W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Domowe wypieki lubią chyba wszyscy - pachnąca cynamonem szarlotka czy placek ze śliwkami szczodrze posypany kruszonką niezawodnie wprowadzają dobrą atmosferę przy stole. W tej książce proponujemy zarówno ciasta na zwykły podwieczorek, jak i wypieki na uroczyste okazje oraz święta. Są w niej przepisy na słodkości tańsze i droższe, proste i wyszukane - ucierane babki, kruche tarty, ciasta biszkoptowe, serniki... Wszystkie bardzo kuszące. Z pewnością każdy znajdzie tu coś dla siebie.
Winnice w Polsce to drugie, uzupełnione wydanie niezawodnego przewodnika po rodzimych winnicach. Znalazły się w nim prezentacje 50 winnic z całej Polski oraz wiele praktycznych informacji. Z książki dowiesz się:czego enoturysta powinien szukać w ofercie winiarza;kiedy i gdzie odbywają się najważniejsze winiarskie imprezy, festyny i degustacje;dokąd pojechać i w jakich miejscach się zatrzymać, by skosztować wybornego polskiego wina i poznać sposób jego wytwarzania;jakie atrakcje turystyczne warto zobaczyć przy oakazji pobytu w winnicy.Skosztuj wybornych polskich win i spędź miło wolny czas, wędrując rodzimymi winiarskimi ścieżkami.Polscy winiarze udowodnili, że potrafią nie tylko wyprodukować dobre wino, ale też przygotować w pełni profesjonalną ofertę turystyczną.Przekonajmy się o tym, wędrując winiarskimi ścieżkami.
Tajemnice ziół i kuchnia pełna niespodzianek!
Gdyby Matka Natura miała zdecydować o wydaniu tej książki, nigdy by się ona nie ukazała! Paola Mancini odkrywa bowiem przed nami sekrety jej niepozornych skarbów: leśnych i polnych ziół. Wiele z nich obojętnie mijamy podczas spacerów, nie zdając sobie sprawy, że mogą być podstawą pysznych i zdrowych potraw. Pokrzywa, mniszek i pędy myszopłochu – to tylko kilka przykładów roślin, z których możemy pełnymi garściami czerpać inspiracje do nowych kulinarnych wyzwań.
Odkryj prawdziwą słodycz owoców! Ukryte w cienistym półmroku żywopłotów i krzewów, rosną niepozorne owoce – raz po raz ukazują się naszym oczom, czasem są żywej barwy, czasem się kamuflują, zawsze bogate w składniki odżywcze, prawdziwe delicje, małe szkatułki ze słońcem. (fragment) Czy zdarzyło Ci się kiedyś otworzyć słoik powideł i poczuć zapach skąpanego w słońcu sadu, z którego pochodziły owoce? Anastasia Zanoncelli snuje opowieść o skarbach natury, które przez wieki inspirowały artystów, przywołuje słodkie wspomnienia i historie z odległych zakątków świata, a przede wszystkim dzieli się wyjątkowymi przepisami na przetwory. Ta książka to niezwykła historia owoców, dzięki którym możemy zawekować w słoikach ciepłe lato. Stopniowo uwalniane, pozwala nam cieszyć się słońcem przez cały rok.
Był to kucharz nad kucharze, wszyscy uczestnicy tego spontanicznego zrywu, którego efektem jest ta książka, dają na to parol, czyli ręczą zawodowym honorem. Był znany i ceniony w całej gastronomicznej branży, przez wszystkich kolegów po fachu. I to właśnie oni, pod przewodnictwem Jego syna, Łukasza Kołodzieja, który na potrzeby tej książki przygotował dania według receptur Ojca, składają tutaj hołd wybitnemu szefowi kuchni – Lesławowi Kołodziejowi, tytułowemu Mistrzowi – prezentując współczesną kuchnię polską tak, jak On ją widział.
Kiedyś Pikuś nieustanie stukał w drzewo, jak mają to w zwyczaju dzięcioły. Stawał się, jednak coraz smutniejszy i smutniejszy. Ponieważ zajmował się tylko stukaniem, przestał widzieć wokół siebie rzeczy piękne. Długo rozmyślał nad tym, co by go uszczęśliwiło... i wreszcie wpadł na pomysł: koniecznie chciałby piec ciasteczka! Dziś Pikuś od rana do nocy wyczarowuje ciasteczka na świecie i jest szczęśliwy jak nigdy dotąd! Wyłącznie wam zdradza w tej książce 26 swoich ulubionych przepisów: od A jak Apetyczne jabłkowe ciasteczka do Ż jak Żółte motylki. Dodatkowo udziela wielu dzięciołowych porad na temat wypieków. Vawcie się dobrze podczas pieczenia! Smacznych ciasteczek!
