Do tego działu zapraszamy wszystkich czytelników bo zdrowie ważne jest dla każdego z nas. Polecamy szeroki wachlarz publikacji, poradników, podręczników znanych autorów, którzy cenią sobie zdrowy styl życia i dbają o siebie. Proponujemy mnóstwo poradników i książek kulinarnych, z których dowiemy się jak przygotować smaczne i zdrowe posiłki, pełne zdrowych warzyw i błonnika. Dowiemy się jak prawidłowo się odżywiać z zachowaniem zasad zdrowej diety. Porady naturoterapeutów, różne terapie, diety, ćwiczenia oraz system leczenia dietą bezśluzową, ogólnie szkoła zdrowia. Diety oczysczające, głodówki, posty i diety surowe, warzywne, sokoterapie. Znani i cenieni autorzy zdrowotnych książek: Mariusz Budrowski i Agnieszka Juncewicz, Hulda Clark, Matthias Rath, Magdalena makarowska, Arnold Ehret, Anna Ciesielska, Michał Tombak, Walter Last, Borys |Bołotow, Iwan Nieumywakin, Andreas Moritz i wielu innych.
Learn how to cook traditional Italian dishes as well as reinvented favorites, and bring Venice to life in your kitchen with these 100 Northern Italian recipes. Traveling by gondola, enjoying creamy risi e bisi for lunch, splashing through streets that flood when the tide is high—this is everyday life for Skye McAlpine. She has lived in Venice for most of her life, moving there from London when she was six years old, and she’s learned from years of sharing meals with family and neighbors how to cook the Venetian way. Try your hand at Bigoli with Creamy Walnut Sauce, Scallops on the Shell with Pistachio Gratin, Grilled Radicchio with Pomegranate, and Chocolate and Amaretto Custard.
A plant-based diet that can help you not only look great, but also lose weight!
This revolutionary step-by-step 30-day diet plan will help you lose weight and start feeling better fast – while eating delicious, satisfying plant-based foods (and absolutely no calorie counting).
Carefully developed by award-winning nutritionist and chef Christine Bailey, including nutritionally balanced, gluten-free and delicious recipes, this easy-to-follow, protein-rich vegan weight-loss programme will get the results you want and keep you healthy and energised.
Whether you are looking to lose a few pounds or seeking a new way of eating to boost energy, Go Lean Vegan will provide you with all the nutritional principles you need for a vibrant, healthy life.
Including nutritionally balanced recipes such as the Coconut Quinoa Bowl with Berries, Grab & Go Protein Raw Protein Bars, Courgette Carbonara and Orange Chocolate Pots, the Go Lean Vegan diet plan will get you in shape quickly, boost your vitality and overall wellbeing without cutting out the foods you love.
You’ll be astounded at how amazing you look and feel in just 30 days!
Przejmij kontrolę nad swoim losem i wyczaruj sobie życie pełne magii.Poznaj zaklęcia, rytuały i czary współczesnej czarownicy.Devin Hunter - profesjonalny okultysta, podcaster i wydawca czasopisma Modern Witch, sięgając do prywatnej księgi czarów wydobywa z niej zaklęcia i czary: miłosne, uzdrawiające i ochronne. Dzieli się swoją niemal dwudziestoletnią praktyką i pokazuje, jak przejąć kontrolę nad własnym losem i realizować swoje przeznaczenie.Ta niezwykła księga, pełna pięknych zdjęć i twórczej inspiracji, to mistrzowskie połączenie estetyki z ezoteryką i olśniewający pokaz sztuki magicznej. Zawarte w niej zaklęcia, przepisy, uroki i rytuały zawierają wskazówki w jaki sposób nawiązać współpracę z dynamicznymi energiami magicznym i spełniać najgłębsze potrzeby duchowe, fizyczne i emocjonalne. Autor rzuca nowe światło na pięć kluczowych zagadnień: miłość, uzdrawianie, ochronę, dobrobyt oraz wróżbiarstwo.Dowiedz się, jak wróżyć i jak przyciągnąć bogactwo i czym jest sakiewka z urokiem na miłość. Jaką moc skrywa buteleczka tysiąca oczu, jak działa zaklęcie słoik miodu a jak stopa czarownicy? Poznaj podręcznik, który stanie się przepustką do życia pełnego magii.
