Wiele uwagi poświęcamy sprzątaniu naszych domów, czyniąc to raz w tygodniu czy raz w miesiącu, dokonujemy wiosennych i zimowych porządków, grabimy liście, strzyżemy trawniki itp. Ileż energii poświęcamy tym czynnościom! Gdybyście tylko część tej pedanterii skierowali na oczyszczenie naszego wewnętrznego domu.

Takie oczyszczenie zapewnia głodówka, zwłaszcza sokowa. Głodówka sokowa w odróznieniu od innych typów głodówek, dostarcza nam kalorii i składników odżywczych zawartych w sokach, utrzymując w nas dość energii do pracy prawie w normalnym tempie i chroniąc przed toksynami oraz stresami życia w skażonym środowisku wielkiego miasta.

Jeden dzień głodówki w tygodniu to 50 odmładzjących dni rocznie. Dajcie swoim komórkom i sobie okazję do oczyszczenia, odżywienia, odnowy i uzdrowienia.

Fragment Książki „Świeże soki”

Kim jest Pan Kiełek?

Steve Meyerowitz rozpoczął swoją podróż po zdrowie w 1975 roku, chcąc wyleczyć się z trapiących go przez całe życie alergii i astmy. Po dwóch miesiącach jedzenia żywych pokarmów i stosowania diety wegetariańskiej objawy ustąpiły. Po dwudziestu latach rozczarowania medycyną konwencjonalną Steve odzyskał zdrowie dzięki własnemu programowi oczyszczania, zmianie trybu życia, ćwiczeniom, głodówce, piciu soków i żywym pokarmom.
Przez wiele lat eksperymentował z wieloma tak zwanymi ekstremalnymi dietami i trybami życia, w tym z witarianizmem, dietą opartą na owocach, kiełkach, nabiale i z wegetarianizmem z wyłączeniem mąki, a także z głodówkami. W roku 1977 czasopismo „Yegetarian Times Magazine" w reportażu poświęconym jego innowacyjnym pomysłom i przepisom na kiełkowanie nazwało go Panem Kiełkiem.
Po dziesięciu latach pracy jako muzyk i artysta kabaretowy ze względu na stan zdrowia zmienił całkowicie tryb życia. W roku 1980 otworzył w Nowym Jorku Dom Kiełków, „szkołę niegotowania". Rozpoczął tam oficjalny program nauczania domowego ogrodnictwa i przygotowywania wyśmienitych wegetariańskich dań z kiełków. Steve jest wynalazcą torby na kiełki oraz kuchennej kiełkownicy sałatkowej; założył też Sprout House (Dom Kiełków), firmę dostarczającą sokowirówki, zestawy do kiełkowania i wszelkiego rodzaju nasiona do kiełkowania pochodzące z upraw organicznych.
Steve występował w Home Shopping Network, TV Food Network, a artykuły na jego temat ukazywały się w wielu czasopismach. Po trzyminutowym programie w telewizji QVC - popularnym kanale zakupowym, 953 osoby zamówiły jego książkę kucharską i podręczną szklarnię.
Dziś Steve wraz z rodziną, w tym trzema małymi Kiełkami, cieszy się świeżym powietrzem gór Berkshire.