Do tego działu zapraszamy wszystkich czytelników bo zdrowie ważne jest dla każdego z nas. Polecamy szeroki wachlarz publikacji, poradników, podręczników znanych autorów, którzy cenią sobie zdrowy styl życia i dbają o siebie. Proponujemy mnóstwo poradników i książek kulinarnych, z których dowiemy się jak przygotować smaczne i zdrowe posiłki, pełne zdrowych warzyw i błonnika. Dowiemy się jak prawidłowo się odżywiać z zachowaniem zasad zdrowej diety. Porady naturoterapeutów, różne terapie, diety, ćwiczenia oraz system leczenia dietą bezśluzową, ogólnie szkoła zdrowia. Diety oczysczające, głodówki, posty i diety surowe, warzywne, sokoterapie. Znani i cenieni autorzy zdrowotnych książek: Mariusz Budrowski i Agnieszka Juncewicz, Hulda Clark, Matthias Rath, Magdalena makarowska, Arnold Ehret, Anna Ciesielska, Michał Tombak, Walter Last, Borys |Bołotow, Iwan Nieumywakin, Andreas Moritz i wielu innych.
Chcesz nauczyć się rysować modne dziewczęta w mangowym stylu? Fascynuje cię ta stylistyka? Jesteś początkującym artystą? To świetnie! Tomomi Mizuna, japońska mangaka, krok po kroku pokaże ci, jak opanować podstawy takiego rysunku.Swoją przygodę zaczniesz od odwzorowywania postaci po śladzie, korzystania z linii pomocniczych, a potem przyjdzie czas na pierwsze samodzielne rysunki - dzięki temu nauka stanie się nie tylko przyjemna, ale i prostsza. Kiedy już opanujesz podstawy, stworzysz swoje własne niesamowite projekty ograniczone tylko twoją wyobraźnią!W książce znajdziesz wiele przydatnych wskazówek i praktycznych ćwiczeń, które pomogą ci stworzyć modne dziewczęta w stylu manga. Nauczysz się rysować nie tylko twarz i mimikę, sylwetkę oraz odzież. Autorka podpowie, jak wystylizować swoją postać, jak łączyć kolory, projektować fasony, wzory tkanin, detale i fryzury. Nie musisz mieć specjalnych narzędzi - wystarczą kartki papieru, ołówek, gumka, kredki i chęci!
Dog lovers will go barking wild for this addition to the popular Edward's Menagerie series, with 65 beginner-friendly patterns for crocheting adorable pups.
Bring your favorite four-legged friends to life with these 65 crochet patterns for everything from elegant Afghan hounds to oh-so-cute schnauzers and including crossbreeds like the puggle and the cockapoo. They're so easy to make with step-by-step instructions and charming full-color photography that showcases the completed crocheted projects.
In addition, author Kerry Lord shows you how to customize each pattern so that you can capture your own beloved canine companion - whatever breed it is.
Kolejna po 365 obiadów, książka kucharska Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Autorka popularnych książek kucharskich i poradników zamieszcza tu wiele ciekawych przepisów na różne wypieki: bułki, chleby, ciasta, ciasteczka, pierniki, baby, faworki i pączki, ale najwięcej przepisów na mazurki. Znajdziemy tu przepis na mazurek królewski, ale również z owocami, konfiturami, bakaliami, marcepanem, czekoladą i innymi frykasami. Dla zachęty poniżej jeden z przepisów.Przepis na wielkanocny mazurek królewskiFunt (45 dag) masła młodego utrzeć w donicy, wbić w to po jednemu 12 żółtek, funt cukru i funt mąki, wymieszawszy, kłaść po łyżce za każdym żółtkiem cztery łuty (1 łyżka) gorzkich migdałów utłuczonych na masę i wiercić tę masę w zimnem miejscu całą godzinę, a uwierciwszy, na blachę wyłożoną papierem, posmarowanym masłem układać na grubość palca. Piec powinien być taki, jak na biszkopty, to jest dobrze, ale nie nazbyt gorący.
Dwutomowa publikacja Choroby zakaźne i pasożytnicze została przygotowana przez zespół wybitnych specjalistów pod redakcją naukową prof. dr hab. n. med. Anny Boroń-Kaczmarskiej i prof. dr hab. n. med. Alicji Wiercińskiej-Drapało. Monografia w sposób szczegółowy uwzględnia aktualne problemy dotyczące chorób zakaźnych i pasożytniczych.
