Georges Vigarello (ur. 1941), francuski historyk, ma w swojej dziedzinie imponujący i niezwykle efektowny dorobek, w znacznej mierze udostępniony polskiemu czytelnikowi przez Wydawnictwo Aletheia (?Historia czystości i brudu?, ?Historia gwałtu?, ?Historia urody?, ?Historia zdrowia i choroby?). Zainteresowania Vigarella skupiają się wokół ?historii ciała? i wszystkiego, co się z nim dzieje: ciała chorego, zdrowego, brudnego, czystego, upiększanego i poniewieranego. Opisywane praktyki historyczne mają u podłoża określone rozumienie natury i funkcjonowania ludzkiego ciała. Autor rekonstruuje właśnie to rozumienie, dzięki czemu jego ?historie? nie są zwykłym zestawieniem faktów, lecz fascynującą przygodą intelektualną. Również tak trywialne zjawisko jak otyłość nabiera istotnego znaczenia historycznego, gdyż ?metamorfozy tłuszczu? okazują się funkcją przemian pojmowania ciała i świata w ogóle. Vigarello pokazuje ewolucję stosunku do otyłości: od obfitego ciała jako symbolu siły i władzy po dzisiejszą stygmatyzację tuszy uznawanej za objaw defektu psychicznego. Rola gabarytów cielesnych zostaje też opisana od strony tego, co ją warunkowało: od strony przemian społecznych, zmiany statusu ?możnych? i demokratyzacji społeczeństwa.

To nowe, zmienione i uaktualnione wprowadzenie do zawodu projektanta mody i przemysłu odzieżowego. Uczy interpretowania założeń projektu, tworzenia kolekcji, doboru tkanin, techniki kroju, mierzenia i szycia, przygotowania portfolio, podstaw marketingu i ekonomi mody. Liczne fotografie i ilustracje, aktualne listy pomocnych adresów i słowniczki sprawiają, że książka ta stanowi nieocenioną pomoc dla każdego, kto zamierza zająć się profesjonalnym projektowaniem mody.

Zioła. To hasło przywołuje natychmiast skojarzenie z letnią łąką oszałamiają aromatem roślin, barwnym korowodem motyli, pszczół i innych przedstawicieli pracowitego owadziego narodku. A tymczasem Wielka Encyklopedia Oxford wyprowadza nas z tego sielskiego obrazka, ustalając precyzyjnie kryteria: zioło, potocznie nazwa roślin zielarskich, które podane człowiekowi lub zwierzęciu, mają widoczny wpływ na stan organizmu. Określenie używane także w odniesieniu do surowców zielarskich i mieszanek ziołowych, służących do jednorazowego zaparzania. Tak więc do ziół zaliczamy także: jednoroczne i dwuletnie rośliny zielne, drzewa, krzewy, byliny, warzywa i niektóre grzyby. Mówiąc krótko, zioła, to wszystko, co rośnie, a co nas nie osłabi, lecz wzmocni. Encyklopedia zawiera informacje o najcenniejszych ziołach rosnących na terenach Polski, ich właściwościach leczniczych, przetwarzaniu, konserwacji, zastosowaniu w ziołolecznictwie, w kuchni i innych dziedzinach codziennego życia.

DIETA ALLELUJA działa leczniczo, wykorzystując naturalne siły organizmu. Oddziałując już na poziomie komórkowym, odblokowuje zasoby energetyczne organizmu i uruchamia tzw. odżywianie endogenne (wewnątrzkomórkowe).czyli jak pozbyć się chorób i żyć w pełnym zdrowiu DIETA ALLELUJA działa leczniczo, wykorzystując naturalne siły organizmu. Oddziałując już na poziomie komórkowym, odblokowuje zasoby energetyczne organizmu i uruchamia tzw. odżywianie endogenne (wewnątrzkomórkowe). Dzięki temu bez poczucia głodu radykalnie tracimy na wadze, o ile jest to potrzebne, a nasze ciało oczyszcza się z toksyn, aktywizuje się system immunologiczny i odblokowują się bloki enzymatyczne. Organizm zaczyna funkcjonować jak odmłodzony. Następuje zdecydowana (!) poprawa stanu zdrowia, jakiej nie udaje się uzyskać przy pomocy żadnych farmaceutyków. Uruchomiony precyzyjny Boży skalpel usuwa osłabione komórki, a w ich miejsce powstają nowe, zdrowe. W książce znajdą Państwo: - Komentarze lekarzy dokumentujących skuteczność Diety Alleluja. - Niezwykłe świadectwa ludzi, którzy dzięki Diecie Alleluja po latach cierpień powrócili do zdrowia, pokonując choroby takie jak: rak, cukrzyca, otyłość, nadciśnienie tętnicze i wiele innych. - Przepisy kulinarne oraz wiele wartościowych tablic medycznych i materiałów dodatkowych. Dieta Alleluja to nie tylko nowy sposób odżywiania, ale również nowe podejście do życia. Bazuje na powszechnie dostępnych składnikach, które można stosować według własnych upodobań i smaków. Nie ogranicza ona ilości spożywanych pokarmów i co ważne: nie daje poczucia głodu. Sprawdziłem ją osobiście i gorąco polecam. Lek. med. Maciej Doruchowski W książce znajdą Państwo: - Komentarze lekarzy dokumentujących skuteczność Diety Alleluja; - Niezwykłe świadectwa ludzi, którzy dzięki Diecie Alleluja po latach cierpień powrócili do zdrowia, pokonując choroby takie jak: rak, cukrzyca, otyłość, nadciśnienie tętnicze i wiele innych; - Przepisy kulinarne oraz wiele wartościowych tablic medycznych i materiałów dodatkowych. Dieta Alleluja to nie tylko nowy sposób odżywiania, ale również nowe podejście do życia. Bazuje na powszechnie dostępnych składnikach, które można stosować według własnych upodobań i smaków. Nie ogranicza ona ilości spożywanych pokarmów i co ważne: nie daje poczucia głodu. Sprawdziłem ją osobiście i gorąco polecam. Lek. med. Maciej Doruchowski Dr George H. Malkmus jest założycielem i prezesem stowarzyszenia Hallalujah Acres. Blisko trzydzieści lat temu zachorował na raka jelita grubego. Wcześniej na tę samą chorobę zapadła jego matka. Widział, co ona przeszła. Mimo że ufnie poddała się leczeniu zaproponowanemu przez współczesną medycynę, czekała ją śmierć w cierpieniu. Dr Malkmus nie chciał doświadczać tego samego. Rozpoczął poszukiwania na wielu polach naukowych. Zaryzykował. Oparł się na zaczerpniętych z Biblii wskazówkach zdrowotnych i zasadach racjonalnego odżywiania. Zastosował je i w kilka miesięcy jego choroba uległa całkowitemu wycofaniu. Swoim odkryciem postanowił dzielić się z innymi. Ludzie, którzy przyjęli te proste zasady, zaczęli w niezwykłym tempie powracać do zdrowia, mimo że lekarstwa, jakie brali przez lata, nie potrafiły tego uczynić. Obecnie biuletyn informacyjny „The Hallelujah Health Tip” prenumerowany jest przez ponad 60 tysięcy subskrybentów. Dr George Malkmus regularnie gości w programach telewizyjnych i radiowych oraz prowadzi w wielu krajach liczne seminaria na temat promocji zdrowia. Jest autorem trzech książek o tematyce zdrowotnej.Dieta Alleluja Spis treści Wstęp do wydania polskiego 13 Dedykacja 23 Podziękowania 25 Opinie 28 WSTĘP Powrót do ogrodu 33 WPROWADZENIE 41 . CZĘŚĆ PIERWSZA JAK WYELIMINOWAĆ CHOROBĘ? 49 Rozdział pierwszy Brama ogrodu. 51 . Rozdział drugi Biblijny fundament 57 Rozdział trzeci Czym jest życie? 67 Świadectwa o Diecie Alleluja Rak. 79 . Rozdział czwarty Prawdziwy cud 93 Rozdział piąty Ścieżki człowieka i medycyny. 99 . Rozdział szósty Ścieżka Boga: Żywność żywa 107 Świadectwa o Diecie Alleluja Osteoporoza i zapalenie stawów 117 . Rozdział siódmy Odpowiednie „paliwo” dla cudów 129 Rozdział ósmy Martwa żywność pochodzenia zwierzęcego 139 Rozdział dziewiąty Inne martwe i zabójcze pokarmy 149 Świadectwa o Diecie Alleluja Cukrzyca. 161 . CZĘŚĆ DRUGA DIETA I STYL ŻYCIA 171 Rozdział dziesiąty Reguły Diety Alleluja 173 Rozdział jedenasty Żywność żywa i organiczna 183 . Rozdział dwunasty Soki i ich przygotowywanie 201 Świadectwa o Diecie Alleluja Zaburzenia trawienia 207 . Rozdział trzynasty Oczyszczanie organizmu 221 Rozdział czternasty Czysta woda 229 Rozdział piętnasty Czyste powietrze 235 Świadectwa o Diecie Alleluja Utrata i utrzymanie wagi 239 Rozdział szesnasty Światło słoneczne 257 Rozdział siedemnasty Ćwiczenia 261 . Rozdział osiemnasty Stres i równowaga emocjonalna 267 Świadectwa o Diecie Alleluja Depresja i uzdrowienie emocjonalne. 279 . Rozdział dziewiętnasty Odpoczynek 295 Świadectwa o Diecie Alleluja Choroby autoimmunologiczne 301 CZĘŚĆ TRZECIA JAK ZACZĄĆ? 315 Rozdział dwudziesty Wybory i cele 317 Rozdział dwudziesty pierwszy Wyznaczanie kursu 321 Świadectwa o Diecie Alleluja Choroby układu krążenia 327 Rozdział dwudziesty drugi Podejmujemy pierwsze kroki 337 . Rozdział dwudziesty trzeci Ostrzeżenie: Przygotujmy się do detoksykacji 347 CZĘŚĆ CZWARTA PRZEPISY 351 Rozdział dwudziesty czwarty Zakochać się w jedzeniu na nowo 353 CZĘŚĆ PIĄTA WNIOSKI 405 Rozdział dwudziesty piąty Dwie najważniejsze rzeczy w życiu 407 CZĘŚĆ SZÓSTA DODATKI. 411 . Dodatek A Arkusz „Cele programu zdrowia Diety Alleluja” 413 Dodatek B Arkusz „Ustalanie kursu”. 417 . Dodatek C Punkt wyjścia – Lista A: Żywność z grupy SAD oraz dziennik jej spożycia 419 Dodatek D Punkt wyjścia – Lista B: Żywność żywa oraz dziennik jej spożycia 423 Dodatek E Punkt wyjścia – Lista C: Żywność gotowana oraz dziennik jej spożycia 427 Dodatek F Punkt docelowy – Dziennik zmian 431 Dodatek G Dodatek specjalny do wydania polskiego – Indeks glikemiczny według Montignaca 433 Dodatek H Dodatek specjalny do wydania polskiego – Skala ANDI: tabela wartości odżywczej pokarmów 441 Dodatek I Indeks przepisów kulinarnych 447 Dodatek J Zalecane lektury 451

