W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Książka autora lubianych przez czytelników artykułów w miesięcznikach ?Kuchnia? oraz ?Smaki i Aromaty?. Tadeusz Gwiaździński prowadził też popularny telewizyjny program o deserach. Jak powiada, ?musiał na słodko, bo wszystkie słone tematy były już zajęte?.
Książka przeznaczona jest dla miłośników gotowania i ? dobrego jedzenia! Także i tych, którzy jedynie lubią sobie poczytać o ciekawostkach kulinarnych. Może być wspaniałym prezentem pod choinkę, z powodzeniem zastąpi kwiatek, gdy się wybieramy do przyjaciół.
Jako lektura lekka, sympatyczna i pełna zabawnych opowieści, idealnie nadaje się do podróży ? bez trudu zmieści się nawet w niewielkiej podróżnej torbie, również w damskiej torebce.
To OBOWIĄZKOWA pozycja na półce z książkami w domu każdego prawdziwego smakosza!
Fragment do pobrania pod adresem:
www.nowik.com.pl/download/okremowce.pdf
Poznanie nowych źródeł energii dla naszego organizmu, zrozumienie jej przepływów, pomoże nam nabrać sił i chęci do działania, a także zrozumieć, że - jak powiedział Stuart Wilde - "Życie nie powinno być walką, lecz łagodnym przechodzeniem od jednego punktu do drugiego, bardzo przypominającym spacer doliną w słoneczny dzień".
Tradycyjne polskie receptury na polskie trunki, czyli miody pitne, a także wina z:
- jagód, malin, porzeczek, wiśni, agrestu, głogu, rabarbaru, liści winogron, soku z brzozy.
Przepisy proponowane przez Autora to tradycyjne polskie receptury.
Książka ta poświęcona jest historii oraz tradycjom kulinarnym Kraju Kwitnącej Wiśni. Poza opisami produktów spożywczych i technik kulinarnych stosowanych w różnych okresach historycznych odnaleźć w niej można ciekawe informacje dotyczące roli jedzenia w życiu Japończyków na przestrzeni dziejów.
Zastanawiasz się, czy Twój wieczorny posiłek aby Ci nie szkodzi? Boisz się zbytnio przytyć, dlatego odmawiasz sobie kolacji? To stereotypy, spożywanie odpowiednio skomponowanego posiłku, z właściwą sobie oprawą, o odpowiedniej porze, nie tylko wzmacnia organizm, ale i przyczynia się do jego właściwej kondycji psychicznej. Czy jest coś bowiem piękniejszego niż kolacja przy świecach, z ukochaną osobą? Taka kolacja z pewnością jeszcze nikomu nie zaszkodziła. Dlatego jeśli nie wiesz, co przygotować do jedzenia zestresowanemu mężowi czy chcesz za pomocą odpowiedniej diety pomóc swojej córce pozbyć się problemów z cerą, sięgnij koniecznie po "Kolacje smacznie i zdrowo"! Barbara Jakimowicz-Klein.
Piwo, a raczej jego wytwarzanie i spożywanie ma na ziemiach polskich długą i zaszczytną tradycję. Niemiecki kronikarz Helmold w XI-wiecznej Kronice Słowian podaje: ...Wina nie mają ani go nie szukają, gdyż zapobiegliwie przyrządzone miodne napoje i piwa przewyższają wina falemieńskie. (...)
Jan Długosz w Opisie Polski notuje: Z powodu mrozów północnych pozbawiona jest wina i oliwy. Zamiast wina używa się piwa, które się robi z ziaren pszenicy i jęczmienia, [za: Polska Jana Długosza] W innym miejscu: Ma jednak kraj polski napój warzony z pszenicy, chmielu i wody. po polsku piwem zwany, a gdy nic nadeń lep-szego ku pokrzepieniu ciała, jest. nie tylko rozkoszą mieszkańców, lecz i cudzoziemców wybornym smakiem więcej niż w innych krajach zachwyca. (...)
