W tej publikacji Czytelnik znajdzie cenne informacje na temat żywienia najmłodszych. Ciekawe pomysły na proste i smaczne dania oraz praktyczne wskazówki, jak zachęcić maluchy do sięgania po wartościowe produkty spożywcze, pomogą wyrobić u dzieci nawyk zdrowego odżywiania.

Co powinnyśmy jeść, a czego unikać? A jeśli niektóre pokarmy są ryzykowne, jakie to dokładnie ryzyko i jak wielkie? Jakich środków odżywczych potrzebuje dziecko, i w jakich produktach je znajdziemy? Czy powinnaś stosować suplementy diety, a jeśli tak, to jakie? Ta podręczna, niezbyt długa książka stanie się twoim wybawieniem. Znajdziesz tu wszystkie odpowiedzi podane w jasny sposób: - spis pokarmów i napojów, do szybkiego sprawdzenia - wskazówki i informacje na temat wpływu alkoholu i kofeiny, z pełnym omówieniem problemu - porady dla przyszłych matek-wegetarianek i tych na specjalnych dietach - porady jak radzić sobie z porannymi nudnościami - jak utrzymywać zdrowy przyrost wagi w czasie ciąży i jak w rozsądny sposób się jej pozbyć po porodzie - najnowsze odkrycia naukowe na temat tego, jak jedzenie wpływa na rozwój dziecka, z uwzględnieniem zagrożenia alergiami - co powinnaś jeść, a czego unikać, podczas karmienia piersią

