Here are authentic Scandinavian recipes with a modern twist, shot on location in Scandinavia.
Scandinavian Baking is suffused with hygge - that uniquely Danish concept of cosiness, simple pleasures, and relaxing with friends over good food and drink. Trine Hahnemann is the leading authority on Scandinavian baking, and here she holds the hand of the uninitiated baker and leads them through the mysteries of baking bread, always with an eye to the practicalities of creating great bread at home.
Trine teaches us how we can fit the making of bread into our busy lives, without compromising on quality. And then there's the sweet baking - a recipe for each kind of Danish pastry you could ever wish for, a cookie for every occasion, and mouth-watering layer cakes, coffee cakes and cream buns.
The Midsummer and Christmas festivities are built around the making of cakes, cookies and breads of all sorts, and the baking celebrations of both seasons are included in the book. Throughout the book, Trine writes about the baking world in Scandinavia: the tradition of the 'cake table' party; how spices came to the frozen north; or how using older strains of grain will boost the nutritional worth of your daily bread.
Ukrainian cuisine, tasty and diverse, is popular far beyond the borders of our country. For many centuries, it has become a symbol of hospitality and sincere Ukrainian character. Each region of Ukraine has its own special snacks, and all of them are tasty, nutritious and useful. In this book, we have collected for you recipes of the most diverse and characteristic delicacies from all corners of our country, so everyone will be able to choose a dish to their taste. Flip through the pages of this beautifully illustrated publication, choose what to please your family and friends, cook and you will get real gastronomic pleasure. Have a good meal! Bon appetit!
Siostra Anastazja Pustelnik FDC, na co dzień kucharząca krakowskim jezuitom, to postać niezwykła. Skromna zakonnica, a jednocześnie autorka czterech książek kucharskich o łącznym nakładzie miliona egzemplarzy! Konia z rzędem temu, kto znajdzie polskiego pisarza mogącego pochwalić się aż taką popularnością. Trzymacie w rękach kolejną jej książkę, tym razem poświęconą sałatkom. Zawiera sto kilkadziesiąt przepisów, interesujących, smakowitych - dodajmy. Myślę jednak, że siostra Anastazja nie będzie miała nic przeciwko temu, abyście potraktowali jej sałatkowe recepty nie jako kulinarny kanon, ale podstawę do rozwijania kulinarnej inwencji. Bo - jak się już rzekło - nie ma nic milszego od komponowania symfonii smaków... (Wstęp, Andrzej Kozioł) * Siostra Anastazja, okrzyknięta przez Tygodnik "Gość Niedzielny" Pierwszą Kucharką Rzeczpospolitej, oddaje w ręce czytelników kolejną książkę kucharską. 123 sałatki i surówki to poradnik dla każdego. Starannie dobrane receptury i bezcenne rady, umożliwią początkującym podjęcie pierwszej kulinarnej próby, a bardziej doświadczeni, przekonają się, że sztuka gotowania może być jeszcze bardziej wyszukana. Obok przepisów na wykwintne sałatki na specjalne okazje, Autorka podpowiada sposoby na urozmaicenie surówek, które są elementem codziennego menu. Gorąco polecamy wszystkim smakoszom. Na zdrowie! (notka dla działu marketingu)
Discover easy, delicious and energy-saving recipes with The Ultimate Air-Fryer Cookbook - the MUST-HAVE kitchen companion to save you time and money
THE SUNDAY TIMES NO. 2 BESTSELLER
'From simple midweek meals to whole joints of meat and even desserts, you'll discover how to bring the magic of air-frying to every culinary occasion' SUNDAY EXPRESS
'The air fryer guru . . . Packed with tasty and accessible recipes and invaluable advice' OK! MAGAZINE
'A real must-have for the kitchen. Delicious recipes' CHAT SPECIAL
The real UK edition of the menopause health plan that is taking the US by storm and already helped 100,000 women lose stubborn weight and tame their symptoms.
When Dr Mary Claire Haver hit the perimenopause, she was shocked at the severity of her symptoms. She had always lived a very healthy lifestyle, but the weight seemed to be piling on and no diet or fitness regime could shift it.
