Każdy biegacz, prędzej czy później, będzie musiał się zmierzyć z kontuzją. Czy będzie to drobna przypadłość, czy poważne problemy wymagające fizjoterapii, a nawet interwencji chirurga. Ta książka przygotuje cię na ten moment. To nie jest suchy naukowy wykład. Jednak wszelkie choroby i przypadłości, z którymi mierzą się biegacze, zostały tu szczegółowo opisane ? ich przyczyny i sposoby leczenia. Autor, Lewis G. Maharam, lekarz z ogromnym doświadczeniem, dyrektor medyczny wielu maratonów, dzieli się swą profesjonalną wiedzą w sposób przystępny, wręcz anegdotyczny. ?To tak, jakby obok czytelnika usiadł jego osobisty lekarz i zarazem dobry przyjaciel, i tłumaczył, co się dzieje oraz co należy robić? ? ze wstępu Franka Shortera, złotego medalisty w maratonie na igrzyskach olimpijskich w 1972 roku. ?W ramach przygotowań do pisania tej książki zadałem sobie pytanie: Jak mogę sprawić, by biegacze przestawili się na myślenie ?medyczne?, zamiast korzystać z ?babcinych? porad, które tak często powtarzają między sobą? Książkę Biegaj zdrowo trzymaj na półce. Sprawdzaj, kiedy wypada odwiedzić gabinet medyczny, i korzystaj z niej, by lepiej zrozumieć, o czym mówi lekarz? ? Lewis G. Maharam.

Wycinanki wprowadzają dziecko w arkana sztuki uprzestrzenniania papieru. W książeczce znajdują się kartonowe strony z nadciętymi modelami obiektów do wykonania. Nadcięcia sprawiają, że do wykonania modeli nie są potrzebne nożyczki. Wzory opatrzone są kolorowymi instrukcjami wskazującymi dziecku, w jaki sposób złożyć i skleić dany model. Wzory są na tyle proste, że mogą je wykonywać dzieci od 3. roku życia. Dzięki tomikowi poświęconemu zwierzętom dziecko będzie mogło wykonać modele ulubionych zwierząt: psa, kota, słonia, żyrafy i wielu innych.

Poradnik przeznaczony dla kolekcjonerów, antykwariuszy, dekoratorów wnętrz, stylistów i wszystkich miłośników art déco. Prezentuje meble, tkaniny i inne przedmioty art déco dostępne w Polsce w sprzedaży antykwarycznej. Czytelnik znajdzie tu informacje o cenach, porady, gdzie i jak kupować, o czym pamiętać, czego się wystrzegać. Autorka jest historykiem sztuki i właścicielką galerii specjalizującej się w meblach art déco. Nowa wersja.

Książka definiuje pojęcia i mechanizmy, a także przytacza liczne dowody na efektywność leczenia bioenergią. Wszystkie żywe istoty na Ziemi to istoty kosmiczne. Potocznie często mówimy, mając na myśli zmęczenie...

Niemożliwie zabawna, pełna anegdot i praktycznych wskazówek gawęda o modzie, współczesnym świecie i o Tomaszu Jacykowie jakiego nie znacie. Czytelnicy szukający świetnej rozrywki będą zachwyceni. I oto jest, moja pierwsza w życiu książka! Starałem się zachować w niej jak najwięcej siebie, mojego języka, nie zawsze grzecznego. W tym miejscu przepraszam wszystkie dzieci i konsekwentnych konserwatystów ? nie bierzcie mnie za przykład, nie nadaję się. Ale kocham to co robię, swoją pracę i ludzi. Nie lubię półśrodków, lubię mówić to co myślę. I biorę za własne słowa odpowiedzialność. Tomasz Jacyków

Origami proponuje 50 prostych do wykonania wzorów z papieru. Są to wzory ulubionych przez dzieci modeli: samoloty, zwierzęta, postacie, zabawki, kwiaty i drobne dekoracje. Wzory przedstawione są w taki sposób, aby dziecko mogło je wykonać nawet bez pomocy rodziców: instrukcje napisane są w sposób klarowny i przystępny, a równocześnie opatrzone są zdjęciami i rysunkami ilustrującymi etapy wykonania modeli. Dodatkowo opis wykonania każdego modelu uwieńczony jest zdjęciem przedstawiającym wykonanie origami.

