W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Przewodnik kulinarno-podróżniczy, w którym znajdziesz ponad 150 przepisów z całego świata - od aromatycznej arabskiej kawy przez sycące angielskie śniadanie i domowy turecki kebab aż po wykwintny tort szwarcwaldzki.Układ książki opiera się na alfabecie - każdej literze przypisany jest inny kraj lub region. Dzięki temu z każdym kolejnym rozdziałem przeniesiesz się w zupełnie inne miejsce na świecie.Poza tradycyjnymi przepisami znajdziesz tu również kulinarne ciekawostki z różnych zakątków globu. Dowiesz się, jakie są ulubione potrawy każdego ze stanów Ameryki, co jadła królowa Elżbieta, jakie dania spożywa się po zachodzie słońca podczas ramadanu, co najchętniej kładzie się na ruszcie w Australii i czym zagryza się piwo podczas bawarskiego Oktoberfestu. Poznasz też etykietę tradycyjnej gruzińskiej supry oraz wiele innych fascynujących zwyczajów kulinarnych.A to jeszcze nie wszystko! Autorka dzieli się także swoimi nigdzie wcześniej niepublikowanymi podróżniczymi przygodami.Otwórz tę książkę i pozwól, by apetyt na odkrywanie świata i gotowanie zawładnął Twoim sercem. Przygotuj się na niezapomnianą wyprawę śladami kulinarnych opowieści!
Ponad 150 przepisów na pyszne posiłki dla przyszłych mamNo i stało się! Będziesz mamą! Na pewno towarzyszą ci nie lada emocje, a obok radości pojawia się także niepokój o przebieg ciąży i o dziecko. Zastanawiasz się między innymi nad tym, jak powinnaś się w tym szczególnym czasie odżywiać, żeby czuć się dobrze i zapewnić maleństwu jak najlepszy rozwój. Pomoże ci w tym nasza książka, przygotowana przez zespół ekspertek żywieniowych z dużym doświadczeniem zawodowym, które same - jako mamy - borykały się z wieloma wątpliwościami w okresie ciąży. Znajdziesz tu:- sprawdzone przepisy na śniadania, obiady, kolacje i przegryzki,- podział przepisów na trymestry,- informacje dotyczące żywienia w ciąży i praktyczne wskazówki,- wyliczenia kaloryczności i wartości odżywczej każdej potrawy. Ta książka to zbiór kulinarnych inspiracji przygotowanych przez profesjonalne dietetyczki, by 9 miesięcy ciąży upłynęło smacznie i zdrowo!Autorki książki - Magdalena Czyrynda-Koleda, Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska, Ewa Sypnik-Pogorzelska i Monika Stromkie-Złomaniec - są specjalistkami do spraw żywienia, pracującymi na co dzień z pacjentami w warszawskich poradniach dietetycznych.
Książka napisana przez autorkę bloga Zielone Koktajle. Znajdziesz w niej 365 przepisów na kolorowe, pożywne i smaczne koktajle z owoców oraz warzyw. Przekonasz się, że koktajle warto pić codziennie. Wystarczy kilka minut, by cieszyć się zdrowymi napojami, z których każdy to prawdziwa bomba witaminowa. Inspiruj się przepisami i miksuj na zdrowie. Chia, spirulina i młody jęczmień? A może marchew, jabłko i szpinak? Szaleństwo i klasyka. Egzotycznie i lokalnie. Ta książka to coś więcej niż zbiór przepisów. To solidna dawka wiedzy ze sporą szczyptą serca. Grzegorz Łapanowski
ZŁAP FARTUCH, BETCH, I ZRÓBMY SOBIE MAKARON!Dla Włochów gotowanie to styl życia. Gianluca Conte, lepiej znany na TikToku i YoutTube jako QCP, przybliża Amerykanom (i nie tylko!) kuchnię włoską. Dołącz do jego kulinarnej podróży - od rodzinnej Ischii nieopodal Neapolu po Amerykę, gdzie się wychował. Przygotuj proste i szybkie przepisy na tradycyjne włoskie dania, jak cacio e pepe i rag alla Genovese, a także popularne potrawy włosko-amerykańskie, jak spaghetti z klopsikami czy kurczak z parmezanem. Zrób też domowy makaron i passatę. Brzmi skomplikowanie? Nic bardziej mylnego! Nie stresuj się, po prostu baw się dobrze!A dla prawdziwych fanów QCP - ta książka jest pełna kodów QR do filmików, których nie ma nigdzie indziej!Buon appetito!