Exhausted and miserable, she decided to research her own solutions and was able to transform her health with three principles which are now central to The Galveston Diet:
Fuel Refocus - Alter the ratio of healthy fats, lean protein, and quality carbohydrates to efficiently burn fat.
Intermittent Fasting - Eat within a flexible 8-hour eating window to draw energy from stored fat.
Anti-inflammatory Food - Eat more foods like leafy greens, olive oil, berries, nuts, and tomatoes.
By combining these key principles Dr Haver has created a nutritional plan that finally makes it possible to lose stubborn weight and tame everyday symptoms from brain fog to insomnia.
The first menopause diet designed by a woman for women, this is a kind, honest and science-backed plan with recipes, practical tips and shopping lists so that, no matter your lifestyle, you can finally regain control of your health and feel like YOU again.
“Polish Your Kitchen: My Family Table” to zbiór przepisów przekazanych z pokolenia na pokolenie, zawierający ponad 100 klasycznych polskich dań z rodzinnego domu autorki i odzwierciedląjący tradycyjne smaki i style kulinarne ogniska domowego.
To idealna książka dla każdego, kto chce kontynuować tradycje kuchni polskiej.
“Polish Your Kitchen: My Family Table” is a collection of recipes handed down from generation to generation, featuring more than 100 classic Polish dishes from author's family home and reflecting the traditional flavours and cooking styles of Polish hearth. This book is perfect for anyone that wants to bring a taste of Poland into their home.
Książka kucharska dla diabetyków JEDZ ZDROWO, SMACZNIE I RÓŻNORODNIE NA CO DZIEŃ Jedzenie to jedna z ogromnych przyjemności, jakie oferuje nam życie. Cukrzyca nie oznacza, że musisz z niej rezygnować. Możesz nadal cieszyć się ulubionymi daniami, możesz też z powodzeniem sięgać po nowe przepisy. Najważniejsze jest to, aby twoja dieta składała się ze zróżnicowanych potraw przygotowanych ze zdrowych produktów. Dzięki tej książce przekonasz się, że dieta osób cierpiących na cukrzycę nie różni się bardzo od tej, która jest polecana wszystkim innym ludziom zawiera mało tłuszczu, soli i cukru, za to jest w niej dużo owoców i warzyw. Znajdziesz tu wiele przepisów, które ułatwią ci przyrządzanie zdrowych, pożywnych i smacznych posiłków. Książka zawiera:Prawie 200 przepisów przygotowanych specjalnie z myślą o zdrowej, zbilansowanej diecie, odpowiedniej dla całej rodziny. Oprócz receptur na smaczne dania z mięsa i makaronów znajdziesz tu opisy, jak przygotować przystawki i potrawy wegetariańskie oraz doskonałe ciasta i desery, a także specjalne przepisy na dania świąteczne.Informacje o wartościach odżywczych każdej potrawy: kaloryczność, zawartość tłuszczu, białek i węglowodanów w jednej porcji.Przepisy na szybkie i łatwe do przyrządzenia posiłki dla wszystkich cierpiących na cukrzycę oraz tych, którzy chcą schudnąć dzięki zdrowemu i zbilansowanemu odżywianiu.
Ręczne wyrabianie chleba to doskonały sposób na pozbycie się stresu, wyładowanie emocji, uspokojenie, zwolnienie tempa dnia codziennego. Bo chleb nie lubi pośpiechu. A ciepły bochenek z chrupiącą skórką jest nagrodą dla cierpliwych."Chleb. Domowa piekarnia" to nie tylko książka kucharska, prezentująca ponad 70 przepisów na różnego rodzaju chleby i bułki na zakwasie, pieczywo drożdżowe, słodkie przysmaki i potrawy, które można z chlebem podawać. To także piękna historia rodzinnej tradycji, pełna ciepła opowieść o fascynacji piekarnictwem oraz miłości do chleba.
