W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
The perfect gift for anyone desiring a richer whisky experience.
Some drinking buddies only ever talk about themselves. Well, not this guy. The Little Book of Whisky is here to listen, entertain and help you imbibe as many whisky-soaked titbits of wit and wisdom as possible.
Whisky, aqua vitae, the water of life, the spirit of the Gods, the hard stuff – whatever you call it, has long been many people’s best friend. But now your best friend has a new best friend – The Little Book of Whisky, a tiny tome guaranteed to raise your spirits with its fine blend of whisky facts & stats, quotes & quips, and matured with whisky history and heritage. The Little Book of Whisky is a guaranteed 100 proof... of excellence.
Ginspiration' to keep you shaken and stirred.
Gin may be the national spirit of Britain, but it is now a drink that belongs to the world. It's gone 'ginternational', if you will. Within the last decade or so gin consumption has exploded, becoming the most popular alcoholic refreshment in the world, overtaking whisky and vodka.
Following the rules dictated by supply and demand, The Little Book of Gin is here to toast gin's extraordinary 'ginaissance' in the 21st century and to celebrate everyone's tipple of choice through wit and wisdom, facts and stats in a single serving-sized compendium.
Filled to the rim with history, how to's, what for's, drinking games, cocktail recipes and serving suggestions as well as a whole host of 'gintellectual' curiosites, The Little Book of Gin is 'ginfinite' in its revelry.
The debut cookbook from recipe creator and veganfluencer Julius Fiedler
Discover artisanal, unprocessed recipes from around the world – that just happen to be plant-based.
To many, the vegan movement is a thing of novelty that might pass us by sooner or later. But long before the advent of veganism, plant-based cooking was already essential to most cultures.
With 100 naturally vegan recipes from across the globe - from fluffy Keralan pancakes to lemony Turkish koftesi - Julius explores classic home-cooking techniques and dishes that champion simple, sustainable ingredients.
Naturally Vegan is as much about balancing flavours as it is about making nutrient-rich meals. It’s a reflection on treading lightly on the Earth, slowing down, and taking pleasure in process. Above all, it’s a celebration of traditional plant-based food, of eating and cooking in tune with nature.
What happens when a career you love doesn’t love you back?
As Hannah Selinger will tell you, to be a good restaurant employee is to be invisible. At the height of her career as a server and then sommelier at some of New York’s most famed dining institutions, Selinger was the hand that folded your napkin while you were in the bathroom, the employee silently slipping into the night through a side door after serving meals worth more than her rent.
During her tenure, Selinger rubbed shoulders with David Chang, Bobby Flay, Johnny Iuzzini, and countless other food celebrities of the early 2000’s. Her position allowed her access to a life she never expected; the lavish parties, the tasting courses, the wildly expensive wines – the rare world we see romanticized in countless movies and television shows. But the thing about being invisible is that people forget you’re there, and most act differently when they think no one is looking.
In Cellar Rat, Selinger chronicles her rise and fall in the restaurant business, beginning with the gritty hometown pub where she fell in love with the industry and ending with her final post serving celebrities at the Hamptons classic Nick & Toni’s. In between, readers will join Selinger on her emotional journey as she learns the joys of fine fine dining, the allure and danger of power, and what it takes to walk away from a career you love when it no longer serves you.
Are you overwhelmed by conflicting nutritional advice? Do you struggle with making healthier food choices? Every Body Should Know This uncovers the science behind maintaining good health at every stage of life.
This first-of-a-kind book combines nutrition, medical science, and public health advice into a simple, evidence-based guide unpacking what we should all know about the food we love and how it affects us.
This book delivers clear and targeted recommendations for each life stage so that everybody can have a better insight into what works for them personally and reclaim both the power and pleasure of food.
Tim Noakes, Sally-Ann Creed, Jonno Proudfooot
Banting. Jedz i chudnij
Mimo iż rewolucja żywieniowa polegająca na zwiększeniu konsumpcji tłuszczu i mięsa, kosztem redukcji węglowodanów jest od półwiecza coraz popularniejsza, a nawet modna, najbardziej znaczące książki na jej temat: „Rewolucja dietetyczna” Dr. Roberta C. Atkinsa, „Żywienie optymalne” dr. Jana Kwaśniewskiego, czy „Sztuka i nauka żywienia niskowęglowodanowego” Stephena Phinneya oraz Jeffa Voleka nie odpowiedziały na rodzące się wraz z nią pytania. Niedosyt wiedzy sprawił, że przebudowę piramidy żywieniowej i nawoływania do powrotu do życiodajnego sposobu odżywania ludzi traktuje się wciąż jako kwestię kaprysu, mody, przewrotnego stylu życia, działań grup interesów, czy wręcz dzieło domorosłych znachorów.
