Moda na zdrowy styl życia rozkwita, ale Anna Lewandowska w swojej książce buntuje się przeciwko użyciu słowa „moda”, pisząc: „Moda to zjawisko, które przemija. A ja marzę, żeby ludzie żyjący zdrowo stali się większością w społeczeństwie. Na stałe.” Takie życie stało się jej pasją, do takiego inspiruje i motywuje Czytelników, pomagając im w dobrych codziennych wyborach żywieniowych i zachęcając do aktywności fizycznej. A wszystko to wzbogaca autorskimi przepisami i zestawami ćwiczeń, opiniami ekspertów i... pięknymi zdjęciami. Jeśli chcesz zmienić złe nawyki na dobre, być zdrowym, mieć dobre samopoczucie i cieszyć się życiem – przeczytaj tę książkę.

Sto lat temu wielu ludzi umierało z powodu chorób zakaźnych, ponieważ nie istniały na nie żadne lekarstwa. Dzisiaj większość ludzi umiera z przyczyn, które są możliwe do przewidzenia. Powinieneś być świadomy tego, że gdy stoisz w towarzystwie dwóch osób, to statystycznie dwoje z waszej trójki z wysokim prawdopodobieństwem umrze z powodu choroby serca bądź raka. Tim Rath, bestsellerowy autor New York Timesa, w tej książce dzieli się z Tobą najbardziej praktycznymi metodami zwiększenia szans na dłuższe, zdrowsze i bardziej satysfakcjonujące życie. Bazując na licznych badaniach naukowych podsumowuje trzy główne aspekty naszego funkcjonowania czyli jedzenie, poruszanie się i sen, od których zależy Twoje samopoczucie i zdrowie. Spożywanie odpowiednich pokarmów dostarcza energii do ćwiczeń i poprawia jakość snu. Z kolei noc twardego snu sprawia, że bardziej prawdopodobne jest to, że następnego dnia będziesz odżywiać się zdrowo. Dlatego prawdziwa magia zachodzi na przecięciu się tych trzech sfer. Z pomocą rad Autora zaczniesz ruszać się więcej niż do tej pory. Będziesz też wysypiać się lepiej niż kiedykolwiek. Dzięki tej książce pozbędziesz się lub nie dopuścisz do otyłości czy cukrzycy, które stały się głównym problemem zdrowia publicznego. Bez względu na swój wiek, już teraz możesz podjąć odpowiednie kroki, aby cieszyć się zdrowiem przez długie lata. Dziś decydujesz jak będziesz się czuł jutro.

Mózg jest jednym z najważniejszych narządów w organizmie, który wpływa na wszystkie funkcje życiowe. Jeśli odpowiednio o niego zadbasz będziesz mógł cieszyć się sprawnością umysłu, aż do późnego wieku. Gwarantuje Ci to bestsellerowy Autor New York Timesa - dr Neal Barnard. Dzięki jego książce dowiesz się o przełomowym 3-stopniowym planie odżywiania, który ujawnia, jakie produkty żywnościowe usprawnią pracę Twojego mózgu, a które uchronią go przed chorobami. Ponadto poznasz proste ćwiczenia oraz suplementy pozwalające Ci chronić mózg, a także wspomóc jego możliwości regeneracyjne obniżając tym samym ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, udaru i innych nieprawidłowości takich, jak niska energia, zły sen, poirytowanie i nieumiejętność koncentracji. Ten poradnik pozwoli Ci odkryć najkorzystniejsze i najlepsze pokarmy zwiększające funkcje poznawcze. Uświadomi Ci, że produkty nabiałowe i mięsne mogą stanowić zagrożenie dla Twojej pamięci. Pokaże również jaką rolę odgrywają alkohol i kofeina w zagrożeniu chorobą Alzheimera. Zapozna Cię także z najnowszymi badaniami na temat toksycznych metali takich, jak aluminium znajdujące się w naczyniach kuchennych, puszkach z napojami i powszechnie stosowanych środkach neutralizujących kwasy żołądkowe. Ponadto uzyskasz szczegółowy plan żywienia, przepisy i oszczędzające czas porady. Zadbaj o prawidłowe odżywienie mózgu.