Z przyjemnością przedstawiamy książkę Jemy zdrowo i smacznie - 120 pysznych i lekkich przepisów na co dzień. Smakować będzie wszystkim: od juniorów po seniorów. W kuchni spędzisz pół godziny zamiast połowy dnia. Przy każdym przepisie znajdziesz dokładny czas przygotowania i wartości odżywcze dania. Książka powstawała w zwykłej, standardowo wyposażonej kuchni. Skoro my daliśmy radę, to Ty też na pewno sobie poradzisz. Czym różni się nasza nowa książka kucharska od tomu Jemy zdrowo - szybko i prosto To, co najważniejsze, nie zmienia się: przepisy tworzyliśmy z myślą o wszystkich, którzy chcą jeść zdrowiej, nie komplikując sobie życia. Przy każdym z nich znajdziesz czas przygotowania i wartości odżywcze, a na końcu książki - listę zamienników. Czy czeka Cię coś nowego W porównaniu do pierwszego tomu rozszerzyliśmy trochę repertuar składników i sposobów ich przyrządzenia. Znajdziesz tu więcej śniadań na słono i więcej dań mięsnych. Wszystkich 120 nowych przepisów podzieliśmy na kategorie, które znasz już z pierwszego tomu. Słone i słodkie przekąski połączyliśmy w jeden rozdział, a nową kategorię stanowią pyszne sałatki. 224 stron pomysłów na zdrowe odżywianie Składniki, które na pewno masz w domu Gotowe w pół godziny Wartości odżywcze dań Jakie kategorie potraw znajdziesz w książce - Śniadania i przekąski - Zupy - Obiady i kolacje - Pasty i pasztety - Zdrowe smakołyki - Zimny bufet
Jeść zdrowiej, ale wciąż smacznie?
To wcale nie takie
trudne! I nie trzeba od razu wydawać majątku na jedzenie ani spędzać całego
dnia w kuchni. Wystarczy gotować z Jemy zdrowo.
Trójka autorów, wszyscy
około dwudziestki. Od lat tworzymy zdrowe przepisy, z których gotuje już ponad
pół miliona rodzin. Teraz nasze książki docierają do Polski. Przekonaj się z
nami, że zdrowe jedzenie może smakować każdemu i nie potrzeba do niego
wymyślnych składników. Ułatwimy Ci codzienne decyzje i urozmaicimy Twój
jadłospis.
W książce znajdziesz 120 przepisów, które podzielono na
kategorie według typu dania: śniadania, zupy, pasty i pasztety, desery itd.
Dowiesz się nie tylko, jak je przygotować, ale też jakie mają wartości
odżywcze i jak je urozmaicić.
Nasza książka przypadnie do gustu zarówno
osobom, które dopiero zaczynają gotować i potrzebują pomocnej dłoni, jak i
doświadczonym kucharzom i kucharkom, poszukującym oryginalnych i zdrowych
inspiracji dla całej rodziny.
- 120 szybkich i łatwych w przygotowaniu
przepisów, podzielonych na 7 kategorii
- Zdrowe dania z powszechnie
dostępnych składników
- Wartości odżywcze każdej potrawy
- Proste
instrukcje
Kuchnia koreańska? Powiesz: wiem, to przecież kimchi! Masz rację, ale chociaż kiszona na ostro kapusta (zwana u nas pekińską) jest obok bap, czyli ryżu sercem koreańskiego menu, to kuchnia tego narodu kusi wieloma innymi smakami, aromatami i kolorami. To ostrość intensywnie czerwonej pasty gochujang z koreańskiej papryczki chili, słodycz syropu ssal jocheong z brązowego ryżu, słony smak doenjang pasty z sfermentowanej soi i zalewy solnej. To kuchnia dobra dla mięsożerców wielbicieli aromatycznej grillowanej wołowiny bulgog, smażonego kurczaka na ostro dak galbi, bulionów z suszonych sardeli i glonów, ale i tych, którzy wolą rośliny bo przecież królują tu też marynowana rzepa i glazurowane bataty, tofu i ryżowe ciasteczka, których łagodność przełamują słodko-ostre sosy.Wprowadź smaki Korei do swojej kuchni. Nie czuj się obco w koreańskiej restauracji. Ta książka opisuje krok po kroku, czym jest i jak ugotować pyszne koreańskie jedzenie.Znajdziesz tu listę podstawowych przypraw i składników nie martw się, większość z nich jest niedroga i łatwo dostępna w polskich supermarketach lub sklepach internetowych z kuchnią świata.W książce znajdziesz kilkadziesiąt przepisów na klasyczne potrawy kuchni koreańskiej. Każdy jest opatrzony objaśnieniami i cennymi radami, na przykład jak pokroić wołowinę na cieniutkie plasterki do bulgogu, czym się różnią koreańskie zupy jjigae, guk i tang.Poznasz również koreańską kulturę jedzenia i serwowania posiłków. W Korei nie podaje się bowiem kompletnego dania na jednym talerzu. Każdy dostaje swoją miskę ryżu lub makaranu, a na stole pojawia się wiele miseczek z ban chanami różnymi dodatkowymi potrawami z których będą wspólnie jedli wszyscy biesiadnicy.Bap meogeosseoyo? Jadłeś już dzisiaj? Tak brzmi koreańskie Jak się masz. I chociaż obecnie nie chodzi już o troskę, czy spotkana osoba miała możliwość zaspokojenia głodu, to słowa te pokazują, jak ważna jest dla Koreańczyków kuchnia.Czytaj, gotuj i ciesz się smakiem: kiszonek kimchi, ciastek ryżowych tteok, zup jjigae, guk i tang, dań głównych juyori, dodatków, czyli ban chanów, oraz deserów husik.
