Jeśli Twoja diagnoza to choroba wrzodowa żołądka lub choroba wrzodowa dwunastnicy, to książka "Wrzody żołądka i dwunastnicy. Dieta i jadłospisy" jest dla Ciebie.Oto 6 powodów, dla których warto sięgnąć po ten poradnik:Po pierwsze, prezentujemy zalecenia dietetyczne w chorobie wrzodowej, które są zgodne z najnowszymi badaniami naukowymi. Dzięki temu masz pewność, że Twoja dieta faktycznie działa.Po drugie, przygotowaliśmy praktyczne zestawienie produktów, które ułatwi Ci codzienne wybory żywieniowe.Po trzecie, stworzyliśmy gotowy jadłospis na 4 tygodnie. Każda propozycja zawiera sposób przygotowania posiłku krok po kroku.Po czwarte, wyjaśniamy istotne zagadnienia żywieniowo-zdrowotne, które nie są bezpośrednio związane z chorobą wrzodową, ale są ważne w codziennym życiu, np. jaka jest różnica między lekiem a suplementem.Po piąte, jesteśmy polskimi dietetykami. To oznacza, że wszystko, co zostało napisane, odzwierciedla polskie realia, zwyczaje kulinarne i produkty, ale także leki oraz zioła dostępne w Polsce.Po szóste, szanujemy Twój czas. Piszemy prostym, zwięzłym i zrozumiałym językiem. Nie rozwlekamy tematu, jak amerykańscy autorzy.Jesteśmy przekonani, że wszystko, czego chcesz dowiedzieć się na temat żywienia w chorobie wrzodowej, znajdziesz w naszej książce.
Dietoterapia otyłości dzieci i młodzieży. Podejście interdyscyplinarne To kompleksowa monografia poświęcona nowoczesnemu leczeniu choroby otyłościowej u dzieci i nastolatków. Publikacja została przygotowana przez interdyscyplinarny zespół specjalistek z zakresu pediatrii, endokrynologii, dietetyki, zdrowia publicznego, psychologii, fizjoterapii oraz leczenia żywieniowego. Redakcja naukowa: dr hab. n. med. i n. o zdr. Agnieszka Kozioł-Kozakowska Dietetyk kliniczny, specjalista zdrowia publicznego, kierownik Pracowni Dietetyki Pediatrycznej, Kliniki Pediatrii, Gastroenterologii i Żywienia UJCM, dietetyk w Międzyklinicznym Ośrodku Leczenia Otyłości Dzieci (MOLOD) Uniwersyteckiego Szpitala Dziecięcego w Prokocimiu. Członek założyciel Polskiego Towarzystwa Otyłości Dziecięcej, członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Książka w logiczny i spójny sposób omawia: patofizjologię otyłości u dzieci i młodzieży, aktualne normy i zalecenia żywieniowe dla różnych grup wiekowych, rolę programowania metabolicznego i czynników środowiskowych, fakty i mity dotyczące odchudzania nastolatków w świetle EBM, paradoks niedożywienia jakościowego u dzieci z nadmierną masą ciała, metody edukacji żywieniowej i prowadzenia dietoterapii, znaczenie opieki psychologicznej i pracy z rodziną, dietoterapię w chirurgii bariatrycznej u pacjentów pediatrycznych (unikatowe opracowanie), rolę aktywności fizycznej i fizjoterapii w leczeniu i profilaktyce otyłości. Szczególnym atutem publikacji jest holistyczne podejście do pacjenta, uwzględniające nie tylko skład i kaloryczność diety, lecz także aspekty behawioralne, relacje z jedzeniem, style karmienia oraz sposób komunikacji z dzieckiem i jego rodziną. Książka zawiera liczne przykłady kliniczne, schematy terapeutyczne, tabele i ryciny, które ułatwiają wdrażanie zaleceń w codziennej praktyce. Monografia jest nowoczesnym, rzetelnym i niezwykle praktycznym narzędziem pracy dla lekarzy, dietetyków, psychologów, fizjoterapeutów oraz wszystkich specjalistów zaangażowanych w leczenie dzieci i młodzieży z chorobą otyłościową.