„Smak Gothicu” to 53 potrawy inspirowane starymi malborskimi recepturami. Zapraszamy w podróż po kuchni Bogdana Gałązki! Od kilku lat Bogdan szefuje Gothic Café & Restaurant znajdującej się w centrum malborskiej warowni. Jego pasja do gotowania, szacunek dla lokalnych produktów oraz wielowiekowej tradycji tego niezwykłego miejsca zaowocowały 53 niezwykłymi przepisami na zupy, potrawy mięsne, także te z ryb i skorupiaków oraz na desery.
Książka „Smak Gothicu”, do której wstęp napisała Agata Wojda, jest pięknie ilustrowana smakowitymi zdjęciami potraw wykonanymi przez G-M Studio: Marka Gerstmanna i Jerzego Malinowskiego, wystylizowanymi przez Martę Smarzyńską. Makietę książki przygotowała Monika Żyła-Kwiatkowska. To już trzecia pozycja w bibliografii Bogdana Gałązki po „Kuchni wielkich mistrzów zakonu krzyżackiego w Malborku” oraz „Kuchni królów Polski na zamku w Malborku”.
Przedstawiamy sprawdzone przepisy na dżemy, nalewki, marynaty i inne specjały
w słoikach, butelkach czy beczce.
Znajdziesz tu m.in. konfiturę gruszkową, jarzębiak wytrawny i paprykę w oliwie.
Upiecz ciasto dla dzieci, a jeszcze lepiej razem z dziećmi! Książka zawiera proste przepisy na wypieki - przyjemne w przygotowaniu, zabawnie wyglądające i takie, które na pewno będą dzieciom smakowały.
Zdjęcia w przejrzysty sposób ilustrują, jak krok po kroku upiec Żwawą Jaszczurkę, Magiczną Ważkę, Różowego Pieska, Słonika, Groźnego Smoka i wszystkich ich przyjaciół. Ciasta, ciastka, ciasteczka, torty – coś dla każdego i na każdą okazję!
Gotuj dla dzieci, a jeszcze lepiej razem z dziećmi! Książka zawiera proste przepisy na łatwe w przyrządzaniu dania, które nie tylko będą dzieciom smakowały, ale również zabawnie wyglądały.
Świetne zdjęcia w przejrzysty sposób ilustrują, jak krok po kroku przyrządzić Lwa Leo, Małego Krokodyla, Wesołego Hipcia, Wieloryba Wally, Pracowitą Pszczołę i ich przyjaciół. Bułeczki, makarony, warzywa, kanapki i owocowe desery – coś dla każdego i na każdą okazję!
Szybko, łatwo i słodko – ciasta i desery na letnie dni.
Lato w pełni, o pieczeniu i gotowaniu nie chce się myśleć. Wychodząc z tego założenia, proponujemy Państwu przepisy na ulubione słodkości, które można przygotować szybko, bez długiego przebywania w kuchni, a w dodatku świetnie sprawdzają się w upalne dni. Desery i ciasta bez pieczenia, lody oraz ciasta lodowe, torty, sałatki deserowe – to propozycje z naszej nowej książki kucharskiej. Do każdego przepisu zdjęcie, które ułatwi dekorację proponowanych przysmaków.
Możliwości są nieograniczone: od pikantnych bułek chili z wołowym burgerem, papryczkami jalapeño oraz słodko-ostrym majonezem i sałatką z ogórków, przez ciabattę z oliwkami i burgery z pieczarek… Innowacyjna forma książki pozwala na tworzenie dowolnych zestawów bułek, sosów, burgerów oraz dodatków. Każda strona podzielona jest na cztery części – żeby stworzyć kompozycję idealną, wystarczy przełożyć kartki. A więc do dzieła! Tysiące wspaniałych kombinacji na każdą okazję •Dla początkujących i zaawansowanych •Dla mięsożerców, wegan oraz wegetarian •Przepisy na burgery bez glutenu i bez mleka
Christopher Bakken zbiera oliwki na Thasos, piecze chleb na Krecie, robi ser na Cykladach....W każdym miejscu szuka najlepszych kucharzy i lokalnych tradycji. Przede wszystkim jednak przepięknie opowiada o ośmiu elementach greckiego stołu–oliwkach, rybach, chlebie, fasoli, winie, serze i miodzie. Łącząc literaturę kulinarną z podróżniczą mistrzowsko wydobywa z kuchni greckiej jej smaki i pełnię.
