W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
A vibrantly illustrated, authoritative guide to sparkling wine from James Beard Award winner Katherine Cole in the follow-up to her popular Rosé All Day Sparkling Wine Anytime introduces readers to every style of sparkling wine, from champagne and prosecco to cava, Lambrusco, pét-nat, and more. Wine expert Katherine Cole digs deep into sparkling wine’s compelling history, role in culture today, and the unique process by which it is made, explicating the most complicated concepts with light, bubbly prose. Organized by region, this comprehensive guide includes producer profiles, tasting notes, cocktail recipes, food pairings, and bottle recommendations for any budget.
Filled with playful illustrations and infographics, Sparkling Wine Anytime is an effervescent exploration of all things sparkling.
Ostatnia wieczerza. Deathstyleowa książka kulinarna, autorstwa zespołu Nagrobki, czyli gdańskich artystów Adama Witkowskiego i Macieja Salamona, to próba zmierzenia się z tematem śmierci. Punktem wyjścia są odpowiedzi uzyskane w ankiecie dotyczącej wyobrażeń na temat własnej stypy i pogrzebu. Wśród indagowanych osób, przyjaciół i znajomych Nagrobków, znalazły się między innymi postaci ze świata kultury i sztuki (Bolesław Chromry, Jacek Dehnel, Marta Frej, Magdalena Grzebałkowska, Grzegorz Kwiatkowski, Marcin Liber, Jakobe Mansztajn, Dorota Masłowska, Maria Peszek, Anna Piekutowska, Anka i Wilhelm Sasnal, Bogna Świątkowska, Mikołaj Trzaska, Katarzyna Warzecha by wymienić tylko kilka osób spośród ponad czterdziestu). Jedno z pytań ankiety dotyczyło menu, które miałoby się stać częścią pożegnania. Na tej podstawie Adam Witkowski opracował przepisy (przystawki, zupy, dania główne i desery). Zdjęcia dań wykonała Ania Witkowska, a portrety ankietowanych Maciej Salamon. Książkę dopełniają eseje: Agaty Kiedrowicz (o zmysłowości jedzenia, węchu i dotyku), Joanny Jo Jurgi (o jedzeniu w kosmosie), Anny Królikiewicz (o tym, jak kreuje ceremonię ostatniej wieczerzy), Moniki Weychert (o tym, kto nas finalnie zje i jak grzyby przetrwają wszystko), Małgorzaty Urban-Kowalczyk (o doświadczeniu granicznym, którym jest śmierć, ale i o nas jako towarzyszach śmierci innych), oraz wywiad z Ewą Pawlik z Instytutu Dobrej Śmierci. Autorką projektu graficznego jest Ania Witkowska. W swojej koncepcji książki sięgnęła po Salamonicę, czyli autorski font Salamona, oraz portrety Nagrobków autorstwa Darii Szczygieł.
Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować, jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli.W książce odkryjesz przepisy na wędzone przysmaki, poznasz różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiesz się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.
"An expert guide to wine from the publishers of Larousse Gastronomique. This completely new and updated edition offers wide-ranging coverage of the key wine-producing regions of the world, with particular reference to French vineyards. A short history and analysis of each region is followed by a survey of the types of wines produced, the specific properties that make the region unique, and the appellations of the area.
New to this edition are more than 60 features on key wine producers around the world, affording a fascinating insight into what is involved in high-quality wine-making. Boxes and features throughout also cover a vast range of subjects such as how to read a wine label and whether to decant wine, through to organic wine-growing and bio-dynamics."
Nowe wydanie kulinarnego bestsellera Sztuka fermentacji!Jeśli kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami, jesteś zdecydowanie w błędzie! Okazuje się, że sztuka fermentacji znana jest już od dawnych czasów i obejmuje tak wiele dziedzin, że trudno byłoby opowiedzieć o tym tylko w jednej książce! Sięgając po Sztukę fermentacji, zdobędziesz rzetelną i sprawdzoną wiedzę na ten temat.Kisić można dosłownie każdą jadalną roślinę. Autor najpierw zapoznaje nas z historią fermentacji, przedstawia jej zalety i ogromne walory zdrowotne. Ostrzega przed trudnościami i podaje rozwiązania problemów, jakie najczęściej pojawiają się podczas fermentowania."Sztuka fermentacji" to również doskonały spis przepisów z całego świata: na kombuchę, pastę miso, natto, miody pitne, wino, czy ryby! Tak naprawdę kisić możemy wszystko pod warunkiem, że wiemy, jak to robić. Nic nie będzie już trudne, jeśli sięgniemy po ten poradnik. Autor przekonuje nas, że tak naprawdę kiszenie to najlepsze wyjście, które zapewnia nam zdrowie i świetne doznania smakowe. W jasny, klarowny i rzetelny sposób przedstawia swoją wiedzę i zachęca do tego, aby zgłębiać ją dalej. Od tej pory sztuka fermentacji nie będzie już dla ciebie czarną magią, ale czymś całkowicie naturalnym.
Think you know everything about potatoes? Think twice! Dive into the world of spuds with our latest cookbook, where we explore the nuances of potato preparation. Discover the distinctions between stomping, mashing, and pureeing. Learn the art of achieving the perfect consistency for duchess potatoes and uncover the secret behind why potato gratin is unbeatable with firm potatoes. Potato Total is your go-to guide for mastering the versatile potato.
