanie się do nich może złagodzić dolegliwości towarzyszące omawianym w poradniku chorobom. Cennym uzupełnieniem są przykładowe jadłospisy ułożone dla chorych. Odbiorcy: czytelnicy bez przygotowania medycznego

30 minut dziennie dla zdrowego serca to oparty na wynikach najnowszych badań naukowych plan,przedstawiony jako seria łatwych i efektownych kroków o dowiedzonej skuteczności.To sposób by zmienić dietę,zacząć się ruszać i zdobyć motywację do działań na rzecz zdrowego serca. Dowiedz się jakie pokarmy najlepiej służą sercu.Odkryj proste sposoby,by twoja dieta była swieższa i zdrowsza. Od kwasów tłuszczowych trans z pożywienia po wirusy powietrza,nasze ciało bezustannie atakują groźne dla serca toksyny.Naucz się unikać zagrożeń. Całymi dniami siedzimy-a rezultat jest opłakany.Tu znajdziesz sposób,jak wprowadzić więcej ruchu do rozkładu dnia. Nerwy,stres i pesymizm skracają zycie;radość,spokój,optymizm wydłużają je.Pokażemy ci,jak przejść na tę pogodniejszą stronę. Spis treści: - Co dzisiaj wiemy o sercu - Program 30 minut dziennie - Jedzenie dobre dla serca - Bądź aktywny - Zadbaj o szczęśliwe serce - Oczyszczanie organizmu z toksyn - Trzymaj kurs - Zestaw codziennych ćwiczeń.

Prezentowana książka wyjaśnia, czym jest żarłoczność psychiczna (bulimia nervosa), jak się objawia, jak zostaje zdiagnozowana, kto jest najbardziej zagrożony i jakie skutki fizjologiczne i psychologiczne wywołuje u cierpiących na nią osób. Przede wszystkim jednak radzi, stosując prosty i porywający język oraz wychodząc od przypadków klinicznych, jak należy traktować i leczyć bulimię, przy zachowaniu właściwej miary i dystansu, zarówno ze strony pacjenta jak i najbliższej rodziny. Podstawowym celem prezentowanej książki jest dostarczenie koniecznych wyjaśnień. Zaburzenia odżywiania mogą bowiem negatywnie i w sposób podstępny wpływać na jakość życia; kiedy już do tego dochodzi, istotną sprawą staje się posiadanie wszystkich możliwych informacji służących rozpoznaniu problemu: temu służy pierwsza część pracy. Kiedy pokarm, waga ciała i odżywianie się zajmują zbyt ważne miejsce w naszym życiu, należy poznać możliwości (a jest ich wiele) leczenia tego problemu i odnalezienia pozytywnych i alternatywnych sposobów postępowania: tej kwestii poświęcona jest druga część. Ostatnim i bynajmniej nie mniej ważnym zagadnieniem jest uświadomienie sobie tego, kiedy i jak zwrócić się o pomoc do lekarza specjalisty w zakresie zaburzeń odżywiania: wykwalifikowany ekspert w tej dziedzinie może w bardziej odpowiedni sposób ukierunkować czynione przez was wysiłki w polepszeniu waszego samopoczucia. Temu, o co chcielibyście (i moglibyście) zapytać specjalistę poświęcona jest trzecia część książki.

Jest to poradnik w którym znajdziesz odpowiedzi na następujace pytania:* jak schudnąć i pozostać szczupłym - bez wyrzeczeń* jak nie przytyć jadając w restauracjach* jak dzieki jedzeniu osiągnąć szczyt sprawności fizycznej i psychicznej.

