Czy wiesz, że piec piekarski ma już ponad 5000 lat? Czy pamiętasz niezapomniany zapach i smak chleba z dzieciństwa? Dzięki tej książce poznasz nie tylko budowę, ale także historię, tradycje i metody wypieku chleba w najbardziej naturalny sposób. Piece służą także do wypieku wszelkiego rodzaju ciast, deserów, warzyw, zapiekanek, pizzy, a nawet mięs. Kilkanaście oryginalnych i tradycyjnych przepisów zawartych w książce pozwala sprawdzić się doskonale w roli piekarza. Dzięki przedstawionym tutaj szczegółowym instrukcjom, w zależności od potrzeb i możliwości (także finansowych), można samemu krok po kroku zbudować piec piekarski: począwszy od prostego małego pieca z gliny, przez piec ogrodowy, a skończywszy na murowanym piecu piekarskim w domu. Budowa pieca z tą książką będzie przebiegała bezproblemowo, ponieważ uwzględniono materiały budowlane dostępne na polskim rynku. Mamy nadzieję, że książka ta zachęci do kontynuowania wspaniałej tradycji wypieku chleba i nie tylko...

Niekiedy nasze czworonogi sprawiają wiele problemów: niszczą mieszkanie, kopią dziury w ogrodzie, gonią za samochodami, rzucają się na inne psy lub ludzi. To denerwujące i frustrujące, a czasami wręcz niebezpieczne. Zastanawiasz się, jak temu zaradzić? Odpowiedź znajdziesz na stronach niniejszej publikacji! Pozwoli ci ona zrozumieć, dlaczego twój pupil przejawia niepożądane zachowania, i podpowie, jak samodzielnie sobie z nimi radzić. Napisana w prosty i zrozumiały sposób wyjaśnia mechanizmy powstawania najczęstszych problemów z podopiecznym (np. nadmiernej szczekliwości, agresji, lęku separacyjnego) oraz podaje skuteczne metody ich rozwiązywania. Dzięki książce „Aria, NIE!” dowiesz się również, jakie są potrzeby psa, i zbudujesz z nim lepszą relację, która zapewni szczęśliwsze, bardziej beztroskie życie zarówno tobie, jak i twojemu ulubieńcowi. Zaproponowane w niej rozwiązania możesz z powodzeniem zastosować nawet przy niewielkim zaangażowaniu z twojej strony. Wszystkie zostały przeze mnie wielokrotnie sprawdzone i, co najważniejsze, działają! Jacek Gałuszka, behawiorysta, trener

Ogród to zaciszny kąt, w którym można czytać książkę, znaleźć wytchnienie od uporczywych upałów, napawać się pięknem rozkwitających pąków lub przyprószonych śniegiem gałązek. O każdej porze roku trzeba jednak dbać, by rośliny miały odpowiednie warunki do rozwoju. Tylko wtedy ogród będzie piękny i ucieszy gospodarza. Książka Rok w ogrodzie zawiera cenne porady dotyczące prac w ogrodzie i pielęgnacji roślin, a także plan prac podzielony na pory roku i miesiące. To niezbędna pomoc, dla każdego ogrodnika.

Jeśli chcesz odkryć choć część z kocich tajemnic, zajrzyj do tej książki. Poznasz kocią prehistorię, bliższych i dalszych kuzynów kota domowego, kocich rekordzistów, sekrety kociej anatomii. Sprawdzisz również jakim byłbyś kotem, gdybyś był kotem oraz dowiesz się, że koty potrafią leczyć.

