W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Diety bazujące na liczeniu kalorii cieszą się ogromną popularnością. Nieocenioną pomocą dla zwolenników tych diet są alfabetyczne tabele kaloryczne, które w swej podstawowej wersji obok nazwy produktów wskazują liczbę kalorii odpowiadającą konkretnej wadze lub objętości danego produktu. Na ich podstawie można policzyć, jaka jest łączna wartość energetyczna wszystkich posiłków spożytych w ciągu dnia, a także skomponować niskokaloryczny jadłospis. Oprócz podstawowej tabeli kalorycznej niniejsza broszura zawiera także inne przydatne zestawienia, dotyczące m.in. norm dziennego zapotrzebowania na kalorie, spalania kalorii, największych bomb kalorycznych. Uzupełnieniem są informacje o dietach oraz wiele przydatnych porad dietetycznych do natychmiastowego wprowadzenia w życie.
Odliczanie, odmierzanie, ważenie - bez tych czynności trudno wyobrazić sobie jakiekolwiek działania w kuchni. Nawet geniusz kulinarny nie poradziłby sobie z przyrządzeniem jakiejkolwiek potrawy, gdyby stosował wyłącznie metodę "na oko". Na szczęście przepisy, z których korzystamy, zawierają precyzyjne wskazówki dotyczące ilości poszczególnych składników potrawy. I tu nierzadko zaczyna się kłopot: jedne receptury podają wielkości w łyżkach i szklankach, inne w litrach, jeszcze inne w kilogramach... Uciążliwości pojawiają się również, gdy korzystamy z oryginalnych przepisów krajów stosujących inne jednostki, a także kiedy sięgamy po tradycyjne receptury z dawnych książek kucharskich. Na szczęście jest rozwiązanie. Dzięki przejrzystym tabelom zawartym w tej broszurze przeliczanie jednostek w kuchni okaże się dziecinnie proste.
Zioła stanowią ważny składnik kuchni, mimo iż nie mają żadnej wartości odżywczej. Podnoszą walory smakowe przyrządzanych potraw, a użyte jako dekoracja – wpływają zbawiennie na estetykę przy podawaniu. Wiele z nich sprawia, że jedzenie jest lekkostrawne, inne oddziałują pozytywnie na psychikę. Zioła można również dodawać, aby obniżać w diecie zawartość cukru i soli, o ile organizm tego potrzebuje. Cynamon, goździki, imbir lub ziele angielskie wyeksponują naturalną słodycz deserów i dań z owocami, które nie będą dzięki temu wymagały dodatkowego słodzenia. Natomiast sól stanie się mniej potrzebna, jeśli doda się pieprz lub curry. Najlepsze efekty smakowe daje połączenie kilku ziół w jednej potrawie. Aby przygotować je samodzielnie, trzeba wiedzieć oczywiście, co mieszać i w jakich proporcjach. Można jednak skorzystać z gotowych mieszanek leczniczych ziół przyprawowych, takich jak: zioła prowansalskie, fi nes herbes, melange classique czy shichimi togarashi.
Odkryj starożytną mądrość, która pomoże ci lepiej zadbać o ciało i umysł, korzystając z ajurwedy dla zdrowia. Ta niezwykła książka oferuje ponad 100 przepisów dopasowanych do sezonowych potrzeb organizmu, inspirując cię do zmiany codziennych nawyków. Przekonaj się, jak dieta ajurwedyjska (przepisy) i naturalne terapie wzmacniają odporność oraz wspierają oczyszczanie organizmu. Wprowadź ajurwedyjską dietę oczyszczającą i zauważ, jak szybko zyskujesz więcej energii dzięki właściwemu doborowi składników i przypraw. Dowiedz się, w jaki sposób dieta przeciwzapalna może pomóc ci utrzymać równowagę dosz i poprawić samopoczucie na co dzień. Dzięki przejrzystym wskazówkom i przystępnym recepturom bez trudu przetestujesz w swojej kuchni skuteczne sposoby na zachowanie zdrowia. Zamów już dziś i zacznij korzystać z holistycznej mocy ajurwedy!