Zalecany przez lekarzy pediatrów poradnik dla rodziców, którzy chcą zdrowo i racjonalnie odżywiać swoje dzieci. Rodzice niemowląt i maluch dzieci znajdą w książce odpowiedzi na wszystkie nurtujące ich pytania na temat karmienia naturalnego i sztucznego. Rady dotyczące karmienia piersią, jako najdoskonalszej formy żywienia niemowląt, które pozwolą matkom w tym, aby karmienie stało się mniej stresujące i bardziej efektywne. Żywienie sztuczne mlekiem modyfikowanym dla niemowląt, mlekiem krowim, kozim i owczym. Rożne rodzaje diet, również dla dzieci alergicznych (np. Diety bezglutenowa i bezmleczna), a także dla wcześniaków. Przydatne przepisy kulinarne na zupy, dania mięsne i bezmięsne desery, sałatki i ciasta.

Książka pokazuje, jak wykorzystać pożywienie - nie tylko warzywa, owoce i ryby, ale również mięso, a nawet pyszne desery - żeby leczyć dolegliwości, a niekiedy także zapobiegać wielu częstym chorobom.

Nie mam wątpliwości, że świeże soki z surowych warzyw i owoców mogą ocalić ci życie. Wiele razy miałam okazję przekonać się, że potrafią czynić cuda. Niejednego mojego pacjenta wyleczyły z ciężkich przewlekłych chorób.mogą uratować twoje życie Nie mam wątpliwości, że świeże soki z surowych warzyw i owoców mogą ocalić ci życie. Wiele razy miałam okazję przekonać się, że potrafią czynić cuda. Niejednego mojego pacjenta wyleczyły z ciężkich przewlekłych chorób.

      Książka Zdrowa wątroba, zdrowe jelita opisuje łatwy i skuteczny sposób odżywiania się gwarantujący bezpieczne życie w naszym coraz bardziej toksycznym świecie.       Jak Twój organizm radzi sobie obecnie?       1. Czy zawsze czujesz się zdrowo i masz dużo energii?       2. Czy ciągle czujesz się niezdrowo i odczuwasz zmęczenie?       3. Czy czujesz, że nie jesteś w formie przez połowę czasu i uważasz, że można czuć się lepiej, niż to ma miejsce?       Większość ludzi odpowiada twierdząco na trzecie pytanie, ale konwencjonalna medycyna nie potrafi znaleźć w organizmie tych osób żadnej przyczyny złego samopoczucia dotykającego milionów ludzi na całym świecie.       Dla tych ludzi optymalny stan zdrowia przypomina puzzle z brakującymi kawałkami układanki.       Dr Sandra Cabot po ponad dwudziestu latach zajmowania się medycyną kliniczną odkryła, że brakujące kawałki układanki są proste, ale często pomijane. Mówi nam, że głównym brakującym kawałkiem jest najważniejszy narząd ludzkiego organizmu. Jest to narząd, o którym wszyscy słyszeli, ale nie poświęcają mu właściwej uwagi. Narządem tym jest WĄTROBA i ona jest odpowiedzialna za to, jak dobrze czy źle ktoś się czuje, jak dobrze czy źle jej lub jemu się żyje, oraz jak długo będzie się żyć.       Aby żyć bezpiecznie w toksycznym świecie i unikać szerzącej się epidemii nieprawidłowo funkcjonującego układu immunologicznego oraz chorób układu sercowo-naczyniowego, na które cierpią miliony ludzi, trzeba mieć zdrową wątrobę. Książka ta pokazuje, że posiadanie zdrowej wątroby i przewodu pokarmowego jest stosunkowo łatwe i że dzięki temu można mieć dobre zdrowie i prawidłową masę ciała.

Książka: przedstawia podstawowe zagadnienia dotyczące nadwagi i otyłości, krytycznie analizuje koncepcje teoretyczne stosowane jako podstawy interwencji psychologicznych służących leczeniu i prewencji otyłości, przybliża standardy przeprowadzania eksperymentów, służących testowaniu wpływu określonych czynników na ludzkie zdrowie, zawiera opisy interwencji psychologicznych oraz ocenę ich efektywności. Gwałtowny wzrost częstości występowania otyłości i nadwagi w ostatnich latach sprawił, że problemy związane z nadmierną wagą znalazły się w centrum zainteresowania praktyków zajmujących się zdrowiem, jakością życia, funkcjonowaniem społecznym i psychicznym. Proponowana książka zawiera przegląd najnowszych badań światowych dotyczących tego, jak psychologowie oddziałują na ludzi, by rozpoczęli i utrzymali aktywny tryb życia oraz zalecaną dietę.

