Do tego działu zapraszamy wszystkich czytelników bo zdrowie ważne jest dla każdego z nas. Polecamy szeroki wachlarz publikacji, poradników, podręczników znanych autorów, którzy cenią sobie zdrowy styl życia i dbają o siebie. Proponujemy mnóstwo poradników i książek kulinarnych, z których dowiemy się jak przygotować smaczne i zdrowe posiłki, pełne zdrowych warzyw i błonnika. Dowiemy się jak prawidłowo się odżywiać z zachowaniem zasad zdrowej diety. Porady naturoterapeutów, różne terapie, diety, ćwiczenia oraz system leczenia dietą bezśluzową, ogólnie szkoła zdrowia. Diety oczysczające, głodówki, posty i diety surowe, warzywne, sokoterapie. Znani i cenieni autorzy zdrowotnych książek: Mariusz Budrowski i Agnieszka Juncewicz, Hulda Clark, Matthias Rath, Magdalena makarowska, Arnold Ehret, Anna Ciesielska, Michał Tombak, Walter Last, Borys |Bołotow, Iwan Nieumywakin, Andreas Moritz i wielu innych.
Być parą nie jest łatwo, być dobraną parą - jeszcze trudniej. Jak zachować miłość, przezwyciężyć kryzys, opanować złość nie do opanowania, jak spowodować nawrót uczuć, być blisko siebie w chorobie, jak przeżywać smutek i radość... My, jako długodystansowa para, po czterdziestu latach wiemy już, czym jest małżeństwo. Jolanta Kwaśniewska w swej książce pisze o tym wszystkim prosto i mądrze. Gdzie znaleźć swoją drugą połowę, jak się zachować, gdy się ją znajdzie, co robić, by wspólne życie było łatwiejsze? Jaki powinien być ślub, jak przekonać do siebie teściów? A jeśli trzeba się będzie rozstać, jak to zrobić, by wzajemnie się nie ranić? Czy można to wszystko robić z klasą i w dobrym stylu? Książka JolantyKwaśniewskiej pokazuje różne możliwości, wybór zostawia czytelnikom.
Krystyna Kofta i Mirosław Kofta
Żyjemy w czasach, kiedy większość - od polityków po gwiazdy show-businessu –próbuje przekonać nas, że najważniejszym warunkiem życiowego sukcesu jest umiejętność rozpychania się łokciami. Ci, którzy ulegli tej propagandzie, dzięki niniejszej książce dowiedzą się, że takie pojęcia jak „bon ton” czy „kindersztuba” to nie są nazwy egzotycznych potraw ani chorób tropikalnych.Warto odrobić tę lekcję stylu.
Marcin Prokop
Jeśli ta książka może choć trochę ułatwić zbudowanie takiego związku, jaki tworzą moi rodzice, to sama przeczytam ją od deski do deski.
Aleksandra Kwaśniewska
Przewodnik po najważniejszych życiowych momentach, ale i poradnik sprawnego organizowania zwykłych codziennych spraw i zadań. Jak zaplanować (i sfinansować!) zaręczyny, ślub, wesele? Co zrobić, by były to naprawdę niezapomniane chwile, i to z powodu wspaniałej uroczystości, a nie pięknej…. katastrofy? Czy istnieje szansa na znalezienie wspólnego języka z teściową? Jaki związek ma kredyt hipoteczny z miłością? Jak radzić sobie z byłym mężem małżonki? Jak być dobrą macochą, a jak wspaniałym ojcem? Czy da się przeprowadzić remont w mieszkaniu tak, żeby wciąż chcieć tam wspólnie mieszkać?
Podręcznik prezentuje zarówno wiadomości podstawowe jak i specjalistyczną wiedzę dotyczącą postępowania w przypadku zaburzeń ze strony układu krążenia u dzieci. Książka zachowuje charakter kieszonkowego poradnika zawierającego informacje z wielu różnych dziedzin skojarzonych z kardiologią i kardiochirurgią dziecięcą . Czytelnik znajdzie tutaj m.in. wiadomości dotyczące specjalnych metod oceny układu sercowo-naczyniowego, wrodzonych i nabytych wad serca, zaburzeń rytmu serca i przewodzenia, czy problemów kardiologicznych u sportowców.
Pozycja skierowana jest przede wszystkim do praktykujących kardiologów, będzie również cennym źródłem informacji dla pediatrów, lekarzy rodzinnych rezydentów i studentów medycyny.
Wysmakowana książka kucharska dla łasuchów, która w każdym obudzi tęsknotę za słodkimi smakami dzieciństwa.