Zdrowie zakręcone w słoikachKiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską to kolejna książka pokazująca bogactwo kuchni roślinnej. Kiszonki wspomagają układ odpornościowy i pokarmowy, ponieważ naturalny proces konserwowania nie pozbawia produktów ich składników odżywczych. Dlatego fermentowana żywność jest wyjątkowo zdrowa. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnego miejsca nie martw się. Wcale nie potrzebujesz ogromnych beczek czy słoików. Z tym poradnikiem kiszenie jest naprawdę proste!W książce znajdziesz:porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić,przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie,wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dąbrowskiej,porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane,inspirujące, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszoną z imbirem i marchewką, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas,sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach.Dla miłośników koncepcji żywienia dr Ewy Dąbrowskiej do przepisów dodane są cenne informacje, na jakim etapie postu lub diety można wykorzystać fermentowany produkt.W tym roku zatroszcz się o swoje zdrowie i postaw na kiszonki!W książce o swoich pasjach i manufakturach opowiadają również: Barbara Piątkiewicz z Pracowni Wypieków Chleba. Moje Wypieki, Magdalena Witkiewicz pisarka, autorka m.in. Jeszcze się kiedyś spotkamy, Czereśnie zawsze muszą być dwie, Mikołaj Bator z Zakwasowni oraz Marek Brunka z Regionalnego Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural.
Niezwykłe spotkanie dwóch duchowych drógCzy Dwanaście Kroków i Ćwiczenia św. Ignacego Loyoli mają ze sobą coś wspólnego? Zarówno św. Ignacy, jak i Bill Wilson założyciel ruchu Anonimowych Alkoholików znaleźli się na dnie w wieku trzydziestu kilku lat. Poważne problemy doprowadziły ich do radykalnej przemiany życia. Stała się ona wzorem i inspiracją dla wielu innych ludzi.Jim Harbaugh jako jezuita poznał dogłębnie Ćwiczenia duchowe, a zajmując się terapią uzależnień, przez wiele lat prowadził zajęcia w grupach AA. Z obu duchowych praktyk, a także z Pisma Świętego wydobył to, co najistotniejsze podczas wychodzenia z nałogu. Proces ten opisuje jako uwalnianie od uzależnień i przywiązań, ale patrzy też głębiej, dostrzegając w nim przyjęcie zbawienia i Królestwa, które głosił Jezus.Choć książka zawiera 52 rozważania każde na jeden tydzień roku to autor zaprasza do czytania jej we własnym, indywidualnym rytmie. Medytacje zostały ułożone zgodnie z dynamiką Ćwiczeń duchowych, a zarazem wypełnione przykładami pochodzącymi z programu Dwunastu Kroków i praktyki terapeutycznej. Zawierają wciąż aktualną mądrość, która będzie pomocą dla każdego człowieka zmagającego się ze słabościami nie tylko dla osób uzależnionych.
Odkryj zalety uważnego jedzenia i pielęgnowania żywieniowych nawyków według wskazówek Buddy.Z całą pewnością jest wiele rzeczy, których nie wiecie na temat Buddy. Przede wszystkim wydaje się wam, że Budda był wiecznie uśmiechniętym grubiutkim facetem. Tymczasem prawdziwy Budda przez całe życie był szczupły. I szukał harmonii w każdej dziedzinie życia w odżywianiu również.W kwestiach żywienia pragnął podążać drogą środka. Odrzucał zarówno nieograniczone obżarstwo, jak i nieracjonalne głodówki. Pomimo tego, że żył wiele lat przed erą hamburgerów i frytek, instrukcje, jakich udzielił mnichom ponad 2500 lat temu, okazują się aktualne aż do dziś. A w dodatku są banalnie proste!Najważniejsza z nich brzmi: to, co jesz, nie jest aż tak istotne jak to, kiedy jesz. Nie musisz stosować drakońskich diet, aby czuć się zdrowo i dobrze wyglądać.Z tej książki dowiesz się:jakie techniki jedzenia sprzyjają utracie nadmiernych kilogramów;czy Budda uczęszczał na crossfit i jakie ćwiczenia są najlepsze dla ciebie;jak odróżnić prawdziwy głód od zwykłych zachcianek i nieposkromionego apetytu;jak zakończyć trudny i toksyczny związek pomiędzy tobą a twoją lodówką;jak zaprzyjaźnić się z własnym żołądkiem i osiągnąć wagową nirwanę.
