Bez względu na wszelkie okoliczności jedzenie może i powinno być pyszne. Nawet najprostsze kompozycje mogą stać się spektakularnym daniem przywołującym najmilsze wspomnienia. Szczególnie w piątki - postne dni - zdarza nam się redukować do minimum plany kulinarne, bo po całym tygodniu nie chce nam się wysilać. Jednak nie warto rezygnować w piątki z dobrego smaku.Z prawdziwą radością zapraszamy Czytelników w podróż po daniach na piątki - klasycznych i szalonych propozycjach na zdrowe, bezmięsne, rozmaite posiłki zgodne z założeniami postu. Zasadnicza większość z nich jest zupełnie łatwa i nie wymaga żadnych szczególnych umiejętności. Wystarczą dobre chęci i chwila czasu. Nie bójmy się kuchni, możemy w niej tworzyć prawdziwe arcydzieła. Czy quiche z kalafiorem, tort rurkowy, sezamowe tofu, łosoś teriyaki, lasagne z bakłażanem, zupa truskawkowa z waniliową manną nie brzmią smakowicie?
Czy zdarza ci się zmuszać dziecko do jedzenia?
Niepokoisz się, jeśli nie je mięsa lub warzyw?
Często zwracasz mu uwagę przy stole?
Czy kuchnia jest źródłem pozytywnej energii w twoim domu?
Jak dbasz o dobrą atmosferę podczas posiłków?
Rodzice odpowiadają za właściwe odżywianie swoich dzieci. Często skupiają na tym całą swą miłość i troskę, zapominając, że zdrowe potrawy na talerzu to jeszcze nie wszystko. Równie ważne są bliskość, ciepło i bezpieczeństwo, które dzieci otrzymują razem z jedzeniem, oraz dobra atmosfera przy stole.
Wysunięcie przez Autorkę tezy, że tylko porzucenie przez ludzkość jedzenia pokarmów mięsnych oraz przestawienie się na rolnictwo ekologiczne może być zasadniczym źródłem prawdziwego postępu społecznego, zarówno pod względami etycznymi i zdrowotnymi, jak i ekologiczno-ekonomicznymi, ma w świetle współczesnej wiedzy i wrażliwości etycznej głębokie uzasadnienie.
Kontynuacja bestsellerowej Kuchni polskiej bez pszenicy z przepisami na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Dzięki tej książce na twoim bezglutenowym stole nie zabraknie żadnej świątecznej potrawy!
Kalendarz aż puchnie od rozmaitych wyjątkowych okazji. Niektóre mają w naszym kraju długą tradycję, inne dopiero znajdują zwolenników. Autorki skupiły się na dwóch świętach, które z różnych względów są dla Polaków najważniejsze, a jednocześnie mają najbogatszą kulturę kulinarną.
Uszka i pierogi, makowce, pierniki i serniki, baby, paschy, żurki i mazurki – wszystkie te smakołyki, i wiele innych obecnych na polskich świątecznych stołach, znajdziesz w niniejszej publikacji. Łącznie ponad 250 receptur na pyszne zupy, dania główne, przekąski, dodatki, chleby i bułki, ciasteczka, babeczki i desery, a także przydatne przepisy podstawowe, np. na ciasta pierogowe i naleśnikowe, majonezy, aromatyczne ekstrakty i polewy. Wszystko bez glutenu, cukru i szkodliwych E-dodatków, a często także bez nabiału lub w wersji wegańskiej. Z wykorzystaniem nowych zdrowych produktów, urozmaicających bezglutenową dietę, a także z ograniczeniem mało wartościowych, wysokowęglowodanowych oczyszczonych mąk oraz skrobi. Niektóre z zamieszczonych w książce potraw przyrządza się zazwyczaj tylko raz w roku (np. kutię, kompot wigilijny, paschę czy wielkanocnego baranka), ale większość doskonale wpasowuje się w menu całoroczne. Pieczywo, barszcze, pasztety, kluski, pierogi czy cała gama słodkości to propozycje uniwersalne. Z tych przepisów możesz z powodzeniem korzystać przez cały rok, nie tylko od święta!
