Receptury na przetwory przedstawione w tej książce przez długie lata tworzyły i udoskonalały zakonnice, dla których przygotowywanie codziennych posiłków to wielka pasja. Wystarczy wspomnieć tu o siostrze Teresie – znanej z popularnych audycji radiowych, czy siostrze Anieli – autorce poczytnych książek i programów kulinarnych. W książce znalazły się też sprawdzone przepisy użyczone Autorowi przez znanego zielarza-franciszkanina, ojca Grzegorza Srokę.
Każdy przepis opatrzony jest wyczerpującym komentarzem o walorach leczniczych przetworów, przygotowanym w oparciu o wiedzę, doświadczenie i najnowsze zdobycze medycyny.
W książce znajdziemy receptury na wspaniałe soki, syropy, konfitury, powidła, dżemy, galaretki, wino, nalewki, ocet, sałatki, przeciery, sosy i inne przetwory z najlepszych darów natury: kwiatów fiołka, z truskawek, porzeczek, jagód, poziomek, czereśni, wiśni, płatków i owoców róż, malin, ogórków, pomidorów, papryki, moreli, brzoskwini, jabłek, śliwek, aronii, winogron, kapusty, żurawiny, czosnku i chrzanu.
Przetwory przygotowane według przepisów zawartych w tej książce to lecznicze specyfiki, wspomagające obronę przed rozmaitymi chorobami: infekcjami dróg oddechowych, grypą, bezsennością, nerwicą, nadciśnieniem, chorobami skórnymi, zatruciami pokarmowymi. Wspomagają trawienie, pracę wątroby i przemianę materii, oczyszczają organizm z toksyn, powstrzymują procesy starzenia, ochraniają przed nowotworami, wspomagają układ krążenia, poprawiają wzrok, obniżają poziom cholesterolu, wzbogacają organizm w sole mineralne i witaminy.
W czasach wszechobecnej chemii, łąki i pastwiska wolne są od środków ochrony roślin. Można więc zbierać na nich nieskażone surowce lecznicze. Na łąkach i pastwiskach występuje około 400 gatunków roślin. Wśród nich spotkamy i takie, których dobra sława w leczeniu chorób nie przemija, a które się bohaterami tej książki: bluszczyk kurdybanek, babka lancetowata, fiołek wonny, jasnota biała, koniczyna łąkowa, koniczyna biała, krwawnik pospolity, mniszek lekarski, perz właściwy, pokrzywa zwyczajna, podbiał pospolity, skrzyp polny, stokrotka pospolita, wiązówka błotna, krwiściąg lekarski, pięciornik gęsi, szczaw, świetlik łąkowy, rzepik pospolity, żywokost lekarski.
Książka jest przewodnikiem po sztuce leczniczej opartej na ziołach rosnących na łąkach i dostępnych dla każdego. Podaje dokładny opis i prezentuje wygląd danej rośliny, jej skład chemiczny oraz podpowiada, jakie ma działanie lecznicze. Prezentuje także cały zbiór receptur na doskonałe preparaty naturalne do samodzielnego przygotowania, które przydadzą się w każdym domu, gdy mamy problemy z dolegliwościami układu krążenia i serca, oraz wyczerpaniem organizmu i osłabieniem układu odpornościowego, schorzeniami kobiecymi i związanymi z klimakterium, osteoporozą, bólem głowy, bezsennością, nerwicą, depresją, reumatyzmem, artretyzmem, otyłością, cukrzycą, zaburzeniami pracy nerek, trądzikiem, nadmiernym wypadaniem włosów, łupieżem i wieloma innymi.
Ilustrowany poradnik dla ludzi, którzy cenią naturalne produkty, nieskażone dodatkami chemicznymi i służące zdrowiu.
Korzystając ze swego długoletniego doświadczenia, autor opracował około 80 przepisów na przetwory domowe, które nie tylko wzbogacą naszą kuchnię, ale pomogą wzmocnić odporność czy usuwać niektóre dolegliwości. Materiał zgromadzony w książce został podzielony na trzy rozdziały: przetwory z owoców, przetwory z warzyw i przetwory z owoców dzikich i ziół. Oprócz sprawdzonych receptur autor omawia lecznicze właściwości poszczególnych przetworów i przedstawia sposoby ich zastosowania i dawkowania.
Rozprawy i szkice profesora Zbigniewa Nowaka zamieszczone w niniejszym tomie składają się na wszechstronny obraz dziejów i kultury książki w Prusach Królewskich od XV do XVIII stulecia. Autor przedstawia między innymi działalność drukarzy początków ery typograficznej; prezentuje Gdańsk jako ważny ośrodek książki od renesansu po oświecenie; szeroko omawia dzieje gdańskich bib liotek i księgarstwa. Oprócz tekstów syntetycznych znalazły się w tomie portrety najznamienitszych drukarzy, księgarzy i wydawców gdańskich. Na wybranych przykładach autor ukazuje też różne przejawy miłości do książek w dawnym Gdańsku. Tom zamykają szkice na temat początków bibliologii w Gdańsku.
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