Odkryj tajemnice dzikich roślin i przygotuj pyszne przetwory prosto z lasu!Czy wiesz, jakie skarby kryje pobliski las, łąka lub ogród? Dziko rosnące rośliny to nie tylko cudowne aromaty, ale i prawdziwa bomba wartości odżywczych! Katarzyna Mikulska pokaże ci, jak to naturalne bogactwo wykorzystać w swojej kuchni.W tej książce znajdziesz:-przepisy na słodkie i wytrawne przetwory, nalewki, przyprawy i dodatki, dzięki którym odkryjesz zupełnie nowe smaki, a także stworzysz unikalne wersje znanych potraw,-zielnik kulinarny z opisami i właściwościami jadalnych roślin,-gotowy kalendarz zbiorów - sprawdź, co, gdzie i kiedy zbierać!-praktyczne wskazówki, które pomogą ci się odnaleźć w kuchni i w terenie.Aromatyczne pesto z pokrzywy, zakwas z czosnkiem niedźwiedzim, ocet z igliwia sosnowego, dżem z kwiatów lilaka, leśna przyprawa do kawy czy piernika - to dopiero początek naturalnej kulinarnej podróży!
Ponad 110 przepisów na słodkie wypieki, ciastka i inne desery od mistrza Yotama Ottolenghiego. Nic nie poprawia nastroju tak skutecznie jak idealny, lekki biszkopt z aromatem przypraw i cytrusów albo ciastko oprószone cukrem pudrem. To chwila czystej przyjemności. Yotam Ottolenghi Yotam Ottolenghi jest znany polskim czytelnikom z dań słonych i wegetariańskich. Mało kto wie, że zaczynał karierę jako cukiernik. Jego najnowsza książka Słodko to zbiór przepisów na pyszne wypieki, ciastka i inne desery, w których pierwszoplanową rolę grają charakterystyczne smaki i aromaty: fig, płatków róż, szafranu, kwiatu pomarańczy, anyżu, pistacji, migdałów i kardamonu. Słodko to marzenie cukiernika: proste przysmaki, takie jak ciasteczka czekoladowo-bananowe z pekanami czy oliwne ciasto pomarańczowe z rozmarynem, a także wyszukane desery: cynamonowa beza z bitą śmietaną, pralinami i świeżymi figami albo bezmączny tort czekoladowy z kawą, orzechami włoskimi i wodą różaną. Yotam Ottolenghi od lat współpracuje z Helen Goh. Razem stworzyli zachwycającą książkę z przepisami na słodkie wypieki i desery. Z dobrze nam już znanych, świeżych składników, egzotycznych przypraw i aromatycznych dodatków: fig, płatków róż, szafranu, anyżu, kwiatu pomarańczy, pistacji i kardamonu, stworzyli pyszne torty, biszkopty, tarty, puddingi, serniki i lody. Każdy znajdzie tu przysmak dla siebie proste ciasteczka, które rodzice mogą upiec z dziećmi, a także wykwintne torty i rolady, które rozpalą wyobraźnię zaawansowanych miłośników słodyczy.
Nowa książka autora międzynarodowego bestsellera!Wszyscy kochają włoskie jedzenie. Ale jak to się stało, że Włosi jedzą tak smacznie? Twórcy reklam wmawiają nam, że odpowiedź leży w toskańskich winnicach i gajach oliwnych - wśród smaganych słońcem chłopów i mamme podających makaron pod pergolą. Ta nostalgiczna wizja mało ma jednak do czynienia z prawdziwą historią włoskiej kuchni. Przez tysiąc lat bowiem to włoskie miasta były magnesem dla tego wszystkiego, co tworzy dobre jedzenie: składników, utalentowanych kucharzy, pieniędzy i władzy. Włoskie jedzenie to jedzenie miejskie, a opowiadać o jego historii to znaczy opowiadać historię Włochów jako mieszkańców miast.W książce "Delizia!" autor zabiera nas w podróż po smakach włoskich miast. Od gwaru średniowiecznego Mediolanu po pompatyczny Rzym czasów faszyzmu, od ogrodów renesansowej Ferrary po wstrętne uliczki dziewiętnastowiecznego Neapolu. Ukazując bogate miejskie życie, "Delizia!" dowodzi, że przemoc i intryga, a także kreatywność i smak połączyły się, by stworzyć najpopularniejszą kuchnię na świecie.