W książce znajdziesz, oprócz badań naukowych potwierdzających skuteczność tej naturalnej terapii energią z Ziemi, zestaw gotowych praktyk i zaleceń. Oprócz spacerów na świeżym powietrzu, chodzenia boso lub w specjalnych butach uziemiających, wykorzystasz metody osobistego uziemienia zwane „bosymi substytutami” do zastosowania w domu. Są to, miedzy innymi, maty uziemiające, które można umieścić na łóżku, krześle lub podłodze. Zbudujesz też własny domowy system uziemiający i w krótkim czasie poprawisz swój sen, zapanujesz nad stresem i pozbędziesz się dokuczliwych dolegliwości.
To książka o dobrych nawykach z˙ywieniowych, które warto nabywać od najmłodszych lat.
„Kamilka i Mateuszek zdrowy maja? brzuszek” to książka o dobrych nawykach z˙ywieniowych, które warto nabywać od najmłodszych lat. W opowiadaniach zostały poruszone tematy między innymi alergii i nietolerancji pokarmowych, cukru, spożywania wody, czytania składu produktów, poczęstunków na urodzinach czy na wizytach u babci.
Spis treści:
1. U babci
2. Na straganie
3. Nietolerancja pokarmowa
4. Czytaj skład
5. Pełne brzuszki
6. Woda zdrowia ci doda
7. Cukier i ze?by
8. Tadek Niejadek
9. Urodzinki Michalinki
10. Słodkie prezenty
11. Eliminacja mlecznych produktów
12. Nie trzeba jeść wszystkiego
Kamila Ziemann, dyplomowana dietetyczka. pasjonatka zdrowej oraz prostej kuchni. Od 2011 r. właścicielka Centrum Dietetycznego EFEKT.
Zwykle zaczyna się podobnie. Niepohamowana ochota na słodycze, bóle głowy, rozdrażnienie, senność, problemy z cerą i słabe włosy. Trudno uporać się z nadmiarem kilogramów, których, mimo kolejnych diet, wciąż przybywa. Pojawia się zniechęcenie i przekonanie, że zawsze będziemy skazani na rozmiar XL. Jakby tego było mało, kiedy szukając źródeł problemów, trafiamy do lekarza, często okazuje się, że niedomaga tarczyca, a wyniki badań pokazują zawirowania hormonalne. Przyczyną może być właśnie insulinooporność, czyli obniżona wrażliwość organizmu na działanie insuliny. Nieleczona uprzykrza życie i nieuchronnie prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych, między innymi do cukrzycy, nadciśnienia i niepłodności. O insulinooporności z roku na rok mówi się coraz częściej, ponieważ zmaga się z nią coraz więcej osób. Łatwo na nią zapracować, alena szczęście można sobie z nią poradzić. Warunkiem jest zmiana odżywiania.W tej książce znajdziesz dietę na 4 tygodnie ze wskazówkami, jakie triki stosować, by zwykłe jedzenie poprawiło wrażliwość na insulinę, aby zniknęła nadwaga, a wróciła energia. Jest tu także specjalne menu dla panów, którzy choć się nie przyznają z insulinoopornością mierzą się coraz częściej.
“Piłkarzu, jeśli miałbyś przeczytać tylko jedną książkę w swoim życiu –powinna być nią pozycja „Przebudzony Piłkarz”.
Misja książki:
Celem tej książki jest przebudzenie 100 000 zawodników w Polsce i na świecie. Tak, by Futbol mógł stać się nie tylko pasją ale całym życiem, które doprowadzi Cię do absolutnego sukcesu, realizacji największych marzeń i cudownego życia. “Przebudzenie” – oznacza pełną świadomość w osiąganiu piłkarskiego sukcesu. Bez wiedzy bowiem, nie ma mowy o sukcesie. Poprzez Trening Mentalny wiesz jak działać, tak jak najlepsi. Możesz wtedy osiągać szczyt swoich piłkarskich marzeń. Jestem
przekonany całym sobą, że dzięki tej książce pokochasz potęgę płynącą z Treningu Mentalnego, dołączysz do drużyny Przebudzonych Piłkarzy i zmaterializujesz swój Piłkarski sukces.
