Do tego działu zapraszamy wszystkich czytelników bo zdrowie ważne jest dla każdego z nas. Polecamy szeroki wachlarz publikacji, poradników, podręczników znanych autorów, którzy cenią sobie zdrowy styl życia i dbają o siebie. Proponujemy mnóstwo poradników i książek kulinarnych, z których dowiemy się jak przygotować smaczne i zdrowe posiłki, pełne zdrowych warzyw i błonnika. Dowiemy się jak prawidłowo się odżywiać z zachowaniem zasad zdrowej diety. Porady naturoterapeutów, różne terapie, diety, ćwiczenia oraz system leczenia dietą bezśluzową, ogólnie szkoła zdrowia. Diety oczysczające, głodówki, posty i diety surowe, warzywne, sokoterapie. Znani i cenieni autorzy zdrowotnych książek: Mariusz Budrowski i Agnieszka Juncewicz, Hulda Clark, Matthias Rath, Magdalena makarowska, Arnold Ehret, Anna Ciesielska, Michał Tombak, Walter Last, Borys |Bołotow, Iwan Nieumywakin, Andreas Moritz i wielu innych.
Czy wiedzieliście, że rozmaryn był palony jako kadzidło, a korzeń mandragory stosowany w czasie egzorcyzmów? Przeczytajcie, jak krwawnik miał chronić żołnierzy w bitwie i jak ziele dąbrówki leczyło kaca.
Ludzie od najdawniejszych czasów wiedzieli, że niektóre rośliny mają wyjątkowe, tajemnicze właściwości. Te same zioła rosną dzisiaj, ale spora część dawnej wiedzy na ich temat została utracona. Ta książka odkrywa na nowo ludową, tradycyjną mądrość o 150 najważniejszych dla człowieka ziołach. Dowiecie się z niej o dawnych zastosowaniach poszczególnych części roślin jako leków, pożywienia, środków zapachowych, kosmetyków, o znaczeniu, jakie zioła odgrywały w magicznych obrzędach. Poznacie tradycyjne sposoby przyprawiania potraw, leczenia kaszlu czy odstraszania uciążliwych owadów. Odkryjecie, że zioła nadal można stosować w kuchni, kosmetyce i medycynie. Ta książka to prawdziwy róg obfitości tradycyjnej wiedzy o ziołach.
Wiosną 2016 r. Wojciech Gawron wraz z ośmiorgiem innych klientów nepalskiej firmy Satori wyruszył z Katmandu w stronę najwyższego wierzchołka Ziemi. W książce odtwarza dzień po dniu przebieg ekspedycji na trasie – najpierw do Everest Base Camp i dalej między obozami, aż do ostatniego pod szczytem. Opowiada o warunkach w owych tymczasowych osadach, o zmaganiach z mrozem i pozostałymi, niełatwymi okolicznościami, nie szczędząc anegdot o przypadkach własnych i reszty ekipy.
„Jak nie wszedłem na Everest” nie stanowi jednak wyłącznie zapisu wrażeń i reflekcji, ale też swoisty przewodnik, w którym doświadczony wspinacz amator dzieli się wiedzą ze wszystkimi, którzy chcieliby pójść w jego ślady. Podpowiada, jak się przygotować, omawia spekty techniczne wyprawy, pisze o kosztach finansowych i mentalnych, daje pratyczne wskazówki w razie sytuacji kryzysowych.
Dramatyczna decyzja o powrocie z Przełęczy Południowej wydaje się być przypomnieniem, że wyniku naszych starań często nie sposób określić w kategoriach zero-jedynkowych, że pozorne sukcesy mogą być zbyt drogo okupione, a pozorne niepowodzenia przynosić głębszą wiedzę i otwierać nowe perspektywy.
