Mąka, jajko, olej, sól, woda - najprostsze składniki, z których Solejukowa lepi kulinarne arcydzieła. Ciasto to połowa sukcesu sławnych pierogów; druga kryje się w nadzieniu. Każdy znajdzie tu pierogi dla siebie: tradycjonaliści, szukający bardziej oryginalnych smaków, wegetarianie i lubiący mięso. Są tu pierogi klasyczne, smażone, zapiekane, sezonowe, całoroczne. Wszystkie przepyszne i wypróbowane.Pierogi Solejukowej najlepsze na świecie !
Gorzelnik i piwowar doskonały Piątkowskiego to najbardziej wiekowa pozycja wśród naszych książek gorzelniczych. Pochodząca z początku XIX wieku publikacja podaje najstarsze sposoby przyrządzania trunków z wszelakich fabrykatów – od tradycyjnych wódek zbożowych po piwo z bzu. Wyjaśnia również ogólne zasady i historię powstania najpopularniejszych trunków, a także specyfikę ich fermentacji. W reprincie zachowaliśmy oryginalną pisownię oraz czcionkę drukarską.
Kiedy w 2012 roku Dana Shultz założyła blog Minimalist Baker, nie przypuszczała nawet, że jej proste roślinne przepisy zachwycą ludzi na całym świecie. Wielkie serce, talent i przede wszystkim kulinarna pasja pokazały, że gotować można szybko, pysznie i… zdrowo!
Znajdziesz tu 101 prostych do przygotowania, smacznych i – co najważniejsze – minimalistycznych przepisów. Idealne na pyszne śniadanie, romantyczną kolację, piknikowy wypad poza miasto, szybki lunch w pracy czy rodzinny obiad. Urzekną nie tylko wegan, ale i tych, którzy kochają jeść, a nie mają zbyt wiele czasu.
Cytryny kiszone w wędzonej soli?
Jarmuż fermentowany w jogurcie z jałowcem?
Kiszony rabarbar z grapefruitem w miodowej zalewie?
Dynie fermentowane w maślance z czosnkiem?
Nawet się nie spodziewasz, co jeszcze można włożyć do słoika!
Autorskie przepisy Aleksandra Barona na łatwe, szybkie i oryginalne dania z kiszonek: sorbet z fermentowanego melona z szałwią, rzodkiewki w czarnej soli i krem z dyni w maślance. Tradycyjne potrawy w nowej aranżacji – bigos z ogórków, żur na zakwasie z kaszy gryczanej czy gołąbki w liściach jarmużu. Nieoczywiste zestawienia, gwarantowany efekt. I w dodatku – naturalnie, zdrowo i smacznie.
Zapraszamy na niezwykłą ucztę dla ducha i podniebienia. Będziecie Państwo mieli okazję skosztować postnej kwaśnicy, która zachwyca, frykasów z białej kiełbasy, piwnej polewki, gęsi świętego Marcina, adwentowych pierniczków i wielu innych klasztornych specjałów, polecanych przez Ojca Kazimierza z beskidzkiego klasztoru.
Ciasta i torty jak marzenie - wyglądają jak zrobione ręką kuchmistrza. Dzięki naszym przepisom nawet osoby początkujące szybko staną się profesjonalistami, znawcy sztuki pieczenia znajdą dla siebie liczne nowe pomysły. Przystępne wskazówki i praktyczne rady gwarantują sukces kulinarny, a piękne fotografie zachęcają do naśladowania. Niezależnie od tego, czy witamy wiosnę tortem wielkanocnym, czy świętujemy karnawał w Wenecji, czy też ochodzimy Halloween z wydrążoną dynią z zapaloną w środku świeczką - z tych pełnych fantazji tortowych kreacji z pewnością nie pozostanie ani jeden kawałek.