W książce „Przebudzony Piłkarz” dowiesz się m.in:
• Jak zaplanować swoją karierę piłkarską?
• Jak stworzyć tożsamość Przebudzonego Piłkarza?
• Jak obudzić swoją pewność siebie?
• Jak wytrenować dialog wewnętrzny Przebudzonego Piłkarza?
• Jak przebudzić swoją koncentrację na boisku i poza nim?
• Jak poradzić sobie ze stresem i presją?
• Jak nie zaprzepaścić wymarzonej kariery piłkarskiej?
• Jak wytworzyć spokój zawodnika, czyli jak obudzić luz boiskowy?
• Jak radzić sobie z trudnościami na drodze do Piłkarskiego Raju?
• Jak właściwie trenować jako Przebudzony Piłkarz?
• Jak nie dopuścić do kontuzji oraz jak sobie z nią poradzić, gdy się przydarzy?
• Praktyczne wskazówki dla rodziców zawodników i Trenerów
• Oraz znacznie więcej wartościowej wiedzy dla Piłkarzy pragnących osiągnąć wielki sukces na arenie piłkarskiej.
Album wydany z okazji Rejsu Niepodległości dla upamiętnienia 100. rocznicy uzyskania przez Polskę niepodległości. Zawiera krótki wstęp o historii powstania "Daru Młodzieży" oraz kalendarium najważniejszych zawinięć na przestrzeni 35 lat. Pokazuje ponad 170 pięknych fotografii, ułożonych w konwencji "od świtu do zmierzchu", bez zachowania chronologii ich wykonania. Album opatrzony wstępem Ministra Gospodarki Morskiej i Żeglugi Śródlądowej Marka Gróbarczyka. Piękny i godny polecenia.
Komentarz stanowi kompleksowe omówienie regulacji zawartych w nowym akcie prawnym, jakim jest ustawa o zawodzie farmaceuty.W książce w praktyczny sposób wyjaśniono zagadnienia dotyczące: samodzielności profesji farmaceuty, rozszerzenia uprawnień zawodowych, wykazania medycznego charakteru jego pracy, jednocześnie wskazując na rozwój zawodu, który może być wykonywany w wielu obszarach ochrony zdrowia, nie tylko w aptece. Ponadto omówiono do tej pory niedefiniowane zadania zawodowe farmaceutów, takie jak: o przeprowadzanie analiz farmakoekonomicznych, o prowadzenie terapii monitorowanej stężeniami leków, o zgłaszanie odpowiednim organom niepożądanych odczynów poszczepiennych, ciężkich działań niepożądanych produktów kosmetycznych oraz podejrzenia lub stwierdzenia zatrucia produktem biobójczym.Publikacja prezentuje również nowe obszary aktywności zawodowej farmaceutów w zakresie profilaktyki (w tym m. in. możliwość wykonywania szczepień) i edukacji zdrowotnej. Autorzy, praktycy biorący udział w pracach nad ustawą, znają zatem cel i znaczenie wprowadzanych zmian i nowych rozwiązań. Komentarz jest przeznaczony dla farmaceutów, pracowników aptek, przedsiębiorców i mendżerów sektora farmaceutycznego, lekarzy, a także pracowników Inspekcji Farmaceutycznej, Urzędu Rejestracji Produktów Lecznicznych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, Narodowego Funduszu Zdrowia.
Książka zawiera:
• charakterystykę patofizjologii alergii
• opis najczęstszych alergenów i okresów pylenia
• opis wszystkich postaci chorób alergicznych u dzieci wraz z charakterystyką najnowszych metod diagnostycznych, leczniczych i profilaktycznych
• informacje na temat alergii krzyżowych
• zestawienie dostępnych leków.