Woda utleniona na straży zdrowia - książka Iwana Nieumywakina Lecznicze właściwości wody utlenionej znane są od dawna ten nadtlenek wodoru pomaga w leczeniu zewnętrznych schorzeń. Lecz ostatnie publikacje na ten temat pokazują również, że woda utleniona podawana w rozcieńczonym stanie leczy wewnętrznie, powoduje wiązanie wolnych rodników szczególnie niebezpiecznych dla tkanek organizmu poprzez swoją silną reaktywność. Jest to doskonały środek zabijający patogenną mikroflorę czy grzyby Candida. Posiada również właściwości wzmacniające układ odpornościowy.   W niniejszej pozycji Autor wprowadza w arkana zupełnie nowego tematu. Chodzi o zastosowania wewnętrzne H2O2. Książka zawiera mnóstwo informacji o tym, jak w praktyce stosować nadtlenek wodoru. Podaje optymalne dawkowania, zawiera relacje o odczuciach pacjentów i wyniki kuracji. Wyjaśnia również rolę H2O2, którego produkcja (odbywająca się w organizmie z udziałem wyspecjalizowanych komórek układu odpornościowego) jest jednym z mechanizmów usuwania patogennej mikroflory - grzybów, bakterii i wirusów. Przystępnie, lecz zarazem fachowo wyjaśniono w niej związane z gospodarką tlenową mechanizmy fizjologiczne organizmu, wysoce negatywne skutki niedotlenienia tkanek, a także destrukcyjną rolę wolnych rodników. Iwan Niumywakin podaje również mnóstwo informacji o roli wody (już tej normalnej) w organizmie, o roli soli kuchennej (uważa jej niewielkie dawki za niezbędne dla organizmu). Książka porusza również temat pionierskich, autorskich metod medycznych, takich jak napromieniowywanie krwi UV i podawanie dożylne (kroplówka) nadtlenku wodoru w przetestowanym stężeniu. O Autorze Iwan Pawłowicz Nieumywakin zajmuje się tematem leczenia i uzdrawiania ludzi od ponad 40 lat. To osoba znana w Rosji zarówno dyplomowanym lekarzom, jak i ludziom zajmującym się medycyną naturalną. Jest doktorem nauk medycznych, profesorem, członkiem Rosyjskiej Akademii Nauk Przyrodniczych, autorem ponad 200 prac naukowych. Mimo znakomitego wykształcenia zyskał sobie przydomek "Głównego Uzdrowiciela Ludowego Rosji". Przez ok. 30 lat związany był z rosyjskim projektem "Kosmicznego Szpitala" - metod udzielania pomocy medycznej kosmonautom i zdalnego monitorowania ich funkcji życiowych w trudnych warunkach przestrzeni okołoziemskiej. Znany jest ze stwierdzenia, że "...przyszłość medycyny to symbioza medycyny oficjalnej i ludowej (z której powstała medycyna oficjalna), plus dogłębna wiedza o procesach fizjologicznych zachodzących w organizmie".   Fragment książki OD AUTORA OSTATNIMI laty zacząłem publikować (szczególnie w gazecie „ZSZ" - „Zdrowy Styl Życia") swoje prace poświęcone nadtlenkowi wodoru (H2O2), które zostały napisane ponad 30 lat temu i pozostały niezrealizowane. Być może wiązało się to z tym, że metody zastosowania nadtlenku wodoru i inne ówczesne opracowania były dla mnie drugorzędne w stosunku do wywiązywania się z zadań mi wówczas powierzonych, dotyczących „Szpitala Kosmicznego". Dopiero kilka lat temu zrozumiałem ich ważność w wyjaśnianiu kwestii zdrowotnych u ludzi. Masowe zainteresowanie wodą utlenioną pojawiło się w Rosji po przetłumaczeniu książki W. Douglasa „Uzdrawiające właściwości nadtlenku wodoru" (1998 r.), w której dość przekonująco mówi się o korzyściach wynikających z zastosowania H2O2 nie tylko jako antyśeptyka stosowanego zewnętrznie, ale i środka służącego leczeniu praktycznie każdej choroby, w tym również za pomocą wprowadzania dożylnego. Wydawałoby się, że nie można już nic dodać na temat wody utlenionej, której lecznicze właściwości są już w jakimś stopniu wyjaśnione, do tego przez niejednego autora. Przykładem może być książka W. P. Kazmi-na „Woda utleniona w twojej chorobie" (Rostów nad Donem, 2003). Wydawano również inne pozycje. Niestety, ludzie są w większości leniwi i zwykle liczą na cudotwórcze specyfiki, które zbawią ich od chorób bez żadnego wysiłku z ich strony. W życiu jednak tak nie jest. Nie bez powodu porzekadło głosi: „Bez pracy nie ma kołaczy". Rzecz jasna woda utleniona faktycznie wykazuje uniwersalne działanie, jednak ważne jest również to, w jakich warunkach i w jakim stanie organizmu ją zastosujecie. To po pierwsze. Po drugie: w już wydanych książkach autorzy zazwyczaj nie wyjaśniają, dlaczego H2O2 działa tak wszechstronnie i czym różni się od, dajmy na to, tlenu cząsteczkowego, który wdychamy. Poza tym uważają oni, że H2C>2 rozpada się na wodę i na, rzekomo, ten sam tlen cząsteczkowy, l chociaż dociekliwi naukowcy naszego kraju od dość dawna poważnie zajmują się zagadnieniem wpływu wody utlenionej na przebieg leczenia różnych chorób (gangreny, sączących się i ropnych ran w chorobie popromiennej - A.W. Mielnikow i współautorzy, 1945; A. A. Gurewicz i współautorzy, 1966; A.A. Opokin, 1981; chorób nowotworowych -G.B. Bondarew i współautorzy, 1986; N.A. Makarin, 1990) miażdżycy naczyń krwionośnych [ar-tleriosklerozy] kończyn dolnych -G.B. Arsieniewa, 1987; D.A. Arli-mow, 1990), badania te nie uzyskały szerokiego rozgłosu. Przyczyną tego stanu rzeczy jest zajadły sprzeciw ogromnego przemysłu wytwarzającego drogie i coraz silniej działające syntetyczne lekarstwa jako jednej z głównych gałęzi biznesu, który przynosi wielkie dochody, żerując na nieszczęściu ludzkim, oraz opór przedstawicieli tego przemysłu wobec podważania ich „autorytetu". Prawdą jest, że w dwóch pracach (D. Farr, 1991; W. P. Sybnikow, 1990) znalazłem mimo wszystko wzmiankę o tym, że w trakcie rozkładu wody utlenionej wydziela się tlen atomowy. Niedawno zadzwoniłem do przyjaciela, jednego z wiodących fizjopatologów procesu oddychania, profesora E.A. Kowalienko. Zapytałem go: - Żenią, co wiesz o wodzie utlenionej? - Jak to?-odpowiada.-To dobry antyseptyk, przeznaczony do zewnętrznego zastosowania. - Ależ nie- mówię.- Pytam ojej zastosowanie wewnętrzne, a nawet o iniekcję dożylną. - Czyś ty Iwan zwariował? Wciąż coś wymyślasz! - Na razie z mózgiem wszystko u mnie w porządku. Jeśli zaś ktoś zamierza zwariować, to będzie go można leczyć właśnie za pomocą wody utlenionej... l to ma być profesjonalista w swojej dziedzinie, który nieraz podnosił nowatorskie idee! Cóż więc powiedzieć o pozostałych lekarzach? Ta rozmowa zmusiła mnie do napisania o tej stronie wody utlenionej, o której, jak się okazuje, nie wiedzą nawet specjaliści o niej piszący. Potwierdzeniem tego niech będzie fakt, że uczeni z Instytutu Neurochirurgii im. N.N. Burdenko, po wieloletnich badaniach stworzyli zawierający wodę utlenioną, aerozolowy preparat „Parkon", który wykorzystuje się do leczenia choroby Parkinsona. Niestety, jest on bardzo drogi. Chcę zwrócić Waszą uwagę na jeszcze kilka kwestii. Po pierwsze: w niniejszym nowym wydaniu przytaczam znacznie głębsze wyjaśnienie znaczenia procesów fizjologicznych zachodzących w organizmie, i dotyczących podstawowych źródeł tlenu cząsteczkowego, wody utlenionej i ozonu. Po drugie: chcę zatrzymać się na następującej sprawie. Po praktycznie jednoczesnym wydaniu książki W. Douglasa „Uzdrawiające właściwości nadtlenku wodoru" i mojej książki „Woda utleniona: mity i realia" (pojawienie się której, nawiasem mówiąc, poprzedzały moje publikacje na ten temat na przestrzeni niemal 3 lat na łamach czasopisma „Zdrowy Styl Życia"), w ostatnich dwóch latach pojawiło się wiele książek o wodzie utlenionej [nadtlenku wodoru]. Jakoś tak wszyscy nagle zmądrzeli, chociaż mieli na celu raczej wzbogacenie się, przy jednoczesnym braku pojęcia, o czym w ogóle piszą. Zapoznałem się z dziesiątkami takich książek. W niektórych prawie słowo w słowo powtarza się materiał z mojej książki, ze wskazaniem na mnie jako autora, a w innych czyni się to nie wymieniając mojego nazwiska. Rzecz jednak nie w moich ambicjach, lecz w tym, że większość tych książek napisana jest bez znajomości materii, o której traktuje. Mowa jest w nich po prostu o wodzie utlenionej sprzedawanej w aptekach, o zastosowaniu jej absolutnie bez wiedzy o tym, co dzieje się w organizmie, ani też o pokładach drzemiących w nim rezerw.     Kup zestaw książek Iwana Nieumywakina. Razem taniej!  Woda utleniona na straży zdrowia Spis treści OD AUTORA 13 O WŁAŚCIWOŚCIACH FIZJOLOGICZNYCH PROCESU ODDYCHANIA 27 Azot 31 Tlen 34 Wolne rodniki 42 Dwutlenek węgla 42 PRZEMIANA MATERII W ORGANIZMIE ORAZ JEJ UNORMOWANIE 46 Zaburzenia procesów przemiany materii jako początek choroby 46 Rola nadtlenku wodoru w organizmie 50 Rola promieni UV w funkcjonowaniu żywych organizmów65 Przyszłość połączenia efektu leczniczego nadtlenku wodoru i promieni UV71 WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE I ZASTOSOWANIE NADTLENKU WODORU 73 Postaci rynkowe H2O2 i jego tradycyjne zastosowanie 80 Metody leczniczego zastosowania nadtlenku wodoru 82 Zastosowania zewnętrzne 84 Zastosowanie wewnętrzne 86 Aplikacja do nosa i do uszu 86 Reakcje pacjentów 87 Dożylne zastosowanie nadtlenku wodoru 103 Z korespondencji 105 Środki ostrożności podczas dożylnego wprowadzania H2O2 108 Metoda rektalnego wlewu nadtlenku wodoru (lewatywy) 109 Warunki przechowywania i użycia nadtlenku wodoru 112 Wskazania do zastosowania nadtlenku wodoru 112 WODA – PODSTAWA ŻYCIA 119 Oczyszczanie wody w warunkach domowych 124 Znaczenie wody dla organizmu 125 W jaki sposób najlepiej pić wodę 138 Objawy odwodnienia 141 Oczyszczanie jelit 145 KILKA PRAKTYCZNYCH RAD DOTYCZĄCYCH ZDROWEGO STYLU ŻYCIA 145 Oczyszczanie wątroby 148 Oczyszczanie stawów 150 Oczyszczanie krwi 150 Gimnastyka 150 Odżywianie 155 Myśl 157 CENTRUM LECZNICZO-PROFILAKTYCZNE PROFESORA NIEUMYWAKINA 159 Opinie pacjentów 162 PODSUMOWANIE 173