Tom pierwszy obejmuje część ogólną (epidemiologię chorób zakaźnych, szczepienia, antybiotyki, chemioterapeutyki, zasady racjonalnej antybiotykoterapii, terapię przeciwwirusową i metody diagnostyczne stosowane w chorobach zakaźnych, a także diagnostykę i sposoby leczenia chorób pasożytniczych) oraz część szczegółową (choroby infekcyjne układów: nerwowego, krążenia, pokarmowego, moczowo-płciowego). W tomie drugim poruszono kwestię infekcyjnych chorób: skóry i tkanki podskórnej, kości i stawów, ogólnoustrojowych oraz wektorowych. Opisano również choroby pasożytnicze występujące w Polsce, szczególnie niebezpieczne choroby zakaźne oraz choroby zakaźne i pasożytnicze przywlekane z innych stref klimatycznych. Istotnym jest rozdział poświęcony broni biologicznej. Całość dopełnia profilaktyka w chorobach zakaźnych (biernej, czynnej, swoistej i nieswoistej).
Książka adresowana jest do studentów medycyny i innych kierunków medycznych oraz lekarzy wszystkich specjalności, w tym lekarzy rodzinnych, internistów, pediatrów, specjalistów medycyny pracy czy lekarzy rodzinnych.
Discover 80 delicious, easy-to-make recipes perfect for the holy month of Ramadan.
In this cookbook, you'll find all the recipes you need to make your Ramadan meals family-friendly, fuss-free and filling.
From perfect predawn meals for Suhoor, to hearty and satisfying meals for Iftar, as well as dishes made for celebrating with friends and family during Eid al-Fitr, and all the accompanying salads, chutneys, breads, drinks and desserts you'll need, this book has all the most popular Ramadan dishes covered.
Accompanied by gorgeous photographs throughout, these recipes from much-loved food blogger Anisa Karolia are for anyone looking to eat well before and after fasting.
Includes 50 sheets of origami paper included at the back so you can get started right away.
Li Kim Goh, known online as @kimigami, has created relaxing paper folding projects for all abilities, each illustrated with step-by-step instructions.
Fold It Calm includes all the origami techniques you need to know, plus 25 beautiful models to create. From classics such as the paper crane to the author's own creations, including a mini cactus, these are easy projects for mindful moments.
Nowe, uzupełnione wydanie bestsellerowego poradnika o BPDCodzienność osób cierpiących na zaburzenie osobowości borderline przypomina emocjonalną karuzelę.Skrajne wahania nastroju, niekontrolowane wybuchy gniewu i zachowania autodestrukcyjne wpływają nie tylko na osoby zdiagnozowane, ale również na ich bliskich. Jerold J. Kreisman i Hal Straus od lat pomagają zrozumieć, czym jest BPD, jak je rozpoznawać i leczyć. Obserwując zmiany, które nastąpiły w terapii zaburzeń osobowości z pogranicza w ciągu ostatnich lat, postanowili zaktualizować i uzupełnić swój bestsellerowy poradnik.W drugim wydaniu znalazły się informacje o wynikach najnowszych badań z zakresu neurobiologii i genetyki. Pozwolą one lepiej zrozumieć przyczyny BPD, a także jego związek z innymi problemami: nadużywaniem substancji psychoaktywnych, wykorzystywaniem seksualnym, zespołem stresu pourazowego, ADHD czy zaburzeniami odżywiania. Autorzy wskazują również, jak postęp w dziedzinach psychoterapii i farmakologii wpłynął na rosnącą skuteczność leczenia.Nienawidzę cię! Nie odchodź! to kompleksowe źródło wiedzy na temat zaburzenia osobowości borderline. Szczegółowa i podparta licznymi przykładami charakterystyka objawów ułatwi poznanie BPD, a sprawdzone techniki terapeutyczne pomogą radzić sobie w sytuacjach kryzysowych i zmieniać szkodliwe schematy działania.Dzięki tej książce:- dowiesz się, czym jest BPD, poznasz jego przyczyny i związek z innymi zaburzeniami-zrozumiesz trudności w diagnozie i leczeniu- nauczysz się wspierać osoby,u których rozpoznano zaburzenie borderline-wypracujesz sposoby komunikacji, skuteczne nawet w najtrudniejszych momentach""Nienawidzę