Szczeniakowo to kompleksowy poradnik dotyczący posiadania psa, skierowany do dwóch grup odbiorców:- osób, które pierwszy raz w życiu decydują się na zakup/adopcję czworonożnego pupila. Rozdziały dotyczące wyboru psa, jego socjalizacji, wychowania, treningu posłuszeństwa oraz diety przedstawione w oparciu o praktyczne zasady funkcjonowania psiego umysłu pozwalają lepiej zrozumieć postępowanie nowego towarzysza życia, a także kształtować jego zachowanie.- osób, które już posiadają psa i chcą lepiej zrozumieć zasady funkcjonowania jego umysłu: pojawiania się pewnych zachowań (tych kłopotliwych i nie).Autor stara się tak prowadzić czytelnika, aby potrafił on po przeczytaniu poradnika samodzielnie zrozumieć pewne zachowania, które prezentuje jego pupil, a także w pewnym stopniu je modyfikować.  

Dzięki temu poradnikowi dowiesz sie, jak i z czego zbudować w ogrodzie pergolę, altanę, trejaż lub bramkę różaną, gdzie postawić ławkę, by w ciszy spędzać wolny czas. Przeczytasz, jak samodzielnie skonstuować banię do zimowych kąpieli, kuchnię ogrodową i grill, jak powinny wyglądać mała wędzarnia i piwniczka ogrodowa. Ta książka to zbiór fachowych informacji o matariałach potrzebnych do budowy i praktycznych rad architekta krajobrazu dla każdego, kto samodzielnie chce stworzyć niepowtarzalne budowle ogrodowe.

Bez mikroorganizmów nie istnieje życie. Ludzie od tysiącleci stosują mikroorganizmy w przetwórstwie żywności. Dzięki nim żywność ma dłuższą trwałość i jest bardziej odżywcza. Jednakże nawet w obecnej dobie mikroorganizmy nie zostały wystarczająco zbadane przez naukowców. Jeszcze mniej zbadano ich współdziałanie ze sobą. Fascynujące jest to, jak często Efektywne Mikroorganizmy stanowią rozwiązanie problemów. Są dla nas również inspiracją, by patrzeć na problemy w sposób nowatorski, rozmyślać nad nimi i wypracowywać nowe rozwiązania z EM-1. Ernst Hammes i Gisela van den Höövel podają w tym podręczniku praktyczne wskazówki dotyczące stosowania Efektywnych Mikroorganizmów (EM) w domu i ogrodzie. Szczegółowe instrukcje, wskazówki, aktualne doświadczenia i kontakty dają początkującym użytkownikom wgląd w koncepcję i różnorodne możliwości zastosowania EM. Natomiast znawcy przedmiotu znajdą tu wiele nowych inspiracji do zastosowania EM w codziennym życiu.

Kierując się przede wszystkim zrozumieniem języka, jakim posługują się wilki i psy w stadzie, autorka opracowała własną metodę rozwiązywania problemów pojawiających się często między psem i jego opiekunami. Jej metoda w zasadzie sprowadza się do podstawowych, ale niestety zapomnianych prawd – przywróćmy psom poczucie przynależności do stada, pokażmy im, gdzie w hierarchii stada jest ich miejsce. Z książki dowiemy się, jak Jan dawała sobie radę w konkretnych przypadkach, kiedy okazywało się, że psy widzą świat inaczej niż spodziewamy się tego my – ich właściciele. Po raz pierwszy otrzymujemy w pełni użyteczne narzędzie, w postaci tej książki, dzięki której możemy próbować zrozumieć własnego Psa.

Eugeniusz Radziul jest z wykształcenia leśnikiem, a ponadto kolekcjonerem i miłośnikiem roślin ozdobnych. Zgromadził, współpracując z ogrodami botanicznymi w kraju i za granicą, od Japonii przez Eurazję po Kanadę, około pięciu tysięcy odmian i gatunków roślin z całej północnej półkuli naszego globu, wśród których były drzewa, krzewy, byliny, trawy, paprocie, pnącza, rośliny cebulowe, skalne, błotne i wodne. Fascynuje go ich niepospolitość, niezwykłość, wyjątkowa uroda, dziwaczne formy, intrygujące pochodzenie. O hodowanych roślinach napisał dziesiątki artykułów do wielu czasopism ogrodniczych oraz kilka książek: Skalniaki, Byliny, Rośliny cenne, rzadkie, poszukiwane oraz Ogrodowe pasje (nakładem Zysk i S-ka Wydawnictwa).