Oddajemy do Państwa rąk II wydanie praktycznego przewodnika poświęconego nowotworom klatki piersiowej. Pierwsze wydanie tej książki, zatytułowane "Nowotwory płuca i opłucnej" i adresowane do szerokiego grona lekarzy zajmujących się tą grupą nowotworów, ukazało się w 2009 roku. Zapoczątkowało ono serię podobnych kompendiów wiedzy na temat najczęstszych nowotworów złośliwych. Przejrzyste i krótkie ujęcie najważniejszych informacji przydatnych w codziennej praktyce klinicznej, a także "kieszonkowy" format tych książek spotkały się z uznaniem i życzliwością naszych Czytelników. W obecnym wydaniu staraliśmy się uwzględnić postęp wiedzy dotyczący nowotworów klatki piersiowej, a także zgłaszane nam uwagi i propozycje, za które bardzo dziękujemy. Istotnym uzupełnieniem poprzedniego wydania jest także rozdział dotyczący nowotworów śródpiersia. Książka obejmuje obecnie wszystkie grupy nowotworów klatki piersiowej (płuc, opłucnej i śródpiersia), zatem postanowiliśmy dostosować tytuł do szerszej zawartości. Podobnie jak w poprzednim wydaniu, staraliśmy się przedstawić wszystkie zagadnienia zgodnie z obowiązującą obecnie zasadą medycyny opartej na naukowych dowodach (ang. evidence-based medicine - EBM). W poszczególnych rozdziałach znajdują się odnośniki do najważniejszych pozycji piśmiennictwa oraz do krajowych i międzynarodowych zaleceń diagnostyczno-leczniczych, których lektura uzupełni omawiane tu zagadnienia. Jacek Jassem i Maciej Krzakowski