cię! Nie odchodź! to książka, która ma moc. Moc pokazania jak zaburzenie osobowości typu Borderline wygląda od środka. Moc wyjaśniania trudności w zrozumieniu postępowania osoby z Borderline, ale także moc dania nadziei, że z tym zaburzeniem można żyć. Serdecznie polecam tę pozycję każdemu, kto boryka się z Borderline, ich bliskim oraz wszystkim zainteresowanym tym tematem. Nie zawiedziecie się.""Monika Kotlarek, autorka książki Borderline, czyli jedną nogą nad przepaściąAutorzy starają się opisać i tym samym przybliżyć nas do rozumienia rzeczywistości składającej się ze stale obecnego cierpienia pacjentów z diagnozą BPD i ich bliskich, a dla zachowania równowagi szczegółowo edukują na temat współczesnych postępów w psychoterapii i farmakoterapii. Dzięki temu stworzyli ważne źródło wiedzy, które docelowo budzi optymizm i nadzieję na możliwość remisji, złagodzenia objawów i powstrzymania bólu.dr Anna Englert-Bator, psycholog, certyfikowana psychoterapeutka CBT, terapeutka DBT, wiceprzewodnicząca Zarządu Polskiego Towarzystwa Terapii Dialektyczno-BehawioralnejDR N. MED. JEROLD J. KREISMAN to wybitny psychiatra kliniczny, badacz i wykładowca. Poza książką Nienawidzę cię! Nie odchodź! napisał między innymi poradnik Na huśtawce emocji. Jak rozmawiać z bliskim z osobowością borderline . Jest autorem licznych artykułów, rozdziałów w publikacjach zbiorowych i bloga powstałego we współpracy z portalem Psychology Today. Dr Kreisman jest członkiem honorowym Amerykańskiego Towarzystwa Psychiatrycznego.HAL STRAUS jest autorem lub współautorem siedmiu książek poświęconych psychologii oraz tematom związanym ze zdrowiem i sportem. Jego artykuły ukazują się w czasopismach takich jak: ""American Health"", ""Men's Health"", ""Ladies' Home Journal"" i ""Redbook"". Był wieloletnim dyrektorem ds. publikacji w American Academy of Ophthal- mology.
SPIS TREŚCI: Powstawanie wrodzonych wad serca u dzieci. Diagnostyka prenatalna ......... 13 Maria Respondek-Liberska Symptomatologia wrodzonych wad serca u dzieci .........27 Bożena Werner Postępowanie diagnostyczne u dziecka z podejrzeniem wady serca .... 39 Bożena Werner Odrębności i interpretacja EKG u dzieci ................. 45 Anna Piórecka-Makuła, Agnieszka Tomik Ubytek przegrody międzyprzedsionkowej ...................60 Beata Kucińska Ubytek przegrody międzykomorowej .................71 Jacek Skiendzielewski Ubytek przegrody przedsionkowo-komorowej ...............84 Radosław Pietrzak Przetrwały przewód tętniczy ................. 100 Halszka Kamińska Okienko aortalno-płucne ..................112 Małgorzata Gołąbek-Dylewska Całkowity nieprawidłowy spływ żył płucnych ........................ 119 Małgorzata Gołąbek-Dylewska Wady zastawki płucnej ....... 129 Jacek Skiendzielewski Wady zastawki aorty .......... 138 Bożena Werner, Anna Piórecka-Makuła Wady łuku aorty ......................... 155 Tomasz Floriańczyk Wrodzone anomalie tętnic wieńcowych ......................................... 174 Bożena Werner Wady zastawki dwudzielnej .................... 188 Aldona Siwińska, Bożena Werner Zespół niedorozwoju lewego serca ..................... 212 Anna Mazurek-Kula, Jadwiga A. Moll Przełożenie wielkich pni tętniczych .............................. 230 Jadwiga A. Moll, Krzysztof W. Michalak Spis treści Skorygowane przełożenie wielkich pni tętniczych ..................... 242 Andrzej Rudziński, Piotr Weryński, Zbigniew Kordon Wspólny pień tętniczy .............. 252 Agnieszka Tomik Tetralogia Fallota ..................... 265 Radosław Pietrzak Atrezja płucna ..................................... 281 Barbara Wójcicka-Urbańska Odejście obu pni tętniczych z prawej komory serca (dwuodpływowa prawa komora)..... 296 Aldona Siwińska Atrezja zastawki trójdzielnej ............... 305 Anna Piórecka-Makuła Anomalia Ebsteina ........... 312 Bożena Werner Pojedyncza komora ............. 