W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Masz mało czasu na gotowanie? Chcesz zrzucić kilka kilogramów, a może po prostu zależy ci na zdrowej, dobrze zbilansowanej diecie?Agnieszka Stolarczyk, autorka popularnego profilu na Instagramie @szczypta.wanilii, przedstawia: aż 120 szybkich, łatwych i pysznych potraw i deserów, które nie wymagają długiego stania w kuchni!Znajdziesz tu pożywne śniadania, błyskawiczne obiady i lekkie kolacje. Przygotujesz pyszne sałatki oraz niebanalne imprezowe przekąski, a także zaspokoisz apetyt na coś słodkiego dzięki przepisom na dietetyczne desery. Proteinowe naleśniki sernikowe, kurczak po toskańsku, a może cytrynowo-miodowe szparagi z parmezanem?Poświęć 15 minut i przekonaj się, jakie to proste!Chcesz zaoszczędzić jeszcze więcej czasu? Zajrzyj na koniec książki, gdzie znajdziesz gotowy jadłospis redukcyjny w trzech wariantach!
Przyjazny i praktyczny poradnik napisany przez światowej sławy sommeliera Jeśli stojąc przed półką z winami, czujesz się onieśmielony, a pytania kelnera o to, jakie wino podać, przyprawiają cię o gęsią skórkę - ta książka jest dla ciebie!Poznaj najpopularniejsze odmiany win i regiony, w których są produkowane. Dowiedz się, jak smakować wino, jak poszerzać swoją wiedzę i rozwijać podniebienie, budując "bibliotekę smaków", w jakich sytuacjach nie ma sensu wydawać na wino majątku, a kiedy warto zaszaleć.Po prostu wino to także doskonała ściągawka z dobrymi (i doskonałymi) rocznikami, praktyczny poradnik, który podpowie, jak przechowywać wino, jak i z czym je serwować, w jaki sposób radzić sobie z problemami (smak korka?, mysi aromat?), a śmiałkowie znajdą tu nawet instrukcję otwierania butelki szampana szablą! Dzięki klarownym wskazówkom każdy będzie mógł wyruszyć na wyprawę do świata win bez obaw, z ciekawością i entuzjazmem.
Wszyscy wiemy, że regularne i zbilansowane posiłki mają ogromny wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie i koncentrację. A jednak wciąż z trudnością przychodzi nam wypracowanie w tej kwestii właściwych nawyków, nie mówiąc już o regularnym przygotowaniu lunchu do pracy czy na uczelnię.Autorki książki uczą, jak to zmienić: od wybrania odpowiedniego dla nas pudełka na lunch, przez planowanie zakupów i tygodniowego menu po propozycje łatwych do przygotowania, pożywnych dań. Obok solidnej porcji teorii i urozmaiconych przepisów znajdziemy szereg praktycznych wskazówek dotyczących samodzielnego komponowania pełnowartościowych posiłków. Ewa Sypnik-Pogorzelska i Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska to dyplomowane dietetyczki z powołania i założycielki poradni dietetycznej Dietosfera. Gotują, tworzą i inspirują już od ponad 18 lat. Swoją wiedzą regularnie dzielą się w artykułach i książkach (m.in. wydanych nakładem Wydawnictwa RM Domowych kiszonkach czy Sezonie na VEGE) oraz programach telewizyjnych: Dietosferze dla Kuchni+, Agentce do zdań specjalnych w TVN Style czy podczas występów w rolach ekspertek w Dzień dobry TVN i Pytaniu na śniadanie.
A one-of-a-kind exploration of the relationship between culture, politics, history, and wine.
Vintage refers to the year grapes are harvested, and that vintage holds meaning. You can look up the weather in any almanac, but some stories are known only to insiders—until now. In this wine book Grant Reynolds, award-winning sommelier, deciphers these signatures to reveal the impact of marketing and mentorship, technology and trends, and influencers old and new. Beginning in the late eighteenth century with a tale about Thomas Jefferson’s secret White House stash and spanning over a quarter of a millennium to social media’s effect on chenin blanc’s popularity, The Wine List explores both the chemistry and sociology that have made vintages taste a certain way, fetch a certain price, or go extinct altogether. Featuring sidebars on topics like the taste of climate change, mini timelines capturing significant historical moments, and collage-style illustration, these entries solidify the idea that every bottle is a product of a particular moment in time.