Niniejsza monografia stanowi próbę podsumowania i usystematyzowania aktualnej wiedzy dotyczącej leczenia ukierunkowanego na cele molekularne. Opracowanie to jest adresowane do lekarzy wielu specjalności, między innymi onkologów klinicznych, hematologów, radioterapeutów, hematologów i onkologów dziecięcych, chirurgów, radiologów, patologów, jak również studentów. Książka zawiera część teoretyczną i kliniczną. Pierwsza z nich ma na celu przystępne wyjaśnienie skomplikowanych procesów subkomórkowych, co z pewnością ułatwi Czytelnikom lepsze zrozumienie i właściwą interpretację danych zawartych w części klinicznej. Chcielibyśmy podkreślić, że w poszczególnych rozdziałach odniesiono się do istniejących kontrowersji. Podkreślono również fakt, iż obecna wiedza dotycząca niektórych tematów jest jedynie fragmentaryczna. Mamy świadomość, że opracowanie to nie w pełni wyczerpuje zagadnienie, jednakże jego ograniczona objętość spowodowała konieczność wyselekcjonowania zawartych w nim informacji. Będziemy zatem wdzięczni za wszelkie uwagi, opinie, komentarze i wskazówki pochodzące od Czytelników. Nowoczesne leczenie chorych na nowotwory wymaga pracy zespołowej i interdyscyplinarnej, dlatego też do stworzenia tego opracowania zostali zaproszeni wybitni lekarze i naukowcy zajmujący się różnymi aspektami leczenia ukierunkowanego na cele molekularne. Dziękujemy raz jeszcze wszystkim Współautorom za życzliwą współpracę i trud włożony w przygotowanie tej monografii. Niezwykle cenimy sobie możliwość współdziałania ze wszystkimi ekspertami i jesteśmy im niewymownie zobowiązani, że pośród licznych obowiązków znaleźli czas na współtworzenie tego podręcznika. Ponadto składamy serdeczne podziękowania dr Joannie Kruszewskiej i dr Marcie Myśliwiec za nieocenioną pomoc techniczną podczas redagowania podręcznika. Marek Z. Wojtukiewicz Ewa Sierko

