KATEGORIE [rozwiń]

Daria Hołodnik

Okładka książki Benchmarking doskonałości hoteli historycznych

Benchmarking doskonałości hoteli historycznych

Daria Hołodnik

39,00 zł 28,02 zł

Artykuł chwilowo niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 28,02 zł

Każdy poszukuje ścieżek do doskonałości. Niniejsza książka adresowana zarówno do profesjonalistów, jak i do turystów, zwłaszcza koneserów pałaców i zamków, pokazuje trajektorie wędrówek po luksusowych hotelach historycznych w wymiarach: wirtualnym (estetycznym, historycznym), sieciowym (relacje z innymi obiektami rozrywkowymi, rekreacyjnymi) oraz procesowym (degustacje, muzyka, taniec i śpiew). W wyniku pogłębionych badań odkryto oraz przedstawiono najlepsze benchmarki wirtualne, sieciowe, jak też procesowe hoteli historycznych w Szwajcarii, w Polsce i na Słowacji, które stanowią znakomite kryterium wyboru „doskonałych" destynacji dla koneserów turystyki pałacowozamkowej.
Okładka książki Modele biznesu gospodarstw agrowinnych

Modele biznesu gospodarstw agrowinnych

Daria Hołodnik

50,00 zł 35,94 zł

Artykuł chwilowo niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 35,94 zł

Koneserzy wina mawiają, że „wino prawdę Ci powie" (in vino veritas), co z perspektywy menedżerskiej może oznaczać, że w „smaku" wina zawarte jest podejście do prowadzenia biznesu winiarskiego. Degustacja jako kluczowa usługa w drodze do sukcesu, powinna przypominać udział w „misteriach bachusowskich", a więc przebiegać zgodnie ze sztuką ceremonii, celebracji i rytualizacji konsumpcji wina. Dlatego im bardziej usługa degustacyjna jest zorientowana na kreowanie zmysłowych i pochłaniających doświadczeń dla agroturysty, tym więcej przepływów wiedzy jest zakodowanych w modelu biznesu gospodarstwa agrowinnego. Podczas konwersacji z winiarzem klient powinien pozyskać podstawową wiedzę z zakresu nauki o winie (enologii), przekazywanej w formie „wielkich narracji" nt.: • filozofii wina (koncepcji znaczenia wina w życiu człowieka), • wiedzy technologicznej (orientacji manualnej, zmechanizowanej, ekologicznej), • tajników produkcji wina (metodach winifikacji), • szczepów, gatunków i roczników (podstaw typologii win), • kompozycji i faktury wina („poetyckie" opisy walorów smakowych wina), • doboru dań do wina (rekomendacje win równoważących spożywany posiłek). Na podstawie autorskich badań, przeprowadzonych w renomowanych, benchmarkingowych regionach agroturystyki winnej, m.in. w Alzacji i na Morawach, przedstawiane w książce modele biznesu gospodarstw agrowinnych pokazują zarówno procesy, procedury, narzędzia i narracje funkcjonowania gospodarstw agrowinnych, jak również najlepsze praktyki współpracy w tworzeniu szlaków winnych (projektowania „wędrówek" dla agroturystów). Proponowane zalecenia i rekomendacje są szczególnie przydatne dla rozwoju gospodarstw agrowinnych oraz enoturystyki w Polsce.

  • Poprzednia

    • 1

  • Następna

Bestsellery
Okładka książki Kuracja życia metodą dr Clark

1. Kuracja życia metodą dr Clark

Hulda Clark

39,98 zł
64,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 39,98 zł
Okładka książki Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 2

2. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 2

Barbara Kazana

38,90 zł
44,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 38,90 zł
Okładka książki Rozmowy z Bogiem Księga IV (twarda oprawa)

3. Rozmowy z Bogiem Księga IV (twarda oprawa)

Neale Donald Walsch

26,95 zł
49,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 26,95 zł
Okładka książki Kuracja Breussa

4. Kuracja Breussa

Rudolf Breuss

37,90 zł
49,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 37,90 zł
Okładka książki Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 3

5. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 3

Barbara Kazana

38,90 zł
44,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 38,90 zł
Okładka książki Porady naturoterapeutki Barbary Kazany

6. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany

Barbara Kazana

38,90 zł
44,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 38,90 zł
Okładka książki Rozmowy z Bogiem Księga III (twarda oprawa)

7. Rozmowy z Bogiem Księga III (twarda oprawa)

Neale Donald Walsch

29,10 zł
54,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 29,10 zł
Okładka książki Rozmowy z Bogiem Księga II (twarda oprawa)

8. Rozmowy z Bogiem Księga II (twarda oprawa)

Neale Donald Walsch

28,04 zł
52,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 28,04 zł
Okładka książki Rozmowy z Bogiem Księga I (twarda oprawa)

9. Rozmowy z Bogiem Księga I (twarda oprawa)

Neale Donald Walsch

26,45 zł
49,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 26,45 zł
Okładka książki Dlaczego zwierzęta nie dostają zawałów serca tylko my ludzie

10. Dlaczego zwierzęta nie dostają zawałów serca tylko my ludzie

Matthias Rath

27,90 zł
36,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 27,90 zł
Okładka książki Anatomia duszy

11. Anatomia duszy

Caroline Myss

26,48 zł
45,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 26,48 zł
Okładka książki Przepisy i porady zdrowotne doktor Clark

12. Przepisy i porady zdrowotne doktor Clark

Hulda Clark

20,68 zł
35,60 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 19,58 zł
Okładka książki Bóg mówi

13. Bóg mówi

Neale Donald Walsch

28,04 zł
52,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 28,04 zł
Okładka książki Biologia przekonań (oprawa twarda)

14. Biologia przekonań (oprawa twarda)

Bruce Lipton

39,70 zł
74,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 39,70 zł
Okładka książki Rozszerzone oczyszczanie wątroby i woreczka żółciowego

15. Rozszerzone oczyszczanie wątroby i woreczka żółciowego

Andreas Moritz

58,51 zł
99,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 58,51 zł

Promocje

Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Oczekiwanie na odpowiedź
Dodano produkt do koszyka
Kontynuuj zakupy
Przejdź do koszyka
Oczekiwanie na odpowiedź
Wybierz wariant produktu
Dodaj do koszyka
Anuluj