Pasztety można piec, zapiekać w cieście, gotować na parze. Sporządza się je z mięsa rzeźnego, dziczyzny, drobiu, podrobów, ryb, owoców morza i warzyw. Doskonale smakują z pieczywem lub jako osobne danie. Prezentowana książka to zbiór porad i receptur na doskonałe pasztety domowe – mięsne, rybne i wegetariańskie.  

Trudno dziś sobie wyobrazić kuchnię polską bez ziemniaków. Są doskonałym i łatwym w przygotowaniu dodatkiem do potraw z mięsa i ryb, niezastąpionym składnikiem rozmaitych sałatek jarzynowych. Ugotowane, upieczone lub usmażone przyrządzamy na wiele sposobów. Prezentowana książka to zbiór pomysłów na rozmaite dania z ziemniaków: sałatki, zapiekanki, knedle i kluski.

Kolorowe, owocowe, egzotyczne, z procentami lub bez – drinki i koktajle to doskonały pomysł na udane przyjęcie lub chwilę relaksu w domowym zaciszu. Prezentowana książka podpowie jak krok po kroku przygotować wyśmienite napoje na wódce, rumie, tequili, ginie, whisky i likierach. Receptury zilustrowane zostały zdjęciami.

Kuchnie świata obfitują w potrawy z owocami, warzywami i przyprawami, którym od dawien dawna przypisuje się moc afrodyzjaków, działających na wszystkie zmysły i wzmagających apetyt na miłość. Są wśród nich owoce morza, aromatyczne zupy, apetyczne przystawki czy lekkie, pachnące wanilią i czekoladą desery. Niniejsza książka zawiera najciekawsze miłosne przepisy kuchni francuskiej, włoskiej, hiszpańskiej, meksykańskiej, polskiej, żydowskiej i orientalnej. Prezentuje tradycyjne afrodyzjaki i zdradza kulinarne sekrety słynnych kochanków. A przy tym przekonuje, że najlepszym afrodyzjakiem jest miłość.

Organizm to całość. Nie możemy dbać tylko o jego część i ignorować pozostałe źródła zatruwania naszego ciała. Nie wystarczy eko-żywność, kiedy używasz wciąż kosmetyków pełnych ftalanów i parabenów. Nie wystarczy super dieta, jeśli do jej przygotowania nie użyjesz eko-produktów. Czytając KSIĄŻKĘ OGÓLNOROZWOJOWĄ, dowiesz się: • Jak schudnąć i utrzymać zamierzoną wagę. • Dlaczego lepiej kupować Eko-żywność. • Jak urządzić mieszkanie, aby dobrze na ciebie wpływało. • Jak pokierować własnym umysłem, aby odnieść upragniony sukces. • Jak osiągnąć pełnię zadowolenia w związku. • Dlaczego seks jest zdrowy. • Jakich kosmetyków używać żeby nie dostać raka. Przeczytaj tę książkę a przekonasz się, że można żyć zdrowo, szczęśliwie i bez stresu. Istnieje zdrowa i niezdrowa droga przez życie. Teraz tylko od ciebie zależy, którą wybierzesz. I pamiętaj: SUKCES zależy nie od tego, co masz, ale od tego, jak myślisz.  

To nie jest przewodnik w technicznym znaczeniu tego słowa. To całkiem spory kawałek życiorysu magicznego miasta. To napisana ze swadą historia miejsc, w których splatały się losy najbardziej znanych polityków i sław świata kultury, rozrywki i sportu.

To bajkowa książka kucharska dla najmłodszych -18 smakowitych bajek i 18 równie smakowitych przepisów na dania szybkie, łatwe i przyjemne - łakome przekąski i kuszące desery: od kopytek Konika Garbuska po pierniczki Baby Jagi i pieczone jabłko Królewny Śnieżki. Pełne humoru wademekum małego (i nie tylko małego) łasucha! Dla łakomczuchów od lat 5.