Poradnik został napisany z myślą o chorych, u których z powodu ciężkiej choroby wytworzono chirurgicznie stomię, czyli sztuczne połączenie światła jelita grubego lub światła jelita krętego (cienkiego) ze skórą brzucha. W książce omówiono fizjologię przewodu pokarmowego, a także wpływ częściowego lub całkowitego usunięcia jelita na funkcjonowanie tego układu. Pacjenci znajdą tu cenne wskazówki dotyczące trybu życia i sposobu odżywiania. Dowiedzą się m.in., jakich potraw należy unikać oraz z jakich produktów sporządzać posiłki. Zamieszczone na końcu książki przykładowe jadłospisy z pewnością ułatwią chorym planowanie codziennego menu. Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Mogą z niej korzystać zarówno pacjenci i ich rodziny, jak i lekarze (chirurdzy, gastroenterolodzy i interniści) oraz dietetycy, którzy konsultują lub leczą pacjentów ze stomią. Żywienie chorych ze stomią- fragment Poradnik żywieniowy dla chorych ze stomią został napisany z myślą o osobach, u których z powodu ciężkiej choroby wykonano operację brzuszną, podczas której wytworzono sztuczne połączenie światła jelita grubego lub światła jelita krętego (cienkiego) ze skórą brzucha (tzw. kolostomia i ileo-stomia). Stomią, czyli odbyt brzuszny, to konieczność wynikająca z leczenia chirurgicznego, które często ratuje życie i całkowicie usuwa lub znacznie zmniejsza cierpienia chorego. Pacjenci z trudem jednak akceptują sztuczny odbyt; po operacji przeżywają duży wstrząs psychiczny, związany z przekonaniem, że stomią jest kalectwem uniemożliwiającym normalne życie. Ta błędna opinia obniża jakość życia pacjenta. Poradnik żywieniowy dla chorego ze stomią ma spełniać funkcję doradczą: udzielić odpowiedzi na wiele pytań dotyczących diety, podpowiedzieć, jak należy się odżywiać, żeby zapobiegać pojawiającym się czasami dolegliwościom, takim jak: biegunki, zaparcia, wzdęcia i bóle brzucha, nadmierne odchodzenie gazów i ich przykry zapach, głośne kruczenia i przelewania lub jak je łagodzić. Dzięki poradnikowi pacjenci dowiedzą się, jak powinno wyglądać żywienie i tryb życia sprzyjające zdrowiu i dobremu samopoczuciu oraz zapobiegające rozwojowi chorób cywilizacyjnych (nowotwory, choroby układu krążenia, otyłość). W przeważającej większości przypadków chorzy z wyłonioną stomią nie wymagają specjalnej diety i bardzo dużych ograniczeń w jadłospisie. Pewne modyfikacje żywieniowe mogą być pomocne dla osób, u których występują różnorodne objawy kliniczne. Zalecenia dietetyczne zostały szczegółowo omówione, lecz należy podkreślić, że nie są to specjalne wskazówki - są one prawie takie same jak dla osób z różnymi zaburzeniami w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. W poradniku zamieszczono tabele dotyczące zalecanych diet; przedstawiono w nich zawartości określonych składników (tłuszczu, błonnika, cholesterolu, białka, węglowodanów) w poszczególnych produktach spożywczych. Tabele te są pomocne w realizacji zaleceń żywieniowych, w profilaktyce i zwalczaniu przykrych objawów oraz prowadzeniu zdrowego trybu życia i utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Reasumując, dieta u większości chorych ze stomią może być podobna do tej stosowanej przed operacją. Obowiązują oczywiście zalecenia żywieniowe związane z innymi współistniejącymi schorzeniami. Można jeść to, na co się ma ochotę, lecz z umiarem i modyfikując dietę indywidualnie, odpowiednio do sytuacji klinicznej. Każdy chory ze stomią nauczy się po pewnym czasie, jakie produkty powodują u niego dolegliwości, a jakie są dobrze tolerowane. Stosowanie się do ogólnych zaleceń żywieniowych i utrzymywanie prawidłowej masy ciała zmniejsza ryzyko zachorowania na wiele innych chorób i przedłuża życie. W poradniku, aby ułatwić odbiór informacji, wyodrębniono rozdziały, a niektóre problemy (najczęściej poruszane przez pacjentów) przedstawiono w formie pytań i odpowiedzi. Omówiono różnorodne zagadnienia dotyczące: fizjologii przewodu pokarmowego, konsekwencji częściowego lub całkowitego usunięcia jelita, trybu życia i odżywiania. Poradnik jest przydatny także dla lekarzy (chirurgów, ga-stroenterologów i internistów) oraz dietetyków, którzy konsultują lub leczą pacjentów ze stomią. Mogą z niego także skorzystać, zwłaszcza z praktycznych wskazówek żywieniowych, rodziny opiekujące się pacjentami ze stomią. Żywienie chorych ze stomią Spis treści Wstęp Układ pokarmowy Podstawowe informacje o stomii Zalecenia dotyczące trybu życia i odżywiania Wydalanie treści jelitowej Postępowanie i zalecenia dietetyczne w przypadku biegunki, zaparć stolca oraz nadmiernego odchodzenia gazów Prawidłowa masa ciała i jej kontrola Przykładowe jadłospisy Wybrane pozycje piśmiennictwa

