Do tego działu zapraszamy wszystkich czytelników bo zdrowie ważne jest dla każdego z nas. Polecamy szeroki wachlarz publikacji, poradników, podręczników znanych autorów, którzy cenią sobie zdrowy styl życia i dbają o siebie. Proponujemy mnóstwo poradników i książek kulinarnych, z których dowiemy się jak przygotować smaczne i zdrowe posiłki, pełne zdrowych warzyw i błonnika. Dowiemy się jak prawidłowo się odżywiać z zachowaniem zasad zdrowej diety. Porady naturoterapeutów, różne terapie, diety, ćwiczenia oraz system leczenia dietą bezśluzową, ogólnie szkoła zdrowia. Diety oczysczające, głodówki, posty i diety surowe, warzywne, sokoterapie. Znani i cenieni autorzy zdrowotnych książek: Mariusz Budrowski i Agnieszka Juncewicz, Hulda Clark, Matthias Rath, Magdalena makarowska, Arnold Ehret, Anna Ciesielska, Michał Tombak, Walter Last, Borys |Bołotow, Iwan Nieumywakin, Andreas Moritz i wielu innych.
Healthy vegan recipes with 7 ingredients or fewer; can it be true? Yes! Being a vegan can be easy, fun and totally delicious. With more than 20 years' experience in plant-based cooking, Rita Serano shows how cooking vegan doesn't have to be complicated. She offers nourishing and delicious recipes with not a single fake overprocessed vegan burger in sight.
Plus, all her recipes are low-fat and free from refined sugars. With chapters broken into Start, Fast, Fresh, Nourishing, Gather, Sweets and Basics, including recipes for nut milk and vegetable broth if you want to take it a step further, Rita eschews obscure ingredients in favour of natural, seasonal and organic produce. So ditch premade processed products and cook healthy vegan food at home.
W niniejszej książce Czytelnik znajdzie najciekawsze i najważniejsze informacje o futbolu, piłkarzach, którzy dziś są gwiazdami i swą grą wzbudzają niezwykłe emocje, opisy reprezentacji narodowych czy stadionów.
Zapraszamy do lektury!
Książkę dedykuję wszystkim moim pacjentom, byłym, obecnym i przyszłym. To efekt mojej 40 letniej pracy z pacjentami.Jeżeli interesujesz się własnym zdrowiem, zdrowiem Twoich dzieci, rodziców czy dziadków, to ta książka jest dla Ciebie.Temat zdrowa jest tak obszerny, że nie zawsze w czasie wizyty pacjenta u lekarza jest czas, aby wszystkie te aspekty wyczerpująco omówić. Dlatego powstała ta książka. To jedyna taka pozycja na rynku, pisana przez lekarza z myślą o pacjentkach, ale i o studentach medycyny, czy młodych lekarzach.Poznasz odpowiedzi na wiele zadawanych mi pytań, abyś Ty już nie musiał się tłumaczyć lekarzowi: nie wiedziałem, nikt mi nie powiedział. Wszystko opisane na konkretnych przykładach moich rozmów z pacjentami. Aby zacząć działać, trzeba posiąść wiedzę co i kiedy jest istotne. Nie trzeba swojego życia od razu całego zmieniać, czasem wystarczy jeden szczegół, który może zaważyć na reszcie. Najważniejsze to wiedzieć co i kiedy można zrobić.Znajdziesz w niej informacje:- jakie zagrożenia czyhają już w momencie prokreacji?- jak i kiedy jest ważne zaplanowanie ciąży?- jaki wpływ na zdrowie dziecka ma sposób rozwiązania?- co jest ważne dla zdrowia w różnych okresach życia?- jak zadbać o różne obszary swojego zdrowia.Dowiesz się też:- jakie są fenomeny mózgu?- co niszczy mózg?- co robić, aby pamięć nie zawodziła?- jaka jest dieta dla mózgu?- co to są łagodne zaburzenia poznawcze.To tylko część poruszanych tematów.
Dla kogo jest ta książka?To książka dla Was, pacjentów byłych, obecnych i przyszłych, a dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem, bo chcę abyście byli zdrowi.To książka dla:- interesujących się medycyną,- pracą lekarza w szpitalu,- historiami z dyżurów medycznych,- ciekawymi przypadkami i- często zabawnymi zdarzeniami z pacjentami.