Od jutra dieta, jogging i fitness!” – mówisz co dnia. I zajadasz stres. Chipsami, lodami, czekoladą. Efekty jo-jo, kolejne diety, głodówki i obżarstwo. „Dlaczego to się przytrafiło właśnie mnie?!” – pytasz wściekła. Może trochę pocieszy cię to, że zaburzenia odżywiania to cena za twoje ambicje i twoją wrażliwość. Nie jesteś sama – to co ty przeżywa tysiące polskich dziewczyn. I nie tylko: bulimia nie ominęła Lady Gagi, a anoreksja Amy Winehouse. I choć wszyscy ci mówią: „Wyglądasz spoko!”, ty czujesz się gruba. W Nastolatkach na głodzie znajdziesz historie dziewczyn takich jak ty. I sposoby na pokonanie stresu inne niż czekolada. Dowiesz się, gdzie możesz szukać pomocy i poznasz ćwiczenia, które sprawią, że bardziej polubisz swoje ciało. I może wreszcie porzucisz podjadanie, by uzależnić się od… zdrowego stylu życia. Bo przecież chodzi właśnie o to, byś mogła wreszcie stojąc przed lustrem i powiedzieć: „Piękna kobieta? To przecież taka jak ja!”. Agnieszka Sztyler-Turovsky, dziennikarka, pedagog i psychodietetyk. Przez wiele lat związana z „Gazetą Wyborczą” i miesięcznikiem „Twój Styl”, ostatnio szefowa działu „Magazyn” polskiej edycji „Elle”. Autorka reportaży o anoreksji i bulimii, wykładowca Zdrowia, Stylu i Urody na wydziale Dziennikarstwa Dolnośląskiej Szkoły Wyższej we Wrocławiu. Prowadzi warsztaty zdrowego stylu życia dla młodzieży. Agnieszka Sztyler-Turovsky, dziennikarka, pedagog i psychodietetyk. Przez wiele lat związana z „Gazetą Wyborczą” i miesięcznikiem „Twój Styl”, ostatnio szefowa działu magazyn polskiej edycji „ELLE”. Autorka reportaży o anoreksji, bulimii, prowadzi zajęcia ze studentami na temat zaburzeń odżywiania, a także warsztaty akceptacji ciała i zdrowego stylu życia dla młodzieży, m.in. w Dolnośląskiej Szkole Wyższej, gdzie uczy dziennikarstwa zdrowia, stylu i urody. Prywatnie mama nastolatki.

Gdy dzieci stają się coraz bardziej dorosłe, a wypady na aerobik robią się coraz mniej kuszące, my chcemy przecież być nadal zgrabne, szczupłe i zdrowe. W dojrzalszym wieku trzeba jednak zadbać o to inaczej, niż gdy dopiero wchodzi się w dorosłość albo wraca do dawnej sylwetki po ciąży. Autorka książki – doświadczona dietetyczka, która udzielała skutecznych porad dziesiątkom pacjentek – przedstawia i uzasadnia program żywieniowy dostosowany do wymogów dojrzałego organizmu i nastawiony na to, byśmy mogły się cieszyć: • zdrowiem – swoim i najbliższych, • dobrą sylwetką, • energią do aktywnego życia, • a przy tym wszystkim pysznymi potrawami! Można to osiągnąć bez drakońskich wyrzeczeń i bez rujnowania domowego budżetu. W sposób, który naprawdę polubisz.