Składniki:
71 sprawdzonych przepisów (surowych)
drugie tyle rozbrajających ilustracji
urok starej maszyny do pisania
2 tuziny smakowitych rodzinnych fotografii
szczypta pozytywnego wariactwa.
Wszystko połączyć z wyczuciem i fantazją, nie szczędzić ciepła (aż będzie purkotać). Mieszać i doprawiać do skutku. Testować na amatorach słodkości i pięknych książek. Jeśli leci im ślinka – gotowe!
Bardzo lubię tę książkę, bo, jak w niej piszą, „każdy lubi kruszonkę”. Całe te „Ciasta, ciastka i takie tam” są właśnie jedną wielką pyszną kruszonką. Okruchy wspomnień, ułamki dzieciństwa, które w nas wciąż żyje, drobny maczek z maszyny do pisania, takiej prawdziwej, starej, peerelowskiej, prześmieszne groszki polszczyzny (makowszczyki, tiramisio), kreseczki-rysuneczki i dopiski-ołóweczki. A między tym wszystkim, nie wiadomo skąd, mnóstwo ciepła i dobrego ducha, który, choć ciut nostalgiczny, wesoło pobrzękuje i z zapałem gotuje. Niby książka kucharska, ale o wiele więcej i lepiej. Trzeba ją koniecznie mieć, co jakiś czas rozpalać się do 200 stopni, i opiekać ją w sobie przez parę minut – doglądając.
Marek Bieńczyk
Niezbędna każdemu dziecku wiedza na temat tego, jak jest zbudowane i jak funkcjonuje ludzkie ciało, jak się zdrowo odżywiać, jak dbać o higienę i zapobiegać chorobom..
Dzieci znajdą tutaj:
- 96 kolorowych stron z zadaniami
- ważne informacje podane w ciekawej formie
- łamigłówki, labirynty, rebusy i inne ćwiczenia o różnym stopniu trudności
Jest to praktyczne kompendium chorób i problemów zdrowotnych występujących u dzieci, przeznaczone dla rodziców i opiekunów.
W pierwszej części książki znajdują się wiadomości ogólne, dotyczące rozwoju dziecka, od życia płodowego do wieku szkolnego, zasad prawidłowego odżywiania, najważniejszych objawów chorobowych, profilaktyki chorób zakaźnych oraz zapewnienia bezpieczeństwa w domu i poza nim.
Druga część publikacji stanowi leksykon chorób wieku dziecięcego, podzielonych na poszczególne specjalności medyczne, w tym m.in.: alergologię, chirurgię, dermatologię, gastroenterologię, endokrynologię, kardiologię nefrologię, okulistykę, ortodoncję, psychiatrię, psychologię, pulmonologię i reumatologię. W przystępnie napisanych hasłach uwzględniono przyczyny i objawy chorób oraz metody ich leczenia, a także praktyczne wskazówki dla rodziców.
W książce, napisanej przez zespół wybitnych specjalistów, uwzględniono polskie realia i normy rozwoju oraz specyfikę zachorowań spotykaną w naszym kraju.
Gdyby wybór głowy Kościoła zależał od młodzieńczej diety, moglibyśmy to odkryć, czytając karty tej oryginalnej książki. Obok wielu wspomnień, anegdot i historii z życia Benedykta XVI i jego rodziny zawiera ona siedemdziesiąt przepisów na tradycyjne potrawy kuchni bawarskiej. Wspomnienia i opowieści osób, które znały Josepha Ratzingera i jego rodzinę, w zestawieniu z wyjątkowymi recepturami tworzą doskonałą całość, pozwalając zakosztować atmosfery prostego życia przesyconego autentyczną duchowością oraz mocnych, naturalnych smaków i zapachów bawarskiej tradycji.
Wszystko, co powinnaś wiedzieć o stworzeniu doskonałego makijażu oczu.
Próby znalezienia najlepszego sposobu na zaakcentowanie i upiększenie oczu mogą być nerwowym doświadczeniem dla kobiety w każdym wieku. Jedna z najczęściej wybieranych przez gwiazdy makijażystek – Taylor Chang-Babaian pokazuje, jak prawidłowo wykonywać makijaż oczu. W Stylowym makijażu oczu dzieli się przydatnymi wskazówkami i technikami, dzięki którym:
– znajdziesz i zaczniesz używać kosmetyków i akcesoriów do makijażu oczu dobranych do twoich oczu; stworzysz perfekcyjny łuk brwiowy według lekcji krok po kroku oraz naprawisz popełnione błędy;
– nauczysz się dobierać odpowiednie techniki i odcienie do różnych kształtów i kolorów oczu;
– zaczniesz kreować idealne makijaże na dzień, na wieczór, do pracy, na imprezę i na każdą inną okazję;
– dzięki instruktażowi krok po kroku poznasz tajniki perfekcyjnego makijażu smoky eyes; nauczysz się wykonywać makijaż odpowiedni dla kobiet w każdym wieku i dostosowany do każdej sytuacji, na przykład pasujący do okularów czy do uzyskania efektu „oka po liftingu”.
