W tej fascynującej książce dr Sanjay Gupta – neurochirurg, główny korespondent medyczny stacji CNN oraz poczytny autor – opisuje niewiarygodne fakty naukowe, dzięki którym te niemal cudowne uzdrowienia mogły nastąpić. Grupa śmiałych lekarzy w zadziwiający sposób ratuje pacjentów, nie przyjmując do wiadomości faktu, że ich życie na zawsze się skończyło. Przedłużone zatrzymanie akcji serca, „śmierć mózgowa”, brak oddechu przez ponad godzinę – wszystkie te stany były kiedyś uznawane za nieodwracalnie śmiertelne, dziś jednak jest inaczej. Rewolucyjne postępy w medycynie w fascynujący sposób umożliwiają zacieranie granicy między życiem a śmiercią. Posługując się przykładami z życia oraz korzystając z szerokiego dostępu do najnowszych badań medycznych, dr Gupta przedstawia dramatyczne relacje z pionierskich prac lekarzy i naukowców, którzy zmieniają nasze postrzeganie mechanizmów funkcjonowania ludzkiego organizmu w obliczu śmierci. Dr Gupta opisuje eksperymenty z terapeutyczną hipotermią umożliwiające ratowanie znajdujących się w śpiączce ofiar udarów i ataków serca, operacje ratujące życie, prowadzone jeszcze w łonie matki, oraz badania nad hibernacją zwierząt, która w przyszłości mogłaby pomóc w ratowaniu życia rannych żołnierzy na odległych polach bitew. Autor przedstawia niesamowite opisy przypadków, które odmienią i wzbogacą nasze postrzeganie prawdziwej natury życia i śmierci. Czytając niesamowicie opowiedziane historie ludzi, którzy wygrali z przeciwnościami losu – a to coś, o czym chyba wiem całkiem sporo – nie będziesz mógł spokojnie usiedzieć w fotelu. Dr Sanjay Gupta, mój przyjaciel i lekarz Ameryki, napisał doskonałą książkę. W tym fascynującym thrillerze medycznym uwidaczniają się współczucie, nadzieja, fascynacja i aspiracje, tak charakterystyczne dla Sanjaya. – Lance Armstrong Sanjay Gupta opisuje dramatyczne historie ludzi, którzy znaleźli się na granicy śmierci, jednak dzięki najnowszym odkryciom medycznym jej nie przekroczyli. Niniejsza książka głęboko porusza serce i rozjaśnia umysł. – Dr Jerome Groopman, profesor w Harvard Medical School, autor książki Jak myśli lekarz Swój powrót do zdrowia zawdzięczam postępom w dziedzinie medycyny oraz niesamowitym pionierom, którzy są jego twórcami. W swojej nowej książce Sanjay Gupta - Lekarz Świata, przedstawia zapierającą dech w piersiach zapowiedź nadchodzącej medycznej rewolucji, która rzuci nowe światło na niemal wszystko, co wiemy o życiu i umieraniu. To naprawdę fascynująca i dająca do myślenia lektura. – prezydent Bill Clinton Nowa książka dr. Gupty to fascynująca lektura, która przypomina trzymającą w napięciu powieść przygodową. To pełna zapierających dech w piersiach momentów opowieść o współczesnych cudach naukowych, których większość jeszcze dziesięć lub dwadzieścia lat temu byłaby zupełnie nie do pomyślenia, a które dziś znacząco poszerzyły granice życia. – Oliver Sacks Dr Sanjay Gupta jest praktykującym neurochirurgiem i zastępcą szefa neurochirurgii w Grady Memorial Hospital. Pracuje również jako profesor w Emory University Hospital w Atlancie. Pisuje artykuły do magazynu „Time”, jest także głównym korespondentem medycznym stacji telewizyjnej CNN.  

W książce przedstawiono etiopatogenezę, epidemiologię i najnowsze sposoby postępowania w przypadku ran przewlekłych. W poszczególnych rozdziałach omówiono: owrzodzenia kończyn dolnych, stopę cukrzycową, odleżyny, oparzenia, mikrobiologię ran przewlekłych, postępowanie w bólu przewlekłym, rehabilitację, opatrunki specjalistyczne oraz odzywanie chorych. Książka adresowana do studentów pielęgniarstwa, pracujących w zawodzie pielęgniarek, a także może być wykorzystana w szkoleniu przed- i podyplomowym.

