W tym dziale znajdą coś dla siebie Ci, którzy poszukują ciekawych, wyszukanych przepisów, mnóstwo książek kucharskich z niesamowitymi, ciekawymi, przepysznymi przepisami. Diety, jadłospisy, sposoby przyrządzania, kuchnie świata, kuchnia tradycyjna, kuchnia polska, poradniki dietetyczne, mity żywieniowe, zdrowa kuchnia rodzinna, sałatki, marynaty, superfoody. Te i inne informacje znajdziesz w naszych publikacjach w sklepie Dobreksiazki.pl
Pachnąca morzem i pomarańczami hiszpańska paella albo wietnamska zupa pho pełna makaronu ryżowego, imbiru i papryczek chilli. Somalijskie cambuulo z ryżem i fasolą w sosie pomidorowym z dodatkiem kilku kropel oleju sezamowego, a może australijski ferburger z sarniną i śliwkowym chutney. Meksykańskie empanadas wypełnione chorizo i chilli lub kanadyjskie poutine, czyli dwukrotnie smażone frytki w sosie pieczeniowym ze skrzypiącym serem i szarpaną wołowiną.
Cieknie Wam już ślinka? Nie traćcie czasu - ruszajcie za szefem Wincentym odkrywać smaki świata (i uczyć się gotować).
Smacznego!
Lekarz medycyny i habilitowany genetyk molekularny udowadnia, że olej z alg ma kluczowe znaczenie dla ludzkiego zdrowia. Jest on jedynym roślinnym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 odpowiadających za prawidłowe funkcjonowanie organizmu na wielu płaszczyznach. W oparciu o badania naukowe Autor dowodzi, że zmniejszają one ryzyko rozwoju nowotworów, chorób układu krwionośnego i nerwowego, a także likwidują procesy zapalne w organizmie. Dodatkowo zwiększają odporność oraz poprawiają pamięć oraz przeciwdziałają powstawaniu otyłości. Zapewnij sobie odpowiednią dawkę kwasów omega-3.
Zdrowotne, wzmacniające, oczyszczające.
Około setki przepisów na prozdrowotne syropy! Przygotowywane na bazie owoców, warzyw, korzeni, ziół i innych składników, mają od dawna zastosowanie w medycynie ludowej. Wytwarzane w domu, są całkowicie bezpiecznym naturalnym specyfikiem.
W przeciwieństwie do kupowanych, są pozbawione sztucznych konserwantów. Skuteczne na różne dolegliwości, zwłaszcza jednak na przeziębienia czy infekcje, w celu oczyszczenia organizmu, a także w stanach osłabienia. Chętnie spożywane są przez dzieci. Są skarbnicą witamin i innych cennych składników.
Ramen to obok sushi największy kulinarny towar eksportowy Japonii, który od lat robi furorę na całym świecie. Niewiele dań jest równie uzależniających jak ramen, a różnorodnych połączeń smakowych - od tych najprostszych do najbardziej złożonych - możesz doświadczyć zarówno w zapyziałym barze w Tokio, jak i najmodniejszej knajpie w Los Angeles. Na początek dostajesz dużą miskę wypełnioną po brzegi parującym bulionem, gotowanym nawet przez 48 godzin. Bulion ma wyjątkowo intensywny smak od suszonych grzybów, alg, miso i płatków suszonej ryby oraz cudownie gładką powierzchnię z widocznymi kropelkami tłuszczu. W głębokiej misce znajdują się zwinięte nitki cienkiego, sprężystego makaronu, pływają marynowane w sosie sojowym jajka i inne dodatki. Bierzesz pierwszy łyk i… wpadasz po uszy! Na Ramen składa się kilkadziesiąt przepisów, w których kluczową rolę odgrywają domowej roboty bulion i makaron ramen, ale znajdziesz tutaj również dania takie jak soba, udon, gyoza, okonomiyaki i tempura. Tove Nilsson jest szefową kuchni i dziennikarką kulinarną. Nie ustaje w poszukiwaniach idealnego ramenu i najlepszego makaronu. Jest również autorką książek "Soda, lemonad & snacks" (Soda, lemoniada i przekąski 2014) i "Ägg" (Jajka, 2015).
