Do tego działu zapraszamy wszystkich czytelników bo zdrowie ważne jest dla każdego z nas. Polecamy szeroki wachlarz publikacji, poradników, podręczników znanych autorów, którzy cenią sobie zdrowy styl życia i dbają o siebie. Proponujemy mnóstwo poradników i książek kulinarnych, z których dowiemy się jak przygotować smaczne i zdrowe posiłki, pełne zdrowych warzyw i błonnika. Dowiemy się jak prawidłowo się odżywiać z zachowaniem zasad zdrowej diety. Porady naturoterapeutów, różne terapie, diety, ćwiczenia oraz system leczenia dietą bezśluzową, ogólnie szkoła zdrowia. Diety oczysczające, głodówki, posty i diety surowe, warzywne, sokoterapie. Znani i cenieni autorzy zdrowotnych książek: Mariusz Budrowski i Agnieszka Juncewicz, Hulda Clark, Matthias Rath, Magdalena makarowska, Arnold Ehret, Anna Ciesielska, Michał Tombak, Walter Last, Borys |Bołotow, Iwan Nieumywakin, Andreas Moritz i wielu innych.
W świecie, w którym dezinformacja żywieniowa i rosnące problemy zdrowotne stanowią jedno z największych wyzwań cywilizacyjnych, rola dietetyka jest ważniejsza niż kiedykolwiek. Autorzy podręcznika „Vademecum dietetykiw praktyce” podkreślają znaczenie rzetelnej edukacji, opartej na wiarygodnych źródłach i dowodach naukowych, które są fundamentem skutecznej profilaktyki i terapii. Książka ma za zadanie wspierać specjalistów w świadomym i profesjonalnym prowadzeniu pacjentów, od poziomu indywidualnego doradztwa, przez żywienie zbiorowe, aż po działania w obszarze zdrowia publicznego. Publikacja została opracowana w formie trzytomowego kompendium, dzięki czemu każdy czytelnik może stopniowo i w uporządkowany sposób zgłębiać kluczowe zagadnienia dietetyczne. W drugim tomie omówiono m.in. następujące tematy: pacjent w gabinecie dietetyka, ogólne zasady żywienia dzieci, dieta kobiety ciężarnej i karmiącej piersią, ogólne zasady żywienia seniorów, żywienie sportowców praktyczne aspekty bilansowania jadłospisów, specjalne potrzeby żywieniowe pacjentów w trakcie procesu afirmacji płci edukacja żywieniowa planowanie edukacji żywieniowej dla grup zorganizowanych oraz przygotowywanie projektów lokalnych i krajowych suplementacja żywienie zbiorowe: żłobki, przedszkola, szkoły, sanatoria Jednym z największych atutów podręcznika jest jego praktyczny charakter. Został przygotowany z myślą o współczesnych odbiorcach – treści są uporządkowane, syntetyczne i przedstawione w atrakcyjnej wizualnie formie, co znacząco ułatwia naukę i szybkie odnajdywanie potrzebnych informacji. Książkę wyróżniają: przejrzyste tabele, schematy i wykresy, pytania testowe, podsumowania najważniejszych faktów na końcu rozdziałów, ciekawostki ułatwiające zapamiętywanie kluczowych informacji, opisy przypadków klinicznych, dzięki którym łatwiej przełożyć teorię na realną pracę z pacjentem. Vademecum dietetyki w praktyce to wyjątkowa publikacja stworzona z myślą o studentach dietetyki, młodych specjalistach oraz wszystkich osobach pracujących w obszarze żywienia człowieka, które chcą poszerzyć swoje kompetencje i pracować zgodnie z aktualnymi standardami naukowymi.