W przeciwieństwie do diet,w których trzeba liczyć kalorie, a spożywane porcje muszą być niewielkie,jeśli zastosujesz tę metodę,możesz nadal jeść smacznie i w normalnych ilościach,a jednak chudnąć.Właściwe zestawienie posiłków zapewnia dobre trawienie i prawidłową przemianę materii, dzięki czemu będziesz tracić na wadze w naturalny sposób. Ponadto metoda ta korzystnie wpłynie na twoje zdrowie i kondycję.Poczujesz przypływ energii i poprawisz formę, będziesz tym emanować. Ta metoda umożliwia ci zestawianie posiłków dopasowanych do indywidualnych upodobań.Tak więc możesz nadal jeść to, co ci smakuje.Rezultaty są zdumiewające,jak wynika z doświadczeń osób,które zastosowały metodę Asji.

Masz w domu niejadka? Nie wiesz, jak skłonić go do jedzenia owoców, warzyw, nabiału? Przeczytaj, jak nasz dietetyk tłumaczy Wojtusiowi, co warto jeść.

Ciasta i ciasteczka to niekończący się temat. W tej książce chcieliśmy wam pokazać, że dieta bezglutenowa nie jest powodem, dla którego nie mielibyście jeść makowca na Boże Narodzenie czy mazurków na Wielkanoc. Nie wyobrażamy sobie, by nietolerancja glutenu miała kogoś pozbawić tak pysznego jedzenia, jakim są kluchy. Jeśli nauczycie się robić bezglutenowe kluchy, to tak naprawdę Wasza kuchnia w niczym nie będzie odbiegać od zwykłej kuchni ludzi nie będących na żadnej diecie. Tajemnica bezglutenowych bułeczek polega na tym, że najsmaczniejsze są świeże, najlepiej jedzone tego samego dnia, w którym były pieczone. Żeby to było możliwe, przygotowanie ich musi być proste i szybkie. Wszystkie nasze przepisy są łatwe, aby mógł je wykonać każdy.