Poznaj kuchnię, która rodzi się na styku kultur tam, gdzie morska bryza niesie świeże aromaty, a pustynny żar doprawia potrawy orientalnym smakiem.Ta książka zabiera w kulinarną podróż przez Libię, ukazując jej berberyjskie dziedzictwo w najbardziej autentycznej, domowej formie. Znajdziesz tu dania, które od pokoleń przygotowywane są w rodzinnych kuchniach proste, aromatyczne, pełne ziół, przypraw i codziennych rytuałów.To nie tylko zbiór przepisów. To opowieść o tradycji przekazywanej z matki na córkę, z teściowej na synową, o wspólnych misach potraw, o chlebie wyrabianym o świcie i o smakach, które mówią więcej niż słowa.Książka, która pozwala usłyszeć puls kraju ukryty w jego kuchni ciepły, gościnny, intensywny.Doskonała lektura dla tych, którzy kochają kulinarne wędrówki.Dla tych, którzy chętnie eksperymentują w kuchni.Dla tych, którzy wierzą, że smak jest mostem między kulturami.
"Żywienie w chorobach kości i stawów" to pierwsze w Polsce tak kompleksowe opracowanie poświęcone roli diety w profilaktyce i leczeniu chorób układu kostno-stawowego. Publikacja łączy aktualną wiedzę medyczną z praktycznymi wskazówkami dietetycznymi, przedstawiając, jak właściwe żywienie może wspierać terapię, łagodzić objawy choroby i poprawiać jakość życia pacjentów.Publikacja powstała pod redakcją naukową prof. Doroty Szostak-Węgierek, a autorzy omawiają choroby takie jak: krzywica, osteoporoza, reumatoidalne zapalenie stawów, choroba zwyrodnieniowa stawów, zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa, dna moczanowa, toczeń, fibromialgia czy zapalenie stawów w przebiegu choroby Leśniowskiego-Crohna.Co znajdziesz w środku?Każdy rozdział zawiera:opis patofizjologii i objawów danej choroby, aktualne zalecenia diagnostyczne i terapeutyczne, praktyczne wskazówki żywieniowe i suplementacyjne, przykłady składników odżywczych wspierających zdrowie układu kostno-stawowego.Dla kogo jest ta publikacja?Publikacja adresowana jest do:dietetyków, studentów dietetyki i kierunków medycznych, lekarzy reumatologów, internistów i endokrynologów, wszystkich zainteresowanych wykorzystaniem żywienia w terapii chorób układu ruchu.Dlaczego warto?"Żywienie w chorobach kości i stawów" to rzetelne, interdyscyplinarne źródło wiedzy oparte na aktualnych badaniach naukowych, które pozwala lepiej zrozumieć, jak dieta może wspierać zdrowie kości i stawów.
Co to znaczy, że insulinooporność stanowi sygnał alarmowy dla organizmu? Jakie badania trzeba wykonać, gdy pojawia się jej podejrzenie? Czy można ją pokonać dietą?Jeśli zauważasz u siebie niepokojące objawy, takie jak nadmierne zmęczenie, obniżona odporność, problemy z koncentracją, wahania nastroju, senność po posiłkach, wilczy apetyt na słodycze, wypadanie włosów czy kłopoty z utrzymaniem stałej wagi, a w twojej rodzinie były przypadki cukrzycy, warto sprawdzić, czy nie cierpisz na insulinooporność. To zaburzenie metaboliczne, które początkowo daje niespecyficzne objawy, ale może mieć poważne konsekwencje, bowiem może doprowadzić do zachorowania na cukrzycę, choroby serca, nadciśnienie.W tej książce autorka, doświadczona dietetyczka, w przystępny sposób wyjaśnia, jak powstaje insulinooporność i jak jej zaradzić. Przedstawia prosty plan działania, obejmujący komponowanie zdrowych posiłków, zmiany stylu życia, takie jak zwiększenie aktywności fizycznej i nauka relaksowania się, a także potrzebną suplementację. Dzięki wprowadzeniu tych zmian w życie poprawisz swoje wyniki badań, zyskasz więcej energii i wyeliminujesz z diety niezdrowe zachcianki.Część teoretyczną uzupełniają atrakcyjne i różnorodne przepisy na śniadania, obiady, kolacje, a nawet desery, które pokazują, że zdrowe jedzenie może być smaczne, sycące i proste w przygotowaniu.