Michel Montignac, twórca nowej filozofii żywienia ,od ponad 20 lat dowodzi, że wybór produktów, jakie spożywamy, jest decydujący dla naszego zdrowia. Niewielka zmiana obyczajów żywieniowych pomoże nie tylko pozbyć się nadmiaru kilogramów ale również zapobiega chorobom metabolicznym: cukrzycy typu 2 oraz schorzeniom serca i układu krążenia. 50 przystawek o niskim indeksie glikemicznym to jedna z czterech książek z serii Przepisy Montignaca, które pozwalają praktycznie zastosować zasady naukowo udokumentowanej Metody Montignac. Przystawki wykonuje się szybko, tak więc z ich przyrządzeniem poradzi sobie każdy, nawet początkujący adept sztuki kulinarnej.

Rodzaj, grubość i kolor włosów dostajemy w genach. To, jak zarządzamy tym potencjałem na co dzień, ma ogromny wpływ na ich wygląd i urodę. Dla wielu kobiet włosy to raczej problem niż źródło radości. W wyzwaniach codziennego dnia nie bardzo wiadomo, jak sobie z nimi radzić. Czas to zmienić. Zwłaszcza że włosy są naszą wizytówką, wiele o nas mówią. Pełne blasku, silne i zdrowe budują nasz wizerunek. W dzisiejszych czasach, kiedy dysponujemy wręcz nieograniczoną ilością kosmetyków i doskonałych narzędzi do stylizacji, wystarczy im poświęcić kilkanaście minut dziennie. Aby pozbyć się kłopotów, jakich nam przysparzają fryzury, trzeba na początku dokładnie zdiagnozować problem. Potem wszystko staje się łatwe. Jak przekonuje Jaga Hupało, współpracująca z marką Philips, swoje włosy naprawdę można pokochać. Jaga od wielu lat zajmuje się kreacją fryzur i prowadzi w Warszawie swoją pracownię. O włosach wie najprawdopodobniej wszystko. Poza tym zdaje sobie sprawę z tego, że współczesna kobieta nie ma zbyt wiele czasu dla siebie, a chce dobrze wyglądać. Postanowiła więc zdradzić, jak doskonale dbać o włosy i nie tracić na to czasu. Co sprawi, że staną się jeszcze piękniejsze każdego dnia, a przede wszystkim ? na co zwrócić uwagę, by odzyskały swoją siłę. Ten poradnik odmieni wasze życie!

Nawet delikatny makijaż powoduje, że kobieta czuje się bardziej komfortowo oraz staje się pewniejsza siebie. Jeśli nie masz wprawy w robieniu makijażu lub nie wiesz, jak się za niego zabrać, to właśnie ta książka ci w tym pomoże. Dowiesz się, w jakiej kolejności oraz jak nakładać kosmetyki, jak podkreślić kości policzkowe, zatuszować niedoskonałości skóry i dobrać makijaż najodpowiedniejszy dla siebie. Autorka pokazuje propozycje kompozycji kolorystycznych cieni do określonych kolorów oczu. Prezentuje, jak możesz pomalować się w poszczególne pory roku, a także proponuje makijaż dzienny oraz wieczorowy.

KRZEM. Pierwiastek życia to unikatowa pozycja na polskim rynku wydawniczym. Dowiesz się z niej, jak fundamentalne znaczenie ma ten pierwiastek dla naszego ciała i naszego zdrowia, zwłaszcza że większość z nas – nie zdając sobie z tego sprawy – cierpi na trwały i znaczący niedobór krzemu w organizmie. Krzem to pierwiastek, który buduje naszą krystaliczną matrycę, co jest niezbędnym warunkiem komunikacji międzykomórkowej i uzgadniania wszystkich procesów energetycznych. Bez krzemu niemożliwe jest prawidłowe funkcjonowanie tkanki łącznej (to jest krwi, limfy, kości, tkanki tłuszczowej, chrząstki, skóry, naczyń krwionośnych i limfatycznych oraz tzw. substancji międzykomórkowej) w naszym organizmie. Wszędzie tam, gdzie nasze ciało rozwija się lub regeneruje, niezbędna jest obecność krzemu. Bez niego nie jest możliwy prawidłowy wzrost, co ma szczególne znaczenie u dzieci. Im więcej krzemu, tym młodszy jest nasz organizm. Bez krzemu nie jest możliwe zachowanie młodego wyglądu. Dzięki krzemowi możemy zintegrować naszą świadomość. Krzem może odegrać ważną rolę w walce z rakiem: w książce zawarte są wyniki badań autora nad związkiem pomiędzy niedoborem krzemu w organizmie a rozwojem komórki rakowej.  Krzem Pierwiastek życia Spis treści: Wstęp 1. Podstawy chemii i fizyki krzemu 1.1. Budowa chemiczna i właściwości fizyczne 1.2. Związki krzemu, 1.3. Woda. krzemowa 1.4. Synergizm i antagonizm krzemu 2. Biogeochemia krzemu 2.1. Antagonizm Ca-Si w ewolucji życia 2.2. Zawartość krzemu w glebach 2.3. Zawartość krzemu w pożywieniu 2.4. Zawartość krzemu w organizmach Polaków 3. Krzem w fizjologii i biochemii człowieka 3.1. Zawartość krzemu w organizmie człowieka 3.2. Równowaga kwasowo-zasad owa 3.3. Synergia Ca-Si-P 3.4. Tkanka łączna 3.5. Układ immunologiczny 4. Zastosowanie krzemu w zdrowiu i chorobie 4.1. Przyczyny niedoboru krzemu 4.2. Choroby tkanki łącznej 4.3. Choroby sercowo-naczynie we 4.4. Choroby nowotworowe 4.5. Medycyna p/starzeniowa 4.6. Preparaty krzemu 5. Metody oceny zawartości krzemu w ustroju człowieka 6. Sposoby aplikacji i dawkowania preparatów krzemu 7. Światło i krzem Epilog - dlaczego krzem jest pierwiastkiem życia? Opinie użytkowników Silor B Bibliografia

Lubisz dbać o swój wygląd? Chcesz ubierać się oryginalnie i ze smakiem? Spędzasz czas aktywnie? Kochasz naturę? Jeśli tak, to otwórz szybko tę książkę! Znajdziesz w niej wiele praktycznych wskazówek dotyczących pielęgnacji urody, makijażu, modowych stylizacji; pomysły na imprezę i kuchenne inspiracje, porady, jak samodzielnie uprawiać rośliny, i sugestie, jak zadbać o kondycję.

136 technik, które leczą, koja nerwy i łagodzą ból Encyklopedia napisana w formie przystępnego przewodnika, łatwa do zrozumienia, czytelnie opracowana i przydatna na co dzień. - Pokazuje, jak radzić sobie z wieloma dolegliwościami, od migreny począwszy, a na rozstroju żołądka czy bólach mięśni skończywszy. - Pomaga uporać się z bólem. - Zachęca do sięgania po takie metody, dzięki którym można poczuć się zdrowszym i silniejszym. Prosty samouczek pozwala poznać 136 najskuteczniejszych metod leczenia dotykiem, wywodzących się ze starożytnej sztuki reiki, refleksologii i akupresury. Każdej technice towarzyszy kolorowa ilustracja i szczegółowe wskazówki, jak bezpiecznie i skutecznie ją stosować.

