Nowa książka jednej z najbardziej popularnych i lubianych postaci polskiej sceny kulinarnej. Michał Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny.pl powraca z nową porcją ekscytujących przepisów. Tym razem pokazuje jak wygląda jego współczesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy więc uwspółcześnione wersje klasyków, jak pierogi z pieczonym selerem i wędzonym twarogiem, z drugiej zaś propozycje są hołdem dla smaków i składników, które pojawiły się w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacją i masową migracją. W książce znajdą się przepisy m.in. na kopytka ze szpinakiem w umamicznym sosie na bazie grzybów, miso i sosu sojowego, doprawione makowym furikake, pampuchy – bułeczki gotowane na parze, które Rozkoszny nadziewa smażonymi boczniakami i bobem, a następnie polewa sosem na bazie bliskowschodniej tahini, młodą kapustę z glazurą z harissy, podaną na kwaśnej śmietanie z kurkumową oliwą i koprem. To gotowanie odzwierciedlające ducha naszych czasów. Jest lżej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pełnią polskiego smaku rozumianego na nowo – globalnie. Tak ekscytującego, że nie można mu się oprzeć.
Over the past few years, the world of coffee has kickstarted a movement of cultural and creative influence. From unique jute bags, logos, or merchandise—cafes, roasters, and coffee shops around the globe are experimenting with new ways to provide spaces and product packaging that stand out from the crowd.
Designing Coffee explores what it takes to curate some of the most innovative and eclectic coffee shops of today, from brand identity and packaging, through to interior design and architecture.
Celebrating unique spaces, such as the minimalist, tea-house-like coffeeshops of Japan or communist themed cafes in Vietnam, this book provides advice on how to create a unique space of your own.
The debut cookery book from Ireland's leading Indian chef: over 100 easy, fresh recipes to make everyday
Great Indian food is about making food come alive from a handful of spices you can buy anywhere.
Ireland's favourite Indian chef Sunil Ghai takes the mystery out of creating authentic Indian dishes at home. Spice Box includes over 100 recipes that you will find amazingly easy to make, including comforting favourites such as Easy Butter Chicken; fabulous fish such as Spicy Prawn Curry; veggie flavour bombs such as Aubergine and Potato Curry; and sweet treats such as spectacular Indian Rice Pudding. There is also a dazzling array of naan, rice dishes, sides, raitas and chutneys, and much more - all simple to make at home from ingredients that are widely available. Cook the Spice Box way and fall in love with mouth-watering, effortless Indian food
Czy nadchodzące święta Bożego Narodzenia budzą w Was nie tylko ciepłe uczucia, ale też powodują ataki paniki, że znów trzeba będzie spędzić niezliczoną liczbę godzin przy kuchni i załamywać się, że połowa potraw nie wychodzi? Czy takie uczucia ogarniają Was przed każdą uroczystością, na którą zapraszacie do siebie gości?Ta książka pomoże Wam przetrwać i nie zwariować.Poznajcie 100 przepisów, które przydadzą się Wam nie tylko na Boże Narodzenie, lecz także przy wielu innych okazjach, które chcecie i lubicie celebrować: od tradycyjnego czerwonego barszczu na zakwasie z uszkami czy bakłażana pieczonego z sosem sojowym i podanego na kremowym serku, przez brukselkę z cynamonem i chili lub kapustę z grzybami, po karpia po żydowsku oraz cytrusy z makiem i sosem musztardowym.Przekonajcie się, że aby stworzyć niezapomniane uroczyste menu, wcale nie potrzeba cudu.
Delicious! Emma writes with such clarity and passion' NED PALMER, bestselling author A Cheesemonger's History of the British Isles
'Emma's expert take is brilliantly refreshing. What a triumph' HELEN MCGINN, Drinks Expert BBC Saturday Kitchen
'Fabulous, fun and factual' MELISSA HEMSLEY
Do you know your Brie from your Beaufort, your Reblochon from your Roquefort? Whatever your cheese expertise, this book is for you!