Międzynarodowy bestseller, który tysiącom ludzi pomógł wygrać z chorobą, a wielu innym jej uniknąć! Słowem „rak” określamy dziś około trzystu różnych schorzeń, na skutek których w organizmie pojawiają się zwyrodnienia o charakterze złośliwym. O raku mówi się, że jest chorobą cywilizacyjną. Istnieje co najmniej tyle samo teorii o przyczynach jego występowania, co sposobów leczenia i profilaktyki. Dr Andrea Flemmer, znana biolożka i dietetyczka, zwraca uwagę, że mimo szczególnego charakteru chorób nowotworowych ludzki organizm ma wiele możliwości, aby samodzielnie się przed nimi bronić. Możemy i powinniśmy jednak wspomóc go odpowiednią dietą, aktywnością fizyczną oraz naturalnymi specyfikami i kuracjami. Autorka bynajmniej nie odwodzi chorych od konwencjonalnych metod leczenia raka, proponuje natomiast ich uzupełnienie o sposoby naturalne i zdrowy tryb życia. Według dr Flemmer nie tylko możemy w ten sposób zapobiec nowotworowi, ale też wspomóc organizm w walce z już zaistniałą chorobą. W książce znajdziesz: – opis skutecznej diety przeciwnowotworowej – liczne przepisy na smaczne dania antynowotworowej kuchni – spis polecanych przez autorkę popularnych ziół, grzybów i leczniczych przypraw – listę produktów – lekarstw, terapii i suplementów diety – NIEpolecanych przez autorkę – propozycje terapii wspomagających leczenie raka, np. tlenowej, enzymatycznej, organoterapii czy hipertermii – porady, jak złagodzić objawy lub zapobiec skutkom ubocznym leczenia raka.

Co się dzieje z substancjami odżywczymi pokarmów, które spożywamy? Czy wszystko, co spożywamy, jest dla nas dobre? Jakie zmiany w naszym codziennym menu warto wprowadzić, aby dłużej cieszyć się zdrowiem? Autorka publikacji, dr Jordina Casademunt, w kompetentny i kompletny sposób przedstawia odpowiedzi na powyższe pytania. Porusza także inne aspekty dotyczące właściwego odżywiania, przybliżając czytelnikom aktualną wiedzę z zakresu dietetyki. Treści są prezentowane w sposób przejrzysty, zrozumiały dla wszystkich interesujących się zdrowiem – od amatorów po ekspertów. Odbiorcy: - miłośnicy zdrowego trybu życia - osoby cierpiące na dolegliwości trawienne - wszyscy dbający o swoje zdrowie (również profilaktycznie) - dietetycy, lekarze i farmaceuci. Dlaczego warto sięgnąć po tę książkę? „Czuję się świetnie, bo jem w zgodzie z naturą” stanowi publikację, która udziela odpowiedzi na wiele pytań dotyczących czynników „demolujących” nasz organizm. Porady dotyczące ponadto kwestii prawidłowej suplementacji pokarmów, a także witamin (najważniejszą sprawą jest to, w jaki sposób jedne i drugie przyswajamy), stanowią konieczny etap w procesie likwidowania nieprawidłowości zachodzących w układzie trawiennym każdego z nas. W książce przeczytamy ponadto o: - składnikach pokarmowych zapewniających nam optymalne funkcjonowanie i pełnię zdrowia, - głównych chorobach związanych z nieprawidłowym wchłanianiem składników pokarmowych, - wpływie pH naszego organizmu, enzymów trawiennych i jelitowej flory bakteryjnej na poprawny/niepoprawny metabolizm składników odżywczych, - interakcjach pomiędzy niektórymi komponentami pokarmu a innymi składnikami czy lekami, - związkach pomiędzy naszymi emocjami a układem trawiennym.

Książka stanowi prawdziwą kopalnię informacji na temat „zielonego” żywienia. Zawarte w niej historie osób pijących odżywcze szejki oraz dodatkowe przepisy staną się źródłem Twojej inspiracji do samodzielnego ich komponowania. Niezależnie od tego czy jesteś wegetarianinem, weganinem czy amatorem mięsa regularne ich spożywanie pozytywnie wpłynie na stan Twojego zdrowia. Przekonaj się, że roślinny eliksir życia jest pokarmem doskonałym. To prawdziwy cud natury. Victoria Boutenko to propagatorka surowej żywności i zwolenniczka zielonych koktajli. Opierając się na najnowszych doświadczeniach naukowych, przedstawia w tej publikacji liczne korzyści płynące z wybierania surowych produktów zamiast tych gotowanych. Jej najnowszą i najważniejszą zasługą na polu zrozumienia żywieniowych potrzeb człowieka są badania nad wartością odżywczą zieleniny oraz propagowanie opartych na niej koktajli, które w rewolucyjny sposób pomagają osiągnąć zdrowie, niezależnie od diety czy stylu życia.