Medycyna świętej Hildegardy z Bingen popadła w zapo-•mnienie na okres ośmiuset lat. Sytuacja ta zmieniła się dopiero w wyniku sensacyjnego odkrycia. Otóż przed równo stu laty w Bibliotece Królewskiej w Kopenhadze znaleziono jedyny, odręcznie napisany egzemplarz Hildegardowego podręcznika medycyny - Causae et cumę, traktującego o przyczynach i metodach leczenia chorób. W roku 1932 został on po raz pierwszy opublikowany w całości po niemiecku przez profesora doktora Hugona Schulza w Greifswaldzie. Jednak książka ta raczej nie wyszłaby poza teoretyczne zainteresowanie, gdyby salzburski lekarz, doktor medycyny Gottfried Hertzka, nie uczynił jej fundamentem swojej nowej medycyny naturalnej, która jest dziś znana na całym świecie jako medycyna Hildegardy. Dzieło Causae et curae leży również u podstaw niniejszej książki, obejmującej wieloletnie prace badawcze i doświadczenia związane z tą medycyną w codziennej pracy lekarskiej z tysiącami pacjentów. Ponadto zawiera ona najbardziej sprawdzone oryginalne przepisy pochodzące z dzieła Hildegardy Physica. W ten sposób powstał praktyczny poradnik, zaadresowany zarówno do poszukujących pomocy pacjentów, jak i do lekarzy o szerokich horyzontach oraz osób leczących metodami niekonwencjonalnymi, pragnących stosować medycynę naturalną Hildegardy. Odpowiednio do pięciu zmysłów, których prawidłowe funkcjonowanie stanowi warunek zdrowia, podręcznik Causae et cumę składa się z pięciu części. Pierwsza jest opisem związków człowieka z kosmosem, gdyż „człowiek w swej postaci zespolił niebo i ziemię oraz wszelkie stworzenie i wszystko jest w nim ukryte". Należy do tego również harmonijne współdziałanie ludzkiej aktywności z czterema żywiołami - ogniem, powietrzem, wodą i ziemią, gdyż „cztery żywioły tkwią w człowieku i działają w nim". Hildegarda opisuje wpływ kosmosu na ludzkie zdrowie, działanie Słońca, Księżyca i gwiazd, wiatru i pogody, błyskawic i piorunów oraz wpływ ludzkiego działania na kosmos: „Gdyby człowiek postępował tak, jak by właściwie musiał, wtedy wszystkie pory roku i powietrze w tych porach pozostałyby jednakowe, zatem jednej wiosny takie jak poprzedniej, ponieważ jednak człowiek jest nieposłuszny, to żywioły także przekraczają swoje prawa". Większość chorób człowiek ściąga na siebie sam przez prowadzony tryb życia, nie uwzględnia bowiem umiaru we wszystkich rzeczach. Kto jednak zachowuje miarę, przykładowo w jedzeniu i piciu, ten będzie miał dobrą krew i zdrowe ciało. Hildegarda była przekonana o Bożej ingerencji w każdy proces leczenia, nawet jeśli człowiek jest „beznadziejnie" chory. Ponieważ „przez Ducha Bożego, pośledni rodzaj ludzki przekształca się w lepszy. W ten sposób człowiek staje się inny w swej naturze, gdyż to, co jest niebieskie, pokonuje i uszlachetnia to, co jest ziemskie". W drugiej części dzieła Causae et curae opisana jest Hildegardy diagnostyka całego ludzkiego ciała od stóp do głów - taka, jaką stosujemy w codziennej praktyce. Jej elementy stanowią: nauka o czterech temperamentach, czterech typach kobiet i mężczyzn, nauka o sokach znajdujących się w organizmie, wskazówki dotyczące seksualności, zapłodnienia i rodzenia, wielkie procesy odtruwania i oczyszczania - upust krwi, bańki, ignipunktura (patrz: Załącznik) - oraz zalecenia dietetyczne. W trzeciej części Hildegarda opisuje terapie: wielkie kuracje narządów, które pozwalają trwale uwolnić człowieka od jego cierpień. O tych środkach leczniczych Hildegarda mówi, że „są one wskazane przez Boga i uwalniają człowieka od cierpień albo Bóg nie może go jeszcze uwolnić od jego cierpień". Przykładowo, Bóg nie pozwala wyzdrowieć komuś, kto blokuje Jego uzdrowienie lub sam dla siebie stanowi przeszkodę, gdyż jest nieprzygotowany do usunięcia przyczyn, które wywołują jego chorobę. Należy tu wymienić przede wszystkim nieumiarkowanie w jedzeniu i piciu, nadużywanie środków odurzających i używek, takich jak tytoń i alkohol, oraz zbędnych, względnie szkodliwych leków. W czwartej części podręcznika omówione są choroby wewnętrzne, na przykład reumatyzm, kolki, puchlina, stan przed-nowotworowy i choroba nowotworowa, oraz odpowiednie środki lecznicze. Dużo miejsca zajmują dolegliwości kobiece (głównie choroby będące następstwem braku miesiączki) i wskazania lecznicze mające na celu unormowanie miesięcznego krwawienia. W piątej i ostatniej części Hildegarda opisuje cechy zdrowia i oznaki choroby, a zwłaszcza śmierci. Kiedyś w każdym naturalnym leczeniu brano pod uwagę te zwiastuny i Hildegarda także je uwzględnia, łącznie z oznakami zakończenia choroby. Szczególnie interesujący w tej części jest horoskop księżycowy, ukazujący wpływ Księżyca na moment poczęcia dziecka – zgodnie z założeniem, że rozwój człowieka w dużej części zależy od fazy Księżyca, w której został on spłodzony. Na tle cudownych sukcesów leczniczych, jakich doświadczyli nasi pacjenci dzięki stosowaniu Hiłdegardowych receptur, akademicko-monastyczny spór o prawdziwość bądź wizjonerskie pochodzenie podręcznika medycyny Hildegardy okazuje się nieistotny, gdyż sprowadza się do zgodności z ideami świętej z Bingen. Amerykanka Ruth Marie Wałker-Moskop w pracy doktorskiej Health and Cosmic Continuity in Hildegard of Bingen (University of Texas, Austin), napisanej w roku 1985, logicznie dowiodła na podstawie teorii żywiołów, że we wszystkich dziełach świętej, począwszy od pierwszej książki Scivias, a skończywszy na ostatniej, dotyczącej dzieł Bożych, medycyna zajmuje centralne miejsce. Według Hildegardy cały wszechświat ma jeden cel, zachować zdrowie człowieka. „We wszystkich stworzeniach, zwierzętach, ptakach, rybach, ziołach i drzewach owocowych kryją się tajemnicze, uzdrawiające siły, o których człowiek nie może wiedzieć, jeśli nie zostaną mu one objawione przez samego Boga" - pisze święta w przedmowie do swojej książki O dziełach Bożych. W tym sensie jej nauka o zdrowiu i leczeniu współdziała z uzdrawiającymi siłami przyrody jako medycyna objawiona. Czerwiec 1993, Allensbach am Bodensee DR WlGHARD STREHLOW - z przedmowy do książki  Wiedza lecznicza św Hildegardy z Bingen od A do Z Spis treści: Przedmowa Wprowadzenie: Kompleksowa medycyna świętej Hildegardy choroby od A do Z Indeks chorób i ich przyczyn Indeks środków leczniczych i terapii Artretyzm Bóle głowy Choroby kobiece Schorzenia nerek Choroby układu nerwowego Choroby oczu Choroby dróg oddechowych Choroby narządów płciowych Puchlina Rak i stan przed nowotworowy Choroby reumatyczne Choroby serca i układu krążenia Choroby skóry Schorzenia śledziony Choroby uszu Wrzody na nogach Zatrucie Leczenie zębów Choroby żołądkowo-jelitowe i nauka Hildegardy o odżywianiu Dolegliwości dróg żółciowych załącznik Sztuka leczenia kamieniami szlachetnymi Plan odżywiania według Hildegardy Habermus Zupy z orkiszem Praktyka postu według Hildegardy Praktyka psychoterapeutyczna według Hildegardy Upust krwi w celu jej oczyszczenia Bańki jako szybka pomoc Ignipunktura lub lepsze ukrwienie dzięki rozżarzonym stożkom Krótka biografia - Hildegarda z Bingen Spis literatury  

