Pracownia hotelarska Kwalifikacja T.12 Praktyczna nauka zawodu
Technik hotelarstwa. Szkoła ponadgimnazjalna
- ISBN: 9788302149962
- EAN: 9788302149962
- Oprawa: Miękka
- Wydawca: WSiP
- Format: 20,5x29 cm
- Język: polski
- Seria: PRAKTYCZNA NAUKA ZAWODU
- Liczba stron: 362
- Rok wydania: 2017
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
61,57złCena detaliczna: 70,90 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 61,57 zł
x
Publikacja przeznaczona do kształcenia praktycznego w zawodzie technik hotelarstwa realizująca treści z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie), do wykorzystania podczas zajęć w pracowniach.
Sprawdza umiejętności związane ze stosowaniem sprzętu i technikami sprzątania jednostek mieszkalnych, wiedzę dotyczącą zasad uzupełniania wyposażenia jednostek mieszkalnych oraz procedur utrzymania czystości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Utrwala wiadomości na temat zasad i form przyjmowania zleceń na usługi dodatkowe oraz ich projektowania. Umożliwia ćwiczenie tworzenia jadłospisu zgodnie z obowiązującymi zasadami i dostosowanego do potrzeb gości, nakrywania stołu do posiłku, a także przygotowania różnych rodzajów śniadań hotelowych i podawania ich do pokojów.
Po każdym rozdziale zamieszczono karty pracy zawierające zadania praktyczne do samodzielnego wykonania.