Fragment książki:
..."Przez kolejne dwie godziny Mingma nie pojawił się w namiocie. Siedziałem z Rafikiem, patrzyłem, jak się krząta, kręciłem filmiki kamerką i dwa razy w celu nagrania, co się dzieje na zewnątrz, wychyliłem się z namiotu. Raz nawet wyszedłem w tych moich rękawicach na nogach przed namiot na lód Przełęczy Południowej, gdy koledzy zbierali się, by ruszyć na szczyt. Nagrały się wtedy moje słowa: „Wszyscy ruszają w górę, a ja, k…a, stoję tu z rękawiczkami na nogach”. Jeszcze dziś mi się serce ściska, kiedy to słyszę..."
Po latach 70. i 80. ubiegłego stulecia, kiedy zainteresowanie przemianami i rolą związków siarki było w zasadzie marginalne w porównaniu z innymi zagadnieniami biochemicznymi, w ostatniej dekadzie nastąpił gwałtowny rozwój badań w tym zakresie, na skutek czego ukazują się setki prac rocznie, mające na często przełomowe znaczenie dla dalszych badań w tym kierunku. Z tego względu uważam, że podjęcie inicjatywy kompleksowego opracowania zagadnień związanych z udziałem tioli w procesach biochemicznych jest ze wszech miar na czasie i potrzebne ze względów praktycznych.
Z recenzji prof. Dr. Hab. Włodzimierza S. Ostrowskiego
Książka jest adresowana do lekarzy, farmaceutów, biochemików i biologów, a także do bardziej wymagających i ambitnych studentów medycyny, farmacji i innych kierunków przyrodniczych. Spodziewamy się, że spotka się ona również zainteresowaniem przedstawicieli takich dziedzin, jak toksykologia środowiskowa, żywienie i biologia molekularna.
Mały atlas motyli to już drugi po Małym atlasie ptaków ogrodowy pamiętnik pary znakomitych ilustratorów. Znajdziemy tu przedstawicieli ponad dwudziestu polskich gatunków sportretowanych w niezwykłych technikach plastycznych od kolażu z tkanin przez fotografie, akwarele i dziecięce rysunki aż po modele z liści i patyków. Dzięki tej pięknej i mądrej książce mały czytelnik dowie się, kim są modraszek wieszczek, zorzynek rzeżuchowiec, mieniak tęczowiec, a nawet zmrocznik przytuliak. To uroczy i inspirujący elementarz dla każdego początkującego motyloznawcy!Paweł Pawlak jest ilustratorem precyzyjnym, sumiennym, zdyscyplinowanym i do tego stopnia odpowiedzialnym, że ilustracje koloruje też od spodu. Ostrzenia ołówków uczył się na stażu prowadzonym przez amerykańskich specjalistów, do malowania stosuje pędzelki wyprodukowane z włókien nylonowych hodowanych w dobrostanie, a prąd, który napędza jego komputer, pochodzi wyłącznie z legalnych źródeł. Dba, by postacie, które przedstawia na swoich ilustracjach, otrzymały gruntowne wykształcenie i były dobrze wynagradzane za swoją pracę.Jednym z pierwszych wspomnień Ewy Kozyry-Pawlak jest graffiti, które przyszła artystka z wielką pasją wykonała kredkami świecowymi na ścianie swojego pokoju (korzystając z okazji, chciałaby przeprosić późniejszego właściciela tego lokalu). Bardzo wcześnie, z absolutną powagą, poświęciła się sztukom plastycznym, a szczególnie rzeźbie w plastelinie, haftom i szydełkowaniu. Gdy tylko ukończyła studia na ASP we Wrocławiu, niezwłocznie wróciła do klejenia, szycia i dziergania. Zilustrowała kilkanaście książek dla dzieci, pisze wiersze, kaligrafuje i tłumaczy, a w jej pracowni znajdują się tysiące kolorowych szmatek.