With over 110 cheeses covered, using The Cheese Wheel, you can:
- Discover the finest new cheeses from around the world
- Master how to taste cheese and describe what you like/dislike
- Find out the perfect drink to pair with your cheese
- Design your own cheeseboard
- And much more...
With experience as a cheesemonger, cheese maker and cheese awards judge, Emma Young brings her comprehensive knowledge to the page in this innovative flavour-based guide to cheese. Each cheese profile includes fascinating notes on its origins, what drink it pairs best with, why you must try it, and other cheeses it complements for your next cheese board.
So, whether you consider yourself a cheese connoisseur or are simply curious about the differences between a Cheddar, Comté and Caerphilly, this is an essential companion to have on your shelves.
Make Christmas magic
In this book, you'll find easy, accessible ways to embrace your festive spirit and create lasting memories with the family with a collection of traditions - old and new - including simple recipes, styling tips and crafts to make your celebrations meaningful and beautiful without the big spend.
By using traditional, low-cost ingredients to create simple and tasty festive recipes and foraging, recycling, and using inexpensive items from around your home for cosy styling and beautiful crafts to keep or give as gifts, you can have a perfect, budget-friendly and more sustainable Christmas.
Recipes will include Mini gingerbread house biscuits, Brie and cranberry waffles, Christmas Cake and Mince pies, with styling tips covering how to dress your front door, tree and shelves, and crafts ranging from honeycomb paper trees to creating needle felted ornaments, recycled wax candles and natural beaded garlands.
This is a book you'll reach for year on year.
Ta książka powstała, aby ułatwić ci życie.Nie potrzebujesz piekarnika, żeby zrobić efektowny deser. Ania Lekka, autorka popularnego profilu na Instagramie i TikToku, zdradza tajniki przepisów i techniki przygotowywania ciast bez tradycyjnego pieczenia. To się nie może nie udać!Znajdziesz tu nowe wersje klasycznych receptur, torciki, serniki oraz inne słodkości. Szarlotka czy karpatka? Banoffee czy tiramisu? Cake popsy czy kuleczki ptysiowe?Każde ciasto jest inne, ale wszystkie są niezwykle lekkie. Dobrze sprawdzą się w upalne dni, bo świetnie orzeźwiają. Możesz je przyrządzać przez cały rok. Będą idealne na co dzień, na spotkania z rodziną i ze znajomymi oraz na chwile relaksu z filiżanką kawy.Nie bój się eksperymentować. Po prostu ciesz się samym tworzeniem przepysznych deserów!Miłego (nie)pieczenia!
The Healing Cookbook takes self-care to the next level. In this four-colour illustrated book, plant-based chef Gemma Ogston shows readers how to supercharge their immune system and boost their mood, to feel better and stay well. It comes at a time when many of us have struggled with our health and are looking for ways to recover from illness and stay well.
Eating well is a vital part of good health, and yet so many of us are not fuelling our bodies in the right way. Presented in 4 parts: Recovery, Replenish; Staying Well and Supercharge, with a wellness toolkit, this beautiful book outlines how to harness the power of plant-based eating to recover from illness, and create a strong foundation of long-term health.
With over 60 delicious recipes, including Barley and Miso Risotto with Greens and Crispy Shrooms to boost energy levels and mood, Super Nourish Stir Fry with Kimchi to support gut health and immunity, and Tummy-loving Simple Stew to ease digestive issues, The Healing Cookbook is the path to wellness and vitality.
THE THIRD NUMBER ONE BESTSELLER from Jane Dunn
Simple cakes and delicious bakes for every day
Bestselling author Jane Dunn shows you how easy it is to bake every day with her simple treats, foolproof cakes, and comforting savoury bakes.
Covering all the classics from chunky cookies and fluffy cupcakes, deliciously flaky pastry and cheesy breads, to easy no-bake cheesecakes and quick one-tray feasts. This book has everything you need for effortless mouth-watering winners every day.