Odkryj magię filmów Ghibli i smaki kuchni japońskiej dzięki przepisom inspirowanym największymi dziełami legendarnego studia animacji. Filmy Studia Ghibli poruszają i wzruszają tematyką – mówią o dzieciństwie, nadziei dla przyszłych pokoleń, relacjach człowieka z naturą, miłości, rodzinie i znaczeniu pamięci. Sceny, w których pojawiają się potrawy, mają w tych filmach szczególne znaczenie. Dzielenie się daniami z naszych przepisów – od placka śledziowo-dyniowego młodej czarownicy Kiki, przez hambagu z filmu „Szopy w natarciu”, aż po magiczny bufet z „Ruchomego zamku Hauru” – pozwoli Wam stworzyć niezniszczalne więzi z rodziną i przyjaciółmi. Książka kucharska „GHIBLI” to pozycja obowiązkowa i kolekcjonerska nie tylko dla fanów produkcji studia Ghibli, lecz także dla wszystkich smakoszy kuchni japońskiej.
Świąteczna magia Hogwartu w twoim domu Oficjalna książka kucharska pełna przepisów godnych uczty w Wielkiej Sali! Ta ekskluzywna książka kucharska to prawdziwa gratka dla smakoszy – znajdziesz w niej wybitne przepisy na czarujące przystawki i zupy, imponujące dania główne, wyrafinowane słodkości i aromatyczne napoje, inspirowane magiczną atmosferą świąt Bożego Narodzenia z filmów o Harrym Potterze. Ulubione dania fanów i klasyczne brytyjskie przysmaki: •Bulgoczący kociołek na przystawkę •Tatar ze smoka szwedzkiego krótkopyskiego •Tarta niczym Mapa Huncwotów •Bożonarodzeniowy comber jagnięcy •Tort „lewitująca świeca” z Wielkiej Sali •Świąteczny pudding figowy profesora Flitwicka •Wzmocniony earl grey profesor Trelawney …i wiele innych czarodziejskich inspiracji! Oficjalna świąteczna książka kucharska z filmów o Harrym Potterze zawiera piękne zdjęcia, przystępne przepisy krok po kroku i mnóstwo przydatnych wskazówek, dzięki którym nawet mugolski kucharz wyczaruje coś naprawdę wyjątkowego. Obowiązkowa pozycja w biblioteczce każdego fana Harry’ego Pottera Magia na świątecznym stole
Ucztuj jak Daenerys, Rhaenyra, John Snowczy Ned Stark! Doświadczone szefowe kuchni i wielbicielki Westeros w jednym opracowały 77 przepisów (w tym również na dania wegetariańskie i bezglutenowe), dzięki którym przeniesiesz się do legendarnego uniwersum. Upiecz chlebki wilkorowe lub dornijski placek. Skosztuj budyniu księżycowego i złotego wina z Arboru. Księga kucharska wzbogacona fotosami i cytatami z seriali to must-have dla fanów Gry o tron i Rodu smoka. Joanne Bourne jest pochodzącą z Kentu w południowej Anglii pisarką i historyczką specjalizującą się w prehistorii. Jej książka „The Maps Book” („Lonely Planet Kids”) została w 2024 roku nominowana do nagrody Edward Stanford Children’s Travel Book of the Year. Jest wielką fanką „Gry o tron” oraz „Rodu smoka”. Cassandra Reeder w 2008 roku założyła blog The Geeky Chef, na którym publikuje przepisy na fikcyjne jedzenie i napoje pochodzące z różnych fandomów. Na podstawie jej oryginalnej pracy powstała cała seria książek, między innymi „The Geeky Chef Cookbook”, „The Geeky Bartender Drinks” i „The Video Game Chef”. Kiedy nie wymyśla przepisów na fikcyjne potrawy, odwiedza food trucki w Portland w Oregonie razem z mężem i dwójką małych geeków.