Pamiętacie Animalium Muzeum Zwierząt i Botanicum Muzeum Roślin? Czas na wizytę w Muzeum Dinozaurów!Znajdziecie tu niezwykłą kolekcję mezozoicznych bestii, od niewielkich troodonów, przez straszliwego tyranozaura, po 25-metrowego brachiozaura. Zobaczycie, jak żyły te zwierzęta. Dowiecie się, dlaczego jedne miały łuski, a inne pióra, do czego używały swoich buław i grzebieni i czy rzeczywiście wyginęły...Oszałamiające wielkoformatowe cyfrowe ryciny Chrisa Wormella przeniosą was w czasie o miliony lat.Książka została uzupełniona o informacje dotyczące odkryć dokonanych na terenie Polski.Konsultację merytoryczną oryginału książki Dinozaurium zapewnił dr Jonathan Tennant, który zajmuje się badaniem ewolucji i wymierania dinozaurów w Imperial College London.Wydanie polskie skonsultował i uzupełnił dr hab. Tomasz Sulej z Zakładu Paleobiologii Ewolucyjnej PAN.
Rak piersi to najczęstsza przyczyna śmierci kobiet w wieku 20–59 lat.
Co ósma z nas w pewnym momencie będzie musiała stawić czoło tej chorobie.
Nie powinnaś mieć wątpliwości, czy to książka dla ciebie.
Jeśli jesteś zdrowa – dowiesz się, jak zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka piersi. Poznasz mity dotyczące tej choroby, na przykład że jest ona w pełni uwarunkowana genetycznie (według aktualnych badań tylko 5–10% zachorowań jest wynikiem dziedziczenia). Przekonasz się, że w dużym stopniu od twojego postępowania zależy, czy uda ci się ustrzec przed nowotworem.
Jeśli chorujesz – dowiesz się, jak przejść przez kolejne etapy choroby, nauczysz się prawidłowo analizować wyniki badań i poznasz dokładne opisy wszystkich dostępnych metod leczenia wykorzystujących najnowsze osiągnięcia naukowe.
Jeśli jesteś po terapii nowotworowej – dowiesz się, z jakimi dolegliwościami prawdopodobnie będziesz zmagać się jeszcze przez długi czas oraz na co zwracać szczególną uwagę, by w pełni cieszyć się odzyskanym zdrowiem.
To książka dla ciebie, twojej mamy, siostry, przyjaciółki.
Mistrzowskie połączenie historii i najnowocześniejszej nauki, która rzuca nowe światło na najciemniejszą diagnozę ludzkości. Dla każdego dotkniętego rakiem - oraz dla lekarzy, którzy z nim walczą - książka ta odsłania nową i pełną nadziei perspektywę. Odkrywa nowe, ekscytujące, nietoksyczne terapie, będące konsekwencją rodzącej się metabolicznej teorii raka. Terapie te mogą pewnego dnia okazać się punktem zwrotnym w walce z naszym odwiecznym wrogiem. Pokazują nam, w jaki sposób teoria metaboliczna przeobraża pole bitwy, kierując badania na inny sposób leczenia nowotworów, będący raczej formą łagodnej rehabilitacji niż ostrej walki. W tym zdecydowanym odejściu od obecnej „ukierunkowanej” rewolucji, z którą mamy do czynienia w dziedzinie leków przeciwnowotworowych, zaprezentowane terapie metaboliczne mają jedną uderzającą cechę, która je wyróżnia - możliwość leczenia wszystkich rodzajów nowotworów, poprzez wykorzystanie słabego punktu wszystkich komórek nowotworowych: dysfunkcyjnego metabolizmu. „Informacje przedstawione w książce W poszukiwaniu prawdy o RAKU będą miały głębokie konsekwencje w leczeniu i zapobieganiu nowotworom. Metaboliczne terapie będą skuteczniejsze i mniej toksyczne niż obecne terapie genowe i immunologiczne, poprawią jakość życia oraz przedłużą życie milionów pacjentów na całym świecie.”THOMAS