Julita Bator udowodniła Polakom, że można jeść zdrowo i ekologicznie, z wykluczeniem wszelkiej chemii, nie uszczuplając objętości swojego portfela. Niniejsze wydanie to zestaw łatwych do przygotowania i praktycznych przepisów, jakie autorka sprawdziła i wypróbowała na własnej rodzinie. Bułki orkiszowe czy jogurt bez chemicznych dodatków, domowe przetwory i dobrze zbilansowane posiłki wystarczyły, aby częste choroby jej dzieci ustąpiły, a wizyty u lekarza, kończące się zwykle receptą na antybiotyk, przeszły w zapomnienie. W książce znajduje się osiemdziesiąt rewelacyjnych przepisów na dania bez polepszaczy oraz sztucznych barwników. Autorka opowiada, jak szybko i niedrogo piec własne pieczywo, przygotowywać drugie śniadania do pracy i szkoły, urozmaicać monotonny zazwyczaj jadłospis dzieci czy przyrządzać dla nich smaczne, a zdrowe desery. Ponad czterdzieści tysięcy sprzedanych egzemplarzy mówi same za siebie. 

Zachcianki, uzależnienia pokarmowe i notoryczny brak czasu na przyrządzanie wartościowych posiłków? Po lekturze tej książki nie będziesz już wiedzieć, co to znaczy! Dzięki dr Joel’owi Fuhrmanowi Twoje życie przewróci się do góry nogami. Zapomnisz o chorobach, alergiach i bólach głowy. Nadciśnienie ustąpi, a Ty poczujesz się lepiej niż kiedykolwiek. I nie są to bajki, a realna rzeczywistość. Rzeczywistość, którą masz w zasięgu swojej ręki! Autorski program oceny żywności ANDI pomoże Ci przewartościować ilość i jakość spożywanych pokarmów. Trzy poziomy planowania posiłków i aż sto pięćdziesiąt smacznych oraz zdrowych posiłków pomogą Ci szybko i bezpiecznie pozbyć się uporczywych kilogramów. Nie zwlekaj. Zmień swoje życie na lepsze!  

Z pewnością znasz wierszyk o panu Hilarym, który zgubił swoje okulary, ale czy pamiętasz, kto był jego autorem? No właśnie! Ludzki umysł bywa niedoskonały, często zawodzi. Warto więc czasem popracować nad jego kondycją. Sposobów na poprawienie koncentracji i usprawnienie procesów myślowych są tysiące. Wiele z nich omówiła Barbara Jakimowicz-Klein w prezentowanej właśnie Państwu Diecie na pamięć i koncentrację. W swojej książce autorka ta w formie pytań i odpowiedzi przystępnie opisała funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu, przybliżyła pojęcia, takie jak pamięć, inteligencja, a także - co najważniejsze – przedstawiła wpływ diety na sprawność umysłu. Tak, tak! Problemy z koncentracją, nieumiejętność skupienia się, kłopoty ze snem, przygnębienie, a nawet stany depresyjne mogą być skutkami złego odżywiania się. Co więc zrobić, żeby poprawić kondycję własnego umysłu? Co jeść, aby usprawnić procesy myślowe i uniknąć apatii, zmęczenia oraz zaburzeń w funkcjonowaniu układu nerwowego? Czym przyprawiać dania, żeby polepszyć własne samopoczucie i ustrzec się „zapominalstwa”? Odpowiedzi na powyższe pytania znajdują się na kartach tej książki. Koniecznie do niej sięgnij!