?Moi skrzydlaci pacjenci? to wyjątkowa książka o wyjątkowych ptakach. Andrzej Kruszewicz opisuje w niej perypetie rozmaitych swoich pacjentów, podopiecznych Azylu dla Ptaków w warszawskim zoo. Część z nich Czytelnicy mieli okazję poznać z książki ?Ptaki Polski? tego samego autora. Tutaj mamy sposobność zapoznać się z tak wybitnymi ptasimi osobowościami, a nawet osobistościami, jak: ?Wyścigówka ?Pepo ?Letricia ?Mateusz ?Marian i wieloma innymi. ?Moi skrzydlaci pacjenci? to porywająca lektura, zabawna i wzruszająca, gdyż stworzona z pasją, humorem i miłością.

U Aarona Likensa zespół Aspergera zdiagnozowano w wieku 20 lat. Wkrótce potem zaczął spisywać swoje doświadczenia i refleksje. Dzięki szczególnemu darowi autoanalizy udało mu się znakomicie uchwycić i opisać specyfikę postrzegania świata cierpiących na to zaburzenie, odszyfrować jego reguły, złamać kod zespołu Aspergera. Jego opis sięga znacznie głębiej niż naukowe, medyczne definicje. Pokazuje nie tyle, czym jest to zaburzenie, ale jak z nim żyć. Lektura obowiązkowa dla rodzin, przyjaciół i terapeutów osób z zespołem Aspergera i zaburzeniami ze spektrum autyzmu, jak również dla wszystkich, którzy chcą spojrzeć na życie z odmiennej, bardzo oryginalnej perspektywy.

To rodzice są najczęściej pierwszymi osobami, które zauważają, że ich dziecko jest inne na tle rówieśników w rodzinie, w przedszkolu, szkole czy po prostu na placu zabaw. Po uzyskaniu diagnozy są pełni naturalnych ludzkich emocji typowych dla żałoby. Na początku mogą twierdzić, że dziecko wyrośnie lub dorośnie, lekarz się myli. Kiedy jednak dotrą do ostatniej fazy żałoby, czyli akceptacji, otwiera się przed nimi nowy świat i okazuje się, że jest on ciekawy, bogaty i wcale nie gorszy. Ze Wstępu

Jak skutecznie walczyć z: -chorobą wieńcową -nadciśnieniem -udarem mózgu -chorobą nowotworową -cukrzycą -otyłością

W bogato ilustrowanej publikacji zwięźle, a zarazem szczegółowo zaprezentowano ?teorię i praktykę? dotyczącą podstawowych zabiegów estetycznych oraz codziennej i profesjonalnej pielęgnacji skóry. Omówiono takie zagadnienia jak: - typy skóry, - profilaktyka i leczenie najczęściej spotykanych problemów skórnych, - zabiegi kosmetyczne, - skład i działanie leków, preparatów oraz środków podawanych miejscowo, - proces starzenia się skóry i metody jego spowalniania, - najważniejsze prace badawcze i odkrycia naukowe, - psychospołeczna strona dermatologii estetycznej. Książka ta, niezwykle pomocna w codziennej praktyce zawodowej, jest przeznaczona dla dermatologów, kosmetologów i specjalistów medycyny estetycznej oraz lekarzy różnych specjalności, którzy podchodzą całościowo do zagadnień zdrowia i kondycji psychofizycznej swoich pacjentów.

Czy zdrowie psychiczne wpływa na zdrowie fizyczne? Czy hipnoza naprawdę działa? Czy lekarz może wywołać chorobę? W jaki sposób trwale pozbyć się nadwagi? Co zrobić, aby zredukować stres? Jak rozpoznać różnicę między "smutkiem" a prawdziwą depresją? Jaki rodzaj terapii wybrać?

W strefach refleksów stóp odzwierciedlone są wszystkie okolice ciała i wszystkie narządy. Ten sprawdzony mikrosystem oraz terapia stref refleksów są znane w Europie już od prawie 50 lat. Hanne Marquardt stworzyła interesujący, pełen osobistych komentarzy podręcznik, który szczegółowo wprowadza w dziedzinę refleksoterapii stóp oraz przedstawia oparte na wieloletnim doświadczeniu propozycje terapii. Książka zawiera także niezwykłe ilustracje ? ręcznie pokolorowane rysunki stref refleksów. To, jak również układ podręcznika i jego niezwykła przejrzystość sprawiają, że stanowi on idealną podstawę do uczenia się oraz nauczania.