Wraz z pięknymi zdjęciami i instruktażami krok po kroku Stylowy makijaż oczu zapozna cię z narzędziami niezbędnymi do wykonania idealnego makijażu, niezależnie od koloru oczu, ich kształtu, karnacji i wieku.
W stronę lepszych zdjęć nie jest typową książką o fotografowaniu. Tym bardziej nie jest to po prostu książka o fotografowaniu krajobrazu. Głównym jej celem jest pokazanie, w jaki sposób fotograf może doskonalić swoje umiejętności – niezależnie od ulubionej tematyki. Po osiągnięciu pewnego poziomu technicznego łatwo osiąść na laurach. Zadowoleni z własnych zdjęć przestajemy myśleć o konieczności rozwoju. Ale w fotografii – podobnie jak w innych dziedzinach sztuki – reguła: „Kto nie idzie do przodu, ten się cofa” jest wyjątkowo aktualna.
David Noton w swojej nowej książce pokazuje, jak sam mierzy się z trudnymi i nietypowymi dla siebie tematami, gdzie szuka inspiracji, dlaczego stara się zawsze myśleć o kolejnych zdjęciach jako o wyzwaniu i jak próbuje walczyć z rutyną. Taka szczerość, zwłaszcza płynąca ze strony doświadczonego fotografa o uznanej reputacji, zaskakuje i zasługuje na najwyższe uznanie.
W stronę lepszych zdjęć to książka, która pozwoli lepiej fotografować wszystkim: od początkujących amatorów po doświadczonych profesjonalistów. Pełno tu interesujących uwag technicznych, spostrzeżeń ułatwiających komponowanie zdjęć, ciekawych wskazówek wynikających z wieloletniego doświadczenia.
Zamiast popełniać błędy typowe dla pokoleń fotografów, lepiej przeczytać, jak ich uniknąć i jak walczyć z utartymi przyzwyczajeniami.
Szczerze polecam.
Wojciech Tkaczyński
Publikacja zawiera przegląd wielu bardzo potrzebnych w kontakcie z pacjentem aktualnych procedur diagnostyczno-terapeutycznych. Uwzględniono zarówno najprostsze, jak mycie rąk podczas pobierania krwi, znieczulenia miejscowego czy szycia ran, jak i szczególnie precyzyjne, jak udrażnianie dróg oddechowych, kaniulacja żył obwodowych i tętnic, żył centralnych, nakłucia jamy brzusznej, klatki piersiowej w razie stwierdzenia odmy lub płynu czy punkcji lędźwiowej. Procedury te są zgodne z najnowszymi współczesnymi standardami.
Przejrzysty układ książki, bogaty materiał ilustracyjny ułatwia ?krok po kroku? zrozumienie zasad wykonywania poszczególnych procedur. Książka przydatna będzie w codziennej praktyce lekarskiej oraz pielęgniarskiej.
Metoda NDT-Bobath ma podstawowe znaczenie w leczeniu i rehabilitacji chorych z uszkodzeniami ośrodkowego układu nerwowego, zwłaszcza po udarze mózgu.
Autorka ?praktyk fizjoterapeuta ? kładzie nacisk na kompleksowe i indywidualne podejście do każdego pacjenta.
W książce zaprezentowano w przejrzysty sposób poszczególne elementy metody NDT-Bobath. Dokładne opisy ćwiczeń usprawniających wzbogacono kolorowymi ilustracjami. Omówiono różne rodzaje sprzętu ortopedycznego, np.: kule, balkoniki, wózki inwalidzkie, protezy na kończyny, oraz jego zastosowanie. Przedstawiono także sposoby przystosowania sprzętów domowych (np. noży, widelców, otwieraczy do słoików, pętelek do zapinania guzików itp.) do potrzeb chorego.
Publikacja jest przeznaczona dla fizjoterapeutów, lekarzy neurologów i specjalistów rehabilitacji medycznej oraz studentów medycyny, fizjoterapii i pielęgniarstwa.
Nie wyobrażam sobie, by dało się odnieść w życiu sukces, jeśli człowiek nie zaangażuje się w to całym sercem. To samo dotyczy sztuki przetrwania - ci, którym udaje się wyjść z opresji, niezależnie od płci, zawsze dają z siebie wszystko. Zarówno w życiu, jak i w surwiwalu, jeżeli się łamiesz przegrywasz.Nie wyobrażam sobie, by dało się odnieść w życiu sukces, jeśli człowiek nie zaangażuje się w to całym sercem. To samo dotyczy sztuki przetrwania - ci, którym udaje się wyjść z opresji, niezależnie od płci, zawsze dają z siebie wszystko. Zarówno w życiu, jak i w surwiwalu, jeżeli się łamiesz przegrywasz.