Czy wiesz, że zastąpienie tłuszczu w diecie rafinowanymi węglowodanami w ciągu ostatnich 40 lat doprowadziło do dramatycznego pogorszenia zdrowia całego społeczeństwa. Najpopularniejszy autor propagujący terapię i dietę kotogeniczną udowadnia, że dobre tłuszcze oznaczają dobre zdrowie. Chronią one nasze organizmy przed chorobami serca, cukrzycą oraz demencją. Pomagają regulować ciśnienie krwi, wzrost komórek, funkcje immunologiczne i aktywność układu współczulnego. Ułatwiają przyswajanie substancji odżywczych dzięki czemu mamy więcej energii. Choć trudno w to uwierzyć, to właśnie ta dieta pomaga stracić nadmiar tkanki tłuszczowej, w tym pozbyć się otyłości brzusznej. Tłuszcz dla zdrowia.
Instagram oszalał na punkcie tej dietyDieta ketogeniczna to obecnie najpopularniejsza dieta stosowana przez znane osoby. Nic dziwnego, bo dzięki niej możesz nie tylko schudnąć i wspomóc odporność, ale również pozbyć się zaburzeń neurodegeneracyjnych, cukrzycy typu 1 i 2, choroby Parkinsona, Alzheimera, a nawet raka. Ta książka zapewni Ci całą wiedzę potrzebną do skutecznego korzystania z dobrodziejstw ketozy.Szybsze spalanie tkanki tłuszczowej dzięki diecie ketoW tej książce naukowcy oferują kompleksowe spojrzenie na dietę ketogeniczną, terapię ketonową i skuteczne spalanie tłuszczu. Efekty działania diety bogatej w tłuszcz zostały dokładnie udokumentowane w licznych badaniach naukowych, które po raz pierwszy opublikowano w tym kompendium. Odkrycia te niezbicie udowadniają, że dieta ketogeniczna jest całkowicie bezpieczna i wysoce skuteczna, a tłuszcz jest niezbędnym składnikiem w diecie i błędne jest myślenie, aby go unikać, chcąc się odchudzić.Ketoza odżywcza chroni i wspiera funkcjonowanie mózguDieta ketogeniczna jest uboga w węglowodany i białka, a bogata w spożywanie dużej ilości tłuszczów. Taki styl żywienia chroni przed chorobami neurodegeneracyjnymi, np. Alzheimerem sprawiając, że mózg pozostaje młody i zdrowy. Doprowadza to również organizm do stanu ketozy, w którym głównym źródłem energii dla organizmu są tłuszcze, a także wytworzone z nich ciała ketonowe. W publikacji znajdziesz nie tylko program odżywiania i zachowania równowagi hormonalnej, ale również fakty na temat tłuszczu i procesów zachodzących w ludzkim ciele podczas stosowania diety ketogenicznej. Dowiesz się o suplementach ketonowych i ich wpływie na wydolność fizyczną. Autorzy ujawniają także odpowiedzi na najczęstsze problemy i pytania, które pozwolą Ci poznać zasady diety ketogenicznej i jej stosowania. Oferują wiele kulinarnych przepisów na niezwykle smaczne i proste w przygotowaniu dania.
Monografia Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego przedstawiająca wkład tej organizacji w powojenną kulturę, życie społeczne i polityczne Kaszub oraz Pomorza.
Holistyczne podejście do ciąży na diecie roślinnej.
Wszystko, czego potrzebujesz dla zdrowej, radosnej ciąży na diecie wegańskiej!