Czekoladowe praliny, eklerki, musy, makaroniki, muffinki, lody, nugaty, babeczki, suflety, tarty.... Dlaczego nie zrobić tych wszystkich czekoladowych smakołyków samemu? Le Cordon Bleu® otwiera swoje podwoje. Odkryj mistrzowskie sposoby przygotowywania deserów czekoladowych i wyrobów cukierniczych! ·Sztuka temperowania czekolady, sporządzania ganaszu, formowania czekoladowych słodyczy, wiórków, wachlarzy i innych dekoracji. ·Przepisy z całego świata, a także bardziej wyszukane receptury na specjalne okazje. ·Szczegółowe instrukcje, które pomogą zwizualizować poszczególne etapy przygotowania najbardziej skomplikowanych przepisów. 210 ILUSTRACJI KROK PO KROKU Założona w Paryżu w 1895 roku Le Cordon Bleu® to międzynarodowa sieć szkół zajmujących się edukacją w zakresie różnych sztuk kulinarnych i zawodów gastronomicznych. Zespół nauczycieli składa się z uznanych na całym świecie szefów kuchni i profesjonalistów z branży gastronomicznej. Szkoła zapewnia wysoki poziom wiedzy poparty wieloletnim doświadczeniem oraz przekazuje swoim uczniom zamiłowanie do sztuki kulinarnej.
W 2006 roku Silvana Bini zaczęła pomagać synowi w jego piekarni, przygotowując i wypiekając tradycyjne słodycze, które wcześniej robiła jedynie dla rodziny. Dzięki wielkiemu sukcesowi, jaki odniosła, została zaproszona do telewizyjnego konkursu kulinarnego Bake Off Italia: The Professionals – Affari di familia. Ponadto jej oryginalne przepisy z dawnych czasów prezentowane z niegasnącą energią w Internecie sprawiły, że w krótkim czasie doczekała się kilku milionów odsłon w mediach społecznościowych. Książka zawiera tradycyjne toskańskie przepisy przygotowywane tak, jak tylko babcia potrafi. To gorący i porywający niczym zapach wyjmowanego z pieca chleba poradnik. „Urodziłam się w ubogiej rodzinie w czasie wojny, nigdy jednak nie traciłam czasu na narzekanie. Tutaj znajdują się moje dzieje i moje przepisy. O niektóre z nich prosicie od dawna, inne są nowe. Nie lubię dzielić się nimi, ale dla was czynię wyjątek”.
This beautiful book features 70 recipes of dishes that define Bangkok, so you can capture the city’s magic in your own home. Bangkok is any explorer’s dream and a food-lover’s paradise. In the Thai capital, most food is still sold along the ancient canals that crosshatch the city, and on street corners, from mobile carts and inside its bustling markets.
Of course, you’ll find the best green curry and pad Thai of your life in this dynamic city. But Bangkok holds infinite secrets for anyone truly passionate about food. Bangkok Local follows one culinary day, with sections marked for Early, Mid and Late.
It’s the second in our Local series, which unites intimate food knowledge with stunning gonzo-photography. From the Early chapter, you might cook up some fried taro cakes (kanom pak gad) or an egg in tamarind sauce (kai luk keuy) or rice soup with barramundi (kao tom pla kra pong). Then Mid is all about lunch and afternoon snackery: orange sour soup with prawns and mixed vegetables (gaeng som pak gung sod), papaya salad (som tum) and fried rice with pineapple (kao pad sapparod).
Finally, it’s Late. That means jungle curry with pork (gaeng pa mu), late-night stir-fried crab with black pepper (pu pad prik thai dum) and bananas in coconut cream (gluay buat chee). It’s high time you tried Thai.
Loved for her quick and delicious recipes whipped up after a long day as a personal chef, Natalia Rudin has created a show-stopping cookbook full of her (mostly) plant-based recipes that are guaranteed to comfort, nourish and delight.
With chapters that take less than 15 minutes, 30 minutes or an hour; slower recipes to savour at the weekend or with friends; meal-prep ideas to elevate your packed lunches; breakfasts to be enjoyed slow or on the go; and moreish treats to satisfy every sweet tooth, there is a recipe for every occasion:
Smashed Miso Butterbeans and Crispy Soy Mushrooms
Basil, Courgette and Pistachio Mafaldine
Blistered Tomatoes and Chickpeas on Creamy Polenta
Romesco Roasted Veg Quinoa Bowl
Whipped ‘Feta’, Courgettes and Mint
Fluffy Buckwheat Pancakes with Date Caramel
Chai Spiced Chocolate and Pecan Blondies
Not exclusively vegan (although each recipe can be) Natalia takes cooking with plants to another level so that simple food feels posh, and posh food feels simple.