Cukrzyca to choroba przewlekła, spowodowana zaburzeniami metabolizmu węglowodanów, tłuszczów i białek. Przyczyną tych zaburzeń jest defekt wydzielania insuliny i/lub jej działania, a efektem uszkodzenie i niewydolność różnych narządów oraz układów: oczu (retinopatia cukrzycowa), nerek (nefropa-tia), układu nerwowego (neuropatia), kończyn dolnych (stopa cukrzycowa). ..Cukrzyca Zapobieganie i leczenie - fragment Cukrzyca to choroba przewlekła, spowodowana zaburzeniami metabolizmu węglowodanów, tłuszczów i białek. Przyczyną tych zaburzeń jest defekt wydzielania insuliny i/lub jej działania, a efektem uszkodzenie i niewydolność różnych narządów oraz układów: oczu (retinopatia cukrzycowa), nerek (nefropa-tia), układu nerwowego (neuropatia), kończyn dolnych (stopa cukrzycowa). Wadliwa przemiana materii zwiększa ryzyko chorób serca, naczyń obwodowych i mózgowych. Powikłania cukrzycowe powodują pogorszenie jakości życia i skrócenie jego długości. Według WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) 50-60% chorych na cukrzycę typu 2 umiera przedwcześnie z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Ryzyko zgonu u osób chorych jest 3-krotnie większe niż u osób zdrowych. Na całym świecie obserwuje się dynamiczny wzrost liczby zachorowań na cukrzycę. W 1995 roku na cukrzycę chorowało 135 min osób, pięć lat później 171 min osób, a do 2030 roku liczba chorych wzrośnie do 366 min. W Polsce na cukrzycę choruje ponad 2 min osób. Wzrasta głównie liczba osób chorych na cukrzycę typu 2, która stanowi 90% wszystkich przypadków tej choroby. Główna przyczyną zachorowań na cukrzycę typu 2 jest narastająca epidemia otyłości, niewłaściwa dieta oraz mała aktywność fizyczna. Badania obserwacyjne i kliniczne przeprowadzane w ostatnich latach wskazują, że zmiana stylu życia pozwala zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy i powikłań z nią związanych, a zatem promowanie zdrowego sposobu żywienia i zwiększenie aktywności fizycznej należą do podstawowych metod profilaktyki i leczenia cukrzycy. W niniejszym poradniku przedstawiono najważniejsze informacje dotyczące występowania, rozpoznawania, patogenezy i leczenia cukrzycy. Szczególną uwagę zwrócono na czynniki żywieniowe, które mają istotne znaczenie w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy. Omówiono zasady leczenia dietetycznego. W publikacji zamieszczono przykładowe jadłospisy o różnej zawartości (1200,1500,1800) kilokalorii, co umożliwia wybór odpowiedniej diety chorym na cukrzycę z prawidłową masą ciała oraz z nadwagą lub otyłością. Cukrzyca Spis treści Wstęp Cukrzyca: definicja, rozpoznanie, konsekwencje zdrowotne, społeczne i ekonomiczne Epidemiologia cukrzycy Patogeneza i przyczyny cukrzycy Czy można zapobiegać cukrzycy? Podstawowe zasady leczenia cukrzycy Zalecenia żywieniowe Zamienniki cukru i żywność o obniżonej zawartości cukru Zalecenia dotyczące aktywności fizycznej Praktyczne wskazówki do realizacji zaleceń żywieniowych i charakterystyka przykładowych jadłospisów dla osób z cukrzycą typu 2 nieleczonych insuliną, bez mikroalbuminurii Przykładowe jadłospisy dla osób z cukrzycą typu 2 nieleczonych insuliną, bez mikroalbuminurii Piśmiennictwo

Domowa kuchnia to wyjątkowe laboratorium, w którym dzieci w wieku od 2 do 12 lat pod naszym pełnym miłości przewodnictwem mogą poznawać świat jedzenia i badać go wszystkimi zmysłami. Wspólne gotowanie z dziećmi to nie tylko dobra zabawa i ciekawy sposób na spędzanie wolnego czasu. To przede wszystkim działanie o dużym znaczeniu wychowawczym i emocjonalnym. Przebywając w kuchni razem z dziećmi rodzice zyskują możliwość poznawania, obserwowania oraz odkrywania nowych aspektów osobowości własnych dzieci. Dzieci natomiast - uczestnicząc w przygotowywaniu posiłków - uczą się, eksperymentują, doświadczają, a przez co nabierają prawidłowych przyzwyczajeń w zakresie żywienia, sposobu zachowania przy stole oraz zasad bezpieczeństwa. Poradnik dla rodziców w którym znajdziemy: - opis przyborów kuchennych dostosowanych do dziecięcych rączek - wskazówki jak zadbać o pozytywną atmosferę przy stole - zestaw specjalnie opracowanych przepisów kulinarnych - opis błędów jakich rodzice nie powinni popełniać - elementarz dobrych manier - zasady higieny i bezpieczeństwa w kuchni - wskazówki jak zapobiegać wypadkom kuchennym - informacje pomocne w rozwiązywaniu konfliktów

