W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Książka zawiera nieszablonowane, autorskie przepisy na zupy, które są sycące, wyraziste i niepowtarzalne. Jest to kuchnia intensywna i nieustraszona, pełna ziół, zapachów, tłuszczu i białka. Dla ludzi lubiących doznania, nienasyconych i pragnących więcejpieprzu i chili w swoim życiu.
Bronte Aurell shares her love of home baking and welcomes you to experience the warmth of her kitchen with this comforting collection of bakes and treats from Scandinavia. From a batch of buns to a show-stopping Othello layer cake, Bronte's recipes inspire the feelings of pure delight that baking at home can bring. Try Bronte's Daim Cookies - wonderfully gooey and filled with pieces of chocolate-coated almond toffee.
The Trays and Rolls chapter includes super-soft Rye Flat Rolls and Lemon and Blueberry cake. Try one of the Everyday Cakes such as Mamma Lena's Apple Pie or Tosca cake, a love story between almonds and buttery caramel. Bronte introduces Fancy Fika and Celebration Cakes including a truly delicious Rye Layer Cake with Cherries or the indulgent Mini Liquorice Pavlovas, Cremelinser and Eclair with Marzipan.
There are recipes for buns, breads and crispbreads, as well as a host of treats sure to fill you with all the joy of home baking. Bronte at Home is a compilation of previously published favourites plus a host of new recipes.
The Gin Drinker's Year is a celebration of all things gin and is packed with cocktails, food and gin-fusion recipes. With everything from 150 gin cocktails and gin-infusions, plus 30 delectable gin-spiked food recipes such as Penne alla Gin or Minty G&T Lollies, to heartfelt tributes to Snoop Dogg's 'Gin and Juice', the sozzled wit and wisdom of renowned gin soak Dorothy Parker and the rules of Gin Pong and Ten-Gin Bowling, there's an entry for every day of the year. You'll also discover fascinating snippets of gin-eral knowledge such as the history of vermouth, the Christmas gift that the beefeaters of the Tower of London are given every year, and why you most definitely should be celebrating National Gingerbread Day. So let the festivities be-gin. This is every gin lover's handbook to the best year ever. Highlights include:January - New Year's resolutions, Burns Night, Al Capone and a celeriac gin-fusion. February - Spin the Bottle, National Toast Day, Pancake Day and the Leap Day Cocktail. March - Gin Snap, White Day, St Patrick's Day, Earl Grey and some rather questionable poetry. April - Shakespeare's birthday, National Raisin Day and a Great Gatsby inspired Gin Rickey. May - Dick Bradsell's birthday, a Delft Donkey, a little opera and International Tea Day. June - Strawberry Fields, World Gin Day, Father's Day, a load of cobblers and floral foraging. July - Independence Day, genever, National Pi a Colada Day and garden games. August - Lychees, Dorothy Parker, Ogden Nash, World Oyster Day and Dubonnet. September - Hedgerows, Florida, International Talk Like a Pirate Day and directions to Park LaneOctober -International Gin & Tonic Day, the Beer Flood, spooky concoctions and Sake. November -Albert Camus, National Espresso Day and the anniversary of Casablanca.
A New York Times, USA Today, and national indie bestseller.
A Feast of Wonder!
Created by the ever-curious minds behind Atlas Obscura, this breathtaking guide transforms our sense of what people around the world eat and drink. Covering all seven continents, Gastro Obscura serves up a loaded plate of incredible ingredients, food adventures, and edible wonders. Ready for a beer made from fog in Chile? Sardinia’s “Threads of God” pasta? Egypt’s 2000-year-old egg ovens? But far more than a menu of curious minds delicacies and unexpected dishes, Gastro Obscura reveals food’s central place in our lives as well as our bellies, touching on history–trace the network of ancient Roman fish sauce factories. Culture–picture four million women gathering to make rice pudding. Travel–scale China’s sacred Mount Hua to reach a tea house. Festivals–feed wild macaques pyramid of fruit at Thailand’s Monkey Buffet Festival. And hidden gems that might be right around the corner, like the vending machine in Texas dispensing full sized pecan pies. Dig in and feed your sense of wonder.