Czy schizofrenia jest dziedziczna? Jak ją zdiagnozować? Czy stres może wywołać epizod tej choroby? Czy osoby chore rzeczywiście przejawiają większą skłonność do agresji i przemocy? Książka zawiera opisy wielu przypadków choroby, od świadectw ludzi zmagających się z nią w XVIII i XIX wieku, po charakterystykę jej współczesnego obrazu. Nie są to jednak suche fakty, a słowa dokładnie przytoczone przez samych pacjentów. Przez to są autentyczne, widać w nich emocje i trud człowieka walczącego z chorobą. Możemy się także dowiedzieć, jak typowy schizofrenik funkcjonuje intelektualnie podczas choroby i kto ze znanych osobistości zmagał się z tym schorzeniem. Autorzy na szeroką skalę przeprowadzili badania dotyczące schizofrenii. Przez wiele lat obserwowali pacjentów, ich krewnych oraz ich środowiska społeczne, by stworzyć dokładny raport na temat choroby. Dokładnie analizują czynniki zwiększające ryzyko zachorowań, przedstawiają standardowe kryteria diagnostyczne oraz wskazują, jakie leki się stosuje, by zahamować postęp choroby. Odpowiadają również na pytania, czy używki, zwłaszcza alkohol i narkotyki, wpływają na postęp choroby i czy chorzy mają szansę na normalne życie.  

Dlaczego psychiatria przeraża i fascynuje? Jak rozpoznawać poważne zaburzenia? Kiedy popełnione przestępstwo może być wynikiem zaburzonej równowagi psychicznej? Czy każda choroba psychiczna wymaga leczenia w szpitalu? Jakie prawa mają osoby chore umysłowo? Niniejsza książka to doskonałe wprowadzenie do dziedziny medycyny, jaką jest psychiatria. Autor prezentuje jej początki i rozwój na przestrzeni epok, najważniejszych przedstawicieli, a także współczesne dokonania. Wskazuje, które choroby zaliczamy najczęściej do zaburzeń psychicznych, jakie czynniki mogą je wywoływać, co robiono kiedyś i obecnie dla osób dotkniętych chorobą umysłową.

Mózg to jeden z najbardziej fascynujących tworów. Żaden inny organ nie wzbudza takiej ciekawości naukowców i nie pozostaje jednocześnie tak tajemniczy. Książka stanowi znakomite kompendium wiedzy na temat ewolucji tego organu, jego budowy, funkcjonowania, najpowszechniejszych chorób i urazów. Dokładnej analizie poddano proces czytania, tworzenia się pamięci i wyobraźni. Przedstawiono również wyniki najnowszych badań, prezentujące stymulację uszkodzonego mózgu przez systemy komputerowe i opis prób jego ?naprawy?.

Książka jest krótką monografią poświęconą chirurgii kolorektalnej napisaną przez specjalistów z wielu światowych ośrodków. W publikacji w zwięzły sposób omówiono współczesne postępowanie w chorobach zapalnych i nowotworach jelita grubego z uwzględnieniem patologii naczyniowych i anatomicznych oraz powikłań po zastosowanej terapii. Zwięźle i przejrzyście omówiono patologię opisywanych schorzeń, ich objawy i występowanie, postępowanie diagnostyczne oraz leczenie zachowawcze i chirurgiczne. W książce przedstawiono również najnowsze osiągnięcia z innych dziedzin medycznych takich jak: immunologia, farmakologia, radioterapia onkologiczna, biostatyka, genetyka, patologia, które pozwalają chirurgowi podjąć najbardziej racjonalne i właściwe współczesnej medycynie decyzje terapeutyczne. Syntetyczne opisy, czytelne ilustracje i logiczna konstrukcja poszczególnych rozdziałów ułatwiają przyswojenie zawartej w książce wiedzy. Książka adresowana jest do chirurgów ogólnych i chirurgów onkologów, proktologów oraz lekarzy specjalizujących się w tych dziedzinach.

