Prawda i mity dotyczące polowania na czarownice i procesów o czary w czasach I Rzeczpospolitej.Społeczeństwo w czasach wczesno-nowożytnych, bardzo religijne, było przekonane, że diabeł wraz z czarownicami czyni wszystko, "coby świat zniszczał". Druga połowa XVII i pierwsza XVIII w. to apogeum polowań i procesów o czary w Polsce. Wydobywane torturami zeznania potwierdzały to, co sędziowie i oskarżyciele chcieli usłyszeć.W tym kontekście rodzi się wiele istotnych pytań. Jak zamiany klimatyczne wpływały na zaostrzenie polowań na czarownice. Dlaczego sądzono przede wszystkim kobiety? Dlaczego procesy toczyły się głównie we wsiach? Jaką rolę odgrywały w nich dzieci? Kim byli kaci - "niegodni" członkowie społeczności? Czy "ostatni proces o czary w Polsce" jest prawdą, czy mitem? Czy dochodziło do samosądów nad czarownicami?Te, często niedoceniane aspekty zgłębia osiem artykułów opartych na materiałach źródłowych do tej pory nie wykorzystywanych w badaniach. Pięć z tych tekstów publikowanych jest po raz pierwszy. Pozostałe trzy ukazały się dotąd jedynie w wersji angielskojęzycznej.
Nastolatki, przeżywając silne emocje takie jak strach, lęk, smutek czy złość, mogą doświadczać dystresu, niepokoju, dyskomfortu. Choć nie zawsze werbalizują trudne doznania, to ich zachowanie i emocjonalna ekspresja komunikują, że trudno im znieść własne przeżycia emocjonalne. Aby uniknąć nieprzyjemnych odczuć, podejmują działania nastawione na ich stłumienie, ucieczkę od nich lub odwrócenie od nich uwagi. Zachowania te z czasem są wzmacniane negatywnie, ponieważ za każdym razem, gdy uda się uniknąć przeżywania przytłaczających emocji i wywołującej je sytuacji, dyskomfort znika. Niestety stosowanie strategii opartej na unikaniu na dłuższą metę nie pozwala nauczyć się skuteczniejszych i bardziej pomocnych sposobów radzenia sobie z intensywnymi emocjami.
Program terapeutyczny opisany w niniejszym poradniku jest przeznaczony dla osób w wieku 13–18 lat dotkniętych zaburzeniami emocjonalnymi (m.in. zaburzenie lękowe uogólnione, fobia społeczna, zaburzenie paniczne, fobie swoiste, agorafobia, zaburzenia depresyjne). Pomaga nastolatkom zrozumieć odczuwane emocje i działania podejmowane w reakcji na nie. Zmierza do zmiany nawyków związanych z regulacją emocji, aby zmniejszyć intensywność i częstotliwość narzucających się, przytłaczających uczuć. Uczy, że emocje – nawet te trudne i niewygodne – pełnią ważną funkcję, dlatego tak istotna jest ich akceptacja, pozwalająca zapanować nad odruchową reakcją, aby reagować skuteczniej. Kształtowane w jego ramach umiejętności bazują na strategiach i zasadach zaczerpniętych z terapii poznawczo-behawioralnej, terapii behawioralnej oraz terapii opartych na uważności i akceptacji. Niniejszy poradnik – stanowiący uzupełnienie podręcznika terapeuty – służy do powtarzania i utrwalania wiadomości zdobytych podczas sesji. Zawiera wszystkie materiały niezbędne do wykonywania zadań zaleconych przez terapeutę. Jest źródłem rzetelnej wiedzy dla nastolatków uczestniczących w terapii, wspierając ich działania między sesjami.
Prezentowany program terapeutyczny wpisuje się w podejście transdiagnostyczne w terapii zaburzeń emocjonalnych – lękowych i nastroju (depresyjnych). Stworzono go z myślą o efektywnej pracy z młodymi osobami wykazującymi objawy kilku zaburzeń, objawy podprogowe lub mieszane. Jego modułowa struktura umożliwia terapeucie realizację całego cyklu terapeutycznego bądź zmodyfikowanie go w taki sposób, by jak najlepiej dostosować interwencję do odbiorcy. Poszczególne techniki są nakierowane na podstawowe problemy leżące u podstaw zaburzeń emocjonalnych.