Weganin to nie tylko ktoś, kto wybiera dietę roślinną. Jest to osoba bacznie obserwująca wszystkie skutki swoich wyborów żywieniowych. Dzięki temu może nie żyje idealnie, ale robi ciągłe postępy. Kathy Freston jest autorką wielu bestsellerów New York Timesa, skupiającą się na zdrowym życiu i świadomym odżywianiu. W swoich publikacjach zachęca czytelnika do zdrowszego, szczęśliwszego oraz pełniejszego życia. Teraz przekazuje Ci książkę zawierającą wyjątkowe informacje o jedzeniu, zdrowiu i środowisku. To przewodnik o dokonywaniu wyboru – wyboru, przynoszącego same korzyści. W sercu „Weganizmu” leży wiara Autorki, że poprzez stopniowe zmiany w kierunku pełnowartościowej, roślinnej diety, stracimy zbędne kilogramy, uwolnimy ciało od tak poważnych chorób jak rak, cukrzyca czy dolegliwości układu krążenia i stworzymy bardziej pokojowy i przyjazny świat. Zachęca w niej do zdrowego stylu życia poprzez łatwą modyfikację ulubionych potraw tak, by stały się one smacznymi, odżywczymi wersjami dań, które do tej pory uwielbialiśmy. Książka wypełniona jest faktami, opowieściami ludzi, którzy poprawili swoją wagę oraz stan zdrowia po wprowadzeniu zmian. Zawiera również rozdziały, w których odpowiedzi na pytania udzielają znani naukowcy. Znajdziesz w niej także praktyczny przewodnik, dzięki któremu stopniowo staniesz się coraz zdrowszy i pełen harmonii. Teraz i Ty też możesz zrobić coś dobrego dla siebie i świata. Fragment książki Weganizm Wstęp Szersze spojrzenie Przede wszystkim, powiem prosto z mostu, w książce tej chodzi o zwrot - o wprowadzenie zmian każdym dostępnym sposobem, w odpowiednim dla ciebie tempie. Wypróbuj nowe wiadomości, które mogą zmienić twoje życie i zachęcić cię do podążania w kierunku zdrowia. Nie chodzi o radykalne zmiany, czy sztywną dyscyplinę. Chodzi raczej o wzmocnienie siebie, o wzięcie zdrowia we własne ręce przy użyciu praktycznych i łatwych sposobów, wzbudzających zarazem duchowe przebudzenie. Droga do wprowadzania znaczących zmian w życiu nigdy nie jest prosta i taką być nie powinna. Jest stopniowym budzeniem świadomości, czyha na niej wiele zakrętów i niebezpiecznych odcinków, które pojawiają się w odpowiednim momencie. Mam nadzieję, że wyposażając cię w dziesięć zmieniających życie obietnic, spełnionych dzięki podążaniu w kierunku diety roślinnej, odkryjesz, że przebudzenie jest możliwe. Po zapoznaniu się z tymi punktami nie musisz od razu przystępować do działania. Rozważ to, wiedząc, że jeśli kiedykolwiek będziesz gotowy lub zechcesz zmian, istnieje sposób, który pozwoli ci je wprowadzić. A może coś cię tknie i dokonasz jakiś przeobrażeń, i stopniowo zaczniesz budować pulę dobrych, zdrowych wyborów. Tak, czy inaczej, informacje zawarte w tej książce otworzą ci oczy w sposób, jakiego się nigdy nie spodziewałeś. Najbardziej ekscytującą rzeczą jest to, że można tak wiele zyskać i poprawić, a wszystko to jest w zasięgu naszych możliwości. Zdrowie i szczęście osiągniemy łatwo poprzez dopasowanie i lekką modernizację naszych ulubionych posiłków, tak by stały się zdrowszymi wersjami potraw, które bardzo lubimy. Nadal będą pyszne, obfite i satysfakcjonujące, z tą tylko różnicą, że zdrowsze. Obiecuję ci to. Powinnam opowiedzieć wam trochę o sobie, po pierwsze po to, byście zdali sobie sprawę, że wcale nie wyskoczyłam z wegańskiego brzucha. Urodziłam się na Południu USA i dorastałam na stekach smażonych w mące i panierkach serowych. Najchętniej jadłam mleczne szejki waniliowe oraz pieczone żeberka. Miałam apetyt na mięso, tak jak wszyscy inni i nigdy się nad tym nie zastanawiałam. Nie byłam bezmyślna, po prostu bawiłam się życiem i jadłam to, co mi smakowało, i to, co mi zalecano dla zdrowia. Dopiero po trzydziestce zaczęłam zastanawiać się skąd pochodzi to, co jem. Przejście na wegetarianizm było procesem stopniowym. Przestałam jadać zwierzęta sukcesywnie, jedno po drugim. Wróciłam do domu i powiedziałam do męża: „Nie będę robić już więcej steków". A on przewrócił oczami i powiedział: „Jak chcesz". Parę miesięcy później stałam w kuchni mówiąc: „Już nie mogę podawać kurczaków" - to zdziwiło go jeszcze bardziej. Potem, gdy stwierdziłam, że nie mogę kupić sera, pomyślał, że zwariowałam. Na szczęście, radziłam już sobie wtedy świetnie z dietą roślinną. Odkryłam wiele smacznych potraw, które tak naprawdę były tymi samymi daniami, jakie jedliśmy dotychczas, lecz bez mięsa. Czasami przynosiłam do domu zastęp-niki mięsa (wegetariańskie wersje kurczaków, czy żeberek, itd.), a czasami skupiałam się bardziej na fasolach, strączkowych i pełnoziarnistych produktach (jak burri-to z czarną fasolą z guacamole), zaczęłam uwielbiać to jedzenie, podobnie było z moim mężem. Powiedział mi: „Gdybym wiedział, że można tak smacznie jeść na diecie wegetariańskiej już dawno bym to zrobił". Nie brakowało nam niczego. To nie była dieta restrykcyjna ani jedzenie „trawy". Po prostu ograniczyliśmy produkty pochodzenia zwierzęcego i zamieniliśmy je na produkty roślinne. Po niedługim czasie (w rzeczywistości był to okres kilku lat), nasz dom stał się wegański, podejmowaliśmy przyjaciół i rodzinę niesamowicie smacznymi i odżywczymi posiłkami. Dziś mój mąż nie jest weganinem... ani nawet wegetarianinem (choć z pewnością skłania się w tym kierunku). Niemniej ja jestem, choć w naszym domu mamy tylko wegańskie produkty. Jestem elastyczna jeśli chodzi o mojego męża (nie wytykam mu, gdy zamawia lybę w restauracji), a on pozwala mi być sobą. Niektórzy z naszych przyjaciół oraz członków rodziny zmienili dietę, ponieważ uwielbiają nasze jedzenie i widzą, jakie zmiany zaszły we mnie, a niektórzy są po prostu ciekawi naszej kuchni i czasu spędzanego w naszym domu. Czuję się wspaniale, widząc ich zainteresowanie i chęć dowiedzenia się czegoś więcej. Stąd ta książka. Chcę naświetlić wszystkie pozytywy, które wynikają z przejścia na dietę roślinną - korzystne dla twojego zdrowia (wyeliminowanie mięsa prowadzi do naturalnego spadku wagi, uregulowania poziomu cukru, zapobiega, a nawet leczy choroby serca itd., itd., itd.), a także dla twojego umysłu i ducha. Ma to niezwykłą wartość, jeżeli chodzi o wyżywienie świata i trzymanie naszej planety z dala od wielkiego niebezpieczeństwa, o odkładanie pieniędzy, oraz oszczędzanie cennych zasobów naturalnych i pogłębianie związku z życiem. Widzisz, podążanie wegańską (lub bliską wegani-zmowi) drogą jest wyborem, który nie ma złych stron. To pierwszorzędne, dobre dla wszystkich i wszystkiego rozwiązanie. Może pomóc ci zrzucić zbędne kilogramy, uleczyć twoje ciało z chorób i zacząć zmieniać świat na spokojniejszy i lepszy do życia. Poza tym to smaczne i niedrogie, jak też dobre dla naszej planety Ziemi. W poszukiwaniu słowa opisującego ten wspaniały obraz określający wybór, by jeść tylko pokarm rosnący na drzewach lub na ziemi, wylądowałam na słowie „wega-nistka" (Tak naprawdę to mój mąż po wysłuchaniu wystarczającej ilości moich kazań rzekł: „Kochanie jesteś weganistką!" i to się przyjęło). Dla mnie jest to bardzo miłe słowo, kryje się w nim przebaczenie. Nie mam tu na myśli jakiś sztywnych reguł lub purytanizmu, czy per-fekcjonizmu, moją intencją jest utrzymanie luźnej idei i podjęcie kroków w kierunku takiego rodzaju człowieka, którym chciałbyś być, prowadząc taki styl życia, jaki jest dla ciebie wygodny. No dobrze, mówisz, ale dlaczego chcesz się nazywać weganistką? Czy to nie brzmi trochę negatywnie, jak ra-sistka lub seksistka? Nie, nie i nie! Tak jak słowo al- truistka lub artystka, tak i weganistką to ktoś, kto jest bardzo mocno zainteresowany tematem i chce wiedzieć więcej. Końcówka -istka znaczy, ta, która to robi. We-ganiści działają według tego, czego się dowiedzieli -niekoniecznie jako „aktywiści", ale w jakikolwiek inny skuteczny sposób, by polepszyć swoje życie i być może przyczynić się do zmiany świata na lepszy. Końcówkę ,,-ista" mają terminy znaczące również „tego, kto się uczy". Weganista to ten, kto przygląda się z bliska wszystkim skutkom swoich wyborów żywieniowych - dla swojego ciała, dla zwierząt i ziemi, niezbędnej, by je wyhodować, dla leków, których się używa, by utrzymać stada przy życiu i tak dalej, i wtedy decyduje, w jaki sposób działać. Podoba mi się pomysł uaktualnienia starego słowa, które miało trochę niewłaściwych konotacji. Wielu osobom słowo weganin kojarzy się z dogmatycznym hipisem, który je same kiełki i granole, musli. Nie, dziękuję, to nie ja. Mówię o ludziach, którzy nie mieszają fascynacji bycia zdrowym i szczęśliwym z narzucaniem sobie zbytnich ograniczeń. O ludziach, których promieniujące dobre samopoczucie odzwierciedla się we wszystkim, co robią. Dieta składająca się z ziaren, produktów strączkowych, warzyw