“Like a great tapas meal, Gastro Obscura is deep yet snackable, and full of surprises. This is the book for anyone interested in eating, adventure and the human condition.” –Tom Colicchio, chef and activist
“This exquisite guide kept me at the breakfast table until dinner time.” –Kyle Maclachlan, actor and vintner
Wszystkie dzieci kochają makaron, ale czy rzeczywiście wiedzą, co jedzą? Sprawdź, kto wymyślił makaron, jakie jego rodzaje znano w Mezopotamii i starożytnym Rzymie, a jakie kluski jadł Marco Polo w Chinach. Dowiedz się, jak powstają i jak nazywają się różne rodzaje makaronu oraz naucz się go przygotowywać samemu i poprawnie gotować. "Wiem, co jem!" to nowa edukacyjna seria dla dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym, pełna ciekawostek o jedzeniu. Z książek dzieci dowiedzą się, jak rosną podstawowe owoce, warzywa i zboża; jak są zbierane i przetwarzane; skąd się biorą poszczególne produkty spożywcze; i jak trafiają do sklepów i na talerze. Zabawne ilustracje i proste teksty ułatwiają zrozumienie treści, pomagają oswoić się z rozmaitymi produktami i zachęcają do próbowania nowych smaków. Książki z serii "Wiem, co jem" kształtują dobre nawyki żywieniowe. Autorzy w prosty sposób wyjaśniają, czym są składniki odżywcze czy kalorie, zachęcając do zdrowego jedzenia. W serii "Wiem, co jem" ukazały się dotychczas: "Chlebek", "Czekolada", "Pomidory", "Banany", "Miód".
Pełna smaków książka laureata 11. edycji MasterChef Polska.To pierwszy taki przypadek w polskiej wersji programu MasterChef.Kuba Tomaszczyk w 2016 r. zajął drugie miejsce w programie MasterChef Junior. Młody mistrz dorósł i wygrał 11. edycję programu dla dorosłych.Dzięki tej książce przeżyjecie prawdziwą kulinarną przygodę. Przeniesiecie siędo świata pełnego smaków i aromatów.Poznacie m.in. rodzinne przepisy kuchni śląskiej na minigołąbki w panierce i ciasto malinowe z bezą, a także receptury inspirowane kuchnią toskańską: truflową carbonarę oraz smażone kalmary z pomarańczowym majonezem.Kuba do książki zaprosił także koleżanki i kolegów z programu. Oprócz jego autorskich przepisów znalazło się w niej 10 propozycji pozostałych uczestników MasterChef Polska. Równie pysznych.
Develop your palate and become your own beer expert.
Beer is brewed in a dizzying variety of styles, available to enjoy like never before. Let's drink to this diversity with a new appreciation of just how complex, mind-expanding, and delicious beer can be. Crack open this book and enjoy a series of guided tastings of more than 50 different beer styles - from smoked black lager to funky and sour wild ales, triple green-hopped citrussy IPAs and cask-matured barley wines.
With each tasting you will learn to identify how aroma, taste, texture, and finish all combine to create the distinctive flavour profile of the particular beer style. You will discover which unique ingredients and aspects of the brewing process combine to produce each style. While quick reviews of the best examples from around the world will set you exploring further. To help establish your beer palate, the course starts with a solid grounding in the range of flavours found in beer and the art of detecting them - opening your nose, mind, and throat to the complete sensory experience of flavour and pouring the perfect glass!
Travel through time and across the globe to grasp the on-going story of beer, its heritage, and innovation. Learn how to pair beer with food and cook with it. But always return to what really matters: that miraculous glass of cold, liquid joy.
