W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Ludzie dzielą się ponoć na tych, którzy uwielbiają ryż i tych, którzy bardziej cenią makaron. Jednak po wypróbowaniu dań z tej książki - decyzja może być naprawdę trudna.
Wyśmienite dania z ryżu i makaronu to kilkadziesiąt znakomitych przepisów stworzonych i przetestowanych przez czytelników miesięcznika PRZYŚLIJ PRZEPIS!
Orientalna zapiekanka z ryżem czy makaron słodko pikantny z sezamem? Risotto z groszkiem i parmezanem czy roladki z bakłażana i spaghetti. Odpowiedź musicie znaleźć sami...
Grillowanie i związane z tym przygotowania są same w sobie nie tylko przyjemną ceremonią, ale również integrującą biesiadników. Ważne jest jednak, aby grillowa uczta nie stała się monotonnym festiwalem karkówki, kiełbasy i kiszki kaszanej.
Dlatego proponujemy Państwu doskonałe przepisy na różnego rodzaju smakołyki z rusztu, które urozmaicą grillowe biesiady oraz na smaczne i atrakcyjne dania z wielu gatunków mięs.
Doskonałym uzupełnieniem będą łatwe do przyrządzenia i chętnie jadane sałatki z warzyw i owoców z dodatkiem świeżych i suszonych ziół.
Prezentujemy też sałatki, które mogą być podawane jako samodzielne dania oparte na makaronach lub kuskusie, kaszach czy ryżu, wzbogacane mięsem, wędlinami, drobiem, rybami, owocami morza i czym tylko dusza zapragnie.
Celem tej publikacji jest przypomnienie dawnych sposobów przygotowywania wielu popularnych do dzisiaj dań, wskrzeszenie dań zapomnianych, które nadal mogą być obecne na współczesnych stołach, zachęta do poszukiwań starych przepisów. Wszystkie przepisy zaprezentowane w naszej książce są możliwe do wykonania współcześnie, niektóre zostały nieco zmodyfikowane i odrobinę unowocześnione. Można tu zapoznać się z nowymi sposobami przygotowania znanych potraw oraz poznać przepisy całkowicie zapomniane. Dla bardziej wnikliwych i lubiących poszukiwania czytelników został zamieszczony słowniczek, który może pomóc w lekturze i odtwarzaniu dawnych, często zagadkowych potraw. Kto dzisiaj wie, jak się robi arkas, figatel czy potaź, albo co to jest kumpia, o której pisał Adam Mickiewicz?
Z jedzeniem i obyczajem biesiadowania związanych jest wiele ciekawych anegdot, które, mam nadzieję, zaciekawią i ucieszą czytelników.
Samouczek Przepisy to nowoczesna, praktyczna seria wydawnicza, przedstawiająca smaczne i niezbyt pracochłonne potrawy i napoje, przygotowane ze składników dostepnych na naszym rynku. Miniksiążka kucharska Jak gotować w kuchence mikrofalowej prezentuje niedrogie, pożywne i apetyczne dania zarówno na codzienny stół, jak i specjalne okazje. Proponujemy zupy, drugie dania i sosy przyrządzone z wykorzystaniem tej szybkiej metody gotowania.
Gotowe danie w mniej ni| 30 minut! Buliony, rosoły, owoce morza, potrawy z drobiu, jaj i doskonałe desery! Szybkie i proste w przygotowaniu przekąski, które cieszy cieszyć Cię będą oryginalnym smakiem i zaspokoją pierwszy głód! Obudź w sobie chęć gotowania! Jeśli jesteś znudzony tradycyjnymi potrawami i nie lubisz spędzać za dużo czasu w kuchni, zobacz nasze propozycje!
Chcesz zrzucić kilka kilogramów i planujesz dietę? Zobacz przepisy na dwadzieścia pięć dań wyjątkowo ubogich w kalorie! Bogate w witaminy i minerały, lekkie a zarazem sycące. Atrakcyjne sałatki i zupy, dania mięsne i rybne a wszystko to poniżej 300 kalorii!
25 propozycji na sycące śniadanie, które warto przyrządzić na dobry początek dnia. Dzięki nim zdobędziesz serca i podniebienia swoich najbliższych. Zdrowe, pożywne shaki, aromatyczna kawa, lekkie sałatki a dla bardziej aktywnych i wymagających domowników, oryginalne omlety, naleśniki i placki. Brak ci pomysłów? Zobacz czym smacznym możesz rozpocząć nowy dzień!