321 Beata Kucińska Najczęstsze zaburzenia rytmu u pacjentów z wrodzonymi wadami serca ................... 333 Piotr Wieniawski, Tomasz Książczyk Leczenie interwencyjne wrodzonych wad serca u dzieci .............. 342 Krzysztof Godlewski Leczenie kardiochirurgiczne wrodzonych wad serca .............. 379 Maciej Aleksander Karolczak Postępowanie po leczeniu interwencyjnym i kardiochirurgicznym wad serca ................ 414 Bożena Werner Najczęstsze zaburzenia rytmu serca po leczeniu kardiochirurgicznym wad serca .... 419 Tomasz Książczyk, Piotr Wieniawski Opieka pediatry i lekarza rodzinnego nad dzieckiem z wrodzoną wadą serca .... 426 Bożena Werner Pielęgnowanie dziecka z wrodzoną wadą serca w domu ........... 430 Edyta Wesołowska, Beata Kucińska Fizjoterapia dzieci z wrodzonymi wadami serca ........... 437 Agnieszka Adameczek-Stolarska Wysiłek fizyczny u dzieci z wrodzonymi wadami serca przed i po leczeniu interwencyjnym i kardiochirurgicznym ............ 452 Barbara Wójcicka-Urbańska Problemy psychologiczne i jakość życia dzieci z wrodzonymi wadami serca ......... 469 Karolina Łobodda, Izabela Janiec
SPIS TREŚCI:
INFORMACJE PODSTAWOWE
Klasyfikacja zaburzeń gospodarki węglowodanowej ................................ 3
Dariusz Moczulski
Epidemiologia cukrzycy ........... 6
Dariusz Moczulski
Obraz kliniczny cukrzycy ........... 8
Dariusz Moczulski
DIAGNOSTYKA
Wywiad u chorego na cukrzycę ................ 13
Aleksandra Araszkiewicz, Dorota Zozulińska-Ziółkiewicz
Badanie przedmiotowe chorego na cukrzycę ................... 21
Aleksandra Araszkiewicz, Dorota Zozulińska-Ziółkiewicz
Strategia diagnostyczna w cukrzycy ...................28
Dorota Zozulińska-Ziółkiewicz, Aleksandra Araszkiewicz
LECZENIE I MONITOROWANIE CUKRZYCY
Leczenie niefarmakologiczne i edukacja pacjenta z cukrzycą ..............45
Tomasz Klupa
Leczenie i monitorowanie cukrzycy typu 1 ....................... 52
Elektra Szymańska-Garbacz
Leczenie cukrzycy typu 2 ............ 63
Leszek Czupryniak, Janusz Gumprecht
SZCZEGÓLNE SYTUACJE W LECZENIU CUKRZYCY
Leczenie cukrzycy w sytuacjach szczególnych ......... 73
Irmina Korzeniewska-Dyl
POWIKŁANIA OSTRE
Hiperglikemia .......................... 81
Dorota Zozulińska-Ziółkiewicz, Agata Grzelka-Woźniak
Hipoglikemia .......................... 91
Mariusz Dąbrowski
SZCZEGÓLNE POSTACIE CUKRZYCY
Ciąża powikłana cukrzycą .......................... 101
Katarzyna Cypryk, Ewa Wender-Ożegowska
MODY ................................................ 110
Jan Skupień, Maciej T. Małecki
XIV
POWIKŁANIA
Patogeneza późnych powikłań cukrzycowych ........................ 121
Dariusz Moczulski
Retinopatia cukrzycowa i inne choroby oczu w cukrzycy ....................... 122
Piotr Jurowski
Powikłania neurologiczne cukrzycy .................................. 138
Leszek Czupryniak
Zespół stopy cukrzycowej ... 148
Teresa Koblik, Sebastian Borys
Neuroosteoartropatia Charcota ........................ 161
Teresa Koblik, Sebastian Borys
Cukrzycowa choroba nerek ................................... 165
Dariusz Moczulski
Zespoły wieńcowe w cukrzycy (do 2019 r. choroba wieńcowa w cukrzycy) ............... 170
Jan Ruxer
Udar niedokrwienny mózgu u chorego na cukrzycę ......183
Beata Łabuz-Roszak, Maja Sakowska
Nadciśnienie tętnicze w cukrzycy .................... 190
Leszek Czupryniak
Zaburzenia lipidowe w cukrzycy .... 195
Marlena Broncel
OTYŁOŚĆ I NADWAGA
Otyłość i nadwaga ............................. 215
Jan Ruxer
INNE WAŻNE ZAGADNIENIA DIABETOLOGICZNE
Choroby endokrynologiczne często występujące w cukrzycy ................ 233
Urszula Ambroziak, Joanna Hubska
Cukrzyca a aktywność zawodowa i kierowanie pojazdami. Orzecznictwo i opiniowanie w diabetologii ... 241
Andrzej Marcinkiewicz
Learn how to never feel tired again with the life-saving toolkit to regaining your energy and finding happiness - the book everyone NEEDS in 2023
It isn't normal to feel tired all the time.