Bear Grylls
Urodzony, by przetrwać to nie tylko zwykły poradnik, to podręczne koło ratunkowe, które uczy jak wyjść z opresji nawet w najbardziej ekstremalnych sytuacjach. Pokazuje jak: przeprawić się przez rzekę pełną piranii, zdobyć wodę na suchej jak pieprz pustyni, odpędzić niedźwiedzia grizzly.
Brytyjski alpinista i podróżnik Bear Grylls zdradza podstawowe sekrety przetrwania, opisuje zdobyte przez siebie umiejętności, nawiązuje do prawa przyciągania, uczy jak utrzymać sprawność ciała i pogłębić wolę życia.
Przedstawione w tej książce umiejętności, o ile zostaną odpowiednio przyswojone i wyćwiczone, zwiększają szansę przeżycia, zwłaszcza jeśli samotnie znajdziemy się w którymś z opisanych wrogich światów. Umiejętności to podstawa, aby stać się wszechstronnym specjalistą od surwiwalu.
Sprawność fizyczna ułatwia wydostanie się z opresji. W końcu dzięki ćwiczeniom funkcjonowanie mózgu i zdolność koncentracji wznoszą się na najwyższy poziom efektywności - jedno i drugie są nam niezbędne w chwili zagrożenia.
W każdej sytuacji ekstremalnej ważną rolę odgrywa szczęście. Ale nie zawsze jest ono kwestią przypadku. Dużo zależy od naszej wiary w powszechne prawo przyciągania, bowiem przyciągamy to, co chcemy. Najwięksi odkrywcy są zawsze pełni ekscytacji, pozostają optymistycznie nastawieni i z góry zakładają wygraną. Te cechy warto w sobie pielęgnować.
Wola życia stanowi o istocie przetrwania. Jeśli jest silna i wsparta dodatkową determinacją, zawsze musi się udać. Do istoty surwiwalu należy przede wszystkim nadzieja. W końcu, jak mawia popularyzator sztuki przetrwania: Pesymista w szansach dostrzega trudności, optymista trudności przekształca w szanse.
Kup zestaw książek Bear Grylls. Razem taniej!
Urodzony by przetrwać
Spis treści
WSTĘP ... 7
PODSTAWY PRZETRWANIA ... 12
ROZDZIAŁ 2
GÓRY LATEM ... 64
ROZDZIAŁ 3
NA MROZIE ... 102
ROZDZIAŁ 4
DŻUNGLA ... 144
ROZDZIAŁ 5
PUSTYNIA ... 184
ROZDZIAŁ 6
MORZE ... 216
CZTERY WARUNKI PRZETRWANIA ... 247
ZAKOŃCZENIE ... 248
INDEKS ... 251
MOJE MOTTO ... 254
Kultowy poradnik survivalowy
Kompleksowy przewodnik dotyczący przetrwania w dzikich terenach napisany przez najlepszego eksperta survivalu. Bear Grylls, członek brytyjskiej jednostki 21 SAS, zdobywca Mount Everestu, podróżnik po najbardziej niegościnnych rejonach świata, opisuje, jak przeżyć w dzikich okolicach, na pustkowiach Amazonii, pustyni Moab, bagnach Florydy lub... Puszczy Białowieskiej.
Autor pisze, jak rozpalić ognisko, zbudować bezpieczne obozowisko, poruszać się po wszelkiego rodzaju terenach w każdą pogodę - z lub bez mapy, szukać wody i pożywienia, zachować ciepło. Pokazuje jak wykorzystać umiejętności przetrwania i instynkty, by przeżyć i wrócić do cywilizacji.
Książka jest zarówno interesująca dla skautów i miłośników ekstremalnych podróży, jak i domatorów znających autora z telewizji oraz miłośników podróżniczej literatury.
Bear Grylls - człowiek legenda, znany z kultowego programu Discovery. Przeszedł sito selekcji brytyjskich oddziałów specjalnych, wspiął się na Mount Everest i przetrwał w najbardziej niegościnnych regionach Ziemi.