Oryginalne kulinarne połączenia to gwarancja sukcesu. Niebanalne i pożywne, lekkie i smaczne, a przede wszystkim szybkie i proste propozycje na świeże, zdrowe kombinacje z warzyw i owoców. Od klasycznej sałatki Waldorf i Cezar do znakomitego homara oraz łatwej w przygotowaniu sałatki wiosennej. A każda z nich w swojej własnej specyficznej oprawie...
Niezwykłe połączenie książki kulinarnej, podróżniczej i obyczajowej. Autorka, miłośniczka i znawczyni kuchni chińskiej, uchodzi za prawdziwego eksperta w tej dziedzinie. Mnóstwo barwnych anegdot, ciekawostek i przepisy: od popularnych makaronów z wieprzowiną i frutti di mare po... pieczonego węża. Jak pisze autorka: to także opowieść o młodej Brytyjce, która wyjechała do Chin i jadła wszystko, niekiedy z zaskakującymi konsekwencjami...
Ta wspaniała książka kucharska prezentuje mnóstwo wyszukanych potraw, które odpowiadają zasadom zdrowego, wyważonego i niskokalorycznego żywienia, a jednocześnie świetnie smakują! Starannie dobrane przepisy zachwycą smakiem, a zawierają niewielkie ilości tłuszczu. Odkryjcie razem z nami kulinarne bogactwo zdrowej i niskotłuszczowej kuchni i skosztujcie wielu smakowitych potraw z całego świata. Przepisy - przejrzyście zestawione w grupach tematycznych i przedstawione krok po kroku na kolorowych ilustracjach - są jasne zarówno dla początkujących, jak i dla zaawansowanych. Oznaczono stopień trudności, czas przygotowania i gotowania każdej potrawy. Uzupełnieniem są rady kucharza i warianty przepisów. Podano wartości odżywcze i zawartość kaloryczną dań.
Pierogi! Wizytówka domu, kraju, bo nigdzie nie ma tak pysznych i różnorodnych. Tanie i wyrafinowane w smaku. Wyjątkowe jak wspomnienia z dzieciństwa.
Autorka podaje przepisy na pierogi gotowane, pieczone, tzw. z pieca, albo smażone w tłuszczu jak pączki; w delikatnym cieście, drożdżowym, miękkim lub chrupiącym. Na każdą okazję. I chociaż przyjmuje się, że pierogi to polska specjalność, dla odmiany można sięgnąć po włoskie, rosyjskie, węgierskie, a nawet południowoamerykańskie i zakaukaskie specjały. Dla chętnych jest przepis na azjatyckie pierożki z krewetkami w cieście z sosem sojowym. Są też tortellini, domowe ravioli, pierogi dargijskie, kołduny, cepeliny, pielmieni... No i ruskie, oczywiście!
Z Przysmakami wiejskiej masarni bez trudu przyrządzisz wyborne wędliny, nawet jeśli będziesz to robił pierwszy raz!
Autor niniejszej książki podaje przepisy na kiełbasy – np. węgierską czy frankfurterki – oraz mięsa gotowane, pieczone i wędzone – np. baleron czy polędwicę. Ponadto prezentuje receptury na rozmaite kaszanki, wątrobianki, salcesony i pasztety.
Publikację otwiera rozdział, w którym znajdziesz niezbędne informacje na temat wyrobu wędlin w warunkach domowych.
Inspirująca, pięknie ilustrowana wielkoformatowymi zdjęciami książka dla wszystkich, którzy chcą upiększyć podawane potrawy. Fotografie pokazują kolejne czynności, jak wyczarować smaczne dekoracje oraz czym powycinać ozdoby. Jakimi narzędziami je dekorować? W jaki sposób umiejętnie posłużyć się łyżeczką do wycinania kulek z owoców, tubą do rysowania wzorów z czekolady czy radełkiem, którym wycina się brzegi ozdób? Mnóstwo pomysłów na wymyślne, lecz nietrudne do zrobienia ozdoby, dzięki którym nie tylko desery będą wyglądały niczym z cesarskiej uczty.
