Kuchnia podlaska. Litewska-białoruska-ukraińska-tatarska-żydowska.
Litewska-białoruska-ukraińska-tatarska-żydowska.
-
Autor: Andrzej Fiedoruk
- ISBN: 978-83-66912-29-8
- EAN: 9788366912298
- Oprawa: Miękka
- Wydawca: Fundacja Sąsiedzi
- Format: 240x165x14mm
- Język: polski
- Liczba stron: 208
- Rok wydania: 2024
- Wysyłamy w ciągu: 48h
-
Brak ocen
-
30,13złCena detaliczna: 49,90 złNajniższa cena z ostatnich 30 dni: 30,28 zł
x
Kuchnia podlaska pozwoli powrócić na nasze stoły zapomnianym potrawom, pozwoli czytelnikom na własne poszukiwania w tym zakresie, ponieważ na łamach tej książki znajdziecie Państwo też przepisy podane w wersji oryginalnej, na trwałe wpisane w naszą kulturę czy tradycję.
Poza przepisami znajdziecie tu także opowieści o tradycjach kulinarnych.
Przeczytacie przepisy kuchni litewskiej, białoruskiej, ukraińskiej, żydowskiej czy tatarskiej związane już na stałe z Podlasiem.
Kuchnia podlaska to cudowna kuchnia tworzona przez lata w mozaice narodów,
kultur i religii. W dymie z kominów wiejskich chałup, przycupniętych pod lasami, w zapachu chleba i siana. W szlacheckich dworkach, mieszczańskich kamienicach i żydowskich karczmach.
Nie ma kuchni dobrych i złych, są tylko kuchnie inne, bo każda z nich tworzy się w innych uwarunkowaniach kulturowych, klimatycznych, obyczajowych czy też religijnych. Aby ją poznać wystarczy przeczytać książkę, aby jej doświadczyć trzeba jej skosztować.