Co to jest stres oksydacyjny i jak szkodzi zdrowiu? Jak rozpoznać objawy stanu zapalnego w organizmie? Czym jest dieta przeciwzapalna i jak korzystać z jej dobroczynnego wpływu?Z tej książki dowiesz się wszystkiego, co trzeba wiedzieć o diecie przeciwzapalnej – sposobie żywienia, który wspiera zdrowie i równowagę w organizmie, a także pomaga zapobiegać otyłości. Autorka w przystępny i ciekawy sposób przedstawia ważne informacje teoretyczne na temat stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego, wyjaśnia jego powiązania z chorobami autoimmunologicznymi (jak atopowe zapalenie skóry, czyli AZS, czy reumatoidalne zapalenie stawów, RZS) oraz cukrzycą i zaburzeniami metabolicznymi. Podpowiada, jak wspierać naturalne mechanizmy antyoksydacyjne w organizmie i poprawić samopoczucie dietą. Przedstawia przeciwzapalne działanie składników żywności, takich jak: witaminy C, D i E, kurkumina, resweratrol, karotenoidy, koenzym Q10 czy selen, kwasy omega-3. Obok praktycznych porad na temat zdrowego i racjonalnego odżywiania w książce znajdziesz 60 przepisów na łatwe i smaczne dania na każdą porę roku, z których ułożysz zdrowe menu na cały dzień.Agata Lewandowska – dietetyczka z kilkunastoletnim doświadczeniem, autorka ponad 20 poradników dietetycznych. Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, SGGW oraz podyplomowych studiów z psychodietetyki na SWPS, ukończyła też liczne kursy i szkolenia. Pisze artykuły, prowadzi warsztaty, wykłady i webinary.
Andrzej Kozioł, krakowski pisarz, niegdyś dziennikarz, od lat zaprasza swych Czytelników do pełnej smaków i woni krainy – Historii Gastronomii. Po książkach poświęconym ziemniakom, chlebowi, rybom, mięsiwu i słodyczom, przyszedł czas na jajka. Jadane od początków dziejów ludzkości, niezbędne w każdej spiżarni, w każdej kuchni na całym świecie. Nie tylko w banalnej postaci śniadaniowej jajecznicy, ale także jako prawdziwe kulinarne arcydzieła.Jak w każdej swojej książce, także w tej, Andrzej Kozioł prezentuje kuchnię i kuchenne zwyczaje w powiązaniu z wielkimi, prawdziwie historycznymi wydarzeniami, niegdysiejszymi wierzeniami, obyczajami, magią. Jak zawsze, nie brakuje starych przepisów.
Autorskie przepisy na zbilansowane posiłkiZmień dietę, a zmienisz swoje życieMenopauza dotyczy każdej kobiety, ale wciąż zbyt rzadko mówimy o tym, jak ogromny wpływ na samopoczucie mają codzienne wybory żywieniowe. "Dieta w menopauzie" to pierwszy tak kompletny przewodnik, który pokazuje, jak za pomocą jedzenia wspierać ciało w czasie zmian hormonalnych i dlaczego to właśnie styl życia staje się kluczowym narzędziem w odzyskiwaniu równowagi.Autorka pomaga czytelniczce krok po kroku zrozumieć to, co dzieje się w jej organizmie - od pierwszych sygnałów perimenopauzy, przez najczęstsze objawy, takie jak uderzenia gorąca, zaburzenia snu, wahania nastroju, problemy ze skórą czy spadek energii, aż po długoterminowe konsekwencje niedoboru estrogenów, w tym rosnące ryzyko osteoporozy, zaburzeń metabolicznych i chorób sercowo-naczyniowych. Opierając się na najnowszych badaniach i wytycznych towarzystw medycznych, przystępnie tłumaczy, jak dieta może realnie łagodzić objawy, poprawiać jakość życia i chronić zdrowie na lata.W książce znajdziesz nie tylko wyjaśnienie procesów zachodzących w ciele, ale przede wszystkim gotowe rozwiązania: potwierdzone naukowo modele żywienia, listy kluczowych składników, wskazówki na co dzień, sposoby na wzmocnienie kości, serca, snu czy koncentracji. To także praktyczne przepisy dla kobiet 40+ i miniprzewodnik zmian na każdy miesiąc.Ta książka powstała z doświadczeń tysięcy pacjentek, które każdego dnia szukają odpowiedzi na pytania: "Dlaczego moje ciało działa inaczej niż dotychczas? Co mogę zrobić, by znów czuć się dobrze?". Odpowiedź jest prostsza niż myślisz.Dieta w menopauzie to wsparcie, wiedza i siła, dzięki którym przejdziesz przez ten czas mądrzej, łagodniej i z większą troską o siebie. Sylwia Leszczyńska - dietetyczka kliniczna, psychodietetyczka, specjalistka w zakresie żywienia kobiet, założycielka Instytutu Zdrowego Żywienia i Dietetyki Klinicznej "Sanvita".Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz Szkoły Wyższej Psychologii Społecznej, obecnie wykładowca tej uczelni.Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki oraz Polskiego i Europejskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością. Specjalista w zakresie dietoterapii niepłodności, leczenia otyłości oraz dietoterapii chorób dietozależnych dzieci i dorosłych.