Ponad 250 starannie przygotowanych i wypróbowanych przepisów na dania tradycyjnie kojarzone z polskimi świętami i uroczystościami – oraz mnóstwo ciekawych nowych przepisów, do wykorzystania w codziennej kuchni domowej
Kolejna książka dwóch polskich propagatorek bezglutenowego, zdrowego gotowania i odżywiania
Kuchnia koreańska przypomina kocioł, do którego różne ludy i plemiona dorzuciły swoje ulubione składniki. Chiński ryż i herbata, mandżurska soja, mongolskie pierogi oraz mocny alkohol destylowany, chilli z Nowego Świata i japońskie sushi. Na przestrzeni wieków mieszały się w owym kotle smaki, zapachy i techniki kulinarne, tworząc niezwykłą kuchnię Kraju Porannej Ciszy. Sztukę kulinarną będącą ogniwem łączącym kontynent azjatycki z Wyspami Japońskimi. Tradycje kulinarne Korei to nie tylko przewodnik po składnikach, sposobach przygotowywania dań i potrawach, to również książka ukazująca rolę oraz znaczenie kuchni na Półwyspie Koreańskim. Między kartkami pierwszych rękopisów z recepturami, wśród talerzy z ofiarami składanymi przodkom i bogom w ofierze, w bajkach oraz legendach kryje się bowiem historia kultury opowiedziana poprzez jedzenie. Uzupełnieniem książki jest zestaw przepisów na popularne koreańskie dania.
Superżywność to jedzenie z najwyższej półki, czyli pokarmy niezwykle bogate w substancje odżywcze, które – wprowadzone do codziennej diety – wzmocnią twoje zdrowie i odporność. Ze wszystkich produktów zaliczanych do superżywności dziesięć przedstawionych w tej publikacji posiada najwięcej naukowo potwierdzonych właściwości zapobiegających rakowi i innym chorobom – a nawet je leczących. Są to bogate w przeciwutleniacze, witaminy i minerały produkty pochodzenia roślinnego, a dokładnie: owoce jagodowe, brokuły i kiełki brokułów, siemię lniane, czosnek, jarmuż, grzyby, cebula, algi, soja i kurkuma. Autorzy przedstawiają także łatwe i smaczne przepisy oraz inne pomysłowe sposoby na włączenie tych produktów do codziennego jadłospisu.
O autorach:
Myrna Chandler Goldstein przez ponad dwie dekady pracowała jako niezależna pisarka specjalizująca się w tematyce zdrowotnej. Jest autorką i współautorką setek artykułów i dziesięciu książek.
Mark Allan Goldstein, doktor medycyny, jest szefem oddziału dla nastoletnich i młodych dorosłych w Szpitalu Ogólnym w Massachusetts. Jest również profesorem medycyny na Wydziale Medycznym Uniwersytetu Harvarda.
Jest ser! to relacje z podróży dziennikarskich po Europie i Polsce w poszukiwaniu smaku serów. Druga część książki to przepisy kulinarne, w których sery są głównymi produktami. Przepisy ( a jest ich ponad 200) są przeznaczone na wszystkie posiłki czyli od śniadania po kolacje.
Książka zawiera także precyzyjną instrukcję dla amatorów jak zrobić we własnej kuchni ser długo dojrzewający.
Sałatki warzywne w diecie, to popularna, ale nie zawsze stosowana przez osoby odchudzające się tak zwana dieta redukcyjna. Dostarcza ona organizmowi poniżej 1000 kalorii dziennie. Dzięki temu pozwala stracić nawet 1 kilogram masy ciała w ciągu tygodnia. Dieta sałatkowa jest smaczna i zdrowa. Nie jest pracochłonna w przygotowaniu. Oczyszcza organizm, orzeźwia, a nawet dodaje energii. Prawidłowo stosowana poprawia nasze trawienie, dając jednocześnie uczucie pełnej lekkości, zadowolenia z życia. Dietę sałatkową powinno się stosować, gdy inne diety zawodzą, a my chcemy wrócić do formy. Przeznaczona jest szczególnie dla tych, którzy nie uprawiają ćwiczeń fizycznych i dużo pracują. Ogólnie dieta sałatkowa ogranicza chęć spożywania mięsa i tłustych potraw, jednocześnie dostarczając dużo witamin oraz błonnika pokarmowego. Zapraszam do lektury książki i do realizacji swoich zdolności kulinarnych w kuchni.