Przepisy podane w tej książce są sprawdzone, niektóre z nich nawet przez trzy pokolenia mojej rodziny. Podane są one w tak przystępny sposób, że udadzą się każdej, także niezbyt doświadczonej pani domu. Życzę by przygotowane potrawy nie tylko smakowały, ale w sposób widoczny poprawiły Wasze zdrowie, samopoczucie i sylwetkę.

- kiedy powinniśmy schudnąć?- w jaki sposób określa się optymalną, indywidualną masę ciała?- w jaki sposób organizm wykorzystuje pokarm?- jaka żywność jest szczególnie wysokokaloryczna?- jak schudnąć bez stosowania głodówki?- jak ograniczyć dostarczenie organizmowi tłuszczów i węglowodanów?- jakie środki spożywcze wpływają na poprawę kondycji?- jak przyrządzać posiłki, aby były zdrowe?

Sześciotygodniowy program odnowy komórkowej - na zawsze zrzuć zbędne kilogramy Raymond Francis, chemik i autor programów prozdrowotnych opartych na zasadach właściwego odżywiania, kieruje tę książkę do osób, którym - mimo stosowania przeróżnych diet – nie udaje się trwale schudnąć. Jak podkreślają autorzy, nadwaga to choroba, którą można wyleczyć jedynie dzięki przywróceniu ogólnego zdrowia. Prezentują oni wszechstronny program zmiany stylu życia, omawiając zarówno kwestie żywienia, jak i problemy związane z genetyką, toksynami, aktywnością fizyczną, psychologią oraz współczesną medycyną. Ta książka burzy wiele mitów o odchudzaniu i popularnych dietach, a także o uwarunkowaniach genetycznych, którymi często tłumaczy się nadwagę. Między innymi dowiesz się tutaj: - które beztłuszczowe produkty w rzeczywistości powodują tycie; - w jaki sposób brak jednego składnika odżywczego może utrudniać odchudzanie; - jak wyeliminować z diety najgroźniejszego wroga, czyli „wielką czwórkę” (cukier, mąkę, przetworzone oleje i przetwory mleczne); - w jakich produktach szukać zbawczego błonnika; - jak krok po kroku przestawić się w ciągu sześciu tygodni na inny styl życia – zapewniający zdrowie i właściwą wagę. Pożegnaj się z nadwagą to jedna z najważniejszych książek na temat zdrowia i kontroli wagi. Pokazuje praktycznie – również dzięki wielu ciekawym przepisom kulinarnym - jak osiągnąć idealną wagę, lecz przede wszystkim uczy nas, co robić, byśmy mogli cieszyć się długim i zdrowym życiem.