Co może wyniknąć ze zderzenia różnych dwóch światów kulinarnych? Dbającej o jakość produktów, lecz nie rezygnującej z mięsa Luise oraz Davida – niezdrowo odżywiającego się wegetarianina (tak, są tacy!) - miłośnika makaronów, pizzy i słodyczy… Efektem ich wspólnych kulinarnych poszukiwań okazał się znakomity blog 'The Green Kitchen Stories' oraz książka, dzięki której odkryjemy bogactwo zup, sałatek, soków i przekąsek, prostych do przyrządzenia, ale pełnych smaku i fantastycznie podanych.
Wspaniała książka dla całej rodziny!
Jak zrobić slalom z jajem? Co mówią sąsiedzi talerza i dlaczego słodycze są na szczycie piramidy w kuchni?! Czyli co jeść, jak jeść i jak to wszystko ugotować! I nie zwariować!
To książka o tym jak ważne jest zdrowe i zróżnicowane odżywianie dzieci. Autorka radzi także jak oswoić dziecko z kuchnią i jak nauczyć je bezpiecznego posługiwania się kuchennymi akcesoriami.
Joanna Gorzelińska, politolog, dziennikarka, blogerka, ale przede wszystkim mama czwórki dzieci, której największą frajdę sprawia wspólne gotowanie z rodziną. Ambasadorka ogólnopolskiej akcji „Kocham, nie truję”.
Najlepsze przepisy na dania mięsne w zestawach z warzywami, ziemniakami czy kaszami, propozycje dań mięsnych na święta i na co dzień.
Ziemniaki, warzywa i kotlet to nadal najczęstszy zestaw obiadowy w wielu domach. Na święta pozwalamy sobie na pewną odmianę, serwujemy wówczas pieczoną kaczkę, gęś, cielęcinę lub wieprzowinę. Coraz częściej rezygnujemy z wieprzowiny, której wartości zdrowotne znajdują się pod lupą dietetyków, na rzecz innych rodzajów mięs – sięgamy po dania z kaczki, gęsi czy kurczaka. Pamiętając o tym, proponujemy Państwu książkę, w której zebraliśmy – najlepsze naszym zdaniem sprawdzone dania z mięs – takie, które sprawdzą się na święta i na co dzień, ale również dania znacznie mniej kaloryczne. Różne mięsa i mięsiwa – pieczone, gotowane, smażone, na zimno – w sumie 160 sprawdzonych przepisów. Znajdą tu coś dla siebie zwolennicy tradycyjnej polskiej kuchni, ale również osoby propagujące zdrowy tryb życia i wybierające dania mniej kaloryczne. Smacznego.
Wszyscy wiemy, że przetworzone, produkowane na skalę przemysłową, pożywienie nie jest zdrowe. Niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę z tego, jak bardzo niekorzystnie wpływa ono na nasze organizmy. Dzięki tej książce może się to jednak zmienić.
Autor odkrywa, co rzeczywiście znajduje się w przetworzonych produktach spożywczych. Jak smakują australijskie trociny? Co robi kiełbasa pod prysznicem i skąd bierze się w niej cukier? Jak z osadu i szlamu powstaje gulasz? W jaki sposób kryl może zostać przemieniony we frankfurterki? Poznasz szokujące odpowiedzi na te i wiele innych pytań.
Teraz i Ty zrozumiesz, że jedzenie oszukuje nasze zmysły nie próbując nawet nas odżywiać. Poznasz mechanizmy, dzięki którym producenci pokarmów manipulują Tobą i Twoimi dziećmi. Dowiesz się, skąd wzięła się epidemia otyłości i uświadomisz sobie skalę zniszczeń powodowanych przez sztuczne aromaty i słodziki.
Publikacja uświadamia, że koniecznie musimy zmienić nasz sposób doboru i konsumpcji produktów. Pokazuje, jak ważne jest, żeby konsumenci się zjednoczyli i walczyli o swoje prawa. W sposób całkowicie zrozumiały i jasny demaskuje kampanie reklamowe przemysłu spożywczego jako wierutne kłamstwa i ujawnia skalę nadużyć, jakich dopuścili się światowi potentaci. Ponadto otwiera oczy na masową produkcję pożywienia i jej zaplecze. Po tej lekturze wielu z nas już nigdy więcej nie kupi niektórych produktów, nie mówiąc o ich ewentualnej konsumpcji.