Fragment książki
Ponad sto lat temu pewien generał broni w armii brytyjskiej zorganizował tygodniowy obóz dla dwudziestu chłopaków na wyspie Brownsea na południu Anglii. Generał — a był nim Robert Baden-Powell - nazwał swoich rekrutów skautami, gdyż mianem tym określano także zwiadowców w wojsku, którzy, jak sam dowódca powiedział, zostali „wybrani pod względem inteligencji i hartu ducha tak, aby mogli wyjść przed armię i dowiedzieć się, gdzie się kryje wróg". Młodym skautom Baden-Powell przekazywał wiedzę, którą sam zdobył w trakcie własnej wspaniałej kariery wojskowej, na temat sztuki obserwacji, znajomości lasu, pierwszej pomocy oraz konstruowania kryjówek.
Baden-Powell nie przypuszczał zapewne, jak prężny stanie się ruch skautowski. A może był na tyle przewidujący? Pamiętajmy bowiem, że „inteligencja i hart ducha" nigdy nie wychodzą z mody i to właśnie one stanowią zasadniczy temat niniejszej książki. Inteligencja i hart ducha muszą charakteryzować każdego skauta.
Przez sto lat, od czasu, gdy generał Baden-Powell zapoczątkował ruch skautowski, wiele rzeczy się zmieniło. Miasta urosły, technologia poszła naprzód. Ale świat przyrody pozostaje niezmienny. Gwiazdy, dzięki którym możemy znaleźć drogę do domu, wciąż są na swoim miejscu; słońce nadal wschodzi na wschodzie, a zachodzi na zachodzie; zwierzęta zostawiają te same ślady i ogniska palą się równie jasno jak kiedyś. Naszym obowiązkiem jako skautów jest pielęgnowanie tego naturalnego świata i wszystkiego, co w nim żyje. Tylko w ten sposób możemy zrozumieć przyrodę, okiełznać ją i znaleźć w sobie odwagę, by podążyć za głosem przygody, dokądkolwiek nas ona zaprowadzi.
Często pisałem o sztuce przetrwania i organizowania wypraw, opierając się na własnych ekspedycjach i przygodach. Dotychczas jednak rzadko opowiadałem o umiejętnościach, jakich nabrałem podczas służby w brytyjskiej jednostce specjalnej 21 SAS. Niniejsza książka jest w znacznej mierze oparta właśnie na tych doświadczeniach, które wykorzystuję po dziś dzień. Powód jest prosty: umiejętności niezbędne w siłach specjalnych przydają się także w skautingu. Pisząc tę książkę, starałem się podkreślać owe związki, dostosowując jednocześnie umiejętności wojskowe do potrzeb elitarnego skauta.
Motto skautów brzmi: „Bądź przygotowany", i właśnie o to zasadniczo chodzi w całym życiu. Bycie przygotowanym i wyszkolonym, by stawić czoła przygodzie, bycie przygotowanym i wyszkolonym, by móc przetrwać, bycie wyszkolonym do działań w niewielkich zespołach, bycie przygotowanym do tego, by móc zrozumieć przyrodę, bycie przygotowanym do życia — w tym życiu i w życiu po nim. Spokój znajdujemy poprzez wiarę, ale ta sama wiara może dać nam także odwagę, by sięgnąć nieco dalej. A wszystko, co w życiu cenne, jest wynikiem właśnie takiego sięgania dalej, wychodzenia poza strefę, w której czujemy się bezpiecznie — innymi słowy, jest wynikiem podjęcia ryzyka i próby realizacji własnych marzeń — pomimo kosztów; kochania — pomimo bólu; nadziei — pomimo wątpliwości; i prowadzenia odważnego życia — pomimo strachu. Najważniejsze, czego się nauczyłem, to fakt, że razem jesteśmy silniejsi. Oto podstawowe idee skautingu: śmiać się, próbować, marzyć i badać, a wszystko to wspólnie z tymi, których kochamy.
Wyjdźmy więc z domów! Życie to przygoda, której należy stawić czoła z odwagą.
Niech Bóg Was błogosławi i w drogę!
Bear Grylls
Kup zestaw książek Bear Grylls. Razem taniej!
Szkoła przetrwania
Spis treści
Wprowadzenie
Rozdział 2 NIEZBĘDNE NARZĘDZIA
Rozdział 3 SZTUKA OBOZOWANIA
Rozdział 4 OGNISKO
Rozdział 5 KUCHNIA OBOZOWA
Rozdział 6 ŻYCIE BLISKO NATURY
Rozdział 7 TAJNIKI NAWIGACJI
Rozdział 8 OBSERWACJA PRZYRODY
Rozdział 9 PIERWSZA POMOC W WARUNKACH POLOWYCH
Rozdział 10 W ZDROWYM CIELE ZDROWY DUCH
Indeks
Nordic walking zdobywa przebojem świat i nic w tym dziwnego - trudno wyobrazić sobie przyjemniejszą i łatwiej dostępną formę aktywności - wystarczą dwa kije, wygodne buty i apetyt na zdrowie.