Kot to istota piękna i tajemnicza. Świat ogląda z zupełnie innej strony niż my, ludzie, perspektywy. Zajmują go całkiem inne sprawy. Takim kocim spojrzeniem na otaczającą nas rzeczywistość jest książka, którą trzymają Państwo w dłoniach. Tytułowa Kropka, niewielka koteczka, opowiada w niej historię swojego barwnego, lecz krótkiego życia. Ale jak opowiada?! Kropka dotrze do najgłębszych zakamarków czytelniczej wrażliwości, poruszy najczulsze nuty - szczególnie w sercach tych, którzy swój dom dzielą z kotem.

Żaden pies nie rodzi się ze smyczą i w obroży. Chodzenie na smyczy jest dla niego nowym doświadczeniem i musi się tego nauczyć. Najczęściej szybko pojmuje, że napinanie jej jest ceną za samowolne pójście tam, dokąd chce. Nauczenie psa nieciągnięcia właściciela i nieszarpania nim we wszystkich kierunkach jest bardzo proste. Trzeba tylko wiedzieć, jak to zrobić, i samemu wyćwiczyć u zwierzęcia kilka podstawowych odruchów, które zapobiegną napinaniu smyczy.

Koty rządzą światem, ludzie są naszymi niewolnikami… Jesteśmy niezależne, dumne, pogardliwe i… bardzo, bardzo przymilne. Musicie to przyznać. Jesteśmy zachwycające.

Bogato ilustrowany poradnik prezentujący gotowe projekty aranżacji balkonu i tarasu, kompozycje roślinne oraz sposoby pielęgnacji roślin doniczkowych. W części katalogowej znajdują się opisy i zdjęcia ponad 100 gatunków, które można uprawiać w donicach i pojemnikach.

Funkie (hosta) są jednymi z najważniejszych bylin ozdobnych. Ich popularność nieustannie rośnie wraz z pojawianiem się na rynku nowych, atrakcyjnych odmian uprawnych. Te przybyłe ze wschodniej Azji rośliny wyróżniają się interesującym pokrojem, ozdobnymi przez cały sezon wegetacyjny liśćmi o ciekawych kształtach i barwach, subtelnymi, często wonnymi kwiatami oraz niedużymi wymaganiami uprawowymi. Doskonale prezentują się posadzone pojedynczo lub w grupie. Są cennymi bylinami okrywowymi oraz doskonałymi towarzyszami wielu cieniolubnych i wilgociolubnych roślin.

Każdy praktykujący lekarz weterynarii zdaje sobie sprawę, jak istotną kwestią w jego pracy są zagadnienia związane z onkologią weterynaryjną. Prezentowana publikacja wypełnia wciąż jeszcze dużą lukę na rynku fachowej literatury weterynaryjnej. Została ona opracowana przez Autora, który od wielu lat zajmuje się diagnostyką onkologiczną. Książka powstała na podstawie doświadczenia oraz wyników badań własnych dotyczących występowania niektórych typów zmian nowotworowych u psów i kotów, opublikowanych w krajowych czasopismach. Zagadnienia związane z leczeniem i rokowaniem u pacjentów z rozpoznanym nowotworem opracowano natomiast na podstawie wnikliwej analizy obszernego materiału opublikowanego w renomowanych zachodnich periodykach weterynaryjnych, ze szczególnym uwzględnieniem najnowszych pozycji. W pierwszej części tego bogato ilustrowanego podręcznika czytelnik znajdzie ogólne wiadomości dotyczące występowania, przyczyn, rozwoju, rozpoznawania, leczenia nowotworów, a także rozdział dotyczący jednego z najważniejszych problemów - rokowania u pacjentów z rozpoznanym nowotworem. Należy zaznaczyć, że Autor unikał używania "akademickiego" języka i zaprezentował głównie zagadnienia użyteczne z praktycznego punktu widzenia, najbardziej przydatne w codziennej pracy lekarza weterynarii. W części drugiej zamieszczono rozdziały z zakresu onkologii "narządowej", w której przedstawiono różne typy nowotworów występujące w obrębie poszczególnych narządów i układu organizmu. Książka ta jest niezastąpionym źródłem wiedzy nie tylko dla lekarzy weterynarii małych zwierząt, ale również dla studentów wydziałów medycyny weterynaryjnej.