Edycja limitowana z barwionymi kartkami. Słowiański zielnik, jakiego do tej pory nie było!Poznaj magiczną moc ziół i ich patronek.Którą Boginią jesteś?Na początku były Trzy. Trzy Boginie.Ta, która stwarza. Ta, która nagradza. I ta, która niszczy.Biała, czerwona i czarna.Biała (dziewczyna) przynosi światło. Jest początkiem i nowym życiem.Czerwona (matka) to kreacja i pełnia.I czarna (starucha), która spycha nas w mrok, byśmy następnie mogły się odrodzić.Na początku były Trzy. A tak naprawdę Jedna. Trójbogini wpisana w Koło Życia.Słowiańskie Boginie Ziół to nie tylko historia trzech Bogiń: Dziewanny Bogini wiosny i życia, Mokosz Bogini Matki i Matki Ziemi oraz Marzanny Bogini zimy i śmierci.To przede wszystkim słowiański zielnik. Każdej z Bogiń były poświęcone szczególne zioła z wyjątkowymi właściwościami.Dlaczego nasięźrzał był zwany miłośnicą, dziewanna dziwoszką, a bylica zielem zapomnienia? Co dziurawiec miał wspólnego z boginkami, a jarzębina z rusałkami?Każda ze słowiańskich bogiń została w wyjątkowy sposób sportretowana przez Martę Jamróg artystkę z Jasielskiej Pracowni Ikon.
Ciąża zaczyna się na długo przed ciążą. Coraz więcej par słyszy dziś: wyniki są w normie, proszę próbować dalej. A miesiące mijają. Stres rośnie. Nadzieja słabnie. Tymczasem płodność nie zaczyna się w gabinecie, a w codziennych wyborach, stylu życia i uważności na sygnały, jakie wysyła ciało. Doktor Tadeusz Oleszczuk, ginekologpołożnik z niemal czterdziestoletnim doświadczeniem, i dietetyczka Małgorzata Zielińska przygotowali wyjątkowy poradnik o tym, co ułatwia, a co utrudnia zajście w ciążę. To książka dla kobiet, które chcą realnie zwiększyć szanse na macierzyństwo, a także dla tych, które po prostu pragną zadbać o swoje zdrowie i poczuć się dobrze we własnym ciele. Dlaczego wszystko jest w normie, a ciąży nadal nie ma? Jak wygląda checklista badań przyszłej mamy? Jak dieta, sen, ruch i emocje wpływają na jakość komórek jajowych i nasienia? Co to jest programowanie metaboliczne? Jak poznać swój cykl miesiączkowy? W jaki sposób wyregulować hormony? Dlaczego płodność to gra zespołowa? Jak do planowania dziecka powinien przygotować się przyszły tata? Zadbaj o siebie i świadomie przygotuj się do ciąży. Bo regularny cykl, stabilne hormony i dobre samopoczucie to fundament kobiecego zdrowia.
Książka dla dziewczyn w każdym wieku, które mają problemy z wagą, płodnością, infekcjami intymnymi. A przede wszystkim – z emocjami i z samopoczuciem. Problemy, których korzenie zaskakująco często tkwią w ciele. Ściślej: w pracy hormonów. Nie myślimy o hormonach, kiedy działają poprawnie i „bezszmerowo”. Jak są ważne, dociera do nas dopiero wtedy, gdy coś zaczyna się psuć i pojawiają się dolegliwości wynikające z ich dysfunkcji. ·Dlaczego ciągle tyję, mimo że jem zdrowo? ·Co sprawia, że nie mogę zajść w ciążę? ·Dlaczego przed menstruacją wolałabym, żeby wszyscy zeszli mi z drogi? ·Jakie moje nawyki niszczą hormonalny ład? Dr n. med. Tadeusz Oleszczuk, autor bestsellerowej serii Czego ginekolog ci nie powie, ginekolog-położnik od prawie 40 lat pomaga kobietom znaleźć klucz do własnego zdrowia. Ułatwia poznanie zasad profilaktyki, właściwej pracy ciała i prawidłowej wagi. Holistyczne podejście do ludzkiego organizmu i zrozumienie, jak ważne dla naszego samopoczucia są środowisko oraz styl życia – to prawdziwe wyzwanie. Tabletka może przynieść szybką ulgę, ale czy wyeliminuje źródło problemu?