Jaka to potrawa? Atlas dla dzieci przedstawia 62 narodowe dania z różnych zakątków świata.zabierze Cię w smakowitą podróż po wszystkich kontynentach, odkrywając sekrety kuchni z różnych kultur.Poznasz m. in. Gęś kolonialną z Australii, egzotyczną zupę pho z Wietnamu, a może nawet odważysz się spróbować jednego z największych kulinarnych wyzwań-stuletnich jaj z Chin!Każda potrawa kryje fascynującą historię pełną ciekawostek i anegdot, a barwne ilustracje sprawią, że nie tylko nabierzesz apetytu, ale także poczujesz chęć odkrywania świata!
Air fryer to popularne urządzenie kuchenne, które do szybkiego gotowania wykorzystuje cyrkulację gorącego powietrza wokół potrawy, dzięki czemu proces trwa krótko i pozostawia kruchą i chrupiącą skórkę.Dzięki Air fryerowi przygotujesz swoje ulubione potrawy smażone, grillowane i pieczone - z mięsa, ryb, warzyw, a nawet wypieczesz ciasta i ciasteczka.W książce zawarte są ekscytujące przepisy na każdy gust. Znajdziesz tu szeroki wybór dań od kurczaka, jagnięciny, małży i kalmarów po tofu, mufflinki, ciasta czekoladowe, przez chrupiące spiralki ziemniaczane, pieczone brokuły i kolby kukurydzy. Dowiesz się jak korzystać ze swojego Air fryera w sposób najbardziej efektywny.Poradnik Air fryer. Najlepsze przepisy pokaże ci jak najlepiej wykorzystać to kuchenne urządzenie, dzięki któremu możesz gotować z użyciem minimalnej ilości tłuszczu, czy oleju - zaczynając od tradycyjnych potraw pieczonych i grillowanych, przez przekąski, takie jak chrupiąca ciecierzyca, czy chipsy z cukinii, do słodkich smacznych ciasteczek, ciast i babeczek. Zdziwisz się, jak łatwo można przygotować te pyszne dania w twojej beztłuszczowej frytkownicy.
Prosta metoda jak skutecznie rzucić palenie Allena Carra pomogła milionom ludzi zerwać z nałogiem nikotynowym.
W poradniku Allen Carr pokazuje zdroworozsądkowe podejście do picia. Używając przykładów ze swojego życia, krok po kroku autor obala wszystkie mity, które dotyczą tematu alkoholizmu. Niezależnie od liczby wypitych drinków, ta mała książka umożliwi Ci czerpanie większej radości z towarzyskich spotkań i wyposaży w większą odporność na stres.
KONIEC Z KACEM, czyli:
- bez straszenia
- bez poczucia straty
- zmiana Twojego myślenia o alkoholu
- już nigdy więcej bólu głowy po piciu.
Nasze poglądy i przekonania na temat palenia mają swoje źródło w błędnych informacjach i mitach, które nie pozwalają nam dostrzec tego, co istotne. Odkryj prawdę i uwolnij się na zawsze. Faktem jest, że każdy palacz może rzucić palenie natychmiast i na zawsze, i nie potrzeba do tego silnej woli. Nie grożą my przy tym objawy odstawienia ani utycie.
Dowodem na to jest zdumiewający sukces metody Easyway Allena Carra, jedyna sprawdzona metoda zrywania z nałogiem, jakiej nie towarzyszą żadne dodatkowe stresy.
Trzymasz w ręku wyjątkową książkę, która jest krótkim przewodnikiem po metodzie Easyway Allena Carra. Dowiesz się z niej, jak człowiek wpada w pułapkę nikotynową, co to oznacza być niewolnikiem palenia, jak szybko i bezboleśnie zerwać z nałogiem i na zawsze się uwolnić.
Metoda Allena Carra jest wyjątkowa. Wszystkie inne metody wspomagające odchudzanie, wymagają z naszej strony poświęcenia. Powodują, że czujemy się nieszczęśliwi, czegoś pozbawienie - to dlatego próby pozbycia się zbędnych kilogramów tak często kończą się fiaskiem. Stosując zalecenia metody Easyway od samego początku będziesz znajdował dużo większą przyjemność w jedzeniu. Kiedy już raz zaczniesz stosować te zasady, nigdy o nich nie zapomnisz, a tym samym zapewnisz sobie na całe życie dobrą formę, zdrowie i zadowolenie.
