W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Jedz warzywa i owoce, a będziesz mieć SUPERMOCE!
Podstawą urozmaiconej diety są warzywa i owoce, także według zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia opartych na badaniach naukowych.
Zatem – do dzieła!
Zaproś swoje dziecko do kuchni i razem z nim wyczaruj fantastyczne dania z warzyw i owoców. Z tą książką przygotujesz już nie tylko groszek z marchewką, szpinak i jabłko. Odkryjesz cały świat pysznych potraw.
Krok po kroku – korzystając z czytelnych rysunków i prostych opisów – dziecko zgromadzi składniki, połączy je, z twoją pomocą ugotuje, upiecze albo po prostu wymiesza i poda gotowe danie.
Co za duma i radość!
Wsparcie dziecka w:
• nauce samodzielności
• angażowaniu się w prace domowe
• utrwalaniu zdrowych nawyków żywieniowych
• planowaniu i realizacji działań krok po kroku
• osiąganiu celów.
Książka przygotowana przez Idę Kulawik, specjalistkę od warzywno-owocowych przysmaków, właścicielkę bloga i konta internetowego Veganbanda.
Zamień mięso na więcej warzyw!Lubisz jeść smaczne różnorodne posiłki, nie poświęcając dużo czasu na gotowanie? Chcesz zadbać o zdrowie i piękną sylwetkę, a do tego zaoszczędzić na zakupach? Marta Maciurzyńska pokaże ci, jak pyszna i zdrowa może być kuchnia wegetariańska!W tej książce znajdziesz ponad 100 przepisów na każdy posiłek: pomysły na słodkie i wytrawne śniadania, pożywne bezmięsne obiady, kolorowe sałatki, lekkie kolacje i znakomite desery. Zacznij dzień od zielonej szakszuki, weź na wynos curry z kalafiora, zaspokój chęć na słodycze tartą z morelami, a na koniec dnia spróbuj tostów z kimchi. A co najlepsze, na wszystko to wystarczy kwadrans w kuchni!Ciesz się pysznym warzywnym jedzeniem, lepszym samopoczuciem - i wolnym czasem!
Słuchając lekarzy i śledząc doniesienia ze świata medycyny widzimy, że przybywa chorób i zaburzeń, których przyczyną jest cukier. A przecież kiedyś jedliśmy go tyle samo, a nawet więcej - i nikt nam nie mówił, że jest zły. Czy to możliwe, że wtedy nie szkodził? Niestety, szkodził, ale dopiero nowoczesne metody naukowe pozwoliły prześledzić zależność między cukrem w naszej diecie a problemami zdrowotnymi, z którymi nie potrafimy się uporać. Co ważne, przetworzone jedzenie pełne nieobojętnych dla zdrowia dodatków, a ubogie w mikroelementy oraz nadmiar stresujących bodźców każdego dnia powodują, że metabolizm cukrów zawodzi nawet, jeśli staramy się odżywiać rozsądnie.Teraz, kiedy dzięki nauce udało nam się poznać wędrówkę glukozy po zakamarkach naszego ciała, możemy nauczyć się omijać żywieniowe pułapki. Kluczem jest stopniowe przeprogramowanie metabolizmu cukrów i nauczenie organizmu właściwego korzystania z energii, jaką dają.W tej książce autorka krok po kroku wyjaśnia, jak to zrobić. Proponuje specjalny program rozłożony na 4 tygodnie, który pozwoli lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. To prosty sposób na odzyskanie energii i dobrego samopoczucia w zaledwie 30 dni.
Jedyna oficjalna książka kucharska z przepisami prosto z planu serialu Kochane kłopoty!
Trzymasz w ręku przewodnik po kulinarnych atrakcjach Stars Hollow i nie tylko – znajdziesz tu przepisy z restauracji Luke’a, kuchni Dragonfly Inn, cukierni Fran Weston oraz receptury dań goszczących na wielkim stole w wielkiej jadalni w wielkiej rezydencji Emily i Richarda Gilmore’ów.
Wypróbuj ulubione przepisy Gilmorek, takie jak risotto Sookie, ciastka pani Kim, burgery Luke’a czy – oczywiście! – kubek idealnej kawy i kieliszek martini dla Lorelai! Twoje życie – lub obiad – mogą uratować sprytne wskazówki kulinarne Sookie, rady konsjerża Michela, wskazówki królowej etykiety Emily Gilmore oraz mądrości życiowe Lorelai i Rory, niedoścignionych mistrzyń w szybkim gotowaniu i jeszcze szybszym mówieniu.