3 sekrety diety, które zapewnią ciału równowagę hormonlną, zdrowie i seksowny wygląd CZY WSKAZÓWKA TWOJEJ WAGI STOI W MIEJSCU BEZ WZGLĘDU NA TO, JAK BARDZO OGRANICZASZ SIĘ W JEDZENIU I JAK DUŻO ĆWICZYSZ? Czy stale tracisz i zyskujesz te same dwa, cztery lub dziesięć kilogramów? Dieta uboga w składniki odżywcze, zdominowany przez stres tryb życia i pełne toksyn pożywienie doprowadzają układ hormonalny i przemianę materii do stanu, w którym utrata masy ciała staje się prawie niemożliwa. Taka frustrująca sytuacja jest udziałem milionów ludzi. Jillian Michaels, ekspert w dziedzinie odchudzania, również kiedyś w niej tkwiła. Po latach wyczerpujących treningów i drakońskich diet doszła do wniosku, że musi istnieć łatwiejszy i bardziej efektywny sposób dbania o zdrowie i szczupłą sylwetkę. I rzeczywiście! Cały sekret polega na wyregulowaniu hormonów w taki sposób, aby automatycznie spalały – a nie magazynowały – tłuszcz. Wykorzystaj maksymalny metaboliczny potencjał swojego organizmu. Masz dosyć odchudzania? Stosujesz diety beztłuszczowe i bezwęglowodanowe i chodzisz wiecznie głodna? Skończ z tym! Modnymi dietami powodującymi efekt jo-jo oraz pseudojedzeniem nafaszerowanym chemikaliami zrujnujesz tylko swoją przemianę materii. Jillian Michaels pomoże ci naprawić wyrządzone w ten sposób szkody i przywrócić właściwe funkcjonowanie hormonom oraz całemu układowi dokrewnemu. Książka Opanuj swój metabolizm zawiera prosty trzyetapowy plan, który aktywizuje hormony sprzyjające odchudzaniu oraz powstrzymuje działanie hormonów powodujących magazynowanie tłuszczu. Opracowując ten plan i dietę usprawniającą przemianę materii, Jillian Michaels wykorzystała wiedzę zdobytą w ciągu 17 lat studiów oraz współpracy z najlepszymi lekarzami i specjalistami w dziedzinie żywienia, a także własne doświadczenia związane z odchudzaniem. Dzięki lekturze tej książki nauczysz się: • Usuwać substancje antyodżywcze i toksyny, które spowalniają tempo przemiany materii • Wprowadzać do swojej codziennej diety pokarmy nieprzetworzone, które pobudzą do działania hormony spalające tłuszcz • Równoważyć poziom hormonów poprzez zapewnianie sobie odpowiedniej dawki snu, panowanie nad stresem oraz wysiłek fizyczny Choć na siłowni Jillian Michaels potrafi uprzykrzyć życie niejednemu, tym razem zadbała, aby stosowanie opracowanej przez nią diety było proste i łatwe – dzięki zawartym w książce listom zakupów, jadłospisom, tabelom z pokarmami aktywującymi poszczególne hormony, a także przepisom kulinarnym. Z książki Opanuj swój metabolizm dowiesz się, jak zyskać zdrowie i optymalną masę ciała oraz zmienić swój organizm w doskonale funkcjonującą maszynę spalającą tkankę tłuszczową. Jillian Michaels jest znana z cieszącego się w Stanach Zjednoczonych dużą popularnością programu The Biggest Loser emitowanego przez telewizję NBC, w którym występuje jako doświadczona instruktorka i trenerka fitness; ponadto jest autorką bestsellerów Making the Cut i Winning by Losing. Autorka podpowiada: jak w naturalny sposób zrównoważyć hormony odpowiadające za szczupłość i tycie, jakimi potrawami pobudzać hormony szczupłości, jak przyrządzać proste posiłki regulujące system hormonalny, jak odżywiać się zdrowo i niedrogo, jak korygować biochemiczne dysfunkcje organizmu, jak wybierać posiłki dodające energii i witalności, jak dobierać posiłki, aby zmniejszyć ryzyko nadciśnienia i raka.

Otyłość przez wieki była synonimem dobrobytu i zdrowia. Obecnie zaliczana jest do chorób cywilizacyjnych. Częstość występowania otyłości wzrosła w ciągu ostatnich 20 lat o 50% - w 1997 roku Światowa Organizacja Zdrowia określiła otyłość jako epidemię o zasięgu światowym, stwarzającą zagrożenie dla zdrowia publicznego. Książka Motylem będę czyli wszystko o odchudzaniu zawiera wszystkie niezbędne informacje dla osób, które chcą raz na zawsze zrzucić zbędne kilogramy. Pokazuje jak powinien przebiegać prawidłowy proces odchudzania, uczy jak zmienić nawyki żywieniowe, obala mity dotyczące odchudzania. Zawiera również wskazówki dla osób, które cierpią na różne schorzenia. To pierwsza na rynku polskim książka, która kompleksowo traktuje problem otyłości, nie tylko u młodych ludzi, ale także u osób starszych, które mają już powikłania będące następstwem otyłości. Prócz tego garść niezbędnych informacji o aktywności fizycznej, kosmetykach, mniej lub bardziej inwazyjnych zabiegach i często pomijanym aspekcie psychologicznym. Motylem będę... rzetelnie i wszechstronnie traktuje o zagadnieniach związanych z otyłością, a zarazem w przystępny sposób opisuje czytelnikom kolejne kroki na drodze do upragnionej wagi. O AUTORACH Dr Monika Stołyhwo-Gofron jest członkiem zarządu Polskiego Towarzystwa Praktycznego Leczenia Nadwagi i Otyłości, członkiem EASO (European Association for the Study of Obesity) oraz SCOPE (Specialist Certification of Obesity Professionals in Europe). Autorka wielu publikacji, prac naukowych, wykładów, szkoleń i audycji radiowych oraz telewizyjnych dotyczących leczenia otyłości. Jest także praktykiem – w swoim gabinecie w Gdańsku leczy setki pacjentów dotkniętych nadwagą i otyłością. Agnieszka Radzikowska od wielu lat jest praktykiem odchudzania. Wypróbowała dziesiątki diet, kosmetyków i suplementów. Nie ma chyba diety, której nie stosowała. Podczas pracy nad książka schudła 8 kg.