(fragment Zamiast wstępu)
Książka wprowadza w fascynującą rzeczywistość świąt Bożego Narodzenia, które w różnych zakątkach świata wyglądają inaczej. Rozmaitość obyczajów, potraw, dzieł sztuki czy kolęd wyznacza trasę szczególnej podróży dookoła świata. Nie jest to jednak tylko świąteczny ,,przewodnik turystyczny"" - autor przypomina o najważniejszym, duchowym aspekcie świąt. Czytelnik znajdzie tu rozważania pomagające lepiej wniknąć w sens Tajemnicy Wcielenia, ale także teksty pięknych kolęd i przepisy kulinarne, które pomogą uczynić bardziej namacalną tę wyjątkową podróż przez świat tradycji i obyczajów.
Ta książka to istny skarbiec informacji na temat owoców najbardziej cenionych i przez dietetyków, i przez kucharzy, i przez smakoszy. Autorka zwięźle i prosto napisała to, co każdy wielbiciel zdrowego (i smacznego!) odżywiania wiedzieć powinien o pomarańczach, grejpfrutach, limonkach, cytrynach, mandarynkach.
Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci
Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu.
Domowy wyrób wędlin to:
- rodzinne spędzenie wolnego czasu - nic tak nie spaja domowników, jak wspólne działanie;
- sukces towarzyski - zaproś gości, zadziw ich, smakiem wędlin własnego wyrobu;
- zdrowsze odżywianie - bez konserwantów, zawsze świeże, smaczne i pożywne.
Poznaj unikatowy świat serii gier Gothic od kuchni! Popularny i ukochany szczególnie przez polskich graczy cykl zaprasza na kulinarną wyprawę do Starego Obozu, na wyspę Khorinis i do szybów Kolonii, oferując ponad 60 przepisów od kanapki z mięsem z warga, przez gulasz Thekli, po pudding Ryżowego Księcia, a nawet wymyślne drinki.Przewodnikiem po gothicowej gastronomii jest kucharz Snaf, który z niejednego pieca chleb jadł i chętnie dzieli się swoją wiedzą. Przy okazji wzbogacając każdy przepis solidną szczyptą humoru. Z monitora prosto na talerz!Ponad 60 przepisów inspirowanych światem Gothic od klasyków pokroju pełzaczowej niespodzianki i taco z krwiopijców, po nowe wariacje jak golemowe knedle, myrtańskie ciasteczka gruszkowe czy dżem z alkojagód.Każdy rozdział zabiera czytelnika w inne miejsce: od Starego Obozu po wyspę Khorinis, tworząc wrażenie prawdziwej podróży po tym niezwykłym świecie.? Mamy Myrtanę w dom w kuchniPrzepisy zostały opracowane tak, aby dało się je wygodnie odtworzyć we współczesnej kuchni, zachowując przy tym klimat surowego świata Gothic.?Stylizowane nazwy dań, nawiązania do potworów, frakcji i lokacji oraz nastrojowe fotografie sprawiają, że każda potrawa wygląda jak wyjęta prosto z obozowego kotła Snafa.? Autor i jakość wydaniaAutorem książki jest Tom Grimm pisarz, którego tytuły trafiały na listy bestsellerów, oraz laureat Gourmand World Cookbook Awards, co gwarantuje dopracowane przepisy i wysoki poziom edytorski.? Twarda oprawa, wysokiej jakości papier i profesjonalne zdjęcia czynią z książki idealny prezent kolekcjonerski dla każdego fana serii Gothic oraz miłośnika fantastycznych książek kucharskich.?