A must-read for fans of wine books like Wine Folly or The World Atlas of Wine, The Wine List is a fresh new wine bible perfect for anyone looking for bar cart books or gifts for wine lovers.
The ultimate visual guide for all things gin, from botanicals and styles to producers, distillation processes, and tastings
Become a gin expert and discover your own gin tasting experience.
A relatively loose definition of gin has allowed for a boom in specialist gin distilleries and an ever-broadening range of floral, citrus, herbal, spiced, fruity, and umami gins. Originally sought after for its host of medicinal properties, curing (almost) everything from the pestilence to malaria, gin has seen many peaks in its popularity. But the spirit's long history has at times been murky, its history firmly rooted in and tied to Empire, a slide into being known as "mother's ruin", and a large part to play in the rise of abstinence movements. It has not always been the carefree spirit we know today.
Join award-winning drinks writer Anthony Gladman as he explores the story of gin, from ancient uses to its present-day renaissance, offers insight into the unique distillation processes, teaches you to establish and develop your own palate and write your own tasting notes, before guiding you through over 100 of the most exciting gins from across the world. Featuring a classic cocktail section and how to make an icon - the G&T - as well as the spirit's impact on the climate and the ways the industry is changing as a result. This is an all-encompassing guide to the ongoing story of gin - its heritage and innovation - and a celebration of the multitude of complex flavours present in the spirit today.
The luscious, fruit-and-cream-filled glory of the pavlova The pavlova: a crisp, melt-in-the-mouth meringue spread with cream that is delicately flavored and whipped to magical lightness then topped with luscious fresh fruit. The pastry chefs at Paris shop La Meringaie have reimagined this dessert, which was originally created in the 1920s in homage to the renowned Russian ballerina Anna Pavlova during her tour of Australia and New Zealand. Each tempting pavlova in this book-all named after 18th-century women, evoking the era of Marie Antoinette, who was known to love meringue-is a delectable contemporary take on this dessert.
Plus, five top French pastry chefs have devised delicious meringue-based recipes for your enjoyment, each one a joy to make and share.
More than 100 vegetarian recipes celebrate the global flavor of today’s trend-setting Polish cuisine—all stunningly photographed. Michał Korkosz, the award-winning author of Fresh from Poland, reenvisions his home country as a cultural crossroads of Europe in this plant-forward collection of rule-breaking recipes. As Korkosz highlights, in Polish cooking, adopting ideas from abroad is just as customary as pierogi and bigos. Polish’d explores this rich heritage, with notes of French, Italian, Middle Eastern, Turkish, and traditional Jewish dishes
Żeby świętowanie w rodzinnym gronie było naprawdę udane i niepowtarzalne, trzeba starannie zrealizować każdy etap przygotowania słodkich przysmaków. Ciasto powinniśmy przygotować ze składników dobrej jakości, z poszanowaniem kilku prostych reguł. Jeśli na przykład ktoś robi ciasto na naleśniki, powinien przesiać mąkę, żeby w cieście nie było grudek. Jeśli próbujemy zrobić pączki, ciągliwe, gładkie ciasto powinnyśmy zostawić do wyrośnięcia na co najmniej dwie godziny. To samo dotyczy ciasta na drożdżówki typu brioche, które również potrzebuje czasu na wyrośnięcie. Nawet ciasto na najzwyklejsze herbatniki wymaga kilku zabiegów, bez których nie ma mowy o sukcesie w pieczeniu. Na kolejnych stronach można znaleźć mnóstwo pożytecznych wskazówek dotyczących robienia ciasta.