* Kreatywne ozdoby od klasycznych do najbardziej wyszukanych
* Narzędzia pracy i podstawowe wyposażenie
* Rady i sposoby przyrządzania polewy
* Dekoracje z marcepanu i innych składników
Nadciśnienie jest jedną z najczęściej występujących chorób cywilizacyjnych. Autor bestsellerowej serii Biblia leczy dr Don Colbert prezentuje najnowsze odkrycia medycyny dotyczące tego schorzenia. Opisuje jego przyczyny i symptomy oraz podpowiada jaką dietę stosować żeby mu zapobiec. Nie zapomina również o roli jaką odgrywa w naszym życiu aktywność fizyczna oraz to czym żyjemy na co dzień. Informacje medyczne zostały uzupełnione osobistymi doświadczeniami autora oraz fragmentami modlitw i Pisma Świętego.Don Colbert
Szybkie tempo życia, brak odpoczynku i wydłużony czas pracy sprawia, że wiele osób cierpi z powodu stresu. Taki stan powoduje, zaburzenia zarówno w sferze fizycznej jak i emocjonalnej. Autor zachęca czytelnika do zmiany codziennego trybu życia i stosowania naturalnych leków wzmacniających organizm. Swoje doświadczenia medyczne wzbogacił fragmentami Pisma Świętego i propozycjami osobistej modlitwy, które pomogą odzyskać równowagę również w sferze emocjonalnej i duchowej.
Dzieje migracji roślin są o wiele ciekawsze niż ludzi i o wiele bardziej zagadkowe, bo skąd na przykład wizerunek ananasa na pompejańskiej mozaice sprzed 2 tysięcy lat, skoro zgodnie z oficjalną nauką owoc ten pojawił się w Europie dopiero po odkryciu Ameryki? Nie wiem, czy starego powiedzenia, że „człowiek cywilizowany nie może się obejść bez kucharzy”, nie należałoby zmienić na „cywilizacja nie może się zacząć bez kucharzy”? Może ta książka choć trochę przybliży czytelnika do rozstrzygnięcia tej kwestii, a jej lektura wyjaśni m.in. również, co ma curry do piernika, komu zawdzięczamy makaron i kto pierwszy delektował się lodami waniliowymi.
Jurek Sobieniak zaprasza na domowy street food! Uliczne jedzenie jest szybkie i pyszne. Tak pyszne, że warto zrobić je w domu. Jurek Sobieniak podaje sprawdzone kulinarne patenty na street food z całego świata: burgery, hot dogi, langosze, piady, burritos – a także pomysłowe dodatki podkręcające smak najprostszych potraw. To jedzenie, które kochamy wszyscy, nawet jeśli nie chcemy się do tego przyznać. Zamień swoją kuchnię w najlepszy food truck na świecie. Jurek Sobieniak jest smakowity pod każdym względem. Uwielbiam patrzeć, jak gotuje, uwielbiam go słuchać, a teraz także czytać jego mądre i proste uliczne historie o jedzeniu. Monika Zamachowska
148 stronautorskich przepisów kulinarnych Agnieszki Maciąg okraszonych pięknymi fotografiami. Przepisy na cały rok. Dania sezonowe, przepisy krok po kroku pozwalajace na samodzielne gotowanie tym, którzy dopiero zaczynają przygodę kulinarną.
Książka zawiera przepisy kulinarne dla diabetyków i ich rodzin. Pyszne śniadania , obiady, kolacje, desery , przekąski i dania świąteczne. Na stronach książki są takrze ogólnie przedstawione nowoczesne teapie, zioła i diety dla diabetyków wraz z indeksem glikemicznym.
Zapobiegaj, chudnij, wylecz Podwyższony poziom cukru we krwi to cicha epidemia naszych czasów. Jest jedną z głównych przyczyn nadwagi i zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2, a także udaru krwotocznego, choroby Alzheimera czy raka. Dr Michael Mosley, lekarz i popularyzator nauki związany z BBC, przedstawia rewolucyjną dietę, dzięki której błyskawicznie obniżysz niebezpieczny poziom cukru i całkowicie zmienisz swoje życie. Średnia utrata wagi po 8 tygodniach diety to aż 14 kilogramów! Proste przepisy, dokładnie zaplanowane menu na każdy dzień oraz wskazówki, jak utrzymać efekty diety – a wszystko poparte twardymi naukowymi dowodami. Publikacja oparta o najnowsze badania, a jednocześnie pełna osobistych opowieści… Przekazuje rzetelną wiedzę o największym problemie zdrowotnym naszych czasów. prof. Roy Taylor, University of Newcastle
Przepiśnik z deseczką Retro w języku Polskim
cechy:
Format: B5
2 wzory
papier wytwarzany starą metodą
Produkt bardzo wysokiej jakości, produkcja serbska.