Bohaterem niniejszej książki jest pewien niezwykły ogród w Puszczykowie pod Poznaniem, gdzie od kilkudziesięciu lat żyje podróżniczy ród Fidlerów. Nazwijmy ten ogród, i to bez cienia chełpliwości, aczkolwiek nieco górnolotnie - najpiękniejszym ogrodem świata. Nie dlatego jednak, że jest aż tak wymyślny, tak wspaniały i niedościgły. Nie chodzi tu bynajmniej o wyrafinowanie kanony ogrodniczego piękna. Owszem, ogród ten ma niewątpliwie zasługi, ponieważ mieści się w nim podróżnicze Muzeum - Pracownia Literacka Arkadego Fiedlera, ale Bogiem a prawdą, oceniając rzecz obiektywnie, widziałem ogrody dużo lepiej urządzone i wypieszczone, aniżeli nasz. Więc o co chodzi z tym najpiękniejszym ogrodem świata? W zasadzie rzecz jest prosta i zrozumiała. Rzecz idzie o to, mianowicie, że najpiękniejszy ogród świata to z reguły ten, który jest naszym własnym ogrodem, wyłącznie nam przypisanym, nie tylko rośliny, ale także ludzie serdecznie z nim związani, na co dzień. Taki to najpiękniejszy ogród świata mam na myśli. Ogród subiektywny, bardzo osobisty, jedyny w swoim rodzaju, bo absolutnie nasz. Zrozumieją to ci wszyscy szczęśliwcy, którzy posiadają własne ogrody.(...)

Byliny to niezbędny element każdego ogrodu. Umiejętnie dobrane i pielęgnowane są jego ozdobą, ciesząc właściciela swoim widokiem o każdej porze roku. Kierując się własnym doświadczeniem, autorzy wybrali byliny o niewielkich wymaganiach uprawowych, a przy tym o dużej wartości ozdobnej. Zdecydowaną większość z nich można polecić do uprawy początkującym miłośnikom roślin. Satysfakcja z sukcesów w ich uprawie może być bodźcem do dalszego rozwijania zainteresowań botanicznych, zgromadzenia unikalnej kolekcji roślin i założenia niepowtarzalnego ogrodu. Książka pokazuje niesamowite bogactwo świata bylin, zawiera bowiem blisko siedemset ich gatunków i odmian. Zbiór ten został wzbogacony o przykłady krzewinek i półkrzewów, stosowanych do tworzenia kompozycji ogrodowych wraz z bylinami.

„Jak kot z kotem” to doskonała książka nie tylko dla opiekunów więcej niż jednego kota. Autorka, Pam Johnson-Bennett, doskonale rozumie koty i świetnie zna ich psychikę. Profesjonalnie acz bardzo przystępnie wprowadza czytelnika w świat widziany kocimi oczami. Dzięki tej pozycji każdy koci opiekun będzie nie tylko lepiej rozumiał zachowanie swego mruczącego przyjaciela, lecz także będzie umiał z nim wejść w dialog. Książka jest pełna bezcennych życiowych porad i uwag dotyczących zarówno zachowania czystości, znaczenia terytorium, wprowadzania kolejnego kota pod własny dach, socjalizacji, ale także wielu, wielu innych aspektów życia z kotami we wspólnym domu. Mam wielką nadzieję, że książka pogłębi wiele kocio-ludzkich przyjaźni i pomoże uniknąć wielu kocio-ludzkich nieporozumień.