N. SEYFRIED, PhD, autor książki Cancer as a Metabolic Disease „Genialna książka z aktualnymi informacjami, zawierająca fachowe zestawienie zagadnień związanych z nowotworami. Czyta się ją jak powieść, jest łatwa do zrozumienia przez wszystkich, którzy interesują się nowym podejściem do tematu raka i leczenia go. Polecam ją pacjentom, rodzinie, przyjaciołom, współpracownikom i osobiście często się do niej odwołuję.” Dr NASHA WINTERS, ND, „Fenomenalna książka W poszukiwaniu prawdy o RAKU, obowiązkowa lektura dla każdego, kto ma raka lub zna kogoś, kto na niego choruje. Cały czas podkreślam jej ogromne znaczenie. Zdobądź ją i przeczytaj.” Dr JOSEPH MERCOLA, mercola.com „Autor zabiera nas w ponad stuletnią, ekscytującą podróż przez badania nad zrozumieniem i zwalczeniem tej choroby. W poszukiwaniu prawdy o RAKU to wspaniała i intrygująca naukowa książka.” ROBERT L. ELLIOT, MD, PhD, „Absolutnie obowiązkowa lektura, aby zrozumieć historię i ewolucję współczesnej terapii przeciwnowotworowej.” JOSEPH C. MAROON, MD, autor The Longevity Factor
Wok, najważniejsze w Azji naczynie kuchenne, zadomowił się już niemal na całym świecie i trudno sobie wyobrazić bez niego współczesną kuchnię. Krótki czas gotowania w woku gwarantuje zachowanie cennych składników odżywczych, a egzotyczne przyprawy otwierają przed nami nowe horyzonty smakowych doznań. Ponadto wok w mistrzowski sposób łączy dalekowschodnią filozofię gotowania ze sztuką przyrządzania potraw lekkich, zdrowych i nieskomplikowanych.
Wesoła gra dla małych podróżników, którzy chcą poznawać świat. Zabawne pytania i odpowiedzi pomogą przeżyć niezapomnianą przygodę.
WIEK GRACZY: 6+
LICZBA GRACZY: 2-4
ZAWARTOŚĆ: plansza, żetony, pionki i kostka, 108 kart, ponad 300 pytań oraz instrukcja
Jak wytłumaczyć dziecku, że kuszące smakołyki – ciastka, batony, chipsy, fast foody, gazowane napoje czy parówki – nie są zdrowe, a wręcz są dla niego szkodliwe? Jak przekonać dziecko, że będzie znacznie zdrowsze i szczęśliwsze, jedząc wartościowe produkty?
Z pomocą przychodzi ta niewielka książeczka, która na przykładzie prostych sytuacji z życia codziennego pokazuje małym czytelnikom, jakie złe skutki ma jedzenie nieodpowiedniej żywności oraz co zdrowego i smacznego mogą zjeść w zamian. Aby uatrakcyjnić korzystanie z książeczki, dołączono do niej naklejki nagradzające aktywność dziecka.
To poważna i praktyczna wiedza podana w lekkiej, zabawowej formie!
Odbiorcy
– dorośli chcący wyrobić w dzieciach zdrowe nawyki żywieniowe;
– dorośli szukający prostego i zrozumiałego sposobu wyjaśnienia dzieciom, czemu służy zdrowe odżywianie;
– dzieci pragnące dowiedzieć się więcej na temat tego, jak jedzenie wpływa na ich zdrowie i nastrój.
Dlaczego warto nabyć tę książkę
– przekazuje bardzo ważną wiedzę na temat zdrowego odżywiania w przystępny dla dzieci sposób;
– motywuje dziecko do aktywnego włączenia się w proces kupowania i przygotowywania jedzenia;
– pomaga wyrabiać właściwe nawyki żywieniowe i dbać o zdrowie;
– zawiera pomocne i atrakcyjne dodatki: złote naklejki-gwiazdki, aby nagradzać dziecko za sukcesy, duże naklejki z ważnymi informacjami do przyklejenia przy każdym temacie, suchościeralną tablicę, która pozwoli obserwować czynione przez dziecko postępy.
Książka interdyscyplinarna i pionierska na polskim rynku dermatologicznym.