Dopiero około 35 lat temu profesor medycyny sportowej Tim Noakes z RPA, pomysłodawca i współautor książki Banting. Jedz i chudnij, zagorzały zwolennik paradygmatu „zdrowego” odżywiania opartego na węglowodanach i unikaniu produktów zwierzęcych, badając problemy metabolizmu biegaczy ultramaratonów odkrył, że dotychczasowy sposób żywienia to błąd. Równocześnie odpowiedział na kluczowe pytania Bantingu: Skąd wiadomo, że węglowodany są dla człowieka szkodliwe? A jednocześnie dlaczego tłuszcze zwierzęce i mięso są dla organizmu ludzkiego pożyteczne? Jaka jest natura uczucia głodu? Dlaczego i kiedy człowiek tyje? I dlaczego tak trudno jest schudnąć? Czy wysoki cholesterol zabija? Dlaczego otyłość jest taka groźna? Dlaczego, pomimo rozwoju farmacji i wzrostu poziomu życia ludzi rośnie liczba zachorowań na tzw. choroby cywilizacyjne? Wiele z nich nie ma charakteru intuicyjnego i aby na nie odpowiedzieć, konieczne było przebadanie ostatnich 200 tysięcy lat dziejów gatunku ludzkiego i wiele innych faktów naukowych. Wyniki tych badań znajdziecie Państwo w Banting. Jedz i chudnij.
Ilustracją diety jest zbudowana na tych odkryciach, książka kucharska, która pomoże okiełznać te skłonności natury ludzkiej, które utrudniają człowiekowi trzymanie się wskazań rozsądku. Mimo iż wyjaśniona w Banting. Jedz i chudnij dieta jest racjonalna i naturalna, wymaga rezygnacji z pewnych dotychczasowych przyzwyczajeń. Skrupulatnie dobrana przez profesjonalną dietetyk Ann Creed i szefa kuchni Jonno Proudfoota zawiera prawie 100 różnorodnych, smacznych i zdrowych potraw, dobranych tak, by dieta się nie nudziła, była łatwa do spożycia, a w razie potrzeby można ją było łatwo zmodyfikować w ramach lokalnych ograniczeń dostępu do składników.
Banting. Jedz i chudnij umożliwi bez (niemal) żadnych wyrzeczeń utrzymać upragnioną wagę, zachować dobre zdrowie, trzymać się z dala od służby zdrowia, a jednocześnie jeść co się chce i ile się chce bez ciągłego kontrolowania kalorii.
Turn forty humble vegetables into majestic mealtime heroes.
From everyday staples like carrots, broccoli and onions to seasonal stars like asparagus, sweetcorn and runner beans, Vegetable Genius will elevate your produce to a starring role, either as a main meal or tasty side dish. Each vegetable has five fuss-free recipes that require minimal ingredients – yet taste so delicious you’ll want to make them time and again.
Discover mouth-watering dals, dips, slaw, stews, cakes, stacks, fritters, puddings and more! With 200 recipes, this will become an everyday go-to reference for the modern home cook.
The perfect drink recipe for every Friday evening—52 elegant cocktail recipe cards in a box gorgeous enough to gift or display on your home bar.
When the weekend comes, it’s worth celebrating the hard week of work you’ve put in—and a special cocktail is the perfect toast. Delight yourself and your guests with 52 Cocktails to Welcome the Weekend.
From a classic Hot Buttered Rum to the dazzling Clementine Wallbanger, the recipe cards contain instructions on how to mix and serve each cocktail, including the suggested glass type and how to add the proper garnish. No matter the season, you’ll find the ideal mixed drink recipe in this chic boxed set.
Give Dad the gift of better sleep this Father’s Day with Eat Better, Sleep Better! This science-backed guide, complete with 75 delicious recipes, helps dads fuel their bodies for quality rest and improved health. Perfect for any dad ready to conquer the day after a great night’s sleep!
More than half of all Americans have difficulty falling or staying asleep. Drawing on the science that has made her the go-to expert on the connection between food and sleep, Dr. Marie-Pierre St-Onge pairs her comprehensive strategies for getting a good night’s sleep with Kat Craddock’s 75 recipes. Developed with ingredients that trigger the body’s dietary melatonin and serotonin, these recipes align with a Mediterranean diet and trigger a healthy circadian cycle, so you feel energetic during the day and ready for sleep at night. Eat Better, Sleep Better is for anyone who wants food to be the medicine for getting quality sleep. Here, too, is a 28-day meal plan that takes the guess work out of what to eat when so you can start eating—and sleeping—better than ever.