W Historii świata w sześciu szklankach Standage proponuje nowe i oryginalne spojrzenie na dzieje ludzkiej cywilizacji (a raczej ludzkich cywilizacji, gdyż wraz ze Standage'em wędrujemy przez cztery tysiąclecia i cztery kontynenty). Dzieje świata oglądamy przez pryzmat tego, jaki napój kształtował oblicza kolejnych epok, czyli, mówiąc najprostszym językiem, co ludzie najchętniej pili. Dowiadujemy się więc od Standage'a, jak Sumerowie zbierali w piwie podatki i jak Egipcjanie płacili piwem robotnikom pracującym przy wznoszeniu piramid, później przenosimy się do starożytnej Grecji (między innymi po to, by posłuchać Platona) i do antycznego Rzymu (warto wiedzieć, co pijał Marek Aureliusz), płyniemy do Galii galerami przewożącymi po trzysta tysięcy amfor rzymskiego wina i sprawdzamy, dlaczego wodzowie Wandalów karali gardłem za niszczenie winnic.
Gotowanie potrafi dać w kość - cztery palniki, góra buchających parą garnków, a przy tym tylko dwie ręce! W dodatku zlew i zmywarka nie zmieszczą już nawet szklanki! Spokojnie. Istnieje skuteczne antidotum na Twoje kuchenne udręki. To kuchnia jednogarnkowa.
Zacznijmy od zalet. Przygotowanie posiłku staje się łatwe i zwykle także szybsze. Dania są smaczne i pożywne. Przygotowujesz je samodzielnie, więc możesz gotować zgodnie ze swoimi upodobaniami, a do tego masz mało zmywania! Czego chcieć więcej? Wady? Nie będziesz mieć ochoty na powrót do tradycyjnej, wielogarnkowej kuchni! Na co masz teraz ochotę? Pożywny obiad dla całej rodziny? Coś dietetycznego? Pachnąca zapiekanka? A może dla odmiany danie wegetariańskie? Albo jakiś wyszukany deser? Cokolwiek przyjdzie Ci do głowy - zrobisz to przy użyciu jednego naczynia!
Gotowanie nigdy nie było tak przyjemne!
Dania mięsne: z wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i indyka.
Warzywa na dziesiątki smakowitych sposobów.
Lekkie potrawki z ryb i owoców morza.
Sycące potrawy z makaronu, ryżu, etc.
Smaczne zupy na każdą porę roku.
Wyśmienite desery na ciepło i zimno.
Praktyczne porady, interesujące przepisy
Czosnek nie tylko leczy bardzo wiele dolegliwości i chroni przed chorobami, ale i odmładza, przy czym wcale nie musi - po przejściu przez nasz przewód pokarmowy - tak mścić się tą swoistą, niezapomnianą wonią.
Uzdrawiający czosnek - fragment
III. CO CZOSNEK LECZY?
Niepodobna wymienić wszystkich schorzeń, w których czosnek i jego preparaty mogą być pomocne" - piszą doc Aleksander Ożarowski i prof. dr Wacław Jaroniew-ski w znakomitej książce Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie, mimo że publikują bardzo długą listę tych schorzeń.
Można powiedzieć, że czosnek leczy nieomal wszystko, choć - jakby nie było - nie jest panaceum. Niemniej potwierdzonych zostało wiele przekazów i wierzeń medycyny ludowej.