In fact, fatigue is one of your body's key ways of telling you that something isn't right, but many of us trudge through life feeling some level of fatigue or lethargy every single day.
Registered nutritionist and executive coach Karina Antram will help you to identify and understand these symptoms and their causes, as well as providing the tools to reclaim the energy that is so fundamental to health, happiness and mental wellbeing.
Champagne is delicious; we love its flavour, we love its fizz. Champagne's association with success, partying and fun are as ingrained in the wine as the bubbles themselves. As the godfather of champagne, Dom Perignon, famously declared: 'Brothers, I'm drinking stars'.
Nikt nie opisał historii mistrzostw świata w piłce nożnej tak, jak zrobił to Leszek Jarosz. Po sukcesie pierwszego tomu, który został wybrany Historyczną Sportową Książką Roku 2022, nadszedł czas na kontynuację.
W drugiej części Historii mundiali uznany dziennikarz w swoim kronikarskim stylu opisuje turnieje od 1978 do 2022 roku. Oczywiście najważniejsi są tu bohaterowie muraw jak Kempes, Boniek, Ronaldo, Zidane, Messi czy wreszcie Diego Maradona z dwoma golami strzelonymi w meczu z Anglią w 1986 roku, ale nie brak też tła politycznego i społecznego. Kto otrzymał złoty zegarek za najszybciej strzelonego gola na mundialu w 1978 roku? Czy cztery lata później Polaków rzeczywiście mogli nie zagrać na mistrzostwach świata i dlaczego losowanie tego turnieju trzeba było powtórzyć? Z jakiego powodu Kolumbia zrezygnowała z roli gospodarza w roku 1986? Jak aktor Robin Williams nazwał sekretarza generalnego FIFA Seppa Blattera podczas ceremonii losowania grup mundialu w USA i czy „boski Diego” w 1994 roku padł ofiarą spisku? Co Mario Götze usłyszał od Joachima Löwa przed wejściem na boisko w finale mundialu w Brazylii? I wreszcie, kiedy i jak bardzo zepsuta i skorumpowana stała się FIFA - czy wtedy, gdy organizację turnieju w 2006 roku kupili Niemcy? Czy upadła moralnie, gdy w cieniu toczącej się w Donbasie wojny pozwoliła Rosji przeprowadzić turniej w 2018 roku?