The recipes, are easy to prepare, satisfying, and delicious. They include the following:
-Easy Breakfasts: In-a-Hurry Egg-and-Cheese with Salsa Roja, Make-Ahead Morning Muffins, Overnight Oats with Ginger, Compote, and Walnuts
-Salads and Soups: Chilled Out Soba Salad with Edamame and Sesame-Ginger Vinaigrette, Creamy Lemon-Turkey Soup with Barley and Mint
-Side Dishes and Meatless Mains: Soy-Braised Butternut Squash with Miso Butter and Black Sesame, Mushroom “Carbonara” with Broccoli Rabe and Parmesan, Focaccia with Beefsteak Tomatoes and Olives
-Low-stress Evening Meals: Portuguese-Style Tomato Rice with Mussels and Scallops, Grilled Chicken Cutlets with Midsummer Mostarda, Pan-Seared Halibut with Barley-Artichoke Risotto
-Sweets for Sleep: Sesame Shortbread Cookies, Easy Stonefruit Sorbet, Chamomile-Ginger Panna Cotta
Loved for her quick and delicious recipes whipped up after a long day as a personal chef, Natalia Rudin has created a show-stopping cookbook full of her (mostly) plant-based recipes that are guaranteed to comfort, nourish and delight.
With chapters that take less than 15 minutes, 30 minutes or an hour; slower recipes to savour at the weekend or with friends; meal-prep ideas to elevate your packed lunches; breakfasts to be enjoyed slow or on the go; and moreish treats to satisfy every sweet tooth, there is a recipe for every occasion:
Smashed Miso Butterbeans and Crispy Soy Mushrooms
Basil, Courgette and Pistachio Mafaldine
Blistered Tomatoes and Chickpeas on Creamy Polenta
Romesco Roasted Veg Quinoa Bowl
Whipped ‘Feta’, Courgettes and Mint
Fluffy Buckwheat Pancakes with Date Caramel
Chai Spiced Chocolate and Pecan Blondies
Not exclusively vegan (although each recipe can be) Natalia takes cooking with plants to another level so that simple food feels posh, and posh food feels simple.
101 delicious and achievable, budget-friendly, vegetable-forward recipes made for communal eating and entertaining, from food writer, chef, and supper club host Rosie Kellett.
Sharing a warehouse home in London with her six flatmates has taught supper club host and former Violet Bakery employee Rosie Kellett that making delicious food is possible on any budget. Rosie and her housemates cook and eat most of their meals communally: each person pays just about $30 per week to cover grocery costs and they take turns cooking each night, with everyone coming together to share a meal at the end of the day. Through this approach to cooking and eating, Rosie has come to cherish the physical act of sitting around a table with others, and she has learned how to feed a crowd with minimal effort, waste, and cost.
With her first book In for Dinner, Rosie shares her affordable and approachable recipes that are designed for sharing—be it with friends, family, or yourself (leftovers!). From a flavorful and comforting Conchigliette with Porcini Mushroom Ragu and a bake-and-blend Roasted Carrot, Cumin, and Coconut Soup to an irresistible Hot Harissa Shakshuka and a delicious and endlessly customizable Dark Chocolate Raspberry Cake, Rosie is a pro at coaxing sophisticated flavors from humble ingredients. The recipes often serve up to eight and mirror the way Rosie and her housemates eat—mostly vegetarian with a little bit of fish now and again—to maximize affordability and nourishment, but the dishes are impressive enough to serve up at your next dinner party.
While a communal lifestyle isn’t everyone’s reality, Rosie believes that coming together to share food is more economical and also creates joyful opportunities to connect at the end of each day.
Odkryj moc zdrowego życia i zmień swoje nawyki już dziś! Liczba zachorowań na nowotwory stale rośnie. Wszyscy się ich boimy, ale jednocześnie odsuwamy od siebie tę myśl i bagatelizujemy rolę żywienia w profilaktyce chorób nowotworowych. A styl życia i dieta mają niebagatelny wpływ na nasze zdrowie.Czy wiesz, które produkty mają właściwości antynowotworowe? Jak przygotowywać dania, żeby nie traciły cennych składników odżywczych? Jak przechowywać żywność, by nie stała się dla nas niebezpieczna?Dzięki tej książce dowiesz się, jak zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Przeczytasz o tym, czego należy się wystrzegać w codziennej diecie. Poznasz różnorodne naturalne składniki żywności o działaniu przeciwzapalnym, ochronnym i antynowotworowym. Obszerną część teoretyczną książki uzupełnia bogaty zbiór przepisów na smaczne śniadania, obiady, kolacje, surówki, przekąski i prozdrowotne koktajle. Agata Lewandowska dietetyczka z kilkunastoletnim doświadczeniem, autorka ponad 20 poradników dietetycznych. Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, SGGW oraz podyplomowych studiów z psychodietetyki na SWPS, ukończyła też liczne kursy i szkolenia. Pisze artykuły, prowadzi warsztaty, wykłady i webinary.