Pieczenie bez jajek i mleka La Veganista (Nicole Just) zebrała w swojej książce ponad 90 wegańskich przepisów na ciasta. Wegańskie muffinki, pyszny placek lub wegańskie torty z kremem każda miłośniczka pieczenia znajdzie tu z pewnością swój ulubiony przepis.Czy wiecie, że La Veganista nie tylko pysznie gotuje, ale też piecze? W swojej nowej książce udowadnia, że wegańska kuchnia nie oznacza rezygnacji z radości jedzenia. Bez dodatku jajek, mleka i masła możesz bowiem wyczarować naprawdę coś wyjątkowego. Dzięki odpowiedniej zamianie składników powstaną rozpływające się w ustach ciasta czekoladowe, sycące torty z kremem, kolorowe cake pops czy chrupiące bułeczki. Wszystko to przygotujesz bez zbędnej gonitwy za wyszukanymi składnikami, bo La Veganista jak zwykle podaje nieskomplikowane i łatwe do przygotowania przepisy. Produkty pochodzenia zwierzęcego możesz zastąpić zwykłymi wegańskimi składnikami dostępnymi w sklepach ze zdrową żywnością lub w supermarketach. La Veganista gwarantuje, że każde ciasto według jej przepisu się uda i będzie po prostu pyszne. Obiecuje też, że nikt nie będzie już tęsknił za słodyczami z dodatkiem produktów pochodzenia zwierzęcego.
TO ATLAS, DZIĘKI KTÓREMU ODKRYJESZ WSZYSTKIE NAJLEPSZE POTRAWY ŚWIATAIlustracje Febe Sillani poprowadzą czytelników w podróż po magicznej krainie potraw i ich składników, roślin i zwierząt, które stanowią przysmaki w różnych częściach świata: w Ameryce Północnej, Ameryce Południowej, Europie, Azji, Afryce oraz Australii i Oceanii.Rozdział poświęcony każdej z nich otwiera mapa polityczna, na której pokazane są najbardziej typowe produkty. Kolejne strony dotyczą kilku wybranych państw. Opisujemy na nich najbardziej charakterystyczne potrawy, historie i ciekawostki związane z miejscowymi przysmakami.Kraj po kraju atlas smaku nabiera kształtu, a czytelnicy świetnie się bawią, eksplorując gastronomiczne cuda Ziemi i odkrywając różnorodność tradycji kulinarnych.
Można się pokusić o wymienienie kilku dań charakterystycznych dla kuchni portugalskiej. Takimi przysmakami są dania z dodatkiem bacalhau, czyli suszonego solonego dorsza. Portugalczycy szczycą się, że potrafią przygotować 365 dań z tak przygotowaną rybą w roli głównej.
W nadmorskich miejscowościach wszędzie suszą się płaty sztokfisza, rozwieszone na sznurkach, podobnie jak bielizna. Ten malowniczy widok nie idzie w parze z zapachem, ale za to smak stanowi nagrodę. Jednym z bardziej znanych sposobów przyrządzania portugalskiego dorsza jest bacalhau á gomes de sá, ryba namoczona w wodzie lub mleku, pieczona w naczyniu żaroodpornym z cienko pokrojonymi ziemniakami i cebulą, na koniec ozdobiona jajami na twardo i czarnymi oliwkami. Ale oczywiście są też krokiety z dorsza, pikantne pulpety z dorsza, dorsz w cieście... no i kolejne 360 odmian...
W Hiszpanii tradycje kulinarne przekazywane kolejnym pokoleniom to podstawa życia społeczności lokalnych. Każda bodega (restauracja) ma swoje własne przepisy na tapas. To coś więcej niż tylko pobudzające apetyt zakąski: te małe dania są nieodzowną częścią iberyjskiej kuchni. Rozkoszowanie się nimi z lampką dobrego wina (txikiteo) w dłoni to swego rodzaju rytuał. Na 192 stronach tej książki sławy iberyjskiej kuchni dzielą się swoimi najlepszymi przepisami, okraszonymi regionalnymi anegdotami i ciekawostkami.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
