W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Kuchnia indyjska zachwyca bogactwem smaków, aromatów i kolorów. Wyrusz w kulinarną podróż do Indii, poznaj przepisy na najlepsze dania i przekonaj się, jak łatwo przygotować je w domu!Skosztuj szaszłyków z jagnięciny z imbirem i kolendrą, kurczaka tandoori, curry z bakłażanem albo sera paneer ze szpinakiem. Do tego ryż z kardamonem lub szafranem, chlebki naan i chapati, chutneye i raity. A na deser lassi lub lody różane. Oprócz przepisów na pyszne dania znajdziesz tutaj informacje o podstawowych produktach i przyborach, użyteczne wskazówki i proste instrukcje krok po kroku, a wszystko to ilustrowane pięknymi zdjęciami. Sandra Salmandjee, czyli Sanjee, autorka bloga Bollywood Kitchen, popularyzuje oryginalne potrawy z kraju swoich przodków i skupia wokół siebie społeczność smakoszy. Swoim nowoczesnym, kreatywnym podejściem do kuchni indyjskiej zachęca do odkrywania egzotycznych smaków. Gotowanie w jej wykonaniu to radość dla duszy, przyjemność dla oka, rozkosz dla podniebienia i sztuka dzielenia się tym, co dobre.
Make every night taco night!
Bring together your favourite people for the ultimate taco night. Whether it’s a weekend gathering with friends, a date-night in, or simply taco Tuesday, Taco Night has the best tacos for the right occasion.
Learn how to make your own flour and corn tortillas with ease, so you’ll never have to rely on store-bought versions again; mix and match salsas and toppings and invite your guests to build their own tacos. With chapters that include recipes for vegetarian and vegan; seafood; chicken, duck and turkey; pork; and beef and lamb tacos, your choices are (almost) endless. Recipes range from the traditional to the new and even the unexpected, but always delicious.
With a bold design that nods to the series’ two previous cookbooks – Pasta Night and Pizza Night – and bright and poppy overhead photography that allows the taco toppings to shine, Taco Night is the only cookbook you need to make tacos your favourite meal every of the week.
“Wegańska kuchnia japońska” autorstwa Liny i Setsuko Kurata to książka kulinarna, która odkrywa bogactwo tradycyjnej japońskiej kuchni roślinnej, podkreślając jej prostotę, sezonowość i głęboko zakorzenione powiązania z naturą. Autorki – matka i córka – pochodzą z Japonii i dzielą się autentycznymi przepisami, które odzwierciedlają filozofię shojin ryori, czyli kuchni klasztornej, bazującej na roślinnych składnikach i harmonii smaków.
Książka przedstawia zarówno klasyczne, jak i mniej znane potrawy japońskie w wersji wegańskiej, dostosowane do współczesnego stylu życia. Czytelnicy znajdą tu przepisy na takie dania jak:
Wegański oden – tradycyjny japoński gulasz z warzyw i konjaku,
Nikujaga w wersji roślinnej – duszone ziemniaki z glutenem pszennym zamiast mięsa,
Domowe kiszonki i fermentowane przetwory,
Dania z tofu, tempehu i sejtanu,
Zupy miso na bazie warzywnego dashi,
Tradycyjne słodycze i lekkie przekąski.
Oprócz przepisów, książka zawiera również opowieści o kulturze kulinarnej Japonii, tradycjach związanych z jedzeniem oraz praktyczne wskazówki dotyczące składników i technik gotowania. Dużą wagę przywiązuje się do używania naturalnych i lokalnych produktów, które wpisują się w ideę zrównoważonego gotowania.
Tuscan cooking lives in the region’s homes and gardens, its small shops and market stalls. With From the Markets of Tuscany, at once a collection of traditional, seasonal recipes and a guide to the area’s top food markets, Giulia takes readers on a journey through her beloved Tuscany, exploring famous places but also more remote areas – from Florence’s urban streets and enchanting Volterra to mountainous Garfagnana and the wilds of Lunigiana, the gentle rolling hills of Val d’Orcia, and the vineyards and olive groves of Chianti. Through photographs, words and recipes, Giulia tells the story of Florence’s historic markets, local organic farmers’ markets, and the weekly market days held in Tuscan towns and villages. She also explores Tuscany’s coastal fish and seafood markets, together with the roadside vendors of the Maremma area, with their vibrant fresh fruit and vegetable stands. With each encounter, Giulia delves into the stories of Tuscany’s food markets, drawing on memories and recipes that taste of home.