Zdrowie jest proste i tanie Moja książka to nie kolejna dieta opracowana w gabinecie dietetyka, ale prawdziwe odżywianie, które opiera się na wielowiekowej, polskiej tradycji. Jest więc ono bogactwem doświadczeń przeszłych pokoleń, mądrością narodu. Warto nauczyć się zdrowego gotowania, by nasze rodziny były zdrowe. Pewna staruszka ze łzami w oczach pytała mnie, dlaczego ona jest zdrowa, a jej dzieci, wnuki i nawet prawnuki schorowane. Nic w tym dziwnego - odpowiedziałam, wszak pani żyje na wsi według praw natury, a miastowe dzieci według zasad cywilizacji. A ta choć połyskliwa, piękna i smaczna to niestety z chorobami trzyma. Nasuwa się jednak pytanie, dlaczego matki, które znały tajniki zdrowego gotowania, nie przekazały tej mądrości swoim córkom? Po II wojnie światowej czasy się zmieniły. Kobiety poszły do pracy, a gotowanie było w barach, w szkolnych stołówkach, w przedszkolach. Dzieci zaś wychowane w taki wygodny sposób miały gotowy wzorzec na życie. Po 1989 roku Polska otworzyła się na wielką cywilizację Zachodu. Zachłysnęliśmy się nowoczesnym pożywieniem, jego chemicznymi, mocnymi smakami. Cywilizacyjna chemia coraz odważniej zaczęła wchodzić na nasze pola, zawitała też do nowoczesnych domów i szybko zaprzyjaźniła się z jego domownikami. Efekt tej przyjaźni jest taki, że mamy pierwsze pokolenie, które wychowuje się na barwnej, chemicznej papce. Nic więc dziwnego, że właśnie młodzi są słabi i fizycznie, i psychicznie, a choroby, które ich atakują, to mocarze, z którymi często nie radzą sobie najwybitniejsi specjaliści. W związku z tym niektórzy już zaczęli poszukiwać zdrowej drogi życia, by pokrzyżować plany chorobom, by zmusić je do odwrotu. Jest jednak pewien problem, wszak z naszej narodowej tradycji gotowania wyłamało się jedno pokolenie. Powstała więc pustka. I choć wielu fachowców codziennie pracuje nad jej wypełnieniem, to niestety staje się ona coraz groźniejsza, wszak zapełnia się ją niewłaściwym, szkodliwym materiałem. Dlatego należy wrócić do jedzenia sprawdzonego przez pokolenia, bo tylko takie jest gwarancją zdrowia. Zapraszam więc co narodowego, wspólnego, ziołowego gotowania, by odbudować utracone ogniwo w łańcuchu pokoleń i jednocześnie pokazać, że zdrowie jest proste i tanie. - wierna przyjaciółka ziół Stefania Korżawska - ze wstępu do książki  Ziołowe gotowanie Spis treści: WSTĘP Pożywienie sprawdzone przez pokolenia Odżywianie na co dzień i od święta Energia życiowa PRZEPISY NA ZIOŁOWE GOTOWANIE ŚNIADANIA Ciepłe śniadanie, a energia na długo w organizmie zostanie Rosół lepszy od kanapki Przyprawy, tylko ziołowe Sól w niewielkich ilościach, do smaku Ziołowa sól Energetyczny, ziołowy rosół Kasza jaglana na słodko Kasza jaglana - złoto Polskiej Ziemi Kasza jaglana z konfiturami Zapiekanka z kaszy jaglanej i maku Szybkie śniadanie, czyli budyń dla niejadków Słodkie migdały - odżywka dla organizmu Krem z kaszy jaglanej Ziarno sezamu - może nawet zastąpić mleko Domowe masło z ziołami Masło czy margaryna? Kasza jaglana z serem i ogrodową miętą Kasza jaglana z jajkiem W jajku siła i zdrowie Kasza jaglana zapiekana z warzywami Warzywa przez okrągły rok Surowe warzywa są słabo przyjęte przez organizm Owoce i warzywa mrożone, nie! Płatki owsiane na słodko Drogocenne śniadanie - płatki owsiane Mleko posiada moc natury Kefiry - na pewno zdrowe, ale dla kogo i kiedy? Kisiel owsiany Jagoda czarna - krzyżuje plany niejednej chorobie Zapiekanka z płatków owsianych i daktyli Daktyle - zdrowe słodycze Kasza orkiszowa z kabaczkiem - zapiekanka Orkisz i kasza jaglana - co dla kogo? Prosta zapiekanka Babciny makaron Babciny makaron z grzybkami Masło klarowane Smalec z ziołowymi przyprawami Energetyczny duet kanapkowy Gęsi smalec z kurdybankiem Mięso pieczone Mięso mrożone? Mięso powinno być zdrowe Pasztet z cielęciny Ziołowe placuszki OBIADY Gotowanie na zapas Najważniejsza zupa, a drugie danie? Pożywienie urozmaicone Pierwsze danie - zupy Energetyczny, czerwony barszczyk Żurek Przygotowanie zakwasu z żytniej mąki Kiedy żurek, a kiedy barszczyk biały? Zupka warzywna Zupa szczawiowa Zupa kalafiorowa z płatkami owsianymi Krupnik z przecierem pomidorowym Kasze - samo zdrowie Zupa pietruszkowa z jajkiem Zupa koperkowa z ryżem Od jesieni do wiosny rzeżucha Barszcz ukraiński Zupa fasolowa Krupnik z suszonymi grzybkami Kapuśniak z pomidorami Kapuśniak ze skwarkami Zupa pomidorowa Śmietankowa zupka z pokrzywą Grochówka dla każdego Zupa krem z dyni Giez cielęca jest zdrowa Dyniowy rarytas ze skwarkami * Fasola jest zasadotwórcza •» Dynia smaczna i zdrowa * Krzem to ważny pierwiastek dla naszego