With 70 new and exclusive fan-requested recipes, 30 classic favourites, tips on freezing and how to make Jane's staple bakes free-from, Jane's Patisserie: Everyday is packed with big flavours that everyone will love. Including:
Carrot Cake Blondies
Chocolate Orange Fudge Cake
Chocolate Cheesecake Muffins
Irish Coffee Cupcakes
Mini Biscoff Cheesecakes
Marmite & Cheese Buns
Bacon Turnovers
Loaded Potato Skins
Ultimate Mac & Cheese
And more!
5 Ingredients Mediterranean is everything people loved about the first book, but with the added va-va-voom of basing it on Jamie's lifelong travels around the Med. With over 125 utterly delicious, easy-to-follow recipes, it's about making everyday cooking super-exciting, with minimal fuss - all while transporting you to sunnier climes.
You'll find recipes that empower you to make incredibly delicious food, but without copious amounts of ingredients, long shopping lists or loads of washing up. 65% of the recipes are meat-free or meat-reduced, and all offer big, bold flavour. With chapters on Salads, Soups and Sarnies, Pasta, Veg, Pies and Parcels, Seafood, Fish, Chicken and Duck, Meat and Sweet Things, it will have readers coming back for more, seven days a week.
Step inside the curious world of Hendrick's Gin and perfect the peculiar alchemy of cocktail making. Distilled in a gloriously inefficient way, Hendrick's is world renowned for its signature infusion of rose and cucumber. Since opening its very own Gin Palace on the south west coast of Scotland in 2018, Hendrick's has innovated a whole range of new gins, each with their own fresh flavour.
Now readers can not only perfect the Classic Hendrick's Gin & Tonic, but explore a unique variety of unusual flavours and surprising serves. Join Global Ambassador and juniper aficionado Ally Martin as he explores the 11 key botanicals used to make Hendrick's and crafts the perfect cocktails to celebrate each flavour. Expect elevated versions of old favourites - from martinis and gimlets to negronis - as well as more complex cocktails to delight novices and experts alike.
Dipping into summer stunners, winter warmers, and a variety of curious ingredients, readers will discover the versatility of Hendrick's gins, and be charmed by the playful creations on show. With chapters on sumptuous sharers perfect for hosting friends, trickier concoctions to enchant and astound, and tantalising toasts to celebrate something special, the Curious Cocktail Cabinet will prepare cocktail adventurers for any occasion.
With the perfect gin cocktail for everyone, this is the ultimate addition to any drinks trolley.
Przy gotowaniu zawsze jest niesamowity ubaw!Razem z Mikołajkiem i jego paczką przygotuj coś niesamowicie pysznego:Tort czekoladowy, którego można dołożyć sobie dodatkowy kawałek, ale tylko wtedy, gdy przyjeżdża Bunia.Ciasto z herbatnikami, najlepiej takimi, jakimi pan Compani - z dna pudełka, połamanymi, ale jeszcze zupełnie dobrymi.Trzypiętrową kanapkę, jedną z tych, które Alcest zabiera codziennie do szkoły, żeby nie umrzeć z głodu.Szalone szaszłyki, idealne na piknik, na który wybieramy się od bardzo dawna z państwem Bldurt.Niezawodny placek z truskawkami, który piecze mama, gdy przestaje się gniewać na tatę.I wiele, wiele innych pyszności. No bo co w końcu? Każdemu należy się podwieczorek! Czasem będziesz potrzebował pomocy rodziców, ale to świetnie się składa, bo przy rodzinnym gotowaniu jest jeszcze więcej frajdy!7+
Weź udział w wegetariańskiej uczcie i zakochaj się w bezmięsnym gotowaniu!
Masz ochotę na coś pysznego? Coś szybkiego i sycącego, a może coś bardziej wykwintnego, co zachwyci cię nieoczekiwanym połączeniem składników?
Wypróbuj 100 przepisów, które cieszą podniebienie i poprawiają nastrój!
Znajdziesz wśród nich pomysły na niespieszne niedzielne śniadania, szybkie przekąski do ulubionego serialu, efektowne obiady dla gości czy apetyczne desery z różnych stron świata. Zasmakuj ponownie w daniach z czasów błogiego dzieciństwa, wybierz się w kulinarną podróż po kuchniach z odległych krajów, pozwól sobie na małą ucztę dla swoich zmysłów. Czego chcieć więcej?