Bądź świadomym konsumentem!
Chińczycy pierwsi odkryli roślinę herbacianą. Ze względu na swoje wartości zdrowotne cenili ją tak bardzo, że porównywali do drogocennego minerału – nefrytu. Od wieków stosowano ją w celach leczniczych, a dzięki tej książce Ty również nauczysz się tej pradawnej sztuki. Autorka przekazuje pełnię wiedzy na temat herbat czarnych, zielonych, czerwonych, białych i wielu ziół. Picie herbaty to nie tylko przyjemność, ale też przywracanie zdrowia i młodości.
Można po nią sięgać, gdy standardowe leki wywołują zbyt wiele skutków ubocznych. Preparaty roślinne oddziałują na organizm w łagodny sposób. Pobudzają naturalny system obronny organizmu i świetnie sprawdzają się jako środek zapobiegawczy oraz leczniczy niwelujący liczne objawy chorobowe. W książce znajdziesz sposoby przyrządzania herbat oraz naparów i ich dawkowanie. Poznasz metody pozbywania się takich dolegliwości jak problemy skórne, bóle stawów, rak, problemy z kośćmi.
Z łatwością oczyścisz nerki i wątrobę, pozbędziesz się zmęczenia i zniwelujesz oddziaływanie stresu. Jeśli dokucza Ci migrenapomocna będzie herbatka z walerianą, maruną, melisą czy tymiankiem. Jeśli chcesz poprawić pamięć możesz pić różne rodzaje czarnej herbaty z dodatkiem żeń-szenia, miłorzębu, lukrecji, lipy i cynamonu. Idealną mieszanką do odmładzania jest biała herbata, rooibos, żeń-szeń i słoma owsiana. Poznaj wszystkie możliwości tkwiące w herbacie wraz z listą dolegliwości, których z łatwością możesz się pozbyć z jej pomocą. Napary, które leczą.
Dzieci gotują to barwna, efektowna i pomysłowa książka, dzięki której pierwsze kroki w kuchni okażą się świetną zabawą i prawdziwą przygodą. Zanim dzieci zostaną małymi mistrzami kuchni, dowiedzą się m.in. do czego służy „ten dziwny dziurkowany” nóż, co to jest mątewka, po co w kuchni tyle garnków i naczyń, jak odmierzać składniki itp. Poznają mnóstwo kuchennych tajników, a także zasady zachowania się przy stole. Najwięcej radości sprawi im jednak przyrządzanie pomysłowych dań – apetycznych śniadań, obiadów, deserów i wykwintnych kolacji.
Teofil Ciesielski był uznanym botanikiem i pszczelarzem, propagatorem win produkowanych z mieszaniny miodu i owoców. Swoje doświadczenia na tym polu opisał właśnie w Miodosytnictwie, które cieszyło się ówcześnie sporą popularnością pomimo, że komisje na wszelakich wystawach nie uznawały tego rodzaju trunków za godne uwagi. Zarzucano im wręcz, że trącą miodem choć autor niejednokrotnie udowodnił, podając im jednocześnie uznane gatunki wina, że komisje te (choć w icj skład wchodzili ludzie znający się na rzeczy) z racji samego uprzedzenia nastawiały się z góry negatywnie do jego miodów. Dziś napitki alkoholowe na bazie miodu i owoców cieszą się zasłużoną renomą i uznaniem. Szczególnie te, wyrabiane sprawdzonymi, starymi sposobami krzepią ciało i umysł, rozgrzewają po jesiennych i zimowych spacerach. Wszak szeroko znane są lecznicze właściwości miodu pszczelego i miodów pitnych. Aby przybliżyć wszystkim sztukę przerabiania miodu i owoców na napoje – wykonaliśmy reprint Miodosytnictwa.
Został on wydrukowany na pięknym, lekko kremowym paierze i dostępny jest w oprawie wykonanej z grubej niebieskiej tektury z papierowym, zadrukowanym na biało, grzbietem. Książka posiada ręcznie wprawianą papierowa naklejkę tytułową na przedniej częsci oprawy, dopasowane kolorystycznie kapitałki i wstażeczkę czytelniczą.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