To tylko część problemów, z którymi mierzy się autor, przedstawiając jednocześnie kompleksową i najbardziej aktualną historię zmagań o piłkarski Puchar Świata – włącznie z turniejem rozegranym w Katarze w 2022 roku. *** Byłem na wszystkich mundialach od 1978 do 2022 roku. Komentowałem 12 meczów finałowych, a łączą je wielkie triumfy Argentyny: od Kempesa w Buenos Aires przez Maradonę w Mexico City do Messiego w katarskim Lusajlu. Wszystkie te turnieje opisuje Leszek Jarosz w drugim tomie swojego imponującego dzieła. Wiele faktów było dotąd nieznanych, wiele informacji zaskakuje nawet mnie. Przede wszystkim jednak przy tej lekturze odżywają wspomnienia. Aż znowu chcę krzyknąć: „Argentyno! Co ty robisz!”. Dariusz Szpakowski, TVP Sport Tom 1 to była Sportowa Książka 2022! Żadna tam historyczna, po prostu najlepsza! Tom 2 jest tego tylko potwierdzeniem. I nikt mnie nie przekona, że wystarczy nam Wikipedia. Niezbędne są różnorakie źródła i lata poszukiwań. Leszek to badacz historii futbolu. A takich nie ma już wielu… Jerzy Chromik, dziennikarz, autor trzech tomów Remanentu Leszek Jarosz pisze historię mundiali od początku. Szuka prawdy, przekopuje źródła, tworzy nową jakość. To historyczne dziennikarstwo śledcze najwyższej próby. Michał Kołodziejczyk, dyrektor redakcji CANAL+ Sport To nie jest historia wyznaczana wyłącznie sukcesami, dobrymi decyzjami FIFA i fantastycznymi piłkarzami. Leszek Jarosz opisuje mundiale takimi, jakie były: ze wspaniałymi meczami, a także zdarzeniami, którym daleko do szlachetnych idei sportu. Wyniesiona z tej podróży wiedza jest ogromna, więc nie warto zwlekać z lekturą. Michał Zachodny, dziennikarz Viaplay i autor Polskiej myśli szkoleniowej Na mundial czekają z utęsknieniem miliony kibiców zmęczonych oglądaniem tych samych meczów w rozgrywkach klubowych. Raz na cztery lata turniej ten wnosi do futbolu powiew świeżości. Mistrzostwa świata w piłce nożnej są odzwierciedleniem czasów, w których żyjemy, a drugi tom Historii mundiali Leszka Jarosza to najbardziej kompleksowa książka na temat zmagań o dzieło Silvio Gazzanigi. Marcin Mendelski, Nieobiektywny kibic BIOGRAM Leszek Jarosz – pochodzi z Puław, od 2006 roku jest dziennikarzem TVP Sport; wiele lat kierował m.in. newsami sportowymi Telewizji Publicznej (Sport w TVP 1, twórca Sportowego Wieczoru). Wcześniej w BBC (Sekcja Polska/World Service), gdzie w latach 1994–2006 przeszedł ścieżkę od reportera politycznego do dyrektora biura warszawskiego.
Sukcesy samolotów myśliwskich Fiat CR.32 w czasie wojny domowej w Hiszpanii miały duże znaczenie dla rozwoju włoskiego przemysłu lotniczego i koncepcji rozbudowy lotnictwa myśliwskiego. Zwycięstwa dwupłatowych CR.32 utwierdziły dowództwo włoskie w przekonaniu o celowości kontynuowania produkcji takich samolotów o umiarkowanej prędkości, przeznaczonych do walki manewrowej.
From the first ripe cherries in early summer to the smoky autumnal flavours of quince and medlar, The Orchard Cook contains over 80 sweet and savoury recipes. Classics are rediscovered here - fruit pies, tarte tatin, membrillo - as well as the more unusual - oysters with apple mignonette, Georgian sour plum sauce and pear juice-soused mackerel.
Pickles, jams and chutneys are essential in using up surplus produce, and recipes for drinks and smoked foods help to stock the larder for the self-sufficient cook..
Author Catherine Foxwell believes that the flowers and beautiful arrangements should be accessible to all, and this book takes you through some simple projects using sustainable techniques to achieve this.
She uses readily available, inexpensive flowers in straightforward projects that teach you how to repurpose the bloom into four different displays. Chapters are broken down into Flowers for the Home, Flowers to Give, Flowers to Wear, Flowers for Celebration, Large Arrangements, DIY Wedding Flowers and Special Project.
With this step-by-step, extremely accessible approach, anyone can arrange blooms like a pro.
Japanese food is healthy, delicious and universally enjoyed but despite the popularity of sushi and noodle bars worldwide too few of us cook this delightful cuisine at home. In Japanese in 7 (the latest addition to the in 7 series), Kimiko Barber uses just 7 ingredients or fewer to make deliciously fragrant dishes that you can effortlessly pull together any night of the week.
In The Ultimate Book of Chocolate trained pastry chef Melanie Dupuis will teach you how to make your chocolate dreams become a reality. Learn how to temper, mould and decorate like a pro with the complete guide to everything chocolate.