Ośmiotygodniowy plan żywieniowy na smaczne posiłki bez cukru Ciągle masz ochotę na słodycze? Nie możesz się obejść bez ciasta, czekolady lub batonika? Ta książka powstała, aby pomóc ci odzwyczaić się od cukru. Dowiesz się z niej, czy naprawdę można uzależnić się od cukru, i poznasz najnowsze wyniki badań nad wpływem węglowodanów na nasze zdrowie.Jadłospis na osiem tygodni ułatwi ci odzwyczajenie się od cukru, a liczne przepisy i zbiór cennych wskazówek pomogą zmienić sposób odżywiania się na zdrowszy i bardziej urozmaicony.Żegnajcie słodycze, witajcie zdrowie i smukła sylwetko! Agata Lewandowska dietetyczka z kilkunastoletnim doświadczeniem, autorka ponad 20 poradników dietetycznych. Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, SGGW oraz podyplomowych studiów z psychodietetyki na SWPS, ukończyła też liczne kursy i szkolenia. Pisze artykuły, prowadzi warsztaty, wykłady i webinary.
Rozsmakuj się w przepysznych, łatwych do przygotowania wegańskich potrawach na każdą porę dnia!
Patelnia to bardzo uniwersalny element wyposażenia każdej kuchni. Można na niej szybko przygotować dosłownie wszystko – ciepłe śniadanie, przepyszny obiad, wykwintną kolację, a także słodki deser. To zaś, że coraz częściej sięgamy po dania bez mięsa, jajek i nabiału, jest podyktowane przede wszystkim troską o nasze zdrowie i chęcią odkrywania nowych smaków. Z zaskoczeniem coraz częściej przekonujemy się, że kuchnia wegańska wcale nie jest uboższa, wręcz przeciwnie – nieustannie zaskakuje nas swoim bogactwem.
Na dowód tego autorka proponuje ponad 80 uniwersalnych dań, które wykonasz z łatwością, korzystając z ogólnodostępnych składników. Większość przepisów to jednocześnie dania bez glutenu, dzięki czemu możesz je przygotować dla bliskich, którzy cierpią na nietolerancje pokarmowe. Przepisy opatrzono oryginalnymi zdjęciami przedstawiającymi każdą z potraw i ciekawostkami oraz wskazówkami.
Małgorzata Górnikowska – absolwentka Wydziału Dziennikarstwa Uniwersytetu Warszawskiego, warszawianka. Miłośniczka fotografii (nie tylko kulinarnej), kotów oraz świadomego i pięknego życia. Autorka książek kulinarnych (m.in. dla osób z nietolerancjami pokarmowymi) i powieści. Wegańska patelnia to szósta pozycja w jej dorobku.
W kuchni wegetariańskiej nigdy nie jest nudno!To świat pełen różnorodnych smaków, kolorów i aromatów. Wszystko dzięki warzywom tym znanym od lat, jak marchewka, papryka czy ziemniaki, i tym mniej popularnym, egzotycznym jak fenkuł, okra czy kolokazja, ale dostępnym dziś także w naszych sklepach.W tej bogatej w smaki klasycznej książce kucharskiej znajdziesz ponad 250 oryginalnych przepisów na dania wegetariańskie z całego świata od kuchni śródziemnomorskiej przez przepisy rodem z Karaibów, Ameryki Południowej i Orientu aż po niezwykłe dania północnoafrykańskie. Południowoamerykańska zupa z awokado lub turecka z soczewicy, grecka sałatka horiatiki, bataty z ananasem po hawajsku brzmi pysznie, a smakuje jeszcze lepiej.Arto der Haroutunian podpowie ci, jak bazując na warzywach, strączkach, ziołach, nasionach i orzechach, jeść zdrowo, kolorowo i różnorodnie.