i owoców wraz z zastępnikami mięsa takimi jak wegetariańskie burgery, pasty i sojowe parówki, sprawi, że twoje ciało ulegnie zmianom na wielu poziomach. Twój metabolizm wzmocni się, umożliwiając zrzucenie zbędnych kilogramów, powoli, łagodnie i stopniowo. Podczas huśtawki nastroju, którą mogą powodować tłuste i przetworzone pokarmy, nie będziesz już odczuwał niekontrolowanej chęci na coś. Twoja skóra oczyści się i nabierze stałego, trwałego blasku; krążenie (a razem z nim możliwości doznań seksualnych!) poprawi się; i jak na to wskazują kolejne już badania, znacząco zredukujesz ryzyko zachorowań na choroby serca, zawał i cukrzycę, a nawet raka. Jeśli powody te nie są wystarczające, to według uznanych naukowców, takich jak między innymi, profesor do spraw żywienia z Uniwersytetu Cornella, doktor T. Colin Campbell, oraz doktor medycyny Caldwell Esselstyn z kliniki w Cleveland, stosując dietę roślinną można nawet zatrzymać i odwrócić wiele chorób. Każdy powinien obejrzeć film dokumentalny: „Forks over knives" (forkoverk-nives.com), pokazujący pracę tych dwóch niesamowitych naukowców. O ich odkryciach przeczytasz w tej książce. Znajdują się tu również opinie innych ekspertów medycznych zajmujących się dietą i zdrowiem. Znajdziesz tu też relacje z pierwszej ręki, ludzi, którzy dzięki zmianie swojej diety na roślinną, pokonali choroby zagrażające ich życiu. Jednakże osobiste korzyści zdrowotne, choć bardzo ważne, są tylko jedną stroną medalu. Co powiesz na korzyści społeczne i środowiskowe, które wcześniej wymieniłam? Każdego dnia jest coraz bardziej oczywiste, że nasza planeta rozkwita wraz z każdą osobą, która wybiera spożywanie większej ilości produktów roślinnych. Dzieje się tak dlatego, gdyż produkcja zwierzęca jest jednym z największych winowajców, którzy tworzą warunki dla każdego poważnego zagrożenia środowiska. Z pewnością czytałeś inne książki lub oglądałeś filmy, bądź też czytałeś artykuły czy błogi, przedstawiające szczegółowo horror rzeźni i produkcji mięsa. Na ten obszar naszego życia mamy akurat wpływ. Możemy po prostu powiedzieć: „Nie, dziękuję; wybieram opcję wegetariańską!" i przestać brać udział w czymś, co wydaje się złe. Będzie to lekkie dostosowanie się, lecz spokojne podejście i skłonność do nowej diety są bardzo pomocne. Pamiętaj, wszystko co masz zrobić, to przemyśleć te informacje i skłonić się ku lepszym wyborom. Stopniowo. We własnym tempie. Możesz wybrać beznabiałowe mleko, które szczerze powiedziawszy, smakuje lepiej niż tradycyjne mleko. Możesz zamienić swoje ulubione kanapki z BLT na tempeh (wegetariański) przypominający szynkę. Tak naprawdę jest wiele zabawy w wyszukiwaniu dań, będących po prostu ulepszonymi wersjami tych, które uwielbiałeś dorastając. Pewnie słyszałeś, że jedzenie produktów wegańskich pomaga schudnąć. Może twoja miłość do zwierząt skłoni cię do przyjrzenia się swojej diecie. A może czytałeś, że aby wyprodukować kilogram mięsa trzeba zużyć 32 kilogramy zboża i zdałeś sobie sprawę z tego, że gdybyś przestał jeść mięso, mógłbyś pomóc nakarmić świat. Każdy z tych powodów jest dobry, by zmniejszyć konsumpcję mięsa. Gdy już to zrobisz, odkryjesz pozostałe korzyści. Weganizm jest dobry nie tylko dla zdrowia i środowiska, z całą pewnością jest też dobry dla zwierząt, a poza tym niesie potężny aspekt duchowy. Gdy zaczniesz jeść świadomie, ze współczuciem i rozsądkiem, zyskasz lekkość i wewnętrzny spokój, a także uczucie połączenia ze światem. Jeśli skłonisz się bardziej ku diecie roślinnej, uwolnisz hektary pól uprawnych, tak by mogły produkować żywność dla ludzi, a nie dla coraz większej ilości zamkniętych krów, świń i kur. I to również włączy cię w sieć życia. Wszystko jest wywrócone do góry nogami. Człowiek czuje się dobrze i pewnie, wiedząc, że jest większy niż jego nawyki i pragnienia, na które może subtelnie wpłynąć i zmienić to, co wkłada na talerze, dla obietnicy, by życie wokół stało się lepsze. Uczucie wolności sprawia, że masz świadomość, iż możesz kierować swoim samopoczuciem i swoimi wyborami, oraz przekonanie, że twoje wybory dadzą rezultaty, które jak koła na wodzie rozejdą się dalej, po sferze osobistej i globalnie. O to też chodzi. Bycie weganinem (lub prawie wegani-nem) to wybór zachowań, które wspierają nasze wartości, które dają pozytywny wkład w rozwój świata, w jakim chcesz żyć. Nasze wybory żywieniowe mogą przyczynić się bezpośrednio do dobrostanu i świadomości lub mogą działać odwrotnie. To zależy tylko od nas. Jak czytać tę książkę? Książka składa się z dziesięciu obietnic i jest wypełniona informacjami. Część z nich przemówi do ciebie od razu, a część, przy pierwszym czytaniu, może okazać się zbyt zawiła. Wiem, ponieważ mi podjęcie decyzji o przeczytaniu pewnych książek zajęło lata. Unikałam zagłębienia się w prawdę na temat tego, co jemy, i jaki to ma wpływ na nas i cały świat wokół, ponieważ wiele z tych wiadomości było dla mnie po prostu szokiem i czułam się z nimi niewygodnie. Polecam byś przejrzał spis treści i zaczął od rozdziałów, które cię zainteresują, a potem powrócił do pozostałych, gdy już będziesz gotowy, by odkryć kolejne warstwy wiedzy. Na przykład, może interesuje cię, jak schudnąć lub zapobiec chorobom nowotworowym, ale nie masz w tym momencie ochoty, by przyglądać się okrucieństwu zadawanemu zwierzętom. A może zechcesz dobrze zapoznać się z aspektem du- chowym i jego powiązaniem z dietą, i zrozumieć, jak przemysł żywieniowy oddziałuje na globalne zapewnienie żywności. Moje ulubione rozdziały to dwa ostatnie (Obietnica dziewiąta i dziesiąta), ponieważ bardziej interesuje mnie duchowość i rozwój osobisty. A posłowie jest praktycznie całą książką samą w sobie, ponieważ jest wypełnione po brzegi radami i informacjami na temat tego, jak zmieniać swoje nawyki, więc koniecznie je przeczytaj. Rozumiem, że środek książki może być dla ciebie przytłaczający, bo to mnóstwo informacji. Czuj się swobodnie, pomijaj strony, zanurzając się i wynurzając w tematach, które przyciągają twoją uwagę; wiadomości przepłyną do ciebie. Jeśli napotkasz coś, co sprawi, że poczujesz się źle, proszę nie odkładaj książki i nie przestawaj jej czytać, po prostu przejdź do rozdziałów, które bardziej cię pociągają. Potem, gdy będziesz gotowy, przeczytaj resztę w tempie, które ci odpowiada. Na tych kartkach jest fascynująca wiedza i liczę na to, że będziesz chciał ją poznać w odpowiednim dla siebie czasie. Nie ważne, w którym miejscu podróży się znajdujesz-czy już zmniejszyłeś ilość mięsa w swojej diecie, czy też dopiero zaczynasz to rozważać - przygotuj się na spotkanie z cudami. Naprawdę. Wyeliminowanie zwierząt z diety jest czymś, co całkowicie zrewolucjonizuje twoje obecne życie.  Weganizm Schudnij uzdrów swoje ciało zmień świat Spis treści:   WSTĘP: Szersze spojrzenie OBIETNICA PIERWSZA: Twoje ciało bez wysiłku odnajdzie i utrzyma idealną wagę Prosto ze źródła: Dr med Dean Ornish, na temat spadku wagi Historia Bena Goldsmitha: Spadek wagi okazał się nieoczekiwaną korzyścią OBIETNICA DRUGA: Obniżysz ryzyko zachorowania na raka, choroby serca i cukrzycę - a nawet cofniesz choroby, które już u ciebie zdiagnozowano Prosto ze źródła: Dr T Colin Campbell na temat diety i raka Historia Meg Wolff: Wygrać z rakiem dzięki diecie roślinnej Prosto ze źródła: Caldwell Esselstyn, doktor medycyny, specjalista od chorób serca Historia Roberta Dewa: Odwrócenie panujących w rodzinie schematów zachorowań na atak serca Prosto ze źródła: Dr Neal Barnard na temat cukrzycy Opowieść Natalii Constantine: Uleczenie cukrzycy OBIETNICA TRZECIA: Będziesz żył dłużej i lepiej Opowieść Ruth Heidrich: Możesz być w dobrej formie w każdym wieku OBIETNICA CZWARTA: Zejdziesz z drogi prowadzącej ku niebezpieczeństwom Prosto ze źródła: Dr Michael Greger, na temat przemysłowej produkcji i super bakterii OBIETNICA PIĄTA: Zaoszczędzisz pieniądze OBIETNICA SZÓSTA: Diametralnie zmienisz swój „ślad dwutlenku węgla" i zrobisz najlepszą rzecz, jaką tylko można uczynić dla środowiska OBIETNICA SIÓDMA: Pomożesz zaopatrzyć w jedzenie biedną część świata OBIETNICA ÓSMA: Zredukujesz cierpienie zwierząt Historia Bruce'a Wielanda: Podróż się zaczyna Historia Gene'a Baura: Wybawiciel Opowieść Josha Balka: „Tajna misja" na kurzej fermie Historia Nathana Runkle: „Tajna misja" na fermie niosek OBIETNICA DZIEWIĄTA: Będziesz podążał ścieżką mądrości wielkich duchowych tradycji Historia Philipa Scheina: Kwestia koszernego mięsa OBIETNICA DZIESIĄTA: Będziesz się rozwijał a świat pójdzie za tobą POSŁOWIE: Wprowadzając zmiany Często zadawane pytania - odpowiedzi udziela lekarz Trzytygodniowe menu Lista zakupów Książki kucharskie i strony internetowe Podziękowania