Twoja dieta w dnie moczanowej jest już gotowa i sprawdzona przez dietetyków oraz ich pacjentów! Zakładamy, że Czytelnik jest w stałym kontakcie z lekarzem prowadzącym i wie, na czym polega dna moczanowa, dlatego celowo pominęliśmy typowo medyczne aspekty choroby i skupiliśmy się na diecie. Jako że jesteśmy zawodowymi dietetykami to wiemy, że istnieje duża zależność między dietą a napadami dny. Ty też to wiesz nie tylko od swojego lekarza, ale także z własnego, bolesnego doświadczenia. Przygotowaliśmy dla Ciebie zalecenia dietetyczne, jadłospis (5 posiłków dziennie) na cztery tygodnie (28 dni) oraz listy produktów (ogólne i szczegółowe), które pozwolą Ci samodzielnie komponować zdrowe posiłki. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby publikacja była jak najbardziej uniwersalna, a więc dla wszystkich z dną moczanową i składała się z produktów, które są łatwo dostępne. Pamiętaj jednak Czytelniku, że to Ty znasz siebie najlepiej i jeśli wiesz, że nie tolerujesz jakiegoś produktu lub po prostu go nie lubisz, zamień go na inny, który jest na liście dozwolonych.

Barbara Jakomowicz Klein w książce DIETA DLA MÓZGU stara się odpowiedzieć na pytania: czy istnieje ścisły związek między tym co jemy, a wydolnością i możliwością zahamowania procesów starzenia się naszego mózgu? Czy można pomóc w utrzymaniu zdolności umysłowych poprzez dostarczanie organizmowi właściwych witamin i składników mineralnych? Czy stosowanie odpowiedniej diety wpływa na sprawność naszego umysłu? Ludzki umysł bywa niedoskonały, często zawodzi. Warto więc czasem popracować nad jego kondycją. Sposobów na poprawienie koncentracji i usprawnienie procesów myślowych są tysiące. W swojej książce autorka w formie pytań i odpowiedzi przystępnie opisała funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu, przybliżyła pojęcia, takie jak pamięć, inteligencja, a także - co najważniejsze – przedstawiła wpływ diety na sprawność umysłu. Tak, tak! Problemy z koncentracją, nieumiejętność skupienia się, kłopoty ze snem, przygnębienie, a nawet stany depresyjne mogą być skutkami złego odżywiania się. Co więc zrobić, żeby poprawić kondycję własnego umysłu? Co jeść, aby usprawnić procesy myślowe i uniknąć apatii, zmęczenia oraz zaburzeń w funkcjonowaniu układu nerwowego? Czym przyprawiać dania, żeby polepszyć własne samopoczucie i ustrzec się „zapominalstwa”? Odpowiedzi na powyższe pytania znajdują się na kartach tej książki. Koniecznie do niej sięgnij!

Książka:przedstawia podstawowe zagadnienia dotyczące nadwagi i otyłości,krytycznie analizuje koncepcje teoretyczne stosowane jako podstawy interwencji psychologicznych służących leczeniu i prewencji otyłości,przybliża standardy przeprowadzania eksperymentów, służących testowaniu wpływu określonych czynników na ludzkie zdrowie,zawiera opisy interwencji psychologicznych oraz ocenę ich efektywności.Gwałtowny wzrost częstości występowania otyłości i nadwagi w ostatnich latach sprawił, że problemy związane z nadmierną wagą znalazły się w centrum zainteresowania praktyków zajmujących się zdrowiem, jakością życia, funkcjonowaniem społecznym i psychicznym. Proponowana książka zawiera przegląd najnowszych badań światowych dotyczących tego, jak psychologowie oddziałują na ludzi, by rozpoczęli i utrzymali aktywny tryb życia oraz zalecaną dietę.