Dermatologia jest bardzo szeroką dziedziną wiedzy, wywodzącą się z interny, która w ciągu ostatnich dziesięcioleci wyraźnie zmieniała swoje oblicze, rozwijając się zarówno w aspekcie naukowym, jak i klinicznym. O jej postępach decyduje nie tylko rozwój dyscyplin podstawowych, takich jak: biologia molekularna, genetyka, immunologia, immunopatologia, immunohistochemia, ale również rozwój nowych metod diagnostycznych (dermoskopia, trichoskopia, kapilaroskopia, ultrasonografia, mikroskopia konfokalna, immunofluorescencja i wiele innych) oraz skuteczniejszych i bezpieczniejszych metod leczenia, w tym tzw. leczenia opartego o zdobycze inżynierii genetycznej (leki biologiczne).
Skóra, która uważana jest (nie tylko przez lekarzy dermatologów) za zwierciadło ustroju, pozwala na wczesne zdiagnozowanie wielu poważnych chorób narządów wewnętrznych, np. nowotworów, cukrzycy, chorób zakaźnych, grzybic, chorób alergicznych, chorób endokrynologicznych, chorób nerek, wątroby, trzustki, układu oddechowego i krążenia. Dokładna znajomość objawów dotyczących skóry, włosów, paznokci i błon śluzowych występujących w przebiegu tych chorób jest niezbędna w każdej specjalności.
Zmiany skórne w chorobach ogólnoustrojowych to dzieło autorów polskich, które powstało dzięki współpracy dermatologów i specjalistów z poszczególnych dziedzin medycyny, którzy przygotowali poszczególne rozdziały wzbogacając je unikalną kolekcją fotograficzną. W publikacji zamieszczono łącznie ponad 700 oryginalnych, kolorowych zdjęć zmian skórnych i obrazów histopatologicznych.
Książka przeznaczona jest nie tylko dla lekarzy specjalizujących się w dermatologii, ale ze względu na swój interdyscyplinarny charakter może być również bardzo przydatna lekarzom wielu innych specjalności, takich jak: choroby wewnętrzne, alergologia, chirurgia, onkologia, dermatochirurgia, choroby zakaźne, diabetologia, ginekologia, endokrynologia, okulistyka, psychiatria, pediatria, czy lekarzom ogólnym podstawowej opieki zdrowotnej.
Udar mózgu to ogromny problem zdrowotny. Jest trzecią główną przyczyną śmierci i główną przyczyną niepełnosprawności neurologicznej u dorosłych. Aż jedna czwarta kobiet w wieku 80 lat może cierpieć na udar. Stanowi to ogromne obciążenie finansowe dla państwa, kosztujące więcej niż choroby serca.
Schorzenie to długo uważano za chorobę niepoddającą się leczeniu, jednak obecnie zdajemy sobie sprawę, że można zapobiec wielu udarom, a leczenie w ostrym okresie może mieć istotny wpływ na końcowe rezultaty. Zorganizowana opieka w obrębie oddziału udarowego wyraźnie zmniejsza umieralność. Możliwość leczenia trombolizą zmienia sposób, w jaki organizowane są służby wokół udaru mózgu. Dziś możemy myśleć o udarze mózgu jako potencjalnie uleczalnym „ataku mózgu”, wymagającym pilnej diagnozy, przetransportowania pacjenta do szpitala i wdrożenia leczenia.
Udary mózgu. Kompendium diagnostyki i postępowania to rzeczowy podręcznik dla praktykujących lekarzy opiekujących się pacjentami z udarem mózgu, którzy potrzebują łatwego dostępu do aktualnych i praktycznych informacji o ich leczeniu. Napisany przez multidyscyplinarny zespół praktykujących konsultantów do spraw leczenia udaru mózgu w Wielkiej Brytanii, jest źródłem informacji na temat wszystkich aspektów opieki nad pacjentami po udarze: od opieki pogotowia, przez leczenie, rehabilitację i profilaktykę wtórną.
Przeznaczony do stosowania zarówno na oddziale, jak i w sali ambulatoryjnej, zapewnia praktyczne podejście do leczenia pacjentów i jest nieocenionym źródłem informacji dla lekarzy udarowych, neurologów, geriatrów i innych specjalistów zajmujących się pacjentami po udarze.