Explore techniques for cooking potatoes to perfection, creating the crispiest French fries, and crafting the sharpest hasselback potatoes. Classic recipes like hash browns, tortillas,, and croquettes share the spotlight with international delights such as papas arrugadas, tartiflette, and potato focaccia. Embrace the potato revolution—your kitchen will never be the same!
Cooking on an open fire is both exciting and impractical — it’s as much about the time spent preparing the food as it is about eating it. This style of cooking lures chefs of all ages to the outdoors, and the possibilities for including vegetables in the campfire kitchen are almost endless.
Cooking Greens on Fire introduces 60 recipes for vegetarian campfire dishes in various degrees of difficulty. Learn how to build and light a fire, and get to know the equipment, safety, and cooking methods best suited for enjoying vegetables over the open flames.
The quality of Italian cuisine is based on the quality of its ingredients. For Italians, the quality of the basic ingredients in their dishes is everything. For some, it’s even as important as the air they breathe. This is why classic, homemade Italian food is incomparable to any other in the world. Its richness of taste belies its apparent simplicity, and it’s all down to the superior quality of those timeless, key elements that truly makes traditional Italian cooking so flavourful.
Originale is not just another recipe book. It is, in essence, a guide. A manual on how to do it like the Italians. The dozens of inspiring recipes within these pages are built from a handful of crucial ingredients that, if sourced correctly—as detailed in this book—can transport you directly to the kitchens of Rome, Naples, or Bologna via your own plate. Originale is lovingly curated to celebrate the enduring nature of Italian cuisine, its history, and culture. Buon appetito!
In five knockout chapters covering Midweek Meals, Weekend Wins, Reliable Roasting Pans, Pantry Love and Delicious Desserts, Jamie has produced a cookbook that will fit seamlessly into your life.
Simply Jamie exists to inspire you to get cooking – it’s full of delicious, achievable recipes you’ll love to make. Whatever your needs, you can trust that these tried and tested recipes will slot right into the rhythms of your week – from 20-minute-to-table dishes and no-time-to-shop pantry rescues to weekend wins that create smart leftover ideas, meaning mealtimes are simple in the days that follow.
Take a trip into the Taylor-verse with this collection of delicious cocktail recipes inspired by the songs of Taylor Swift.
Featuring 65 cocktail recipes alongside top tips and stunning Taylor-inspired illustrations, this is a celebration of pop music's finest songbook and the perfect collection for the Swiftie in your life.
Cocktails include:
I Knew You Were Double
We Are Never Ever Getting Back Tequila
Mr. Perfectly Wine
New Rum-antics
Getaway Sidecar
Cruel Slammer
Fizz The Damn Season
The Last Great American Daiquiri
And many more.
Tea began as a medicine and grew into a beverage,’ are the opening words of Okakura Kakuzō’s The Book of Tea, written in English in 1906 for a Western audience. The book is a long essay celebrating the secular art of the Japanese tea ceremony and linking its importance with Zen Buddhism and Taoism. It is both about cultural life, aesthetics and philosophy, emphasising how Teaism – a term Kakuzō coined – taught the Japanese many things; most importantly, simplicity, which can be seen in Japanese art and architecture. Looking back at the evolution of the Japanese tea ceremony, Kakuzō argues that Teaism, in itself, is one of the profound universal remedies that two parties could sit down to. Where the West had scoffed at Eastern religion and morals, it held Eastern tea ceremonies in high regard.
With a new introduction, this is an exquisitely produced edition of a classic text made using traditional Chinese bookbinding techniques. Surely it’s time for tea.
"BeRAW Nuts &Honey, baton orzechowo-miodowy z pistacjami to baton na bazie orzechów, który charakteryzuje się dużą chrupkością. Przenikają się w nim smaki: pistacji, migdałów, orzechów brazylijskich, orzeszków ziemnych, ziaren słonecznika i chrupek ryżowych. Tę słodką kompozycję przełamuje sól morska, którą baton jest wykończony. Słony smak idealnie komponuje się z orzechami, a zwłaszcza z pistacjami. Baton Nuts &Honey z pistacjami to produkt wykonany z naturalnych składników. Ma prosty i krótki skład. Nie ma w nim oleju palmowego ani syropu glukozowo-fruktozowego. Baton ten idealnie sprawdzi się jako zamiennik konwencjonalnych słodyczy. Możesz zabrać go ze sobą na spacer, do pracy, szkoły, czy na wycieczkę. Stanowi zdrową przekąskę na drugie śniadanie lub podwieczorek.
Skład: orzechy 56,4% (prażone orzeszki ziemne, pistacje 13,8%, orzechy brazylijskie, prażone migdały 10,6%), miód 23%, ziarna słonecznika, chrupki ryżowe (mąka ryżowa, cukier, suszona marchew), olej kokosowy, sól morska 0,7%, emulgator: lecytyna rzepakowa.
Wartości Odżywcze: WARTOŚĆ ODŻYWCZA: na 100 g
Wartość energetyczna 2234 kJ/ 536 kcal
Tłuszcz 39,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,6 g
Węglowodany 32,4 g
w tym cukry 15,4 g
Białko 15,6 g
Sól 0,6 g
Alergeny: orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne,soja i produkty pochodne , orzechy i produkty pochodne, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, nasiona sezamu i produkty pochodne
Sposób użycia i dawkowanie: Gotowy do spożycia.
Nazwa Producenta: FoodWell Sp. z o.o.
Kraj produkcji Polska
Warunki Przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. Powstawanie osadu jest procesem naturalnym.
Waga Netto: 30 g"
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