Bufet to tradycja i rewolucja w jednym! Krakowski Bufet to spełnienie marzeń Przemysława Klimy, szefa kuchni jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin. To miejsce powstało wskutek pysznego zderzenia światowych trendów i ulubionych smaków z dzieciństwa Przemka. A teraz na podbój foodiesowych serc rusza książka, dzięki której nauczysz się gotować tak jak w Bufecie – pysznie, jakościowo, ale bez nadęcia. Zrób Bufet w swojej kuchni! Przystawka: chrupiące grillowane ogórki podawane z kremową stracciatellą i olejem koperkowym. Danie główne: delikatne kopytka w aromatycznym sosie grzybowym z dodatkiem bryndzy lub dorada ze zwęgloną skórką podawana na aksamitnej potrawce z orzo. Deser: legendarna „karpatka mojej mamy”! A to tylko początek pyszności. Let’s Bufet!
Przyjmij zaproszenie na wystawną ucztę i przenieś się do czasów regencji!W tej wyjątkowej książce kucharskiej odkryjesz ponad 70 przepisów ze świata "Bridgertonów" - serialowego hitu wyprodukowanego przez Shondaland i Netflix.Znajdziesz tutaj również cytaty swoich ulubionych bohaterów, fotosy z serialu oraz wysmakowane zdjęcia potraw, obok których nie da się przejść obojętnie.Jeśli uwielbiasz "Bridgertonów", chcesz poczuć klimat pełnych przepychu przyjęć i zakosztować sezonu towarzyskiego, sięgnij po tę książkę!
Skąd naprawdę wzięły się nasze ulubione smaki? Kiedy po raz pierwszy zaparzono kawę, ukrojono ser, upieczono chleb albo sfermentował pierwszy alkohol? Markus Bennemann zabiera czytelnika w fascynującą podróż znacznie głębiej niż historia ludzkiej kuchni - do samej natury i jej ewolucyjnych eksperymentów.Narodziny smaku to pasjonująca opowieść o tym, jak miliardy lat przed pojawieniem się człowieka powstawały owoce, mleko, mięso, przyprawy, używki i trucizny, bez których dziś nie wyobrażamy sobie jedzenia ani kultury. Autor z erudycją i lekkością łączy biologię ewolucyjną, chemię, paleontologię i antropologię, pokazując, że smak, przyjemność i uzależnienie nie są wynalazkiem cywilizacji, lecz efektem długiej historii współzależności roślin, zwierząt i mikroorganizmów.To książka dla wszystkich, którzy chcą zrozumieć, dlaczego natura stworzyła kawę, ser, alkohol i przyprawy - i co te "pyszne początki" mówią o nas samych. Nauka podana jak wykwintne danie: sycąca intelektualnie, zaskakująca i niezwykle smakowita.
NOWA KSIAŻKA AUTORA BESTSELLEROWEJ "HORMONALNEJ REWOLUCJI"!Noradrenalina, adenozyna, GABA, glutaminian, dopamina i ATP to sześć kluczowych hormonów i substancji, które wpływają na twoją codzienną energię życiową.Czy czujesz, że masz w sobie więcej możliwości, niż wykorzystujesz na co dzień? Że energii wystarcza ci tylko do połowy dnia, podczas gdy marzysz o życiu pełnym siły, jasności umysłu i radości?David JP Phillips, autor bestsellerów i uznany mówca, w prosty, praktyczny i naukowo uzasadniony sposób przedstawia sześciotygodniowy program, który pomaga wzmocnić podstawową energię i maksymalnie zwiększyć jej potencjał.Dzieli się z czytelnikami przydatną wiedzą i podpowiada, jak ćwiczyć, by zachować czujność, bystrość i dobre samopoczucie.Dowiesz się m.in.:jak działa twoja "energia życiowa" i dlaczego jest najcenniejszą walutą,jak odżywianie, ruch i nawyki myślenia wpływają na twoją siłę każdego dnia,które zachowania podkręcają energię, a które ją blokują,jak bez rewolucji i wyrzeczeń wprowadzić zmiany, które naprawdę działają.Chcesz żyć pełnią życia? Zadbaj o swoją energię! Ta książka będzie twoim przewodnikiem.