Scire te ipsum et vita activa age atque aequilibritatem Poznawajmy siebie, żyjmy aktywnie, a przede wszystkim zachowujmy równowagę. Ta łacińska sentencja może być myślą przewodnią tej książki. Poradni tej otwiera nową serię wydawniczą SIĘGNIJ PO ZDROWIE. Jest to poradnik składający się z dwóch części. Pierwsza część zawiera rys historyczny wyjaśniający pojęcie medycyny wschodniej. Część druga to typowy i bardzo rzetelny poradnik dotyczący reguł dietetycznych, ćwiczeń odmładzających oraz zachęcający do korzystania ze wschodnich metod terapeutycznych. Niniejsza książka będzie z pewnością atrakcyjną ofertą dla zainteresowanych naturalnymi metodami leczenia. Tym bardziej, że autorzy od lat praktykujący w polskich ośrodkach naukowo-badawczych odżegnują się od sugestii zastępowania medycyną naturalną, tradycyjnych metod farmakologicznych.

Autor zajmuje się zdrowiem i dietą ludzi dojrzałych, gdy czują się jeszcze młodzi i są w doskonałej formie. Nie tylko wyjaśnia, jak zapobiegać chorobom. Pokazuje również, jak dzięki zmianie nawyków kulinarnych na lepsze złagodzić większość dolegliwości, które pojawiają się z biegiem lat. By zachować młodość, koniecznie trzeba mądrzej się odżywiać. W tej książce znajdziesz na to receptę.

Metoda MONTIGNAC, gwarantuje rozkosze podniebienia oraz umożliwia pozbycie się zbędnych kilogramów i zapobiega na przybieraniu na wadze. Stosując się do zaleceń Autora, będziemy delektować się daniami smacznymi i zdrowymi, zawierającymi właściwe pod względem ilościowym i jakościowym dla organizmu składniki odżywcze, witaminy, składniki mineralne i błonnik.

Książka pozwala czytelnikowi uzyskać podstawowe informacje dotyczące żywienia klinicznego, a także zapoznać się z najnowszą wiedzą naukową i doświadczeniem klinicznym wszystkich współautorów. Jest podstawą wszelkich działań edukacyjnych Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego i Metabolizmu (ESPEN). Omówiono w niej: niedożywienie, fizjologię i biochemię żywienia, substraty stosowane w żywieniu pozajelitowym i dojelitowym, żywienie dojelitowe, żywienie pozajelitowe, monitorowanie leczenia żywieniowego, leczenie żywieniowe dostosowane do choroby oraz powikłania leczenia żywieniowego.