In more than 150 varied recipes, master baker Stefan Elias guides both beginners and experienced bakers to a feast of delicious pastries, breads, cakes, pies, etc. With quiches and pizza tartlets, among others, the salty kitchen is also part of the mix. Thanks to the vegan recipes, everyone at the table can join in.
Historian Greet Draye (Centre for Agrarian History) brings the entire baker’s culture to life through the recipes with all sorts of anecdotal stories.
Bezmięsny schabowy albo roślinny kurczak? O nie! Ta książka udowodni wam, że smaczna kuchnia wegetariańska może bazować na zdrowych, naturalnych składnikach, które nie próbują udawać czegoś, czym nie są.Od fioletowych ziemniaków z maślanką po ratatouille "z odzysku", od duszonej rzodkiewki z płatkami drożdżowymi po gofry z awokado i burratą, od rustykalnej tarty z figami i bryndzą po krem z kiszonej kapusty z pistacjami i pierogi z wędzonym serem.Przed wami 100 przepisów, które zapraszają w kulinarną podróż przez różne techniki przygotowywania dań: od świeżych sałatek i miksowanych zup, przez pieczone zapiekanki, smażone przysmaki, aż po słodkie desery i przepisy "zero waste". W tej książce znajdziecie coś smacznego i oryginalnego na różne okazje i pory roku, a każde danie pomoże wam celebrować jedzenie w wyjątkowy sposób. Smacznego!
‘The most beautiful cookbook I have ever seen’ Drew Barrymore
Join actress, activist, and New York Times bestselling author Pamela Anderson for a deeply personal culinary journey that harmonizes style, compassion, and the pleasures of plant-based cooking.
In a career spanning fame and activism, Pamela Anderson has ventured from a humble upbringing to the forefront of Hollywood-and has always been a passionate cook and gardener. Now, she invites you into her kitchen to share 80 delicious recipes that nourish the soul.
This cookbook began as a box of recipe cards: a housewarming gift for her sons inspired by homegrown traditions and world travel. It grew to become her gift to you, showing how romantic, comforting, and indulgent it can be to cook only with vegetables.
At Pamela’s down-to-earth fairy kingdom on Vancouver Island, you’ll join her on the dock for chicory dandelion coffee and whipped cranberry porridge, for picnics in the forest with a green goddess mason jar salad and tomato galette, and at the dinner table for her anti-inflammatory lentil soup, minty pea-potato pierogis, and more.
She also shares her love affair with bread, from maple-glazed cinnamon rolls to rustic sourdough loaves and fougasse dipped in herby pistou, alongside insights into life, love, entertaining guests, and preserving nature’s bounty.
This is a book dedicated to delicious flavours packed with goodness that will help you get healthy food on the table in less time, with less work and with fewer ingredients. That ease is what I need in my life, and I suspect it’s what you might need too!’ Ella Mills
Ella Mills, founder of Deliciously Ella, is back with over 75 brand new recipes devoted to making healthy eating easier. What can you do today that makes life simpler tomorrow? How can you create a healthy, genuinely delicious meal in minutes? She shares vibrant, colourful, speedy, plant-based recipes for breakfast, lunch and dinner that will:
– Take less than 30 minutes to make
– Contain 10 ingredients or fewer
– Have no more than 5 steps
– Be healthy and packed with goodness
– Be delicious and flavourful
There’s no denying the challenge or the pressure to continuously look after your wellbeing, carve out time to exercise, manage your stress, cook healthy meals, get enough sleep and make time for your friends, all while juggling life’s other many demands! Ella wants to make eating well every day a joy, and in Healthy Made Simple she gives you the tools you need to unlock a healthier life.
Ta książka powstała, aby ułatwić ci życie.Nie potrzebujesz piekarnika, żeby zrobić efektowny deser. Ania Lekka, autorka popularnego profilu na Instagramie i TikToku, zdradza tajniki przepisów i techniki przygotowywania ciast bez tradycyjnego pieczenia. To się nie może nie udać!Znajdziesz tu nowe wersje klasycznych receptur, torciki, serniki oraz inne słodkości. Szarlotka czy karpatka? Banoffee czy tiramisu? Cake popsy czy kuleczki ptysiowe?Każde ciasto jest inne, ale wszystkie są niezwykle lekkie. Dobrze sprawdzą się w upalne dni, bo świetnie orzeźwiają. Możesz je przyrządzać przez cały rok. Będą idealne na co dzień, na spotkania z rodziną i ze znajomymi oraz na chwile relaksu z filiżanką kawy.Nie bój się eksperymentować. Po prostu ciesz się samym tworzeniem przepysznych deserów!Miłego (nie)pieczenia!