Książka zawiera dane o wartości ener­getycznej i zawartości składników odżyw­czych (białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik pokarmowy) w produktach spoży­wczych i potrawach, wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Obecne wydanie uzupełniono o nowe składniki odżywcze: kwasy tłuszczowe jednonienasycone i wielonienasycone, cholesterol, sacharozę, a także rozsze­rzono asortyment produktów i potraw. Książka przeznaczona jest zarówno dla ludzi zdrowych, jak i chorych, którzy po­winni przestrzegać zaleceń dietetycznych.

Jak często zdarzało ci się myśleć NIE i mówić TAK? Ile razy, myśląc o sałatce z owoców, zamówiłaś sernik? Czasami sama dieta i ćwiczenia nie wystarczą. Wiele kobiet zbyt dużo nakłada sobie na talerz, zarówno dosłownie, jak i w przenośni. Tym, które zamiast siebie na pierwszym miejscu stawiają innych - psychoterapeutka Karen R. Koenig wyjaśnia związek między byciem „miłą” i nadmiernym jedzeniem, a także udziela szczegółowych porad, jak stracić ten dodatkowy bagaż – fizyczny i emocjonalny. Wykonaj quiz „Jak miłą dziewczynką jesteś?” i oceń czy osobowość „dobrej dziewczynki” nie sabotuje przypadkiem prób stracenia na wadze. Sięgnij po ćwiczenia z „Kubka przemyśleń”, by zrozumieć, dlaczego spełnienie znajdujesz w lodówce, a nie w innych dziedzinach życia. Użyj rad zawartych w „Uzdrawiaczu miłych dziewczynek”, by poznać praktyczne strategie mówienia NIE i wreszcie schudnij! Karen Koenig pomaga kobietom rozwiązać problem „cudownych” i nieskutecznych diet i obrać ścieżkę do szczęścia, która nie prowadzi przez kuchnię. Karen R. Hoenig – specjalistka w zakresie terapii poznawczo-behawioralnej, wykładowczyni i instruktorka, autorka książek na temat jedzenia i nadwagi. Postaw siebie na pierwszym miejscu i zmień sposób odżywiania na zawsze!

Nie musisz już katować się nieskutecznymi, drakońskimi dietami. Nie musisz łykać tabletek dla poprawy zdrowia czy nastroju. Wszystko, co tylko chciałbyś zrobić dla swojego organizmu daje Ci jedna, prosta w zastosowaniu i skuteczna dieta. Natalia Rose - autorka, która zmieniła stan zdrowia i komfort życia tysięcy Amerykanów - prezentuje dietę opartą na surowych produktach. Nie musisz się wyrzekać przyjemności z jedzenia. Odkryjesz za to nowy wymiar tej przyjemności. Gwarantują to dziesiątki przepisów, które łączą prostotę potraw z ich niezwykłym smakiem i dobroczynnym skutkiem dla zdrowia. Mnóstwo porad sprawi, że będziesz wiedział, jak stosować tę dietę w podróży, w pracy czy podczas świąt. 5 kroków wchodzenia w tę dietę sprawi, że bez trudu odnajdziesz swój własny rytm odchudzania i odtruwania, co z kolei będzie gwarantem sukcesu samej diety. Bez efektu jojo. Bez złego nastroju. Bez chorób, i to nie tylko bezpośrednio wynikających z niezdrowego jedzenia. Takie będzie Twoje życie po zastosowaniu tej diety. Dziś może być jego pierwszy dzień...

Prawidłowa dieta ma istotne znaczenie w skutecznym leczeniu cukrzycy i jest ważnym składnikiem terapii.Poradnik zawiera wiele przydatnych wiadomości o żywieniu. Autorzy odpowiadają na pytania: co, ile i kiedy jeść. Z jakich produktów układać jadłospisy oraz jak przygotowywać smaczne i zdrowe posiłki. Cennym uzupełnieniem książki jest podanie równoważnych wymienników artykułów spożywczych z ich wartościami energetycznymi i zawartością podstawowych składników pożywienia. Stosowanie zaleceń specjalistów zapewni korzystanie z przyjemności dobrej kuchni, prowadzenie aktywnego trybu życia i dobre samopoczucie.