Udar mózgu to ogromny problem zdrowotny. Jest trzecią główną przyczyną śmierci i główną przyczyną niepełnosprawności neurologicznej u dorosłych. Aż jedna czwarta kobiet w wieku 80 lat może cierpieć na udar. Stanowi to ogromne obciążenie finansowe dla państwa, kosztujące więcej niż choroby serca.
Schorzenie to długo uważano za chorobę niepoddającą się leczeniu, jednak obecnie zdajemy sobie sprawę, że można zapobiec wielu udarom, a leczenie w ostrym okresie może mieć istotny wpływ na końcowe rezultaty. Zorganizowana opieka w obrębie oddziału udarowego wyraźnie zmniejsza umieralność. Możliwość leczenia trombolizą zmienia sposób, w jaki organizowane są służby wokół udaru mózgu. Dziś możemy myśleć o udarze mózgu jako potencjalnie uleczalnym „ataku mózgu”, wymagającym pilnej diagnozy, przetransportowania pacjenta do szpitala i wdrożenia leczenia.
Udary mózgu. Kompendium diagnostyki i postępowania to rzeczowy podręcznik dla praktykujących lekarzy opiekujących się pacjentami z udarem mózgu, którzy potrzebują łatwego dostępu do aktualnych i praktycznych informacji o ich leczeniu. Napisany przez multidyscyplinarny zespół praktykujących konsultantów do spraw leczenia udaru mózgu w Wielkiej Brytanii, jest źródłem informacji na temat wszystkich aspektów opieki nad pacjentami po udarze: od opieki pogotowia, przez leczenie, rehabilitację i profilaktykę wtórną.
Przeznaczony do stosowania zarówno na oddziale, jak i w sali ambulatoryjnej, zapewnia praktyczne podejście do leczenia pacjentów i jest nieocenionym źródłem informacji dla lekarzy udarowych, neurologów, geriatrów i innych specjalistów zajmujących się pacjentami po udarze.
Korekcja postawy ciała. Wybrane techniki manualne prezentuje 30 najczęściej spotykanych zaburzeń postawy. Jednocześnie dostarcza terapeutom informacji dotyczących innych nieprawidłowości, jakie mogą oni napotkać w czasie terapii swoich pacjentów. Tekst ten koncentruje się w większym stopniu na tym, jak leczyć niż jak badać, z tego względu zawiera przykłady konkretnych technik poprawiających postawę ciała. Główny cel prezentowanych metod to zmniejszenie objawów towarzyszących zaburzeniom, a nie jedynie poprawienie efektu estetycznego.
Przedstawione techniki mogą być stosowane przez większość terapeutów. Głównym zadaniem postępowania terapeutycznego jest wydłużenie skróconych tkanek, co pozwala na poprawę ustawienia względem siebie poszczególnych części ciała. W zależności od opisywanej dysfunkcji wykorzystuje się różne techniki, w tym: masaż głęboki, bierne rozciąganie, rozluźnienie tkanek miękkich, hamowanie punktów spustowych czy delikatne trakcje kończyn.
Kluczowym elementem długotrwałej korekcji postawy jest edukacja pacjenta i zachęcenie go do samodzielnego wykonywania ćwiczeń. Dlatego też w publikacji zamieszczono instrukcje, jak może on prowadzić autoterapię w przerwach pomiędzy spotkaniami z terapeutą, a także po zakończeniu sesji terapeutycznych.
Terapeuci mogą wykorzystać powyższe informacje, doradzając swoim pacjentom. Dużo uwagi zwraca się też na zmianę stylu życia, korekcję czynności dnia codziennego oraz nawyków ruchowych, które często prowadzą do powstania dolegliwości bólowych i zaburzeń postawy ciała.
