Babki. Historie od kuchni, nie tylko o gotowaniu
-
Autor: Magdalena Gorlas
- Wydawca: Buchmann
- ISBN: 978-83-8449-590-2
- EAN: 9788384495902
- Oprawa: Twarda
- Format: 235x190mm
- Liczba stron: 224
- Rok wydania: 2026
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
60,15złCena detaliczna: 79,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 79,99 zł
Oto opowieści o pamięci, tradycji i lokalnych smakach zapisane w domowych recepturach.
- Fuczki, kartacze, pampuchy i korowaje.
- Kuchnia prosta, skromna, jednak zawsze pełna autentyczności.
- Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie.
- Mazury, Warmia, Podlasie, Śląsk, Mazowsze i nie tylko.
- I najważniejsze – one – babki – strażniczki kulinarnego dziedzictwa.
Historia zaczyna się kilka lat temu w domu Biruty Zimnickiej ze wsi Buraki od miski chłodnika litewskiego i spotkania, które zapoczątkowało wieloletnią podróż śladami kobiecych historii zapisanych w kuchni.
Oto książka, która nie jest jednak wyłącznie zbiorem tradycyjnych przepisów. To przede wszystkim zapis spotkań z kobietami, które otworzyły przed autorką swoje domy, kuchnie i serca. Podczas wspólnego gotowania opowiadały o rodzinach, codziennym życiu, pracy, naturze i czasach, gdy nie zawsze było z czego ugotować obiad. W tych opowieściach jedzenie staje się pretekstem do rozmowy o losach ludzi i miejsc.
Otoczeni zapachem świeżo pieczonego chleba, gotujących się zup i ciast wyrabianych według dawnych receptur poznajemy historie o codzienności, miłości, pracy i sile kobiet. Oraz oczywiście o jedzeniu.