S.O.S. PIES to nic innego jak „instrukcja obsługi psa” dla najmłodszych! Korzystając z zawartych w tej uroczej książce obrazkowej porad, których udziela pies Bąbel, dziecko nauczy się, jak postępować z psem w różnych sytuacjach, na przykład, kiedy daje sygnał, że jest głodny, że chce iść na spacer, że się boi, że coś mu dolega, czuje się niepewnie lub chce się bawić.
Dzięki prostym hasłom i powtarzającym się ilustracjom-ikonkom reagowanie na potrzeby czworonoga okazuje się niezwykle proste! Każdy z nas ma supermoc i może sprawić, że pies będzie szczęśliwy, a jego rozwój prawidłowy, trzeba tylko wiedzieć, jak to zrobić! Książka Kasi Antczak, która jest psią psycholożką, z rozmachem zilustrowana przez Kasię Fryzę, na pewno Wam w tym pomoże! Kasia Antczak – psycholożka zwierząt i trenerka psów. Marzy o życiu na wsi. Kocha zwierzęta, zapach lasu i szum morza. Mama Filipa, opiekunka dwóch adoptowanych suczek – Coco i Luny. Kasia Fryza (Katarzyna Księżopolska) – ilustratorka z Warszawy. Uwielbia rysować i podróżować po Europie volkswagenem vanem z mężem, córką i psem. Autorka ilustracji do książki Tuli tuli cmok cmok.
Pacjenci.
Sztuczna nerka, nowe serce.
O początkach transplantologii
Autor bestsellerowych Ginekologów i Stulecia chirurgów.
Tym razem Jürgen Thorwald opowiada o powstaniu i rozwoju jednej z najtrudniejszych, a zarazem najbardziej fascynujących dziedzin medycyny – transplantologii.
Opisując historie pacjentów, Thorwald kreśli dzieje jednego z najśmielszych pomysłów ludzkości – wymieniania uszkodzonych narządów na nowe. Autor oddaje głos cichym bohaterom medycyny – chorym, których wola życia i odwaga, by poddać się nowatorskim i ryzykownym zabiegom, przyczyniły się do uratowania ludzkich istnień. Dzięki nim lekarze, odkrywcy i konstruktorzy mogli zbudować i udoskonalić płucoserce, wykorzystać kawałek celofanu do pierwszych dializ i przeszczepić nerkę. Aż w końcu dokonać niemożliwego – sprawić, że w czyjejś klatce piersiowej zabije serce innego człowieka. Wszystko to działo się zadziwiająco niedawno.
Jürgen Thorwald pokazuje, że historię medycyny tworzą losy pojedynczych ludzi i każda z tych osób ma tak samo istotne znacznie – niezależnie od tego, czy stoi przy stole operacyjnym, czy na nim leży.
Dziś transplantologia jest jedną z najszybciej rozwijających się gałęzi medycyny. Literacki talent autora sprawia, że opowieść o jej narodzinach czyta się jak wciągającą powieść.
Jürgen Thorwald (1915–2006) – niemiecki pisarz, dziennikarz i historyk, szczególnie znany z książek opisujących historię medycyny i II wojny światowej. Autor takich bestsellerów jak: Ginekolodzy (Marginesy 2018), Stulecie chirurgów, Triumf chirurgów, Dawna medycyna, jej tajemnice i potęga czy Stulecie detektywów. Wkrótce nakładem wydawnictwa Marginesy ukażą się kolejne książki autora.
Doktor Sarno odkrył ścisły związek między ciałem a umysłem. W książce udowadnia, że ból mięśni odczuwany w ciele jest wynikiem tłumienia emocji. Wyjaśnia, w jaki sposób powszechne dolegliwości czy nawet choroby autoimmunologiczne są kreowane przez umysł, i podpowiada, jak skutecznie mogą być przez niego wyleczone. Ujawnia rewolucyjny program pracy z emocjami oparty na psychologii, który pomaga zniwelować stres, zespół napięciowego zapalenia mięśni (TMS) i przewlekły ból. Prezentuje skuteczne metody, codzienne refleksje, medytacje, afirmacje i ćwiczenia. Dzięki nim odzyskasz zdrowie i szczęście, wzmocnisz odporność, a także wyeliminujesz objawy psychosomatyczne. Wylecz ciało siłą umysłu i uwolnij się od bólu.