PONAD 70 PRZEPISÓW na pyszne dania, desery i napoje na każdą okazję – od śniadania w biegu, przez rodzinny obiad, po uroczystość dla całego miasta!
WSKAZÓWKI, jak krok po kroku przygotować ulubione specjały Gilmorek.
WSPANIAŁE ZDJĘCIA potraw pomogą ci odnieść sukces kulinarny, a fotosy z serialu przypomną najciekawsze momenty z życia Rory i Lorelai.
Lektura obowiązkowa dla wszystkich fanek i fanów Gilmore Girls!
Praktyczny i zabawny przewodnik
idealny dla początkujących kawoszy, a także dla najbardziej wymagających miłośników kawy.
Czy wiesz, że kawa jest drugim po wodzie najczęściej spożywanym napojem na świecie? Ile krajów zajmuje się zbieraniem i obróbką ziaren? Jak długą drogę musi pokonać ziarno, by od rolnika, przez palarnię, trafić w ręce baristy?
Poznaj sekrety baristów
naucz się prawidłowych sposobów mielenia kawy, tak by wydobyć głęboki smak w zależności od sposobu jej przyrządzania
wybierz najlepszy dla siebie ekspres do kawy
odbierz prawdziwą lekcję latte art.
Wydobądź najlepszy aromat z każdego ziarna
Sbastien Racineux
trener baristów i nauczyciel przedmiotów ścisłych. Założyciel organizacji Espressologie i laureat drugiego miejsca w konkursie French Brewers Cup 2012.
Chung-Leng Tran
fotograf i barista. Mistrz French Brewers Cup 2012.
Ponad 60 przepisów na pasty, smarowidła i kremy idealne na każdą okazję!Trudno o coś lepszego niż pajda świeżego chleba posmarowana czymś smakowitym. Ziołowym masełkiem, pastą jajeczną albo pikantnym dyniowym chutneyem. Bez względu na to, czy lubicie klasyczne, czy też nieco bardziej wymyślne smaki, dobra pasta do chleba to coś, co pozwoli wam w mgnieniu oka przygotować pyszną przekąskę idealną zarówno na szybkie śniadanie, jak i wykwintną kolację z przyjaciółmi.Książka jednej z ulubionych niemieckich autorek kulinarnych to niewyczerpane źródło pysznych inspiracji i zachęta do eksperymentowania z nowymi połączeniami i smakami.Czegóż tu nie ma! Słodko-pikantna pasta z curry, ziemniaczano-serowa ze szczypiorkiem, wiosenny dip z rzodkiewką, dymką i świeżymi ziołami, krem z prażonych pestek dyni! Pasty warzywne, serowe, rybne, wegetariańskie i wegańskie; słodkie i słone.Ich receptury zostały opracowane tak, aby zapewnić harmonijne połączenie smaków, które najlepiej komponują się z rozmaitymi rodzajami pieczywa, pasują jednak znakomicie także jako dodatek do naleśników, makaronów czy sałatek.
Co myślisz, gdy słyszysz „kuchnia staropolska”? Wiadomo, karczma „U Sarmaty” na wakacjach w Borach Tucholskich. Bigos. Placek po zbójnicku. I te kluski, które babcia robiła w niedzielę. Tyle tylko, że to wszystko nie ma nic wspólnego z tym, jak jadali nasi przodkowie. A to, jak jadali, odzwierciedlało też to, jak żyli. Wyrusz z Jackiem Komudą w fascynującą podróż. Kulinarną, geograficzną, historyczną. Posłuchaj o tym, jak wyglądało życie, poczuj, co płynęło w żyłach naszych przodków. Bo półmiski i garnki to tylko pretekst. To będzie podróż przez żołądek do wiedzy. "Średnio co sto lat, kuchnia polska zmieniała gruntownie oblicze. Zmieniała, bo stawały się dostępne nowe potrawy, dodatki, przyprawy. Jedne składniki odchodziły do rezerwatów, jak głuszce, niedźwiedzie. Inne pojawiały, jak ryż, cukier w powszechnym użyciu. Wydobądźmy zatem na światło dzienne te potrawy, które i dziś mogą znaleźć się na stole każdego z nas. Zapraszam do podwójnego przewodnika – geograficznego i kulinarnego, w którym jak rodzynki w cieście znaleźć można miejsca i obiekty, których nie opisano w zwykłych bedekerach. I zabytki kuchni, które możemy dzisiaj bez większych kłopotów odtworzyć z dostępnych składników.”