The ultimate list of the worlds most beautiful tea houses
A carefully curated selection of 150 must-visit tea houses
Experience the ancient tea culture at exceptional & stunning locations worldwide
The latest book in the successful 150 series
Discover the most enchanting tea houses around the world in 150 Tea Houses You Need to Visit Before You Die. This book takes you on a fascinating journey through 150 unique tea houses across all continents. Whether you are a seasoned tea enthusiast or seeking new travel destinations, this richly illustrated book serves as an inspiring travel guide. From traditional Japanese tea houses to modern, trendy hot spots in global cities, each tea house has its own story, ambiance, and unique tea experience. Immerse yourself in the art of tea drinking and uncover must-visit locations.
The wine book that tells it like it is, no pretentious language
The science behind how wine works and why it tastes like it does
Information is packaged in bite-sized chunks, with helpful text boxes, to make it easy to follow, understand and absorb
The wine book all wine novices need, not condescending and aimed at a younger audience than most wine books
Much of what is written about wine, whether in wine books, on bottle labels or in the Sunday supplements uses language that gives wine an air of mystery. While compelling and enticing for the consumer this can also lead to confusion regarding the science of wine as well as fear on the part of the inexperienced wine drinker of ‘getting wine wrong’.
In The Cynic’s Guide to Wine, Sunny Hodge strips wine back to its basic science and unravels the facts behind wine flavours, showing readers a clear path through the verbiage. The text takes in elements of horticulture, soil science, botany and sensory science as well as oenology and is provided in bite-sized chunks aimed at the curious non-scientist. This is a straightforward and eye-opening book for anybody who has ever wanted to question the stories told around wine but was afraid to ask.
The wine book all novice wine drinkers need: strips away the pretension and explains what really matters when it comes to producing the flavours in your glass of wine.
Questions many of the things we take for granted when it comes to wine, from terroir to the science of wine making.
Author is the award-winning owner of two London wine bars who has earned a reputation as a disruptor in the wine trade.
The ultimate guide to cooking with fire and smoke, featuring 280 beloved barbecue and grilling recipes from cultures across the globe
Join pitmaster Hugh Mangum on a delicious world tour of barbecue traditions in this vibrant collection of recipes from more than 80 countries. Organized by chapter – Skewers & Sausages, Mains, Sides, Sauces & Rubs, and Desserts – the book’s wide-ranging recipes span styles and techniques, from classic American Smoked Brisket, Ethiopian Berbere-spiced Ribs, and Mexican Barbacoa to Italian Porchetta, Indonesian Pork Satay, Spanish Coal-Roasted Vegetables, and the iconic Australian barbecue fare known as ‘Snags.’
Expansive and inclusive, Barbecue features recipes for ribs, steaks, whole chickens and hogs, tacos, hamburgers, clambakes, and paella, as well as meat-free mains; sides, such as slaws, pickles, cornbreads, baked beans, and casseroles; and desserts, including grilled fruits, skillet brownies, and Icelandic Smoked Cheesecake. Mangum, an award-winning chef and co-founder of the much-loved Mighty Quinn’s barbecue restaurants, reveals the origin story behind each recipe, followed by clear, accessible directions for home cooks of all skill levels.
Richly illustrated with more than 100 mouth-watering photographs, this vibrant cookbook also boasts a special section of recipes contributed by some of the world’s best-known chefs and experts in live fire cooking, including Maksut Askar, May Chow, Ross Dobson, Moustafa Elrefaey, Monique Fiso, Renzo Garibaldi, Elizabeth Karmel, Vusi Ndlovu, Sukyoung Park, Tomos Parry, Jess Pryles, Dave Pynt, Jessica Rosval, Marsia Taha Mohamed Salas, Sean Sherman, and Rawlston Williams.
We all know there is more to Indian food than just curries; it can also be really healthy, fresh and super delicious. Chetna’s Healthy Indian contains home cooking at its best – straightforward methods, very few ingredients, crowd pleasing flavours, nourishment and comfort. It draws upon inspiration from Chetna’s family and friends, creating realistic recipes for midweek, after work, busy weekends or when you simply want to look after yourself with wholesome food.
You’ll find 80 delicious recipes that require minimum time and effort, including Onion & whole spice chicken curry, Tandoori pan-fried sea bream, Paneer & cavalo nero saag and Baked cardamom & pistachio yogurt pots.