Spis Treści:
1. Zacznijmy ab ovo – definicje i pojęcia alergologiczne – Izabela Orlińska, Monika Pohorecka
2. Jak powstaje choroba alergiczna? Krótkie omówienie patofizjologii – Izabela Orlińska, Monika Pohorecka
3. Co powoduje uczulenie? Najczęstsze alergeny, alergie krzyżowe – Agnieszka Lipiec
4. Kalendarz pylenia roślin – prognozy pylenia – Piotr Rapiejko
5. Diagnostyka chorób alergicznych – Oksana Wojas, Edyta Krzych-Fałta
6. Alergiczny nieżyt nosa – Magdalena Arcimowicz
7. Alergiczne choroby oczu – Adam J. Sybilski
8. Atopowe zapalenie skóry – Agata Mikucka-Wituszyńska, Irena Walecka
9. Astma – Katarzyna Kozikowska
10. Alergia pokarmowa – Anna Chudoba
11. Kontaktowe zapalenie skóry – Piotr Ciechanowicz, Irena Walecka
12. Pokrzywka – Klaudia Dopytalska, Irena Walecka
13. Alergie na jad owadów błonkoskrzydłych – Adam J. Sybilski
14. Zespół alergii jamy ustnej i zespół pyłkowo-pokarmowy – Agnieszka Lipiec, Adam J. Sybilski
15. Wstrząs anafilaktyczny – Adam J. Sybilski
16. Immunoterapia alergenowa – Magdalena Arcimowicz
17. Profilaktyka chorób alergicznych u dzieci – Edyta Krzych-Fałta, Oksana Wojas
18. Czym dysponujemy – podstawowe leki w alergologii – Izabela Orlińska
Książka stanowi pierwsze na krajowym rynku wydawniczym całościowe opracowanie poświęcone zarządzaniu ryzykiem w łańcuchu dostaw przedsiębiorstwa farmaceutycznego. Zagadnienia zostały przedstawione w konwencji odpowiadającej rzeczywistemu procesowi zarządzania ryzykiem. Ułatwia to czytelnikowi zrozumienie krytycznych problemów i obszarów występujących w łańcuchu dostaw kształtujących system zarządzania ryzykiem w specyfice przedsiębiorstwa farmaceutycznego. Zaprezentowane rozważania teoretyczne są wzbogacone odniesieniami do praktycznych instrumentów zarządzania ryzykiem w postaci formuł obliczeniowych. które mogą być bezpośrednio wykorzystane przez osoby odpowiedzialne za zarządzanie ryzykiem w łańcuchu dostaw.Adresatami publikacji są pracownicy naukowi i studenci kierunków ekonomicznych oraz pracownicy odpowiedzialni za zarządzanie ryzykiem w przedsiębiorstwach produkcyjnych, a zwłaszcza w przemyśle farmaceutycznym.
Najwspanialsze smaki lata i dzieciństwa.
Najnowsza książka Olii Hercules to cudowna, nostalgiczna podróż śladami smaków z dzieciństwa. W "Sielskich smakach" autorka zgromadziła 100 doskonałych przepisów kojarzących się ze szczęściem, latem, beztroską i wakacjami. Z kuchnią mamy i babuszki.
Olia, przywołując własne wspomnienia, liczne rozmowy i spotkania poświęcone gotowaniu, opisuje różnorodność i spuściznę kuchni ukraińskiej. Przybliża fenomen tzw. letnich kuchni - niewielkich, stojących w pobliżu domostw budynków, w których latem przyrządzano dania ze składników prosto z grządki i szykowano przetwory na zimę.
"Sielskie smaki" to uczta dla oka i podniebienia. Przepisom towarzyszą znakomite zdjęcia i niezapomniane opowieści o ludziach i miejscach. Ta książka przeniesie Was w sam środek upalnego lata na wsi, pachnącego sianem i dojrzewającymi owocami.
Gotuj z Olią i ciesz się latem przez cały rok!
"Sielskie smaki" to prawdziwe objawienie. Ta wyjątkowa książka w cudowny sposób przywołuje atmosferę opisywanych miejsc. Nie mogę się doczekać, kiedy zacznę gotować opisane w niej potrawy.
Nigella Lawson
Książka Olii przenosi nas do bajkowego świata. Czysta magia, zarówno w samych recepturach, jak i w opowieściach.