Pięć lat po pierwszym wydaniu Fizjologii człowieka ? podręcznika dla studentów medycyny ? mam zaszczyt w imieniu współautorów i własnym przekazać w Państwa ręce drugie jego wydanie z zapewnieniem, że wiadomości tu zawarte są skróconym nieco, ale i uaktualnionym spojrzeniem na ?starą? fizjologię ?królową? wszystkich nauk medycznych. [?] Ten nieco obszerny podręcznik (nie jest możliwe, aby książka była jednocześnie wyczerpująca i napisana zwięźle), niebędący dogmatycznym dziełem, oddaje do rąk wielu adresatów, a zwłaszcza bliskich nam studentów, nie tylko studiujących medycynę, lecz także weterynarię, wychowanie fizyczne, biologię, biotechnologię, oraz młodym lekarzom z życzeniem, aby poszerzali wiedzę kiedyś zasłyszaną na wykładach z fizjologii, która dynamicznie rozwija się i coraz głębiej wnika w nauki kliniczne. Z przedmowy

W kolejnej publikacji obejmującej tematykę związaną z procedurami chirurgii jednego dnia autorzy przedstawiają problematyczne sytuacje, zdarzające się w codziennej praktyce klinicznej, które są źródłem wielu pytań ze strony pacjentów, a nie są uwzględnione w merytorycznej literaturze medycznej czy zasadach organizacji ochrony zdrowia. Książka jest adresowana do specjalistów wykonujących zabiegi w trybie jednodniowym. Może stanowić cenne źródło informacji dla organizatorów i menedżerów coraz liczniej powstających ośrodków chirurgii jednego dnia.