Wiemy, że joga leczy. Większość z nas słyszała albo czytała o tym, że wykonywanie różnego rodzaju jej technik pozwala pozbyć się różnorakich dolegliwości, od drobnych bóli w mięśniach czy problemów ze stawami, poprzez poważniejsze dolegliwości fizyczne, a nawet przewlekłe choroby, aż po różnego rodzaju objawy niefizyczne, jak: brak wiary we własne siły, rozdrażnienie, rozbieganie umysłu, problemy z koncentracją, snem, itd. Wielu z nas doświadczyło, bądź doświadcza tej uzdrawiającej mocy jogi bezpośrednio, czy to na własnej skórze, czy też obcując z bliskimi osobami, które doświadczyły różnego rodzaju jogicznych ,,ozdrowień"". Nie może być więc żadnych wątpliwości odnośnie samego faktu, natomiast pojawiają się one często w momencie, w którym pragniemy przekazać innym, co się stało i jak to się stało. Częstym problemem jest brak ujednoliconego słownika, jakim mogłyby posługiwać się osoby o różnych zainteresowaniach i różnych specjalnościach, opisującego sposoby, w jakie joga oddziałuje na nasze zdrowie. Dla wielu osób nie do zaakceptowania są też koncepcje i metody tłumaczenia nawiązujące do dalekowschodnich religii i filozofii. Jakże często spotykamy się ze słowami: ,,Ja nigdy nie będę ćwiczył jogi, bo nie odpowiada mi ta filozofia"". Problem ten dotyczy zresztą nie tylko jogi, ale wielu innych dyscyplin o orientalnych korzeniach - osoby im oddane, często postrzegane są jak członkowie jakiejś ,,sekty"", lub przynajmniej niegroźni wariaci, alienujący się od ,,zdrowych"" zasad współżycia społecznego. Problemem jest tutaj komunikacja; zdarza się również, że sami zainteresowani szkodzą trzeźwemu odbiorowi dyscyplin, którymi się interesują, nieumiejętnie interpretując ich założenia i nie starając się dopasować ich do uświęconych wielusetletnią tradycją rodzimych metod czy obrządków.

[…] To pierwsze w polskiej literaturze kompleksowe przedstawienie problemu zbiorników jelitowych wytwarzanych w chirurgii odtwórczej dolnego odcinka przewodu pokarmowego. Redaktorzy oraz z większość autorów to pracownicy poznańskiej Kliniki, w której 28 lat temu pod kierunkiem profesora Romana Górala wykonano pierwsze zabiegi w technice zbiornika „J”. Do tego czasu chirurgiczne leczenie wrzodziejącego zapalenia jelita grubego i polipowatości rodzinnej jelita grubego wiązało się z wytworzeniem przetoki jelitowej na jelicie cienkim. Przedstawiona nowa technika zmieniła i poprawiła komfort i jakość życia chorych, możliwe stało się bowiem odtworzenie ciągłości przewodu pokarmowego z kontrolą oddawania stolca. […] Monografia stanowi wieloczynnikowe opracowanie zagadnień związanych z chirurgią zbiorników jelitowych w okresie przed-, śród- i pooperacyjnym. Dodatkową wartością publikacji są rozdziały przygotowane przez przedstawicieli wielu specjalności, z którymi chirurdzy poznańscy współpracują na co dzień. Aspekty kliniczne są udokumentowane badaniami podstawowymi. Nie zabrakło także praktycznych uwag pielęgniarskich i spojrzenia pacjenta. Przedstawiony materiał naukowy oraz informacje praktyczne oparte na wieloletnim doświadczeniu to ogromne źródło wiedzy dla specjalistów chirurgów, jak również lekarzy innych specjalności zainteresowanych powyższym zagadnieniem. Myślę, że monografia ta będzie też przydatna dla studentów medycyny oraz lekarzy rozpoczynających szkolenie w chirurgii. Marek Krawczyk Prezes Zarządu Głównego Towarzystwa Chirurgów Polskich