Zestaw ortograficznych krzyżówek pozwoli na połączenie nauki z rozrywką, a nowatorska propozycja użycia specjalnej lupki do odczytywania ukrytych haseł i obrazków zachęci najbardziej opornych. Ćwiczenie poprawnej pisowni wcale nie musi być nudne, a w przyswojeniu ortograficznych zasad nie ma nic trudnego. Z tą książką poznaje się nowe wyrazy, utrwala te już znane i zapamiętuje, jak zapisać każde słowo.
Zapraszamy do rozwiązywania łamigłówek ortograficznych! Ale jak je rozwiązać, kiedy część rysunków jest niewidoczna? Na tym właśnie polega zabawa i nauka z tą książką. Przyłóż dołączoną do książki lupkę i zobacz, co kryje się na obrazkach - hasłach do krzyżówek i rebusów - jakie litery ukryły się w magicznych wężach i szyfrogramach. Z pomocą magicznej lupki z łatwością rozszyfrujesz to, co niewidoczne. Rozwiązywanie ciekawych zadań oraz zabawa z lupką to doskonały pomysł na naukę ortografii i utrwalenie poprawnej pisowni - nauka jest tu zabawą, a zadania mają formę lubianych przez dzieci łamigłówek. Książka z lupką to odpowiednia rozrywka dla małych bystrzaków!
Książka koncentruje się na roli aktywów niematerialnych w kontekście gospodarki cyfrowej. W publikacji tej autor analizuje, jak niematerialne składniki aktywów, takie jak patenty, znaki towarowe, prawa autorskie, oprogramowanie czy dane, wpływają na tworzenie i przechwytywanie wartości w przedsiębiorstwach działających w cyfrowym środowisku. Monografia stanowi nie tylko cenne źródło wiedzy teoretycznej, ale także narzędzie praktyczne dla liderów biznesu, menedżerów oraz badaczy zainteresowanych problematyką aktywów niematerialnych i technologii cyfrowych. Przedstawione w niej analizy i wnioski mają na celu wsparcie czytelników w zrozumieniu, jak efektywnie wykorzystać potencjał gospodarki cyfrowej i aktywów niematerialnych w procesie budowania wartości w organizacji. W szczególności uwypuklono znaczenie interdyscyplinarnego podejścia, które łączy wiedzę z zakresu ekonomii, zarządzania, technologii oraz nauk społecznych, umożliwiając lepsze zrozumienie złożonych zależności w nowoczesnej gospodarce.
Tybetańska joga oddechu i ruchu!W książce tej nauczyciel medytacji Tenzin Wangyal Rinpocze wyjaśnia, jak znaleźć wsparcie i schronienie we własnym wnętrzu, zamiast poszukiwać go na zewnątrz. Przedstawione tu medytacje, nauki i praktyki pomogą nam radzić sobie z życiowymi wyzwaniami. Kiedy włączymy je do codziennego życia, to, co do tej pory postrzegaliśmy jako ograniczenia, przekształcimy w nieograniczone możliwości. Pozwoli nam to pozbyć się zwątpienia we własne siły oraz odkryć wewnętrzną mądrość i światło, do których możemy mieć dostęp w każdej chwili.To ostatnia z serii trzech książek tego autora (po Przebudzaniu świętego ciała i Tybetańskiej jodze ciała, mowy i umysłu) zawierających wskazówki dotyczące medytacji oraz praktyki ukazujące skarbnicę naturalnego umysłu.
Jak starożytna tybetańska praktyka odzyskiwania duszy może przemienić twoje życie.Według tybetańskich wierzeń rodzimy się, mając kontakt z duszą. W ciągu życia jednak go tracimy, wskutek czego cierpimy i chorujemy. W książce tej nauczyciel medytacji Tenzin Wangyal Rinpocze prezentuje pełne mocy praktyki, które mogą nam pomóc połączyć się z naszą autentyczną naturą, tak żebyśmy mogli wieść bardziej radosne i spełnione życie. Oferuje przewodnictwo na drodze przebudzania wrodzonej kreatywności, radości i poczucia lekkości.Stosując medytację i praktyki opisane w tej książce, odnajdziemy dostęp do uzdrawiających sił natury, a także odkryjemy zdolność samouzdrawiania.