organizmu Szybka, chlebowa zupa Zdrowieniec Zbożowy eliksir młodości * Polewka ze zbóż - eliksir młodości * Ziarenka zboża to cud natury Drugie danie Szybki obiad * Olej lniany - skarb natury Pieczyste - zdrowy obiad bez wysiłku Energetyczny, ziołowy sos Pulpeciki z cielęciny Kotleciki z cielęciny Kotlety z soczewicy * Soczewica, dlaczego tak? Fasolaczki Hache z cielęciny Gołąbki z mięsem i warzywami Gołąbki jarskie •> Kasza gryczana - bogactwo dla silnych Ryba duszona w warzywach Pulpety z ryby Pyzy ziemniaczane z soczewicą Cebulka duszona z olejem lnianym Bigos z grzybkami Kapusta duszona z pomidorami Pierogi z soczewicą Pierogi z soczewicą i ziemniakami Pierogi z kaszą jaglaną i warzywami Pierogi z kaszą jaglaną i świeżymi ziołami Pierogi z kaszą jaglaną na słodko Znakomita zapiekanka Leczo - szybki, tani obiad dla całej rodziny! Dodatki do drugiego dania •» Surówki należy zmiękczyć przyprawami * Przygotowanie sałaty Kiszona kapusta * Kapusta kiszona - odżywia organizm * Kapusta kiszona czy kwaszona? Ogórki kiszone Sałatka z gotowanej marchewki •* Marchewka zawsze zdrowa * Sałatki warzywne Jesienna sałatka Sałatka z czerwonych buraczków * Buraczki czerwone - samo zdrowie Sałatka z zielonych pomidorów Przecier pomidorowy Całe pomidory w przecierze Owocowe dodatki do mięs Konfitura z aronii Konfitura z pigwy •» Pigwa, polska cytryna Konfitura z żurawiny Konfitura z borówki brusznicy Konfitura z jarzębiny rozgrzewająca Ketchup z owoców głogu PODWIECZOREK Bułeczki z fioletowym uśmiechem Ciasteczka pychotki Odżywka dla mózgu Kuleczki uspokajające Kuleczki z płatków owsianych Dietetyczne ciasteczka miodowe Pieczone jabłka Jabłka pieczone z ziarnem sezamu Ryż nieoczyszczony z jabłkami Placuszki owsiano-sezamowe Racuszki z kabaczkiem KOLACJA Kasza gryczana zapiekana z warzywami Kasza gryczana z duszoną cebulą Zapiekanka z kabaczka i kaszy jaglanej Galaretka cielęca Fasolaczek - pasztet nad pasztetami Pasztet domowy Ziemniaki pieczone Pasta selerowa Pasta rybna Pasta sojowa Sałatka ryżowa z cukinią Sałatka z gotowanych ziemniaków Sałatka warzywna z jajkiem Wiosenna sałatka NAPOJE DLA ZDROWIA •» Zaproszenie na herbatki ziołowe * Pokochać herbatki ziołowe •» Herbata, kawa, kakao ... * Kompot z suszonych owoców HERBATKI ZIOŁOWE NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA Herbatka mistrzowska Herbatka ziemiańska - oczyszczająca Herbatka królewska „Dar dla zdrowia" Ambrozja antyprzeziębieniowa - rozgrzewa i wzmacnia Herbatka hetmańska - problemy układu oddechowego Herbatka magnacka - uspakajająca Herbatka Książęca - czyni sylwetkę zgrabną Herbatka szkolna Herbatka na odnowienie krwi ENERGETYCZNE SOKI GOTOWANE NA SŁOŃCU Sok z owoców •» Słońce to najsilniejsza energia * Surowe soki? - trzeba zachować rozsądek Lemoniadka na upalne dni SYROPY ZIOŁOWE Syrop z kurdybanka - wzmacnia system odpornościowy Syrop z kwiatów nagietka - naturalny antybiotyk Syrop z kwiatów mniszka - na chrypki i przeziębienia Syrop ze ślazu - zdrowe gardło Heleny Modrzejewskiej Syrop z krwawnika - obniża temperaturę Grypulka - napój antyprzeziębieniowy * Ocet jabłkowy Syrop z nawłoci - dla znerwicowanych dzieci Syrop z kocanki - dla niejadków Syrop z kobylaku - dla anemicznych dzieci Syrop z owoców głogu - wzmocnienie serca Syrop z pietruszki - ziołowa multiwitamina Syrop z zielonych orzechów - bogactwo witaminy C Syrop ze skrzypu - osteoporoza Syrop z liści brzozowych - wzmacnia nerki Syrop z buraczków - energetyczna odżywka dla organizmu WINKA ZACZAROWANE ZIOŁAMI * Miód gotowany Winko św. Hildegardy - wzmocnienie serca Winko królowej Bony - na zimowe dolegliwości Winko dodające siły do życia Winko daktylowe - duchowa strawa dla ciała Winko przeciwdepresyjne Napój Stanisława Moniuszki, co gra w duszy Staropolski eliksir miłości Karnawałowe winko mistrza Kochanowskiego Boimy się grypy! - cenny eliksir króla Jana III Sobieskiego Rozweselające winko królowej Marysieńki Winko królewskie - opóźnia pośpiech Czarnuszkowe winko kanclerza Jana Zamoyskiego - i po reumatyzmie Eliksir radości króla Władysława IV Wzmacniające piwo z arcydzięglem Piwo serdecznikowe regeneruje serce NALEWKI - MOC NATURY DLA ZDROWIA Nalewka kminkowa - nie tylko na problemy z trawieniem Nalewka państwa Kościuszków - „Do boju z miażdżycą" Nalewka mistrza Canaletto - poradzi sobie z wirusami Świąteczny eliksir zdrowia Anny Wazówny Ziołowa tajemnica młodości cesarzowej węgierskiej By nadać słowom odpowiednią moc Nalewka wzmacniająca mięśnie Nalewka z pigwy i dzikich gruszek - rozgrzewa nerki Mikstura z jajek - dobre wapno z witaminą C ZAKOŃCZENIE