Poradnik, który oddajemy w ręce Czytelnika, w sposób przystępny ujmuje problematykę zaburzeń odżywiania. Intencją autorów jest, by książka służyła radą w trudnej walce z chorobą na wszystkich etapach – od zauważenia jej symptomów aż do pracy ze specjalistami: lekarzami rodzinnymi, psychiatrami, psychologami, dietetykami. Książka przekazuje niezbędne minimum wiedzy teoretycznej oraz umiejętności praktycznych, obala mity dotyczące jedzenia, zaburzeń odżywiania oraz procesu leczenia, odpowiada na najczęściej zadawane pytania. Poradnik ma przygotować do pomocy, zachęcić, ośmielić do działania i współpracy, a ponadto uświadomić Państwu, że odpowiedzialnością za problemy z odżywianiem nie można obarczać wyłącznie rodziców i opiekunów. Szybko zmieniająca się rzeczywistość sprawia bowiem, że nie jesteśmy w stanie nad wszystkim zapanować. Ważne, aby w odpowiednim momencie z namysłem podejść do problemu i próbować go rozwiązać wspólnymi siłami.

Prawidłowa dieta ma istotne znaczenie w skutecznym leczeniu cukrzycy i jest ważnym składnikiem terapii. Poradnik zawiera wiele przydatnych wiadomości o żywieniu. Autorzy odpowiadają na pytania: co, ile i kiedy jeść. Z jakich produktów układać jadłospisy oraz jak przygotowywać smaczne i zdrowe posiłki. Cennym uzupełnieniem książki jest podanie równoważnych wymienników artykułów spożywczych z ich wartościami energetycznymi i zawartością podstawowych składników pożywienia. Stosowanie zaleceń specjalistów zapewni korzystanie z przyjemności dobrej kuchni, prowadzenie aktywnego trybu życia i dobre samopoczucie.

Podobno tyje się od jedzenia, a chudnie od niejedzenia. Ale czy nietuzinkowe porady Chmielewskiej, zawarte w poradniku humorystycznym (tak ten rodzaj piśmiennictwa został nazwany), będzie można zastosować w życiu codziennym? Przekonajcie się sami, bo jedynie za sprawą czytania wie się więcej. Tłuste lata dla miłośników Chmielewskiej! Kolejna książka najpoczytniejszej polskiej autorki wkrótce trafi do księgarń. Bo porady warto czerpać ze sprawdzonego źródła...