Jest to nowa, zmieniona i uwspółcześniona wersja znanego podręcznika, przeznaczonego dla studentów uczelni pedagogicznych. Omawia wszechstronnie rozwój fizyczny, psychiczny, umysłowy i seksualny człowieka w różnych etapach jego młodzieńczego życia. Największą zaletą tej książki - mimo że stworzyło ją grono nauczycieli akademickich jest jej prosta, zrozumiała dla przeciętnego czytelnika treść, podana w pięknej polszczyźnie. Mamy nadzieję, że dzięki temu będzie ona chętnie studiowanym podręcznikiem przez studentów - przyszłych nauczycieli.

Medyczne aspekty klonowania Filozoficzne aspekty klonowania Teologiczne aspekty klonowania Prawne i społeczne aspekty klonowania

Książka zawiera opis metody leczenia bioenergią m.in. najgroźniejszych chorób XXI wieku – wszelkich chorób nowotworowych i układu krążenia. Może mieć zastosowanie przy wszelkich schorzeniach przewodu pokarmowego, płuc, nerek i stawów, a także systemu nerwowego. Metoda pozwala również na zwiększenie odporności organizmu i usuwanie stanów zapalnych, jest bardzo skuteczna przy zwalczaniu chorób pochodzenia bakteryjnego i wirusowego, pozwala na przyśpieszenie rekonwalescencji i regeneracji organizmu. Leczenie można również prowadzić nawet na bardzo duże odległości. Książka zawiera szczegółowy opis technologii i aparatury potrzebnej do: określania rodzaju potrzebnego promieniowania radiestezyjnego; lokalizacji miejsc, na które należy oddziaływać; wywoływania emisji żądanego promieniowania; pomiaru uzyskanego efektu i sterowania procesem leczenia; usuwania szkodliwego promieniowania; identyfikacji rodzaju schorzenia i określania zaawansowania choroby; określania i wzmacniania sił witalnych organizmu; doboru optymalnych sposobów leczenia i leków. Jacek Strożecki ukończył Wydział Budownictwa Politechniki Wrocławskiej i uzyskał tam stopień doktora nauk technicznych. Jako docent był kierownikiem Zakładu Geotechniki i Hydrotechniki Politechniki Rzeszowskiej. Od około 30 lat zajmuje się psychotroniką, szczególnie intensywnie od czasu przejścia na emeryturę. Jest głównym twórcą opisanej w książce metody leczenia bioenergią. Ewa Szymkowiak ukończyła filologię rosyjską i polską, uzyskując tytuł magistra. Jest nauczycielem dyplomowanym i pracuje w gimnazjum. Uczestniczy w szeroko zakrojonych pracach badawczych mających na celu dalsze doskonalenie techniki leczenia bioenergią. Najlepsze efekty uzyskuje przy leczeniu chorób układu krążenia, wszelkiego rodzaju nowotworów i chorób somatycznych.  

?CIĄŻA? GRUBA PRZESADA!? ?Ciąża drogą mailową? stanowi zapis korespondencji przyjaciółek, które niemal w tym samym momencie zaszły w ciążę. Dla jednej będzie to pierwsze dziecko, druga zaś oczekuje kolejnego. Od chwili kiedy dowiedziały się, że będą miały dzieci, prowadzą ze sobą rozmowę za pomocą maili, dzielą swoje radości i troski, zwierzają się z problemów. Kobiety o swoich ciążach nie piszą w samych superlatywach, wręcz przeciwnie ? nie owijają w bawełnę i szczerze opisują swoje emocje, nie zawsze pozytywne. Pokazują, że ciąża to nie tylko radosne oczekiwanie, bezkarne zachcianki i czas dobrego seksu, ale również problemy z akceptacją zmieniającego się ciała, utrudnienia w życiu codziennym i fizyczne cierpienie. Na szczęście możemy liczyć na happy end ? finał tych trudnych dziewięciu miesięcy jest w obu przypadkach równie szczęśliwy. Starałyśmy się w jak najszczerszy sposób opisać te 9 miesięcy. To nie jest jeden z setek poradników, ale życiowa opowieść o cieniach i blaskach oczekiwania na dziecko. Odkrywamy prawdziwą naturę ciąży. My nie upiększamy rzeczywistości, pokazujemy życie przeciętnych ciężarnych w sytuacjach, z jakimi na pewno się spotykają. Jednocześnie mówimy też o tym, że ciąża to cudowna sprawa. Książkę można zadedykować wszystkim ? ciężarnym i przyszłym mamom, by nabrały dystansu do swojego stanu i dodały sobie otuchy; tym, co urodziły, by z sentymentem wróciły do wspomnień; mężczyznom, by wiedzieli, czego od nich oczekują ich ciężarne partnerki.

Czy wiedziałeś, że... Pyłek pszczeli pomaga w łagodzeniu stanów alergicznych, usuwaniu zmęczenia, zmniejszaniu wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, leczeniu niepłodności, żylaków, zapalenia prostaty i raka, a także przyspieszaniu procesu dochodzenia do zdrowia, również po operacji? Od ponad 2000 lat propolisu używa się jako środka antyseptycznego i oczyszczającego? Miodu używa się z powodzeniem do leczenia 30 różnych rodzajów ran i przewlekłych infekcji skórnych? Mleczko pszczele zawiera wszystkie witaminy z grupy B, jest bogate w fitosterole, acetylocholinę i hormony - które pomagają w zmniejszaniu poziomu cholesterolu we krwi - a podobno działa odmładzająco i przeciwdziała starzeniu. Produkty pszczelarskie zawierają mnóstwo składników odżywczych i leczniczych - to najlepsze "nutraceutyki". Wykazują skuteczność w przypadku setek dolegliwości, począwszy od utraty włosów, a skończywszy na miażdżycy. Niniejsza książka to opowieść o jednych z najdoskonalszych produktów natury.

O swoje zdrowie musimy zadbać sami!Na pytanie, jak to zrobić, odpowie Wam ta książka. To kompendium wiedzy na temat tego, czym jest zdrowie, jak je utrzymywać, w jaki sposób zapobiegać schorzeniom takim jak otyłość czy cukrzyca, jak prawidłowo się odżywiać, jak zdrowo stracić zbędne kilogramy, a potem utrzymać wagę na odpowiednim poziomie. Książka opisuje także naturalne metody oczyszczania organizmu, w tym poprzez zastosowanie wybranych roślin leczniczych, kąpieli leczniczych czy homeopatii. Dowiemy się z niej, co wpływa na nasz zły stan zdrowia, co zatruwa nasz organizm, co przyspiesza, a co zwalnia metabolizm, jakie napotykamy problemy przy odchudzaniu oraz jaki wpływ na nasze zdrowie ma środowisko. Znajdziemy również porady dla osób planujących założenie rodziny.Andrzej Janus jest absolwentem Wojskowej Akademii Medycznej. Przez całą swoją karierę zawodową pracował jako pediatra w wojskowej i cywilnej służbie zdrowia. Od 1994 roku zaczął zdobywać wiedzę z zakresu medycyny naturalnej - odżywiania, homeopatii, ziołolecznictwa oraz stosowania suplementów żywieniowych. Od 2001 roku całkowicie poświęcił się medycynie naturalnej. ""Postaw na zdrowie"" to kolejna książka Andrzeja Janusa, autora bestsellera ""Nie daj się zjeść grzybom Candida"".

