Z duchem puszczy. Książka o podlaskim bimbrze
Książka o podlaskim bimbrze
zapowiedź
-
Autor: Andrzej Fiedoruk
- ISBN: 9788377298084
- EAN: 9788377298084
- Oprawa: oprawa: zintegrowana
- Wydawca: Księży Młyn
- Format: 235x165 mm
- Język: polski
- Liczba stron: 160
- Rok wydania: 2025
- Wysyłamy w ciągu: po 25.04.2025
-
Brak ocen
-
35,68złCena detaliczna: 59,90 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 35,74 zł
x
Nieoficjalny środek płatniczy, wyraz buntu przeciw władzy, owoc rzemieślniczej pasji, źródło utrzymania, regionalny rarytas, mętny znieczulacz… To wszystko – a także dużo, dużo więcej – można powiedzieć o bimbrze, niezbywalnym elemencie społecznego pejzażu, który od wieków, jako towar równie mocno zakazany, co pożądany, skapuje do butelek, garnców i beczułek w kuchniach, piwnicach, chatkach i leśnych ostępach. Najnowsza książka Andrzeja Fiedoruka, znawcy historii kulinariów, smakosza, rodowitego Podlasianina, zaprasza nas w podróż po świecie drożdży, cukru, enzymów, zacierów, nalewów, rurek i miednic. Oprócz historii pędzenia samogonu czeka tu na nas ogrom szczegółowych porad i rozmaitych receptur, a także opowieści bimbrownika, który przemierza podlaską puszczę w poszukiwaniu jej smakowitego ducha. Warto do niego dołączyć!