What happens when our cultural and artistic lives are dictated to us by an algorithm? What does it mean when shareability supersedes innovation? How can we make a choice when the options have been so carefully arranged for us?
From coffee shops to city grids to TikTok feeds and Netflix homepages the world over, algorithmic recommendations prescribe our experiences. This network of mathematically determined choices - the 'Filterworld' - has taken over, almost unnoticed, as we've grown accustomed to an insipid new normal. But to have our tastes, behaviours, and emotions governed by computers calls the very notion of free will into question.
Internationally recognized journalist and New Yorker staff writer Kyle Chayka journeys through this ever-tightening web woven by algorithms. He explores how online and offline spaces alike have been engineered for seamless consumption. How the lowest common denominator is promoted at the expense of the complex, diverse or challenging. How users of technology contend with data-driven equations that promise to anticipate their desires but often get them wrong. How the FIlterworld is determining the very shape of culture itself.
Chayka skilfully and compellingly traces this creeping, machine-guided curation that influences not just what culture we consume, but what culture is produced. In doing so, he attempts to answer to the most urgent question currently facing us: is personal freedom ever again possible on the Internet?
Filterworld is a fascinating history of the rise of the algorithm and an important investigation into where it could take us next - if we let it.
Jak dotrzeć do źródła problemu – bez zbędnych słów i świadomych analiz?
Jeśli jesteś terapeutą, psychologiem albo po prostu interesujesz się rozwojem osobistym – ta książka może całkowicie zmienić Twoje podejście do pracy z drugim człowiekiem.
„Protokół Simpson. Przełom w Hipnozie” to praktyczne narzędzie, które pozwala pracować z klientem (albo z samym sobą) na poziomie nadświadomości – czyli tam, gdzie zachodzą realne zmiany. Bez analizowania, bez racjonalizowania. Skutecznie.
To metoda, która:
działa głęboko, nawet jeśli klient nie mówi ani słowa
omija opór umysłu i dociera prosto do sedna
nadaje się zarówno do pracy indywidualnej, jak i zawodowej
Jeśli szukasz techniki, która działa naprawdę, a nie kolejnej teorii do kolekcji – ta książka jest dla Ciebie.
Tłumaczenie przygotowała dr Aurela Daktera – certyfikowana trenerka Protokołu Simpson, ekspertka pracy z nadświadomością i doświadczona hipnoterapeutka.
Książka Fendi. Historia kultowego domu mody przedstawia dzieje jednej z najsłynniejszych i najbardziej cenionych włoskich marek luksusowych. Założona w Rzymie w 1925 roku przez Adele Casagrande i Edoardo Fendiego, firma zaczynała jako skromny sklep z wyrobami skórzanymi i futrami. Szybko jednak zaczęła odnosić sukcesy, dzięki wyjątkowej dbałości o szczegóły i doskonałemu rzemiosłu. Założyciele firmy mieli pięć córek, z których każda angażowała się w rodzinny biznes w różny sposób. Dzięki tej harmonijnej współpracy Fendi było wzorcowym przedsiębiorstwem rodzinnym.Nowa era dla domu mody Fendi nastała w latach 60. XX wieku, w trakcie trwania włoskiego boomu gospodarczego. Marka ubierała znane włoskie gwiazdy filmowe, w tym Claudię Cardinale i Sophię Loren, a w 1965 roku siostry Fendi podjęły odważną decyzję - na stanowisku dyrektora kreatywnego zatrudniły młodego niemieckiego projektanta - Karla Lagerfelda, który pełnił tę funkcję przez ponad 54 lata, aż do swojej śmierci w 2019 roku.Laia Farran Graves ukazuje historię włoskiej marki, która zaczęła jako rodzinny interes, a zdobyła szczyt świata mody i dziś jest uwielbiana przez celebrytów, pozostaje stale obecna w branży filmowej i muzycznej, a jej kampanie reklamowe i nawiązane współprace są tak samo legendarne jak jej projekty.