Dzięki tej książce będziesz miała całkowitą pewność, co założyć na przyjęcie, co do pracy, a co zabrać ze sobą na urlop. Będziesz wiedziała, że jesteś ubrana stosownie do okoliczności.
W książce można znaleźć nowatorskie przepisy tradycyjnych dań, np. barszczu, grochówki, zapiekanek, ale i bardziej egzotyczne potrawy z całego świata, tj. indyjskie curry, brytyjskie Panackelty, tureckie kebaby i luizjańskie burgery - a wszystko smaczne, zdrowe i sycące!Odchudzanie bez wyrzeczeń. Gotuj i chudnij szybko & łatwo to kolejna propozycja z lubianej serii "Gotuj i chudnij" dla miłośniczek smacznego, zdrowego i niskokalorycznego jedzenia. Dla wszystkich tych, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy na dobre, znajdą w świeżej różowej odsłonie ponad 100 nowych przepisów. Poradniki Gotuj i chudnij to coś więcej niż książki kucharskie - to przewodniki po zdrowym stylu życia!
Druga część serii prezentuje 100 zupełnie nowych przepisów potraw na śniadania, lunche, desery, a nawet niepowstrzymane napady głodu. Autorką książki jest Kay Plunkett-Hogge, znana publicystka z dziedziny sztuki kulinarnej, oraz grupa bloggerów portalu www.cookyourselfthin.com, którzy od czasu wydania pierwszej części z serii Gotuj i chudnij za pośrednictwem strony internetowej wymieniają się przepisami na zdrowe i niskokaloryczne dania oraz wspierają w odchudzaniu. Gotuj i chudnij szybko & łatwo to ich wspólne dzieło i sukces, którym postanowili z innymi się podzielić.
W książce można znaleźć nowatorskie przepisy tradycyjnych dań, np. barszczu, grochówki, zapiekanek, ale i bardziej egzotyczne potrawy z całego świata, tj. indyjskie curry, brytyjskie Panackelty, tureckie kebaby i luizjańskie burgery - a wszystko smaczne, zdrowe i sycące!
Kup zestaw książek Gotuj i chudnij. Razem taniej!
Fragment Książki
Wprowadzenie
To nie jest książka o diecie. W diecie chodzi o to, czego nie możesz jeść. To jest książka o tym, jak gotować, jeść i cieszyć się jedzeniem. Dzięki niej dowiesz się, co możesz jeść. Jeśli nauczysz się kontrolować liczbę zjadanych kilokalorii, od razu zaczniesz tracić na wadze. Przyrządzając nasze pyszne, szybkie i proste potrawy, a także pilnując planu posiłków - szybko zorientujesz się, jak smaczne i zdrowe może być jedzenie. Nie chodzi naturalnie o to, by jeść wyłącznie sałatki. Wystarczy sprytnie zmienić sposób gotowania, a także niektóre składniki, jakich używasz. Teraz już możesz przyrządzić i pochłonąć kurczaka w sosie curry, pikantnego hamburgera albo ciasto czekoladowe. Zobaczysz, jak szybko wyrzucisz ulotki reklamowe barów; z których zwykle zamawiałaś/ jedzenie do domu.Gotuj i chudnij szybko & łatwo
Spis treści
Wprowadzenie ... 6
Śniadanie ... 32
Lunche na wynos ... 48
Zupy ... 70
Kurczak! ... 88
Nakarm mnie! ... 108
Ryby ... 138
Dania wegetariańskie ... 160
Desery ... 186
Napoje ... 204
Indeks ... 219
Podziękowania ... 223
"Najsmaczniejszy sposób, by zrzucić jeden rozmiar" Harry, Gizzi, Sal i Sophie - miłośniczki jedzenia, dla których gotowanie to pasja. Dzielą się fachową wiedzą na temat zasad żywienia, przepisami i recepturami na smakowite dania. Uczą, jak przyrządzić ulubione, pachnące, apetyczne i szybkie potrawy, i chudnąć."Najsmaczniejszy sposób, by zrzucić jeden rozmiar" Harry, Gizzi, Sal i Sophie - miłośniczki jedzenia, dla których gotowanie to pasja. Dzielą się fachową wiedzą na temat zasad żywienia, przepisami i recepturami na smakowite dania. Uczą, jak przyrządzić ulubione, pachnące, apetyczne i szybkie potrawy, i chudnąć. Pokazują jak proste zamienniki wysokokalorycznych dań, pozwalają na skuteczną redukcję zbędnych kilogramów. Mobilizują do zmiany przyzwyczajeń żywieniowych. Udowadniają, że zasada "wszystko albo nic" wcale nie jest skuteczna, a odchudzanie nie musi łączyć się z wyrzeczeniami i umartwianiem. "Wypróbowałyśmy nasze ulubione przepisy. Opracowałyśmy rozmaite "sztuczki" i podpowiedzi, wskazałyśmy zamienniki, które można wykorzystać, by potrawy nie grzeszyły nadmiarem kalorii. Jesteśmy ekspertkami od jedzenia, przestrzegamy więc wysokich standardów. Być może zabrzmi to nieskromnie, ale potrawy zaproponowane w tej książce są co najmniej tak samo smaczne jak ich wysokokaloryczne oryginały. A może nawet... Zresztą, przekonajcie się same. Ponieważ kochamy wyzwania, stworzyłyśmy receptury z wykorzystaniem smaków i składników, które was zaskoczą. Przyrządzanie naszych dań nie wymaga wiele wysiłku, a przy okazji dowiesz się, czym zastępować ulubione potrawy kupowane na wynos, dania-uspokajacze, przekąski i desery. A wszystko bez liczenia kalorii, "podejrzanych" wynalazków kulinarnych i suplementów, a także bez wyrzeczeń i gimnastyki wyciskającej ostatnie poty. Zamiast tego - rozkoszowanie się smakiem, zadowolenie i luźne ciuchy." Podane w książce przepisy zawierają wartość kaloryczną, czas przygotowania oraz komentarz autorek do przepisu.