Niniejsze opracowanie omawia malowanie i oznakowanie samolotów polskiego lotnictwa wojskowego w okresie bezpośrednio poprzedzających wybuch wojny i w czasie wojny z Niemcami i Sowietami we wrześniu 1939 roku. Książka zawiera informacje o schematach malowania ochronnego, godłach i oznaczeniach samolotów, a także o zmianach i modyfikacjach typowego malowania, wprowadzonych w trakcie wojny, we wrześniu 1939 roku. Plansze barwne zostały opracowane na podstawie istniejącej dokumentacji fotograficznej, wykonanej głównie przez żołnierzy niemieckich.
Pająki to niezwykle interesująca i różnorodna grupa zwierząt. Choć są jadowite i w wielu ludziach budzą lęk lub niechęć, w rzeczywistości niebezpiecznych jest stosunkowo niewiele gatunków i żaden z nich nie występuje w Polsce. Ci wyspecjalizowani drapieżnicy mogą fascynować wyszukanymi sposobami łowów i misternie tkanymi sieciami łownymi, ale wiele gatunków potrafi zadziwić skomplikowanymi zachowaniami godowymi, opiekuńczością i ofiarnością, a także intensywnymi kolorami i niezwykłym wyglądem.W naszym atlasie przedstawiamy około 100 wybranych gatunków i rodzajów pająków z całego świata, a także pozostałe pajęczaki, takie jak skorpiony oraz inne równie ekscytujące i niemal nieznane w Polsce grupy tych zwierząt. Przybliży on największych, najdziwniejszych i najbardziej niezwykłych przedstawicieli pająków - od groźnych ptaszników po maleńkie, ale bystrookie i sprytne skakuny. Ułatwią to:wygodny kieszonkowy format,opisy wyglądu i trybu życia,ciekawostki o każdym z opisywanych pajęczaków,mapy rozmieszczenia gatunków na świecie,ponad 400 fotografii.
Odkryj smakowity świat burgerów – od soczystych klasyków po nowoczesne i pełne smaku wersje roślinneW tej książce znajdziesz idealny przepis niezależnie od tego, czy marzysz o imponującym burgerze pełnym mięsa czy lekkiej i pysznej opcji wegańskiej z aromatycznymi przyprawami. Proste klasyki sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań na grilla, efektowne slidery będą hitem przyjęć ze znajomymi, a nowoczesne kompozycje zaskoczą nawet największego smakosza. Dowiedz się:• jak doprawić mięso na burgery,• jakie są stopnie wysmażenia burgera,• co zrobić, aby burger był soczysty.Znajdziesz tu burgery na każdą okazję: klasyczne zestawienia smaków, ciekawe przepisy z całego świata, a także pyszne propozycje wegańskie i wegetariańskie. Na koniec czekają na ciebie pomysły na domowe dodatki – frytki, surówki i sosy.Smacznie, kreatywnie i bez ograniczeń – czas na burgera idealnego!
Rosną w zasadzie wszędzie – na łąkach, w lesie, na polu, przy drogach. Często uprawiamy je na działce i w ogródku, czasem nawet w doniczkach na balkonie. Zaliczamy do nich zarówno piękne rośliny ozdobne, jak i pospolite, mizernie wyglądające chwasty.Oto zioła. Co je łączy? Przede wszystkim to, że mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Przygotowane z nich napary, nalewki, soki czy oleje poprawiają przemianę materii, regulują pracę narządów wewnętrznych i wzmacniają odporność. Mają właściwości antybakteryjne i antywirusowe, dzięki czemu chętnie stosuje się je w przeziębieniach. Oczyszczają, odkażają i łagodzą liczne dolegliwości. W książce znajdziesz:• dokładny opis najpopularniejszych roślin leczniczych rosnących lub uprawianych w Polsce;• informacje o występowaniu, zbiorze i przechowywaniu ziół;• dane dotyczące właściwości leczniczych poszczególnych roślin;• przepisy na nalewki, napary, kompresy, ekstrakty, wina, soki, maści, octy i olejki lecznicze;• ciekawostki na temat najbardziej egzotycznych ziół i historii ziołolecznictwa.