Melanie guides the reader with step-by-step pictures and detailed instructions on all the essential techniques, from tempering to making ganache, chocolate mousse, creme anglaise, biscuit bases, meringue and more. The main recipes include every chocolate dessert you could ever imagine, from caramel bonbons and millionaire’s shortbread to Easter eggs, truffles, macarons, cakes, Swiss rolls, eclairs and more.
This is a masterclass in making chocolate desserts from an expert pastry chef, and is truly a chocoaholic’s dream book!
Pepper is an essential seasoning, but one that is easy to take for granted. Here, Erwann de Kerros, a professional spice hunter, and food writer Benedicte Bortoli introduce the vast varieties of pepper, showing how the origins and quality of the pepper we use directly affect the enjoyment of our food. Featuring more than 50 flavorful varieties, including white and black Penja peppercorns, the Tellicherry, the Batak berry, and more, the book depicts the unique colors and shapes of different berries and peppercorns in beautiful detail, alongside flavor profiles, suggestions for uses, and botanical analysis. Stunning photographs depict de Kerros's adventures sourcing pepper from Nepal, Cameroon, Indonesia, and Ethiopia, and acclaimed French chefs Didier Edon and Olivier Arlot contribute more than 40 recipes, all employing pepper. With more than 200 photographs and botanical drawings, this is the definitive guide to one of the most significant spices.
Here are authentic Scandinavian recipes with a modern twist, shot on location in Scandinavia.
Scandinavian Baking is suffused with hygge - that uniquely Danish concept of cosiness, simple pleasures, and relaxing with friends over good food and drink. Trine Hahnemann is the leading authority on Scandinavian baking, and here she holds the hand of the uninitiated baker and leads them through the mysteries of baking bread, always with an eye to the practicalities of creating great bread at home.
Trine teaches us how we can fit the making of bread into our busy lives, without compromising on quality. And then there's the sweet baking - a recipe for each kind of Danish pastry you could ever wish for, a cookie for every occasion, and mouth-watering layer cakes, coffee cakes and cream buns.
The Midsummer and Christmas festivities are built around the making of cakes, cookies and breads of all sorts, and the baking celebrations of both seasons are included in the book. Throughout the book, Trine writes about the baking world in Scandinavia: the tradition of the 'cake table' party; how spices came to the frozen north; or how using older strains of grain will boost the nutritional worth of your daily bread.
Zanurzenie w las pomoże ci odzyskać zdrowie, spokój i równowagę.Przyroda jest w stanie dać ci o wiele więcej niż tylko zwyczajną rozrywkę oraz ucieczkę od zgiełku miasta i jego zanieczyszczeń. Las to źródło życiodajnego tlenu, ale też magazyn niewyczerpanej energii, która oddziałuje na zmysły, psychikę, pracę mózgu i odporność. Możesz w nim odnaleźć także szczyptę magii i poczuć w kontakcie z drzewami odrobinę transcendencji.Autorka tej książki to dendroterapeutka i praktykująca przewodniczka kąpieli leśnych. Podpowiada, jak dzięki obcowaniu z drzewami odzyskać więź ze swoimi korzeniami oraz zatroszczyć się o zdrowie i dobre samopoczucie. To pierwsza na polskim rynku pozycja poświęcona wielu metodom leśnych terapii oraz korzeniom tych praktyk.Dzięki informacjom zawartym w tej książce:odbędziesz podróż w przeszłość, poznając korzenie szeroko rozumianej terapii drzewami;dowiesz się, czym są kąpiele leśne, a czym dendroterapia, by móc wybrać to, co dla ciebie najkorzystniejsze;zyskasz wiedzę o specyfice pracy leśnych terapeutów w naszym kraju;otrzymasz wskazówki, które poprowadzą cię do możliwości odbywania samodzielnych praktyk różnych leśnych terapii;przygotujesz się do zanurzeń w najróżniejszych typach lasów we wszystkich porach roku;przekonasz się, że zaprzyjaźnienie się z drzewami to początek wspaniałej przygody, którą można przeżywać nie tylko w lesie;odkryjesz, jak fascynujące są tajemnice nie tylko drzew, ale i krzewów;inspirując się zawartymi propozycjami aktywności, zyskasz zdrowie, równowagę psychiczną i poczucie łączności z naturą.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