O seksie i zdrowiu bez tabuUprawiasz seks? A więc temat chorób przenoszonych drogą płciową dotyczy też Ciebie.Niezależnie od intensywności życia erotycznego i liczby partnerów prędzej czy później każdy z nas coś złapie. Mimo to wokół ZPDP narosło tyle wstydu, że trudno o otwartą i merytoryczną rozmowę.A przecież zdrowie nie może być tematem tabu.Ponad 80% aktywnych seksualnie osób złapie wirusa brodawczaka ludzkiego HPV.Niemal jedna ósma mieszkańców USA cierpi z powodu wirusa opryszczki.W swojej książce Ina Park, lekarka, badaczka, edukatorka seksualna i ekspertka w dziedzinie ZPDP, po ludzku, bez oceny odpowiada na pytania, które boimy się zadać ginekologom.Jak powinna pachnieć wagina?Czym są sieci seksualne i jak wpływają na ryzyko infekcji?Czy warto się szczepić przeciwko HPV?ZPDP to nie tylko ból, dyskomfort i wstyd. Nieleczone infekcje mogą skutkować bezpłodnością, komplikacjami w ciąży, a nawet nowotworami. Co zrobić, jeśli niczym nieproszeni goście pojawią się w naszej sypialni?W czasach pseudonauki, mitów i braku rzetelnej edukacji seksualnej poszukiwanie wiedzy to wyraz odpowiedzialności za siebie i innych.Dowiedz się, jak kochać się zdrowo, i ciesz się seksem bez obaw.
Dlaczego koci katar może być śmiertelny?
Kto jest królem anoreksji wśród zwierząt?
Kim są pacjenci z pudełka?
Odbierał poród alpaki, przebiegło po nim stado krów i został napadnięty przez królika. Łukasz Łebek, lekarz weterynarii i autor bloga „Nie zadzieraj z weterynarzem”, w fachowy, ale przystępny sposób przybliża tajniki swojej pracy. Opisuje rozmaite przypadki, z którymi zetknął się w swoim gabinecie – od szczurów, chomików, szynszyli, przez psy, koty, a nawet udomowioną świnię czy gęś. Nie stroniąc od humoru, wyjaśnia, czego lepiej nie mówić weterynarzowi, dlaczego praca w terenie nie jest dla wszystkich i czym nie karmić naszych zwierząt, jeśli naprawdę je kochamy. Przybliża także ekonomiczny aspekt swojego zawodu oraz porusza trudne tematy eutanazji i radzenia sobie z odejściem czworonożnych przyjaciół.
Dzięki tej książce lepiej zrozumiesz swoje zwierzę i jego lekarza!
David Coulter łączy punkty widzenia oddanego jogina oraz byłego profesora anatomii i badacza na dwóch liczących się amerykańskich uczelniach medycznych. Wyznaczył on sobie ambitny cel połączenia współczesnego naukowego rozumienia anatomii i fizjologii ze starożytną praktyką hatha jogi. Rezultatem tego oczywistego dzieła miłości jest książka, która przedstawia hatha jogę za pomocą naukowego języka, jednocześnie honorując jej tradycje(...).
Pożyteczna zarówno jako podręcznik, jak tez publikacja Anathomia hatha jogi jest książką, którą wszyscy poważni nauczyciele i praktykujący zechcą mieć na swojej półce. Będzie również użyteczna dla sympatyzujących z jogą lekarzy - a jest nas coraz więcej - jak też dla fizykoterapeutów i innych specjalistów.
Dr med. Timothy McCall
Dr H.D.Coulter przedstawia w swej książce kompendium akademickiej wiedzy wspierającej psychosomatyczne ćwiczenia znane już Hindusom kilka tysięcy lat temu. Należy zaznaczyć, że przedstawiona przez Autora wiedza nie jest związana z jednostkowa szkołą jogi podporządkowaną jednemu mistrzowi, a stanowi uzupełnienie tradycyjnej wiedzy subkontynentu indyjskiego przez współczesną wiedzę nauk medycznych i kultury fizycznej.