Diagnoza cukrzycy nie oznacza konieczności zrezygnowania ze smacznego jedzenia. Możesz nadal cieszyć się swoimi ulubionymi daniami, możesz też z powodzeniem próbować nowych potraw. Najważniejsze jest to, aby twoja dieta zawierała zróżnicowane pokarmy przygotowane ze zdrowych produktów.Dzięki tej książce przekonasz się, że dieta diabetyków jest taka sama, jak polecana wszystkim innym ludziom zdrowa, lekka, smaczna, oparta na warzywach.Znajdziesz tu:Ponad 200 przepisów ułożonych specjalnie z myślą o zdrowej, zbilansowanej diecie, odpowiedniej dla całej rodziny.Różnorodne receptury na: potrawy tradycyjne, dania wegetariańskie, posiłki dla dzieci, desery dla diabetyków.Dokładny opis wykonania każdego dania oraz tabelę wartości odżywczych dla jednej porcji: kaloryczność, zawartość tłuszczu, białek i węglowodanów.Jedz zdrowo, smacznie i różnorodnie!
Latem schłodzisz się kieliszkiem nalewki ananasowej o tropikalnym smaku. W długi zimowy wieczór ogrzeje cię korzenna wiśniówka. Do obiadu najlepiej będzie pasowała nalewka ziołowa na miodzie, a do kawy likier czekoladowy. Z poradnika dowiesz się, jak samodzielnie przygotować nalewki i likiery, jakich składników użyć i co zrobić, by dopasować smak trunku do swoich upodobań.W książce znajdziesz:- przepisy na rozmaite nalewki: owocowe pachnące pełnią lata, odświeżające ziołowe, a także korzenne i miodowe urzekające bogactwem smaku i aromatu, rozgrzewające,- najważniejsze informacje na temat surowców, metod i sprzętu do wyrobu nalewek,- praktyczne porady dotyczące przygotowania owoców, dodatków smakowych, podawania nalewek i wiele innych!Spróbuj samodzielnie przyrządzić nalewki z owoców egzotycznych, sezonowych i dziko rosnących. Eksperymentuj z przyprawami i ziołami. Twórz własne kompozycje smakowe.
PYSZNE DANIA CIESZĄ TYLKO WTEDY,
GDY GROMADZĄ NAS PRZY WSPÓLNYM STOLE
Świąteczna uczta? Rodzinna uroczystość? Impreza sylwestrowa? A może wspólne spotkanie przy stole?
Bez względu na to, z kim i z jakiej okazji usiądziecie razem do posiłku, warto zaplanować, co zaserwujecie. Wracam do Was z kolejną porcją niezawodnych i przepysznych dań, które smakują zawsze i każdemu. Zadbałem o to, by biesiadowanie z rodziną i przyjaciółmi nabrało wyjątkowego charakteru.
Zadziwcie Waszych bliskich bogactwem smaków i zapachów.
A co Was zaskoczy? Pewnie to, jak łatwo wszystkie te smakowitości przygotować
ZAPRASZAM DO STOŁU!
Czesi słyną z pilsnera, Irlandczycy ze stoutu. Tymczasem mało kto wie, że i nasz kraj posiada rodzimy styl piwa. Lekkie, pszeniczne, dymione. Wytwarzane z wyborowego słodu pszennego, chmielu o niedoścignionej wytrzymałości - jak informuje etykieta z lat 20. XX wieku. To właśnie piwo grodziskie! I to ono jest bohaterem tej książki. Przed Czytelnikami fascynująca opowieść o historii piwowarstwa grodziskiego. Historii, która swój początek miała kilka wieków temu i towarzyszy rozwojowi Grodziska Wielkopolskiego do dnia dzisiejszego. Od browarnictwa cechowego poprzez browary fabryczne XIX i XX wieku do współczesnego piwowarstwa rzemieślniczego i domowego. Bogactwo prezentowanego materiału jest imponujące. Sięgnięto po, dotąd niepublikowane, dokumenty archiwalne i XVIII-XX-wieczną prasę, w tym zagraniczną. Informacjami o współczesnym piwie grodziskim podzieliły się osoby związane z wytwórczością i promocją tego stylu piwnego w Polsce i na świecie. Atrakcyjną szatę graficzną tworzą ilustracje pochodzące z najcenniejszych kolekcji poświęconych piwowarstwu grodziskiemu. Dzięki temu możemy się zapoznać z unikatowymi pamiątkami. Tę wyjątkową publikację, w której piwo nie jest postrzegane przez pryzmat niskoprocentowego napoju alkoholowego, ale jako zjawisko społeczno-kulturowe, dzięki któremu życie jest pełniejsze i jaśniejsze, szczerze polecamy.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