100 przepisów dla wszystkich miłośników kuchni japońskiej na każdym poziomie zaawansowania Kuchnia japońska jest jedną z najpopularniejszych na świecie, a dzięki tej książce krok po kroku opanujesz najważniejsze techniki: od krojenia warzyw przez zawijanie omletu po peklowanie metodą kobujime i obsmażanie metodą tataki, dowiesz się, jak wybrać świeżą rybę i jak wydobyć smak umami, oraz poznasz rodzaje ryżu, tofu, makaronów, octów, grzybów i wodorostów. A potem już tylko gotuj! Zrób esencjonalne i klarowne dashi, rozgrzej się zupą tonjiru z soczystą białą rzodkwią i mieszanką siedmiu przypraw, zaserwuj gustowne sashimi z przegrzebków, wykorzystaj ulubione warzywa do otulającego placka okonomiyaki (japońskie okonomi oznacza „to, co lubisz”!), zachwyć bliskich szaszłykami yakitori i deserem ichigo daifuku – ciastkami z kleistej mąki ryżowej z dodatkiem zielonej herbaty, nadziewanymi słodką pastą z czerwonej fasoli i truskawką. To idealna książka dla tych, którzy chcą gotować autentyczne japońskie potrawy jak profesjonalny szef kuchni! Moja wewnętrzna kulinarna księgowa – a tak nazywam tę część mnie, która kocha algorytmy, dobrze wytłumaczone przepisy i precyzyjne wyjaśnienia – jest zachwycona tą książką! Krok po kroku przeprowadza czytelnika przez proces przygotowania japońskich klasyków, rozwiewa wątpliwości i systematyzuje wiedzę. A wszystko to w niezwykle atrakcyjnej, kolorowej i przystępnej formie. Nanbanzuke przestało mieć przede mną tajemnice! Paulina Nawrocka-Olejniczak, dziennikarka kulinarna, twórczyni podcastu „Zabawy jedzeniem” i autorka książki Kluski. Teoria i praktyka Wielka księga kuchni japońskiej to nie tylko zbiór przepisów na takie ikoniczne japońskie dania jak zupa miso, okonomiyaki, pierożki gyoza, donburi czy daifuku, ale idealny przewodnik po kuchni Kraju Kwitnącej Wiśni. Sachiyo Harada przeprowadza czytelnika przez podstawowe składniki i techniki wykorzystywane w kuchni japońskiej, dzięki czemu gotowanie w domu będzie łatwiejsze. To uczta zarówno dla żołądka, jak i dla oka. Rozbudza wszystkie zmysły! Małgorzata Muraszko, dziennikarka „Gazety Wyborczej”
The story, ideology, and recipes of master pizzaiolo Franco Pepe, founder of the world-famous Pizzeria Pepe in Grani
Franco Pepe is no ordinary pizzaiolo – he’s a culinary genius who has revolutionized the world of pizza. Born into a family of bakers, Pepe mastered the craft of traditional pizza-making before dedicating himself to experimentation with ancient flour blends and fermentation methods. He founded his restaurant, Pepe in Grani, in Caiazzo, near Naples, and quickly gained worldwide acclaim, attracting hordes of food-savvy travelers with exceptional pizzas made with his unique signature dough and high-quality, locally sourced ingredients.
Franco Pepe: Pizza Chef reveals how Pepe elevated the humble pizza to new culinary heights. Packed with rich storytelling and vivid photographs, the cookbook uncovers the secrets behind Pepe’s artistry and presents 30 exclusive recipes designed for home cooks.
Beginning with the simple, rustic Pizza a Libretto, the recipe collection ranges from La Ritrovata, a nostalgic homage to Pepe’s father’s pizza marinara, and Memento, a plant-based pizza featuring chickpea cream, to the sweet and savory Crisommola del Vesuvio, inspired by Franco’s desire to use rare local apricots, and Sensazione di Costiera, which brings together the citrus scents and seafood flavors of the Amalfi Coast. Together, the recipes reveal Pepe’s passion for high-quality, locally sourced ingredients and the delicate balance of flavors that make his pizzas so exceptional.
The book also features forewords by food writer Faith Willinger, chef and author Nancy Silverton, and food writer and pizza aficionado Daniel Young.
Przenieś się do magicznej krainy Muminków i odkryj kuchnię pełną ciepła!Pięknie ilustrowana książka kucharska zawiera 19 przepisów inspirowanych przygodami Muminków - od puszystych pankejków po dżem truskawkowy prosto od Mamy Muminka. Wydana w twardej oprawie, jest idealna dla całej rodziny, która chce wspólnie bawić się w kuchni.KSIĄŻKA JEST W JĘZYKU ANGIELSKIM.
TROSKA O SIEBIE I SWOICH BLISKICH ZACZYNA SIĘ OD... TALERZA
Trzynaście lat temu schudłem 70 kg i utrzymuję wagę do dzisiaj. Jak to robię? Dzięki zbawiennej monotonii.