Zapraszam Państwa na ziołowe ambrozje wybitnych postaci znanych z historii. Możemy popijać tak jak oni ziołowe herbatki, winka czy nalewki i przenieść się przynajmniej na chwilę do ich świata, z królem Sobieskim i jego kurdybankiem dotrzeć aż pod Wiedeń, a z hetmanem Żółkiewskim w przerwie między walkami usiąść na urokliwej łące i żuć listki bylicy pospolitej, ażeby zapomnieć o zmęczeniu. Z wielką ciekawością warto przyjrzeć się ziołowym fantazjom wybitnej uczonej Marii Skłodowskiej-Curie, a także powędrować polnymi drogami z cesarzową Sissi czy zauroczyć się jak hetman Jan Zamoyski ślicznymi, błękitnymi oczami wesolutkiej czarnuszki. To był świat - warto przynajmniej pomarzyć o tamtych czasach, bogatych i wesołych, popijając chociażby karnawałowe winko naszego mistrza nad mistrzami Jana z Czarnolasu. wierna przyjaciółka ziół, Stefania Korżawska

Autor wykazuje, że dieta wegetariańska stanowi pełnowartościowy pokarm chroniący organizm ludzki przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Książka przedstawia także humanitarne i ekonomiczne aspekty wegetarianizmu. Produkcja zwierząt rzeźnych jest jedną z głównych przyczyn zanieczyszczenia środowiska, występowania kwaśnego deszczu i globalnego ocieplenia. Spożywanie mięsa i produktów odzwierzęcych powiązane jest z występowaniem najczęstszych przyczyn zgonów, takich jak choroby sercowo- naczyniowe, nowotwory czy cukrzyca. Wegetarianie mają znacznie mniejsze ryzyko pojawienia się tych chorób, a w konsekwencji - żyją oni dłużej. Stosowanie diety wegetariańskiej może przyczynić się do ochrony przed wieloma schorzeniami i innymi wyniszczającymi problemami zdrowotnymi.

W książce Autor opowiada o swoim sukcesie, jakim jest zrzucenie ponad 120 kg w przeciągu 9 miesięcy. Zawarty w książce opis całego procesu odchudzania stanowić może lekturę pomocną dla innych osób, które pragną zrzucić zbędne kilogramy. W książce zamieszczono m.in. tabelę kaloryczną artykułów spożywczych oraz przykładową dietę tygodniową, a także zaprezentowano studium przypadku osoby z podobnym problemem, która osiągnęła sukces.

Cała wielka tradycja rosyjskiego zakąszania na nic, jeśli my sami nie znamy miary! Przez wieki Rosjanie, rzecz jasna wypracowali metody by nie upijać się, czy raczej nie upijać się zbyt szybko. Przede wszystkim unikać należy młodzieżowej zakąski do wódki, czyli piwa, używanego i u nas jako tzw. Utrwalacz.