Maksymalne dawki najcenniejszych naturalnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy przyswajane z posiłków o minimalnej zawartości kalorii najskuteczniej regulują funkcjonowanie organizmu i zapewniają pełne wykorzystywanie jego potencjału. Już po kilku posiłkach skomponowanych według tej reguły metabolizm zdecydowanie przyspiesza i pojawiają się bardzo korzystne tendencje. Zmniejszona wartość energetyczna diety powoduje przyspieszone spalanie złogów tkanki tłuszczowej, a ponieważ wzrasta tempo przemiany materii, proces odchudzania jest trwały i nie występuje ryzyko efektu jo-jo. Nie odczuwasz też głodu, bo choć kalorii jest zdecydowanie mniej, to zapotrzebowanie na składniki odżywcze zaspokajane jest lepiej niż w tradycyjnym modelu odżywiania. To niecodzienna sytuacja, ponieważ stosowanie większości diet odchudzających wiąże się z okresowym niedoborem niektórych składników odżywczych, osłabieniem organizmu i spadkiem tempa przemiany materii. Kiedy unikniesz tych niebezpieczeństw i osiągniesz już wymarzoną masę ciała, wystarczy, że wprowadzisz w życie tylko niektóre z łatwych do wypełnienia zaleceń diety strukturalnej, aby już zawsze móc cieszyć się idealną sylwetką. Trwałe schudnięcie to zazwyczaj najbardziej oczekiwany i sprawiający największą satysfakcję rezultat, ale nie jedyny. Lepszy metabolizm to również skuteczniejsze oczyszczanie organizmu ze szkodliwych produktów przemiany materii i toksyn, których coraz więcej znajduje się w skażonym środowisku, a w efekcie zanieczyszczenia gleby również w żywności. Skuteczne oczyszczanie tkanek w dłuższej perspektywie zdecydowanie zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób i spowalnia procesy starzenia organizmu, ale pewne efekty widoczne są niemal natychmiast. Po kilku strukturalnych posiłkach zauważysz, że poprawia się wygląd skóry, oczy nabierają blasku, a twarz i cała sylwetka stają się szczuplejsze. Jest to rezultat szybkiego - zwłaszcza w pierwszej fazie stosowania diety strukturalnej -detoksu organizmu polegającego na usuwaniu szkodliwych związków, które zalegając w tkankach, zatrzymują wodę i psują efekt wizualny, powodując podskórne obrzęki twarzy, kończyn i okolic brzucha. Skutecznemu oczyszczaniu sprzyja też duża zawartość błonnika, która charakteryzuje zalecane w diecie produkty. Spadek masy ciała, nadmiar energii uwalnianej z pożywienia pozbawionego pustych kalorii i poczucie lekkości towarzyszące oczyszczeniu organizmu sprawiają, że zmiana stylu życia na bardziej aktywny staje się czymś zupełnie naturalnym. Fizjologiczna konieczność spalania zwiększonej ilości wytwarzanej przez organizm energii to znacznie skuteczniejszy impuls do ćwiczeń niż okazjonalne postanowienia, do których realizacji brakuje po prostu sił. Po kilku dniach kumulowania się wewnętrznej energii będziesz zmuszony do zwiększenia aktywności fizycznej, ale treningi zaczynaj z rozwagą, stopniowo zwiększając natężenie ćwiczeń, aby nie narazić się na niepotrzebne kontuzje. Usunięcie nadmiaru tkanki tłuszczowej, oczyszczenie organizmu i naturalna potrzeba ruchu stwarzają idealne warunki do aktywacji procesów regeneracji i odmładzania całego ciała i umysłu, pod warunkiem że zapewnimy jednocześnie odpowiednią ilość niezbędnych do tego celu składników odżywczych - najlepszej jakości białka, złożonych węglowodanów, niezbędnych tłuszczów, witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika. W diecie strukturalnej, nawet podczas najbardziej intensywnej kuracji odchudzającej, gdy dobowa wartość energetyczna posiłków spada do 800 kcal, wszystkich niezbędnych składników jest znacznie więcej, niż wymagają tego nawet najbardziej restrykcyjne normy żywieniowe. Dodatkowo występują one w prawidłowych proporcjach, co pozwala uniknąć zagrożeń dla zdrowia, które pojawiają się w następstwie nadmiernego spożycia białka, tłuszczów lub węglowodanów. Procesy odmładzania, które są naturalnym następstwem właściwie skomponowanej diety i aktywnego stylu życia, można dodatkowo stymulować poprzez zwiększone zastosowanie produktów zawierających składniki odżywcze szczególnie istotne dla konkretnych tkanek, narządów lub układów organizmu. Szczególnym przykładem tych możliwości są koktajle diety strukturalnej, które zapewniają konkretne efekty zdrowotne wynikające z nakładania się właściwości poszczególnych składników. Poprawa stanu cery, wzroku, koncentracji, odporności - te wszystkie zmiany obserwuje się podczas stosowania odpowiednich koktajli, ale podobne właściwości mają produkty wykorzystane we wszystkich przedstawionych w tej książce przepisach. Pamiętać należy o jeszcze jednym bardzo ważnym obecnie aspekcie zdrowego odżywiania, jeśli jego celem ma być długie życie w pełnej sprawności, któremu dodatkowo towarzyszyć będzie poczucie zadowolenia z własnego wyglądu. Bardzo często problemy z cerą, przemianą materii, odpornością, samopoczuciem i innymi ważnymi zagadnieniami zaczynają się z powodu braku w diecie niektórych składników odżywczych; czasem wystarczy niedobór tylko jednej witaminy lub minerału. Aby uniknąć takiej sytuacji, zapoznaj się z umieszczonymi na końcu książki informacjami o składnikach odżywczych (str. 226), które przypominają o znaczeniu poszczególnych składników pokarmowych i ułatwia samodzielne diagnozowanie ewentualnych niedoborów. Jeśli zechcesz uzupełnić konkretne witaminy i minerały w najlepiej przyswajalnej, naturalnej postaci, zastosuj wymienione w indeksie dania o największej ich zawartości. - Ze wstępu do książki  Odmładzająca Książka kucharska Spis treści:   Wstęp Lista produktów zalecanych w diecie strukturalnej Koktajle Koktajl biały 17 • Koktajl kiwi 19 • Koktajl wiśniowo-czekoladowy 21 • Koktajl złoty 23 • Koktajl fioletowy 25 • Koktajl landrynkowy 27 • Koktajl szkarłatny 29 • Koktajl czekoladowy 31 • Koktajl pomarańczowy 33 • Koktajl grejpfrutowy 35 • Koktajl żółty 37 • Koktajl zielony 39 • Zupy Wywar podstawowy 43 • Zupa ogórkowa 45 • Zupa cebulowa 47 • Zupa wiosenna 49 • Zupa curry z kurczakiem 51 • Kapuśniak z decierzycą 53 • Kapuśniak N z pomidorami i papryką 55 • Zupa z soczewicy z szafranem 57 • Zupa z kurczakiem 59 • Krupnik z pieczarkami 61 • Krem brokułowy z rzeżuchą 63 • Zupa krem z dyni 65 • Jarzynowa z grzankami 67 • Zupa szparagowa z łososiem 69 • Zupa z awokado 71 • Zupa fasolowa ze szpinakiem 73 • Zupa grzybowa z grzankami 75 • Kartoflanka z parmezanem 77 • Owsianka z orzechami 79 • Zupa orzechowa 81 • Kanapki i sałatki Pasta z awokado i jajka 85 • Hummus l 87 • Hummus 2 89 • Pasta z soczewicy czerwonej 91 • Kanapki z awokado 93 • Pasztet z ciecierzycy 95 • Kanapka z omletem 97 • Hamburger 99 • Masło orzechowe 101 • Domowe chlebki sezamowe 103 • Sałatka z kurczakiem w sezamie 105 • Sałatka z awokado i mozzarelli 107 • Sałatka orzechowa 109 • Sałatka z jajkiem i tuńczykiem III • Sałata z grillowanym kurczakiem 113 • Sałatka z wędzonym łososiem 115 • Sałatka z pomidorami i an-chois 117* Sałatka brokułowa z parmezanem i makaronem 119 • Sałatka ziemniaczana z awokado i serem feta 121 • Sałatka z serem roquefort 123 • Sałatka meksykańska 125 • Zestaw surówek z sosem z ziarnami 127 • Satatka śledziowa 129 • Sałatka z soczewicą i gruszką 131 • Dania główne Ryba na parze l 35 • Ryba zapiekana z sosem pesto 137 • Ryba zapiekana z czosnkiem l 39 • Kotleciki rybne z sałatką z awokado 141 • Chrupiące fileciki z soli 143 • Dorsz zapiekany 145 • Łosoś zapiekany z papryką 147 • Szaszłyki z łososia 149 • Sandacz w migdałach 151 • Kurczak z mango i sezamem 153 • Eskalopki z indyka z soczewicą 155 • Indyk z sosem awokado 157 • Kurczak z patelni 159 • Kurczak curry 161 • Pomidory zapiekane z wątróbką 163 • Zapiekanka z kaszy gryczanej i kurczaka 165 • Dania główne wegetariańskie Spaghetti na ostro 169 • Tagliatelle z kaparami l 71 • Tagliatelle z grzybami 173 • Tagliatelle z czosnkiem i pietruszką 175 • Spaghetti z sosem serowym i porem 177 • Placuszki z fasoli 179 • Falafel 181 • Ziemniaki z sezamem 183 • Oberżyna zapiekana z pomidorami 185 • Pizza ziemniaczana 187 • Pierogi ze szpinakiem i serem 189 • Placuszki warzywne 191 • Frittata z ziemniakami 193 • Pieczarki zapiekane z kaszą jaglaną 195 • Desery Szarlotka na kruchym spodzie z mąki orkiszowej 199 • Ciasto migdałowe z jabłkami 201 • Sorbet cytrynowy 203 • Ciasteczka sezamowe 205 • Sałatka owocowa z sosem jogurtowym 207 • Muffinki czekoladowe z bananem 209 • Suflet czekoladowy 211 • Ciasto orzechowe 213 • Ciasto marchewkowe 215 • Banany smażone 217 • Batoniki owsiane 219 • Ciasto jogurtowe ze śliwkami 221 • Budyń z białej czekolady 223 • Owoce w galaretce malinowej 225 • Składniki odżywcze Cynk 226 • Kwas foliowy 226 • Magnez 227 • Miedź 227 • Potas 227 • Wapń 228 • Witamina A 228 • Witamina B, 228 • Witamina B2 229 • Witamina Bć 229 • Witamina B, 2 229 • Witamina C 230 • Witamina E 230 • Witamina PP 231 • Żelazo 231