Miłość zaczyna się od małych rzeczy.„1cm+ Love” to czuła i refleksyjna opowieść o miłości w jej najprostszej i najprawdziwszej formie. Kim Eun-joo, koreańska autorka bestsellerowej serii 1cm, w subtelny sposób pokazuje, że czasem wystarczy zaledwie jeden centymetr – gest, słowo, spojrzenie – by serca się zbliżyły. Pełna ilustracji, myśli i codziennych wzruszeń książka, która przypomina, że miłość to nie wielkie deklaracje, ale drobne momenty, które tworzą coś wyjątkowego.
Jak wiele może osiągnąć jeden człowiek? To książka, która pokaże Ci, że posiadasz ogromne nakłady energii, że jesteś w stanie osiągnąć wszystko czego pragniesz. Udaj się na wyprawę by odkryć swoje możliwości. Książka, która uczy jak planować wielkie rzeczy i działać w niespodziewanych i najtrudniejszych warunkach. Myślisz, że nie jesteś w stanie czegoś zrobić? Poznaj historię Marka Kamińskiego! Autor w ciągu roku zdobył dwa bieguny Ziemi, Mount Vinson, Kilimandżaro, Huayna Potosi w Andach, przeszedł przez Pustynię Gibsona i Grenlandię, wyruszył na wyprawę Solo TransAntarctica, przepłynął jachtem Atlantyk. Wydawałoby się, że to nierealne, że wszystkiego dokonał jeden człowiek! Marek Kamiński to wybitny, polski polarnik, podróżnik i filozof. Na podstawie swojej ogromnej wiedzy i doświadczeń napisał książkę "Wyprawa", w której opisuje co sprawiło, że udało mu się w pełni poznać samego siebie. Czy droga do poznania własnego wnętrza jest najtrudniejszą z wypraw?
Surrealistyczne przestrzenie. Życie i sztuka Leonory Carrington „Zajmująca i ważna. (…) Joanna Moorhead przedstawia historię życia artystki w postaci zbioru opowiadań, które składają się na zapadający w pamięć obraz wspaniałej, ekscentrycznej Leonory Carrington. – Katy Hessel (Historia sztuki bez mężczyzn). „Leonora ożywa na stronach tej fascynującej biografii brytyjskiej surrealistki i niestrudzonej wędrowniczki. Niebanalna, osobista opowieść Joanny Moorhead jest równie fascynująca, jak hipnotyczne obrazy Leonory Carrington”. – Charlotte Mullins (Krótka historia sztuki). Leonora Carrington należała do awangardy – zarówno w historii kobiet artystek, jak i w rozwoju surrealizmu. Była wizjonerką, a jej zainteresowania – takie jak feminizm, ekologia, tajemniczy świat mistyki czy wzajemne powiązania wszelkich zjawisk – podziela dziś wielu ludzi. Sprzeciwiając się normom i konwenansom swoich czasów, Leonora porzuciła rodzinę, społeczeństwo i Anglię, by otworzyć się na nowe doświadczenia w Europie, a także w obu Amerykach, i stworzyć własny, niepowtarzalny styl artystyczny. W tej poruszającej ilustrowanej biografii dziennikarka i pisarka Joanna Moorhead podąża śladem swej kuzynki, aby ze swadą opisać życie i twórczość Leonory, jej miłości i przyjaźnie. Zabiera czytelnika w osobistą podróż przez Wielką Brytanię, Europę, Stany Zjednoczone i Meksyk. Opisuje miejsca i spotkania, które odcisnęły trwałe piętno w pamięci Leonory Carrington: kuchnię jej babki, z ogromnym piecem; kryjówkę w odległym zakątku Kornwalii, gdzie spędziła wakacje z Maxem Ernstem, Lee Miller i Man Rayem; szpital psychiatryczny w Santanderze; Nowy Jork, w którym zamieszkała wśród innych emigrantów z Europy; oraz jej ostatnie schronienie w mieście Meksyk – miejsca i wydarzenia, które powracały (nierzadko po dziesiątkach lat) w sztuce Leonory i w jej