Kiedy w 1994 roku Ania i John Borrellowie otwierali swój renomowany dziś hotel nad Jeziorem Białym, gości nie było jeszcze zbyt wielu, dlatego nie zatrudniono na stałe szefa kuchni. Zamiast tego właściciele odkurzyli przywiezione z podróży książki kucharskie i nauczyli młode mieszkanki pobliskiej wsi, jak przygotowywać dania, które wówczas wydawały im się obce i dziwne. Tak powstała oryginalna, bogata, wciąż zmieniająca się karta dań. W kosmopolitycznej kuchni, otwartej i różnorodnej, wykorzystują oryginalne, inspirowane podróżami przepisy, lokalne produkty, także z własnego ogrodu, oraz sezonowe warzywa i owoce. Na liście win znajduje się obecnie ponad dwieście pozycji. Borrellowie zasadzili las, w którym wkrótce zaczęli zbierać grzyby dodawane do potraw, a niedługo potem również winnicę. Do rzemieślniczych wódek z ziemniaków produkowanych przez Kania Lodge dołączyły doskonałe trunki z winogron. Dzięki panelom słonecznym i inwestycjom w pompy geotermalne hotel stał się przyjazny dla środowiska w okresie, gdy Putin rozpoczął inwazję na Ukrainę. To zdecydowanie więcej niż tylko książka kucharska, a niezwykłe historie inspirowane jedzeniem i winem autor opowiada z prawdziwą pasją i swadą.
Coffee is the world’s cup. Over 2.25 billion are brewed, sipped, and savored daily. A loyal companion and energetic facilitator of every day, coffee has sprouted an entire cafe culture and a booming industry. While the caffeine fix is hard to ignore, this beloved hot drink holds a rich and diverse history that sinks deeper than the bottom of the cup.
Spill the Beans takes the reader on a journey through Ethiopia, Guatemala, Vietnam, and many other countries in between, exploring the myriad ways in which coffee is produced, traded, and enjoyed. Hipster baristas may be dreaming up the next seasonal latte at this very moment, but the story of how the humble bean became a global icon is ingrained in history. An essential title for armchair travelers, curious foodies, and cafe-hoppers alike, this java journey demonstrates that there’s a vast world of coffee beyond the ubiquitous flat white. This book is an ‘extra hot’ commodity, maybe it is time to sample it?
Kuchnia tajska kojarzy się nam z egzotyką. Zwłaszcza, że zgłębiając jej tajniki można się dowiedzieć, jak smakują mrówki, koniki polne czy szarańcza! Tajska sztuka kulinarna uznawana jest za jedną z najbardziej oryginalnych kuchni świata. Jej symbolem jest curry, podstawowym składnikiem ryż, a tajemnicę smaku stanowią lokalne, najostrzejsze na świecie przyprawy. Komponując je z wieprzowiną, mięsem drobiowym czy różnorodnością owoców morza, otrzymujemy całe bogactwo egzotycznych smaków i kolorów. Charakterystyczna dla kuchni tajskiej jest również dbałość o równowagę między pięcioma podstawowymi smakami. A łączenie lokalnych składników z pochodzącymi z innych stron świata pozwala tworzyć dania niezwykłe, co umożliwiają przepisy zebrane w tej książce. Warto spróbować!
Moja babcia gotowała dla Gierka. Kulinarna podróż na Śląsk w czasach PRL-u - Aleksander Szojer, przepisy Anna Szojer z rodziną
Zabierając czytelnika w sentymentalną podróż do dzieciństwa przeżytego w latach 80. w Rybniku, książka zapoznaje z charakterystycznymi daniami kuchni śląskiej i kuchni czasów PRL-u. Zawiera 95 domowych przepisów wykorzystywanych od pokoleń, w tym unikatowych receptur na kultowe ciasta i desery z prywatnego archiwum kucharki weselnej.
„Śląska kuchnia bez tajemnic, czyli niepowtarzalne połączenie tradycji, kultury, śląskiej mowy i historii wokół talerza, który jednoczy rodzinę. Fenomenalne przepisy i barwne fotografie pobudzają apetyt, smak i zapach. Moja babcia gotowała dla Gierka to Śląsk widziany oczami chłopca, który zakochał się w gotowaniu. Dziś jest mistrzem opisu śląskiego stylu”.
Agata Pilarska-Jakubczak, dziennikarka i poetka
Aleksander Szojer – rybniczanin i podróżnik. Odkrywa regionalne potrawy i ludzi, którzy je przyrządzają. Relacje ze swoich wojaży, przepisy oraz kulinarne podpowiedzi publikuje w „Kukbuku” oraz na posmakujswiata.pl. Wraz z Anną Jassem wydali w 2020 Japoński rok od kuchni – przewodnik po domowej kuchni i zwyczajach Japończyków. Zawodowo pomaga wyjść z kryzysu jako terapeuta i trener.