SZYDEŁKOWANIE BEZ TAJEMNIC• Pomocny samouczek dla początkujących• Inspiracje dla zaawansowanych• Krok po kroku do mistrzostwaDopiero zaczynasz przygodę z szydełkowaniem? W tej książce znajdziesz czytelne instrukcje opatrzone znakomitymi fotografiami, dzięki którym szybko opanujesz podstawy pracy szydełkiem: od nabierania oczek przez podstawowe sploty, słupki, półsłupki, oczka i łączenie elementów, po sposoby wykańczania robótki. Co więcej, nauczysz się też robić bąbelki, pęczki, sploty pętelkowe i nakładane, pikotki, prażoną kukurydzę i muszelki. Jesteś ekspertem i szukasz świeżych pomysłów? Zajrzyj do rozdziału Więcej splotów i metod pracy. Może urzekną cię koronki: broomstick, zwana też pawim oczkiem, filetowa albo irlandzka? A może nadszedł czas, aby metodą entrelac wydziergać chustę z kwadratów? Szydełkowanie z tą książką to przyjemność odkrywania niezwykłych splotów i pięknego wykańczania dzianin.
Poznaj uzdrawiające właściwości kamieni i znajdź swój kamień mocy. Kompletny przewodnik po oczyszczaniu, ładowaniu i pracy z energią kryształów na co dzieńAmetyst, lapis-lazuli, malachit, czarny obsydian, bursztyn, szmaragd, hematyt… Każdy z kryształów ma własną energię – czerpiąc z niej, możemy przywrócić równowagę emocjonalną oraz uspokoić ciało, umysł i ducha. Kryształy pomagają łagodzić lęk i stres, przyciągnąć sukces i pieniądze, a także miłość i dobrą energię. Z ich dobroczynnych właściwości korzystamy w przeróżny sposób: kładąc kryształy bezpośrednio na skórze, nosząc jako biżuterię, wykorzystując podczas medytacji albo po prostu umieszczając je w naszym otoczeniu. Te niezwykłe kamienie mogą przynieść niezliczone korzyści, a nawet stać się katalizatorami zmian w naszym życiu.W poradniku przedstawiono dwadzieścia najbardziej podstawowych kryształów, szczególnie skutecznych w leczeniu kobiecych dolegliwości fizycznych i emocjonalnych, oraz dziesięć kryształów dodatkowych, poszerzających zakres możliwości terapeutycznych. Znajdziemy tu też:• wskazówki dotyczące właściwego doboru i zastosowania kryształów,• porady dla kobiet na każdym etapie życia,• informacje dotyczące powiązania kryształów z poszczególnymi czakrami,• zalecenia w walce z bólami menstruacyjnymi, problemami z zasypianiem, stresem, lękiem czy dolegliwościami towarzyszącymi menopauzie. Poprzednie wydania książki ukazały się pod tytułem Kryształy, które leczą ciało i duszę.Catherine Mayet praktykowała leczenie za pomocą kryształów (litoterapię) w Paryżu, Brukseli i Londynie. Jest również grafolożką, geobiololożką i energoterapeutką. Obecnie zajmuje się głównie rozwojem Irisame, techniki terapeutycznej wykorzystującej moc starannie dobranych zdjęć, stosowanej do leczenia emocjonalnych blokad i przywracania równowagi energetycznej. Nathaëlh Remy jest litoterapeutką, terapeutką reiki, zajmuje się również stawianiem tarota. Kryształy są dla niej bramą do świata duchowego i kluczem do rozwoju osobistego.
Nowa, 14. edycja popularnego informatora ukazuje się w nowym formacie i szacie graficznej. Publikacja jest poradnikiem ułatwiającym wyjazd na turnus rehabilitacyjny i przygotowanie się do niego. Osoby ubiegające się o dofinansowanie ze środków PFRON mają dzięki temu informatorowi większą możliwość wyboru miejsca i ośrodka prowadzącego turnusy rehabilitacyjne, gdzie skutecznie będą poprawiać swój stan zdrowia.