Andrzej Kozioł, krakowski pisarz i dziennikarz, wydał ostatnio cztery książki związane z historią kultury, postrzeganą poprzez kulinaria. Jedna z nich obracała się wokół pożywienia - sacrum, chleba. Druga traktowała o roślinie, która zmieniła dzieje ludzkości - ziemniaku. Kolejne, poświęcone były rybom oraz mięsu. Przyszła więc kolej na desery – słodycze.Okazuje się, że ich historia jest równie pasjonująca jak dzieje chleba, dorsza, śledzia i pieczeni. Przy okazji mnóstwo anegdot i ciekawostek. Jak zawsze w książkach Andrzeja Kozioła.Od Redakcji
Chcesz zadbać o zdrowie, odzyskać siłę i schudnąć bez efektu jo-jo? Odkryj proste triki żywieniowe, które pomogą ci utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. Poznaj sposoby na to, aby uniknąć insulinooporności, cukrzycy i zaburzeń hormonalnych. Znajdziesz tu gotowe proste plany posiłków, pełne odżywczych warzyw, na śniadania, koktajle, proste obiady, miski mocy, sałatki i desery z niskim IG. Wybierając odpowiednie produkty, wspomożesz metabolizm i zredukujesz stany zapalne. Zadbaj o zdrowie i energię każdego dnia. Odzyskaj kontrolę nad poziomem cukru we krwi! Zamów książkę już teraz! Opanuj głód, popraw metabolizm i schudnij bez wyrzeczeń dzięki łatwym przepisom na dania o niskim indeksie glikemicznym.
Czujesz, że nawet zdrowa żywność powoduje u ciebie wzdęcia, bóle brzucha i dyskomfort? Masz dość nieskutecznych diet i chcesz wreszcie znaleźć sposób na poprawę trawienia? Być może winowajcą są FODMAP – fermentujące węglowodany, które mogą podrażniać jelita i nasilać objawy zespołu jelita drażliwego (IBS), SIBO oraz innych chorób jelit oraz układu pokarmowego. Odkryj skuteczny sposób na poprawę zdrowia jelit i odzyskaj kontrolę nad swoim samopoczuciem dzięki przeciwzapalnej i przyjaznej dla mikrobiomu diecie low-FODMAP! W tej książce znajdziesz przepisy na łatwe i smaczne dania, które nie obciążają układu trawiennego. Trzyetapowy plan diety, oparty na sprawdzonych zaleceniach medycznych. Listy produktów, które możesz jeść bez obaw. Życie bez bólu i wzdęć dzięki diecie low-FODMAP!
Jak szybko schudnąć i przyspieszyć metabolizm? Zwiększyć poziom energii? Jak przygotować zdrowe i pyszne posiłki? Oto twoja tajna broń! Ta książka to zbiór 60 prostych, odżywczych i pełnych białka koktajli, które pomogą ci spalać tłuszcz, budować mięśnie i odzyskać witalność. Wszystko z naturalnych, świeżych składników - bez sztucznych dodatków i zbędnego cukru! Dla kogo są koktajle białkowe? Dla osób, które chcą schudnąć i utrzymać szczupłą sylwetkę. Zajętych ludzi, bo przygotowanie smoothie zajmie maksymalnie 5 minut! Sportowców i aktywnych, którzy szukają idealnego paliwa przed i po aktywności fizycznej. Dzięki tej książce nauczysz się, jak prosto i szybko wprowadzić zdrowe nawyki do swojego życia - bez wyrzeczeń i skomplikowanych diet. Pij na zdrowie, chudnij z przyjemnością!
Wyjątkowa, stylizowana na starodruk publikacja, kulinarna podróż w przeszłość oparta jest na książce autorstwa Elfriede Rathmann Asu schmeckt’s derhääme (Smacznie, jak niegdyś). To nie tylko zbiór oryginalnych receptur, ale również unikalny zapis lokalnej historii i tradycji. W publikacji znajdziecie:
✔ Tradycyjne przepisy – autentyczne smaki regionu, które można odtworzyć we własnej kuchni.
✔ Unikalne wiersze i teksty w niemal zapomnianej gwarze kłodzkiej – oryginalne i tłumaczone na język polski.
✔ Scenki rodzajowe z pierwszej połowy XX wieku – ilustracje autorstwa malarza i grafika Josepha A. Pausewanga.
Nowość! – Okładka książki pachnie świątecznym ciastem, co dodatkowo wprowadza w klimat dawnych tradycji kulinarnych.