Podróż do serca tajskiej kuchni
100 wspaniałych przepisów
Zanurz się w tajskiej kuchni i odkryj jej wyjątkowe smaki. Poznaj tradycyjne przepisy zarówno te proste jak i nieco bardziej wyszukane.
Wypróbuj przepisy na tajskie szlagiery, takie jak:
Pad thai, zupa Tom yum, Som tum - sałatka z papai, curry i sałatki laarb, a także lokalne ulubione potrawy, takie jak Pad kee mao (pijany makaron) oraz szereg innych.
Naucz się tradycyjnej tajskiej sztuki składania potraw, krok po kroku podążaj za instrukcjami i zachwyć domowników klasycznymi przekąskami, takimi jak Po pia (smażone roladki) i Kari pap - aromatyczne pierożki.
Delektuj się regionalnymi napojami i deserami, w tym klasycznym kleistym ryżem z mango.
Kuchnia tajska to idealna harmonia smaków gdzie słodkie, kwaśne, ostre i słone splata się w ekstatyczną opowieść.
Domowe wyroby z ryb to wyjątkowy przewodnik dla miłośników kuchni, którzy chcą odkryć bogactwo smaków i aromatów rybnych specjałów. Autorzy dzielą się sprawdzonymi przepisami na domowe wędzenie, pieczenie na grillu, a także na wyborne sosy. W książce znajdziesz: Szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania ryb do wędzenia i grillowania. Przepisy na aromatyczne marynaty, które podkreślą smak ryb, pomysły na kreatywne dodatki, takie jak domowe sosy, które uzupełnią Twoje dania, praktyczne porady dotyczące wyboru najlepszych gatunków ryb i ich przechowywania.
Dostosuj dietę do siebie, żyj uważniej, nie daj się chorobie! Choroba Hashimoto to obniżony komfort życia, dolegliwości skórne, wypadanie włosów, przybieranie na wadze i problemy z płodnością. Częściej dotyka ona kobiety niż mężczyzn.Jak prawidłowo się odżywiać, gdy ma się problemy z tarczycą? Jak styl życia oddziałuje na funkcjonowanie tarczycy? Czy kondycja naszych jelit ma wpływ na przebieg choroby Hashimoto? Jakie schorzenia mogą jej towarzyszyć?Na te i wiele innych pytań odpowiada Agata Lewandowska, dietetyczka z wieloletnim doświadczeniem. W tej książce znajdziesz:aktualną wiedzę na temat diety i stylu życia w chorobie Hashimoto,porady dotyczące wprowadzania diet eliminacyjnych,wiele ciekawych przepisów między innymi na dania bez laktozy, glutenu i pszenicy oraz takie, które ułatwią zredukowanie masy ciała. Agata Lewandowska dietetyczka z kilkunastoletnim doświadczeniem, autorka ponad 20 poradników dietetycznych. Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, SGGW oraz podyplomowych studiów z psychodietetyki na SWPS, ukończyła też liczne kursy i szkolenia. Pisze artykuły, prowadzi warsztaty, wykłady i webinary.
Książka Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka to niezwykła podróż przez smaki, wspomnienia i życiowe wyzwania. Ta książka to coś więcej niż zbiór przepisów to opowieść o pasji, która rodzi się z prostych chwil, o sile marzeń i determinacji, które mogą zmienić życie każdego z nas. Krzysztof Kumidor, chłopak z podwórka, otwiera przed Tobą drzwi do swojej kuchni i swojego serca. Znajdziesz tu przepisy, które przywołują smaki dzieciństwa, inspiracje do tworzenia nowych potraw i historie, które pokażą Ci, że każdy moment w życiu może być początkiem czegoś wielkiego.Niech ta książka stanie się dla Ciebie źródłem kulinarnej radości i motywacją, by samemu tworzyć własną historię. A jeśli spodoba Ci się ten smak, bądź czujny kolejna książka Krzysztofa już wkrótce, pełna nowych opowieści i inspiracji!Wejdź do świata, gdzie smaki łączą się z emocjami, a codzienność zamienia się w wyjątkowe przeżycie. Czy jesteś gotowy? Smacznej podróży!