Pasta Pronto! Mateo Zielonki to przewodnik po włoskiej kuchni dla osób, które cenią wysublimowany smak, ale nie mają czasu na długie gotowanie. Książka zawiera 55 przepisów – od ekspresowego spaghetti z krewetkami, chili i czosnkiem, po tagliarini z dyniowym pesto czy kremowe pappardelle z ragù z żeberek. Autor pokazuje, jak prosto można przygotować aromatyczne, pełne smaku dania. Dzięki praktycznym wskazówkom i lekkiemu, humorystycznemu stylowi, Zielonka sprawia, że gotowanie staje się przyjemnością, a codzienne obiady – prawdziwą ucztą we włoskim stylu. To książka, która łączy tradycję z nowoczesnym, szybkim gotowaniem.
Wychowana w Tokio Naomi Moriyama dorastała w świecie, w którym jedzenie było nie tylko codziennym rytuałem, lecz także wyrazem szacunku dla życia - cichą medytacją nad prostotą, równowagą i harmonią. Dopiero podczas studiów w Stanach Zjednoczonych doświadczyła, jak łatwo utracić tę równowagę: na typowej zachodniej diecie niemal natychmiast przytyła 11 kilogramów. Po powrocie do Japonii odkryła, że odzyskanie zdrowia i formy nie wymaga wyrzeczeń, lecz powrotu do filozofii, w której ciało i umysł współistnieją w zgodzie z naturą.Z tej refleksji narodziła się ta książka - opowieść o powrocie do uważności w jedzeniu. Moriyama prowadzi czytelnika przez świat japońskiej prostoty: miseczek parującego ryżu, lekkich zup, świeżych warzyw i ryb przyrządzanych z szacunkiem dla ich naturalnego smaku.Ponad 40 przepisów i 7dniowy plan posiłków to coś więcej niż zestaw kulinarnych wskazówek - to zaproszenie do życia w rytmie, który nie przyspiesza bez potrzeby, do słuchania własnego ciała i odkrywania w jedzeniu źródła wdzięczności."Japońska filozofia jedzenia" to książka o odzyskaniu równowagi - o tym, że zdrowie rodzi się z troski, nie z rygoru, a piękno - z harmonii między tym, co na talerzu, a tym, co w sercu.
Aloes pod swoim surowym wyglądem skrywa niezwykłą łagodność i potężną siłę natury. To jedna z najstarszych roślin znanych człowiekowi – przetrwała tysiące lat, zmiany klimatu i całe cywilizacje. Gdy inne wysychały, on uczył się magazynować życie. Dziś jest ikoną nowoczesnego stylu życia i bohaterem tradycyjnej medycyny naturalnej.Ta książka to przewodnik dla wszystkich, którzy fascynują się aloesem i chcą świadomie korzystać z jego potencjału.Wśrodku znajdziesz:✔ przegląd najważniejszych gatunków aloesuoraz ich właściwości,✔ jasne wskazówki, jak wybierać dobre produktyaloesowe i nie dać się nabrać na marketingowe sztuczki,✔ sposoby wykorzystania aloesu jako wsparciadla zdrowia i codziennego dobrostanu,✔ proste, sprawdzone przepisy na zastosowaniealoesu w kuchni.To pozycja dla ciekawych świata, praktyków i tych, którzy lubią wiedzieć, dlaczego coś działa.Wiedza o aloesie była przekazywana przez tysiące lat– ta książka pokazuje, jak korzystać z niej dziś.Sylvie Hampikian fascynuje się botaniką i roślinami leczniczymi, jest też doktorką weterynarii i ekspertką z dziedziny farmakotoksykologii. W swoich książkach dzieli się naukowym spojrzeniem na rośliny i naturalne substancje aktywne. Regularnie współpracuje z czasopismem „Les quatre saisons du jardin bio” (Cztery pory roku w bioogrodzie) i ze stroną femininbio.com.