W codziennej praktyce medycznej lekarze wielokrotnie stają wobec rozmów, które należą do najtrudniejszych w całej relacji z pacjentem: przekazanie niepomyślnej diagnozy, rozmowa o niepewnym rokowaniu, informowanie o śmierci bliskiej osoby, przyznanie się do błędu czy konfrontacja z pacjentem, który nie przestrzega zaleceń. Choć są to sytuacje nieuniknione, wielu lekarzy nie otrzymuje w trakcie kształcenia wystarczającego przygotowania do prowadzenia takich rozmów.Książka powstała z potrzeby wsparcia lekarzy w tych właśnie momentach - wtedy, gdy wiedza kliniczna musi iść w parze z empatią, uważnością i odpowiedzialnością za słowo. Autorzy pokazują, że skuteczna komunikacja nie jest wrodzonym talentem, lecz umiejętnością, którą można rozwijać poprzez trening i refleksję nad własną praktyką.Publikacja prowadzi Czytelnika przez najważniejsze i najbardziej wymagające sytuacje komunikacyjne w medycynie: rozmowy o niekorzystnym rokowaniu, kontakt z rodzicami ciężko chorego dziecka, informowanie o kosztach terapii, dylematy związane z obecnością bliskich podczas rozmowy z pacjentem czy przekazywanie informacji o śmierci chorego. Osobne miejsce poświęcono także takim wyzwaniom, jak komunikacja dotycząca błędów medycznych i powikłań, rozmowy o nieprzestrzeganiu zaleceń, radzenie sobie z dezinformacją czy kontakt z pacjentami przekonanymi o własnej diagnozie.W książce przedstawiono sprawdzone modele komunikacyjne stosowane w praktyce klinicznej, m.in. SPIKES, Ask-Tell-Ask czy autorski protokół EMPATIA, a także liczne przykłady rozmów, analizy przypadków i praktyczne wskazówki pokazujące, co pomaga budować zaufanie, a czego warto unikać.Publikacja łączy wiedzę z zakresu medycyny, psychologii i etyki, pokazując perspektywę zarówno lekarza, jak i pacjenta. Dzięki temu staje się praktycznym przewodnikiem dla wszystkich profesjonalistów ochrony zdrowia, którzy chcą prowadzić trudne rozmowy w sposób odpowiedzialny, empatyczny i wspierający.Bo w medycynie prawda i nadzieja nie muszą się wykluczać - mogą i powinny iść razem.
Wrzuć wyższy bieg w życiu i pracy! Formuła 1 to laboratorium ekstremalnej efektywności, gdzie o sukcesie decydują ułamki sekund. Marc „Elvis” Priestley, autor bestsellera Mechanik, zabiera czytelników tam, gdzie nie sięgają kamery – prosto do garażu mistrzów świata. To nie jest zwykły podręcznik zarządzania, to przesiąknięta zapachem spalin lekcja zwyciężania w najbardziej wymagającym sporcie na świecie, napisana przez człowieka, który przez lata pracował ramię w ramię z takimi legendami jak Lewis Hamilton, Fernando Alonso czy Kimi Räikkönen. Autor, opierając się na doświadczeniach z pracy w McLarenie, zdradza sekrety, które pozwoliły jego teamowi sięgnąć po najwyższe laury. Dowiesz się, jak budować zespoły odporne na kryzysy, jak z porażek czerpać paliwo do działania i jak zachować zimną krew, gdy wszystko wokół pędzi z prędkością 300 km/h. To unikalne spojrzenie na F1 jako źródło zasad, które możesz natychmiast wdrożyć w swojej karierze i codziennych wyzwaniach. Aleja sukcesu to obowiązkowa lektura dla fanów motorsportu spragnionych nowych anegdot oraz dla każdego, kto chce zoptymalizować swoje życie. Przekonaj się, że standardy z pitlane’u mogą mieć uniwersalną moc. Niezależnie od tego, czy zarządzasz wielką korporacją, czy własnym grafikiem – naucz się myśleć i działać jak mistrz świata Formuły 1. Wyścig o Twoją najlepszą wersję właśnie się zaczął! *** To nie jest pierwszy lepszy poradnik dla domorosłych menedżerów, a Elvis nie jest pierwszym lepszym coachem. W alei serwisowej, garażu i fabryce McLarena spędził długie sezony, stawiając czoła presji w niezwykle konkurencyjnym