Nie od dziś wiadomo, że odchudzają się przede wszystkim kobiety. Jest jednak również wielu panów, którym przydałoby się zrzucić kilka kilo, nie tylko po to, by dobrze wyglądać w obcisłych spodniach, ale i – a nawet przede wszystkim – dla zdrowia. Zresztą panowie na diecie osiągają doskonałe rezultaty, bo są konsekwentni i stosują się do zasad. Za ich sukcesem stoi jednak ktoś jeszcze… W większości przypadków panowie są wspierani przez troskliwe partnerki, które wiernie im pomagają w osiągnięciu wymarzonej wagi, którym zależy na zdrowiu swoich mężczyzn, i które… szykują dla nich zdrowe potrawy według instrukcji dietetyka. Dietetyczna hedonistka, Magdalena Makarowska, tym razem zabiera się za okrągłych panów, zwracając się przy tym do pań, które będą im gotować. Oto zbiór praktycznych porad, informacji i przepisów na pyszne dania przeznaczone właśnie dla mężczyzn, z dużą ilością mięsa i warzyw, a nawet zdrowych słodkości. Drogie panie, na tej diecie schudną wasi mężczyźni… a przy okazji i wy!
Nie jesteśmy w stanie całkowicie usunąć toksyn z naszego środowiska, ani uniknąć ich w codziennym życiu. Są one również tworzone w każdym z nas jako produkt uboczny metabolizmu komórkowego. Musimy zatem nauczyć się radzić sobie z nimi najlepiej jak potrafimy. Możemy to zrobić poprzez przeprowadzanie detoksykacji raz na jakiś czas. Oczyści ona organizm ze szkodliwych substancji, w tym trucizn, które mogły się nagromadzić przez dziesiątki lat. Wiele toksyn możemy usunąć z organizmu dzięki odpowiedniej diecie. Złe odżywianie może być przyczyną powstawania wielu chorób i pogorszenia stanu fizycznego i psychicznego. W przypadku niektórych osób prosta zmiana diety może być wystarczająca do pokonania zaburzeń zdrowotnych, takich jak przewlekłe bóle głowy, nadciśnienie tętnicze, a nawet choroby serca czy cukrzyca. Wybierając jedną z metod oczyszczania z łatwością pozbędziesz się problemów skórnych, alergii, nadpobudliwości, miażdżycy, zawrotów głowy, zapalenia stawów, kamieni nerkowych, osteoporozy, zaparć, a nawet licznych postaci raka i wielu chorób degeneracyjnych. Metody detoksykacji omówione w tej książce są z powodzeniem stosowane od stuleci, w celu przezwyciężania dolegliwości zdrowotnych. Są bezpiecznymi, skutecznymi sposobami wewnętrznego oczyszczenia, które możesz samodzielnie zastosować. Poznasz techniki odtruwania takie jak: głodówki, terapia tlenowa, detoksykacja za pomocą ćwiczeń, terapia cieplna, oczyszczanie organów (jelita grubego, nerek, wątroby), detoksykacja ziołami czy oczyszczanie umysłu. Zdrowie poprzez detoksykację.
Komputerowy Dietetyk to program do komponowania, rejestracji i kontroli posiłków oraz ćwiczeń i aktywności fizycznej. Jest niezastąpionym narzędziem dla osób stosujących diety oparte na kontroli zawartości w posiłkach takich parametrów jak: kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, wymienniki węglowodanowe WW lub wymienniki białkowo-tłuszczowe WBT.
Idealny dla osób odchudzających się, diabetyków, sportowców, osób stosujących diety lecznicze oparte na kontroli składników pożywienia. Dodatkowo wersja 3.0 została wzbogacona o rozbudowany moduł Diabetyki służący osobom z problemami prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Łatwa intuicyjna obsługa pozwala korzystać z programu osobom w każdym wieku. Program tworzy potrzebne podsumowania, raporty i wykresy. Pozwala planować menu żywieniowe.
Najważniejsze cechy programu:
· 2200 artykułów spożywczych w bazie
· Możliwość dopisywania nowych artykułów
· Uaktualnienia bazy artykułów
· Sortowanie według wszystkich wielkości
· Do 15 posiłków każdego dnia
· Katalog posiłków ulubionych
· Komponowanie i rejestracja posiłków
· Rejestracja ćwiczeń i aktywności fizycznej
· 140 zdefiniowanych ćwiczeń i aktywności
· Możliwość dodawania nowych aktywności
· Dowolna dzienna ilość wpisów aktywności
· Podsumowania i wykresy kontrolowanych wielkości
· Okresowe raporty posiłków i ćwiczeń
· Wygodne opcje wizualizacji i wydruku
· Szybkie zestawienia dzienne
· Wygodny kalendarz dietetyka
· Dowolna ilość użytkowników
· Personalizacja ustawień
· Archiwizacja danych
· Ustawianie kolorystyki
· Wbudowany system pomocy
· Łatwa obsługa
· Całkowicie po polsku
Kontrolowane wielkości:
· Kalorie
· Białko
· Tłuszcz
· Węglowodany
· Wymiennik węglowodanowy
· Wymiennik białkowo-tłuszczowy
· Poziom glukozy we krwi
· Przyjęte dawki insuliny
· Aktywność fizyczna
· Bilans energetyczny
Diabetyka:
· Rejestracja poziomu cukru
· Dobór i rejestracja dawek insuliny
· Różne typy insulin i sposoby podania
· Bolusy proste i przedłużone
· Wykresy i podsumowania diabetyczne
Kalkulatory:
· BMI
· Spalania kalorii
· Zapotrzebowania energii PPM
· Wagi idealnej według
– Lorenza
– Broca
Wymagania sprzętowe:
Komputer klasy PC z procesorem Pentium 1 GHz, system Windows XP/Vista/7/8.