Wznowienie kultowej wśród miłośników gotowania książki określanej mianem biblii smaków. Rewolucyjne dzieło powraca w zachwycającej, kolekcjonerskiej oprawie z barwionymi brzegami.Książka określana mianem arcydzieła i nazywana biblią smaków, przetłumaczona na kilkanaście języków, rewelacyjna i rewolucyjna książka dla wszystkich miłośników gotowania, poszukiwaczy nowych smaków i ich kombinacji.Z "Leksykonu smaków" dowiecie się tego, co w kuchni najważniejsze - jak łączyć ze sobą smaki. A to najistotniejsza i najsmaczniejsza kuchenna lekcja. Majstersztyk, który zmienił sztukę kulinarną. Marta Dymek, JadłonomiaCzy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego jedne produkty w połączeniu z innymi dają wspaniały efekt, a niektóre zestawienia smakują wręcz obrzydliwie? A może szukaliście sprawdzonego, lecz niebanalnego pomysłu na to, co zrobić na przykład z pękiem botwiny?Segnit w wyczerpujący sposób opisuje tradycyjne połączenia smaków, takie jak jabłko i wieprzowina, jagnięcina z morelami czy świeży ogórek z koperkiem, omawia połączenia mniej oczywiste, jednakże znane i lubiane (np. czekolada z chili, burak z serem kozim), ale sięga również po całkowicie niebanalne, czasem nawet ryzykowne zestawienia smaków: łączy wołowinę i cytrusy, grzyby z borówkami, ostrygi z arbuzem, a nawet kaszankę z czekoladąSkala projektu robi wrażenie: 99 produktów podzielonych na smakowe "tożsamości" - pieczone, ziemiste, mięsne, leśne, morskie - oraz niemal 5 tysięcy możliwych kombinacji (z czego blisko 1000 opisanych w książce!). Słowem: przepastna, inspirująca mapa smaków współczesnej kuchni.Książka idealna do eksperymentowania w kuchni, ale sprawdzi się też jako smakowita lektura dla relaksu albo do poduszki - czytelnik znajdzie tutaj wiele informacji na temat historii i okołokulinarnych ciekawostek."Bez wątpienia małe arcydzieło." Sunday Times"Znakomity przewodnik łączenia smaków." Observer"Intryguje, inspiruje, zdumiewa, a czasami wręcz oburza." Nigel Slater, Observer Books of the Year"Oryginalne i inspirujące źródło wiedzy o gotowaniu." Heston Blumenthal
OSTRZEŻENIE!Ta książka kucharska zawiera 60 piekielnie ostrych przepisów z całego świata.Tylko dla ludzi o mocnym sercu i żelaznym żołądku.Zalecamy trzymać w pogotowiu mleko łagodzące skutki.Zanim otworzysz tę miłosną odę do ostrej papryczki, zadaj sobie kilka ważnych pytań:Czy oddajesz cześć bogu ostrości?Czy twoje duchowe zwierzę to Naga Viper?Czy nosisz przy sobie awaryjną buteleczkę sosu chili, bo nikt - dosłownie nikt - nie robi wystarczająco ostrego żarcia?Jeśli odpowiedzi brzmią "tak", to właśnie znalazłeś książkę swoich marzeń.W tej kolekcji paląco pikantnych przepisów autor nie pominął żadnego poziomu ostrości. Od malezyjskiego curry laksa, jamajskiego kurczaka jerk i indyjskiego wołowego vindaloo, przez ogniste nachosy, aż po najostrzejsze curry świata - zabójcze phaal.Billy Law przemierzył glob, by zebrać najpikantniejsze, najbardziej doprawione i napakowane chili potrawy po tej stronie Drogi Mlecznej.Jeżeli więc jesteś gotów popłakać się i podjąć papryczkowe wyzwanie, od którego się spocisz, to na tę książkę czekałeś.Billy Law to malezyjsko-australijski autor książek kucharskich, bloger kulinarny, uczestnik programu "MasterChef", fotograf, stylista jedzenia i autor tekstów podróżniczych. Jest również wykwalifikowanym ceramikiem. Na co dzień mieszka na wsi w australijskim stanie Wiktoria.