Octy są zdrowe i smaczne, mają także szerokie zastosowania praktyczne, np. jako środki czystości, pielęgnacyjne czy konserwujące. Octy można zrobić samemu, co nie jest trudne, ale trzeba wiedzieć, jak uniknąć niespodzianek podczas fermentacji, by cieszyć się ich pięknym zapachem, kolorem i pożądanymi właściwościami. Autorka poradnika posiada wieloletnią praktykę w przygotowaniu octów, a swoją wiedzą dzieli się na łamach tej książki. Opowiada o najlepszych surowcach fermentacyjnych, wyjaśnia przebieg fermentacji, podaje szczegółowe przepisy oraz opisuje możliwe zastosowanie octów dla celów zdrowotnych, kosmetycznych, kulinarnych czy użytkowych.Miejski ogród. Uprawa warzyw i ziół na balkonach i Marzysz o warzywach z własnej uprawy, ale nie masz ogrodu? Mieszkasz w bloku i wydaje ci się, że nie możesz uprawiać ziół? Autorzy tej książki udowadniają, że warzywa i zioła można uprawiać prawie wszędzie! Dodatkowo pokażą Ci, jak zamienić balkony, tarasy i parapety w ogródki! Ten poradnik wprowadzi Cię w tajniki miejskiego ogrodnictwa. Znajdziesz w nim: praktyczne porady, jak założyć ogród warzywny w mieście, podstawowe zagadnienia związane z uprawą warzyw i ziół, informacje na temat niemal 90 gatunków roślin, które z powodzeniem można uprawiać w pojemnikach. Zamień swój balkon w ogród uprawny i ciesz się smakiem własnoręcznie wyhodowanych warzyw!
Romantyczne kolacje we dwoje: Romantyczna kolacja we dwoje powinna się zacząć od lekkiej, pobudzającej apetyt przekąski, po której nastąpi wykwintne danie, a zakończy ją deserem z czekolady lub truskawek, które powszechnie uznawane są za afrodyzjaki. I wcale nie chodzi o to, by się najeść podczas posiłku, lecz aby było niecodziennie, ładnie, a przy okazji smacznie i wykwintnie.Kuchnia miłosna. Afrodyzjaki :Kuchnie świata obfitują w potrawy z owocami, warzywami i przyprawami, którym od dawien dawna przypisuje się moc afrodyzjaków, działających na wszystkie zmysły i wzmagających apetyt na miłość. Są wśród nich owoce morza, aromatyczne zupy, apetyczne przystawki czy lekkie, pachnące wanilią i czekoladą desery.Kuchnia miłosna. AfrodyzjakiNiniejsza książka zawiera najciekawsze miłosne przepisy kuchni francuskiej, włoskiej, hiszpańskiej, meksykańskiej, polskiej, żydowskiej i orientalnej. Prezentuje tradycyjne afrodyzjaki i zdradza kulinarne sekrety słynnych kochanków. A przy tym przekonuje, że najlepszym afrodyzjakiem jest miłość
O sztuce pozytywnego jedzenia: bez głodzenia się i przekarmianiaRano mam żołądek zawiązany na supeł. Wszystko przez stres.Po posiłku czuję się ciężka i senna. Czy coś mi dolega?Obiecałam dzieciom, że w nagrodę za dobre oceny zabiorę je na lody.Chciałabym zeszczupleć i wyglądać jak moja trenerka fitness.Praca, dom, szkoła, zakupy... Jak mam znaleźć czas na spokojny posiłek?Ta książka powstała po to, aby pomóc nam, kobietom w różnym wieku i w różnych życiowych sytuacjach, odzyskać zdrową relację z własnym ciałem i jedzeniem. To, co i jak jemy, nie powinno być źródłem problemów, ani też sposobem na ich rozwiązywanie. Katarzyna Błażejewska-Stuhr - dietetyczka kliniczna, psychodietetyczka, mama, żona i przyjaciółka - ma na to przepis oparty na jej bogatym zawodowym i prywatnym doświadczeniu.