Allen Carr – twórca unikalnej metody rzucania palenia Easyway - odkrył, że jego metoda działa z równie dużą skutecznością w przypadku pomocy przy wychodzeniu z każdego nałogu, którego natura jest głównie mentalna. Książka mówi o wyjątkowo prostym sposobie utraty wagi, który pozwala przede wszystkim czuć się dobrze w swoim ciele. Metoda Allena Carra pozwala skończyć z nadwagą bez stresu, bólu, poczucia straty w zgodzie ze swoim organizmem. Jest unikalna i wyjątkowa zarazem, bo pozwala tracić kilogramy bez odmawiania sobie swoich ulubionych produktów i bez stosowania drakońskiej diety. Dzięki metodzie Allena Carra miliony ludzi na całym świecie poznały prostą receptę na kontrolę wagi ciała, osiągnęły dokładnie taką wagę, jakiej pragnęły – a przede wszystkim - cieszą się PEŁNIĄ ŻYCIA.Prosta metoda jak skutecznie pozbyć się zbędnych kilogramów Spis treści Wstęp 13 1. Prosta metoda jak pozbyć się zbędnych kilogramów 15 2. Wiewiórka 27 3. Tak twierdzę! 31 4. Dlaczego diety nie mają prawa działać 33 5. Nasze nawyki żywieniowe 36 6. Niesamowita maszyna 55 7. Najinteligentniejszy gatunek na planecie 66 8. Słaby punkt niesamowitej maszyny 74 9. Ile dokładnie chciałbyś ważyć? 81 10. Spożycie i wydalanie 87 11. Dlaczego jemy? 91 12. Nasze spożycie 96 13. Czym jest pożywienie naturalne? 101 14. Syndrom plastikowego wiadra 105 15. Skąd dzikie zwierzęta wiedzą, co stanowi pożywienie, a co jest trujące? 114 16. Kiedy zacząć, a kiedy przestać jeść? 120 17. Ważny związek pomiędzy głodem a smakiem 126 18. Niesamowita różnorodność jedzenia 130 19. Margines tolerancji dla jedzenia „śmieciowego" 134 20. Co lubimy jeść 137 21. Co poszło nie tak? 142 22. Mięso 147 23. Mleko i nabiał 156 24. Co jadają goryle? 162 25. Rozważmy wnioski 167 26. Wystrzegaj się produktów przetworzonych! 170 27. Produkty oczyszczone 175 28. Kolejność i zestawianie 177 29. Zasady właściwego zestawiania produktów 180 30. Napoje 182 31. Jak możemy odwrócić skutki prania mózgu? 191 32. Czekolada 197 33. Co już wiemy 201 34. Rutyna 203 35. Owoce i tylko owoce na śniadanie 206 36. Co z innymi posiłkami? 208 37. Czy muszę zostać wegetarianinem? 212 38. Kilka użytecznych wskazań 215 39. Ruch 218 40. Wnioski 222 Przesłanie do czytelników od Allena Carra 227 Kliniki Allen Carr's Easyway 229

Rola suplementów diety, dietetycznych środków spożywczych specjalnego przeznaczenia medycznego, żywności funkcjonalnej oraz leków roślinnych.

Album ,,Piwo to napój niezbędny"" jest książką ze wszech miar niezwykłą. Nikt wcześniej nie próbował opowiedzieć przedwojennej historii Kresów z perspektywy przemysłu piwowarskiego. Z pozoru takie ujęcie dziejów ziem utraconych może wydawać się nawet obrazoburcze. Nic bardziej mylnego. Piwo jest pretekstem aby pokazać Kresy i ludzi tam mieszkających, ich zaradność, siłę woli i umiejętność radzenia sobie w trudnych czasach. Autor, Sławomir Jędrzejewski, od 20 lat zbiera pamiątki związane z produkcją piwa na Kresach. Są to butelki, etykiety, kapsle, dokumenty, zdjęcia. Część zbiorów ujęte w formie książki wraz z wnikliwym komentarzem składa się na prezentowany album. Na IV stronie okładki można przeczytać: Kilka lat temu na targu staroci zobaczyłem butelkę. Miała wytłoczony w brązowym szkle napis ,,Lwowskie Towarzystwo Akcyjne Browarów"". Niestety była za droga, więc z żalem odstawiłem ją na miejsce. Od tamtej chwili minęło już sporo czasu. A jednak wciąż ją pamiętam. Może dlatego, że ta zwykła butelka ze Lwowa wywołała we mnie wrażenie nieuchwytności i tęsknoty, które towarzyszy mi do dziś, gdy tropię na giełdach i targowiskach pamiątki po browarach z Kresów Wschodnich. 