Pasjonująca rozmowa o miłości do muzyki, życia i gotowania.Dobrissimo to długie rozmowy prowadzone ciepłym letnim wieczorem przy kieliszku dobrego wina.To przyjaźń, która rodzi się niepostrzeżenie podczas zajadania się truskawkowym tortem.To wspólne spędzanie czasu na słuchaniu muzyki, pasjonujących rozmowach o niej, na wspólnym gotowaniu i jedzeniu.Dobrissimo to esencja tej wyjątkowej książki.Aleksandrę Kurzak, najsłynniejszą polską śpiewaczkę operową, oraz Marzenę Rogalską, dziennikarkę uwielbianą przez Polki, połączyła miłość do opery. Porywające historie o emocjach i namiętnościach stały się inspiracją do rozmowy o tym, co im w duszy gra.Bo opera to tak naprawdę życie. To radość bycia razem, którą Aleksandra i Marzena chcą się podzielić z każdym z nas. Przywołując operowe smaczkii rozkoszując się smakami ulubionych, jeszcze parujących potraw, przy pięknie zastawionym stole rozmawiają o rodzinie, przyjaźni, pasji i muzyce, która bywa światłem w najtrudniejszych momentach życia.
This beautiful black cloth book is the comprehensive guide to cocktail making, brought to you by award-winning mixologists from high profile bars around the world.
This elegant book traverses the world of cocktails, from Paris to Tokyo, New Orleans to London, and beyond. Take at-home bartending to the next level and learn to make professional drinks that have consistently wowed customers around the globe. This eye-catching volume captures the heart of the cocktail renaissance. Whether you have a reverence for the classics or a passion for concocting new and exciting flavors, these recipes guarantee you’ll have a drink for every occasion. Bartending novices and experts alike will love this stunning anthology of cocktails.
Kociołkowanie? A cóż to takiego?Dla mnie to bardzo wiele, przede wszystkim dlatego, że gdy za pierwszym razem przywieźliśmy z mężem do Polski kilka kociołków, nie wyobrażaliśmy sobie, że naszym przyjaciołom, znajomym, a potem już po prostu Polakom, spodoba się to tak bardzo. Udało się nam pokazać, że można inaczej spędzać wolny czas, wspólnie odpoczywając po trudnych chwilach codziennego życia. Kociołkowanie to nie tylko gotowanie zupy, to nowy styl weekendowego życia, przepyszne potrawy, udane imprezy i koniec nudy podczas wyjazdów. To nowa moda, która odpowiada każdemu, bo każdy, kto spróbuje, odnajdzie w kociołkowaniu coś fajnego dla siebie.autorka
Think of a bowl of ramen overflowing with toppings and texture and flavour, gyoza full of umami and spice, or meltingly soft pork belly buns. Currently exploding on the UK scene by way of street-food, ramen bars and easy-going eateries, this is the antidote to typical Japanese restaurant cuisine.
From the Sasebo Burger to Japanese twists on fried chicken the book is full of unexpected treats. There are chapters on sauces, small dishes, large dishes, grilled items, ramen, desserts and drinks; Tim explains Japanese ingredients, how to get them, and how to substitute if you can’t; and he includes easy recipes for beginners as well as a couple of bigger projects for food geeks.
Poradnik żywieniowy dla chorych na cukrzycę typu 2, nowe wydanie 2023
To książka dla chorych na cukrzycę typu 2 i tych, którzy chcą się odżywiać świadomie i zdrowo, nie rezygnując ze smacznego jedzenia.
Jadłospisy na 7 dni, 33 ciekawych przepisów – ułatwią planowanie i przygotowanie posiłków nie tylko dla osób, które mają cukrzycę, choroby sercowo-naczyniowe i powinny schudnąć, ale i dla osób, które chcą uniknąć problemów ze zdrowiem. Modyfikacja żywienia jest bowiem podstawą profilaktyki tych chorób i otyłości.
Przy wszystkich przepisach znajdują się informacje o ich wartościach odżywczych i kaloryczności. Autorka wykorzystała w publikacji najnowsze rekomendacje Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego, Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego i normy Instytutu Żywności i Żywienia, przekładając teoretyczne zalecenia na ich praktyczne zastosowanie w codziennym żywieniu. Szczególną uwagę warto zwrócić na obszerne tabele z wymiennikami węglowodanowymi i proste wskazówki, w jaki sposób można łatwo je obliczyć. Przygotowywanie posiłków z pomocą tej książki to najlepszy przepis na zdrowe odżywianie.