Ilustrowany przewodnik Annelore Bruns, rocznik 1928, przez wiele lat w ośrodkach edukacyjnych dla dorosłych i centrach medycyny alternatywnej przekazywała swoją rozległą wiedzę o biologicznej uprawie owoców i warzyw. Wspierał ją mąż, Hubert Bruns, którego rysunki i tabele stały się podstawą całego szeregu bestsellerowych książek. Obecnie Annelore Bruns prowadzi praktykę w dziedzinie uzdrawiania. Susanne Bruns, rocznik 1960, poszła w ślady rodziców, chociaż ze studiów ogrodniczych zrezygnowała na rzecz swoich trojga dzieci. Napisała wiele książek na temat upraw biologicznych oraz pracowała w radio i telewizji. Interesuje ją przede wszystkim tradycyjna wiedza poprzednich pokoleń. Natura żywności Kontakt z przyrodą ogrodową Okrywanie i odżywianie gleby Warzywa – planowanie i uprawa Zioła i przyprawy ziołowe Owoce jagodowe w ogrodzie Drzewa owocowe w ogrodzie Biologiczna ochrona roślin Fragment książki       Wstęp       Czymże jest ogród dla współczesnego człowieka? Odpowiedź znajdziemy w marzeniach, z których wyłania się nam skrawek rozświetlonej ukwieconej ziemi, śpiew ptaków, szum drzew i soczyste smaczne owoce - to symbol spokoju, a marzenie o jego posiadaniu to nic innego, jak realizacja naszej podświadomej tęsknoty za rajem utraconym i nieśmiało ujawniane genetyczne wspomnienie i poszukiwanie dzieła skończonego, jakim był -a rzadko jeszcze jest - fragment lasu naturalnego. Las naturalny należy uznać za jedyny element kosmicznego ładu na ziemi, gdzie realizuje się odwieczne misterium zamierania i odnawiania w rytmie pór roku, z nieodzownym wzajemnym powiązaniem ze sobą organizmów żywych, poczynając od ziemi - „matki rodzicielki", wyrastających z niej roślin i żywiących się nimi zwierzętami, a także naszym życiu zależnym od darów natury.       Tworzenie ogrodu zgodnie z prawem natury to nie tylko kreowanie estetycznego krajobrazu - wspomnianego już ładu kosmicznego - ale twórcza praca na świeżym powietrzu, dająca czystą radość, która czasami tylko ożywa we wspomnieniach z dzieciństwa. Teraz w ogrodzie dodatkowo tę radość osłodzi nam relaksujące, pozwalające smacznie spać zmęczenie, ale i pełnowartościowe, słodkie owoce i smaczne warzywa, których w żadnej skali nie można porównać z kupowanymi w sklepach, nie tylko ze względu na wartość odżywczą, ale i ładunek pozytywnej emocji związanej z ich uprawą zgodnie z prawami natury.       Jeśli dotąd być może pielęgnowaliśmy ogród ozdobny, to utrzymanie ogrodu naturalnego nie tylko nie będzie dla nas trudniejsze, ale przez prawidłowy dobór gatunków roślin ułatwi nam ich uprawę.       W ogrodzie naturalnym łąka zastąpi trawnik, a warzywa korzystać będą z zasady płodozmianu i właściwego, służącego im sąsiedztwa. Wspomaganie wzrostu roślin to kompost i wybrane zmielone minerały, a środki ochrony to naturalne odwary, napary ze skrzypu, pokrzywy i wrotycza. Dzięki temu ogród stanie się domem szeregu pożytecznych zwierząt wspierających harmonię życia.       Jak stworzyć od podstaw i cieszyć się fragmentem „raju utraconego", jakim jest ogród naturalny, postaramy się podpowiedzieć Państwu krok po kroku na kolejnych stronach tej książki.       