Tofu w sosie śliwkowym, suflet serowy z gruszką, odświeżająca zupa z mango i imbirem, pierożki momo, ciasto oliwne z nektarynkami… Nieważne, czy jesteś wegetarianinem od lat, czy chcesz jedynie ograniczyć mięso w diecie – te dania zadowolą nawet najbardziej wykwintnego smakosza i zmienią każdy posiłek w wyjątkowe przeżycie.
Dania kuchni włoskiej są łatwe do przyrządzenia, zdrowe i pełne różnorodnych smaków. Powstają ze świeżych, naturalnych produktów. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Z tej książki dzięki efektownym fotografiom i prostym instrukcjom przedstawiającym kolejne etapy przygotowania potraw dowiecie się, w jaki sposób szybo przyrządzić pieczone warzywa, dania z makaronami w roli głównej, peperonatę czy caponatę. Znajdziecie w niej przepisy na proste dania, których nie mieliście dotąd odwagi zrobić, jak risotto czy lasagne. Teraz kuchnia włoska nie będzie przed wami skrywać już żadnych tajemnic!
Sztuka kulinarna ma w sobie coś z magii. Na jej niezwykłość wpływa różnorodność aromatów, bogactwo kolorów i smaków. Ta książka dzięki prostym instrukcjom przedstawiającym kolejne etapy przygotowania wypieków i deserów oraz efektownym fotografiom nauczy cię robić smakowite kremy i musy oraz przygotowywać tarty i tartaletki, owocowe i czekoladowe muffiny, bezy, dobre na przegryzkę ptysie, eklerki i makaroniki, a także klasyczne ciasta i niezwykłe pyszności o niepowtarzalnym smaku. Zawarte w książce porady autorki i podpowiedzi mistrzów cukiernictwa sprawią, że magia zawita również do twojej kuchni.
Król w kuchni jest tylko jeden.Pomidor!Jego geniusz tkwi w uniwersalności i nieograniczonych możliwościach, które daje, a rozkoszować się nim można przez 365 dni w roku. Pozornie zwyczajny, a wszystko z nim smakuje doskonale - najprostsza kromka chleba z masłem, gęsty aromatyczny sos czy pełna orientalnych aromatów szakszuka. Z powodzeniem wyczarujesz też z niego wyrafinowane dania rodem z gwiazdkowych restauracji.Słodki, kwaśny, umamiczny. Można go jeść na surowo, gotować, dusić, konfitować, wędzić, smażyć, piec i grillować. I zawsze jest doskonały!Niemal 100 przepisów, w których pomidor gra rolę główną. Skomponowała je Beata Śniechowska, jedna z topowych szefowych kuchni, zwyciężczyni II edycji programu MasterChef. Z miłości od pierwszego wgryzienia sięga do smaków pachnących dzieciństwem, dobrze znanych receptur z nowoczesnym twistem, comfortfoodowych dań w intrygującej odsłonie.Płomiennym jak czerwień bawolego serca uczuciem do pomidora podzielili się w książce wybitni szefowie kuchni i znakomite postaci świata kultury: Małgosia Minta Michał Rusinek Tomek Czechowski Paco Roncero Izabela Iskierka Piotr Ciemny Mati Pichci Przemysław Klima Olga Tokarczuk Hans Neuner Zizi Hattab Kuba Karaś Adrian Bogdan Bęben Diego Rossi Anda Rottenberg James Lowe.Ze zdjęciami Małgosi Minty @minta_eatsBeata Śniechowska - umysł ścisły i wrażliwa dusza, przez lata swoją pasję do gotowania realizowała w domu, aż postanowiła rzucić wszystko i spełniać swoje marzenia. Dziś jest jedną z topowych szefowych kuchni i restauratorek nowego pokolenia, zauważoną przez światową organizację The Best Chef Awards. Wielokrotnie zapraszana do wydarzeń z serii Food & Future, gdzie gotuje razem z najlepszymi gwiazdkowymi szefami kuchni z Polski i ze świata. Jej Młoda Polska bistro & pianino to jedno z najważniejszych miejsc na kulinarnej mapie Polski. W internecie na co dzień dzieli się swoją pasją do gotowania - filmiki z serii #chodzzrobimy obejrzały już miliony odbiorców, a jej dania zagościły w niezliczonych domach.