Czy to nie fascynujące, że narodziny, śmierć i zmartwychwstanie kogoś kto żył ponad 2 tysiące lat temu ma tak ogromne znaczenie, że każdego roku ludzie przeżywają je na nowo? Ta wyjątkowa książka jest doskonałą pomocą, by zrozumieć znaczenie Świąt Wielkanocnych. Zawiera nie tylko historię powstania Wielkanocy, ale także zebrane z różnych zakątków świata tradycje i obrzędy. Co więcej, znajdziecie w niej pyszne przepisy na świąteczne potrawy, cytaty z Pisma Świętego oraz pieśni wielkanocne.
50 doświadczeń naukowych, których produkty można zjeść!Wspaniałe eksperymenty kulinarne to zaproszenie do świata autentycznych - i smakowitych - doświadczeń inspirowanych systemem edukacyjnym STEAM (od słów angielskich: science, technology, engineering, art., mathematics), symbolizującym syntezę teoretycznej i praktycznej wiedzy przyrodniczej i sztuki.Wykonywanie z dziećmi doświadczeń kulinarnych z zachowaniem tej metody naukowej ma szczególny urok, łączy bowiem chwile "odkryć" z przyrządzaniem smacznych potraw, a przy tym pozwala uczyć umiejętności inżynierskich i ścisłego myślenia w komfortowych warunkach własnej kuchni.Ta książka pozwoli wam odnaleźć wiedzę ścisłą w gotowaniu i pieczeniu. Będziecie obserwowali procesy przebiegające w kuchni, zadawali pytania, starali się przewidzieć wynik każdego doświadczenia przed jego rozpoczęciem, a potem porównywali te przewidywania z tym, co wydarzyło się naprawdę. Nagrodą będzie oczywiście coś dobrego do zjedzenia!Wykonywanie czynności promuje rozmowy i współpracę między rodzicami a dziećmi. Razem uczą się umiejętności i metod, których używają kucharze, naukowcy i inżynierowie . Obejmują one bezpieczeństwo i higienę, upewniając się, że doświadczenia są zabawne, angażujące, bezpieczne i smaczne.Witaj w świecie wspaniałych eksperymentów naukowych dla dzieci!
Co łączy rozpływające się w ustach patate duchessa i kremową, wyrazistą kartoflankę?Duża ilość ziemniaków? Z pewnością. Ale też mnóstwo serca i miłości! To najważniejsze składniki w kuchni Ewy Szczęsnej (ewa.masterchef), królowej kulinarnego TikToka.Z Ewą przyrządzisz absolutne klasyki, takie jak prosta, ale pełna charakteru carbonara czy gorące pierogi przesmażane z aromatyczną cebulką. Zachwyci cię też mnóstwo mniej znanych smaków - mięciutkie toskańskie kluseczki gnudi z masłem szałwiowym i parmezanem, podlaskie zaguby, syte i pachnące majerankiem...Golce, przysmak prosto z Kaszub, z podduszaną kiszoną kapustą? A może soczyście pomidorowa, kusząca słońcem Sycylii pasta alla Norma? Nieważne, co wybierzesz - z przepisami Ewy wyjdzie pysznie i domowo.Gotuj tak, by wszystkim smakowało - prosto i z serca!
Czy jest lepsza randka od takiej, podczas której ktoś ugotuje Ci pyszną kolację...?Chyba tylko taka, po której dostaniesz śniadanie do łóżka.*Daj się uwieść niezwykłym potrawom Testardiego, stworzonym do smakowania we dwoje.Poznaj proste i szybkie przepisy na romantyczne kolacje i wyśmienite śniadania- a pomiędzy nimi zostaw miejsce na... deser!Nie musisz być szefem kuchni, żeby przyrządzić rozpływające się w ustach risotto z gorgonzolą i gruszką albo aromatyczną sałatkę z burratą i salsą ze smażonych cytrusów.Zaimponuj swojej drugiej połówce kremowymi sosami, zmysłowym smakiem tiramisulub nieziemskimi grzankami z gorgonzolą i smażoną pomarańczą.Całość posyp garścią pistacji i dopraw szczyptą miłości.*Skorzystaj z praktycznych porad, które pomogą Ci w przygotowaniu niezapomnianej randki.Dzięki tej książce rozkochacie się (nie tylko) w jedzeniu!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