Podstawą do jej napisania było wieloletnie doświadczenie autorów i liczne eksperymenty związane z ogrodnictwem naturalnym, uwzględniające nowe wyniki badań w tej dziedzinie.       Życzymy miłej lektury i radosnej pracy w tym twórczym dziele.       Piotr Kardasz Ogród naturalnySpis treści Wstęp 7 1. Natura żywności 8 Kwasowość - zasadowość -równowaga 9 2. Kontakt z przyrodą ogrodową 11 Jednolity ogród albo raj na łonie natury 12 Od trawnika do naturalnej łąki 13 Woda w ogrodzie 14 Żywopłot w ogrodzie ekologicznym 15 Kamienie w ogrodzie ekologicznym 16 Kwiaty w ogrodzie ekologicznym 17 Chwasty - rośliny wskaźnikowe.. 1 7 Rośliny wskaźnikowe 19 Rośliny informujące o strukturze gleby 20 Rośliny informujące o próchnicy w glebie 22 Ile ogrodu potrzebuje człowiek? 23 Narzędzia ogrodnicze 24 Uprawa ziemi w ogrodzie naturalnym 25 Przedwczesne plony 26 Hodowla roślin na parapecie 27 Podlewanie i nawadnianie 28 3. Okrywanie i odżywianie gleby 29 Życie glebowe 30 Powietrze w glebie 32 Mulczowanie 33 Znaczenie nawozu zielonego 35 Stosowanie nawozu zielonego 35 Rośliny strączkowe 39 Próchnica i żyzność gleby 40 Sporządzanie kompostu 42 Zastosowanie kompostu 45 Zaopatrzenie ogrodu w nawóz 46 Wartość pH gleby 52 Najważniejsze nawozy w uprawie biologicznej 54 4. Warzywa - planowanie i uprawa 57 Klasyczny płodozmian 57 Uprawa główna, śródplon, przedplon i poplon 58 Allelopatia i uprawa mieszana 60 Uprawa warzyw 68 Różne sałaty 68 Szpinak 69 Boćwina 69 Kalarepa 72 Rzodkiew, rzodkiewka i rzepa 73 Seler 73 Marchew 74 Cebula 75 Czosnek 76 Por 76 Ogórki 77 Dynia i cukinia 78 Koper włoski 79 Ziemniaki 79 Pomidory 80 Fasola 82 Bób 84 Groch.. 84 5. Zioła i przyprawy ziołowe 85 Domowe mieszanki herbaciane 94 6. Owoce jagodowe w ogrodzie 95 Truskawki 95 Maliny 98 Agrest 100 Porzeczki 103 Borówka wysoka 105 Cytryniec chiński 106 Aronia czarna... 108 7. Drzewa owocowe w ogrodzie 110 Brzoza i sosna w sadzie 111 Sadzenie drzew i krzewów 116 Przycinanie drzew 118 Bielenie drzew 121 Zabiegi pielęgnacyjne i nawożenie w sadzie 122 Choroby i szkodniki owoców 123 8. Biologiczna ochrona roślin 126 Środki ochrony roślin 145 Wykaz literatury 150 Indeks 151

Nareszcie! Podręcznik psiej technologii dla początkujących! Plamy moczu na dywanie. Ujadanie przez całą noc. Wprawiająca w zakłopotanie czynność, którą pies robi na nodze właściciela. Z powodu tych oraz wielu innych zachowań niejednokrotnie mieliście ochotę zawołać: „Dlaczego nikt nie dołączył instrukcji obsługi do mojego psa?!”. Teraz, na szczęście, taka instrukcja już istnieje. Z pomocą wskazówek typu „krok po kroku” oraz przejrzystych wykresów będziecie umieli odpowiedzieć sobie na setki najczęściej zadawanych pytań: - Która rasa wchodzi w najlepszą relację z dziećmi? - Jak mogę zaprogramować swój model na przynoszenie przedmiotów? - Dlaczego nos mojego psa jest zawsze wilgotny? Rolę przewodników po psim świecie objęli: sławny weterynarz dr. David Brunner oraz uznany autor poradników Sam Stall, którzy połączyli swe wysiłki, aby udzielić pożytecznych rad zarówno nowym, jak i doświadczonym właścicielom czworonogów.