Całkowicie po polsku!
Flawonoidy należą do ważnych terapeutyków w Europie i są przepisywane przez lekarzy od ponad 50 lat. Wreszcie zyskują akceptację także w Ameryce Północnej. Ich korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy jest udowodnione naukowe i, co więcej, nie wywołują skutków ubocznych, które są częstym problemem po długotrwałej kuracji standardowymi lekami. Flawonoidy mogą wzmocnić również twoje serce, nawet jeśli przeszedłeś już zawał i istnieje ryzyko kolejnych. Sięgnij więc do książki i pomóż swojemu organizmowi odwrócić skutki chorób serca!
O autorce:
Suzanne Diamond jest magistrem botaniki (1993) i pracuje obecnie jako konsultantka, pisarka i badaczka w branży medycyny zielarskiej. Zarówno w Kanadzie, jak i na arenie międzynarodowej jest dobrze znaną prelegentką w zakresie zdrowia naturalnego. Suzanne w przeszłości pracowała jako Dyrektor Edukacji w firmie Flora Manufacturing & Distributing Ltd. i opracowywała produkty ziołowe dostępne w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Jej działalność obejmuje także opublikowane badania naukowe, szkolenia, oraz wywiady radiowe i telewizyjne. Autorka jest również wykładowcą na konferencjach dotyczących leków ziołowych.
Książka jest poradnikiem w formie „dzienniczka dla odchudzających się”. Osoby, które zechcą poprawić swoją wydolność, sylwetkę oraz zdrowie, będą kierować się wyznaczonym przez autorkę planem, aby osiągnąć sukces. Poradnik będzie zawierać: 1) ĆWICZENIA NA 6 MIESIĘCY - ukierunkowane na osoby początkujące, - opracowane w około 75% bez wykorzystania sprzętu, z możliwością wykonywania treningu w domu, ogrodzie czy na plaży, 2) ŻYWIENIE - przykłady zdrowych dań (śniadania / obiady / podwieczorki / kolacje), - sposób przygotowania każdego dania - dane na temat kaloryczności i wartości odżywczych składników oraz czas przygotowywania 3) HASŁA MOTYWACYJNE I CIEKAWOSTKI DIETETYCZNE / TRENINGOWE 4) TABELE POSTĘPU, w których będą zawarte pomiary masy ciała oraz obwody sylwetki
Czy lubicie potrawy o wyjątkowej prostocie i niezapomnianym smaku? Jeśli tak - to dobrze trafiliście. Książka ta w przystępny sposób przybliża jedną z ciekawszych kuchni w Polsce - kuchnię wielkopolską.
Wiele osób pyta siebie, bliskich, lekarzy: Jaki styl życia pomoże mi zadbać o zdrowie serca każdego dnia? Jak uchronić się przed miażdżycą? Helga Vollmer - autorka książki ?Zdrowe serce. 100 wskazówek na długie życie? mówi, że jeśli masz problem z cholesterolem, nadciśnieniem, miażdżycą, chorobą wieńcową, sercem, a chcesz się wyleczyć i długo żyć, spróbuj na początek zmienić swoje nawyki żywieniowe. Nie oznacza to, byś Czytelniku przestał jeść to, co lubisz. Autorka radzi: zmniejsz dawki żywieniowe, a przy okazji więcej się ruszaj. Jeśli palisz - rzuć palenie. Jeśli masz trudną pracę, żyjesz w ciągłym stresie - musisz nauczyć się z nim walczyć i panować nad nim. Czy to łatwe? Nie. Ale innej drogi nie ma, bo zdrowie jest w nas, w naszym umyśle. Nie bój się niczego. Choroby serca i układu krążenia dotyczą nie tylko mężczyzn, jak się dotychczas sądziło, lecz także kobiet. Występujące u nich następstwa miażdżycy są o wiele groźniejsze niż u mężczyzn, dlatego z myślą o kobietach, zwłaszcza tych w średnim wieku, powstał niniejszy poradnik. Podstawowym celem tej książki jest wskazanie zagrożeń oraz znalezienie skutecznych sposobów na ochronę naszego serca. Autorka analizuje przyczyny chorób układu krążenia - predyspozycje genetyczne, wiek, tryb życia, sposób odżywiania się, a także wyróżnia zagrożenia typowe dla kobiet - związane z menopauzą, terapią hormonalną czy zażywaniem niektórych leków. Im wcześniej zacznie się zapobiegać chorobom układu krążenia, tym lepiej. Aby jednak zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia zawału serca czy udaru mózgu, trzeba poznać wszystkie czynniki ryzyka. Dopiero uwzględniając je, można opracować sposób na zachowanie dobrego stanu zdrowia. Receptę na zdrowe i długie życie pomoże znaleźć właśnie ta książka.