Bez wątpienia dzieło dr H.D.Coultera - Anathomia hatha jogi - ze względu na zawarte treści merytoryczne godne jest polecenia wstępującym na ścieżkę jogi, jak i zaawansowanym na nie sadhakom, stanowiąc jednocześnie podręcznik akademicki dotyczący wymienionych zagadnień.
Prof. AWF dr hab. Janusz Szopa
Problematyka przedstawiona w książce jest niezmiernie istotna dla współczesnej nauki i edukacji. Rozdziały teoretyczne wskazują na szczegółowe przestudiowanie metodologii i dokładne zaplanowanie przebiegu badań opartych na niezwykle bogatej literaturze przedmiotu. Połączenie badań ilościowych i jakościowych pozwoliło Autorce na uzyskanie cennych wyników, które są rekomendowane we współczesnej pedagogice. Książka wnosi dużą wartość naukową oraz dydaktyczną i jest pozycją oczekiwaną na rynku publikacji naukowych.- z recenzji dr hab. Ligii Tuszyńskiej, prof. APS
Zależy Ci na gruntownym przygotowaniu do egzaminu zawodowego dla opiekuna medycznego? Z tą książką jest to możliwe! Atutem publikacji są szczegółowe opisy zabiegów, profesjonalne zdjęcia, a także załączniki z przykładową dokumentacją medyczną.
Czynności higieniczne, pielęgnacyjne i opiekuńcze Agnieszki Rychlik i Iwony Pawluczuk to kolejna książka Wydawnictwa Centrum Rozwoju Edukacji EDICON napisana z myślą o słuchaczach szkół policealnych, tym razem dla kierunku Opiekun medyczny. Autorki, mogące poszczycić się wiedzą i praktyką z zakresu pielęgniarstwa i nauczania, postawiły sobie za cel stworzenie publikacji pomocnej w przygotowaniu do egzaminu zawodowego z kwalifikacji Z.4.
Nawiązując ściśle do wymagań ujętych w podstawie programowej, omówiły zagadnienia dotyczące oceny stanu pacjenta, rozpoznawania i zaspokajania jego potrzeb. Poszczególne zabiegi zostały opisane w uporządkowanej formie według schematu uwzględniającego cele, materiały, środki, zasady i algorytm zabiegu. Autorki zadbały przy tym, aby zawrzeć informacje dotyczące odmiennych, choć równoprawnych metod działania. Uzupełnienie tekstu stanowią profesjonalne zdjęcia wykonane w pracowni opiekuna medycznego, ilustrujące wybrane etapy zabiegów. Niewątpliwym atutem książki są wyróżnione graficznie wskazówki dotyczące konkretnych sytuacji egzaminacyjnych i sugestie dla nauczycieli. Publikacja została wzbogacona także o załączniki z przykładową dokumentacją medyczną oraz o scenariusze konkretnych zajęć sprzyjających aktywizacji podopiecznych.
Mocne strony:
- autorki są pielęgniarkami z bogatym doświadczeniem zawodowym, instruktorkami praktycznej nauki zawodu,
- profesjonalne zdjęcia wykonane w pracowni opiekuna medycznego specjalnie na potrzeby publikacji,
- bibliografia wskazująca na źródła,
- pytania kontrolne po każdym rozdziale,
- miejsca na notatki – pozwalają na zapisanie ważnych informacji, ułatwiają przyswajanie wiedzy,
- dodatkowe, a także istotne informacje ujęte w ramki i graficznie wyróżnione z tekstu głównego,
- książka to udana próba stworzenia kompendium wiedzy czerpanej dotąd z różnych źródeł –zawiera informacje na temat różnych, równoprawnych metod postępowania,
- wszystkie zabiegi przedstawione zostały wg jednorodnego schematu obejmującego cele, materiały, środki, zasady i kolejność wykonywania działań zabiegu zgodnie z wymogami egzaminu zawodowego dla opiekuna medycznego,
- dodatkowy rozdział dotyczący aktywizacji pacjentów, obejmujący aktywizację fizyczną, psychiczną i społeczną,
- opis konkretnych przypadków jako praktyczne ćwiczenie planowania i realizowania działań opiekuńczych,
- załączniki do książki z przykładową dokumentacją medyczną, scenariuszami zajęć aktywizujących pacjentów.