twórczości literackiej. „Domy są jak ciało” – napisała Leonora Carrington w powieści Trąbka do słuchania (1974). „Jesteśmy związani ze ścianami i meblami tak samo, jak jesteśmy uzależnieni od naszych wątrób, kręgosłupów, skóry i krwiobiegu”. Joanna Moorhead jest dziennikarką, która pisze między innymi dla „Guardiana”, „Observera”, i „Timesa”. W 2010 roku była kuratorką wystawy objazdowej „Surreal Friends” (Surrealistyczne przyjaciółki), poświęconej twórczości Leonory Carrington, Remedios Varo i Kati Horny. Jej wspomnieniowa książka The Surreal Life of Leonora Carrington (Surrealistyczne życie Leonory Carrington), wydana w 2017 roku w języku angielskim i hiszpańskim, spotkała się z uznaniem krytyków: „Równie dziwna i niepokojąca, jak surrealistyczne obrazy Leonory Carrington” – Lynn Barber, „The Sunday Times”; „Doskonałe połączenie krytyki sztuki i pasjonującej opowieści” – Rachel Spence, „Financial Times”. Joanna Moorhead jest także autorką ośmiu innych książek.
Niniejsza książka adresowana jest do Czytelników zainteresowanych bezpieczeństwem kulturowym, strategiami walki hybrydowej czy antropologią wojskową w ogóle. W pracy zaprezentowane zostały wyniki badań terenowych poświęconych bezpieczeństwu kulturowemu Warmii w Obszarze Operacyjnym 6: Kultura, w obrębie którego przeprowadzane są operacje o charakterze wojskowym i niewojskowym. Poruszone tu zagadnienia z zakresu antropologii wojskowej, tj. agresji antropologicznej, obrony antropologicznej, szpiegostwa antropologicznego czy infiltracji antropologicznej, stanowią podstawę działań Federacji Rosyjskiej na obszarze województwa warmińsko-mazurskiego w ramach Specjalnych Operacji Społeczno-Kulturowych, z którymi do czynienia mamy już od roku 2015. Działalność antropologów wojskowych przeciwnika opiera się nie tylko na pozyskiwaniu informacji w zakresie infrastruktury krytycznej czy strategii rozwojowych poszczególnych gmin, ale także na osobowej identyfikacji lokalnych liderów w celu budowania zaplecza ideologicznego w instytucjach państwowych oraz prywatnych. Dlatego właśnie praca niniejsza porusza zagadnienia niezwykle istotne i aktualne. Opiera się na bogatych podstawach teoretycznych, jak i wynikach badań terenowych, przeprowadzonych w latach 20152021 w miastach: Barczewo, Biskupiec, Bisztynek, Braniewo, Dobre Miasto, Frombork, Jeziorany, Lidzbark Warmiński, Olsztyn, Reszel oraz wsiach: Bezławki (Mazury), Biesowo, Czerwonka, Łężany, Radostowo, Św. Lipka, Węgój.
Rekolekcje to czas skupienia, rozmyślania, wsłuchiwania się w tchnienie Bożego słowa. Ta duchowa obecność na owej pustyni skupienia i modlitwy, to nie wczaso-rekolekcje!
A więc, istotny warunek rekolekcji, jeśli je poważnie traktujemy, to możliwie jak najpełniejsze wyciszenie, modlitwa, rozważanie.
Owoc rekolekcji zależy nie od mądrości i chwały głoszącego, ale jest on zawsze Bożym darem.
Pan Bóg może zainspirować swoją łaską, darem nawrócenia i przemiany nawet po wysłuchaniu bardzo prostych, zwyczajnych konferencji, rozważań rekolekcyjnych, głoszonych przez równie prostego księdza.
Niekoniecznie musi on mieć wszelkie tytuły naukowe, ale istotne jest, aby sam był naprawdę zasłuchany w słowo Boże.
Trzeba, aby rekolekcjonista i uczestnicy przeżywali te dni skupienia w duchu modlitwy, szukania światła i mocy Ducha Świętego.