Pozwoliła mi ona nie tylko zdrowo się odżywiać, ale także wyrobić proste nawyki, które ułatwiły codzienne przygotowywanie posiłków dla całej rodziny. Przestałem myśleć o tym, CO JEŚĆ. Zamiast tego zrozumiałem, że kluczowe jest pytanie „JAK JEŚĆ?”.
To był prawdziwy gamechanger, który na zawsze odmienił moje życie. I teraz najlepsze: nie muszę w tym wszystkim dawać z siebie 110%.
ZBAWIENNA MONOTONIA TO WYSTARCZAJĄCO DOBRA ZMIANA W JEDZENIU I ŻYCIU. TEŻ CHCESZ TAKIEJ ZMIANY?
Bazując na moim doświadczeniu oraz najnowszych badaniach i raportach, pokażę ci, jak:
* ochronić się przed gównianym jedzeniem,
* pracować nad nowymi nawykami w kuchni i poza nią,
* kupować jakościowe produkty i przygotowywać posiłki w domu, by nie spędzać całego dnia w kuchni,
* pielęgnować relacje, mieć czas dla siebie, rodziny i przyjaciół,
* wyrwać się z dysfunkcyjnego środowiska,
* zadbać o zdrowy sen i ruch.
ODWAL SIĘ OD SIEBIE I ZAUFAJ SOBIE W KUCHNI I POZA NIĄ!
Kulinarny rarytas sprzed 150 lat w stylowej oprawie graficznej. Urzekające autentyzmem połączenie prywatnej książki kucharskiej i poradnika gospodarstwa domowego. A zarazem – pełne smaczków świadectwo epoki i apetyczna porcja wiedzy na temat życia w ziemiańskim dworze. Domowy zbiór przepisów i porad, notowanych przez dziesięciolecia w tym samym zeszycie, zapoczątkowała w latach 40. XIX wieku Józefa z Łempickich Morawska, pani we dworze w Jurkowie niedaleko Leszna. W ślad za nią kolejne kobiety z jej rodziny gromadziły w nim różnorodne przepisy kulinarne – na konfitury z róży i sorbet z akacji, leguminy i pieczenie, potrawy codzienne i odświętne przysmaki. Ale także wypróbowane domowe sposoby na to, jak czyścić jedwabne suknie, tuczyć drób, sadzić tulipany, uprawiać szparagi i leczyć cholerę. Rękopis przetrwał do naszych czasów, a stworzona w ten sposób domowa księga urzeka staroświeckim stylem, intryguje pomysłowością i różnorodnością przepisów. Uzupełniona o wstęp wprowadzający w realia epoki, a także malarskie ilustracje oraz autentyczne zdjęcia i listy z archiwum rodzinnego, niczym wehikuł czasu pozwala zanurzyć się w atmosferę tętniącego życiem wielkopolskiego dworu.
Air Fryer dla każdego. 200 autorskich przepisów na pyszności z wiatropieca
Pakiet dwóch książek kucharskich Pawła Lorocha to idealny wybór dla każdego, kto w kuchni szuka zarówno inspiracji, jak i odrobiny magii.
Dwa tomy, które razem tworzą pełną smaku opowieść o kuchni nowoczesnej i tradycyjnej zarazem. Paweł Loroch – dziennikarz, kucharz, gawędziarz i „brzuchpasterz” – zaprasza do kulinarnej podróży, w której air fryer staje się narzędziem nie tylko do gotowania, ale i pretekstem do snucia opowieści.
Air fryer dla początkujących pomoże Ci nodkryć możliwości frytkownicy beztłuszczowej. To przewodnik dla każdego, kto chce zaprzyjaźnić się z wiatropiecem i przygotować smaczne, lekkie i różnorodne dania.
Air Fryer dla smakoszy to książka kucharska inna niż wszystkie: literacko-smakowa opowieść, w gdzie przepisy są podszyte humorem, emocjami i wspomnieniami. To kulinarna gawęda pełna pieprzu, wanilii, serdeczności i bliskości.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