Prostota, przyjemność, pasja i miłość – to z tych składników stworzycie najlepsze dania! Zapraszam Was na drugą część kulinarnej przygody, która powstała właśnie dzięki tym tajnym składnikom. Gotowanie to jedna z największych przygód w moim życiu. Stanie za kuchennym blatem sprawia mi ogromną frajdę i wyzwala we mnie mnóstwo pozytywnych emocji. Mam nadzieję, że przepisy, które znajdziecie w tej książce, Was zainspirują i poczujecie, że właściwie każdy może zostać mistrzem kulinarnym w swoim domu. Świat pędzi do przodu, a my często zapominamy, czym tak naprawdę jest przyjemność gotowania w domu i zasiadania z rodziną przy wspólnym stole. Chcąc wam to ułatwić, przepisy skomponowałem tak, abyście jak najwięcej czasu mogli spędzać w cieple domowego ogniska. Zapraszam więc do swojej kuchni. Będzie prosto, smacznie i przyjemnie. Będą dania jednogarnkowe, sporo sałatek, desery i absolutne klasyki. Czas na dokładkę! Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
[...] To danie, które można zjeść zarówno w ogromnej metropolii, jak i na odległej prowincji. Potrawa, która jak żadna inna godnie może nosić miano kulinarnego przewodnika po Japonii. Zmienia się w trakcie podróży przez ten kraj i pokazuje nam swoje odmienne oblicza. Porywająca miska, która wielokrotnie była tematem filmów, rozpraw doktorskich, niekończących się dyskusji i sporów i która teraz podbija inne rejony świata. Danie szczere, prawdziwe, nieudające niczego, czym nie jest. Czasem bezkompromisowe i grubiańskie, innym razem subtelne i łagodne. [...] Oto RAMEN nasz przewodnik w tej podróży. W podróż śladem ramenu zabierze nas Marta Skorupska, autorka bloga Mochiko. O kuchni japońskiej, www.mochiko.pl, która Japonię przemierzyła wzdłuż i wszerz, zawsze podążając za jej zapachem i smakiem. Fanatyczna podróżniczka, miłośniczka jedzenia, a do tego socjolożka, która w pracy zawodowej rozpracowuje branżę
Masz ochotę na coś słodkiego? Sięgnij po tę książkę i wyczaruj pyszny deser dosłownie w chwilę!Katarzyna Gintrowska, autorka popularnego bloga kulinarnego osiągnęła mistrzostwo w przygotowywaniu deserów na szybko. W tej książce zebrała 106 najlepszych pomysłów na błyskawiczne słodkości - najsmaczniejszych, wielokrotnie testowanych, do przygotowania z zaledwie kilku prostych składników!Znajdziesz tu ciasteczka, słodkie przekąski i desery; ekspresowe ciasta z piekarnika i bez pieczenia; przepisy w wersji fit, mniej fit, a nawet takie, które można zabrać do lunchboxa jako pełnowartościowy posiłek. Wypróbuj kokosanki z trzech składników, idealny sernik w 8 minut, ciasto z patelni, boliwijskie pączki czy ciasteczka orzechowe z awokado. WSZYSTKIE przepisy są bardzo proste - wystarczy, że wykonasz je zgodnie z wytycznymi, a sukces masz gwarantowany!Nie musisz iść do cukierni, bo przygotujesz coś przepysznego znacznie szybciej i taniej! W dodatku będziesz mieć pewność, że twój deser jest świeży, przygotowany z dobrych składników i nie zawiera ulepszaczy. Minimum czasu, maksimum jakości!Do dzieła!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