Bestsellerowy poradnik w wersji audio - dla zabieganych, który wyzwoli Cię z tyranii diet i odchudzi o kilka kilogramów! "To świetny, pełen poczucia humoru poradnik z pogranicza dietetyki i mody, napisany z myślą o kobietach, które chcą zmienić swój wygląd. Myślę, że dla czytelniczek, oprócz oczywiście rad dietetycznych, ciekawe będą proponowane przez autorkę triki, które pomogą dobrze wyglądać każdej z nas. Co ważne, bez nadmiernych wyrzeczeń."- Anna Guzik, aktorka "Wspaniała lektura dla wszystkich, którzy mają już dość życia o liściu sałaty i grejpfrucie!" - F. Wells, Amazon.co.uk Chcesz być szczuplejsza, ale nie lubisz rygorystycznych diet? Oto książka, dzięki której błyskawicznie, bezboleśnie i w świetnym humorze zrzucisz kilka kilogramów. Dzięki temu zabawnemu anty-dietetycznemu poradnikowi odkryjesz 101 sposobów, by: * pozbyć się nawyków prowadzących do nadwagi, * zmienić sposób myślenia, a dzięki niemu - figurę, * ubierać się tak, żeby wyglądać olśniewająco, * odnaleźć harmonię ciała i duszy, * zrozumieć, że dieta stanowi problem, a nie rozwiązanie. Autorką książki jest MIMI SPENCER, brytyjska dziennikarka specjalizująca się w tematyce urody i stylu, laureatka licznych nagród. Współpracuje na stałe z magazynem "Yes", pisuje do "Observer Woman", "Grazii" i wielu innych czasopism oraz gazet. Z własnego doświadczenia wie, czym są problemy z wagą i tyrania ciągłych diet, dlatego teraz postanowiła podzielić się z tobą swoimi sekretami. Czyta Anna Guzik

W książce został opisany 42-dniowy program ?sprzyjający błyskawicznej redukcji masy ciała ? obejmuje przepisy na: śniadania, obiady, kolacje, desery i przekąski, oparte na indeksie glikemicznym (IG). Zawiera także praktyczne porady, które pomogą osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Plan żywieniowy został opracowany w oparciu o wieloletnie doświadczenie Autorów, którzy opracowując menu na każdy dzień, zmniejszyli ilość węglowodanów do minimum. Program jest prosty, nie wymaga liczenia kalorii i głodzenia się, a podróż do wymarzonej sylwetki na pewno zakończy się sukcesem!

""Cukrzyca"" - to szokująca, prawdopodobnie dla każdego,kto ją usłyszy, diagnoza. Są jednak sposoby na złagodzenie przebiegu choroby i świadome wpływanie na własne samopoczucie. Aktywny styl życia i zdrowe odżywianie, utrzymujece poziom cukru we krwi na prawidłowym poziomie, to dla każdego diabetyka bardzo istotne.Autorka, Louise Hamilton jest diabetykiem. W tej książce zebrała wszystkie swoje najlepsze przepisy, które zawierają niewiele tłuszczu, są bogate w błonnik, witaminy i powolnewęglowodany. Przepisy obejmujące wszystkie posiłki - od śniadania po kolację, są proste w przygotowaniu i każdy sobie z nimi poradzi.Jeden z rozdziałów poświęcony jest poradom, jak prowadzić zdrowy tryb życia. Autorkami tych porad są technolodzy żywienia i ekspertki ds. cukrzycy, dr Mette Axelsen i dr Hilde Brekke z Sahlgrensk Akademin w Göteborgu. Autorki sprawdziły również, pod względem zgodności z wymogami diety dla diabetyków, wartości energetyczne i odżywcze wszystkich proponowanych w książce posiłków.