Ile razy zdarzyło ci się przechodzić na dietę i tracić kilka kilogramów tylko po to, aby po raz kolejny dojść do momentu, w którym wskazówka wagi ani drgnie? Wielu osobom udaje się schudnąć pierwsze 4, 6 czy 8 kilogramów. Potem, bez względu na to, jak bardzo się starały, nie potrafią zmusić upartych wskazówek wagi do przesunięcia się w lewo; często też powracają do wyjściowej masy ciała. Na szczęście jednak udało się opracować bezpieczne dla zdrowia rozwiązanie, które pomaga uzyskać trwałą redukcję masy ciała. Rozwiązanie to uchroni cię przed frustrującym efektem jo-jo, który często stanowi konsekwencję stosowania diet cud. Dr George L. Blackburn przedstawia rozsądne podejście do kwestii trwałej redukcji masy ciała, które na zawsze zmieni sposób myślenia o odchudzaniu.

Wanda Jackowska jest autorką licznych książek kulinarnych i poradników. W niniejszej publikacji przedstawia diety: - oczyszczające organizm - pomagające dbać o serce - wzmacniające pamięć - zapobiegające osteoporozie - pomagające jadać bez soli

Człowiek jest jedynym stworzeniem, dla którego odżywianie się stanowi nie tylko konieczność warunkującą przetrwanie, ale także zasadniczy czynnik dobrego samopoczucia. To znaczenie przypisywane jedzeniu znakomicie odzwierciedla pismo chińskie, jedno z najstarszych na świecie, w którym znak wyrażający słowo „żywność" jest połączeniem znaków „poprawiać" i „człowiek". „Poprawianie człowieka" poprzez odżywianie wydaje się także nieobce starożytnym filozofom greckim, skoro wyraz „dieta" (gr. diaita) znaczy „styl życia", „sztuka życia"; według Epikura chodzi tu o sztukę nieustającego poszukiwania harmonii i równowagi, która zapewnia przyjemność i poprawia stan zdrowia. Jedną z najlepszych ilustracji tego poszukiwania równowagi jest niewiarygodnie duża liczba produktów, zwłaszcza pochodzenia roślinnego, które odkryto w przyrodzie i zdefiniowano w toku ewolucji. Warzywa, owoce, korzenie, zboża, nasiona odgrywały zasadniczą rolę zarówno w rozwoju tradycji kulinarnych związanych z postępem cywilizacji, jak i w zapobieganiu chorobom.       Troska człowieka o dobre i właściwe odżywianie wynika bez wątpienia ze świadomości, że nasze życie jest krótkie i kruche, że każdy z nas jest śmiertelny. W toku ewolucji świadomość ta motywowała człowieka do pozostawiania swoich spadkobierców, ale także do wielkich czynów, wspaniałych podbojów czy tworzenia dzieł, które przedłużyłyby jego „życie" po śmierci. Naszego życia bowiem nie warunkują jedynie przekazywane nam geny; polega ono także na działaniu, tworzeniu i kształtowaniu otoczenia w taki sposób, żeby krótki czas ziemskiej egzystencji zrekompensowała pamięć przyszłych pokoleń o naszych osiągnięciach.       Z praktycznego punktu widzenia to poszukiwanie spełnienia zawsze bezpośrednio zależało od stanu zdrowia, bo im dłuższe życie, tym większa szansa i możliwości wykorzystania danego nam czasu na osiągnięcie zamierzonych celów. Nic więc dziwnego, że życie w dobrym zdrowiu było i jest przedmiotem troski czy wręcz obsesji wielu ludzi. Często zapominamy, że nowożytna medycyna, która stanowi przecież tak istotny element nowoczesnego życia, jest w dziejach ludzkości zjawiskiem stosunkowo nowym (XVI w.), o ogromny jej postęp datuje się zaledwie od pół wieku (od lat 80. XX w. rozwija się tzw. medycyna oparta na faktach). W praktyce jednak ludzie od pradziejów rekompensowali sobie brak możliwości leczenia unikaniem chorób, głównie przez odkrywanie pokarmów i zgłębianie ich właściwości pod kątem oddziaływania na zdrowie i samopoczucie.       Z tej pradawnej relacji między odżywianiem i jego profilaktycznym oddziaływaniem można wyciągnąć ważną naukę. Wszak liczne choroby współcześnie nękające ludzkość: nowotwory, cukrzyca czy schorzenia sercowo-naczyniowe, mają bezpośredni związek z naszym trybem życia, a zatem także ze sposobem odżywiania, i dlatego, w pewnym zakresie, są możliwe do uniknięcia. Profilaktyka ma ogromne znaczenie, bo w wyniku tych chorób corocznie umiera 36 milionów osób. Ocenia się, że jeśli nie podejmie się odpowiednich przeciwdziałań, to w następnym pokoleniu po raz pierwszy przeciętna szacunkowa długość życia będzie krótsza niż w generacji poprzedzającej. Nawet gdyby założyć, że postęp medycyny pozwoli zniwelować liczne negatywne skutki związane z tymi chronicznymi chorobami, nie zmieni to faktu, że życie w dobrym zdrowiu pozostanie najważniejszym celem człowieka.       Uważamy, że obecna tendencja wzrostu zachorowań na najważniejsze choroby cywilizacyjne jest odwracalna, że są powody do optymizmu. W ostatnich kilku latach zaobserwowaliśmy rosnące zainteresowanie związkiem między dietą a rozwojem określonych typów raka. Ludzie w coraz większym stopniu zwracają uwagę na to, co jedzą; dobierają dietę w taki sposób, żeby poprawić jakość swego życia i ograniczyć ryzyko chorób, takich m.in. jak rak. Ta pozytywna relacja człowieka i żywności nie jest jakąś mglistą koncepcją czy reliktem przeszłości; wręcz przeciwnie: natura odżywiania coraz powszechniej staje się ważnym przedmiotem refleksji bardzo licznej grupy ludzi.       W tym duchu powstała książka Kuchnia przeciwrakowa. Celem książki Kuchnia przeciwrakowa jest nie tylko przypomnienie, w jaki sposób zdrowe odżywianie współuczestniczy w kształtowaniu dobrego samopoczucia człowieka i w zapobieganiu chorobom, ale także zaproponowanie konkretnych sposobów praktycznego zastosowania tych zasad w życiu codziennym za pomocą prostych przepisów na szybkie, niedrogie i smaczne dania. Czytelnik będzie mógł sam się przekonać, że zapobieganie zachorowaniu na raka dzięki znajomości natury odżywiania otwiera bramę do bogatego świata smaków i doznań, w którym przyjemność jedzenia idzie w parze z dbałością o zdrowie.