Inspired by Indian cuisine, Chetna’s Healthy Indian is proof that healthy food does not need to be health food, and convenient meals can be good for you, too.
From the picnic on Box Hill and the strawberry picking at Donwell Abbey in Emma, to supper at the Netherfield Ball and Mrs. Bennet’s family dinners in Pride and Prejudice, Jane Austen’s novels are full of delicious food that you can recreate at home with this collection of over 50 recipes inspired by her work and her life in Regency England.
Jane Austen’s Table brings readers a sumptuous array of recipes that capture all the spirit and verve of the food of Jane Austen’s world and the Regency era, adapted and reimagined for the modern day. Including recipes such as Netherfield White Soup, Box Hill Picnic Pies, General Tilney’s Hot Chocolate, and Summer Berry Delice, this beautiful collection of over 70 recipes provides an irresistibly charming experience of Austen’s novels like no other.
This beautiful cookbook also features fascinating insights into the food of Jane Austen’s world in the form of short essays and recipe notes, making this the perfect addition to any Austen fan’s bookshelf.
· Recreate the delicious meals, picnics and tidbits from the novels of Jane Austen, and indulge in all the luxury and splendour of the Regency period.
· Discover food and drink for every occasion, from picnics and suppers to sweet delights for your very own routs and balls.
· Immerse yourself in Austen’s world and all the pomp and charm of the eighteenth century with detailed notes and essays featured throughout.
Leon was founded on the twin principles that food can both taste good and do you good. In this book, Leon authors Jane Baxter and John Vincent bring together 100 recipes for fresh, vibrant, delicious salads that will have you feeling healthy and happy.
Divided into chapters that include Classics, Naturally Fast, Salads for Friends, Family Salads and Lunchbox, this book contains salads for all tastes and all occasions. Whether you’re looking for a bright salad with which to dazzle your friends, or a simple salad to take to the office, this book is a must-have kitchen staple.
Whether giving as a gift or buying for your home bar, here are 60 stunning illustrated recipes for sparkling drinks..
In Spritz and Fizz, the cocktails are all about the bubbles – classy but easy to assemble and even easier to drink. Whether a Gin Fizz or a classic Aperol Spritz, these are elegant recipes for celebrations and any-day drinking. A perfect gift for the prosecco-lover. With all the information you need to become a confident home mixologist, this is the ultimate celebration of spritz and fizz.
70 recipes for make-ahead doughs, batters, and dry mixes that can be transformed into home-baked treats in minutes
Batch bake so you can get ahead and create yummy home-baked goods in no time at all!
Batch-baking, like batch-cooking, is all about making enough in advance to enable a quick transformation with little to no effort. A quantity of dough can either be chilled or frozen to be baked later, while a dry mix can be pulled from the shelf to create delicious treats at a moment's notice. This user-friendly approach then allows you to bake small amounts of pastries, pizzas, or cookies, without having to start from scratch - not only saving you time but washing up, too!
In this ebook, baker and TV chef Cynthia Barcomi shares over 70 of her tried-and-tested dough, batter, pastry, and frosting recipes, including advice on working with doughs (with and without yeast), plus refrigeration and storage. There will be vegan recipes throughout, making this a truly revolutionary way to bake!
Australian Women's Weekly (AWW) is one of the most popular collections of cookbooks in Australia, with each book covering a diverse range of cuisines, helping you to create balanced and healthy meals each and everyday, without compromising on flavour! From cakes and pavlovas to soufflés and sorbets, take your dessert game to the next level with over 90 simple recipes perfect for finishing dinner with a flourish. Whether you want to make a celebration cake to impress, fancy something fresh and fruity, or a warm and comforting bite to end your meal with, this mix of classic and innovative recipes will help you add a touch of extra flair to your everyday desserts all year round.
The Australian Women's Weekly's triple-tested, fuss-free recipes are trusted favourites around the world, and now you can also enjoy them with this collectable series of creative, accessible, and reliable recipe books.
A must-have volume for anyone seeking delicious and fuss-free dessert recipes without slaving away in the kitchen all day! From light bites to sweet treats, whether it's feeding a crowd or creating simple snacks, this all-encompassing dessert cookbook has something for everyone to enjoy.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