Aborcja jest tragicznym wydarzeniem, agresywną i uśmiercającą odpowiedzią na problemy społeczne, indywidualne, w relacjach z innymi oraz seksualne. Fizycznej bowiem śmierci dziecka odpowiada śmierć pewnej psychicznej części matki. Jak w przypadku wszystkich agresji niosących śmierć, tak i tu chodzi o wydarzenie tego rodzaju. Dlatego należy je rozpatrywać tak, jak wszystkie wydarzenia traumatyczne, czyli jako ranę, która na zawsze zmienia człowieka w najbardziej intymnych i najgłębszych aspektach jego tożsamości. Zabliźnia się tylko z upływem czasu, a w wielu przypadkach nigdy nie doznaje się ukojenia?. Grono włoskich specjalistów w przystępnej formie omawia zasadnicze problemy natury psychicznej i psychologicznej, które sa związane z ciążą, a następnie zjawisko, które od lat nazywane jest ?syndromem poaborcyjnym?. Książka nie jest napisana z pozycji ideologicznych, ale terapeutycznych. Chodzi w niej o pomoc kobietom dotknietym tym syndromem.

Kochasz podróże? Jesteś otwarta na nowości? Masz sentyment do tradycji? Uwielbiasz gotować? Jeśli na którekolwiek pytanie odpowiedziałaś tak, to ta książka jest właśnie dla Ciebie! Zapraszamy na Wyprawy po przyprawy! Stevie Parle, wielokrotnie nagradzany młody kucharz i autor książek kulinarnych oraz ekspertka ds. przypraw Emma Grazette starają się dowiedzieć jak najwięcej na temat aromatycznych dodatków, które nadają potrawom niepowtarzalny smak. Daj się porwać w fascynującą podróż tropem smaków i zapachów, których nie może zabraknąć w żadnej kuchni. Bohaterowie postanowili na nowo odkryć sześć przypraw schowanych w naszych kuchennych szafkach. W poszukiwaniu smaków udają się do Meksyku, który jest ojczyzną papryczki chili, poszukują goździków w Zanzibarze, wyruszają po aromatyczny kmin do Turcji, próbują cynamonu z Kerali, zrywają kwiat muszkatołowy w Grenadzie, a czarny pieprz przywożą z Kambodży. Ponad 100 przepisów, mnóstwo porad oraz niezwykłych fotografii – wszystko to zgromadzone w książce Wyprawy po przyprawy, która już teraz może odmienić twoją kuchnię i twoje życie. Gotowa, by odkryć magię przypraw? Przepis: Moje zielone chili con carne dla 6–8 osób czas przygotowania: 15 minut czas gotowania: 10–15 minut oliwa z oliwek 800 g mielonego mięsa wieprzowego, wołowego lub wołowo-wieprzowego 2 garście posiekanych liści szałwii 2 grubo posiekane cebule 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki 2 grubo pokrojone zielone papryki, bez nasion 6 grubo posiekanych zielonych papryczek chili 4 duże grubo pokrojone pomidory 1 pęczka świeżej mięty, kolendry, oregano (kilka liści kolendry zachowajmy do dekoracji) sok z 1 limonki 4 cebule dymki, pokrojone w cienkie plasterki sól morska i świeżo mielony czarny pieprz Podajemy z ciepłą tortillą i śmietaną Najlepiej do tej odmiany chile verde użyć tomatillos (odmiana physalis, czyli miechunki), jeśli jednak nie mamy ich pod ręką, pomidory w połączeniu z zieloną papryką też będą dobre. Danie to świetnie smakuje z zieloną salsą jabłkową. Na dużej patelni rozgrzewamy klika łyżek oliwy na średnim ogniu. Dodajemy mięso, szałwię, dużą szczyptę soli i pieprzu. Smażymy kilka minut, aż mięso nabierze brązowego koloru, od czasu do czasu mieszając. Następnie przekładamy do miski. Na tę samą patelnię ponownie wlewamy olej, dodajemy cebulę, czosnek, paprykę oraz chili, i smażymy 15 minut na średnim ogniu, do momentu, aż warzywa zmiękną. Dodajemy pomidory – potrawa nie powinna być zbyt wodnista, ale w razie potrzeby można dodać odrobinę wody. Zmniejszamy ogień i gotujemy kolejne 10–15 minut. W międzyczasie miksujemy w blenderze miętę, kolendrę i oregano ze szczyptą soli na zieloną pastę. Dodajemy sok z limonki, a następnie przekładamy pastę do miski z mięsem i mieszamy, na koniec dodając cebulę dymkę. Ozdabiamy resztą liści kolendry. Podajemy z ciepłą tortillą, łyżką śmietany oraz zieloną salsą jabłkową, jeśli mamy na to ochotę.