W tej książce poznasz całą prawdę o cholesterolu i dowiesz się, co zrobić, żeby nie dopuścić do zablokowania i stwardnienia tętnic, które mogą doprowadzić do rozwoju chorób serca oraz udaru, a także przedwcześnie zrujnować ci życie.Ta książka wzbudza kontrowersje! Niektórzy mogą nawet wpaść przez nią w złość! Tym niemniej wszystkie informacje, na których bazuje, zostały odpowiednio udokumentowane. A zatem wszelkie zawarte w niej zalecenia opierają się na solidnych fundamentach wiedzy z zakresu dietetyki. Trzeba mieć odwagę, żeby napisać kontrowersyjną książkę podważającą głęboko zakorzenione konwencjonalne praktyki medyczne, które się obecnie stosuje. Znajdziesz w niej wiele rewolucyjnych informacji będących opiniami autorek, Sandry Ca-bot i Margaret Jasinska, z którymi z pewnością nie zgodziłby się twój własny lekarz, podobnie jak firmy farmaceutyczne i czasopisma medyczne. Innymi słowy ta książka zawiera treści „wywrotowe", ale bez wątpienia może uczynić wiele dobrego dla umysłu i ciała. Autorki kierują ją do osób, które potrafią patrzeć w szerszej perspektywie. Dlatego: jeśli nie czujesz się dobrze, mimo że bierzesz leki obniżające poziom cholesterolu, jeśli odczuwasz skutki uboczne leków obniżających poziom cholesterolu, które pogarszają jakość twojego życia, jeśli zażywasz leki obniżające poziom cholesterolu, które nie skutkują w zakresie kontroli objawów lub czynników ryzyka rozwoju choroby, jeśli narasta w tobie niepokój o długofalowe konsekwencje działania leków, które zażywasz, jeśli zażywasz leki i nie masz wystarczających informacji o tym, jak działają w twoim organizmie, jeśli przypuszczasz, że może istnieć równie skuteczny, ale bardziej naturalny i potencjalnie bezpieczniejszy, alternatywny sposób kontrolowania czynników ryzyka rozwoju chorób układu krążenia, możesz zastanowić się nad zmianą programu leczenia, do którego się stosujesz, i tylko na tym zyskać. Sam fakt, że postanowiłeś przeczytać tę książkę, świadczy o tym, że nie akceptujesz biernie wszystkiego, że jesteś inteligentną, świadomą osobą, która pragnie sprawować kontrolę nad własnym zdrowiem. Należą ci się gratulacje, ponieważ twoje zdrowie jest największym skarbem, który trzeba chronić. Stwierdziłam, że wiele osób, które szczególnie cenią sobie rodzinę i swój dorobek, często nie zdaje sobie sprawy ze skutków ubocznych związanych z produktami, które każdego dnia wpływają na funkcjonowanie organizmu - żywności, środków chemicznych i lekarstw. Znaczna część moich pacjentów nie ma pojęcia, jak działają leki, które zażywają, i nigdy nie zadała sobie trudu, żeby dowiedzieć się, jakie są ich skutki uboczne. Przypuszczam, że większość ludzi woli wieść spokojne życie, zamiast rzucać wyzwanie specjalistom, podważać ich opinie i naruszać ich status quo. Co więcej, wielu z nas ma za dużo na głowie, żeby jeszcze poświęcać czas na wyszukiwanie WSZELKICH potrzebnych nam danych. Dodatkowo całą sprawę komplikuje to, że dosłownie zewsząd, a głównie z Internetu, docierają do nas informacje, które mogą wprowadzać w błąd, być sprzeczne i nie zawsze wiarygodne. Dotyczy to zwłaszcza tych sytuacji, kiedy ktoś chce nakłonić nas do zakupu danego produktu. Bo jak tu wierzyć osobie, której jedynym celem jest zysk? Razem z Margaret Jasinską przez wiele lat miałyśmy do czynienia z medycyną kliniczną i prowadziłyśmy badania naukowe. A zatem możemy podać wiarygodne i obiektywne fakty, które pozwolą zrozumieć oraz zgłębić zagadnienia dotyczące cholesterolu. Ciężko pracowałyśmy nad tą książką, starając się jasno omówić wszystkie kwestie, aby jej lektura sprawiała ci przyjemność. Temat cholesterolu jest bardzo skomplikowany, a mimo to przez ostatnie 20 lat traktowano go w zbyt uproszczonym lub powierzchownym ujęciu. Poza tym towarzyszy mu nieustanny strach o ataki serca i udary oraz zyski rzędu miliardów dolarów, co pozwala nam przypuszczać, że wiele zainteresowanych osób wyraża i będzie wyrażać ściśle określone, pełne emocji opinie w tej kwestii. Nie napisałyśmy tej książki, aby nakłonić kogokolwiek do podzielania naszego punktu widzenia. Chcemy natomiast pokazać, jak wielka siła drzemie w dietetyce. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, możesz zadzwonić do Health Advisory Service dr Cabot (tel: 02 4655 8855) i porozmawiać z naturopatą. Sandra Cabot stworzyła w Australii sieć doradców wyspecjalizowanych w zakresie walki z nadwagą i otyłością. Aby uzyskać szczegółowe informacje na ten temat, wejdź na www.whas.com.au lub zadzwoń do Health Advisory Service. Ta książka wzbogaci twoją wiedzę, dzięki czemu nawiążesz mocniejszą nić porozumienia ze swoim lekarzem i/lub innym specjalistą dbającym o twoje zdrowie. Oczywiście nie możesz zrezygnować z opieki lekarza ani zaniechać stosowania się do jego zaleceń, ponieważ on zna twoją historię chorób i zawiłe szczegóły medyczne. Nie zachęcamy cię do odstawienia lekarstw ani do zmiany obecnego programu leczenia, ponieważ nie znamy wszystkich detali dotyczących twojej osoby. Być może masz na przykład wysokie ciśnienie krwi, które stanowi niebezpieczny czynnik ryzyka ataku serca i udaru. W tym wypadku leki są bardzo ważnym elementem leczenia. A mówiąc ogólnie, leki obniżające ciśnienie są bezpieczne i dobrze tolerowane przez organizm. Zanim postanowisz odstawić leki lub przerwać kurację, skonsultuj się ze swoim lekarzem i poinformuj go o swoich zamiarach. Cała prawda o cholesterolu Spis Treści   Przedmowa Cała prawda o cholesterolu Czy leki, które bierzesz, ci szkodzą? Rozdział l Czym jest cholesterol i dlaczego go potrzebujemy? Cholesterol w żywności Działanie cholesterolu Cholesterol i inne tłuszcze obecne w krwiobiegu Rozdział 2 Rola cholesterolu w chorobach serca Rozdział 3 Przyczyny wysokiego poziomu cholesterolu Złe odżywianie Syndrom X Uwarunkowania genetyczne Hipotyroidyzm Stres Brak ruchu Palenie papierosów Rozdział 4 Tłuszcze i ich rola w chorobach serca Rozdział 5 Wieńcowa choroba serca Budowa i funkcje serca Czym jest wieńcowa choroba serca? Rozdział 6 Leki obniżające poziom cholesterolu, ich działanie i efekty uboczne Statyny Inne rodzaje leków obniżających poziomu cholesterolu Rozdział 7 Zagrożenia związane z niskim poziomem cholesterolu we krwi Rozdział 8 Stany zapalne i ich rola w chorobach serca Białko c-reaktywne Homocysteina Miażdżyca - co tak naprawdę dzieje się w tętnicach? Wszystko zaczyna się od stanu zapalnego Rozdział 9 Co wywołuje rozległe stany zapalne? Prawdziwe czynniki ryzyka rozwoju chorób serca Otyłość Utlenione kwasy tłuszczowe i cholesterol Cukrzyca Nikotyna i inne toksyny Stres Infekcje Zaburzenie czynności układu odpornościowego Wysokie ciśnienie krwi Czy aspiryna stanowi odpowiedź Rozdział 10 Badania, które pozwalają ocenić ryzyko rozwoju chorób serca Opinie' Australian Heart Foundation na temat chorób serca Rozdział 12 Mity i fakty dotyczące żywności Jak odczytywać informacje zamieszczone na nalepkach? Żywność, o której masz mylne wyobrażenie A co z margaryną obniżającą poziom cholesterolu? Rozdział 13 10 rad, które trzeba wziąć sobie do serca Ogranicz spożycie węglowodanów Zwiększ spożycie błonnika Jedz tylko dobre tłuszcze i unikaj złych Wzbogać swoją dietę o przeciwutleniacze Zioła, które pomagają sercu Utrzymuj niski poziom homocysteiny Popraw funkcjonowanie wątroby Wzmocnij układ odpornościowy Panuj nad stresem Zapewnij swojemu ciału odpowiednią dawkę ruchu Inne czynniki, które wpływają na rozwój chorób serca Rozdział 14 Dieta chroniąca serce Rozdział 15 Przepisy zdrowe dla serca Przepisy na soki zdrowe dla serca Zupa chroniąca serce Lista najważniejszych produktów spożywczych, które pomogą ci chronić serce Słowniczek Bibliografia