Kulinarny rarytas sprzed 150 lat w stylowej oprawie graficznej. Urzekające autentyzmem połączenie prywatnej książki kucharskiej i poradnika gospodarstwa domowego. A zarazem - pełne smaczków świadectwo epoki i apetyczna porcja wiedzy na temat życia w ziemiańskim dworze.Domowy zbiór przepisów i porad, notowanych przez dziesięciolecia w tym samym zeszycie, zapoczątkowała w latach 40. XIX wieku Józefa z Łempickich Morawska, pani we dworze w Jurkowie niedaleko Leszna. W ślad za nią kolejne kobiety z jej rodziny gromadziły w nim różnorodne przepisy kulinarne - na konfitury z róży i sorbet z akacji, leguminy i pieczenie, potrawy codzienne i odświętne przysmaki. Ale także wypróbowane domowe sposoby na to, jak czyścić jedwabne suknie, tuczyć drób, sadzić tulipany, uprawiać szparagi i leczyć cholerę.Rękopis przetrwał do naszych czasów, a stworzona w ten sposób domowa księga urzeka staroświeckim stylem, intryguje pomysłowością i różnorodnością przepisów. Uzupełniona o wstęp wprowadzający w realia epoki, a także malarskie ilustracje oraz autentyczne zdjęcia i listy z archiwum rodzinnego, niczym wehikuł czasu pozwala zanurzyć się w atmosferę tętniącego życiem wielkopolskiego dworu.
Pierwszy polski poradnik dla osób rozpoczynających terapię lekami GLP-1 oraz dla tych, które już z niej korzystają.
Zaczynasz leczenie analogami GLP-1, ale nie wiesz, jak się do tego zabrać? Czujesz, że wskazówki dotyczące diety, które dał ci lekarz, to za mało?
Znana i ceniona lekarka Anna Sankowska-Dobrowolska (@lek_anna_obesitolog) oraz doświadczona dietetyczka i psychodietetyczka Oliwia Poniatowska (@liv.diet) odpowiadają na wszystkie pytania i rozwiewają wątpliwości osób stosujących leki GLP-1. Specjalistki bazują na rzetelnej wiedzy oraz swoim doświadczeniu z polskimi pacjentkami i pacjentami, by wytłumaczyć:
jak działają analogi GLP-1 i czego się spodziewać w pierwszym miesiącu leczenia,
jak prawidłowo jeść i uniknąć niedoborów, gdy znika uczucie głodu,
jak dbać o metabolizm i zapobiec skutkom ubocznym stosowania leków GLP-1,
jak szybko i skutecznie opanować nowe nawyki związane z jedzeniem, snem i radzeniem sobie ze stresem,
co robić, gdy waga przestaje spadać,
jak uniknąć efektu jo-jo.
W książce znajdziesz także gotowe jadłospisy, proste strategie na trudniejsze dni, przepisy wysokobiałkowe oraz skuteczne techniki psychodietetyczne, które pomogą ci w terapii i utrzymaniu jej rezultatów.
Odchudzaj się skutecznie. Odchudzaj się bezpiecznie.
O autorkach:
mgr Oliwia Poniatowska
Magister dietetyki oraz absolwentka studiów podyplomowych z psychodietetyki. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Leczenia Otyłości, posiada certyfikat „Specjalista przyjazny insulinoopornym” School of Insulinresistance Therapy. Na co dzień pracuje z pacjentami z otyłością i jej powikłaniami. W swojej pracy stawia na dopasowanie zaleceń do realnych możliwości pacjenta oraz budowanie zdrowych i trwałych nawyków zamiast rewolucyjnych zmian.
lek. med. Anna Sankowska-Dobrowolska
Lekarka, specjalistka chorób wewnętrznych i obesitolożka, certyfikowana przez Polskie Towarzystwo Leczenia Otyłości oraz Polskie Towarzystwo Badań nad Otyłością. W swojej pracy łączy medycynę opartą na faktach z psychodietetyką i empatycznym, holistycznym podejściem do pacjentów. Absolwentka studiów podyplomowych z psychodietetyki na Uniwersytecie WSB Merito w Gdańsku. Autorka programu leczenia otyłości dla kobiet.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