Gdy lekarz rozpoznaje u nas cukrzycę, natychmiast rodzi się ogromna frustracja, paniczny lęk przed tym, co może przynieść przyszłość. Zaczynamy zadawać sobie pytanie, jak teraz będzie wyglądało nasze życie. Wydaje nam się, że zmieni się ono nie do poznania i już nigdy nie będziemy mieli tyle swobody, co wcześniej. Co prawda zdiagnozowanie tej choroby wpływa na sposób kształtowania życia, ale jeśli jest ona prawidłowo leczona, a pacjent stosuje się do zaleceń diabetologa, nie zmienia jego jakości. Cukrzyk może cieszyć się dobrym zdrowiem, jeśli tylko uwarunkuje je skutecznym leczeniem. Decydujący wpływ posiada wiedza pacjenta na temat choroby. Dobrze kontrolowana cukrzyca, wsparta współpracą z lekarzem, nie musi zmniejszać długości życia. Jeżeli jednak pacjent się zaniedbuje, w miarę upływu czasu późne powikłania oraz wszystkie negatywne skutki stają się coraz bardziej realne. Warto zatroszczyć się o swoje zdrowie, aby jak najdłużej korzystać z uroków życia, bo tylko wtedy opłaci się nam wysiłek podejmowany każdego dnia. CUKRZYCA JAKO CHOROBA SPOŁECZNA Cukrzyca rozprzestrzenia się w bardzo szybkim tempie. WHO uznała ją za jedno z najgroźniejszych schorzeń cywilizacyjnych, które może urosnąć do rangi epidemii XXI wieku. Dane statystyczne są przerażające. Na świecie na cukrzycę choruje blisko 250 min, zaś w Europie 30 min osób. Szacuje się, że za 20 lat liczba diabetyków będzie wynosiła nawet 380 min. Obecnie w Polsce na cukrzycę cierpi około 2 min ludzi, jednak zdaniem lekarzy liczba ta może być o wiele większa. Eksperci uważają, że wiele krajów, a wśród nich również Polska, nie prowadzi dokładnych rejestrów pacjentów, a ponadto wiele osób zupełnie nie zdaje sobie sprawy z istnienia choroby. Przyczyną tego stanu rzeczy jest fakt, że bardzo często przez wiele lat nie powoduje ona żadnych objawów. Według danych szacunkowych, co 15 lat liczba diabetyków wzrasta dwukrotnie. Z blisko 2 min cukrzyków w Polsce około 10% to chorzy z cukrzycą typu 1. Znacznie większą grupę stanowią pacjenci z cukrzycą typu 2 (90%). Częściej na cukrzycę zapadają kobiety i to one stanowią większość chorych. Mając na uwadze przytoczone powyżej dane na temat cukrzycy, należy zastanowić się, dlaczego liczba chorych nieustannie wzrasta. Jedną z najważniejszych przyczyn rozwoju schorzenia jest niewątpliwie panujący dziś styl życia. Postęp cywilizacji spowodował zmiany naturalnych przyzwyczajeń człowieka. W odległej przeszłości, kiedy zdobywanie pożywienia nie przychodziło nam tak łatwo jak dziś, nasz organizm musiał przystosować się do takiej sytuacji, wykształcając m.in. zdolność gromadzenia w organizmie „zapasów" w postaci tłuszczu. Dawniej taka adaptacja pozwalała nam przeżyć pomiędzy jednym a drugim „upolowanym" posiłkiem. Współczesny człowiek praktycznie nie musi wkładać żadnego wysiłku w zdobycie pokarmu, a poza tym to, co spożywamy zazwyczaj obfituje w dużą zawartość cukrów i tłuszczu. Nasz organizm gromadzi zapasy energii, której nie jesteśmy w stanie spalić. Sprzyja temu również niska aktywność fizyczna - mało ruchu i większość czasu spędzana w pozycji siedzącej. Taki tr ,b życia powoduje powstanie otyłości, która jest jedną z głównych przyczyn w/rostu zachorowań na cukrzyce. Warto jednak pamiętać, że diabetyk może normalnie funkcjonować, jeśli ,lie się do zaleceń lekarza, zmieni dotychczasowy styl życia oraz pokona złe '"z wyczajenia. Nie zapominajmy, że zaniedbanie cukrzycy, brak odpowiedme-l leczenia powoduje uszkodzenie wielu narządów, które nie mogą funkcjonować w prawidłowy sposób (groźne powikłania obejmują zazwyczaj wzrok, mózg, serce czy nerki), co w konsekwencji może stać się przyczyną zgonu. HISTORIA CUKRZYCY Cukrzyca nie jest chorobą nową, nie narodziła się ona też w ubiegłym stuleciu, dlatego jej początków należy szukać w odległej przeszłości. Pierwsze wzmianki na ten temat pojawiają się już w czasach starożytnych. Najstarszy znany ludzkości opis jednego ze symptomów choroby - wielomocznika - został odnaleziony na papirusie pochodzącym z 1550 roku p.n.e. Terminem Diabetes mellitus posługiwano się 3000 lat temu. Starożytni Grecy stworzyli pojęcie „cukrzyca", zestawiając ze sobą słowa, które w ich języku oznaczały „przelewanie syfonem" oraz „słodki". Mellitus to po łacinie „miód". Takie określenie choroby wzięło się z obserwacji faktu, że diabetycy (osoby chore na cukrzycę) wydalają nadmierne ilości moczu, który jest bogaty w glukozę i przyciąga pszczoły. Podobnych odkryć dokonali starożytni Egipcjanie. Zarówno Grecy, jak i Egipcjanie zauważyli, że cukrzycy towarzyszy silne pragnienie oraz częste oddawanie moczu. Niestety w starożytności nie istniała żadna skuteczna metoda leczenia tej choroby, dlatego też w błyskawicznym tempie następowało wyniszczenie organizmu, prowadzące do śmierci w ciągu kilku miesięcy. Musiały minąć długie stulecia zanim udało się odkryć środek wspomagający leczenie cukrzycy. Znaczny postęp nastąpił dopiero w XIX wieku, dzięki badaniom nad funkcjonowaniem trzustki. U zmarłych na cukrzycę zaobserwowano uszkodzenie tego narządu i zaczęto dopatrywać się w nim przyczyn choroby. W 1869 roku Langerhans jako pierwszy wskazał na istnienie w trzustce wysp, które na cześć swojego odkrywcy zostały nazwane wyspami Langerhansa. Dwadzieścia trzy lata później za sprawą doświadczeń prowadzonych na psach przez Oskara Minkowskiego i Josepha von Meringa udało się ustalić, że usunięcie trzustki powoduje cukrzycę. Stąd już tylko krok dzielił ludzkość od odkrycia, że trzustka związana jest z produkcją insuliny. Pomimo iż cukrzyca znana jest od bardzo dawna, pierwszy lek na nią pojawił się dopiero na początku XX wieku. Zanim to jednak nastąpiło, diabetycy inierali w ogromnych męczarniach. Leczenie cukrzycy praktycznie nie ist-liało Jedynym znanym sposobem terapii była dieta, polegająca bądź na spożywaniu tłustych pokarmów, bądź na zmuszaniu pacjenta do potwornej głodówki, gdyż każdy spożyty posiłek coraz bardziej pogarszał jego stan, nasilając objawy choroby. Jeśli uświadomimy sobie, że cukrzykom doskwierało bardzo silne pragnienie, możemy sobie wyobrazić, jak bardzo, coraz słabsi, szybko tracący na wadze, cierpieli przed śmiercią. Duże znaczenie w badaniach nad cukrzycą przypisuje się eksperymentom prowadzonym w 1918 roku przez japońskiego lekarza. Dzięki badaniom psów odkrył on, że guanidyna cechuje się działaniem obniżającym poziom cukru we krwi. Od tego momentu zaczęto poszukiwać substancji, która wywoływałaby podobne efekty u ludzi, nie powodując przy tym nadmiernych skutków ubocznych. Doświadczenia koncentrowały się głównie na pobudzających trzustkę do wydzielania insuliny pochodnych sulfonylomocznika. Pod uwagę wzięte zostały także leki z grupy biguanidów, ponieważ pobudzały mięśnie do większego zużywania cukru. Dodatkowo cechowały się one innymi pozytywnymi właściwościami: ograniczanie przenikania cukru do krwi oraz hamowanie uwalniania jego rezerw przez wątrobę. Doustne preparaty obniżające poziom cukru we krwi pojawiły się jako pierwsze leki na cukrzycę, ale nie były one idealne - okazywały się skuteczne tylko wówczas, gdy organizm potrafił jeszcze wyprodukować pewne ilości insuliny i nie mogły być stosowane w każdym przypadku. Do przełomu w poszukiwaniu tabletek leczących cukrzycę doszło w 1945 roku. Jednemu z lekarzy udało się odkryć nietypowe właściwości sulfonamidów (pochodne sulfonylomocznika), wykorzystywanych do tej pory w leczeniu infekcji. Zauważył on, że sulfonamidy wywołują dodatkowo wilczy apetyt, poty, drżenie, uznawane za objawy charakterystyczne dla stanu niedocukrzenia. Prawdziwy cud miał miejsce w 1921 roku. Dokonali go kanadyjski lekarz Frederick Banting oraz jego pochodzący ze Stanów Zjednoczonych asystent Charles H. Best, uzyskując insulinę z trzustki psa. Hormon obniżał poziom cukru we krwi i jednocześnie odżywiał mięśnie. Upłynął rok i insulinę wstrzyknięto pierwszym pacjentom. Zapewne każdy diabetyk wie doskonale, jak wielka jest waga tego odkrycia i jak wiele zawdzięcza dwóm dwudziestowiecznym lekarzom. Iniekcje insuliny uratowały życie wielu ludziom na całym świecie, nic Wlęc dziwnego, że jej odkrywcy w 1923 roku zostali wyróżnieni Nagrodą Nobla. Od tego czasu nastąpił prawdziwy postęp w leczeniu cukrzycy. Początkowo stosowano insulinę pochodzenia zwierzęcego, otrzymywaną z trzustek wołowych i wieprzowych. Później zastąpiono ją insuliną ludzką, podobną budową do tej, która wytwarzana jest w naszym organizmie. Posiada ona inny skład chemiczny i jest skuteczniejsza w działaniu. Współcześnie notuje się coraz więcej zachorowań na cukrzycę. Ostry jej początek spowodowany jest najczęściej dużą nadwagą oraz brakiem aktywności fizycznej. Nie bez powodu cukrzyca nazywana jest chorobą cywilizacyjną. Co najciekawsze, odkryto, że w czasie wojny czy panującego głodu nie notuje się żadnych przypadków zachorowań. Obserwacje te dotyczą również społeczeństw, których warunki życia są ciężkie, wręcz uniemożliwiające prowadzenie wygodnego trybu życia. Cukrzyca Nowe spojrzenie na leczenie Spis treści: Wstęp Cukrzyca jako choroba społeczna Historia cukrzycy Czym tak naprawdę jest cukrzyca? Jak działa trzustka? Grupy ryzyka Przyczyny cukrzycy Jakie schorzenia sprzyjają cukrzycy? Leki wywołujące cukrzycę Na które leki należy zwrócić szczególną uwagę Czy antykoncepcja jest bezpieczna? Środki ostrożności przy zakupie leków Wszystko z umiarem Jak rozpoznać cukrzycę? Bądź czujny, ale nie wpadaj w panikę Poddaj się badaniom Insulina - jak doszło do tak ważnego odkrycia? Insulina i co dalej? Jak działa insulina? Jak podaje się insulinę? Peny insulinowe Jak dokonywać iniekcji? Pompy insulinowe Inne metody Możliwe działania niepożądane Leki stosowane w cukrzycy Kiedy stosuje się leki? Rodzaje leków przeciwcukrzycowych Jak leczy się cukrzycę typu l? Ustalanie dawki Insulinoterapia intensywna Insulina to nie wszystko Insulina coraz doskonalsza Jakie są sposoby leczenia cukrzycy typu 2? Kiedy terapia jest nieskuteczna Jakie działania szkodzą leczeniu? Co to jest ustabilizowany poziom cukru we krwi? Co to jest hiperglikemia? Przyczyny Nie ignoruj objawów Jak unikniesz hiperglikemii? Co to jest hipoglikemia? Jak rozpoznasz hipoglikemię? Przyczyny Jak unikniesz hipoglikemii? Jak dużą rolę odgrywa samokontrola w cukrzycy? Dziennik cukrzyka Badania są niezbędne Domowa kontrola Wysiłek leczy cukrzycę, czyli jakie sporty zalecane są osobom chorym Regularna aktywność wcale nie musi być nudna Przed niedocukrzeniem możesz się zabezpieczyć Same tabletki nie wystarczą Sport pozwali ci utrzymać prawidłową wagę Wyznaczaj sobie cele Nawadniaj swój organizm Zacznij od rozgrzewki Dlaczego cukrzyca powinna być wyrównana? Poznaj sposoby na uniknięcie niedocukrzenia Zalecane ćwiczenia Dieta w cukrzycy Co szkodzi diabetykom? Zioła w kuchni cukrzyka Czy dieta to tylko ograniczenia? Dieta może zdziałać cuda Co musi zostać uwzględnione w diecie cukrzycowej? Jak przygotowywać posiłki? Co to są wymienniki węglowodanowe? Pomoce w kuchni diabetyka Żywienie cukrzyków Kalorie Co to jest indeks glikemiczny? Wizyta u lekarza - o co zapytać, o czym nie wolno zapomnieć Ocena ryzyka zachorowania Walka z nadwagą Poznanie choroby Lekarz wie najlepiej Kiedy badania kontrolne? Gdzie szukać pomocy? Czy cukrzycę można wyleczyć? Jak zaplanować macierzyństwo? Jak należy sobie radzić w najbardziej niebezpiecznych sytuacjach? Śpiączka cukrzycowa Powikłania cukrzycowe Stopa cukrzycowa Miażdżyca Uszkodzenie nerek Życie seksualne Cukrzyca a stres Podróże a cukrzyca Prawo jazdu dla cukrzyków Wpływ cukrzycy na życie zawodowe Wpływ cukrzycy na życie rodzinne i małżeństwo Ciąża z cukrzycą Jak radzić sobie z cukrzycą? Nie traktuj choroby jak wroga Bądź dla siebie wyrozumiały Przestań ufać niesprawdzonym metodom Traktuj chorobę jak dyscyplinę sportową Uwierz w moc pozytywnego myślenia Uświadom sobie, że masz wpływ na swoją chorobę Zmień swoją postawę Żeby coś otrzymać, musisz coś poświęcić Nie odkładaj niczego na później Pokonaj lęk Bądź wytrwały Nie ukrywaj niczego przed lekarzem Pokonaj problemy psychiczne Poszukaj pomocy specjalisty Nie zachowuj się jak dziecko Nie oszukuj się, że wszystko jest dobrze Pokonaj nieufność Twoja rodzina to wielka siła Uświadom sobie, że dieta cukrzycowa jest dla ludzi Akcesoria dla diabetyków Glukometr Paski testowe Clukagon Stosowanie bolusów doposiłkowych w pompie insulinowej Obliczanie dawki insuliny Nowoczesne metody leczenia cukrzycy Cukrzyca coraz groźniejsza Co można zrobić? Farmakoterapia Inkretyny w leczeniu cukrzycy typu 2 Przeszczep trzustki Przeszczep wysp trzustkowych Przeszczep komórek macierzystych Inne źródła komórek macierzystych Sztuczna trzustka Pompa insulinowa z systemem ciągłego monitorowania glikemii (CMG) Walka z otyłością w leczeniu cukrzycy Insulina wziewna Metody wczesnego zapobiegania cukrzycy typu l Metody leczenia cukrzycy noworodkowej Metody genetyczne Odkrycie mechanizmu powstawania insuliny w organizmie Inne odkrycia, które mogą zrewolucjonizować leczenie cukrzycy Zakończenie Bibliografia

