Alergie i nietolerancje pokarmowe dotykają ? populacji. Wielu z nas przygotowując posiłek dla znajomych lub rodziny musi wziąć pod uwagę, że któryś z gości nie może spożywać określonych produktów. Ułożenie jadłospisu dla osób zmagających się z alergią nierzadko wydaje się trudnym wyzwaniem. Ale jest możliwe! Alergie są... w modzie? Dieta bezglutenowa i inne diety eliminacyjne zyskują na coraz większej popularności. Choć swoje źródło mają w nietolerancjach pokarmowych, coraz więcej zdrowych osób zaczyna je stosować. Bierze się to z przekonania, że produkty, na które niektórzy są uczuleni, mają szkodliwe działanie dla każdego. Czy tak jest w istocie? Absolutnie nie! Katarzyna Turek rozprawia się z mitami na temat modnych diet i wykazuje ich rzeczywiste działanie. Bo modne to nie zawsze znaczy zdrowe. Ale co z tą dietą w alergiach? Co robić, gdy okazuje się, że jesteśmy alergikami lub cierpimy na nietolerancję pokarmową? Jak wówczas się odżywiać? Jaką dietę stosować? Autorka w przejrzysty sposób wyjaśnia jak postępować, gdy odkryjemy, że nie możemy jeść określonych produktów. Wyraźnie podkreśla, iż zakazany produkt należy wymienić na taki, który będzie miał podobne właściwości zdrowotne. W tym celu stworzyła obszerną listę zamienników. Co szczególnie ważne, wszelkie informacje zawarte w książce są poparte badaniami naukowymi. Porady autorki opierają się na wiedzy ekspertów, a nie na aktualnych trendach dietetycznych. Książka została wzbogacona o ponad 70 przepisów. Potrawy, które możesz według nich przygotować pozbawione są składników, będących najczęstszymi alergenami. Dieta w alergiach nie musi być skomplikowana!
Czym, tak naprawdę różni się alergia od nietolerancji pokarmowej? Co to jest dieta eliminacyjna? Co robić, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii u dziecka? Dlaczego gluten, laktoza i mleko w proszku są niemal w każdym produkcie spożywczym? Czy to, że produkt nie posiada glutenu oznacza, że jest zdrowy i czy mleko i nabiał są kolejną białą śmiercią tuż za cukrem i solą? Na te i inne trudne pytania odpowiada znana dietetyczka Katarzyna Turek.
Autorka rozprawia się z mitami na temat modnych dziś diet eliminacyjnych i udziela praktycznych porad, jak postępować, gdy jesteśmy zmuszeni do wykluczenia pewnych produktów z naszej diety. Wyraźnie podkreśla, że wykluczając ze względów zdrowotnych jeden produkt, należy go zamienić na inny, który dostarczy organizmowi brakujących składników. W tym celu przedstawia gotowe listy zamienników oraz 70 gotowych prostych przepisów, które ułatwią stosowanie diety w codziennym życiu. . Do lektury książki zachęca również piękna szata graficzna i kolorowe zdjęcia proponowanych potraw.
Książka z serii Smaki Zdrowia poświęcona odżywianiu w kontekście chorób nowotworowych. Pierwsza część książki dotyczy profilaktyki antynowotworowej co jeść, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania. Druga jest wsparciem dla osób już chorych onkologicznie, zarówno jeśli chodzi o wzmocnienie organizmu, jak i odżywianie w dolegliwościach często towarzyszących nowotworom i ich leczeniu np. wymioty, biegunki, zaburzenia smaku itp.Wszystkie wskazania poparte są l icznymi przepisami, oraz gotowymi jadłospisami dla osób zmagających się z określonymi dolegliwościami. Wszystko zgodne z z zaleceniami międzynarodowych instytucji zajmujących się leczeniem żywieniowym.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