Bez względu na to, czy jesteś weganką od wielu lat, przeszłaś na dietę wegańską dopiero niedawno, czy zaledwie rozważasz taką zmianę, ciąża, jako dodatkowy element układanki, może być dla ciebie źródłem pewnych pytań. Możesz być pewna, że „Zdrowa ciąża na diecie wegańskiej” nauczy cię wszystkiego, czego potrzebujesz, by zostać mamą zdrowego, szczęśliwego malucha, stosując dietę roślinną. Począwszy od rad ekspertów na temat tego, które witaminy i suplementy są odpowiednie dla wegan, do wskazówek, jak podejść do przyjaciół i rodziny martwiących się twoim stylem życia, nasz przewodnik ma wszystko, czego potrzebujesz. Znajdziesz tu nawet ponad pięćdziesiąt przepisów na pyszne i łatwe w przygotowaniu wegańskie dania, które ułatwią ci spełnienie żywieniowych potrzeb.
Możesz mieć pewność, że za pomocą „Zdrowej ciąży na diecie wegańskiej” ty i maluch przejdziecie zdrowo i szczęśliwie przez wszystkie trzy trymestry.
Reed Mangels, PhD, RD, to doradca ds. żywienia w edukacyjnej organizacji non profit Vegetarian Resource Group, jak również redaktorka działu żywienia i regularny kontrybutor dla publikacji Vegetarian Journal. Jest współautorką dokumentu przedstawiającego stanowisko Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków względem diet wegetariańskich, jak również ich nowego przewodnika po żywności dla wegetarian. Dr. Mangels jest wykładowcą wydziału żywienia na University of Massachusetts w Amherst.
Beer is still widely underestimated. It is a taste-intensive and surprisingly versatile accompaniment to good food—often better suited than wine. When a strong companion for a meal is needed, a beer’s spices and hoppy character make it an excellent choice. This book gives you the fundamentals to explore the pleasurable pairing of food and beer, along with varied recipes and useful tips.
But beer is not only for drinking. Used as an ingredient, it can provide dishes with the perfect seasoning. It can work as a harmonious complement to a dish or provide it with a surprising contrast, remaining distinct while not overshadowing any flavors. On Beer and Food opens a world of taste possibilities.
Modern, vibrant, fuss-free food made from British ingredients but with an Eastern slant, East is a must-have whether you're vegan, vegetarian, or simply want to eat more delicious meat-free food.
Drawing from her 'New Vegan' Guardian column, Meera Sodha's stunning new collection also features plenty of brand-new recipes inspired by a wide range of Asian cuisines. There are noodles, curries, rice dishes, tofu, salads, sides and sweets, all surprisingly easy to make and bursting with exciting flavours. Taking you from India to Indonesia, Singapore to Japan, by way of China, Thailand, and Vietnam, East will show you how to whip up a chard potato and coconut curry and a swede laksa; how to make Kimchi pancakes, delicious dairy free black dal, and chilli tofu. There are sweet potato momos for snacks and unexpected desserts like salted miso brownies and a no-churn Vietnamese coffee ice-cream.
Praise for Fresh India, winner of the Observer Food Monthly's Best New Cookbook Award 2017
'Terrific, flaunting how rich and resourceful vegetarian cooking can be' Sunday Times
'An unbridled joy' Nigel Slater
'The tastiest, liveliest, spice-infused fare this side of the Sabamarti river' Guardian
From the archives of British Vogue, the classic cocktail book, for a new generation of discerning drinkers.
Vogue Cocktails is a collection of recipes compiled by former British Vogue drinks aficionado and man-about-town, Henry McNulty. Taking inspiration from the cocktail culture of the 1930s, Vogue Cocktails contains 150 recipes organized by base spirit – Champagne, Gin, Vodka, Whisky, Rum and Brandies & Other Spirits – to ensure a drink for every palate. The book also contains essential information on stocking your bar and mixing drinks, with jazz-age-inspired illustrations by Graham Palfrey-Rogers throughout.