Kup zestaw książek Gotuj i chudnij. Razem taniej!
Gotuj i chudnijSpis treści
Mieć ciastko i zjeść ciastko! ... 6
CZĘŚĆ PIERWSZA: PORADNIK ... 15
Jaką masz osobowość żywieniową? ... 16
Chcesz nosić ubrania o rozmiar mniejsze? ... 22
Krótki przewodnik po kaloriach ... 26
Główni winowajcy ... 30
Skryci winowajcy ... 32
Właściwe składniki ... 36
Sprzęt kuchenny ... 42
Jak znikają kalorie? ... 46
Sprytne zamienniki kalorii ... 50
Niskokaloryczne zamienniki ... 58
Ćwiczenia ... 62
CZĘŚĆ DRUGA: PRZEPISY ... 65
Śniadania ... 66
Lekkie lunche ... 82
Lunche na wynos ... 96
Zupy ... 106
Dania główne ... 120
Dania na przyjęcia ... 152
Przystawki ... 170
Desery ... 190
Napoje ... 206
CZĘŚĆ TRZECIA: WSZYSTKO O KALORIACH ... 215
Licznik kalorii ... 216
Indeks ... 221
Podziękowania ... 224
Polska jest krajem o dużym zróżnicowaniu środowiska przyrodniczego, a co za tym idzie, o dużej różnorodności ziół. Krajobraz naszego kraju obejmuje góry, pogórze, wyżyny, pojezierza, wybrzeże morskie, puszcze, obszary rolne, naturalne rzeki i jeziora. To ogromne bogactwo siedlisk tworzy bardzo dogodne warunki bytowania zarówno gatunkom pospolitym, jak i tym rzadszym oraz zagrożonym.
Na uwagę zasługuje fakt, że 16-20% produkcji światowej roślin zielarskich należy właśnie do Polski. Z czego ok. 80% to zioła pochodzące z upraw, a 20% - ze stanowisk naturalnych.
Atlas ziół to bogato ilustrowana książka, w której miłośnik przyrody znajdzie opis 200 gatunków roślin leczniczych, rosnących dziko lub uprawianych w naszej strefie klimatycznej. Niektóre z nich są ciągle wykorzystywane jako surowce w przemyśle farmaceutycznym, inne były lub są do dziś stosowane wyłącznie w medycynie ludowej. Oprócz istotnych informacji o siedlisku, surowcu zielarskim czy zastosowaniu leczniczym poszczególnych ziół można znaleźć ciekawostki dotyczące każdego gatunku oraz słowniczek trudniejszych pojęć. Książka na pewno przyda się tym, którzy chcą samodzielnie rozpoznawać, i być może stosować, napotkane rośliny lecznicze. Niewielkie rozmiary i bogata część ilustracyjna sprawiają, że będzie przydatna w trakcie wędrówek po lasach i łąkach.
Atlas ziół jest idealną propozycją dla miłośników przyrody, nauczycieli i uczniów. Stanowi świetny pomysł na piękny i zarazem praktyczny prezent.