Zmagasz się z chorobami układu pokarmowego? Zastanawiasz się, co to jest SIBO i szukasz skutecznego rozwiązania tego dokuczliwego problemu? Autorka w swojej książce udowadnia, że dieta w SIBO, oparta na diecie low-FODMAP, może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych i poprawie zdrowia jelit. W publikacji znajdziesz prosty i intuicyjny plan posiłków, który wspiera mikrobiom jelitowy i pomaga zwalczać uciążliwe objawy chorób jelit. Stosując się do zaleceń Autorki powstrzymasz objawy związane z SIBO, wzdęcia czy bóle brzucha. Ta dieta przeciwzapalna to klucz do odzyskania zdrowia, wzmocnienia swojego układu pokarmowego i lepszego samopoczucia każdego dnia. Zdrowe jelita zaczynają się od diety – pokonaj SIBO już teraz!
Praliny, nugaty, karmelki, ciasteczka, trufle, żelki, pianki... teraz możesz zrobić je sam.W książce znajdziesz:- tradycyjne, regionalne, międzynarodowe i oryginalne przepisy, w tym przepisy o niskiej zawartości cukru, a także fantazyjne dekoracje na specjalne okazje;- cały rozdział szczegółowo objaśnionych technik podstawowych, aby nauczyć się wszystkich niezbędnych umiejętności między innymi: karmelizowania cukru, temperowania czekolady, przygotowywania pasty migdałowej lub pralin;- dokładne instrukcje krok po kroku dla najbardziej skomplikowanych przepisów;- 320 pięknych zdjęć.Le Cordon Bleu otwiera przed Tobą swoje podwoje: odkryj wszystkie techniki tworzenia ulubionych słodyczy!
140 przepisów na pyszne i łatwe do przyrządzenia potrawy do każdego posiłku od śniadań, przez obiady rodzinne, po przyjazne dla domowego budżetu alternatywy dla dań na wynos. Zdradzimy Wam nasze ulubione przepisy na takie dania, jak udka z kurczaka w czosnku i miodzie, "tęczowe" miski z różnymi dodatkami, łódeczki z ziemniaka w przyprawie Cajun, a nawet brownie. Wszystko to można bez problemu i łatwo przygotować we własnej kuchni. Książka ta zawiera łatwe techniki gotowania oraz praktyczne porady ekspertów od gotowania we frytkownicy beztłuszczowej. Sam i Dom Milner to twórcy popularnego bloga kulinarnego RecipeThis. Przez ponad dekadę zgłębiają tajniki gotowania we frytkownicy beztłuszczowej i teraz przyszedł czas na ich wyjawienie.
OD SMOCZYCH PRZYSMAKÓW PO ELFICKĄ BIESIADĘ - SPRAWDŹ, CO JEDZĄ BOHATEROWIE DUNGEONS & DRAGONS
W dalekiej krainie Faern od lat krążyła legenda o zaginionej księdze, pełnej pilnie strzeżonej wiedzy. Nie był to ani spis czarów, ani prastare kroniki skrywające sekrety rządzących Silverymoon, lecz coś znacznie cenniejszego. Największy skarb, jaki widziała planeta Abeir-Toril - kompletny zbiór przepisów na najpyszniejsze dania, przekąski, desery i napoje.
Poszukiwaczu Przygód, przed tobą ten właśnie skarb.
Oto w twoich rękach spoczywa Uczta bohaterów, pierwsza książka kucharska ze świata D&D.
Dzięki niej nie straszny ci będzie głód i znużenie. Najtrudniejszą wędrówkę umili warzywny elfi Marruth. Przerwę w podróży spędzisz nad półmiskiem korzennych ziemniaków z karczmy Otika. W końcu dowiesz się jak smakuje słynny pudding karmelowy z Barovii. A jeśli się ośmielisz, poznasz tajną recepturę na Eliksir Przywrócenia.
Księga zawiera aż 80 prostych w przygotowaniu przepisów ze składników łatwo dostępnych w naszym świecie. Rozsmakuj się w wyjątkowych daniach i poznaj nieznane dotąd ciekawostki z Zapomnianych Krain, które zaspokoją głód każdej przygody.
Rzuć kością i sprawdź, jaka potrawa powinna towarzyszyć twojej następnej rozgrywce!