Lepiej zapobiegać niż leczyć Zastosuj odkrycia naukowców w swojej kuchni! Poznaj prosty przepis na zapobieganie chorobom nowotworowym! Co znajdziesz w tej książce? Przystępne wyjaśnienie, czym jest choroba nowotworowa i jak powstaje Podstawy dietetyki – czyli co powinniśmy jeść, a czego unikać, żeby jedzenie było dla nas lekarstwem, a nie czynnikiem ryzyka Kompleksowy przegląd produktów spożywczych ze wskazaniami, które z nich mają właściwości antyrakowe, a których, z uwagi na ich rakotwórcze działanie, należy się wystrzegać Uwagi na temat innych działań profilaktycznych, o których nie powinno się zapominać, takich jak właściwy styl życia Tabelki i wykresy ilustrujące porady zawarte w książce, które pomogą w stworzeniu diety idealnie dopasowanej do twojego wieku i trybu życia Zobacz Zestaw Antyrakowy wydawnictwa Esprit. Razem taniej! Oszczędzasz 15% Zobacz Zestaw Antyrakowy   Fragment książki W przypadku chorób przewlekłych najefektywniejszym sposobem wspomagania i zachowania zdrowia okazała się profilaktyka. Aktywne zapobieganie chorobom jednocześnie przyczynia się do podniesienia jakości życia. Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem zatroszczenia się o własne zdrowie jest Spośród chorób spowodowanych niewłaściwym odżywianiem nowotwór budzi szczególny niepokój, w dużej mierze dlatego, że wciąż tak mało o nim wiemy. Rozpowszechniony jest pogląd, że to, czy ktoś będzie zdrowy, czy zachoruje na raka, zależy od losu. W rzeczywistości rak jest chorobą, której w znacznej mierze można zapobiec dzięki zbilansowanemu odżywianiu i świadomemu stylowi życia. W mediach często pojawiają się informacje o kolejnych rakotwórczych substancjach zawartych w pożywieniu. Zniekształcają one obraz relacji pomiędzy wystąpieniem choroby nowotworowej a odżywianiem, podczas gdy nasze pożywienie w znacznie większym stopniu chroni nas przed zachorowaniem na nowotwory złośliwe niż stanowi czynnik ryzyka. Ryzyko zachorowania na raka nie zmniejsza się dzięki przyjmowaniu pojedynczych substancji odżywczych albo jedzeniu rzekomo wyjątkowo zdrowych produktów, lecz dzięki jakości całej diety. Istotną rolę odgrywają dobór pożywienia, jego przygotowanie i ilość. Ponieważ rak prawie nigdy nie ma jednej przyczyny, lecz powstaje w wyniku wzajemnego oddziaływania warunków i czynników zewnętrznych i wewnętrznych, rada, by po prostu żyć dobrze, wydaje się najlepsza. Oznacza to umiarkowanie w jedzeniu, urozmaiconą dietę, aktywność fizyczną i ruch sprawiający przyjemność, jak również właściwe proporcje wysiłku i odpoczynku. Profilaktyka nowotworowa jest jednocześnie wielkim zadaniem i szansą. Należą do niej — przy różnorodności po części sprzecznych i wprowadzających w błąd informacji — przede wszystkim wiarygodne zalecenia co do odżywiania i stylu życia oraz co do postawy wobec nich przyjmowanej. Oprócz unikania palenia, jak również zapobiegania nadwadze i otyłości jedzenie mniejszej ilości produktów wysokoenergetycznych, ale obfitujących w substancje ochronne, okazało się skuteczną ochroną przed pewnymi rodzajami raka. Zadanie informowania o możliwych działaniach zmniejszających ryzyko zachorowania na raka wypełnia Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF). Globalna sieć WCRF postawiła sobie za cel sformułowanie zaleceń na podstawie dotychczasowego wiarygodnego stanu wiedzy i przekształcenie ich w ogólnie zrozumiałe przesłanie. Na zaleceniach tych z kolei swoje decyzje mają opierać specjaliści, społeczności, rodziny i każdy człowiek z osobna. W książce tej zostały przedstawione i szczegółowo omówione najnowsze zalecenia WCRF. Dają one szansę na czynne i samodzielne przeciwdziałanie zachorowaniu na raka i rozwojowi choroby. Kolejnym ważnym sposobem na ochronę przed rakiem jest poddawanie się regularnym badaniom profilaktycznym — nie należy tego odkładać „na później". Prof. dr Michael Hamm Specjalista w dziedzinie żywienia    Stop dla raka Spis treści Wstęp 9 Rak — podstawowe informacje 14 Czym jest i jak powstaje rak? 15 Zachwiana równowaga 16 Rak w liczbach 18 Rak nie powstaje nagle 23 Niepożądane właściwości komórek nowotworowych. 