Pracownia gastronomiczna Praktyczna nauka zawodu Kwalifikacja T.6
Technik zywienia i usług gastronomicznych. Kucharz
-
Autor: Kmiołek-Gizara Anna
- Wydawca: WSiP
- ISBN: 9788302149757
- EAN: 9788302149757
- Oprawa: Miękka
- Język: polski
- Format: 285x205x10mm
- Liczba stron: 248
- Rok wydania: 2022
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
62,46złCena detaliczna: 71,88 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 45,77 zł
x
Publikacja pomaga opanować praktyczne umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Każdy rozdział zawiera krótkie wprowadzenie, przypominające podstawowe wiadomości, i karty pracy z ćwiczeniami oraz zadaniami praktycznymi, które stanowią główny element publikacji.
Książka skłania uczniów do krytycznej oceny własnych umiejętności, kładzie także duży nacisk na sprawną pracę w parach lub w grupach. Stanowi cenne wsparcie dla nauczyciela w trakcie prowadzenia zajęć, a uczniowi ułatwia usystematyzowanie wiedzy oraz wykorzystanie informacji teoretycznych w praktyce, dzięki czemu skutecznie pomaga w szlifowaniu zawodowych umiejętności.
