Koszyk

Wyszukiwanie zaawansowane

KATEGORIE [rozwiń]

Topolski Maciej

Sortuj wg

Ilość

Tylko dostępne

Niż

Topolski Maciej

39,00 zł 27,08 zł

Niż Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie za pomocą stylu łączącego odległe rejestry polszczyzny, operującego licznymi odniesieniami (między innymi do Zaklętych rewirów Henryka Worcella czy Kelnera Iwana Szmielowa), melodyjnego, a zarazem korzystającego z fachowych pojęć cielesnych wymiarów pracy kelnerskiej. Z jednej strony Topolski opisuje zasady, jakie obowiązują w restauracji i które dotyczą po równi pracowników i klientów, z drugiej zmęczenie i głód, z jakimi mierzą się na co dzień kelnerzy. Niż to wielopoziomowy i krytyczny obraz pracy fizycznej, pracy wyczerpującej, skupionej na jedzeniu, opartej na głębokich nierównościach społecznych.

Bestsellery

Okładka książki Kuracja życia metodą dr Clark

11. Kuracja Breussa

Rudolf Breuss

37,90 zł
49,90 zł

12. Od lekarza do kucharza

Danuta Myłek

58,90 zł
69,00 zł

Okładka książki Zdrowie człowieka w niezdrowym świecie

13. Zdrowie człowieka w niezdrowym świecie

Borys Bołotow

44,91 zł
49,90 zł

14. Misja

Michel Desmarquet

39,90 zł
44,99 zł

15. Strofantyna

Iatroudakis Michael

22,77 zł
29,99 zł

Promocje

Uwaga!!!

Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?

TAK

NIE

Dodano produkt do koszyka

Kontynuuj zakupy

Przejdź do koszyka

Wybierz wariant produktu

Dodaj do koszyka

Anuluj

Topolski Maciej

Niż

1. Kuracja życia metodą dr Clark

2. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 2

3. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 3

4. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany

5. Dlaczego zwierzęta nie dostają zawałów serca tylko my ludzie

6. Rozmowy z Bogiem Księga IV (twarda oprawa)

7. Przepisy i porady zdrowotne doktor Clark

8. Rozmowy z Bogiem Księga III (twarda oprawa)

9. Rozmowy z Bogiem Księga I (twarda oprawa)

10. Rozmowy z Bogiem Księga II (twarda oprawa)

11. Kuracja Breussa

12. Od lekarza do kucharza

13. Zdrowie człowieka w niezdrowym świecie

14. Misja

15. Strofantyna

Promocje

Popularne kategorie