O KSIĄŻCE:
Lampart w pomarańczach to propozycja dla tych, którzy pragną zwiedzić Sycylię w sposób nietypowy: szlakiem kulinarnym. Poszukując smaku tej włoskiej wyspy pomiędzy Europą a Afryką, trafimy na barwne i gwarne targi i festy, zwiedzimy tonnary związane z połowem tuńczyków, znajdziemy się na planie filmowym i w pałacu przy książęcym stole. Poznamy proces produkcji oliwy, uprawę winorośli i sekrety popularnej kuchni ulicznej. Dowiemy się, co lubili jadać mafijni bossowie i komisarz Montalbano, a dzięki przepisom zamieszczonym przez autorkę będziemy mogli przyrządzić je sami. Książkę uzupełniają autorskie fotografie i receptury na przystawki i dania główne z warzyw, ryb i owoców morza, nie brakuje też deserów. Jest to propozycja dla tych, którzy lubią kulinarne wędrówki i ciekawostki oraz chcą z prostych składników szybko przygotować dania pachnące morzem i wakacjami.
O AUTORCE:
Ewa Karolina Cichocka – dziennikarka, podróżniczka i organizatorka niebanalnych wyjazdów, m.in. kobiecych wypraw z Fundacji Marka Kamińskiego na Mauritius i Sycylię. Od lat bada Sycylię i polsko-sycylijskie związki artystyczno-literackie. Jest autorką artykułów i fotografii podróżniczych oraz trasy po Sycylii „Śladami polskich artystów”, zaprezentowanej na Ogólnopolskich Spotkaniach Podróżników, Żeglarzy i Alpinistów KOLOSY. Wcześniejsze publikacje: Rymowanki Sycylianki, czyli mity z wyspy Słońca (z ilustracjami Ewy Niewadzi), Sycylia. Między niebem a morzem (wyróżnienie w konkursie Magellana na najlepsze publikacje turystyczne w 2016 roku w kategorii „książka podróżnicza”). Lubi opowiadać o kuchni, gotować, ale także jeść. Wciąż jeszcze nie wie, którą z tych czynności lubi najbardziej...
Równie ważnym, jak staranie się o możliwie najwyższy dochód z pasieki jest bez wątpienia najkorzystniejsze znalezienie odbiorcy i spieniężenie jej produktów (miodu, kitu pszczelego, wosku, pyłku, itp.). Troska o to jest w dzisiejszych czasach tym większa, że produkcja miodu spada.Podniesienie zysku z pasieki wiąże się ze sprzedażą jej produktów w formie najbardziej przetworzonej. Książka ta, będąca reprintem podręcznika Miodosytnictwa dr. T. Ciesielskiego, w znakomity sposób przybliża współczesnemu hodowcy pszczół tradycyjne, od staropolskich, po przedwojenne metody przerabiania miodu na trunki - w tym miody sycone, miody owocowe, a także wina. Szczególnie wyborne wina owocowo-miodowe i wina musujące. W książce znajdują się także receptury przygotowania i produkcji piwa na bazie miodu - w tym wspaniałego piwa jałowcowego.Autor Miodosytnictwa pisze:Dla nas, Polaków, nasz kraju z dawien dawna ma sławę Ojczyzny obfitującej w najlepsze miody. Hodowcy pszczół, pasiek, i dawniej i dzisiaj swoje sposoby produkcji przekazują rodom rodzinnym z pokolenia na pokolenie. Po dziś dzień stare miody polskie i ich przetwory eksportowane są na cały świat.Zapraszam do lektury nie tylko hodowców pasiek, ale i pasjonatów dbałości o zdrowie oraz miłośników miodu i produktów naturalnych z niego, którymi niejeden gospodarz czy pani domu może zaskoczyć domowników i gości.
Równie ważnym, jak staranie się o możliwie najwyższy dochód z pasieki jest bez wątpienia najkorzystniejsze znalezienie odbiorcy i spieniężenie jej produktów (miodu, kitu pszczelego, wosku, pyłku, itp.). Troska o to jest w dzisiejszych czasach tym większa, że produkcja miodu spada.
Podniesienie zysku z pasieki wiąże się ze sprzedażą jej produktów w formie najbardziej przetworzonej.