Anna Szojer – emerytowana krawcowa i handlowiec, która niestrudzenie gotuje i piecze dla całej rodziny.
There is food within three metres of your front door. Three generations ago, it was common practice all over the world to collect this wild food; knowledge of what, where and when to forage was a necessary part of daily life. We still had lived experience of harvesting wild food with our hands. But with the advent of supermarket culture, monocultural systems of food production and escalating urbanisation, the knowledge associated with foraging has mostly been lost.
Today, we want this knowledge back. From forest to seaside, riverbank to city street - even your own yard - there is wild food and medicine available to those who know what to look for. In the face of global challenges such as climate change, food security and pandemic, we seek to empower ourselves with the information and skills that bring self-reliance and equip us to care for our families and communities. Eat Weeds shows how you can engage with wild food sources, reconnect with the stories of our ancestors, and care for local ecologies while transforming your neighbourhood into an edible adventure.
How Not to Diet is for those who want the facts, not your typical fantasy, filler or fluff.' - Telegraph
Put an end to dieting and replace weight loss struggles with this easy approach to a healthy, plant-based lifestyle, from the bestselling author of How Not to Die.
Every month seems to bring a trendy new diet or weight-loss fad – but they aren't making us happier or healthier as obesity rates continue to rise alongside a number of diseases and health problems. It’s time for a different approach.
How Not to Diet is a treasure trove of buried data and cutting-edge dietary research that Dr Michael Greger has translated into accessible, actionable advice with exciting tools and tricks that will help you to eliminate unwanted body fat – for good.
Dr Greger, renowned nutrition expert and founder of NutritionFacts.org, explores the many causes of obesity – from our genes to the portions on our plate to other environmental factors – and the many consequences, from diabetes to cancer to mental health issues. From there, Dr Greger breaks down a variety of approaches to weight loss, honing in on the optimal criteria that enable success, including: a diet high in fibre and water, a diet low in fat, salt, and sugar, and diet full of anti-inflammatory foods.
How Not to Diet goes beyond food to identify twenty-one weight loss accelerators available to us in our body’s systems, incorporating the latest discoveries in cutting-edge areas like chronobiology to reveal the factors that maximize our natural fat-burning capabilities. This is the ultimate weight-loss guide, taking a timeless, proactive approach that can stand up to any new trend.
Loved by cooks from Nigella Lawson to Heston Blumenthal, this is THE classic of Italian cooking.
'If this were the only cookbook you owned, neither you nor those you cooked for would ever get bored.’ – Nigella Lawson
Marcella Hazan is widely regarded as one of the greatest Italian cookery writers in the world and The Essentials of Classic Italian Cooking is her masterpiece. Aimed at cooks of every level, be they beginners or accomplished chefs, it is an accessible and comprehensive guide to authentic Italian cuisine and should find a place in the kitchen library of anyone who is passionate about good food.
Featuring hundreds of recipes ranging from soups, pastas and risottos, to delicious meat and vegetable dishes, The Essentials of Classic Italian Cooking is an indispensable addition to any kitchen.
From the bestselling author of Spoon-Fed and The Diet Myth, a comprehensive guide to the new science of nutrition, drawing on Tim Spector's cutting-edge research.
Food for health
Food for your microbes
Food as medicine
Food for mental health
Food for immunity
Food for the planet
Food for life
Food is our greatest ally for good health, but the question of what to eat has never seemed so complicated. Tim Spector has pioneered a science-based approach to nutrition, encouraging us to forget misleading notions of calorie counts or nutritional breakdowns. In Food for Life he draws on over a decade of cutting-edge scientific research, along with his own personal insights, to deliver a new and comprehensive guide to what we should all know about food today. Taking a wide-angle lens on everything from environmental impact and food fraud to allergies and deceptive labelling, Spector also shows us the many wondrous and surprising properties of everyday foods, which scientists are only just beginning to understand.
Empowering, practical, wide-ranging and filled with intriguing insights, Food for Life is nothing less than a new approach to how to eat - for our health and the health of the planet.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