Ks. prof. dr hab. Stefan Koperek urodził się 16 kwietnia 1938 roku w Krakowie.
W roku 1957 wstąpił do Zgromadzenia Zmartwychwstania Pańskiego, w którym przyjął święcenia kapłańskie 8 czerwca 1963 roku z rąk ks. bpa Karola Wojtyły.
Studia podstawowe odbył w Instytucie Teologicznym Księży Misjonarzy, a studia specjalistyczne uwieńczone doktoratem ukończył na Papieskim Wydziale Teologicznym w Krakowie dziś Uniwersytet Papieski Jana Pawła II.
Promotorem jego prac naukowych był nieżyjący już ks. prof. Wacława Świerzawski, późniejszy biskup sandomierski.
Jego praca naukowa związana była z wykładaniem liturgiki oraz przygotowywaniem licznych publikacji: zarówno artykułów naukowych, jak i redakcją wielu rozpraw i monografii.
Równie ważnym obszarem zaangażowania była praca administracyjna na uczelni, gdzie ks. Koperek pełnił funkcje: prodziekana i dziekana Wydziału Teologicznego oraz prorektora,
wtedy Papieskiej Akademii Teologicznej, a dziś UPJPII w Krakowie.
Ważne aby podkreślić, że całe swoje kapłańskie życie, ks. prof. Stefan Koperek poświęcał także duszpasterstwu. Owocem tej pracy jest także ta publikacja.
Nikifor genialny twórca, jeden z najwybitniejszych malarzy naiwnych, niezrównany kolorysta, który wypracował niepowtarzalny styl, pierwsze źródło natchnienia czerpiąc z cerkiewnych obrazów. Urodził się 21 maja 1895 roku w Krynicy-Wsi jako Epifaniusz Drowniak, syn Rusinki Eudokii, zmarł 10 października 1968 roku w Foluszu jako Nikifor Krynicki. Tę nową zafałszowaną tożsamość nadano mu sześć lat przed śmiercią, sądownie, bez jego udziału, z inicjatywy Miejskiej Rady Narodowej w Krynicy.Nikifor. Łemko okradziony z tożsamości zawiera niepublikowane wcześniej 73 dokumenty z procesu o przywrócenie Nikiforowi imienia i nazwiska Epifaniusz Drowniak, odbywającego się w latach 19962003 przed sądami w Gorlicach, Nowym Sączu i Muszynie. Dziś można stwierdzić że po 1945 roku w Polsce nie toczył się podobny proces sądowy, kiedy dawni milczący i podporządkowani upominali się o swoją przeszłość, usuwając przeszkody na drodze ku jej samodzielnej interpretacji. Zjednoczenie Łemków dążyło do tego, aby ich rodak i reprezentant nosił prawdziwe imię i nazwisko: Epifaniusz Drowniak. A sąd po długotrwałych perypetiach formalnoprawnych podjął się rzetelnej próby archeologii biograficznej i kulturowej zrekonstruowania mechanizmów stojących za zapomnieniem Drowniaka i pojawieniem się Krynickiego. [Fragment Wstępu]
Unikatowy zbiór tekstów o objawieniach w Gietrzwałdzie, spisanych natychmiast po wydarzeniach i wydanych w roku 1878. Autorzy doskonale opisują atmosferę tamtych czasów, wielkie duchowe poruszenie Polaków i wielotysięczne pielgrzymki do sanktuarium w Gietrzwałdzie. W kolejnych rozdziałach poznajemy wizjonerki Augustę Szafryńską i Barbarę Samulowską, kapłanów, lekarzy i osoby urzędowe zaangażowane w badanie objawień. Istotną ciekawostką jest - nie publikowane gdzie indziej nawiązanie do proroczych słów ojca świętego Piusa IX w czasie wielkiej pielgrzymki narodowej, wyprzedzającej wydarzenia w Gietrzwałdzie o zaledwie dwa miesiące. Autentyczność gietrzwałdzkich przekazów potwierdziły wizjonerka i stygmatyczka Ludwika Lateau z Belgii oraz wizjonerki objawień w Marpingen w Prusach, jeszcze w roku 1877. Książka Objawienia w Gietrzwałdzie nie tylko opisuje przebieg wydarzeń, szczegółowo także opowiada treść poszczególnych przekazów Maryi. Autorem znacznej części tekstu jest Andrzej Samulowski, kuzyn wizjonerki Barbary Samulowskiej, dziś idącej na ołtarze, warmiński poeta ludowy, działacz oświatowy i społeczny a także założyciel pierwszej polskiej księgarni w Gietrzwałdzie. Książkę prezentujemy w wersji oryginalnej dostosowując jedynie ortografię i gramatykę do wymogów współczesnej polszczyzny.