Anna Jones, autorka książek kulinarnych
Czytając Sielskie smaki, zakochałam się w Ukrainie. Nigdy tam nie byłam, ale piękne opowieści Olii, jej przepisy, od których samej lektury aż cieknie ślinka, oraz cudowne zdjęcia pochłaniają bez reszty. Cieszę się, że autorka podzieliła się z nami tymi sekretami kulinarnymi.
Melissa Hemsley, autorka "Sztuki dobrego jedzenia"
To wspaniała książka kucharska dla każdego, kto chciałby poznać nowe kuchnie i poszukuje inspiracji.
"Sunday Times"
Olia Hercules jest autorką wyjątkowych, nagradzanych książek kulinarnych z przepisami z różnych regionów Europy Wschodniej "Mamuszka" oraz "Kaukasis".
Urodziła się na Ukrainie. Po pięciu latach spędzonych na Cyprze przeprowadziła się do Londynu, gdzie ukończyła studia na wydziałach italianistyki, rusycystyki i anglistyki. Kucharskie szlify zdobywała w "Leiths School of Food and Wine". Rozwijała karierę w londyńskiej restauracji "Union Market", a następnie została chef de partie w restauracji Yotama Ottolenghiego. Wiedza kulinarna i nietuzinkowa osobowość zapewniły jej międzynarodową renomę wybitnej kuchmistrzyni, stylistki żywności i publicystki. Olia pojawia się w programach emitowanych na kanale "The Food Network", założyła online start-up "The Recipe Kit", jest także autorką artykułów i filmów publikowanych przez dziennik "The Guardian", który nadał jej tytuł Rising Star of 2015, oraz książek kucharskich, które spotkały się z uznaniem krytyków i zachwytem czytelników oraz foodies na świecie.
Mieszanka talentu, pasji i pracowitościOd kiedy pamięta, piłka była dla niego wszystkim. Już mając kilka lat biegał za nią w każdej możliwej chwili. Ściany swojego pokoju dekorował plakatami boiskowych idoli i marzył o wielkiej karierze. Szybko przekonał się, że jego marzenia mogą się spełnić.Poznaj opowieść o chłopcu z przedmieść Paryża, który oczarował świat swoim talentem. Który pracowitością pokonywał nawet największe przeszkody, a teraz chce pisać następne rozdziały swojej boiskowej historii. I którego miłość do piłki nożnej doprowadziła NA SAM SZCZYTOto Kylian Mbapp cudowne dziecko francuskiego futbolu.To wydarzyło się naprawdę!
Tu nie było szybkiego sukcesu. Były za to marzenia, wytrwałość i niebywała praca.Van Dijk to opowieść o chłopaku, który po szkole pracował i dopiero później jeździł na treningi. Którego macierzysty klub odrzucił po 9 latach. I który jeszcze trzy lata temu grał na południu Anglii w klubie z końca pierwszej dziesiątki tego kraju. A dziś?Jest najdroższym obrońcą w historii futbolu.Wygrał Ligę Mistrzów, a w rywalizacji o Złotą Piłkę wyprzedził go, zaledwie o kilka głosów, jedynie Leo Messi.- Poznaj historię Virgila van Dijka - holenderskiego piłkarza, który wierzył w siebie i nie rezygnował z marzeń nawet wtedy, gdy inni go nie doceniali.- Dowiedz się, co łączy go z Robertem Lewandowskim.- Wreszcie - przeżyj piłkarską podróż od holenderskiej Eredivisie przez szkocki Celtic Glasgow aż po angielską Premier League, Southampton i Liverpool.I pamiętaj, to wszystko wydarzyło się naprawdę!