""Gotowanie, jak każda inna profesja, opiera się na wielu fortelach. W Jak to zrobić w kuchni? opisuję swoje spostrzeżenia, sposoby na skrócenie czasu wykonywania kuchennych czynności i sekrety, które poznałem w ciągu czterdziestu lat spędzonych w kuchni. Starałem się przekazać tu wiedzę, którą nabyłem, prowadząc zajęcia dla studentów (a oni są w stanie popełnić każdy możliwy błąd) lub poznałem przez przypadek (podczas pracy w restauracjach, gdzie w podbramkowych sytuacjach po prostu trzeba szybko myśleć), albo też powoli uczyłem się, doskonaląc powtarzane latami techniki (w niektórych przypadkach działo się to dzień po dniu i rok po roku).Ta zwięzła, ale bogata w treść książka jest podzielona na podstawowe działy, wypełnione podpowiedziami, jak pracować wydajniej. Można tu znaleźć pozornie oczywiste sugestie - takie jak zakup fartucha, który łatwo zawiązać i rozwiązać - ale i mnóstwo zaskakujących rad, na przykład dlaczego można wyrzucić garnek z podwójnym dnem i ruszt do mięsa. Jednak większa część tej książki poświęcona jest odpowiedziom na wszystkie te pytania, które złożyły się na jej tytuł - począwszy od tego, jak nie spalić masła, jak panierować kotlety i przechowywać świeże zioła, aż po zagadnienie, kiedy powinno się zastosować wysoką temperaturę, a kiedy niską.""James Peterson
Stale staramy się usprawniać rytm życia, a liczba spraw do załatwienia zmusza nas do nieustannego i szybkiego podejmowania decyzji. Jak ocalić własne emocje i spróbować zachować spokój? Pragniemy chronić własną przestrzeń, z uwagą dokonywać przemyślanych wyborów, i choć na chwilę powstrzymać tempo. Ta książka ma być właśnie takim przystankiem, krótką chwilą dla siebie i bliskich, pomysłem na miłe spędzenie czasu.
Geneza "Odkrywania smaku" jest prosta. Pan Marek Kondrat otrzymał od panów Jana i Filipa Wieczorkiewiczów propozycję, aby dobrał wina do karty menu przygotowanej dla powstającego w Gdańsku hotelu Hilton.Temu z pozoru rutynowemu działaniu zaczęły jednak towarzyszyć eksperymenty w poszukiwaniu i łączeniu smaków. Nie chodziło o znajomość sztywnych reguł, a raczej o poszukiwania smaku "idealnego". Już niewielkie zmiany składników potrawy lub sposobu jej przygotowania wpływały na percepcję smakową w połączeniu z winem i tym samym na jego "przydatność" . Jakich wrażeń smakowych dostarcza wino? Jakie elementy smakowe potrafi uwypuklić, a co niweczy?
Tradycja spożywania herbaty w Chinach liczy 5000 lat, Japończycy piją ją od ponad 1000 lat, a Europejczycy poznali ją dopiero w XVII wieku wraz z rozpoczęciem intensywnych kontaktów handlowych ze wschodem. Jednak prawdziwy wzrost popularności tego napoju nastąpił wraz z epoką kolonialną - to Brytyjczycy stali się największymi amatorami herbaty i rozpowszechnili ją w Europie. Jednak przyrządzana na sposób angielski czarna herbata jest tylko jedną z wielu możliwych odmian tego napoju.
Książka, obok wielu ciekawych opowieści związanych z tradycją picia herbaty, zawiera mnóstwo ciekawych wskazówek dotyczących sposobów jej parzenia. Nie istnieje jednak coś takiego jak "idealna filiżanka herbaty".
Każdy musi sam - metodą prób i błędów - ustalić, jakie herbaty najbardziej mu smakują i w jaki sposób je zaparzać. Autorka podpowiada jednak krok po kroku, jak te eksperymenty przeprowadzać. Omawia też wiele sposobów spożywania tego napoju i delektowania się nim. Radzi, jak zorganizować popołudniowe "herbatki" na rozmaite okazje: typowy five o'clock dla dżentelmenów, herbatkę w stylu weneckim, chińskim lub etiopskim, herbaciane przyjęcie dla dzieci i wnucząt, piknik z mrożoną herbatą, itp.
Trzonem tej książki są jednak przepisy. Są tu więc herbaty na gorąco, herbatki lecznicze i ziołowe napary; herbaty mrożone; herbaty z dodatkiem alkoholi; pikantne - a także słodkie dodatki do herbat. Jeden z rozdziałów został poświęcony herbatom leczniczym. Wszystkie stronice książki utrzymane są w tonacji zielono-niebieskiej, z delikatnymi motywami herbacianych liści, dzięki czemu prezentowane przepisy wydają się jeszcze bardziej apetyczne. Dodatkową ozdobą są kolorowe, starannie skomponowane zdjęcia, przedstawiające różne rodzaje herbacianych przyjęć.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