Książka jest zbiorem wielu przepisów kulinarnych łatwych do realizacji w naszych warunkach. Są one dostosowane do nawyków żywieniowych w Polsce. Jestem przekonany, że ze względu na praktyczny charakter, książka ta stanie się bardzo pomocną, niezwykle przydatną publikacją, ułatwiającą życie chorym z cukrzycą typu 2, a także osobom, które pragną zredukować masę ciała. Książka, napisana przystępnym językiem, zawiera wszystkie nowoczesne trendy leczenia żywieniowego chorych na cukrzycę i jest jedną z niewielu pozycji w Polsce o walorach zarówno praktycznych, jak i naukowych.
prof. dr hab. n. med. Waldemar Karnafel
Autor
mgr inż. Aleksandra Cichocka – pracownik naukowy Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Prowadzi wykłady, szkolenia, warsztaty dla lekarzy, dietetyków, studentów, pielęgniarek i nauczycieli. Jest autorem lub współautorem książek i publikacji naukowych. Opracowała wiele materiałów edukacyjnych dla pacjentów, które w prosty sposób wyjaśniają zasady diety w odchudzaniu, cukrzycy typu 2, nadciśnieniu tętniczym, przy zwiększonym stężeniu cholesterolu i triglicerydów we krwi a także w profilaktyce i leczeniu chorób układu krążenia. Popularyzuje wiedzę, jak zdrowe żywienie może wpłynąć na poprawę naszego zdrowia i zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób zależnych od diety.
Michelin-starred chef Josh Emett brings together more than 300 of the most important classic recipes by 150 of the world's most acclaimed chefs. Taken together, this is a compendium of the cr?me de la cr?me of blue ribbon cooking from the world's top restaurants in an elegantly designed volume that will stand up to use in the kitchen but be classically beautiful to behold - sure to delight any food lover or serious home cook. Josh Emett, holder of three Michelin stars and best known for opening Gordon Ramsay's restaurant at the London Hotel in New York, has collected the most important classic recipes from the world's most acclaimed chefs to create a kind of Larousse Gastronomique of the 21st century. These are the best new classics that have emerged during the last 50 years from culinary stars.
Liczba zachorowań na nowotwory stale rośnie. To jasne, że nikt z nas nie chce doświadczyć tej choroby. Ale czy na co dzień robisz wszystko, by się przed nią uchronić? Dzięki tej książce dowiesz się, czego się wystrzegać, by zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Poznasz szeroki wachlarz naturalnych składników żywności o działaniu przeciwzapalnym, ochronnym i antynowotworowym.Odkryjesz, jak wielką moc w staraniach o zdrowie mają warzywa zielone, cebulowe, strączkowe, owoce jagodowe i cytrusowe, a także przetwory owsiane, orzechy, kiełki, zioła i przyprawy - czyli top 10 produktów wspomagających nas w profilaktyce antynowotworowej. Obszerną część teoretyczną książki uzupełnia bogaty zbiór przepisów na śniadania, obiady, kolacje, surówki, przekąski i prozdrowotne koktajle. AGATA LEWANDOWSKA – dietetyk z ponad 10-letnim doświadczeniem, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, SGGW oraz podyplomowych studiów z psychodietetyki na SWPS. Interesuje się sportem i wpływem codziennej diety na zdrowie. Autorka 10 poradników m.in.Dieta wzmacniająca odporność, Przepisy na młodość.Dieta anti-aging; Warzywa, które leczą; Dieta zdrowych jelit; Niski indeks glikemiczny; Pokonaj nadciśnienie dietą DASH. Prowadzi stronę internetową oraz bloga.
This sumptuous blend of recipes with cultural history is a dinner invitation you won’t want to pass up.
Chances are you weren’t invited to the wedding of Grace Kelly and Prince Ranier, or to Truman Capote’s famous “Black and White” ball at the Plaza Hotel. But now you can experience those and other legendary celebrations in your own home, as well as learn about the historic and cultural moments they embodied. This beautifully designed book brings together twenty menus—both authentic and imagined—along with instructions for preparing each dish and recreating the dinners in your home. Each event is represented in multi-page spreads that feature contemporary photographs to help you recreate the meals in your kitchen, while archival images and entertaining essays provide important historical context. You may not live on the Cote d’Azur like Coco Chanel, but why not pretend with the perfect salade niçoise? Join the con artist Henry Gerguson and serve up some fabulous mid-century Noodles Romanoff. Feeling artistic? Serve your guests some roast chicken and borscht, the way Jackson Pollock and Lee Krasner did, with vegetables fresh from their Long Island garden. From JFK’s triumphant visit to Berlin to the White House reception for the Apollo 11 crew; from a Bloomsbury high tea to dinner with the famously private Audrey Hepburn, this fun and sophisticated mixture of culture and food will reside as happily on your coffee table as it will on your cookbook shelf.