Maciek i Ewka rzucili dotychczasowe życie. Teraz, z dala od miasta, prowadzą agroturystykę zgodnie z rytmem przyrody. Jako prawdziwi gospodarze dzielą się swoją filozofią z gośćmi. Mieczysław produkuje w pełni wartościową żywność bez zbędnych „ulepszaczy”. Uważa, że „trzeba okazywać radość, sprzedając komuś swój produkt”, i tym kieruje się w życiu. Asia i Michał tworzą piękne meble i wierzą w świadomy proces produkcji, który kontrolują od początku do końca. Agata, Tomasz i Mariusz zdecydowali się zmienić swoje życie i zacząć robić buty. Dziś wiedzą, że skupienie na detalach, indywidualne podejście do konkretnego modelu oraz przemyślany wybór techniki i materiału to klucze do sukcesu. Dla nich i dla kilku innych osób, których historie znajdziesz w tej książce, slow life to coś więcej niż hashtag na Instagramie. To filozofia, która może się okazać lekarstwem dla społeczeństwa wyniszczonego przez rozszalałą konsumpcję. Jedni przejęli rodzinne biznesy i kultywują wieloletnie tradycje, inni rzucili świat korpo, by odnaleźć spełnienie. Mimo że przebyli różne drogi, łączy ich wiele. Bycie współczesnym rzemieślnikiem to nie tylko praca. To styl życia, który determinują pasja, czułość wobec materiałów, postawa proekologiczna i szacunek do klienta. Poznaj bohaterów książki Rzemieślnicy. Niech ich historie staną się dla ciebie inspiracją do zmiany własnego życia i przyniosą odwagę do podejmowania lepszych decyzji na co dzień. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Od cieśli po szewca – Kasia i Bartek zebrali historie współczesnych rzemieślników rozumiejących tradycję w nietradycyjny sposób. Ludzi, którzy żyją i tworzą dzięki swym pasjom i obsesjom, jednocześnie niewinnym i traktowanym z głęboką powagą. Ich cierpliwość, wytrwałość, kreatywność i doświadczenie powołują do życia przedmioty, których kunszt przewyższa to, co nazywamy dziś „produktami” i co możemy kupić w sklepach. Oby renesans rzemiosła trwał! Aleksandra Koperda Hygge-blog.com -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Osiem zupełnie różnych obszarów rzemieślnictwa, dziesięć historii pełnych pasji, odwagi i pomysłów. Każda inspiruje – do rozwoju, spełniania marzeń, tworzenia, dawania innym lub po prostu działania. Każda pełna jest nie tylko wiedzy, ale również serca i szacunku. Paulina Kmiecik Makramowysplot.com -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Czy na pewno wiesz wszystko o rzucaniu korpo i ucieczce w Bieszczady? To nie banał, to droga dla wolnych duchów z zespołem niespokojnych rąk. Dziesięć autentycznych historii, w których wszystkie życiowe ścieżki prowadzą w końcu do rzemiosła. Małgorzata Budzich Odnawialnia.pl
Jerzy Czapla - od 35 lat realizuje się w zawodzie barmańskim, od 15 lat jest licencjonowanym kiperem herbat.
Uczestnik ogólnoświatowych szkoleń z drinków, w tym na bazie herbat (między innymi w Kolombo na Sri Lance, w Ałma Acie w Kazachstanie i w Hanoi w Wietnamie). Uczestnik kongresów herbat w Kolombo w 2005 i 2007 roku.
Wysokiej klasy praktyk z wieloma wyróżnieniami i nagrodami konkursowymi, mistrz Polski, laureat mistrzostw świata w Maladze w 1999 roku.
Praktykuje na plantacjach na Sri Lance, w Chinach, Indiach i Wietnamie. Jest cenionym trenerem w technikach barmańskich i kiperskich herbat oraz innowatorem parzenia herbat i przygotowywania koktajli na ich bazie.
Założyciel Centrum Szkolenia Barmanów (2001), barman i manager wielu lokali w Polsce.
W 2018 roku minister sportu i turystyki mianował Centrum Szkolenia Barmanów Jerzego Czapli na pierwszą w Polsce instytucję certyfikującą kwalifikację Barman-Blender.
Jest społecznikiem, sprawuje funkcję członka Sektorowej Rady do spraw Kompetencji Sektora Turystyki w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie.