Czy wiesz dlaczego auta mają ograniczniki prędkości?Które auto można zatankować tequilą?Jak to się stało, że Henry Ford budował fabrykę samochodów dla Stalina. Dlaczego Louis Renault jest uznawany za narodowego zdrajcę? Dziennikarz motoryzacyjny Jacek Balkan, szczerze i bez żadnych skrupułów demaskuje największe motoryzacyjne tajemnice! Jak do tej pory nikt nie odważył się tak otwarcie i szczegółowo napisać o ciemnej stronie historii motoryzacji. Teraz poznasz skrywane sekrety największych koncernów samochodowych. Dwadzieścia wyjątkowych historii wyjaśni m.in., dlaczego po naszych drogach nie jeżdżą auta elektryczne, co wspólnego ma General Motors ze zniknięciem tramwajów w USA oraz dlaczego w polskich autach kierownica była po prawej stronie. Te opowieści to tylko przedsmak tego, co znalazło się w tej odważnej i szokującej książce.Zapnij pasy i przygotuj się na ostrą jazdę.

1001 whisky, których warto spróbować to najważniejszy ilustrowany przewodnik po świecie whisky, jaki kiedykolwiek opublikowano. Na co zwracać uwagę przy wyborze trunku Jakie whisky są godne uwagi w różnych rejonach świata Które mają rozsądną cenę za wysoką jakość Świat zakochał się w whisky, jest wszechobecna, a dzięki oferowanej mnogości smaków i zapachów ? niezwykle popularna. Oddajemy Państwu do rąk 1001 opowieści o niej - nie było dotąd tylu historii trunków do przeczytania na raz. Napisał je międzynarodowy zespół twórców i krytyków. Zilustrowane zostały 800 kolorowymi fotografiami butelek, etykiet i destylarni. Niech ta książka pomoże w podjęciu decyzji, po którą ekscytującą whisky warto przynajmniej raz w życiu sięgnąć. ? Pierwszy tak kompletny przewodnik po świecie whisky w Polsce ? Bogato ilustrowany przegląd rodzajów i gatunków whisky ? Firmuje go światowy znawca whisky, spec od pisania o niej ?

Dzięki jasnym wskazówkom zawartym w tym praktycznym poradniku poznasz podstawowe techniki rysowania martwej natury, pejzażu, zwierząt, postaci ludzkiej. Szybko nauczysz się m.in. tworzyć portrety dzieci i dorosłych, postaci w dynamicznych układach, właściwie dobierać proporcje oraz rysować detale. Autor w przystępny sposób krok po kroku wyjaśnia, jak stworzyć niebanalne prace różnymi metodami: węglem, kredą i pastelami; daje również wiele cennych rad dotyczących m.in. przyborów do rysowania czy wykorzystywania fotografii jako pomocy.

Neurologia i neurochirurgia z Serii podręczników ilustrowanych to publikacja uławiająca studentom medycyny i młodym lekarzom rozpoczynającym specjalizację z zakresu neurologii i neurochirurgii wizualizację informacji z zakresu zarówno anatomii i fizjologii układu nerwowego, jak i chorób i zmian patologicznych tego układu. Stanowi alternatywę częstokroć suchych, operujących jedynie opisem "tradycyjnych" podręczników akademickich. Najważniejszym atutem dydaktycznym podręcznika jest jego ikonografia - staranna, spektakularna, przejrzysta, operująca głównie rysunkiem, a gdy jest to konieczne - zdjęciem radiologicznym. Wszystkie rozdziały nowego, drugiego wydania tego podręcznika zostały uaktualnione, przede wszystkim o nowe wytyczne i standardy postępowania. drugie unowocześnione polskie wydanie podręcznika znakomite źródło wiedzy dla studentów medycyny i lekarzy specjalizujących się w neurologii z zakresu anatomii i fizjologii układu nerowego, chorób tego układu, jak również postępowania zachowawczego i zabiegowego z pacjentem chorym neurologicznie bezcenny przewodnik po szczegółach badania neurologicznego, objawach podmiotowych i przedmiotowych oraz rodzajach zmian chorobowych przejrzysta i starannie dobrana ikonografia doskonała pozycja dla wszystkich miłośników neurologii