Kompletny poradnik nowoczesnej obsługi kelnerskiej – praktyka, kompetencje, sprzedaż.
Piąte, rozszerzone wydanie pierwszej na polskim rynku książki poświęconej profesjonalnej obsłudze kelnerskiej koncentruje się na kluczowych kompetencjach: umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprzedażowych. Autorki łączą teorię z praktyką, wzbogacając tekst ćwiczeniami „na żywo”, scenkami szkoleniowymi, przykładami dobrych praktyk i wywiadami z uznanymi restauratorami.
Czytelnik znajdzie tu:
• różnice między kelnerem przeciętnym a wybitnym – postawy, cechy, nawyki,
• rolę kelnera‑gospodarza i doradcy kulinarnego,
• narzędzia sprzedaży sugestywnej i techniki cross‑sellingu,
• kompletny scenariusz obsługi gościa od powitania po pożegnanie,
• typologie klientów, zasady obsługi oraz metody radzenia sobie w sytuacjach konfliktowych,
• wskazówki dla menedżerów sali dotyczące rekrutacji, motywowania i oceny personelu.
Książka jest przeznaczona dla:
• studentów i słuchaczy szkół gastronomicznych,
• kelnerów, barmanów, sommelierów pragnących podnieść kwalifikacje,
• właścicieli i menedżerów restauracji, hoteli, firm cateringowych,
• trenerów i konsultantów branży hospitality.
Praktyczny i przystępny przewodnik po świecie akademickiego pisania
Jak wybrać dobry temat pracy dyplomowej? Jak zaplanować strukturę? Co powinno znaleźć się we Wstępie, a co w Zakończeniu? Jak napisać merytoryczny rozdział, poprawnie cytować i nie zatonąć w przypisach? Na te – i wiele innych – pytań odpowiada publikacja Radosława Zenderowskiego.
W kolejnym wydaniu przewodnika, autor w przejrzysty i często humorystyczny sposób omawia:
• wybór i formułowanie tematu oraz tytułu pracy,
• budowę planu i struktury pracy dyplomowej,
• redagowanie Wstępu, Zakończenia i rozdziałów,
• zasady stylu akademickiego oraz techniczne wymogi redakcyjne,
• poprawne stosowanie przypisów, cytowań, skrótów, symboli i aneksów.
Dlaczego warto?
Książka to nie tylko zbiór zasad – to „instrukcja obsługi” warsztatu naukowego, napisana językiem zrozumiałym, lekko ironicznym i przyjemnym dla Czytelnika. Radosław Zenderowski traktuje studentów poważnie, ale nie przytłacza. Oferuje konkretne odpowiedzi na realne dylematy – z którymi mierzy się każdy piszący.
Dla kogo?
• studentów przygotowujących się do pisania pracy licencjackiej lub magisterskiej (na wszystkich kierunkach),
• promotorów i nauczycieli akademickich szukających materiału wspomagającego pracę dydaktyczną,
• wszystkich, którzy chcą opanować podstawy metodologii naukowej bez stresu i zbędnego żargonu.
Rekomendacja:
„Zazwyczaj instrukcje bywają pisane językiem hermetycznym i nudnym. Tego zarzucić tej książce nie sposób. Jest przystępna, zabawna, a przy tym rzetelna. Trudno cokolwiek jej zarzucić – ani pod względem treści, ani formy.”
— prof. dr hab. Aniela Dylus
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