Zbierz drużynę i zasiądźcie do wspólnej biesady
Czas na ucztę bohaterów!
Pachnący, puszysty, domowy chleb sprawia, że nasz dom staje się przytulny i pełen miłości. Gromadzi wszystkich domowników w jednym miejscu - przy stole. Bo kiedy mamy przepyszne jedzenie, wszyscy są szczęśliwi.Takiego chleba próżno dziś szukać w sklepach, a nawet w wielu piekarniach. Ta książka pokaże ci, jak zacząć samodzielnie wypiekać go w domu. Krok po kroku nauczysz się prowadzić własny zakwas, dowiesz się, jak odpowiednio wyrabiać ciasto i poznasz różne techniki wypieku. Znajdziesz tu sprawdzone receptury na chleby na zakwasie i na drożdżach, takie jak chleb orkiszowy z prażonym sezamem, chleb z makiem i pomidorami czy chleb pszenny ze śliwką, a do tego przepisy na bułki, bagietki i domowe ciasta.Wiele osób myśli o chlebie na zakwasie jako o czymś kwaśnym i ciężkim. Z tą książką przekonasz się, że taki chleb może być zaskakująco puszysty i miękki, o niesamowitej strukturze miąższu i chrupiącej skórce. Moment, w którym po raz pierwszy ujrzysz swój pięknie wyrośnięty bochenek i wgryziesz się w jeszcze ciepłą, posmarowaną masłem kromkę, zostanie w tobie na długie lata.Niech ta książka zabierze cię w podróż, która potrwa całe życie - bo każdy, kto chociaż raz wypiekał w domu chleb na naturalnym zakwasie, już nie zatęskni za tym ze sklepu.
Maja Jaworowska i Karolina Paciorek, tofu-entuzjastki znane internetowemu towarzystwu jako Roślinna Baza, mają zaszczyt zaprezentować Państwu swój książkowy debiut w całości poświęcony TOFU. Być może ktoś powie: O JENY, JAKIE TO TOFU JEST NUDNE. A my na to: WIESZ CO? PIERŚ KURCZAKA TEŻ JEST NUDNA, ALE CHYBA NIE JESZ JEJ NA SUROWO, PRAWDA? Tak samo jest z tofu. Wychodzimy z założenia, że ludzie, którzy nie lubią tofu, najpewniej używają wody jako marynaty – ale przecież to nie jesteś ty! Dlatego porzuć stereotypy i razem z nami wkrocz śmiało do świata, gdzie tofu jest królem wszystkich dań. Uwaga: książka może zawierać ślady humoru i kulinarnych uniesień.
Opowieści ukryte w smaku Wszyscy mamy jakieś wyobrażenia o jedzeniu francuskim, japońskim czy meksykańskim. Skąd jednak wzięły się te przekonania? Co decyduje o tym, że danie staje się "narodowe"?Anya von Bremzen wyrusza na poszukiwanie prawdy ukrytej za popularnym frazesem: "jesteśmy tym, co jemy". Wyprawę rozpoczyna w Paryżu, gdzie zgłębia znaczenie wyrafinowanego smaku kuchni francuskiej. W Neapolu przygląda się mitom narosłym wokół pizzy oraz włoskiej duszy. Podczas dalszej podróży odkrywa tajemnice ramenu, zanurza się w tradycji hiszpańskich tapas i poznaje przepisy na mole, będące urzeczywistnieniem meksykańskiej różnorodności kulturowej. W Stambule bada kulinarne dziedzictwo dawnego imperium osmańskiego, by skończyć podróż w Queens, gdzie przyrządza ukraiński barszcz, symbolizujący bogactwo kulinarnych tradycji i tożsamości.W Kuchni narodowej von Bremzen przygląda się najbardziej fascynującym i sztandarowym kulturom kulinarnym świata, po mistrzowsku splatając smaki, historię i politykę. Rozmawia z mistrzami kuchni, zagląda do garnków gospodyniom domowym i odwiedza lokalne sklepy oraz targowiska. Ta podróż pozwala dostrzec, jak naród tworzy swoją kuchnię i jak kuchnia tworzy naród."Ta wyprawa w świat tworzenia mitów kulinarnych to lektura obowiązkowa Jestem nią zachwycona!"Nigella Lawson"Wiedza von Bremzen zapiera dech, a jej pisarstwo jest błyskotliwe, porywające i osobiste. Nie byłam w stanie oderwać się od lektury".Diana Henry"Wciągający i dowcipny dziennik podróży, przyprawiony