DIETA ALLELUJA działa leczniczo, wykorzystując naturalne siły organizmu. Oddziałując już na poziomie komórkowym, odblokowuje zasoby energetyczne organizmu i uruchamia tzw. odżywianie endogenne (wewnątrzkomórkowe).czyli jak pozbyć się chorób i żyć w pełnym zdrowiu DIETA ALLELUJA działa leczniczo, wykorzystując naturalne siły organizmu. Oddziałując już na poziomie komórkowym, odblokowuje zasoby energetyczne organizmu i uruchamia tzw. odżywianie endogenne (wewnątrzkomórkowe). Dzięki temu bez poczucia głodu radykalnie tracimy na wadze, o ile jest to potrzebne, a nasze ciało oczyszcza się z toksyn, aktywizuje się system immunologiczny i odblokowują się bloki enzymatyczne. Organizm zaczyna funkcjonować jak odmłodzony. Następuje zdecydowana (!) poprawa stanu zdrowia, jakiej nie udaje się uzyskać przy pomocy żadnych farmaceutyków. Uruchomiony precyzyjny Boży skalpel usuwa osłabione komórki, a w ich miejsce powstają nowe, zdrowe. W książce znajdą Państwo: - Komentarze lekarzy dokumentujących skuteczność Diety Alleluja. - Niezwykłe świadectwa ludzi, którzy dzięki Diecie Alleluja po latach cierpień powrócili do zdrowia, pokonując choroby takie jak: rak, cukrzyca, otyłość, nadciśnienie tętnicze i wiele innych. - Przepisy kulinarne oraz wiele wartościowych tablic medycznych i materiałów dodatkowych. Dieta Alleluja to nie tylko nowy sposób odżywiania, ale również nowe podejście do życia. Bazuje na powszechnie dostępnych składnikach, które można stosować według własnych upodobań i smaków. Nie ogranicza ona ilości spożywanych pokarmów i co ważne: nie daje poczucia głodu. Sprawdziłem ją osobiście i gorąco polecam. Lek. med. Maciej Doruchowski W książce znajdą Państwo: - Komentarze lekarzy dokumentujących skuteczność Diety Alleluja; - Niezwykłe świadectwa ludzi, którzy dzięki Diecie Alleluja po latach cierpień powrócili do zdrowia, pokonując choroby takie jak: rak, cukrzyca, otyłość, nadciśnienie tętnicze i wiele innych; - Przepisy kulinarne oraz wiele wartościowych tablic medycznych i materiałów dodatkowych. Dieta Alleluja to nie tylko nowy sposób odżywiania, ale również nowe podejście do życia. Bazuje na powszechnie dostępnych składnikach, które można stosować według własnych upodobań i smaków. Nie ogranicza ona ilości spożywanych pokarmów i co ważne: nie daje poczucia głodu. Sprawdziłem ją osobiście i gorąco polecam. Lek. med. Maciej Doruchowski Dr George H. Malkmus jest założycielem i prezesem stowarzyszenia Hallalujah Acres. Blisko trzydzieści lat temu zachorował na raka jelita grubego. Wcześniej na tę samą chorobę zapadła jego matka. Widział, co ona przeszła. Mimo że ufnie poddała się leczeniu zaproponowanemu przez współczesną medycynę, czekała ją śmierć w cierpieniu. Dr Malkmus nie chciał doświadczać tego samego. Rozpoczął poszukiwania na wielu polach naukowych. Zaryzykował. Oparł się na zaczerpniętych z Biblii wskazówkach zdrowotnych i zasadach racjonalnego odżywiania. Zastosował je i w kilka miesięcy jego choroba uległa całkowitemu wycofaniu. Swoim odkryciem postanowił dzielić się z innymi. Ludzie, którzy przyjęli te proste zasady, zaczęli w niezwykłym tempie powracać do zdrowia, mimo że lekarstwa, jakie brali przez lata, nie potrafiły tego uczynić. Obecnie biuletyn informacyjny „The Hallelujah Health Tip” prenumerowany jest przez ponad 60 tysięcy subskrybentów. Dr George Malkmus regularnie gości w programach telewizyjnych i radiowych oraz prowadzi w wielu krajach liczne seminaria na temat promocji zdrowia. Jest autorem trzech książek o tematyce zdrowotnej.Dieta Alleluja Spis treści Wstęp do wydania polskiego 13 Dedykacja 23 Podziękowania 25 Opinie 28 WSTĘP Powrót do ogrodu 33 WPROWADZENIE 41 . CZĘŚĆ PIERWSZA JAK WYELIMINOWAĆ CHOROBĘ? 49 Rozdział pierwszy Brama ogrodu. 51 . Rozdział drugi Biblijny fundament 57 Rozdział trzeci Czym jest życie? 67 Świadectwa o Diecie Alleluja Rak. 79 . Rozdział czwarty Prawdziwy cud 93 Rozdział piąty Ścieżki człowieka i medycyny. 99 . Rozdział szósty Ścieżka Boga: Żywność żywa 107 Świadectwa o Diecie Alleluja Osteoporoza i zapalenie stawów 117 . Rozdział siódmy Odpowiednie „paliwo” dla cudów 129 Rozdział ósmy Martwa żywność pochodzenia zwierzęcego 139 Rozdział dziewiąty Inne martwe i zabójcze pokarmy 149 Świadectwa o Diecie Alleluja Cukrzyca. 161 . CZĘŚĆ DRUGA DIETA I STYL ŻYCIA 171 Rozdział dziesiąty Reguły Diety Alleluja 173 Rozdział jedenasty Żywność żywa i organiczna 183 . Rozdział dwunasty Soki i ich przygotowywanie 201 Świadectwa o Diecie Alleluja Zaburzenia trawienia 207 . Rozdział trzynasty Oczyszczanie organizmu 221 Rozdział czternasty Czysta woda 229 Rozdział piętnasty Czyste powietrze 235 Świadectwa o Diecie Alleluja Utrata i utrzymanie wagi 239 Rozdział szesnasty Światło słoneczne 257 Rozdział siedemnasty Ćwiczenia 261 . Rozdział osiemnasty Stres i równowaga emocjonalna 267 Świadectwa o Diecie Alleluja Depresja i uzdrowienie emocjonalne. 279 . Rozdział dziewiętnasty Odpoczynek 295 Świadectwa o Diecie Alleluja Choroby autoimmunologiczne 301 CZĘŚĆ TRZECIA JAK ZACZĄĆ? 315 Rozdział dwudziesty Wybory i cele 317 Rozdział dwudziesty pierwszy Wyznaczanie kursu 321 Świadectwa o Diecie Alleluja Choroby układu krążenia 327 Rozdział dwudziesty drugi Podejmujemy pierwsze kroki 337 . Rozdział dwudziesty trzeci Ostrzeżenie: Przygotujmy się do detoksykacji 347 CZĘŚĆ CZWARTA PRZEPISY 351 Rozdział dwudziesty czwarty Zakochać się w jedzeniu na nowo 353 CZĘŚĆ PIĄTA WNIOSKI 405 Rozdział dwudziesty piąty Dwie najważniejsze rzeczy w życiu 407 CZĘŚĆ SZÓSTA DODATKI. 411 . Dodatek A Arkusz „Cele programu zdrowia Diety Alleluja” 413 Dodatek B Arkusz „Ustalanie kursu”. 417 . Dodatek C Punkt wyjścia – Lista A: Żywność z grupy SAD oraz dziennik jej spożycia 419 Dodatek D Punkt wyjścia – Lista B: Żywność żywa oraz dziennik jej spożycia 423 Dodatek E Punkt wyjścia – Lista C: Żywność gotowana oraz dziennik jej spożycia 427 Dodatek F Punkt docelowy – Dziennik zmian 431 Dodatek G Dodatek specjalny do wydania polskiego – Indeks glikemiczny według Montignaca 433 Dodatek H Dodatek specjalny do wydania polskiego – Skala ANDI: tabela wartości odżywczej pokarmów 441 Dodatek I Indeks przepisów kulinarnych 447 Dodatek J Zalecane lektury 451