Dawniej były maskotkami księżniczek azteckich. Hodowano je także w celach konsumpcyjnych. Lecz najważniejsza była rola, jaką odgrywały w religii. Uważane były za przewodników dusz zmarłych. Nazwane przez kapłanów w VIII wieku techichi, dziś pojawiają się w wielu filmach i reportażach jako maskotki bogatych dziewcząt. Czyżby wróciły do „pierwotnego przeznaczenia”?! Chihuahua. Najmniejsze psy na świecie, które ubierane są często przez swych właścicieli w ozdobne bluzki, sweterki, sukienki, buciki. Stanowią ozdobę każdego, kto weźmie je na swe ręce. Ale czy chihuahua to rzeczywiście pies - zabawka? Czy lubią strojne ubranka, diamentowe obroże i luksus, którymi otaczają je właściciele? Odpowiedź na te i inne pytania ujawnia nam autorka książki „Chihuahua 100% psa w psie”. Marta Paszkiewicz ukazuje potęgę tej rasy. Opisuje nie tylko bogatą historię rasy, wygląd, charakter, ale także choroby, które występują najczęściej u chi. Doradza, jak żywić te maleńkie pieski, nie tylko szczenięta, ale również mówi o diecie psów rosnących, suk ciężarnych i karmiących. Ukazuje także wpływ żywienia na zachowanie psa, daje wskazówki dotyczące pielęgnacji, czystości i ubierania. Autorka wspomina także o śnie, który stanowi istotny element regeneracji dla zwierzęcia.
Bardzo ważnymi elementami poradnika są wywiady z współwłaścicielką prestiżowego butiku dla psów Puppy Star, z właścicielką jednej z najlepszych hodowli chi w Polsce Emilią Sobieszek oraz sędziami międzynarodowymi Anną oraz Mirosławem Redlickimi.
„Chihuahua 100% psa w psie” to podręcznik przeznaczony nie tylko dla hodowców chihuahua, ale także dla właścicieli oraz przyszłych właścicieli tej rasy.
Gdy zdrowe odżywianie staje się obsesją…
Ortoreksja to zaburzenie odżywiania, które trudno rozpoznać. Nagle przestaje chodzić o oczyszczenie organizmu czy ograniczenie liczby spożywanych kalorii. Rezygnacja z pewnych produktów w imię „czystości” czy idealnej diety może szybko przerodzić się w trudny do przezwyciężenia nawyk, który będzie pociągać za sobą poważne konsekwencje w sferze zdrowia fizycznego i psychicznego. Niebezpieczeństwo popadnięcia w obłęd zdrowego odżywiania dodatkowo potęguje współczesny świat. Ogólny skutek zalewu informacji i dezinformacji w mediach jest taki, że toniemy w morzu dezorientacji i sprzeczności – a ludzie podatni stają się jeszcze bardziej podatni.
Dietetyk, specjalistka w dziedzinie zdrowego żywienia i zaburzeń odżywiania, Renee McGregor, po raz pierwszy ujawnia prawdę, która kryje się za maską niebezpiecznych diet. Powołując się na doświadczenia z pierwszej ręki i liczne analizy, autorka przedstawia narzędzia, dzięki którym osoby dotknięte tym problemem mogą powrócić do zrównoważonego i naprawdę zdrowego modelu odżywiania się.
***
Lektura obowiązkowa dla każdego, kto się martwi, że mógł przesadzić ze „zdrowym” stylem życia. Renee McGregor podchodzi do tego ważnego tematu rzetelnie i z wielką empatią. To przystępna i merytorycznie poważna książka, pełna praktycznych rad.
Emma Woolf, autorka książki Perfekcyjna – w pułapce anoreksji
Ta książka jest aktualna i ważna. Nie mam najmniejszych wątpliwości, że stanowić będzie ważny punkt odniesienia – żeby nie powiedzieć koło ratunkowe – dla ludzi dotkniętych tym ciągle jeszcze mało znanym zaburzeniem. Mam nadzieję, że będzie to również jakże potrzebny przełomowy głos, który przedrze się przez często szkodliwą retorykę branży wellness. Ta mądra i pouczająca analiza zagadnienia może zainspirować nowe pokolenie guru wellness do zastanowienia się nad konsekwencjami głoszonego przez nich przesłania.