środowisku. Jak wyznaczać sobie cele, jak dążyć do ich realizacji, jak organizować pracę? Okazuje się, że wzorce z Formuły 1 każdemu z nas mogą pomóc w codziennym życiu i rozwoju. Mikołaj Sokół Priestley pokazuje, że w F1 wszystko rozstrzyga się w detalach, które po miesiącach przygotowań ważą na stoperze ledwie kilka dziesiątych sekundy. Dzięki takim ludziom Formuła 1 przestaje być hermetycznym światem technologii. A jednocześnie autor, choć to poważny weteran padoku, brzmi jak znajomy opowiadający historie przy letnim ognisku. Filip Kapica, komentator F1 w Eleven Sports Czy da się przenieść doświadczenie w pracy w zespole Formuły 1 do codziennego życia lub działalności zawodowej? Marc Priestley udowadnia, że tak. Były mechanik McLarena postanowił podzielić się swoimi doświadczeniami i przygotował użyteczny poradnik na przykładzie tego, co sam w F1 przeżył i zaobserwował. Karol z CyrkF1 Książka pełna świetnych historii, wiedzy i spostrzeżeń. Jake Humphrey Marc zdecydował się poświęcić swoje życie na odkrywanie, jak ludzie, którzy zmienili zasady gry, mogą prowadzić nas na co dzień. Will Buxton BIOGRAM MARC „ELVIS” PRIESTLEY Przez niemal dekadę kluczowy mechanik zespołu McLaren w Formule 1. Pracował w alei serwisowej z takimi mistrzami jak Lewis Hamilton, Fernando Alonso czy Kimi Räikkönen. Brał udział w zdobywaniu najważniejszych trofeów, działając pod ekstremalną presją. Dziś jest cenionym ekspertem TV i mówcą. Jego bestseller Mechanik stał się hitem wśród fanów motorsportu. W nowej książce przekłada doświadczenia z padoku na praktyczne strategie sukcesu w pracy i życiu.
Technik weterynarii bloku operacyjnego to nie tylko osoba wspierająca lekarza - to specjalista, bez którego nowoczesna chirurgia weterynaryjna nie mogłaby funkcjonować. Jego praca to połączenie nauki, empatii i zaangażowania, a każdy, kto zdecyduje się na tę ścieżkę kariery, ma szansę realnie wpływać na życie zwierząt i ich opiekunów. Praca technika weterynarii na bloku operacyjnym to coś więcej niż zawód - to misja, która mimo licznych trudności i wyzwań daje ogromną satysfakcję.Książka Technik weterynarii na bloku operacyjnym powstała z myślą o wszystkich, którzy chcą zgłębić tajniki pracy technika weterynarii, ze szczególnym uwzględnieniem jego roli na bloku operacyjnym. W kolejnych rozdziałach przyjrzymy się bliżej specyfice przygotowania do operacji, technikom asystowania przy zabiegach i metodom radzenia sobie z wyzwaniami, jakie niesie ta praca. Nie zabraknie praktycznych wskazówek, które pomogą czytelnikowi lepiej zrozumieć i doskonalić swoje umiejętności. Celem tej publikacji jest nie tylko dostarczenie wiedzy, ale także zainspirowanie czytelników do podejmowania wyzwań związanych z tym zawodem.Z Przedmowy
Książka Kręgosłup w stresie Andrzeja Rakowskiego jest poradnikiem zaadresowanym do pacjentów cierpiących z powodu bólów odkręgosłupowych, a także do terapeutów, chcących służyć im pomocą. Dysfunkcje kręgosłupa oraz tzw. Rejonów kluczowych ciała, to przyczyna ok. 80% wszystkich chorób gnębiących człowieka. Autor charakteryzuje najczęściej spotykane zespoły bólowe, przystępnie wyjaśnia ich przyczyny w oparciu o aktualną wiedzę medyczną, a także swoje doświadczenie. Jednocześnie mocno podkreśla rolę stresu psychicznego jako źródła dysfunkcji kręgosłupa i innych części narządu ruchu, opisując jego fizyczne mechanizmy. Edukacja w zakresie indywidualnego poznania własnych mechanizmów zaburzających czynności narządu ruchu jest podstawą leczenia ich następstw, zaskakujących i często niezwykle uciążliwych objawów chorobowych. Dzięki tej książce Czytelnicy otrzymują szansę powrotu do pełnego zdrowia i sprawności.