Odmładza
Lecznictwo ludowe zawsze twierdziło, że czosnek odmładza i przedłuża życie. Osoby żyjące długie lata w dobrym zdrowiu często zapewniają, że zawdzięczają to tylko czosnkowi. Głoszą, że spożywanie czosnku uwalnia ich od sklerozy, odmładza, leczy choroby serca i nadciśnienie. Parują tym czosnkiem dookoła, jego zapach unosi się wokół nich jak woniejąca aureola, ale oni go już nie czują, bo zmysł węchu dość szybko przyzwyczaja się do zapachu, w którym przychodzi mu tkwić. Ostatnio dotarła i do nas recepta na młodość, urodę i długie życie, rodem z Tybetu. Ci, którzy ją rzeczywiście zastosowali - i to cierpliwie, dokładnie, tak jak trzeba -są nie tylko sami zachwyceni kuracją, ale zadziwiają też otoczenie. Odmłodnieli wyraźnie. W 1971 r. delegacja z UNESCO, zwiedzając Tybet, znalazła w ruinach klasztoru stare, gliniane tablice, na których wypisana była recepta na odmłodzenie organizmu. Przetłumaczono ją na angielski, a potem na inne języki, aż dotarta i do nas. U nas najpierw wypróbował ją jeden z lekarzy, a gdy zauważył, że rzeczywiście daje wspaniałe skutki, zaczął ją propagować. Inna sprawa, że niektóre pięknotki chciały tę me-I todę odmładzania zatrzymać tylko dla siebie i - nawet podając przepis przyjaciółce - zastrzegały, by nie podawać go dalej. Może dlatego trwało to kilka lat, zanim przepis tybetański dostał się do gazet, i to tak specjalistycznych, jak „Aura" i „Wiadomości zielarskie" (1990 r.). Oto on: 25 dag czosnku zetrzeć na miazgę (np. zmiksować) i zalać 300 g czystego spirytusu. Szczelnie zakorkować i schować w ciemnym, chłodnym miejscu na 10 dni. Po tym czasie przecedzić przez gazę i dobrze odcisnąć. Zlać do butelki i znów szczelnie zakorkować. Po 3 dniach można już rozpocząć kurację. A polega ona na tym, że |; do 50 g mleka o temperaturze pokojowej (przegotowanego, wystudzonego) dolewa się określoną dla każdego z dziesięciu dni ilość tego czosnkowego spirytusu. Pije ją się to trzy razy dziennie. To, co zostanie, znów się wypija po 25 kropli 3 razy dziennie aż do wyczerpania.
Tę kurację można powtórzyć dopiero po 5 latach. A najważniejsze jest to, że w ogóle nie czuć od człowieka odoru czosnku. Podobno nawet dentysta go nie poczuje. Kuracja ta oczyszcza organizm ze zbędnych tłuszczów i osadów wapniowych, poprawia przemianę materii,wzmacnia ścianki naczyń krwionośnych i je uelastycznia, zapobiega udarowi mózgu oraz wrzodom w przewodzie pokarmowym, poprawia też wzrok. Osoby, o których sądzi się, że poddały się operacji plastycznej, a zwłaszcza tzw. face-lifting (i którym się nie wierzy, gdy temu zaprzeczają), mogły stosować tę właśnie odmładzającą kurację polecaną przez starych tybetańskich mnichów...
Uzdrawiajacy czosnek
Spis Treści
I. OD ADAMA I EWY
II. CO JEST W CZOSNKU?
III. CO CZOSNEK LECZY?
IV. JAK ZAŻYWAĆ CZOSNEK?
V. CZY CZOSNEK MUSI CUCHNĄĆ?
VI. UPRAWA CZOSNKU
VII. CZOSNKI OZDOBNE
VIII. CZOSNEK W KUCHNI
BIBLIOGRAFIA DO „UZDRAWIAJĄCEGO CZOSNKU"
BIBLIOGRAFIA DO SUPLEMENTU
Zobaczył ją na Piazza San Marco i zakochał się w niej od pierwszego wejrzenia. Rok później spotyka ją znowu w weneckiej kawiarni - i już wie, że to przeznaczenie. On angielskiego nie zna zbyt dobrze, ona z kolei po włosku potrafi wymawiać głównie nazwy potraw.
Ale Wenecja nie bez przyczyny słynie ze swej magicznej mocy swatania ludzi...
Piknik, wieczór przy grillu, zimny bufet – sałatki królują na każdym spotkaniu! Są lubiane i proste w przygotowaniu, a do tego ładnie wyglądają. Ziemniaki lub makaron w połączeniu z warzywami, jajkami, grzybami, mięsem lub rybami tworzą sałatkę, przystawkę lub lekkostrawne danie główne. Ile pomysłów, tyle zestawów. Pyszny sos za każdym razem może odmienić smak tej samej kombinacji składników. Oto 40 nowych,
dokładnie sprawdzonych i starannie opisanych receptur sałatek na zimno i na ciepło. Cenisz kulinarną klasykę? Czas na pikantną sałatkę z kurczakiem i ziemniaczaną z szynką. Szukasz nowych inspiracji? Dr. Oetker ma dla Ciebie sałatkę z pierożkami tortellini i tuńczykową z awokado.
W książce podano wartości kaloryczne ponad 20000 produktów spożywczych oraz wartości spalania kalorii podczas pracy i uprawiania sportu. Jak kontrolować spożycie kalorii, jak utrzymać prawidłowy ciężar ciała, zapotrzebowanie na kalorie, płynne granice nadwagi - oto niektóre z omówionych w książce problemów.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