Ramen krok po kroku to blisko 100 przepisów na jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej od bazowych, najprostszych, po bardziej złożone i finezyjne. Ta książka kucharska po brzegi wypełniona jest smakiem. Znalazły się w niej instrukcje dla początkujących, wykaz niezbędnych składników oraz wskazówki, co zrobić, aby móc w każdej chwili przyrządzić wspaniałą japońską zupę z makaronem.Zacznij od przepisów na podstawowe elementy ramenu, np. wywar z kości drobiowych, potem dodaj przyprawy i pozostałe składniki, aby ugotować zupę o wielowymiarowym smaku. W książce znajdziesz przepisy zarówno na tradycyjny ramen, jak i na ramen w nowoczesnym wydaniu, np. z chrupiącym jarmużem.
Tysia gotuje. I to jak! Prosto, smacznie i kolorowo. A przede wszystkim rodzinnie.Popularna blogerka kulinarna Justyna Ratajczak wyznaje zasadę, że przepisy muszą być zarówno szybkie w przygotowaniu, jak i wartościowe. Znajdziesz w nich łatwo dostępne składniki, sezonowe produkty oraz dużo owoców i warzyw. Sałatka z grillowaną cukinią, kotlety z kalafiora? Tradycyjne dania zrobisz z twistem, w lżejszym, bardziej nowoczesnym wydaniu.Kuchnia Tysi przyciąga obłędnymi zapachami: chleba, ciasta drożdżowego czy puchatych bułeczek z kruszonką. Tutaj tętni życie, a na stole pojawiają szybkie sałatki i przekąski - idealne dla domowników i dla gości. Autorka wie, jak połączyć kilka prostych składników, by stworzyć zaskakującą całość. Pokazuje również, jak wykorzystać to, co zostaje, by nie marnować żywności.Poznaj niezawodne i inspirujące pomysły na śniadania, obiady i kolacje. I stań się królową we własnej kuchni!
Ramen to obok sushi największy kulinarny towar eksportowy Japonii, który od lat robi furorę na całym świecie.Niewiele dań jest równie uzależniających jak ramen, a różnorodnych połączeń smakowych - od tych najprostszych do najbardziej złożonych - możesz doświadczyć zarówno w zapyziałym barze w Tokio, jak i najmodniejszej knajpie w Los Angeles.Na początek dostajesz dużą miskę wypełnioną po brzegi parującym bulionem, gotowanym nawet przez 48 godzin. Bulion ma wyjątkowo intensywny smak od suszonych grzybów, alg, miso i płatków suszonej ryby oraz cudownie gładką powierzchnię z widocznymi kropelkami tłuszczu. W głębokiej misce znajdują się zwinięte nitki cienkiego, sprężystego makaronu, pływają marynowane w sosie sojowym jajka i inne dodatki. Bierzesz pierwszy łyk i wpadasz po uszy!Na Ramen składa się kilkadziesiąt przepisów, w których kluczową rolę odgrywają domowej roboty bulion i makaron ramen, ale znajdziesz tutaj również dania takie jak soba, udon, gyoza, okonomiyaki i tempura.Tove Nilsson jest szefową kuchni i dziennikarką kulinarną. Nie ustaje w poszukiwaniach idealnego ramenu i najlepszego makaronu. Jest również autorką książek "Soda, lemonad & snacks" (Soda, lemoniada i przekąski 2014) i "gg" (Jajka, 2015).