Anthony Warner, autor książki The Angry Chef
Dorota Koczanowicz - kulturoznawczyni, doktor nauk o sztuce, pracuje w Instytucie Kulturoznawstwa UWr. Prowadzi też zajęcia na Uniwersytecie SWPS. Jest autorką książki i artykułów dotyczących zagadnień estetycznych, genderowych, sztuki współczesnej i kultury kulinarnej. Była stypendystką John F. Kennedy Institute w Berlinie oraz The Wittgenstein Archiyes w Bergen. W 2014 roku otrzymała grant NCN-u na badanie relacji pomiędzy jedzeniem i estetyką. Opublikowała Doświadczenie sztuki, sztuka życia. Wymiary estetyki pragmatycznej (2008); współredagowała: Między estetyzacją a emancypacją. Praktyki artystyczne w przestrzeni publicznej (2010), Between Literature and
Somaesthetics: On Richard Shusterman’s Pragmatism (2012), a także Discussing Modernity. A Dialogue with Martin Jay (2013). Publikuje m.in. w „Pracach Kulturoznawczych”, „Kontekstach”, „Performance Research” i „The Monist”. Namiętnie wyszukuje i kolekcjonuje doświadczenia smakowe.
Książka jest wysoce intertekstualna: absorbuje i transformuje (Julia Kristeva) teksty i obrazy z różnych epok i z różnych kultur. Interpretacja owych tekstów i obrazów - zawsze własna - wskazuje na niezwykłą wiedzę, orientację intelektualną biegłość autorki w wielu dziedzinach nauki. Rozważania teoretyczne podporządkowane są pytaniu: czy jedzenie jest sztuką? Czytelnik dowie się, jak na nie odpowiadali wybitni myśliciele i myślicielki, a zarazem pozna ich upodobania kulinarne. Co jadł Kant, co było daniem popisowym Hume’a i dlaczego Sartre stronił od skorupiaków, a Giard unikała gotowania? Dorota Koczanowicz tworzy swoistą komparatystykę jedzenia; jeśli można tak rzec: porównawcze sztuki kulinarne - przez pryzmat humanistyki. (...)
Szczególną uwagę poświęca ona praktykom artystycznym od F.T. Marinettiego, Abramoyić i Ulaya oraz Marthy Rosler do Julity Wójcik, Elżbiety Jabłońskiej, Anny Królikiewicz, Marije Vogelzang, a w szczególności Daniela Spoerriego. Twórczość tego ostatniego doczekała się interpretacji autorki w pierwszoosobowej opowieści. Z kolei rozważania o sztuce RirkritaTirayaniji przenoszą nas do kultury tajskiej, dzięki czemu książka wzbogaca się o perspektywę postkolonialną. Spotkanie i - dodałbym - gościnność wobec Obcego to doświadczenie mocno obecne we współczesnej sztuce jedzenia.
Z recenzji Tomasza Kitlińskiego
Tematem niniejszej antologii nie jest obłęd rozumiany w duchu Nervala. O nim traktowała w dużej mierze książka wydana w pierwszej serii „Biblioteki Romantycznej” – Ciemne drogi szaleństwa Aliny Kowalczykowej. Autorami tekstów zamieszczonych tutaj są wyłącznie ci, którzy „posługują się tym słowem «choroba»”. Najczęściej lekarze – twórcy rozpraw naukowych, opisów przypadków, ocen sądowych. Ale nie tylko. To również urzędnicy państwowi, autorzy ustaw dotyczących funkcjonowania szpitali publicznych, a także zarządcy szpitali prywatnych. Chciałam uwzględnić w ten sposób różne sposoby funkcjonowania i wykorzystania wiedzy medycznej – pokazać, jak stawiano diagnozy, jak przebiegało przyjmowanie obłąkanych do szpitala, jak ich tam traktowano i na podstawie czego orzekano o niepoczytalności. Psychiatrię jednak chciałam potraktować jako jeden z języków służących projektowaniu i podtrzymywaniu społecznego ładu.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