Skandynawia, jeden z najpiękniejszych zakątków świata. W zatoczkach kryją się kolorowe rybackie osady, wzdłuż brzegów wyrastają strome skaliste urwiska, wiszące mosty przerzucone nad turkusowymi wodami... Cisza, właściwie brak cywilizacji, wypoczynek w chatce nad jeziorem, jazda psim zaprzęgiem, białe noce i włóczące się wszędzie renifery...Skandynawia to także gwarne stolice Finlandii, Szwecji, Norwegii i Danii, wspaniałe zabytki i muzea, fińska sauna, szwedzka ABBA, norweskie fiordy i duński Legoland.Kuchnia skandynawska nieodmiennie kojarzy się ze śledziami. W menu Skandynawów często pojawiają się borówki, zwane czerwonym złotem lasów, a także cienki chleb tunnbröd znany też jako lefse. Najlepiej smakuje z... kiszonym śledziem lub w zupie mlecznej - pokruszony na kawałki i oczywiście... z dżemem borówkowym. Album zawiera zbiór najlepszych przepisów na dania skandynawskie, opisano w nim mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw, ale też wiele nowatorskich dań.Śledzie korzenne (porcja dla 4 osób)Składniki:3 solone śledzie po 3 ziarenka pieprzu, ziela angielskiego i goździkówpo 5 ziarenek gorczycy, kolendry i jałowca2 ząbki czosnku1 listek laurowy1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki1 szklanki oleju1 cebula2 łyżeczki posiekanej natkiSposób przyrządzania: Śledzie wymoczyć, usunąć ości, pokroić na kawałki długości 3cm. Gorczycę, jałowiec, goździki, ziele angielskie, pieprz i kolendrę utłuc w moździerzu, wymieszać z posiekanym czosnkiem, pokruszonym listkiem laurowym i papryką. Przyprawy zawinąć w gazę, włożyć do słoika, zalać olejem i odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce. Kiedy olej przesiąknie korzennym zapachem, włożyć do słoika kawałki śledzi i posiekaną cebulę, wstawić na dwa dni do lodówki. Przed podaniem można posypać natką.

Użyj swojej wyobraźni i przekonaj się, jak łatwo, szybko i tanim kosztem możesz wykonać wiele modnych i atrakcyjnych dodatków. W tej książce znajdziesz mnóstwo pomysłów i inspiracji na modną biżuterię (kolczyki, bransoletki, pierścionki, korale) i niebanalne dodatki (aplikacje na ubrania, broszki, ozdobne etui na telefon, ozdoby do włosów) i wiele, wiele innych. W książce znajdziesz nie tylko instrukcje wykonania wszystkich dodatków, ale również wspaniałe zdjęcia z kolejnych etap tworzenia, które pomogą Ci z łatwością wykonać wszystkie projekty. Znajdziesz tu również bardzo cenne informacje odnośnie do stopnia trudności projektów, przybliżonej cenie potrzebnych materiałów i czasu, który zajmuje wykonanie dodatków.Dzięki tej książce zachwycisz wszystkich znajomych modnymi, niebanalnymi dodatkami.

Piękne konie to dzieło stworzone dla uczczenia jednego z najszlachetniejszych gatunków zwierząt na Ziemi. Jest spojrzeniem na piękno i wyjątkowość koni oraz opisem ich kluczowej roli odgrywanej dla ludzi na przestrzeni dziejów i w każdym zakątku świata. Album ten zawiera kolekcję zdjęć Astrid Harrisson, której zachwycające portrety oraz niepowtarzalne ujęcia w ruchu prezentują najistotniejsze cechy poszczególnych ras. Książka oddaje hołd nie tylko doskonałości fizycznej koni - ich gracji, sile i zadziwiającej zdolności adaptacji - ale także ich niezwykłej różnorodności. Wybitna znawczyni koni Tamsin Pickeral śledzi ewolucję najważniejszych i najbardziej fascynujących ras, w tym miniaturowych, ognistych kuców kaspijskich, pochodzących znad południowego wybrzeża Morza Kaspijskiego; dumnych koni pełnej krwi angielskiej; genetycznie czystych kuców islandzkich; heroicznych koni shire oraz wielu, wielu innych.