Wegańskie pyszności to wymarzona pomoc dla osób stawiających pierwsze kroki w świecie kuchni wegańskiej, choć nie tylko. Dunja Gulin, szefowa kuchni oraz doświadczona dietetyczka prowadząca kursy zdrowego gotowania, w przystępny sposób wyjaśnia główne składniki diety wegańskiej oraz roślinne zamienniki mięsa i nabiału. Pod jej kierownictwem przygotowanie pysznych dań stanie się łatwe i przyjemne, a efekty – począwszy od zdrowych śniadań i obiadów po coś słodkiego – po prostu palce lizać!
W książce wiele oryginalnych przepisów wraz z pięknymi zdjęciami. Całość została wydana w dużym formacie i twardej oprawie.
Nasiona chia uprawiano przez wieki w Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej jako podstawowy produkt żywnościowy. Bardzo cenili je azteccy wojownicy i sportowcy, ponieważ zapewniały im trwałą i solidną dawkę energii. I rzeczywiście – te niewielkie nasiona dostarczają mnóstwa, jak na swoją wielkość, składników odżywczych. Stanowią nieocenione źródło niskotłuszczowego białka pochodzenia roślinnego oraz błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Co więcej, zawierają osiem razy więcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, niż można ich znaleźć w łososiu. Oto tylko niektóre korzyści zdrowotne płynące ze spożywania nasion chia: • zmniejszenie stanów zapalnych i bólu stawów • obniżenie poziomu cholesterolu we krwi • zwiększenie poziomu energii w organizmie • zwiększenie wydajności sportowej • usprawnienie procesów trawiennych • przyspieszenie metabolizmu • poprawienie wyglądu skóry, włosów i paznokci. Ponad 25 przepisów kulinarnych, począwszy od deserów, przekąsek i napojów, a skończywszy na zupach, sałatkach i innych daniach. Książka pokazuje, jak w nieskomplikowany sposób wzbogacić smak codziennych posiłków o cudowne nasiona chia.
Czy wiesz, że 90% osób z chorobą refluksową przełyku, po zmodyfikowaniu diety, przestaje odczuwać dolegliwości?
Autorzy poradnika wierzą, że Ty także jesteś w tej grupie i w prosty sposób, a więc poprzez zmianę diety, możesz w krótkim czasie odczuć pozytywną zmianę.
Książka "Choroba refluksowa przełyku. Dieta i jadłospisy" została napisana przez dwóch zawodowych dietetyków.
- W jedno popołudnie dowiesz się, jakie są zalecenia dietetyczne w chorobie refluksowej przełyku.
- Od razu nauczysz się dobierać produkty i układać indywidualne jadłospisy.
- Poznasz tajniki równowagi kwasowo-zasadowej.
Największą wartość poradnika stanowią:
- zbiór kilkudziesięciu przepisów na śniadania, drugie śniadania, obiady, kolacje i przekąski, które uwzględniają wytyczne dla diety w chorobie refluksowej przełyku,
- tabele produktów, w której oznaczono pH – dzięki temu wiesz, co i w jakich ilościach możesz zjeść.
Przepisy na smakowite przekąski, które możesz zaserwować swoim przyjaciołom podczas wypoczynku poza domem.
Perfekcyjnie zapakowane, pożywne i urozmaicone. Piknik to propozycja 25 łatwych, szybkich przepisów na sałatki i kanapki oraz dania z dodatkiem mięsa i ryb. Przygotowane tak, by utrzymać świeżość przez wiele godzin. Wybierasz się na piknik? Ciesz się posiłkiem poza domem! Zobacz co możesz ze sobą zabrać!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
