KATEGORIE [rozwiń]

Łapanowski Grzegorz

Okładka książki Wzór na smak

Wzór na smak

Łapanowski Grzegorz

79,00 zł 51,86 zł

Artykuł chwilowo niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 51,86 zł

Grzegorz Łapanowski znany m.in. z warszawskiego Food Lab Studio, z Fundacji Szkoła na Widelcu, z telewizji, od lat gotuje, szkoli kucharzy i pracuje z dzieciakami. I o czym pewnie nie wszyscy wiedzą – notuje w swoim kajecie najlepsze kombinacje składników. To kucharz z pasją, wciąż głodny nowych odkryć. Z jego poszukiwań, badań i eksperymentów zrodził się pomysł na książkę Wzór na smak. To pozycja, jakiej jeszcze na polskim rynku kulinarnym nie było. Książka inspirująca, nowoczesna i szanująca tradycję. O spotkaniu smaków. Na tapetę idzie słodki, kwaśny, gorzki, słony, ale też umami i tłusty – Łapanowski rzeczowo tłumaczy, jak te smaki na nas działają i jak wykorzystać ich moc, żeby stworzyć dania idealne. Wyjaśnia dlaczego słodki lubi kwaśny, a kwaśny gra ze słonym, skąd bierze się mięsność umami i na czym polega fenomen kostki rosołowej. Autor opowiada o roli konsystencji i kolorów w dobieraniu składników, które mają się spotkać na talerzu. O tym, jak z każdego elementu dania przy pomocy kulinarnych trików można wydobyć to, co najlepsze, jego głębie, charakter. Jak najlepiej potraktować np. pomidora, jak go pokroić, zetrzeć, zmielić, posiekać, upiec, ugotować, udusić. Grzegorz zdradza z czego zrobić doskonałą panierkę i jak przygotować idealnego kurczaka. Opisuje, jak wydobyć kwintesencję smaku bazylii, tymianki, rozmarynu, szałwii, anyżu, kopru włoskiego, czosnku, cebuli, cytryny, łącząc je z wieprzowiną, wołowiną, jagnięciną czy rybami. Grzegorz Łapanowski rozszyfrowuje i tłumaczy najbardziej uniwersalne połączenia smaków, ale też podrzuca pomysły na nowe, nieoczywiste zestawienia. Znajdziecie tu kulinarne opowieści, przepisy i przykłady najlepszych połączeń składników. Wzór na smak to idealna ściąga dla początkujących, a jednocześnie świetna inspiracja dla zaprawionych w bojach pasjonatów gotowania.
Okładka książki Szkoła na widelcu. Najlepsze przepisy...

Szkoła na widelcu. Najlepsze przepisy...

Maia Sobczak Łapanowski Grzegorz

34,90 zł 22,88 zł

Artykuł chwilowo niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 22,88 zł

Grzegorz Łapanowski jest ekspertem w dziedzinie zdrowego odżywiania. Przepisy, które proponuje w tej książce są proste, sprawdzone, do przygotowania z ogólnodostępnych produktów. Autor pisze również o tym, co oznacza dobre jedzenie, dlaczego powinniśmy jeść zdrowo, jak robić zakupy, jak ważny jest ruch, wspólne gotowanie oraz jakie są zasady prawidłowej diety. W książce między innymi: zasady zdrowej diety dla całej rodziny, przepisy na domową pizzę, twarożki, ciasto pomarańczowe, sałatki, rybę w papilotach, placki gryczane czy sezamki.
Okładka książki Grzegorz Łapanowski smakuje

Grzegorz Łapanowski smakuje

Łapanowski Grzegorz

31,90 zł 20,94 zł

Artykuł chwilowo niedostępny
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 20,94 zł

To książka o pasji, o miłości do jedzenia i karmienia bliskich. O jedzeniu i potrawach. Poniekąd także o tych, którzy wytwarzają to, co dla kucharzy najważniejsze ? produkty. W kilkunastu rozdziałach postanowiłem zawrzeć kilkadziesiąt moich ulubionych przepisów. Częściowo autorskich, a częściowo zaczerpniętych od innych miłośników gotowania ? bo na kuchnię nikt nie ma monopolu. Tu nie ma plagiatów ? gotować może każdy! Niektóre smaki przywiozłem z podróży, zamknięte w woreczkach z przyprawami. Wracam do nich jak do starych książek. Szukam inspiracji. Smakuję.
temelie

  • Poprzednia

    • 1

  • Następna

Bestsellery
Okładka książki Kuracja życia metodą dr Clark

1. Kuracja życia metodą dr Clark

Hulda Clark

39,98 zł
64,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 39,98 zł
Okładka książki Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 2

2. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 2

Barbara Kazana

38,90 zł
44,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 38,90 zł
Okładka książki Porady naturoterapeutki Barbary Kazany

3. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany

Barbara Kazana

38,90 zł
44,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 38,90 zł
Okładka książki Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 3

4. Porady naturoterapeutki Barbary Kazany. Część 3

Barbara Kazana

38,90 zł
44,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 38,90 zł
Okładka książki Dlaczego zwierzęta nie dostają zawałów serca tylko my ludzie

5. Dlaczego zwierzęta nie dostają zawałów serca tylko my ludzie

Matthias Rath

26,90 zł
36,00 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 27,90 zł
Okładka książki Rozmowy z Bogiem Księga IV (twarda oprawa)

6. Rozmowy z Bogiem Księga IV (twarda oprawa)

Neale Donald Walsch

26,95 zł
49,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 26,95 zł
Okładka książki Kuracja Breussa

7. Kuracja Breussa

Rudolf Breuss

34,90 zł
49,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 37,90 zł
Okładka książki Zdrowie człowieka w niezdrowym świecie

8. Zdrowie człowieka w niezdrowym świecie

Borys Bołotow

39,92 zł
49,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 44,91 zł
Okładka książki Tybetańska Księga Życia i Umierania

9. Tybetańska Księga Życia i Umierania

Sogjal Rinpocze

44,95 zł
89,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 49,44 zł
Okładka książki Kapłanka Tafti

10. Kapłanka Tafti

Vadim Zeland

35,90 zł
49,49 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 36,90 zł
Okładka książki Rozmowy z Bogiem Księga III (twarda oprawa)

11. Rozmowy z Bogiem Księga III (twarda oprawa)

Neale Donald Walsch

29,10 zł
54,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 29,10 zł
Okładka książki Aktywacja nerwu błędnego

12. Aktywacja nerwu błędnego

Navaz Habib

30,16 zł
54,50 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 30,16 zł
Okładka książki Rozmowy z Bogiem Księga I (twarda oprawa)

13. Rozmowy z Bogiem Księga I (twarda oprawa)

Neale Donald Walsch

26,45 zł
49,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 26,45 zł
Okładka książki Przepisy i porady zdrowotne doktor Clark

14. Przepisy i porady zdrowotne doktor Clark

Hulda Clark

20,58 zł
35,60 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 20,58 zł
Okładka książki Rozmowy z Bogiem Księga II (twarda oprawa)

15. Rozmowy z Bogiem Księga II (twarda oprawa)

Neale Donald Walsch

28,04 zł
52,90 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 28,04 zł

Promocje

Uwaga!!!
Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?
TAK
NIE
Oczekiwanie na odpowiedź
Dodano produkt do koszyka
Kontynuuj zakupy
Przejdź do koszyka
Oczekiwanie na odpowiedź
Wybierz wariant produktu
Dodaj do koszyka
Anuluj