Popularnonaukowa książka „Cuda z herbaty” prezentuje znane informacje o herbatach w sposób oryginalny i twórczy. Zawarte w pozycji treści stanowią znaczące rozwinięcie, uaktualnienie i oryginalne podejście do zagadnień związanych z herbatami w stosunku do istniejących na rynku publikacji z tego zakresu. Uważam, że grono odbiorców tej wartościowej pracy będzie z pewnością szerokie, zwłaszcza że zawiera ona wiele praktycznych informacji na temat uzyskania dobrej jakości naparów herbacianych. Rekomendowany tytuł to kompendium wiedzy na temat herbat, ich rodzajów, właściwości, sposobów parzenia, a układ treści jest przemyślany i spójny. Niewątpliwie najciekawsza jest druga część książki, dotycząca praktycznego wykorzystania herbat do przygotowania drinków bezalkoholowych i alkoholowych. Z całym przekonaniem rekomenduję tę pozycję entuzjastom herbaty. - prof. dr hab. Ewa Czarniecka-Skubina, SGGW w Warszawie
Bardzo dziękuję za przesłanie ciekawego – w mojej ocenie – opracowania na temat historii herbaty i możliwości jej wykorzystywania. Zamieszczone w książce informacje – przede wszystkim przepisy dotyczące przyrządzania na bazie herbaty drinków – stanowią cenne źródło inspiracji dla osób chcących zdobyć nowe lub poszerzyć posiadane kwalifikacje z tego obszaru. Gratuluję autorowi opracowania i mam nadzieję, że nie jest to ostatnia jego książka poświęcona tej problematyce. - dr hab. Hanna Zawistowska, prof. SGH, przewodnicząca Sektorowej Rady ds. Kompetencji – Turystyka
Polacy chętnie piją herbatę zarówno do posiłków, jak i jako samodzielny napój. Lubimy przede wszystkim herbatę czarną, ale coraz częściej pijemy napar z zielonej herbaty lub sięgamy po inne rodzaje herbat. Jerzy Czapla jest osobą, która może godzinami pięknie opowiadać o historii herbaty i ceremonii jej parzenia, a także o jej właściwościach zdrowotnych. Nie ma to jak kubek dobrej herbaty, ale nie wszyscy wiemy, jak dobrać dobrą herbatę, ile czasu ją parzyć i w jakiej temperaturze, no i oczywiście jeszcze, w jaki sposób ją podawać. Wszystkie odpowiedzi znajdziecie w tej książce. - Marcin Soból, prezes Stowarzyszenia EuroToques Polska, mistrz kulinarny, doświadczony szef kuchni
Cieszę się, że powstała taka publikacja na temat herbaty. To świetny i bardzo treściwy klucz do poznania, czym naprawdę jest ten napój. Uczy nie tylko, jak wybrać prawdziwą i wysokiej jakości herbatę, ale także, co ważne, jak ją podać, żeby całe dobro w niej zawarte trafiło do nas. - Jarosław Uściński, prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, właściciel restauracji Moonsfera w Warszawie
Niesamowite, odkrywcze, świeże i rzadko spotykane spojrzenie na świat herbat. Praktyczna ściąga dla ludzi ceniących sobie wyrafinowany smak herbaty. Polecam! - Jarosław Walczyk, prezes, współzałożyciel i fundator Fundacji Klubu Szefów Kuchni, mistrz kucharski i ceniony ekspert kulinarny
Do you ever think about your body and how it all works? Like really properly think about it? The human body is extraordinary and fascinating and, well . . . pretty weird. Yours is weird, mine is weird, your maths teacher's is even weirder.
This book is going to tell you what's actually going on in there, and answer the really important questions, like:
Are bogeys safe to eat? Look, if your nose is going to all that effort of creating a snack, the least we can do is check out its nutritional value. (Yes, they're safe. Chew away!)
And how much of your life will you spend on the toilet? About a year - so bring a good book. (I recommend this one.)
So sit back, relax, put on some rubber gloves, and let a doctor take you on a poo (and puke) filled tour of your insides. Welcome to Kay's Anatomy*.
*a fancy word for your body. See, you're learning already.
'The sort of book I would have loved as a child' - Malorie Blackman
'Like listening to a teacher who makes pupils fall about' - The Times
'Absolutely packed with facts... Entertaining and highly informative' - Daily Mail
'As brilliant, and revolting, as the human body it celebrates' - The i newspaper
'Totally brilliant!' - Jacqueline Wilson
'If only this funny and informative book had been around when I was too embarrassed to teach my kids about bodily functions' - David Baddiel
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