Wątroba to u kręgowców jeden z podstawowych narządów, którego wielo-funkcyjność przyczynia się do naszego przetrwania. Znajduje się w jamie brzusznej, poniżej przepony i żeber. Jest największym gruczołem, produkującym żółć, co ułatwia procesy trawienia i emulgowanie lipidów, posiada funkcje filtrowania i usuwania toksyn z organizmu ludzkiego, syntezę białek, produkcję aminokwasów, konwersję glukozy do glikogenu i jego składowania, jak również jego utrzymanie w organizmie, produkcję hormonów i mocznika, przechowywanie witamin i minerałów, podział cząstek żywności i inne metaboliczne działania, niezbędne do przetrwania. Będąc tak ważnym organem, jest również narażona na wiele chorób, które mogą powstrzymać jej funkcjonowanie i uczynić ją słabą. Ból wątroby może mieć wiele przyczyn, takich jak gromadzenie nadmiaru tłuszczu na wątrobie, zapalenie wątroby, marskość wątroby wywołana alkoholem i inne przypadki jej uszkodzenia, czyli zespół Gilberta, choroba Wilsona, zapalenie wątroby, przypadki chorób autoimmunologicznych. Większość z tych chorób występuje wtedy, gdy nie dbamy o jeden z najważniejszych narządów, istniejących w naszym ciele. POŁOŻENIE I BUDOWA WĄTROBY Wątroba to największy narząd gruczołowy ludzkiego organizmu. Waży około 1,5 kg, przy czym wątroba mężczyzny jest średnio większa i cięższa od wątroby kobiety. Ma kolor czerwono-brązowy i jest podzielona na cztery płaty o różnej wielkości i nieco odmiennym kształcie. Konsystencja wątroby jest miękka, sprężystość nieznaczna. Miąższ wątroby jest bardzo kruchy, toteż przy upadkach lub urazach narząd ten łatwo pęka. Wątroba leży w prawej górnej części jamy brzusznej, tuż poniżej przepony. Jej większa część znajduje się w prawym podżebrzu, równocześnie zajmuje również górne części nadbrzusza i lewego podżebrza, sięgając aż do linii sutkowej. U osoby dorosłej zdrowa, niepowiekszona wątroba jest w całości przykryta prawym łukiem żebrowym, jednak u dzieci może wystawać poza łuk, a u noworodków zajmuje dużą część jamy brzusznej. Od góry i z przodu graniczy z przeponą, z dołu i z tyłu z jelitami oraz żołądkiem. Wątroba jest wyczuwalna na jeden-dwa palce poprzecznie ułożone pod prawym łukiem żebrowym. Lekkie uciśnięcie zdrowej wątroby nie boli. Krew przenoszona jest do wątroby za pomocą dwóch dużych naczyń, zwanych tętnicą wątrobową i żyłą wrotną. Tętnica prowadzi bogatą w tlen krew z aorty (główne naczynie w sercu), natomiast żyła wrotną prowadzi krew zawierającą przyswajalne składniki odżywcze z całego przewodu pokarmowego, a także ze śledziony i trzustki. Tak więc krew doprowadzana jest do wątroby na dwa sposoby: poprzez żyłę wrotną wątroby (płynie nią natleniona krew ze śledziony, żołądka i jelit, bogata w składniki odżywcze i sole mineralne, które wątroba przechwytuje i przetwarza) oraz tętnicę wątrobową właściwą (doprowadzającą krew bogatą w tlen, tzw. krew odżywczą). Warto jednak zauważyć, że pomimo iż żyła wrotną zawiera natlenioną krew, więcej tlenu jest dostarczone właśnie przez tętnicę wątrobową, a nie żyłę wrotną - ze względu na stosunek ilości dostarczanej krwi (3:1). Odprowadzana jest natomiast trzema żyłami wątrobowymi, poprzez żyłę główną dolną, do prawego przedsionka serca. Wątroba składa się z dwóch części - lewej i prawej, oddzielonych od siebie linią, przebiegającą od pęcherzyka żółciowego do żyły głównej dolnej (tak zwana linia Cantliego). Każdy płat składa się z czterech segmentów, które dostarczają krew do lewej i prawej gałęzi żyły wrotnej i tętnicy wątrobowej. Segmenty i płaty wątroby oddzielone są od siebie przegrodami łącznotkankowymi. Segmentaryczne i płatowe układy naczyń i przewodów żółciowych nie wykazują na ogół wzajemnych połączeń. Wyjątek stanowią gałęzie żył wątrobowych, które przebiegają przez całą wątrobę. Mimo to segmenty wątroby są od siebie oddzielone, co jest niezwykle istotne w chirurgii: można usunąć jeden segment bez szkody dla innych części wątroby. Wątroba ma wypukłą powierzchnię przeponową i wklęsłą powierzchnię trzewną (dolną). Na powierzchni trzewnej, na granicy obu płatów wątroby, widoczna jest wnęka (tak zwane wrota wątroby), przez którą wchodzą naczynia krwionośne: tętnica wątrobowa, zaopatrująca wątrobę w utlenioną krew i żyła wrotna, doprowadzająca krew żylną, zawierającą produkty trawienia jelitowego: białka i węglowodany oraz produkty rozpadu krwinek czerwonych ze śledziony. Opuszczają natomiast wnękę przewody wątrobowe prawy i lewy, które zaraz łączą się w przewód wątrobowy wspólny. Obok tętnicy i żyły wrotnej we wrota wątroby wchodzi także przewód żółciowy. Te trzy elementy tworzą triadę wątrobową i występują w każdym najmniejszym elemencie wątroby, czyli zraziku - podstawowej jednostce anatomicznej wątroby. Żółć produkowana w wątrobie jest zbierana w kanalikach żółciowych, które łączą się, tworząc drogi żółciowe. Żółć zostaje przetransportowana bezpośrednio do dwunastnicy, za pośrednictwem przewodu żółciowego, lub jest tymczasowo przechowywana w pęcherzyku za pośrednictwem przewodu pęcherzykowego. W budowie wątroby można wyróżnić łącznotkankowy zrąb (stroma) oraz miąższ (parenchyma), który tworzą podstawowe jednostki struktu-ralno-czynnościowe wątroby: hepatocyty. Narząd ten dzieli się także na zraziki, które można zobaczyć dopiero pod mikroskopem. Pomiędzy zra-zikami znajduje się tkanka łączna, zawierająca tętnice, żyły i przewodzi-ki międzyzrazikowe. W środku zrazika znajduje się żyła środkowa, która zbiera krew z naczyń włosowatych i oddaje ją do żyły podzrazikowej. Podstawowym i najmniejszym elementem budowy wątroby są jednak wspomniane już hepatocyty, które układają się w blaszki wątrobowe, oplecione naczyniami krwionośnymi i przewodami żółciowymi. Blaszki odchodzą promieniście od żyły środkowej, która znajduje się wewnątrz płacika anatomicznego. Hepatocyt jest komórką żyjącą około l roku. Poza nimi w wątrobie występują także, wchodzące w skład naczyń zatokowych, luźno ułożone komórki wrzecionowate i gwiazdkowate (mają one własności żerne i nazywają się komórkami Browicza-Kupffera) oraz lipocyty lub komórki Ito (gromadzące tłuszcz). Natomiast całość wątroby pokryta jest błoną surowiczą, w tym przypadku otrzewną, wyściełającą również ściany jamy brzusznej. Blaszki otrzewnej tworzą więzadła, na których zawieszona jest wątroba. To elastyczne rusztowanie sprawia, że cały narząd jest w znacznym stopniu ruchomy, a co za tym idzie - podatny na zranienia. Wątroba Profilaktyka Choroby Żywienie Dieta Spis treści: WSTĘP POŁOŻENIE I BUDOWA WĄTROBY FUNKCJE WĄTROBY POWIĄZANIA WĄTROBY Z INNYMI ORGANAMI Wątroba a dwunastnica Stany zapalne, wrzody, refluks Wątroba a drogi żółciowe Stany zapalne, kamica, nowotwór, choroba Carolego Wątroba a trzustka Stany zapalne, torbiele, nowotwór, cukrzyca Wątroba a jelita Stany zapalne, nowotwór CHOROBY WĄTROBY: ROZPOZNANIE I OBJAWY Marskość wątroby Oddziaływanie toksyn i metody detoksykacji Pasożyty Infekcje wirusowe Zaburzenia wrodzone Komplikacje pochorobowe REGENERACJA WĄTROBY DIETA WĄTROBOWA NOWOCZESNE METODY LECZENIA Najnowsze urządzenia i badania Medykamenty Ziołolecznictwo Ośrodki leczenia PYTANIA I ODPOWIEDZI BIBLIOGRAFIA