Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów
nowość
-
Autor: Ida Kulawik Cichoń Katarzyna
- ISBN: 9788327127556
- EAN: 9788327127556
- Oprawa: Twarda
- Wydawca: Publicat
- Format: 17.0x24.5cm
- Język: polski
- Liczba stron: 192
- Rok wydania: 2025
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
42,43złCena detaliczna: 69,90 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 42,43 zł
x
Odkryj królestwo grzybów!
Grzyby to wyjątkowy składnik kulinarny. Są niesamowicie umamiczne – wyróżnia je piąty smak (umami to po japońsku esencja pyszności), dzięki któremu dania smakują lepiej i pełniej.
W tej książce znajdziesz:
• 70 przepisów na apetyczne potrawy z grzybami, zarówno z polskich lasów oraz upraw, jak i tymi z kuchni świata
• ciekawostki kulinarne o grzybach oraz informacje o ich wartościach odżywczych
• praktyczne porady dotyczące zbierania, obróbki, bezpiecznego przechowywania i różnorodnych sposobów wykorzystania grzybów.
Przekonaj się, jak wiele zastosowań mają grzyby i jak smakowicie sprawdzą się w kuchni roślinnej.
Ida Kulawik – autorka książek kulinarnych, założycielka bloga Veganbanda.pl
Katarzyna Cichoń – fotografka, specjalizuje się w fotografii kulinarnej i lifestylowej