The author of "Free the Tipple" is back with another collection of delectable cocktails—this time a literary mix inspired by the world’s most iconic women writers.
The 50 recipes in this volume are as unconventional, imaginative, and refreshing as the authors that inspired them. Each double-page spread includes an illustration of one important woman writer along with fascinating background about her oeuvre, personality, and points of literary distinction. And, of course, each profile is paired with a delicious recipe for a fitting cocktail. Pulling from every category—literary and genre fiction, poetry, graphic novels, essays and nonfiction—this book offers some surprising twists as well as old favorites. And while each subject could provide hours of cocktail chatter, the recipes themselves are also a unique conversation starter: the Virginia Woolf—a peach-and-mint creation with a modernist flair; the Octavia Butler—an uncompromising blend featuring bourbon and port; the Jia Tolentino—a purple sparkler that puts a cerebral twist on pop culture; and the Mary Shelley—an unexpected combination of the Manhattan and the Margarita. Perfect for literary-themed parties as well as intimate gatherings, this book itself is an intoxicating, lip-loosening brew made of equal parts sophistication and fun.
This unique cookbook pairs artistic masterpieces with effortless recipes that will turn your dining room table into a feast for the eyes and the palate.
Filled with gorgeous photography, high quality reproductions and fascinating anecdotes, this one-of-a-kind cookbook connects great art with the world of food. To create the recipes in this book Felicity Souter delved into the lives of artists past and present, uncovering fascinating stories, eating habits, and cultural traditions. Each entry consists of an appetizer, main, side, dessert, or drink that visually echoes the artwork and reflects the culinary connection to its artist. More than fifty masterpieces from an enormous array of genres and periods include works by Marina Abramović, Jean-Michel Basquiat, Georgette Chen, Salvador Dalí, Jacob Lawrence, Man Ray, Henri Matisse, Georgia O’Keeffe, and Jackson Pollock. Sumptuous illustrations reveal a striking resemblance between recipe and artwork. An abstract Lee Krasner painting is transformed into a colorful mixed vegetable salad; an oval-shaped Barbara Hepworth sculpture into a crusty loaf of bread; a snowy Monet haystack into a sugar-dusted breakfast muffin; an Yves Klein sponge into an electric blue martini. Easy enough for every day, and aimed at cooks of all abilities, these recipes are themselves works of art, and will whet the creative appetites of readers and chefs alike.
Nuts aren’t just a healthy snack – they can be the star of delicious, elegant meals every season of the year. Now, blending the latest nutritional research with dozens of beautifully photographed and easy-to-prepare dishes, a vegan chef shows home cooks how to incorporate nuts into every aspect of their diet.
We all know that nuts are a superfood; rich in protein, healthy fats, fiber, and minerals, they make a convenient snack and add crunch to a salad. But the true versatility of nuts as a main ingredient has been underexplored. Organized to honor the gifts of every season, this book kicks off with a spring menu of oven-baked asparagus with peanut salsa; plunges into summer with a pecan Bolognese on raw zucchini pasta; celebrates fall’s bounty with squash and lentil lasagna filled with cashew béchamel sauce; takes off winter’s chill with a no cheese fondue – and more soups, salads, dips, cakes, breads, and desserts. Each recipe is presented in double-page spreads with gorgeous photographs, a list of kitchen equipment, and tips for serving and substitutions. Vegan nutritionist Estella Schweizer also does a deep dive into a variety of nuts and seeds – from almonds to walnuts, pecans to pepitas – providing not just nutritional information but also in-depth histories, origins, and types of uses. Whether you’re a gourmet plant-based cook, or just looking for new ways to benefit from a nutritional powerhouse, these recipes look good, taste great, and will make you feel even better.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