Książka ta, będąca reprintem podręcznika Miodosytnictwa dr. T. Ciesielskiego, w znakomity sposób przybliża współczesnemu hodowcy pszczół tradycyjne, od staropolskich, po przedwojenne metody
przerabiania miodu na trunki - w tym miody sycone, miody owocowe, a także wina. Szczególnie wyborne wina owocowo-miodowe i wina musujące.
W książce znajdują się także receptury przygotowania i produkcji piwa na bazie miodu - w tym wspaniałego piwa jałowcowego.
Autor Miodosytnictwa pisze:
Dla nas, Polaków, nasz kraju z dawien dawna ma sławę Ojczyzny obfitującej w najlepsze miody.
Hodowcy pszczół, pasiek, i dawniej i dzisiaj swoje sposoby produkcji przekazują rodom rodzinnym z pokolenia na pokolenie. Po dziś dzień stare miody polskie i ich przetwory eksportowane są na cały świat.
Zapraszam do lektury nie tylko hodowców pasiek, ale i pasjonatów dbałości o zdrowie oraz miłośników miodu i produktów naturalnych z niego, którymi niejeden gospodarz czy pani domu może zaskoczyć domowników i gości.
Książka kucharska, szczypta magii i odrobina wyobraźni – oto twój przepis na sukces! W tym niezwykłym tomie znajdziesz mnóstwo pomysłów na pyszne dania sygnowane przez Roszpunkę, Królewnę Śnieżkę i inne księżniczki Disneya. Przystępne instrukcje, kulinarne porady oraz zdjęcia, od których aż ślinka cieknie – wszystko to sprawi, że bez problemu wyczarujesz dania godne księżniczki.
Alfred Hamburger - naczelnik śląskiego oddziału Towarzystwa Gimnastycznego "Sokół" był gorącym propagatorem wychowania fizycznego wśród dzieci i młodzieży. Był nauczycielem WF-u i uprawiał m. in. zapasy, sporty siłowe i gimnastykę.
W niniejszej publikacji znajdziemy:
- Gry ruchowe;
- Ćwiczenia na drabinie i na kółkach;
- Wskazówki do gimnastyki wychowawczej dla użytku nauczycieli;
- Ćwiczenia z oporem współćwiczących;
- Wzory igrzysk i piramid wolnych
Ta książka jest przeznaczona dla każdego, kto chciałby się wyzwolić ze schematów dysfunkcyjnego domu, zyskać wolność od emocjonalnego współuzależnienia, czyli trzeźwość emocjonalną, i zacząć prowadzić zrównoważone życie.
„Dowolne cierpienie związane z relacją międzyludzką, którego doświadczyłeś i którego wciąż kurczowo się trzymasz, może sprawić, że odnajdziesz się na stronicach tej książki. W moim przypadku był to nałóg ojca, rozwód rodziców i ból, który zdarzenia te zostawiły po sobie. (…) Innymi przykładami są zaniedbanie, maltretowanie fizyczne lub emocjonalne, przebywanie na co dzień z osobą chorą umysłowo albo przedłużająca się separacja”.
Życie w dysfunkcyjnej rodzinie zawsze odciska na człowieku bolesne piętno, a urazy emocjonalne mają negatywny wpływ nie tylko na umysł i serce, ale i na ciało. Przewlekły stres zapisuje się w naszym wnętrzu, odcinając nas od siebie samych i utrudniając zadbanie o własny dobrostan emocjonalny. Dodatkowo choć często czujemy, że coś jest nie tak, nie potrafimy określić, skąd bierze się trawiące nas poczucie pustki i niepokoju. Dzięki tej książce zlokalizujesz źródła swojego bólu i uwolnisz się emocjonalnie od współuzależnienia. Zaczniesz lepiej rozumieć swój wewnętrzny świat, nauczysz się akceptować własne emocje i odzyskasz utracony spokój.