Jestem królem polskiego stołu. Złoty, ale skromny. Dziś trudno wyobrazić sobie życie beze mnie.Przebyłem długą drogę: z górskich terenów Andów, gdzie znali mnie jedynie rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej, trafiłem na stoły niemal całego świata. Dawniej byłem rośliną ozdobną i leczniczą, dziś stałem się jednym z najważniejszych składników codziennej kuchni. Potrafię przybierać niezliczone formy: jestem kluską, plackiem, pyzą, babką, kotletem, pierogiem. Smakuję na słono i na słodko, na śniadanie, obiad i kolację. Dla jednych jestem smakiem dzieciństwa i prawdziwym comfort food, dla innych - czymś tak oczywistym, że aż przezroczystym.Paweł Ochman, podróżnik kulinarny i znawca kuchni regionalnej, za ziemniakiem zjeździł całą Polskę - i to nie raz. Szukał na festiwalach i jarmarkach, w wiejskich kuchniach i na regionalnych konkursach. I znajdował, pod dziesiątkami imion: kartofle, pyry, grule, pulki, a nawet zupełnie zaskakujące bambry, jabłka ziemne czy modrzaki.W swojej książce pokazuje, jak niezwykły potencjał kryje się w tej bulwie. Obok dobrze znanych klasyków znajdziemy tu regionalne skarby i zapomniane przepisy: czorne kluski śląskie, pyzy warszawskie, knedle ze śliwkami, drożdżowe placki ziemniaczane, knysze, kartoflaną oberibę czy aromatyczną babkę z tartych ziemniaków. A na deser gratka: marcepan lub pierniki ziemniaczane.To kulinarna podróż przez Polskę - pełna smaków, historii i inspiracji, dzięki której ziemniak znów może zaskoczyć.Mało kto wyobraża sobie teraz kuchnię bez ziemniaków. Są wszędzie, można z nich zrobić wszystko! Od medalu przez alkohol aż po ucztę. Trudno uwierzyć, że zadomowiły się w Polsce na dobre dopiero w XIX wieku, ale chyba wszystkich nas cieszy ta znajomość! A mnie cieszy, że Paweł Ochman, człowiek o niezwykłym talencie kulinarnym, pasji i wiedzy o kuchni regionalnej, napisał tak wspaniałe ziemniaczane kompendium! Pawle - medal z ziemniaka dla Ciebie!
Zdzisław Podbielski
Wieloletni pracownik polskiej motoryzacji. W ośrodku badawczo-rozwojowym przeprowadził badania statyczne i ruchowe licznych samochodów polskiej i zagranicznej konstrukcji. (…)
Dziennikarz motoryzacyjny, zyskał popularność przez 46 lat prowadząc dział „Poznajemy samochody” w popularno-naukowym miesięczniku „Młody Technik”.
Jesteś fanem Emmanuelle Colin i jej postaci z serii Wild?My także! Odkryj ten piękny album z 14 jej najlepszymi rysunkami do kolorowania. Papier rysunkowy Clairefontaine o gramaturze 250 g/m^2, arkusze z mikroperforacją, 14 rysunków powtórzonych dwukrotnie. Wymiary 20x20 cm.Certyfikat PEFC. Spełnia normy CE.Notatnik na spirali z możliwością obrotu o 360, idealny do łatwego kolorowania. Rysunki pełne magii i poezji!Made in Morocco
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