Gwarancja zdrowia i zgrabnej figury Zapraszam Państwa na zdrowa drogę życia - wystarczy nieco zjechać z autostrady, by zobaczyć inny świat, pełen życia i radości. Życzliwy świat stworzony dla człowieka. Tutaj nikt nie musi się odchudzać - zdrowe pożywienie, zdrowe herbatki ziołowe, zdrowe myślenie i zdrowy ruch na świeżym powietrzu to gwarancja zgrabnej figury, zdrowia i urody. Wierna przyjaciółka ziół Stefania Korżawska Odchudzanie bez odchudzania Mieszkała w USA, miała świetną pracę, męża i dzieci. Rodzina w Polsce z dumą powtarzała, że szczęście mocno ukłoniło się przed nią. Aż do momentu, kiedy kontrolne badania wykryły złośliwego raka piersi. Przeszła długie, skomplikowane, drogie leczenie i znów miała szczęście, bo zwyciężyła chorobę. Jednak po trzech latach złośliwiec zaatakował drugą pierś. Wtedy wróciła do Polski, bowiem zrozumiała, że amerykańskie pożywienie absolutnie nie pasuje do jej delikatnego, słowiańskiego organizmu. Męczyła się już od dawna, najpierw pojawiły się problemy z układem trawiennym, później dokuczały wrzody żołądka, następnie migrena wykreślała z jej życia kilka dni w miesiącu, nadwaga sięgała kilkunastu kilogramów. I gdyby nie drugie podejście raka, pewnie żyłaby jak wielu innych, tabletki naprawiałyby jedno, niszczyły drugie. Któregoś dnia i one, choć mocne, przestałyby działać, wtedy mogłaby jeszcze liczyć na operację, a może przeszczep. Paradoksalnie rak wyrwał ją z tego błędnego koła choroby. Matka jej - prosta, podlaska, spracowana kobieta po swojemu postanowiła odżywić córkę. Na stole znalazł się ozdrowieńczy rosół z koguta wiejskiego, kasza jaglana, gotowane warzywa, ziemniaki z olejem lnianym, jajka od kur radośnie biegających po podwórku. A do tego herbatka rumiankowa z aromatycznym chabrem, którego na polach podlaskich było jeszcze wtedy pod dostatkiem. Udało się, maleńki rak jak przyszedł skrycie, tak też w ten sam sposób odszedł. Zabrał też zbędne kilogramy. Kobietę wraz z mężem spotkałam w sanatorium w Ciechocinku, zdrowi i szczęśliwi, od wielu lat mieszkali w Polsce. Ale pożywienia amerykańskiego nie zapomną nigdy, z idealnie dobranymi chemicznymi smakami wciągało jak narkotyk. Chciało się jeść i niekoniecznie po to, by zaspokoić głód. Zahipnotyzowany chemią mózg nie potrafił żołądkowi wydać właściwych poleceń. Jedzenie stawało się więc sensem samym w sobie aż do choroby i okrutnego cierpienia, które ich przywiodło do normalności. Często zdarza się, że osoby przyzwyczajone do takich smaków nie mogą od razu znaleźć upodobania w delikatnych smakach natury - stąd na początku będzie ciężko. Potrzeba czasu, aby apetyt wrócił do normy, a żołądek i cały układ trawienny odpoczął od wszelkich nadużyć. Kiedy będą pomimo wszystko konsekwentnie wprowadzać zdrowe pożywienie, organizm pokocha dary natury. Zdrowe zaś jedzenie to najwłaściwszy sposób na zdrowie, a jednocześnie odchudzanie bez odchudzania. Stefania Korżawska

Pierogi są pyszne, to pewnie wiecie. Ale czy wiecie, że ich przygotowanie może się stać doskonałą zabawą? Przekonacie się o tym, jeżeli namówicie rodziców lub dziadków na wspólne zagniatanie ciasta, wałkowanie, lepienie... W pracy pomogą wam zamieszczone w tej książeczce przepisy. Zanim jednak weźmiecie się do dzieła, koniecznie przeczytajcie (i zaśpiewajcie) historię o pewnej Marynie.