Bakteriom zawdzięczamy nasze życie Do niedawna uważaliśmy bakterie jedynie za patogeny. Dziś wiemy już, jak wielką funkcję pełnią w utrzymaniu zdrowia układu trawiennego. Bez nich chorujemy! Najnowsze badania naukowe potwierdzają, że wiele powszechnych chorób związanych jest ze składem bakterii jelitowych. Jeśli mikrobiom jelit jest w równowadze, problemy, takie jak alergia, cukrzyca, zespół jelita drażliwego, otyłość, a nawet depresja, mogą zniknąć. Niestety, antybiotyki, nieprawidłowe środki higieny czy dieta mogą spowodować wyniszczenie flory bakteryjnej jelit. Ma to wpływ na choroby jelit i układu pokarmowego, ale nawet na twoje zdrowie psychiczne! W jaki sposób przywrócić jej zdrowy skład i utrzymać dobre bakterie jelitowe w świetnej kondycji? Czym jest zdrowe odżywianie mikrobiomu i co jeść, aby dostarczyć mu pożywienia? W jakich pokarmach szukać naturalnych probiotyków?Dobre bakterie jelitowe i złe bakterieDieta na zdrowy mikrobiom i nie tylko Odpowiedzi udzieli ci dr Anne Katharina Zschocke. To jedna z największych światowych ekspertek od leczenia bakteriami i autorka bestsellera Mikrobiom sposób na pokonanie chorób. Korzystając z najnowszych badań naukowych, pokaże ci związek między mikrobiomem jelitowym a dobrym stanem zdrowia. Udzieli szczegółowych wskazówek, w jaki sposób pielęgnować mikrobiom, tak jak codziennie pielęgnujesz swoje ciało. Dowiesz się również, jak zaopatrzyć jelita w drobnoustroje. Odkryjesz jakich produktów unikać oraz w jakie wzbogacić swoją dietę.Bakterie jelitowe eliminują stany zapalne, wzmacniają odporność i dodają odwagi! Dlaczego utrzymanie prawidłowej flory bakteryjnej jelit jest takie ważne? Mikroorganizmy spełniają wiele pożytecznych funkcji. Oprócz stymulowania systemu odpornościowego do walki z drobnoustrojami biorą udział w produkcji niektórych witamin czy hormonów. Mają również wpływ na nasze samopoczucie, sposób podejmowania decyzji czy aktywność! Tak! Radość, smutek, strach czy spokój są wywoływane przez jelito! Najnowsze badania nad mikrobiomem wykazały, że bakterie odgrywają ważną rolę w komunikacji między jelitem a układem nerwowym. To, czy masz i jakie masz bakterie w jelicie, odgrywa podstawową rolę w kształtowaniu twoich zdolności psychicznych. Odpowiada za myślenie, czucie i wolę. Udowodniono już, że nieobecność niektórych szczepów bakterii w jelicie wywołuje chaos. Jego efektem mogą być ADHD, choroba Alzheimera, autyzm, czy stwardnienie rozsiane. Określane są one mianem chorób mikrobiomowych.
A Good Day to Bake is full of 70 sweet and savoury baking recipes for any day of the week, led by flavour. Going through the ritual of bringing out the measuring scales, pouring out flour, whipping up the eggs, stirring the batter and impatiently slicing up warm cake is a beautiful thing that deserves to be enjoyed all year round no matter the day, season or occasion.
This is a cookbook that embraces simplicity, mindfulness and the therapeutic comforts of baking. The Great British Bake Off's 2016 contestant Benjamina writes so warmly about cakes and her recipes speak to a natural, seasonal and down-to-earth way of baking. Chapters include Herbs & Tea, Stone Fruit & Berries, Vegetables, Best of Beige, Spice Cupboard, and Chocolate.
Because every day is a good day to bake.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