Marnotrawstwo jest zjawiskiem bezpośrednio związanym z konsumpcją, globalizacją ekonomiczną, usuwaniem odpadów oraz użyciem pestycydów. Jest jednocześnie tak samo szkodliwe, jak i niezbędne do funkcjonowania i reprodukcji życia społecznego oraz systemu kapitalistycznego. Współistnienie tych dwóch przeciwnych wymiarów stanowi niesamowity paradoks, który potęguje rozwój oraz krytykę zjawiska marnotrawstwa w tym samym czasie. Społeczeństwo marnotrawców? to praca dokonująca imponującego wysiłku intelektualnego, aby ten paradoks wyeksponować. Jest to książka, która bada funkcje społeczne marnotrawstwa, a także równoległą proliferację krytyki tego zjawiska. Co więcej, monografia, badając te dwa aspekty, obejmuje w istocie wszystkie wątki związane z tym zjawiskiem. Ariel Modrzyk prowadzi czytelnika w szybkim, ale nienarzucającym się tempie po ścieżkach zazwyczaj pełnych uprzedzeń i normatywnych wskazówek – od tradycyjnych perspektyw filozoficznych na temat marnotrawstwa do współczesnych praktyk dzielenia terytorium w ramach zjawiska freeganizmu.
Z recenzji dr hab. Adriany Micy
Ariel Modrzyk - doktor nauk społecznych, fizjoterapeuta, adiunkt w Instytucie Socjologii Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Autor licznych publikacji w opracowaniach zbiorowych oraz czasopismach, takich jak: „Kultura i Społeczeństwo”, „Kultura Współczesna”, „Ruch Prawniczy, Ekonomiczny i Socjologiczny”, „Kultura Popularna”, „Czas Kultury”, „Praktyka Teoretyczna”. Zainteresowania naukowe: socjologia życia codziennego, teoria socjologiczna, socjologia jedzenia, socjologia ciała, posthumanizm. Autor książki Pomiędzy normatywizmem a realizmem. Od teorii uznania Axela Honnetha do radykalnie refleksyjnej krytyki społecznej.
Reprint pierwszego wydania książki z 1893 r.
"Proste dania naszych babć a jest ich ponad trzy tysiące. Gotowe receptury, sprawdzone przepisy i porady na temat prowadzenia domu i przygotowania spiżarni - wspaniały prezent mam dla swoich córek."
I właśnie tym Młodym Gospodyniom autorka, Maria Marciszewska, w przedmowie dedykuje swoją książkę.
Aromatyczne zupy, soczyste mięsiwa, leguminy, dania z ryb i dzikiego ptactwa, przepisy na domowy wyrób wędlin, konfitur czy staropolskich nalewek oraz sposoby przygotowania tych dań stanowią o wartości tej pozycji wydawniczej.
Radzimy więc nie przystępować do lektury z pustym żołądkiem…
The world's finest ingredients - how to buy, store, cook, and eat them
Good cooking is about good ingredients - and this book shows food lovers how to get the very best from their raw materials. You'll discover how to choose the freshest produce for seasonal dishes, source unusual ingredients, use the right preparation and cooking techniques, and pair foods to create exciting new flavours.
Find out the best way to wrap brie; what the freckles on an apricot tell you; which sustainable fish to buy instead of cod; an authentic recipe for guacamole, and much, much more.
Written by a team of global food experts, The Cook's Book of Ingredients showcases 2,500 key ingredients from around the world and features 250 truly classic recipes, from pesto to peach melba.
For anyone who appreciates good food, this has to be their new kitchen companion.
The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.
Let's re-discover Japanese food!
It is not all about sushi and tempura - Japanese cuisine has a lot more varieties to offer than you would think possible. This point-and-speak phrase book can help you find a new menu that exceeds your expectation. It is a convenient communication tool for anyone visiting Japan.
Both Japanese and English names are provided with their respective pronunciations. They are categorized by types of food with alphabetical index. It covers from traditional Japanese menu to yoshoku (Japanese western food), local cuisine, and seasonings in exhaustive detail.