Celem niniejszej publikacji jest próba aktualizacji wiedzy dotyczącej problematyki naczyń żylnych u człowieka. W dziedzinie flebologii dokonuje się nieustanny postęp, za którym przynajmniej w części chcemy nadążać, podjęliśmy więc próbę stworzenia książki, pomyślanej w taki sposób, aby można ją było łatwo aktualizować o nowe odkrycia i zalecenia ekspertów. Zachęcając do lektury chciałbym zwrócić Państwa uwagę na problem diagnostyki różnicowej oraz rozpoznawania problemów flebologicznych w takich dziedzinach, jak stomatologia, kardiologia, transplantologia i neurologia.

...Monografia ta spełnia kryteria własnego, oryginalnego wejrzenia w skomplikowaną tematykę chorób czynnościowych przewodu pokarmowego. Przedstawione zostały w niej aktualne poglądy na temat patofizjologii zaburzeń czynnościowych, ze szczególnym uwzględnieniem mediatorów regulujących motorykę przewodu pokarmowego. W oddzielnym rozdziale przedstawiono nowoczesne metody diagnostyki tych zaburzeń, w kolejnych zaś - omówiono szczegółowo poszczególne jednostki pod kątem symptomatologii, diagnostyki oraz leczenia. ...Książkę tę kierujemy do szerokiego kręgu odbiorców, w szczególności do lekarzy pierwszego kontaktu, pediatrów, internistów i gastroenterologów, gdyż to oni najczęściej spotykają się w praktyce z zaburzeniami czynnościowymi przewodu pokarmowego. Będzie nam miło, jeżeli zawarta w niej wiedza pomoże im w codziennej pracy. Podręcznik ten będzie też z pewnością pomocny w przygotowywaniu się do zdobycia specjalizacji lekarskiej. Nie wykluczamy, że sięgnie po niego również młodzież akademicka, która będzie chciała bliżej poznać zawartą tu problematykę... Słowo Wstępne - Leszek Paradowski

Książka jest adresowana do przedstawicieli różnych, naukowych dziedzin zainteresowanych interdyscyplinarnym podejściem do problematyki rozwoju ludzkiego mózgu, rozpatrywanej z uwzględnieniem podejścia neuronauki, głównie jednak neuropsychologii. Treści zawarte w tej książce stanowią syntezę współczesnych badań, opartych głównie na funkcjonalnym obrazowaniu mózgu, nad rozwojowymi prawidłowościami i zróżnicowaniami ludzkiego mózgu przejawiającymi się w całym cyklu życia oraz współwystępującymi z nimi psychologicznymi i społecznymi konsekwencjami w zakresie aktywności i zachowania człowieka. Książka stanowić może także ważną pozycję dla wszystkich osób zainteresowanych prezentowaną w niej ogólno-ludzką problematyką rozwoju mózgu człowieka w poszczególnych okresach , jak i w całym cyklu życia. z recenzji prof. zw. dra hab. Mieczysława Plopy: „…jest to opracowanie unikalne i dobrze usystematyzowane, z uwagi na jego zawartość treściową oraz rzetelne przedstawienie wiedzy na temat zmian rozwojowych dokonujących się w mózgu człowieka, od chwili poczęcia poprzez wszystkie okresy rozwoju człowieka aż do śmierci”.

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: * zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; * rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; * żywienie pozajelitowe i dojelitowe; * praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego. Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi: * racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia; * rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe; * poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych. W obecnym, drugim wydaniu uaktualniono informacje wynikające z rozwoju nauk żywieniowych i studiów akademickich z zakresu dietetyki. Dodano nowe rozdziały: o żywieniu w ekstremalnych warunkach środowiska i w alergiach pokarmowych oraz o technologii potraw dietetycznych. Książka jest przeznaczona dla studentów uniwersytetów przyrodniczych, medycznych, i innych uczelni wyższych realizujących przedmioty z zakresu żywienia, a także dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem ? lekarzy, dietetyków, żywieniowców, technologów żywności oraz personelu szpitali, sanatoriów i domów opieki.