Kuchnia chińska
-
Autor: Handa Cheng
- Wydawca: Wydawnictwo Harde
- ISBN: 978-83-8343-821-4
- EAN: 9788383438214
- Oprawa: Twarda
- Format: 210x265mm
- Liczba stron: 400
- Rok wydania: 2026
- Wysyłamy w ciągu: po 30.11.2026
-
Brak ocen
-
93,31złCena detaliczna: 169,99 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 169,99 zł
Czy wiesz, ile jest sposobów lepienia chińskich pierożków, jak wydobyć najlepszy smak tofu i jak ugotować idealny ryż?
Książka wprowadza w bogactwo kulinarne Państwa Środka, ucząc gotowania krok po kroku nawet najbardziej skomplikowanych potraw z całych Chin. Od klasycznych potraw kantońskich począwszy, przez odważne i pikantne smaki Syczuanu, aż po Dim Sum z Hongkongu. Poznaj 120 przepisów, m.in. przepyszne azjatyckie klasyki, takie jak Mapo Tofu, Char Siu i Makaron Dan Dan oraz powszednie potrawy, jak jajka na parze, wołowe congee (ryżowa zupa) i Cheung Fun.
Dzięki czytelnym ilustracjom i przystępnym opisom technik kulinarnych łatwo zaznajomisz się nie tylko z wyjątkowymi smakami, ale i z niezwykłą kulturą Chin. Poznaj sekrety kuchni, która zachwyciła smakoszy na wszystkich kontynentach.
Kulinarną podróż przez Chiny serwuje Handa Cheng, francuski instagramer o chińskich korzeniach, który dzieli się ekspercką wiedzą i miłością do rodzimych smaków. Swoją pasją zaraża innych na Instagramie oraz jako przewodnik azjatyckich kulinarnych wycieczek po Paryżu (projekt @riceclub_co). Jego profil na @chifan_paris obserwują 62 tys. osób.
Chińczycy na powitanie zamiast „Jak się masz?” dosłownie pytają: „Czy już jadłeś?”. Bo powszechnie wiadomo, że po dobrym posiłku od razu człowiekowi lepiej.