zwięzłymi lekcjami z historii, które ukazują, jak to się dzieje, że potrawy stają się kultowe"."New York Times""Żartobliwe, pełne erudycji i pobudzające apetyt roztrząsanie idei związanych z jedzeniem i tożsamością".Fuschia Dunlop"Książka prawdziwie fascynująca i poruszająca. Kuchnia narodowa zabiera nas w podróż kulinarną opisaną z niekłamaną życzliwością, dowcipnie i wnikliwie".Dan Saladino"Błyskotliwe dociekanie i roztrząsanie wzajemnych zależności między gotowaniem a tożsamością"."Spectator""Tak odkrywcze - a przy tym tak wielka przyjemność z czytania Von Bremzen umie znakomicie opisywać smaki i konsystencje".Bee Wilson, "Financial Times""Nową książkę Anyi von Bremzen czyta się jak wciągającą, trzymającą w napięciu powieść o odwiecznej zupie rodzaju ludzkiego".Olia Hercules"Poruszająca, wspaniale skomponowana próba eksploracji przestrzeni i kultur""Boston Globe"Anya von Bremzen należy do najbardziej utalentowanych autorek literatury kulinarnej. Trzykrotna laureatka prestiżowej nagrody im. Jamesa Bearda. Autorka wielu cenionych książek kucharskich. Teksty von Bremzen ukazują się w czasopismach: "Travel+Leisure", "Food & Wine", "The New Yorker", "Saveur". Jej wspomnieniowy reportaż Szarlotka Lenina (WUJ, 2016) przetłumaczono na 19 języków. Kuchnia narodowa została uznana za Najlepszą Książkę 2023 roku przez Financial Times, "The Guardian" i The Food Programme BBC.
Wysmakowana podróż po Siedmiu Królestwach, 80 przepisów dla tych, którzy pragną ucztować z bohaterami "Gry o tron" Georga R.R. Martina. Dzięki rękopisowi opisującemu potrawy wysoko urodzonych i prostego ludu przyrządzisz takie specjały jak pieczeń koronną z żeberek dzika, krwiste paszteciki Dothraków, dornijską pastę z pieczonej papryki, pentoskie curry grzybowe, suchary Żelaznych Ludzi, kruche podpłomyki i zimową herbatę z Winterfell. Przepisy są ilustrowane apetycznymi fotografiami i oszałamiającymi drzeworytami. Przenieś się do świata, w którym stoły uginają się od wykwintnych potraw, kielichy są pełne, a zima nadchodzi zawsze.Chelsea Monroe-Cassel jest miłośniczką fantastyki i jedzenia. W swoich książkach łączy literaturę i badania historyczne, dzięki czemu udaje jej się ożywić fikcyjne światy istniejące tylko na kartach powieści. Jest autorką dziewięciu bestsellerowych książek kucharskich, w tym kilku związanych z uniwersum "Gry o tron" Georga R.R. Martina.
Polska kuchnia to bogactwo wspaniałych dań, smaków, aromatów i tradycji, które kształtowały naszą kulturę biesiadną przez wieki. W książce autorzy odkrywają tajniki przygotowywania smakowitych zup, mięs, ze szczególnym uwzględnieniem dziczyzny i drobiu, potraw mącznych oraz unikatowych dań regionalnych, składających się na różnorodność rodzimego menu. Kuchnia polska to nie tylko zbiór sprawdzonych przepisów, ale także opowieść o historii i miłości do gotowania. To niezbędny przewodnik dla każdego miłośnika dobrych smaków, który pragnie zgłębić tajniki polskich potraw, zachwycić swoich bliskich wyjątkowymi daniami lub odtworzyć smak domowych obiadów z dzieciństwa.
Wegańskie przepisy dla początkujących to przewodnik i poradnik dla osób pragnących spróbować prostego, pysznego wegańskiego jedzenia.
Znajdziesz w nim:
ponad 130 nowych autorskich przepisów na zdrowe i łatwe do przyrządzenia potraw
cytaty słynnych wegetarian i wegan
porady dotyczące suplementacji niezbędnych składników
opowieści o fascynującej historii wegetarianizmu
przepisy na śniadania, zupy, obiady, sałaty, pasty do chleba, napoje i desery
badania naukowe.