28 Trzy etapy powstawania raka 31 Stop dla raka! 38 Przed rakiem można się uchronić 43 Odżywianie — czynnik ochronny 51 Właściwe odżywianie jako czynnik zapobiegający zachorowaniu na raka 52 Wtórne substancje roślinne robią karierę 53 Wtórne substancje roślinne — więcej niż tylko antyoksydanty 68 Profilaktyka nowotworowa dzięki błonnikowi 71 Prę- i probiotyki dla zdrowych jelit 75 Kwas foliowy — witamina ochronna 81 Tłuszcz tłuszczowi nierówny 82 Kuchnia krajów śródziemnomorskich — przyjemność jak na urlopie 86 Żywność kontra rak 89 Odżywianie w profilaktyce nowotworowej. 90 Tajemnica tkwi w różnorodności 91 Brokuły, czerwona kapusta i spółka 96 Sałaty i nie tylko 104 Korzenie, bulwy i pędy 110 Pomidory, papryka i spółka 118 Przyprawy i zioła 126 Owoce jagodowe i ziarnkowe 133 Owoce cytrusowe, egzotyczne i tropikalne 142 Fasola, soczewica, soja 150 Zboża i produkty z pełnego ziarna 158 Zdrowe tłuszcze 167 Jogurty, sery i spółka 175 Ryby 182 Woda, herbata i soki 188 Jak zapobiegać zachorowaniu na raka - najnowsze zalecenia 197 Drugi raport Światowego Funduszu Badań nad Rakiem 198 Badania i informacje na temat zapobiegania zachorowaniu na nowotwór 199 Dowody na wielu płaszczyznach 200 Co wynika z badań? 204 Zalecenie 1. Należy zmniejszyć masę ciała 212 Zalecenie 2. Należy wzmóc aktywność fizyczną 216 Zalecenie 3. Należy unikać kalorycznych produktów spożywczych i napojów 222 Zalecenie 4. Więcej roślinnych produktów spożywczych 227 Zalecenie 5. Umiarkowanie w jedzeniu produktów pochodzenia zwierzęcego 231 Zalecenie 6. Ostrożnie z alkoholem 235 Zalecenie 7. Mniej soli 237 Zalecenie 8. Suplementy diety — (nie)konieczne?. 239 Zalecenia uzupełniające 240 Praktyczne wskazówki żywieniowe na każdy dzień 249 Kampanie i diety przeciwnowotworowe 250 Gra zespołowa, czyli dostarczanie organizmowi składników odżywczych 251 „Pięć razy dziennie" — dziecinnie prosta zasada 252 Przyjemność osiągana dzięki odpowiednio dobranej żywności 256 Czy dieta wegetariańska lepiej chroni przed chorobami? 265 Czy nasza żywność zaspokaja nasze zapotrzebowanie? 270

Nowa edycja. Autor w swojej książce udowadnia, że aby wyglądać szczupło wcale nie trzeba jeść produktów niskokalorycznych i dużo się ruszać. Dzięki lekturze książki "" Jeść, aby schudnąć"" zrozumiemy dlaczego i jak należy zmienić swoje obyczaje żywieniowe, aby stracić zbędne kilogramy i nigdy już ich nie odzyskać.

The association between poor nutrition and disease is well established. Integrating nutritional sciences into clinical practice offers a valuable tool to improve patient care and prognosis, particularly within the critical care environment where nutrition is often overlooked. However, optimizing nutritional support offers a safe and simple adjunct to more expensive and technologically challenging treatments for these complex patients. This volume provides comprehensive guidelines for the nutritional support of critically ill patients and is valuable reading for doctors, nurses, dieticians and practitioners working within the critical care environment. It begins by discussing nutritional physiology and patient assessment, providing an essential foundation for planning and managing the dietary requirements of critically ill patients. Internationally-recognized authors present evidence-based guidelines for managing various groups, including surgical patients, patients with burns, and patients with renal failure. The implications of enteral vs. parenteral nutrition, timing of nutritional support, therapeutic strategies, and management of complications are discussed.