Dr Tian Dayton, doświadczona psychoterapeutka, a prywatnie DDA, posługując się wynikami badań z zakresu neuronauk, w szczegółowy i pomocny sposób wyjaśnia, jak powstają rany serca, umysłu i ducha oraz co trzeba zrobić, aby się zagoiły, a także przedstawia strategie wychodzenia z traumy. Każdy, kto chce zmienić bieg swojego życia i przerwać międzypokoleniowy łańcuch, dowie się z tej książki, jakie działania powinien podjąć, by odnaleźć własną ścieżkę do równowagi emocjonalnej.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
Maori Murota odczarowuje kuchnię japońską, czyniąc ją dostępną i zrozumiałą dla każdego, kto chce poznać rodzimą kulturę kulinarną autorki, jeść zdrowo i smacznie. Ta książka to więcej niż klasyka kuchni z Tokio. To kulinarny przewodnik po świecie smaków, zapachów i receptur. Znajdziesz w niej: ponad 100 unikatowych przepisów nie tylko na sushi, miso czy ramen, ale także na słone placki senbei, pierożki gyoza, wariacje makaronu soba i udon, marynowane warzywa czy pulpeciki z kurczaka tsukuné, receptury na japońskie słodkości jak daifukumochi, czyli nadziewane ciastka ryżowe, ciasto z matchą, biszkopty, lody i sorbety, jakich nie próbowałeś w Europie, jasne i zwięzłe informacje o podstawowych technikach gotowania i najważniejszych składnikach potrzebnych do wyczarowania Japonii we własnej kuchni. Tokio. Kultowe przepisy to nie tylko dziesiątki pysznych, łatwych do wykonania receptur, lecz także barwny kulinarny przewodnik po stolicy Japonii. Wyrusz w podróż po zatłoczonych tokijskich barach z przekąskami, poczuj tętniące życiem ulice, zajrzyj do wnętrz kultowych restauracji w Tokio. Poznaj inspirujących ludzi, zaskakujące smaki i niezwykłą atmosferę jednej z największych gastronomicznych metropolii świata. Maori Murota dorastała w Tokio, a do napisania tej książki zainspirowały ją wspomnienia z dzieciństwa. Pracowała w Nowym Jorku i Indonezji, by ostatecznie osiąść w Paryżu, gdzie jest szefową kuchni i prowadzi warsztaty gotowania autentycznych japońskich potraw domowych. Dzięki swoim doświadczeniom wie, jak tłumaczyć ludziom Zachodu kulturę Wschodu, czyniąc ją zrozumiałą i przystępną.
Dwa tysiące lat temu największą dumą było powiedzieć: civis Romanum sum (jestem obywatelem rzymskim). Dzisiaj, w świecie pandemii, największą dumą jest powiedzieć: jestem ozdrowieńcem.
Mimo roku trwania pandemii status ozdrowieńców jest nadal „nieuregulowany”. Kim są ludzie, którzy zwyciężyli covid? Jak bardzo doświadczenie choroby wpłynęło na ich życie, kariery, środowisko, w którym funkcjonują? Oddajmy im głos – posłuchajmy ich opowieści i wyciągnijmy z nich wnioski. Prędzej czy później sami staniemy się ozdrowieńcami – przygotujmy się więc już teraz na to, co nieuniknione.
To książka o zmianie – ona jest jej bohaterką. Bo jeśli coś łączy ozdrowieńców, to przede wszystkim fakt, że covid całkowicie zmienił ich życie.
Pierwsza na polskim rynku propozycja, w której wypowiadają się ci, którzy z chorobą mieli bezpośrednią styczność. Ich świadectwa mają szansę stać się przyczynkiem do szerszego dyskursu społecznego wokół zjawiska pandemii, a w szczególności statusu ozdrowieńców. Oni już wiedzą, co to znaczy: wykluczenie, stygmatyzacja, depresja, ale także - druga szansa.
Przeczytaj tę książkę, jest o - Tobie.
Ze wstępu do książki:
„Zastanawiamy się, jaki będzie ten postpandemiczny świat, czy taki, jakim go zapamiętaliśmy, czy wręcz przeciwnie. A jeśli inny, to jaki? Lepszy? Gorszy? W tym wszystkim zapominamy o tym, że sami już teraz tworzymy na te pytania odpowiedzi. Jesteśmy ozdrowieńcami – to nasza supermoc. Posługując się harcerską nomenklaturą, możemy powiedzieć, że zdobyliśmy, a raczej została nam nadana, nowa „sprawność”– jesteśmy bogatsi o nowe doświadczenie i warto, abyśmy podzielili się nim z innymi. Z tymi, którzy są jeszcze przed, ale także z tymi, którzy doświadczyli już choroby lub właśnie jej doświadczają.”
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