Otyłość to nie tylko dyskomfort psychiczny, związany z wyglądem, lecz przede wszystkim groźba poważnych chorób, takich jak: zwiększone stężenie cholesterolu we krwi, nadciśnienie tętnicze, choroba wieńcowa, miażdżyca naczyń, udar mózgu, kamica pęcherzyka żółciowego, cukrzyca, choroby kości i sta­wów, ból kręgosłupa, zadyszka, duszność, zaburzenia oddychania, niektóre nowotwory oraz zwiększone ryzyko zgonu. Długotrwałe utrzymanie odpowiedniej masy ciała jest o wiele ważniejsze i trudniejsze niż pierwsze sukcesy w odchudzaniu. Wiele osób po uzyskaniu zamierzonej masy ciała powraca do złych nawyków żywieniowych i zaprzestaje aktywności fizycznej. Książka ta podpowiada co gotować, aby nie utyć i mieć przyjemność z jedzenia.

czyli jak do końca zachować sprawność umysłu i pełnię władz Mózg jest naszym najważniejszym narządem, siedzibą naszego „Ja”, naszej inteligencji i osobowości. Nic w naszym życiu nie jest tak ważne i niezbędne jak prawidłowo działający mózg. Od jego funkcjonowania zależy nasz sukces życiowy i zadowolenie z życia. Książka opisuje wyniki najnowszych badań nie tylko nad znanymi od dawna środkami wpływającymi na pracę mózgu, jak kofeina i cukier, ale także nad takimi, które stały się przedmiotem zainteresowania dopiero niedawno, np. fosfatydyloseryna i substancje zawarte w liściach miłorzębu (Gingko biloba). Autorka rozpatruje problem wpływu witamin na regulację samopoczucia i poprawę poznawczych funkcji mózgu. Nigdy nie jest za wcześnie ani za późno, aby przystąpić do poprawy fizjologii naszego mózgu, zwiększenia jego wydajności i kontynuowania optymalnych czynności intelektualnych i emocjonalnych. Ta książka mówi nam, jak i dlaczego musimy zacząć od zaraz! „Twierdzenie, że odpowiednie pożywienie i zawarte w nim substancje działające na układ nerwowy mogą polepszyć funkcje intelektualne, pomagać w koncentracji umysłowej, zmniejszać stres, regulować czynności sensomotoryczne, utrzymywać wysoki poziom motywacji, przyspieszać czas reakcji, a nawet – być może – zapobiec starzeniu się mózgu, nie jest już tylko przedmiotem rozważań teoretycznych. Neurofizjologia odżywiania znajduje się jeszcze w swym początkowym stadium rozwoju, ale już teraz może się poszczycić ciekawymi osiągnięciami”. – „Psychology Today”

Autor tłumaczy, w jaki sposób kształtują się predyspozycje do tycia jeszcze w życiu płodowym. Według udowodnionej naukowo koncepcji Michela Montignaca prawdziwą przyczyną otyłości jest nieodpowiedni dobór produktów spożywczych oraz zła jakość żywności przetworzonej przemysłowo. Lektura tej książki pozwoli rodzicom zrozumieć, jak ważny jest dobór produktów w diecie ich dzieci, i uwierzyć, że otyłość jest procesem odwracalnym, niezależnie od wieku i płci.