Na okładce złocenia i metalowe narożniki
Wprowadź smaki Korei do swojej kuchni. Nie czuj się obco w koreańskiej restauracji. Czytaj, gotuj i ciesz się smakiem kimchi, ciastek ryżowych, zup i dań głównych, banchanów oraz deserów. Poznaj koreańską kulturę jedzenia i serwowania posiłków.Kuchnia koreańska? Powiesz: kimchi! Masz rację, ale chociaż kiszona na ostro kapusta jest obok bap, czyli ryżu sercem koreańskiego menu, to kuchnia tego narodu kusi wieloma innymi smakami, aromatami i kolorami.To ostrość jaskrawoczerwonej pasty gochujang z koreańskiej papryczki chili, słodycz syropu ssal jocheong z brązowego ryżu, słony smak doenjang pasty ze sfermentowanej soi i zalewy solnej. To kuchnia kontrastów, w której intensywne smaki łączą się harmonijnie z delikatnymi potrawami, takimi jak buliony z suszonych sardeli i glonów, czy też kremowe tofu.Koreańska kuchnia oferuje dania idealne dla mięsożerców zachwyci ich aromatyczna wołowina bulgogi lub smażony kurczak na ostro dak galbi. Jednak nie brakuje tu również przysmaków dla tych, którzy wolą kuchnię roślinną królują w niej wszelkiego rodzaju kiszonki, ciastka ryżowe i warzywne banchany, które w połączeniu ze słodko-ostrymi sosami dają niespotykane nigdzie indziej smaki.Ta książka prezentuje kilkadziesiąt przepisów na proste i popularne potrawy kuchni koreańskiej. Każdy jest opatrzony objaśnieniami i radami, na przykład jak pokroić wołowinę na cieniutkie plasterki na bulgogi, z czym najlepiej podawać daną potrawę. Znajdziesz tu także listę podstawowych przypraw i składników większość z nich jest niedroga i łatwo dostępna w polskich supermarketach lub sklepach internetowych z kuchniami świata.
Jedna z najsmaczniejszych kuchni świata teraz w twoim domu!Kuchnia tajska jest wysoko ceniona na świecie i słusznie. Ma wiele twarzy, ale niezmiennie wyróżnia ją równowaga smaków, którym towarzyszy prawdziwa eksplozja przypraw i aromatów.Odkryj klasykę kuchni tajskiej sajgonki, szaszłyki z kurczaka w sosie satay, sałatkę z zielonej papai, tom kha kai, sałatkę z chrupiącego ryżu, zielone i czerwone curry, kurczaka smażonego z orzechami nerkowca, pad thai, ryż z kokosem i mango Znajdziesz tu treściwe i łatwe do przygotowania przepisy, opis podstawowych składników i stosowanych przyborów kuchennych oraz zdjęcia pokazujące przygotowanie potraw krok po kroku. Caroline Trieu poznawała kuchnię Azji Południowo-Wschodniej już od najmłodszych lat dzięki mamie i ciociom. Tajlandię odkryła dużo później podczas stażu, na którym była pod koniec studiów, i zakochała się w tym miejscu. Szybko stało się ono jej krajem z wyboru. Caroline przemierza go bezustannie od 15 lat, ucząc się podstaw języka i kuchni, a także szkoląc się w masażu tajlandzkim nuad boran, który wykonuje w swoim salonie. Jednocześnie dzieli się pasją do kuchni tajskiej, laotańskiej i wietnamskiej podczas warsztatów kulinarnych w okolicach Rennes we Francji i na blogu Taste-of-mekong.
Kuchnia indyjska zachwyca bogactwem smaków, aromatów i kolorów. Wyrusz w kulinarną podróż do Indii, poznaj przepisy na najlepsze dania i przekonaj się, jak łatwo przygotować je w domu!Skosztuj szaszłyków z jagnięciny z imbirem i kolendrą, kurczaka tandoori, curry z bakłażanem albo sera paneer ze szpinakiem. Do tego ryż z kardamonem lub szafranem, chlebki naan i chapati, chutneye i raity. A na deser lassi lub lody różane. Oprócz przepisów na pyszne dania znajdziesz tutaj informacje o podstawowych produktach i przyborach, użyteczne wskazówki i proste instrukcje krok po kroku, a wszystko to ilustrowane pięknymi zdjęciami. Sandra Salmandjee, czyli Sanjee, autorka bloga Bollywood Kitchen, popularyzuje oryginalne potrawy z kraju swoich przodków i skupia wokół siebie społeczność smakoszy. Swoim nowoczesnym, kreatywnym podejściem do kuchni indyjskiej zachęca do odkrywania egzotycznych smaków. Gotowanie w jej wykonaniu to radość dla duszy, przyjemność dla oka, rozkosz dla podniebienia i sztuka dzielenia się tym, co dobre.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