A brief illustration will help you comprehend the conversations in the book while photographs will help you get ideas of what kind of dishes they are. This is one fine reading, too, as there are interesting columns on Japanese cuisine.
In Korean Cookbook: A twist on the traditional, Chung Jae shares his best-loved and most popular Korean recipes, introducing the home cook to Korean food with his own flair and inspirations. With simple steps and easy-to-find ingredients, learn how to cook some of Korea’s specialities including bulgogi, bibimbap, Korean barbeque, drumsticks, seafood pancake, kimchi and green tea loaves. Chung Jae shows how easy cooking Korean food can be from party food and mains, to sweets, sauces and sides—this is food you will love to share with friends.
At the tips of our forks and on our dinner plates, a buffet of botanical dalliance awaits us. Sex and food are intimately intertwined, and this relationship is nowhere more evident than among the plants that sustain us. From lascivious legumes to horny hot peppers, most of humanity's calories and other nutrition come from seeds and fruits – the products of sex – or from flowers, the organs that make plant sex possible. Sex has also played an arm's-length role in delivering plant food to our stomachs, as human handmade evolution (plant breeding, or artificial selection) has turned wild species into domesticated staples. In "Sex on the Kitchen Table", Norman C. Ellstrand takes us on a vegetable-laced tour of this entire sexual adventure. Starting with the love apple (otherwise known as the tomato) as a platform for understanding the kaleidoscopic ways that plants can engage in sex, successive chapters explore the sex lives of a range of food crops, including bananas, avocados, and beets, finally ending with genetically engineered squash – a controversial, virus-resistant vegetable created by a process that involves the most ancient form of sex. Peppered throughout are original illustrations and delicious recipes, from sweet and savory tomato pudding to banana puffed pancakes, avocado toast (of course), and both transgenic and non-GMO tacos. An eye-opening medley of serious science, culinary delights, and humor, "Sex on the Kitchen Table" offers new insight into fornicating flowers, salacious squash, and what we owe to them. So as we sit down to dine and ready for that first bite, let us say a special grace for our vegetal vittles: let's thank sex for getting them to our kitchen table.
120 simple and delicious recipes in a cookbook that's chock-full of nutritional information and expert advice from Seattle's popular grocer, PCC Community Markets. Eating healthy, local food prepared from scratch is at the heart of this cookbook from PCC Community Markets. Going strong for sixty-five years, they are respected and appreciated throughout the NW for their commitment to local producers, sustainable food practices, and healthful, organic seasonal foods. You will find 120 recipes organized for every meal of the day, including many of PCC's most popular dishes, such as their treasured Emerald City Salad. The book also includes cooking, storing, and shopping tips -everything you need to know to make the most of the local bounty offered in your area, wherever you live.
Celebrating women? Cheers to that! These cocktail recipes are inspired by some of the world’s most amazing ladies.
Sixty of the world’s coolest and most influential women are the inspiration for this refreshing and fun collection of drink recipes that are sure to bring extra zest to your cocktail shaker. Free the Tipple pays tribute to a brilliant range of diverse women from the 20th century to today who have made waves in entertainment, the arts, politics, fashion, literature, sports, and science, including Frida Kahlo, Rihanna, Serena Williams, Virginia Woolf, Yoko Ono, Zaha Hadid, Marlene Dietrich, Zadie Smith, and more. Each double-page spread features a recipe crafted to reflect its namesake’s personality, style, legacy, or what she liked to drink herself. This ranges from The Gloria Steinem, which uses a complex liquor with a radical twist, to The Beyoncé, made, of course, with lemonade. The cocktails are simple to make, kitchen-tested, and incorporate easy-tofind ingredients. Snappy, informative biographies, illustrated with newly-commissioned portraits, offer revealing insights into the women's lives. This highly original guide to delicious beverages is a perfect gift for those in your life who encourage and inspire you.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