Dowiesz się:
co to są omega-3 i do czego służą
jak upiec domowy chleb na zakwasie
jak zrobić pyszne frytki ze słodkich ziemniaków
jak skomponować dzienny jadłospis
skąd weganie biorą białko
co to jest witamina B12 i witamina D.
Kolorowe fotografie, przepisy, badania naukowe, opowieści z historii wegetarianizmu, informacje dotyczące suplementacji i zdrowia. Objętość: 376 stron.
Smacznego!
To nie ty, to jedzenie.Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z całkowicie nowego zestawu substancji zwanych żywnością ultraprzetworzoną, czyli taką, która została zaprojektowana, wyprodukowana i zareklamowana tak, aby jak najbardziej uzależniać. Ale czy naprawdę wiemy, jak działa na nasz organizm?Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w podróż po świecie wysokoprzetworzonej żywności i konfrontuje z przytłaczającą rzeczywistością, uświadamiając, że ani ćwiczenia, ani siła woli nie mogą nas uratować. Pokazuje też, co UPF - od angielskiego ultra-processed food - robi z naszymi ciałami, zdrowiem, wagą i planetą (spoiler: nic dobrego).Zbyt długo wmawiano nam, że to naszą odpowiedzialnością jest dokonywanie innych, lepszych wyborów, podczas gdy przy obecnym stanie rzeczy jest to praktycznie niemożliwe. Jest to więc książka o naszych prawach: prawie do wiedzy o tym, co jemy, i o tym, jaki wpływ wywiera to na nasz organizm. A przede wszystkim o prawie do dobrej żywności w przystępnej cenie.
SZTOS ALERT! Uwaga, uwaga! Nadchodzi Iwo Świerblewski – sommelier dla każdego. Nieważne, jak elegancką masz koszulę, czy wolisz piknikowy koc od białego obrusu ani czy otwierasz właśnie butelkę za drobne czy za średnią krajową. Ty też możesz zajarać się winem! Usiądź wygodnie, otwórz książkę i wejdź w świat wina. Dowiesz się z niej: jak uniknąć trupów gnijących na sklepowych półkach, jak odróżnić dobre wino od przeciętnego kwasiura, jak właściwie odczytać etykiety na butelkach (i nie dać się nabrać!), jak wybrać wino na wesele, jakie wina warto znać, jak należy je degustować i… jak nie zbankrutować. A to wszystko podane lekko, łatwo i językiem przyjaznym zwykłym zjadaczom chleba. I nie martw się, Wino po ludzku to nie tylko sucha teoria – dzięki specjalnym kartom degustacyjnym rozpoczniesz własną sommelierską przygodę. Tak że, Mordzia, nie bój nic – dni mylenia Amareny z amarone dobiegły końca.
Truskawkowy ocet, pachnące orientem kimchi, aromatyczna kombucha, chrupiące kiszone rzodkiewki, klasyczny zakwas z buraka z korzennym twistem, aksamitny zakwas owsiano-ryżowy
Kisić można prawie wszystko i przez cały rok! Kiszenie przemienia warzywa i owoce w najlepsze superfoods - poprawiające zdrowie, samopoczucie i wygląd. Wprowadzając kiszonki i zakwasy do codziennej diety, wspierasz swój mikrobiom i wspomagasz dobrostan.
A co przyrządzić z samodzielnie przygotowanych kiszonek? Wybór jest ogromny: paella z bobem i kiszonymi cytrynami, fasolka szparagowa w buraczanej tempurze, pieczony camembert z kiszonymi burakami w miodzie czy zupa z podkiszonych pomidorów, a do kanapek kremowy serek z kiszonych nerkowców albo ogórki kiszone z miodem lipowym. (Pst! To dopiero początek!)
WPROWADŹ MAGIĘ FERMENTACJI DO SWOJEJ KUCHNI!
Veronika Szwejk i Mikołaj Bator, współzałożyciele największej ekologicznej manufaktury kiszonek w Polsce, dzięki którym kimchi, kombucha i zakwas z buraków weszły na stałe do diety Polaków i stały się elementem stylu życia. Stworzyli książkę, która pozwoli ci poznać wszystkie tajniki zdrowej fermentacji.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
![Okładka książki Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]](https://dobreksiazki.pl/Photos/7/MEDIUM/000079/smak-wiecznej-mlodosci-jak-zachowac-mlodosc-i-witalnosc-w-kazdym-wieku-wyd-2-2025.jpg "Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]. Autor: Otwarte. Dobreksiazki.pl")
